產品品質特性(xing)特征
(1)外在(zai)感官(guan)特征:鹽邊(bian)桑(sang)(sang)椹(shen)果(guo)實較大,橢圓(yuan)形;果(guo)長1-3厘米,果(guo)徑1厘米左右;表(biao)面不(bu)光(guang)滑,黑紫色(se),色(se)澤穩定,干品(pin)(pin)仍(reng)呈黑紫色(se);果(guo)汁多,甜而帶有微(wei)酸味(wei)。 (2)內在(zai)品(pin)(pin)質指標:鹽邊(bian)桑(sang)(sang)椹(shen)可(ke)溶性固形物≥13%,花(hua)青素≥1500㎎/㎏,含有豐(feng)富β-胡蘿卜(bu)素和氨(an)基酸。 (3)質量安(an)全(quan)規定:符(fu)合《無公害水果(guo)》(GB18406.2-2001)標準(zhun)的安(an)全(quan)要(yao)求。
地域范圍
鹽邊(bian)桑椹農產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)地域保護范圍包(bao)括四(si)川省攀枝(zhi)花市鹽邊(bian)縣漁門鎮、永興鎮、惠民鄉(xiang)(xiang)、國勝鄉(xiang)(xiang)、鱤魚鄉(xiang)(xiang)、箐(qing)河(he)鄉(xiang)(xiang)、溫(wen)泉(quan)鄉(xiang)(xiang)、紅(hong)寶鄉(xiang)(xiang)、格(ge)薩拉(la)鄉(xiang)(xiang)、共(gong)和鄉(xiang)(xiang)、紅(hong)果(guo)鄉(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(鎮)。地理(li)(li)坐標(biao)為東經101°06′17″-101°47′45″,北(bei)緯26°47′46″-27°07′35″,東到(dao)共(gong)和鄉(xiang)(xiang)東界,南(nan)(nan)到(dao)紅(hong)果(guo)鄉(xiang)(xiang)南(nan)(nan)界,西(xi)到(dao)溫(wen)泉(quan)鄉(xiang)(xiang)西(xi)界,北(bei)到(dao)紅(hong)寶鄉(xiang)(xiang)北(bei)界。保護面積265000公頃,年產量11000噸。
發展
鹽邊(bian)縣(xian)位于四(si)(si)川省西(xi)南角,是一(yi)(yi)個多(duo)(duo)民族(zu)雜居縣(xian),境內居住著漢族(zu)、彝族(zu)、苗族(zu)、回族(zu)、傣族(zu)、納西(xi)族(zu)等(deng)(deng)十九個少(shao)(shao)數(shu)民族(zu),有(you)“八(ba)分(fen)耕地(di),一(yi)(yi)分(fen)水,九十一(yi)(yi)分(fen)林(lin)(lin)草坡”之稱(cheng)。鹽邊(bian)栽植(zhi)(zhi)(zhi)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)歷史悠久。公元(yuan)四(si)(si)世(shi)紀,“南方絲綢之路”途經涼(liang)山(shan)、攀(pan)枝花,帶來桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)種(zhong)源,沿線人民受其影響開(kai)始(shi)栽植(zhi)(zhi)(zhi)。明未(wei)(wei)清初(chu)年(nian)間(jian)發(fa)展迅速,在當時的(de) “寧遠府(fu)阿(a)所拉地(di)”(今鹽邊(bian)縣(xian)健康、漁門、永興等(deng)(deng)鄉鎮)大(da)力(li)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu),民國初(chu)年(nian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)發(fa)展達(da)到一(yi)(yi)定水平。據《寧屬(shu)林(lin)(lin)產(chan)調查》記載,鹽邊(bian)常年(nian)盛產(chan)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)30多(duo)(duo)萬(wan)(wan)株,是寧屬(shu)地(di)區(qu)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)栽植(zhi)(zhi)(zhi)最(zui)多(duo)(duo),發(fa)展最(zui)快的(de)縣(xian)。 民國初(chu)年(nian)至70年(nian)代(dai)中期,鹽邊(bian)蠶桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)業(ye)的(de)發(fa)展停留在60萬(wan)(wan)株,且多(duo)(duo)為實生(sheng)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)品種(zhong),桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)產(chan)量少(shao)(shao),果(guo)粒小,酸(suan)澀味較重。80年(nian)代(dai),鹽邊(bian)縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)高(gao)度重視桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)生(sheng)產(chan),依托地(di)域優(you)勢及(ji)(ji)攀(pan)西(xi)獨(du)特的(de)陽光、土壤(rang)及(ji)(ji)氣候優(you)勢,引進(jin)(jin)良(liang)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)品種(zhong),扶(fu)持全(quan)縣(xian)各鄉鎮大(da)力(li)發(fa)展桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)。1984年(nian)全(quan)縣(xian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)113萬(wan)(wan)株,面積1100畝;1992年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)1700萬(wan)(wan)株,面積18000畝;到2010年(nian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)面積超60000畝,年(nian)產(chan)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)6500余噸(dun),年(nian)產(chan)值達(da)5000萬(wan)(wan)元(yuan)以上。 鹽邊(bian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)產(chan)量高(gao),果(guo)粒大(da),營養豐(feng)富(fu),富(fu)含氨基酸(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)、β-胡蘿(luo)卜素(su)及(ji)(ji)花青素(su)等(deng)(deng)。上世(shi)紀未(wei)(wei),鹽邊(bian)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)主要用(yong)于中藥材、桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)膏及(ji)(ji)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)酒等(deng)(deng)。近(jin)年(nian)來,鹽邊(bian)縣(xian)加快了(le)桑(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)(sang)椹(shen)(shen)產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展,成立協會并組(zu)織商戶統(tong)一(yi)(yi)收購(gou)鮮果(guo)進(jin)(jin)行(xing)集中銷售,產(chan)品遠銷北京(jing)、大(da)連、重慶(qing)、成都、昆明等(deng)(deng)各大(da)城市(shi)(shi),市(shi)(shi)場供不應求(qiu),深受消費者的(de)青睞(lai),市(shi)(shi)場前景廣闊。
鹽邊(bian)桑椹為(wei)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志產(chan)品。