一.產品介紹
“李(li)(li)(li)(li)集香蔥(cong)(cong)”起源于明洪武(wu)年(nian)(nian)間(jian),歷(li)史(shi)(shi)(shi)悠(you)久。據1989年(nian)(nian)版《李(li)(li)(li)(li)集鎮(zhen)志》記(ji)載,明洪武(wu)元年(nian)(nian)(1368年(nian)(nian)),朱(zhu)元璋為了長治久安,采取了一(yi)系列發展農業的生產(chan)措(cuo)施(shi),其中之一(yi)就是移民(min),開(kai)墾荒地(di),進行蔬菜種(zhong)植,而新洲李(li)(li)(li)(li)集一(yi)帶的居(ju)民(min)多(duo)(duo)是從江西(xi)的樂(le)平、余干等(deng)地(di)移民(min)至此,居(ju)住在(zai)倒水河兩岸,李(li)(li)(li)(li)集香蔥(cong)(cong)也(ye)是那(nei)時期(qi)從江西(xi)引(yin)入;據1985年(nian)(nian)版《新洲縣志》記(ji)載,文(wen)(wen)中將(jiang)李(li)(li)(li)(li)集香蔥(cong)(cong)稱之為“久負(fu)盛名的特產(chan)”……在(zai)六百多(duo)(duo)年(nian)(nian)的歷(li)史(shi)(shi)(shi)沿襲中,李(li)(li)(li)(li)集香蔥(cong)(cong)還形成了諸多(duo)(duo)民(min)間(jian)文(wen)(wen)化與生活習性(xing):小孩過周歲“抓周”時,若抓取到香蔥(cong)(cong),則(ze)寓意(yi)(yi)著(zhu)聰慧(hui);淋雨風(feng)寒高燒等(deng)癥狀,服用香蔥(cong)(cong)等(deng)即可緩解;當地(di)人們用香蔥(cong)(cong)拌鯽魚、香蔥(cong)(cong)雞(ji)蛋炒(chao)飯等(deng)佳(jia)肴來招(zhao)待貴賓,以示(shi)衷心(xin)歡迎之意(yi)(yi)……悠(you)久厚重的歷(li)史(shi)(shi)(shi)背景、豐富多(duo)(duo)彩的文(wen)(wen)化呈現,李(li)(li)(li)(li)集香蔥(cong)(cong)于此烘托下更是韻味十足。
二.自然生態(tai)環境和人文(wen)歷(li)史因(yin)素
1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況:新洲區(qu)李集街是武(wu)漢市特色蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的著名鄉鎮之(zhi)一,其獨特的地(di)(di)理(li)優勢有利于發展(zhan)李集香蔥(cong)(cong)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)業。李集香蔥(cong)(cong)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)區(qu)域為(wei)倒水沖(chong)積平(ping)原,地(di)(di)勢平(ping)坦,土(tu)壤(rang)為(wei)由倒水河改道(dao)形(xing)成的潮泥(ni)砂土(tu),土(tu)壤(rang)肥沃,土(tu)層松(song)厚,有機(ji)質含(han)量豐富,富含(han)氮(dan)、磷、鉀(jia)、鈣、鎂、鐵、硒等多種(zhong)(zhong)(zhong)營養(yang)元素,pH值(zhi)在6.5~7.0之(zhi)間(jian),適合(he)于種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)蔬菜,更適宜于種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)香蔥(cong)(cong)。
2、水文情況:李集(ji)街位居新洲倒水河(he)東畔,水資源(yuan)豐富,水質優(you)良,為李集(ji)香蔥(cong)的種植提供(gong)了充(chong)足(zu)的灌溉條件和可(ke)靠的保(bao)障。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況:李(li)集(ji)(ji)街地處溫暖帶(dai)到亞(ya)熱帶(dai)的(de)(de)過度帶(dai),具有明顯過度性地帶(dai)的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特(te)征,屬亞(ya)熱帶(dai)季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。