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產品品質特性特征

（1）外在感觀品質(zhi)：嫩姜分(fen)枝較多，呈不規則掌狀，相(xiang)互(hu)交錯(cuo)，形如竹根(gen)；表皮(pi)黃白色(se)，麟片淺紫紅色(se)；平均莖(jing)長20cm以上，節間(jian)較長，平均單株(zhu)產量0.5公斤以上。嫩姜肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩，纖維較少，脆而不辣。商品性好，加工(gong)適應性強。

（2）內在品質指標：千佛竹根姜氨(an)基酸(suan)總量≥0.6%、維(wei)C含量≥6.5mg/100g、粗纖維(wei)含量≥1.3%。

（3）安全要求：千佛竹(zhu)根姜(jiang)質量(liang)安全達到無公害農產品標準。

自然生態環境和人(ren)文歷史因素

閬(lang)中市地(di)處四川省東(dong)北部，嘉(jia)陵江中下游(you);千(qian)佛生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)屬(shu)丘陵地(di)貌(mao)，地(di)形以淺(qian)丘到深(shen)丘之間，多(duo)為(wei)緩坡臺地(di)，海(hai)拔高(gao)(gao)度(du)380～880米。千(qian)佛竹根(gen)姜(jiang)主產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)主要(yao)土(tu)壤(rang)為(wei)水稻土(tu)，土(tu)層深(shen)厚(hou)、耕作性好，適(shi)種性廣。土(tu)壤(rang)酸(suan)堿度(du)6.5～7.8，土(tu)壤(rang)有機質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)為(wei)每公斤25克(ke)，土(tu)壤(rang)微量(liang)元素銅、鐵、鋅、錳、硼(peng)、鉬(mu)、硒含(han)量(liang)豐(feng)富，為(wei)千(qian)佛竹根(gen)姜(jiang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)和優良品質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)形成提供了良好的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)條件。千(qian)佛竹根(gen)姜(jiang)產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)屬(shu)于(yu)亞(ya)熱(re)帶濕潤氣候區(qu)(qu)(qu)(qu)。全(quan)年(nian)四季(ji)(ji)分(fen)明，夏(xia)季(ji)(ji)無(wu)(wu)(wu)酷暑，冬無(wu)(wu)(wu)嚴寒，霜(shuang)雪(xue)少見，無(wu)(wu)(wu)霜(shuang)期長達330天。其主要(yao)氣候特點是(shi)春季(ji)(ji)氣溫回升快，夏(xia)季(ji)(ji)光熱(re)雨(yu)(yu)同(tong)步(bu)，秋季(ji)(ji)氣溫下降慢，多(duo)綿雨(yu)(yu)，日(ri)(ri)照(zhao)少；冬季(ji)(ji)少雨(yu)(yu)干燥，多(duo)霧，少霜(shuang)雪(xue)。年(nian)均(jun)溫度(du)17℃。極端最高(gao)(gao)氣溫39℃，最低氣溫-4.6℃。區(qu)(qu)(qu)(qu)域內年(nian)均(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)1033.9mm，6～9月為(wei)降雨(yu)(yu)量(liang)最多(duo)的(de)(de)(de)時(shi)段，這與(yu)千(qian)佛竹根(gen)姜(jiang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長高(gao)(gao)峰期需(xu)(xu)水規律基本一致(zhi)。年(nian)均(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數1236.7小時(shi)，一年(nian)中4～8月的(de)(de)(de)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數較高(gao)(gao)，滿足了千(qian)佛竹根(gen)姜(jiang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長發育需(xu)(xu)要(yao)。同(tong)時(shi)千(qian)佛生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)產(chan)地(di)遠離城區(qu)(qu)(qu)(qu)，無(wu)(wu)(wu)工業(ye)污(wu)染，空(kong)氣質(zhi)(zhi)量(liang)常(chang)年(nian)為(wei)優，區(qu)(qu)(qu)(qu)域內樹(shu)林植被茂盛，大部分(fen)地(di)方在炎熱(re)的(de)(de)(de)夏(xia)季(ji)(ji)處于(yu)半遮陰狀態，非常(chang)適(shi)應生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)長，是(shi)優質(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)(de)(de)最佳生(sheng)(sheng)(sheng)態適(shi)宜區(qu)(qu)(qu)(qu)。

地域范圍

千佛(fo)(fo)竹根姜(jiang)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域保護范(fan)圍包括四川省閬中市(shi)轄區(qu)內的千佛(fo)(fo)鎮(zhen)、金子鄉、望(wang)埡鎮(zhen)、鶴峰鄉、三(san)廟鄉、峰占鄉、龍(long)泉鎮(zhen)、西山鄉、老(lao)觀鎮(zhen)、方山鄉、石灘(tan)鎮(zhen)共11個鄉鎮(zhen)、122個村。閬中市(shi)與蒼溪縣接壤，與儀隴縣、南部(bu)縣相鄰。千佛(fo)(fo)竹根姜(jiang)主產(chan)區(qu)位于閬中市(shi)東北(bei)部(bu)，地(di)理坐(zuo)標(biao)為北(bei)緯(wei)31°38′～31°51′，東經106°06′～106°24′。千佛(fo)(fo)竹根姜(jiang)保護面積6666公(gong)頃，年(nian)產(chan)鮮(xian)姜(jiang)20萬噸。