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生產情況

達州市(shi)大(da)竹縣(xian)歷(li)來有種(zhong)植(zhi)香(xiang)(xiang)椿(chun)的習(xi)慣(guan)，尤其以二郎(lang)鄉最具規模(mo)，大(da)竹縣(xian)創建(jian)了(le)(le)“中國香(xiang)(xiang)椿(chun)第(di)一(yi)縣(xian)”專業(ye)(ye)網(wang)站(zhan)。并在(zai)大(da)竹縣(xian)雙拱鎮(zhen)建(jian)立了(le)(le)一(yi)個(ge)(ge)椿(chun)芽交(jiao)易市(shi)場，制定了(le)(le)《大(da)竹縣(xian)香(xiang)(xiang)椿(chun)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展規劃》，成立了(le)(le)香(xiang)(xiang)椿(chun)種(zhong)植(zhi)協會(hui)，在(zai)協會(hui)的帶(dai)動(dong)(dong)和鄉黨委、政府的大(da)力支持下(xia)(xia)，全(quan)鄉農民種(zhong)植(zhi)香(xiang)(xiang)椿(chun)熱情高漲(zhang)。截至2010年(nian)(nian)，全(quan)鄉種(zhong)植(zhi)面積己達7000畝，椿(chun)芽產(chan)量達730噸，產(chan)值達1752萬(wan)元(yuan)(yuan)，人(ren)平創收1251元(yuan)(yuan)，僅此一(yi)項人(ren)平純增收達750元(yuan)(yuan)，成為該鄉的主(zhu)導產(chan)業(ye)(ye)和農民增收的主(zhu)要途經(jing)(jing)。在(zai)二郎(lang)鄉的帶(dai)動(dong)(dong)下(xia)(xia)，大(da)竹縣(xian)香(xiang)(xiang)椿(chun)種(zhong)植(zhi)面積達8萬(wan)余畝，遍布50個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)。2009年(nian)(nian)大(da)竹縣(xian)就(jiu)已獲(huo)得了(le)(le)中國經(jing)(jing)濟林協會(hui)授予的“中國香(xiang)(xiang)椿(chun)第(di)一(yi)縣(xian)”稱號，通過了(le)(le)無公害農產(chan)品(pin)產(chan)地(di)認證(zheng)，2010年(nian)(nian)12月，經(jing)(jing)國家質檢局審定，列入國家地(di)理標志產(chan)品(pin)保護目錄。

產地范圍

大竹(zhu)香(xiang)椿地理標志產品保護產地范圍為四川(chuan)省達州市大竹(zhu)縣現轄行政區域。

標志許可

大竹香椿(chun)地理標志產(chan)品保護(hu)產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者(zhe)，可向四(si)川省大竹縣質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)(du)局提出使用(yong)“地理標志產(chan)品專用(yong)標志”的(de)申請，經(jing)四(si)川省質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)(du)局審核，由國家(jia)質(zhi)(zhi)檢總局公(gong)告批準(zhun)。大竹香椿(chun)的(de)法(fa)定檢測機構(gou)由四(si)川省質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)(du)局負(fu)責指定。

技術要求

（一）品種

地方品(pin)種“紅香椿(chun)”。

（二）立地條件

土(tu)壤種類為(wei)紫色土(tu)、土(tu)壤質地為(wei)沙(sha)壤，土(tu)層厚度≥50cm，土(tu)壤有機質含量(liang)≥1.5%，土(tu)壤pH值(zhi)5.5至8.0。

（三）栽培管理

1、 播種(zhong)育苗：播種(zhong)期為3月中(zhong)旬(xun)至4月中(zhong)旬(xun)。每平方米(mi)用(yong)種(zhong)子(zi)≤30粒(li)，撒播或條(tiao)播。

2、定植：苗高≥80cm、基干粗≥0.8cm時定植。密度(du)為每公頃≤3330株，

2月上旬定植。

3、水(shui)肥管理(li)：施(shi)肥以有(you)機(ji)肥為主，每(mei)(mei)公頃施(shi)有(you)機(ji)肥≥45000kg。每(mei)(mei)年萌(meng)芽(ya)前應澆一次透水(shui)。

4、香椿矮化措施：控制(zhi)樹勢，抑制(zhi)頂芽，促進側芽生長(chang)。控制(zhi)主干高度(du)在(zai)3米以內。

5、環(huan)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必(bi)須符(fu)合國(guo)家的相(xiang)關規定，不得污染(ran)環(huan)境。

（四）椿芽采收

栽植第(di)3年后采(cai)(cai)收。采(cai)(cai)收時(shi)間為每年3月1日(ri)至(zhi)4月1日(ri)，每年可采(cai)(cai)芽(ya)3次(ci)。當(dang)椿芽(ya)長到12cm至(zhi)15cm就可進行(xing)(xing)第(di)一次(ci)采(cai)(cai)芽(ya),約10至(zhi)15天后又(you)長到15cm至(zhi)20cm時(shi)可進行(xing)(xing)第(di)二次(ci)采(cai)(cai)收，摘取上(shang)部15cm至(zhi)20cm，保留基(ji)部2至(zhi)3片(pian)復葉,按同樣方(fang)法進行(xing)(xing)第(di)三(san)次(ci)采(cai)(cai)收。采(cai)(cai)收在早(zao)晨日(ri)出前(qian)或傍晚，采(cai)(cai)收后6小時(shi)內必須上(shang)市或進入(ru)冷鏈。