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產品品質特性特征

（1）外在感(gan)觀(guan)品(pin)質(zhi)：嫩姜分(fen)枝較多，呈(cheng)不規則掌(zhang)狀，相(xiang)互交(jiao)錯，形如(ru)竹根；表皮黃白色，麟片淺(qian)紫(zi)紅色；平均莖長20cm以上，節間較長，平均單株產量0.5公斤以上。嫩姜肉質(zhi)細(xi)嫩，纖維較少，脆(cui)而(er)不辣。商品(pin)性(xing)好，加工適應性(xing)強。

（2）內在品質指標：千佛竹根姜氨基酸總(zong)量(liang)(liang)≥0.6%、維(wei)C含(han)(han)量(liang)(liang)≥6.5mg/100g、粗纖維(wei)含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.3%。

（3）安(an)全(quan)要求：千佛竹(zhu)根(gen)姜質量安(an)全(quan)達到無(wu)公(gong)害農產品標準(zhun)。

自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷史因素

閬中市地(di)處四(si)川省(sheng)東北部，嘉陵江中下游(you);千(qian)(qian)佛(fo)(fo)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)屬(shu)丘陵地(di)貌，地(di)形以淺丘到深丘之間，多為緩坡臺地(di)，海拔高度380～880米。千(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)主(zhu)(zhu)產(chan)區(qu)主(zhu)(zhu)要土(tu)壤(rang)為水稻土(tu)，土(tu)層深厚、耕作性(xing)好，適種性(xing)廣。土(tu)壤(rang)酸堿(jian)度6.5～7.8，土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量為每公斤25克，土(tu)壤(rang)微量元素銅、鐵、鋅、錳、硼、鉬、硒(xi)含量豐富，為千(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)優(you)良(liang)品質(zhi)的(de)形成提供了(le)良(liang)好的(de)土(tu)壤(rang)條件。千(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)屬(shu)于(yu)亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤氣候(hou)區(qu)。全年(nian)(nian)四(si)季分(fen)明，夏季無酷暑，冬無嚴(yan)寒，霜雪少(shao)見，無霜期長達330天。其主(zhu)(zhu)要氣候(hou)特點是春季氣溫(wen)(wen)回升快(kuai)，夏季光熱(re)雨同步，秋(qiu)季氣溫(wen)(wen)下降慢，多綿雨，日照少(shao)；冬季少(shao)雨干(gan)燥，多霧，少(shao)霜雪。年(nian)(nian)均溫(wen)(wen)度17℃。極端最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)39℃，最(zui)(zui)低氣溫(wen)(wen)-4.6℃。區(qu)域(yu)內(nei)年(nian)(nian)均降雨量1033.9mm，6～9月為降雨量最(zui)(zui)多的(de)時段，這與千(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生(sheng)(sheng)長高峰(feng)期需(xu)水規律基本(ben)一(yi)致。年(nian)(nian)均日照時數1236.7小(xiao)時，一(yi)年(nian)(nian)中4～8月的(de)日照時數較高，滿足了(le)千(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生(sheng)(sheng)長發(fa)育需(xu)要。同時千(qian)(qian)佛(fo)(fo)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)地(di)遠離城區(qu)，無工業污染(ran)，空氣質(zhi)量常(chang)(chang)年(nian)(nian)為優(you)，區(qu)域(yu)內(nei)樹林植被(bei)茂(mao)盛(sheng)，大部分(fen)地(di)方在炎熱(re)的(de)夏季處于(yu)半遮(zhe)陰(yin)狀態，非常(chang)(chang)適應生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)長，是優(you)質(zhi)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)最(zui)(zui)佳生(sheng)(sheng)態適宜(yi)區(qu)。

地域范圍

千佛(fo)竹根姜農產(chan)品地理(li)標(biao)志地域保(bao)護范(fan)圍包括四川省閬中(zhong)市(shi)轄區內的千佛(fo)鎮(zhen)、金子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、望埡鎮(zhen)、鶴峰(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三廟鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、峰(feng)占鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍泉(quan)鎮(zhen)、西山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、老(lao)觀鎮(zhen)、方(fang)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石灘鎮(zhen)共11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)、122個村。閬中(zhong)市(shi)與蒼(cang)溪縣(xian)(xian)接(jie)壤，與儀隴縣(xian)(xian)、南部縣(xian)(xian)相(xiang)鄰。千佛(fo)竹根姜主產(chan)區位于閬中(zhong)市(shi)東北部，地理(li)坐(zuo)標(biao)為北緯31°38′～31°51′，東經106°06′～106°24′。千佛(fo)竹根姜保(bao)護面積6666公頃，年產(chan)鮮(xian)姜20萬(wan)噸。