產品介紹
黑(hei)水縣(xian)是半(ban)農半(ban)牧縣(xian),位于川西高原、阿壩(ba)藏族羌族自(zi)治州(zhou)中部的高山(shan)(shan)峽谷地(di)帶,地(di)處岷山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈中段,是岷江上游主(zhu)要(yao)支(zhi)流黑(hei)水河和毛爾(er)蓋(gai)河的發(fa)源(yuan)(yuan)地(di),地(di)貌類型(xing)以(yi)高原、高山(shan)(shan)峽谷和中山(shan)(shan)河谷為主(zhu),海撥1790-5286米。境內(nei)有“達(da)古冰(bing)川”、“卡(ka)龍溝”、奶子溝八(ba)十里彩林、“三奧雪山(shan)(shan)”、“雅克夏國家森林公園(yuan)”等著名(ming)景點(dian)和“卡(ka)斯(si)達(da)溫”等非物(wu)質文化遺(yi)產(chan)。獨特的地(di)理環(huan)境造就物(wu)種多樣性(xing),各類蜜(mi)粉源(yuan)(yuan)植物(wu)為黑(hei)水中蜂(feng)的生存提(ti)供(gong)優良環(huan)境,純天(tian)然的野生蜜(mi)粉源(yuan)(yuan)為黑(hei)水中蜂(feng)釀造高品質蜂(feng)蜜(mi)提(ti)供(gong)必要(yao)條件。
自然生態環境(jing)和人文歷史因(yin)素(su)
1、地(di)(di)(di)理情(qing)況:黑(hei)水(shui)縣是半(ban)農半(ban)牧縣,位于川西高(gao)(gao)原、阿壩(ba)藏族羌族自治州中部的(de)高(gao)(gao)山(shan)峽谷(gu)地(di)(di)(di)帶(dai),地(di)(di)(di)處岷山(shan)山(shan)脈中段,是岷江上游主(zhu)要支流黑(hei)水(shui)河和(he)毛(mao)爾蓋河的(de)發源地(di)(di)(di),地(di)(di)(di)貌類(lei)型以高(gao)(gao)原、高(gao)(gao)山(shan)峽谷(gu)和(he)中山(shan)河谷(gu)為(wei)主(zhu),海(hai)撥(bo)1790-5286米。境內有(you)“達古冰川”、“卡龍溝”、奶子溝八十里彩林、“三奧雪山(shan)”、“雅克夏國家森林公園”等著名景點和(he)“卡斯(si)達溫”等非物質文化(hua)遺產。獨特的(de)地(di)(di)(di)理環(huan)境造就物種多樣(yang)性,各類(lei)蜜(mi)粉(fen)源植物為(wei)黑(hei)水(shui)中蜂的(de)生存提供優良環(huan)境,純天然的(de)野生蜜(mi)粉(fen)源為(wei)黑(hei)水(shui)中蜂釀造高(gao)(gao)品質蜂蜜(mi)提供必要條件。
2、水(shui)文情(qing)況(kuang):黑(hei)水(shui)縣(xian)有3條主河和99條支流溪溝,組(zu)成樹枝狀(zhuang)水(shui)網結構,流域(yu)面(mian)(mian)積廣闊,水(shui)源(yuan)豐富,是(shi)長江上游岷江水(shui)系的(de)(de)水(shui)源(yuan)之一(yi),也是(shi)川(chuan)西(xi)平原重要的(de)(de)水(shui)源(yuan)地(di)保護區。其中,達古(gu)冰(bing)山(shan)礦(kuang)泉(quan)水(shui),是(shi)世(shi)界極其罕(han)見的(de)(de)遠古(gu)純天然(ran)弱堿(jian)性優(you)(you)質(zhi)(zhi)冰(bing)川(chuan)泉(quan)水(shui)。水(shui)質(zhi)(zhi)優(you)(you)良(liang),達到(dao)《地(di)面(mian)(mian)水(shui)環境質(zhi)(zhi)量(liang)標準》一(yi)類標準。充沛的(de)(de)天然(ran)優(you)(you)質(zhi)(zhi)水(shui)源(yuan)為動植物(wu)和農作物(wu)的(de)(de)生長提(ti)供(gong)良(liang)好(hao)條件(jian),從而也為黑(hei)水(shui)中蜂提(ti)供(gong)多(duo)樣優(you)(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)蜜粉源(yuan),為黑(hei)水(shui)中蜂生產生態綠色、高品質(zhi)(zhi)的(de)(de)黑(hei)水(shui)蜂蜜提(ti)供(gong)優(you)(you)越條件(jian)。
3、氣(qi)(qi)候情況:黑(hei)水縣屬季風高(gao)原(yuan)型氣(qi)(qi)候區、旱、雨季分明(ming),日(ri)照(zhao)充足,氣(qi)(qi)溫年差(cha)較(jiao)小,日(ri)差(cha)較(jiao)大,夏無(wu)酷(ku)暑,冬(dong)無(wu)嚴(yan)寒。年平(ping)均降雨量620.2毫米。無(wu)霜(shuang)期平(ping)均166.1天,地(di)勢較(jiao)低(di)的(de)河谷地(di)帶為230天左右(you)。差(cha)異的(de)氣(qi)(qi)候適(shi)(shi)于密齒(chi)柳、沙棘、五倍子、刺(ci)龍苞、扁刺(ci)薔薇、川(chuan)康栒子、川(chuan)康小蘗和高(gao)原(yuan)黨參、野藿香、柴胡(hu)和野山(shan)花等多(duo)種(zhong)蜜粉(fen)源(yuan)植物生(sheng)長,多(duo)樣(yang)的(de)蜜粉(fen)源(yuan)特別適(shi)(shi)宜(yi)黑(hei)水中蜂的(de)生(sheng)長和繁衍,更造就了(le)高(gao)品(pin)質蜂蜜。
