產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征:鹽邊(bian)桑椹果(guo)(guo)實較大,橢圓形;果(guo)(guo)長1-3厘米(mi),果(guo)(guo)徑1厘米(mi)左(zuo)右;表面不光滑,黑(hei)紫(zi)色(se),色(se)澤穩定,干品仍(reng)呈黑(hei)紫(zi)色(se);果(guo)(guo)汁多,甜而帶(dai)有微酸味(wei)。 (2)內在品質指標:鹽邊(bian)桑椹可溶性固形物≥13%,花青素≥1500㎎/㎏,含(han)有豐富(fu)β-胡蘿(luo)卜素和(he)氨基酸。 (3)質量安全規定:符合(he)《無公害水果(guo)(guo)》(GB18406.2-2001)標準的安全要求。
地域范圍
鹽邊(bian)桑椹(shen)農產品地理標(biao)志地域保護范圍(wei)包(bao)括四川(chuan)省攀枝花市鹽邊(bian)縣漁門(men)鎮、永興鎮、惠民鄉(xiang)(xiang)、國勝(sheng)鄉(xiang)(xiang)、鱤魚鄉(xiang)(xiang)、箐河鄉(xiang)(xiang)、溫(wen)泉鄉(xiang)(xiang)、紅寶(bao)鄉(xiang)(xiang)、格薩拉鄉(xiang)(xiang)、共和(he)鄉(xiang)(xiang)、紅果鄉(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(鎮)。地理坐標(biao)為東經(jing)101°06′17″-101°47′45″,北緯(wei)26°47′46″-27°07′35″,東到(dao)共和(he)鄉(xiang)(xiang)東界(jie),南到(dao)紅果鄉(xiang)(xiang)南界(jie),西(xi)到(dao)溫(wen)泉鄉(xiang)(xiang)西(xi)界(jie),北到(dao)紅寶(bao)鄉(xiang)(xiang)北界(jie)。保護面積265000公頃,年(nian)產量11000噸。
發展
鹽邊(bian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于四川省(sheng)西南角,是(shi)一個多民族(zu)(zu)(zu)雜居縣(xian)(xian)(xian)(xian),境內(nei)居住(zhu)著漢族(zu)(zu)(zu)、彝族(zu)(zu)(zu)、苗族(zu)(zu)(zu)、回族(zu)(zu)(zu)、傣族(zu)(zu)(zu)、納(na)西族(zu)(zu)(zu)等十九個少數民族(zu)(zu)(zu),有“八分耕地(di),一分水,九十一分林(lin)草坡”之稱。鹽邊(bian)栽植(zhi)(zhi)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)歷史悠(you)久。公(gong)元四世(shi)紀,“南方絲(si)綢之路”途經涼山、攀枝花,帶(dai)來桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)種源,沿線(xian)人(ren)民受其(qi)影響開始栽植(zhi)(zhi)。明未(wei)(wei)清初(chu)年(nian)(nian)間發展(zhan)(zhan)迅(xun)速,在當時的 “寧(ning)遠府(fu)阿所拉地(di)”(今鹽邊(bian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)健(jian)康、漁門(men)、永興(xing)等鄉(xiang)鎮)大(da)力種植(zhi)(zhi)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu),民國(guo)初(chu)年(nian)(nian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)發展(zhan)(zhan)達(da)到一定水平(ping)。據《寧(ning)屬(shu)林(lin)產(chan)調查》記載(zai),鹽邊(bian)常(chang)年(nian)(nian)盛產(chan)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)30多萬(wan)株,是(shi)寧(ning)屬(shu)地(di)區桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)栽植(zhi)(zhi)最多,發展(zhan)(zhan)最快的縣(xian)(xian)(xian)(xian)。 民國(guo)初(chu)年(nian)(nian)至(zhi)70年(nian)(nian)代中期(qi),鹽邊(bian)蠶桑(sang)(sang)(sang)(sang)業(ye)(ye)的發展(zhan)(zhan)停留(liu)在60萬(wan)株,且多為實生桑(sang)(sang)(sang)(sang)品(pin)種,桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)產(chan)量少,果粒小,酸(suan)澀味較重(zhong)。80年(nian)(nian)代,鹽邊(bian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)(xian)政府(fu)高度(du)重(zhong)視桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)生產(chan),依托地(di)域優勢及攀西獨特(te)的陽(yang)光、土壤(rang)及氣候優勢,引(yin)進(jin)良桑(sang)(sang)(sang)(sang)品(pin)種,扶持全縣(xian)(xian)(xian)(xian)各鄉(xiang)鎮大(da)力發展(zhan)(zhan)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)。1984年(nian)(nian)全縣(xian)(xian)(xian)(xian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)種植(zhi)(zhi)113萬(wan)株,面積1100畝(mu);1992年(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)1700萬(wan)株,面積18000畝(mu);到2010年(nian)(nian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)面積超60000畝(mu),年(nian)(nian)產(chan)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)6500余噸,年(nian)(nian)產(chan)值(zhi)達(da)5000萬(wan)元以(yi)上。 鹽邊(bian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)產(chan)量高,果粒大(da),營養(yang)豐富,富含氨基酸(suan)、維生素、β-胡蘿(luo)卜素及花青素等。上世(shi)紀未(wei)(wei),鹽邊(bian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)主(zhu)要用(yong)于中藥材(cai)、桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)膏及桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)酒(jiu)等。近年(nian)(nian)來,鹽邊(bian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)加快了桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)(shen)產(chan)業(ye)(ye)的發展(zhan)(zhan),成立協會(hui)并組織(zhi)商戶統一收(shou)購鮮果進(jin)行集中銷(xiao)售,產(chan)品(pin)遠銷(xiao)北京、大(da)連、重(zhong)慶(qing)、成都、昆明等各大(da)城市(shi)(shi),市(shi)(shi)場(chang)供不應求,深受消費者的青睞,市(shi)(shi)場(chang)前景(jing)廣闊(kuo)。
鹽邊桑椹(shen)為農(nong)產品地理標(biao)志產品。