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生產情況

達(da)州市大竹(zhu)縣(xian)(xian)歷(li)來有種(zhong)(zhong)植(zhi)香椿(chun)的(de)習慣(guan)，尤其以(yi)二郎鄉(xiang)最具(ju)規模，大竹(zhu)縣(xian)(xian)創建了“中國(guo)(guo)(guo)香椿(chun)第(di)一縣(xian)(xian)”專(zhuan)業網站。并(bing)在大竹(zhu)縣(xian)(xian)雙拱鎮建立了一個椿(chun)芽交易市場，制定了《大竹(zhu)縣(xian)(xian)香椿(chun)產(chan)業發展(zhan)規劃(hua)》，成(cheng)立了香椿(chun)種(zhong)(zhong)植(zhi)協(xie)會，在協(xie)會的(de)帶(dai)動和鄉(xiang)黨委、政府的(de)大力支持下(xia)，全鄉(xiang)農民種(zhong)(zhong)植(zhi)香椿(chun)熱情高漲。截至2010年(nian)，全鄉(xiang)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)己(ji)達(da)7000畝(mu)，椿(chun)芽產(chan)量(liang)達(da)730噸，產(chan)值達(da)1752萬(wan)(wan)元，人平創收1251元，僅此一項人平純增(zeng)收達(da)750元，成(cheng)為該鄉(xiang)的(de)主(zhu)導產(chan)業和農民增(zeng)收的(de)主(zhu)要途經(jing)。在二郎鄉(xiang)的(de)帶(dai)動下(xia)，大竹(zhu)縣(xian)(xian)香椿(chun)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)達(da)8萬(wan)(wan)余畝(mu)，遍布50個鄉(xiang)鎮。2009年(nian)大竹(zhu)縣(xian)(xian)就(jiu)已獲(huo)得(de)了中國(guo)(guo)(guo)經(jing)濟林(lin)協(xie)會授予的(de)“中國(guo)(guo)(guo)香椿(chun)第(di)一縣(xian)(xian)”稱號，通過(guo)了無(wu)公(gong)害農產(chan)品(pin)產(chan)地認證(zheng)，2010年(nian)12月，經(jing)國(guo)(guo)(guo)家質檢局審定，列入國(guo)(guo)(guo)家地理(li)標志產(chan)品(pin)保護目錄。

產地范圍

大竹香(xiang)椿地(di)理(li)標志產(chan)品保護產(chan)地(di)范圍(wei)為四川省達州市(shi)大竹縣現轄行政區域。

標志許可

大(da)竹香(xiang)椿地理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護產地范(fan)圍內的生產者，可(ke)向四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)大(da)竹縣(xian)質量技術(shu)監督局提出使用“地理標(biao)志(zhi)產品(pin)專用標(biao)志(zhi)”的申請，經四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)質量技術(shu)監督局審核，由國(guo)家質檢總局公(gong)告批準(zhun)。大(da)竹香(xiang)椿的法定檢測機(ji)構(gou)由四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)質量技術(shu)監督局負(fu)責指定。

技術要求

（一）品種

地方(fang)品種“紅香(xiang)椿”。

（二）立地條件

土(tu)壤(rang)(rang)種類為紫色土(tu)、土(tu)壤(rang)(rang)質地為沙壤(rang)(rang)，土(tu)層厚(hou)度≥50cm，土(tu)壤(rang)(rang)有機質含(han)量≥1.5%，土(tu)壤(rang)(rang)pH值5.5至8.0。

（三）栽培管理

1、 播種(zhong)育(yu)苗：播種(zhong)期為(wei)3月中(zhong)旬至(zhi)4月中(zhong)旬。每平方米用種(zhong)子≤30粒，撒(sa)播或(huo)條播。

2、定(ding)植：苗(miao)高(gao)≥80cm、基干粗≥0.8cm時定(ding)植。密度(du)為每(mei)公頃≤3330株，

2月上旬定植。

3、水肥(fei)管(guan)理：施肥(fei)以有機(ji)(ji)肥(fei)為(wei)主，每(mei)(mei)公(gong)頃施有機(ji)(ji)肥(fei)≥45000kg。每(mei)(mei)年萌芽前應澆(jiao)一次(ci)透水。

4、香椿(chun)矮(ai)化措施(shi)：控制(zhi)(zhi)樹勢(shi)，抑制(zhi)(zhi)頂芽(ya)，促進側芽(ya)生(sheng)長。控制(zhi)(zhi)主干高度(du)在(zai)3米以內。

5、環境、安全要(yao)求(qiu)：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(gui)定(ding)，不得(de)污染環境。

（四）椿芽采收

栽植第3年(nian)后采(cai)(cai)(cai)收。采(cai)(cai)(cai)收時(shi)間為每年(nian)3月1日(ri)至(zhi)4月1日(ri)，每年(nian)可采(cai)(cai)(cai)芽(ya)3次。當椿芽(ya)長到(dao)12cm至(zhi)15cm就可進行(xing)(xing)第一次采(cai)(cai)(cai)芽(ya),約10至(zhi)15天后又長到(dao)15cm至(zhi)20cm時(shi)可進行(xing)(xing)第二次采(cai)(cai)(cai)收，摘取上部(bu)15cm至(zhi)20cm，保留基部(bu)2至(zhi)3片復葉,按同(tong)樣方法進行(xing)(xing)第三(san)次采(cai)(cai)(cai)收。采(cai)(cai)(cai)收在(zai)早晨(chen)日(ri)出前或(huo)傍晚，采(cai)(cai)(cai)收后6小(xiao)時(shi)內(nei)必須上市或(huo)進入冷(leng)鏈(lian)。