地域范圍
黑水中蜂蜜農產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志地域保(bao)(bao)護范圍包括沙(sha)石多鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紅巖(yan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洛多鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、瓦缽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、晴朗鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、慈(ci)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、卡龍(long)鎮、蘆花鎮、雙溜索鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、木蘇鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石碉樓鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、色爾古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扎窩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、知(zhi)木林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、麻(ma)窩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、維古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共17個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮,地理坐標(biao)(biao):東經102°35'~103°30',北緯31°35'~32°38'。保(bao)(bao)護面積4356平方(fang)公里,東西(xi)長約(yue)85公里,南(nan)北寬約(yue)72.5公里。黑水中蜂養殖量為12000群,蜂蜜年(nian)產(chan)量180噸。
品質特性特征
1、外(wai)在感官特征:黑(hei)水中蜂(feng)蜜粘稠如凝(ning)(ning)脂(zhi)狀(zhuang),無雜(za)質,金黃或淺琥珀色,氣味清香,味道(dao)鮮美,甜潤不(bu)膩,冬季凝(ning)(ning)固呈乳(ru)白(bai)色板油狀(zhuang),具有苦蕎、刺龍苞、扁刺薔薇和野(ye)山花等蜜源植(zhi)物特有的花香味。
2、理(li)化(hua)指(zhi)標(biao):黑水(shui)中蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)內在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)優(you)于國家(jia)相關標(biao)準,其(qi)中:水(shui)分(fen)含量17.8%,較(jiao)市場普(pu)(pu)通蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)低18%(如(ru):普(pu)(pu)通菜花蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)水(shui)分(fen)含量21%),果糖(tang)38.9%,較(jiao)市場普(pu)(pu)通蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)高12.6%(如(ru):普(pu)(pu)通菜花蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)果糖(tang)含量34%),葡(pu)萄糖(tang)31.7%,兩項合(he)計70.6%。通過對(dui)比(bi),相應檢測(ce)指(zhi)標(biao)均(jun)優(you)于普(pu)(pu)通蜜(mi)(mi)(mi)(mi),特別(bie)是(shi)搖取(qu)的成熟蜜(mi)(mi)(mi)(mi)糖(tang)濃(nong)度達(da)到42是(shi)普(pu)(pu)通蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的3倍(bei),酶值達(da)到21.6是(shi)普(pu)(pu)通蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的3倍(bei)。加之(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)粉源全部(bu)采(cai)自(zi)大自(zi)然(ran),屬純(chun)天然(ran)、無(wu)污(wu)染的綠色生態(tai)產品(pin)(pin),是(shi)普(pu)(pu)通蜜(mi)(mi)(mi)(mi)無(wu)法相比(bi)的純(chun)天然(ran)產品(pin)(pin)。其(qi)理(li)化(hua)指(zhi)標(biao)具(ju)體如(ru)下: 水(shui)分(fen)≤0%、果糖(tang)≥5%、葡(pu)萄糖(tang)≥5%、蔗糖(tang)≤2%。