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產品品質特(te)性特(te)征

（1）外在感觀品質：嫩(nen)(nen)姜(jiang)分枝較(jiao)多，呈不規則掌狀(zhuang)，相互(hu)交錯，形如(ru)竹根；表皮黃白色(se)，麟片淺紫紅色(se)；平均(jun)(jun)莖長20cm以上，節間較(jiao)長，平均(jun)(jun)單(dan)株產(chan)量(liang)0.5公(gong)斤以上。嫩(nen)(nen)姜(jiang)肉質細嫩(nen)(nen)，纖維較(jiao)少(shao)，脆而不辣(la)。商品性好，加工適應性強。

（2）內(nei)在品質指標：千(qian)佛竹根(gen)姜氨(an)基酸總量≥0.6%、維C含(han)量≥6.5mg/100g、粗纖(xian)維含(han)量≥1.3%。

（3）安全(quan)要求：千佛竹(zhu)根姜質量安全(quan)達到(dao)無公(gong)害農產品標準。

自然(ran)生態(tai)環(huan)境和人文歷史因素

閬中市地(di)(di)處四川省東北部，嘉陵江中下游;千佛(fo)(fo)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區屬丘陵地(di)(di)貌(mao)，地(di)(di)形(xing)以淺丘到深(shen)丘之(zhi)間，多為(wei)緩坡臺地(di)(di)，海拔(ba)高(gao)(gao)度(du)380～880米。千佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜(jiang)(jiang)(jiang)主產(chan)區主要土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)水(shui)稻(dao)土(tu)，土(tu)層深(shen)厚(hou)、耕作性(xing)好，適(shi)種性(xing)廣。土(tu)壤(rang)(rang)酸堿度(du)6.5～7.8，土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含量為(wei)每(mei)公(gong)斤25克，土(tu)壤(rang)(rang)微(wei)量元素銅、鐵、鋅、錳、硼、鉬、硒含量豐富，為(wei)千佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生(sheng)產(chan)和(he)優(you)(you)良品質(zhi)的(de)形(xing)成(cheng)提供了良好的(de)土(tu)壤(rang)(rang)條件(jian)。千佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區屬于亞(ya)熱帶濕潤氣(qi)(qi)(qi)候區。全年(nian)(nian)四季(ji)(ji)(ji)分明，夏季(ji)(ji)(ji)無(wu)(wu)酷(ku)暑(shu)，冬無(wu)(wu)嚴寒(han)，霜雪少(shao)見，無(wu)(wu)霜期長達330天。其主要氣(qi)(qi)(qi)候特(te)點是春季(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)回升快，夏季(ji)(ji)(ji)光熱雨同步，秋季(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)下降慢(man)，多綿雨，日照少(shao)；冬季(ji)(ji)(ji)少(shao)雨干燥，多霧，少(shao)霜雪。年(nian)(nian)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)17℃。極(ji)端最高(gao)(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)39℃，最低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-4.6℃。區域(yu)內(nei)年(nian)(nian)均(jun)(jun)降雨量1033.9mm，6～9月為(wei)降雨量最多的(de)時(shi)(shi)段，這與千佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生(sheng)長高(gao)(gao)峰(feng)期需水(shui)規律(lv)基本一(yi)致。年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照時(shi)(shi)數1236.7小(xiao)時(shi)(shi)，一(yi)年(nian)(nian)中4～8月的(de)日照時(shi)(shi)數較(jiao)高(gao)(gao)，滿足了千佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生(sheng)長發育需要。同時(shi)(shi)千佛(fo)(fo)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)地(di)(di)遠離城區，無(wu)(wu)工業(ye)污染，空氣(qi)(qi)(qi)質(zhi)量常年(nian)(nian)為(wei)優(you)(you)，區域(yu)內(nei)樹林植被(bei)茂盛，大部分地(di)(di)方在炎熱的(de)夏季(ji)(ji)(ji)處于半遮陰狀態(tai)，非常適(shi)應生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)長，是優(you)(you)質(zhi)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)最佳生(sheng)態(tai)適(shi)宜區。

地域范圍

千(qian)(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹根姜農產品地(di)理標(biao)志地(di)域保護范圍(wei)包括四川省閬(lang)中(zhong)市轄區內的千(qian)(qian)(qian)佛(fo)(fo)鎮(zhen)、金子(zi)鄉(xiang)(xiang)、望埡鎮(zhen)、鶴峰鄉(xiang)(xiang)、三廟鄉(xiang)(xiang)、峰占鄉(xiang)(xiang)、龍泉鎮(zhen)、西山鄉(xiang)(xiang)、老觀鎮(zhen)、方山鄉(xiang)(xiang)、石灘鎮(zhen)共11個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、122個村。閬(lang)中(zhong)市與(yu)蒼溪縣(xian)接壤，與(yu)儀隴縣(xian)、南部(bu)縣(xian)相鄰。千(qian)(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹根姜主產區位于閬(lang)中(zhong)市東北部(bu)，地(di)理坐標(biao)為北緯31°38′～31°51′，東經106°06′～106°24′。千(qian)(qian)(qian)佛(fo)(fo)竹根姜保護面積6666公頃，年產鮮姜20萬噸(dun)。