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鐘(zhong)(zhong)祥泉(quan)水(shui)柑,源于中(zhong)國長壽(shou)之鄉，湖(hu)北鐘(zhong)(zhong)祥。原生態種(zhong)植(zhi)，無污染泉(quan)水(shui)灌溉，果肉(rou)細嫩無渣，多吃(chi)不(bu)上火，是家居(ju)養顏，延年益壽(shou)之佳品(pin)！獲湖(hu)北省(sheng)農(nong)業博覽(lan)會金獎!

泉(quan)水柑(gan)（學名：Citrus reticulata）或稱泉(quan)水柑(gan)，是(shi)蕓香科柑(gan)桔屬的(de)一(yi)種(zhong)水果。果實外皮肥厚，內藏瓤瓣(ban)，由(you)汁泡和種(zhong)子(zi)構成。泉(quan)水柑(gan)色彩鮮艷(yan)、酸(suan)甜可(ke)口，是(shi)秋冬季(ji)常見的(de)美(mei)味佳果。

為蕓香科植物福(fu)泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)或朱泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)等多種泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)類的(de)成熟果實(shi)。泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)常與柑(gan)子一(yi)(yi)起(qi)被統稱(cheng)為柑(gan)泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)，顏(yan)色鮮艷，酸甜可(ke)口，是人(ren)們生活中最常見(jian)的(de)水(shui)果之一(yi)(yi)。泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)味甘(gan)酸、性溫，入肺、胃經；具(ju)有開胃理氣(qi)，止渴潤肺的(de)功效；主治胸隔結氣(qi)、嘔(ou)逆少食、胃陰不足(zu)、口中干渴、肺熱(re)咳嗽(sou)及飲酒過度。泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)營養(yang)也十(shi)分豐富，1個(ge)泉(quan)(quan)水(shui)柑(gan)就(jiu)幾(ji)乎(hu)滿(man)足(zu)人(ren)體每天所(suo)需(xu)的(de)維生素(su)C含量。

地域范圍

鐘祥(xiang)泉(quan)水柑產于鐘祥(xiang)市張集鎮(zhen)(zhen)、長壽鎮(zhen)(zhen)、洋梓鎮(zhen)(zhen)、客店鎮(zhen)(zhen)、溫(wen)峽水庫(ku)、石(shi)門水庫(ku)、黃坡水庫(ku)、官莊湖管(guan)理(li)區(qu)等8個行政鄉鎮(zhen)(zhen)、水庫(ku)、管(guan)理(li)區(qu)，90個村(cun)。鐘祥(xiang)市位(wei)于湖北(bei)(bei)省中(zhong)部，漢(han)江中(zhong)游，江漢(han)平原北(bei)(bei)端，江漢(han)平原與(yu)(yu)鄂(e)北(bei)(bei)崗(gang)地的過渡帶。版圖面積(ji)4488平方公里。地理(li)坐標為東經112°07′-113°00′，北(bei)(bei)緯30°42′-31°36′之間。地貌分為丘陵、平原、山(shan)區(qu)，三者所占比例為5：3：2，海拔高度32.5-1051米。東與(yu)(yu)京(jing)山(shan)縣相(xiang)連、南與(yu)(yu)天(tian)門市、沙洋縣接壤，西與(yu)(yu)荊(jing)門市毗鄰，北(bei)(bei)與(yu)(yu)宜城市和(he)隨洲市交界。鐘祥(xiang)泉(quan)水柑常年掛果面積(ji)4萬畝，總產量2.6萬噸(dun)左右。

產(chan)品品質特性特征

（1）外在感官特征：鐘(zhong)祥泉(quan)水(shui)柑短(duan)圓錐形，果(guo)皮薄、橙黃色、光滑；油(you)胞稀、明顯，果(guo)頂圓平；果(guo)肉細(xi)嫩(nen)、化渣；汁液豐富(fu)，甜酸可口，風(feng)味濃；單(dan)果(guo)重180-280g，中心柱充實，具香氣。

（2）內在(zai)品質指標：鐘(zhong)祥泉水(shui)柑(gan)品質獨特(te)，營養(yang)豐富，鉀含量≧480mg/kg，可滴定酸(suan)≦0.6%，維生(sheng)素C180-380mg/kg。

（3）質量安全規定：鐘祥泉水(shui)柑執行無公害(hai)食(shi)品柑桔生產技術規范標準。