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產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在感(gan)觀品(pin)質(zhi)：嫩(nen)姜分(fen)枝(zhi)較(jiao)多(duo)，呈不規則掌狀，相互交(jiao)錯，形如竹根；表(biao)皮(pi)黃(huang)白(bai)色(se)，麟(lin)片淺(qian)紫紅色(se)；平均莖長20cm以上，節(jie)間較(jiao)長，平均單(dan)株產量0.5公斤(jin)以上。嫩(nen)姜肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)，纖維較(jiao)少，脆而不辣。商品(pin)性好，加工適應(ying)性強。

（2）內在品質指標：千(qian)佛(fo)竹根(gen)姜氨(an)基酸(suan)總量≥0.6%、維(wei)C含量≥6.5mg/100g、粗纖(xian)維(wei)含量≥1.3%。

（3）安全要求：千佛(fo)竹根姜質(zhi)量安全達(da)到無公害農(nong)產品標準。

自然(ran)生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素(su)

閬中(zhong)市地(di)處(chu)四川省(sheng)東北部，嘉(jia)陵江中(zhong)下游;千(qian)佛(fo)(fo)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)(qu)屬丘陵地(di)貌，地(di)形(xing)以淺丘到深丘之間，多為(wei)緩坡臺地(di)，海拔高度380～880米。千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)主產(chan)區(qu)(qu)主要(yao)土壤(rang)(rang)為(wei)水(shui)稻土，土層(ceng)深厚(hou)、耕作性(xing)好(hao)，適種性(xing)廣(guang)。土壤(rang)(rang)酸堿度6.5～7.8，土壤(rang)(rang)有機質含量(liang)(liang)為(wei)每(mei)公(gong)斤25克，土壤(rang)(rang)微量(liang)(liang)元素(su)銅(tong)、鐵、鋅、錳、硼、鉬、硒含量(liang)(liang)豐(feng)富，為(wei)千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)的生(sheng)(sheng)產(chan)和優良品(pin)質的形(xing)成提供了良好(hao)的土壤(rang)(rang)條件。千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)(qu)屬于亞熱(re)帶濕潤氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)。全年(nian)(nian)(nian)四季(ji)(ji)(ji)分(fen)明，夏季(ji)(ji)(ji)無(wu)酷暑(shu)，冬無(wu)嚴寒，霜雪(xue)少見，無(wu)霜期長(chang)(chang)達330天。其主要(yao)氣(qi)(qi)候(hou)特點是春季(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫回升快，夏季(ji)(ji)(ji)光(guang)熱(re)雨(yu)(yu)(yu)同(tong)(tong)步，秋季(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫下降慢，多綿雨(yu)(yu)(yu)，日照(zhao)少；冬季(ji)(ji)(ji)少雨(yu)(yu)(yu)干燥，多霧，少霜雪(xue)。年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)溫度17℃。極端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫39℃，最(zui)(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫-4.6℃。區(qu)(qu)域內年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)1033.9mm，6～9月(yue)為(wei)降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)最(zui)(zui)多的時段(duan)，這與千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)高峰期需(xu)(xu)水(shui)規律(lv)基本一(yi)致。年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)時數1236.7小時，一(yi)年(nian)(nian)(nian)中(zhong)4～8月(yue)的日照(zhao)時數較(jiao)高，滿足了千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育需(xu)(xu)要(yao)。同(tong)(tong)時千(qian)佛(fo)(fo)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)地(di)遠離城區(qu)(qu)，無(wu)工業(ye)污染，空氣(qi)(qi)質量(liang)(liang)常年(nian)(nian)(nian)為(wei)優，區(qu)(qu)域內樹林植被(bei)茂盛，大部分(fen)地(di)方在炎熱(re)的夏季(ji)(ji)(ji)處(chu)于半遮陰(yin)狀態，非常適應生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，是優質生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)的最(zui)(zui)佳生(sheng)(sheng)態適宜(yi)區(qu)(qu)。

地域范圍

千(qian)(qian)佛(fo)竹根(gen)姜(jiang)農產(chan)品地理(li)標志地域保護范(fan)圍包(bao)括四(si)川省閬中(zhong)(zhong)市轄區內的千(qian)(qian)佛(fo)鎮(zhen)、金(jin)子鄉(xiang)(xiang)、望埡鎮(zhen)、鶴峰鄉(xiang)(xiang)、三(san)廟鄉(xiang)(xiang)、峰占鄉(xiang)(xiang)、龍泉(quan)鎮(zhen)、西山鄉(xiang)(xiang)、老觀(guan)鎮(zhen)、方山鄉(xiang)(xiang)、石(shi)灘鎮(zhen)共11個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、122個村。閬中(zhong)(zhong)市與(yu)蒼溪縣接壤，與(yu)儀隴縣、南部(bu)縣相鄰。千(qian)(qian)佛(fo)竹根(gen)姜(jiang)主(zhu)產(chan)區位于閬中(zhong)(zhong)市東北(bei)部(bu)，地理(li)坐標為北(bei)緯31°38′～31°51′，東經106°06′～106°24′。千(qian)(qian)佛(fo)竹根(gen)姜(jiang)保護面積(ji)6666公頃，年產(chan)鮮姜(jiang)20萬噸。