四季分(fen)明,光照充足,雨量充沛(pei),雨熱同期(qi),年(nian)平均氣(qi)(qi)溫16.5℃,年(nian)無霜(shuang)期(qi)249.6天,常年(nian)降水(shui)(shui)量為713.6~2156.9毫米,年(nian)均日照時數2081.3小時,具有熱豐(feng)、水(shui)(shui)富、光足的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特(te)征,各種(zhong)條(tiao)件完全適合(he)李(li)集(ji)(ji)香蔥(cong)周年(nian)生產。特(te)殊的(de)(de)地理、水(shui)(shui)文(wen)、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特(te)征造就了(le)李(li)集(ji)(ji)香蔥(cong)的(de)(de)獨特(te)品(pin)質。
三.地域范圍
李(li)集(ji)香蔥產(chan)于(yu)(yu)武(wu)漢市新(xin)洲區(qu)李(li)集(ji)街道(dao)辦事處河頭(tou)村(cun)、李(li)集(ji)村(cun)、大(da)游村(cun)、李(li)寨村(cun)、張(zhang)集(ji)村(cun)、徐溝村(cun)、新(xin)河村(cun)蔬(shu)菜種(zhong)植基地(di)(di)。李(li)集(ji)街位于(yu)(yu)新(xin)洲區(qu)西部舉(ju)、倒兩(liang)大(da)水系之(zhi)間(jian),距離新(xin)洲城區(qu)12.5公(gong)(gong)(gong)里,北(bei)部與革命(ming)老區(qu)紅(hong)安縣接壤,318國道(dao)橫貫東西,南北(bei)有石長公(gong)(gong)(gong)路(lu)、鳳長公(gong)(gong)(gong)路(lu)、李(li)陳公(gong)(gong)(gong)路(lu)貫穿與新(xin)施公(gong)(gong)(gong)路(lu)相(xiang)連,交通區(qu)位優勢明顯。轄43個行政村(cun)、2個社(she)區(qu)和1個農科所(suo),396個村(cun)民(min)小(xiao)組(zu),耕地(di)(di)面積55492畝(mu),總人口62642人。地(di)(di)域范圍為東經114°40′—114°47′,北(bei)緯30°52′—30°58′之(zhi)間(jian),平均海拔27.5米。地(di)(di)域總面積86平方公(gong)(gong)(gong)里,李(li)集(ji)香蔥保護區(qu)面積1萬畝(mu),年產(chan)量為4500萬千克。
四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特征:李(li)集(ji)(ji)香蔥(cong)因獨具的(de)地理條件和(he)(he)資源環境,融合現(xian)代無公(gong)害蔬菜栽培技術生產的(de)李(li)集(ji)(ji)香蔥(cong),植株叢(cong)生直立,株高30-35厘米。蔥(cong)葉為(wei)中空細(xi)管狀,長(chang)23-26厘米,橫徑(jing)0.3-0.4厘米;蔥(cong)白較短,長(chang)3-5厘米,近(jin)根部漸(jian)粗(cu),鱗(lin)莖膨(peng)大不明顯;根為(wei)白色須根,根系發達,長(chang)5-7厘米。香味濃(nong)郁(yu),質(zhi)地細(xi)嫩,品感綿柔,綜合特性好(hao),品質(zhi)上乘。是餐飲業和(he)(he)食品加工業中不可缺少的(de)濃(nong)香型小佐料,深(shen)受廣(guang)大消費者(zhe)青睞。
2、內在品質指標:李(li)集(ji)香蔥(cong)含(han)有豐富的營養物質,其中(zhong):蛋(dan)白質≥1.2%,可(ke)溶性糖≥1.5%,維生素C≥120mg/kg, 鉀(K)≥1000mg/kg, 鈣(Ca) ≥500mg/kg。
3、安全(quan)要求:李集香(xiang)蔥(cong)產(chan)(chan)地(di)環境必須(xu)符(fu)合《無公害食品(pin) 蔬菜產(chan)(chan)地(di)環境條件》(NY5010—2002)標準,產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量也必須(xu)符(fu)合《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)無公害蔬菜安全(quan)要求》(GB18406.1-2001)標準,禁止使用未依法登(deng)記和國家明令禁止使用的農(nong)業投入品(pin),推行標準化生產(chan)(chan),切實保(bao)障(zhang)香(xiang)蔥(cong)質(zhi)量安全(quan)。