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產(chan)品品質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征

1、外在感官(guan)特征 松滋柑桔果(guo)實扁圓形，果(guo)形指數(shu)0.75-0.85，單果(guo)重100-140g；果(guo)面光滑，油胞細膩，色澤橙紅或橙 黃；果(guo)皮薄，厚度0.2-0.3cm。肉質細嫩(nen)，汁多化渣，風味濃(nong)郁，甜酸可口，無(wu)核(he)。

2、內在品質指標 可(ke)溶性固形(xing)物≥11%，含糖≥9%，可(ke)滴定酸≤0.9%，維生素Ｃ≥240mg/kg。

3、質量(liang)安全規定 松滋柑桔執行(xing)《食(shi)品(pin)安全國家標(biao)準 食(shi)品(pin)中(zhong)農藥最大殘留限量(liang)》（GB 2763-2014）。

自然(ran)生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

1、 地形地貌(mao)情況 松滋(zi)地處巫山(shan)(shan)山(shan)(shan)系荊門分(fen)支余(yu)脈和(he)武陵山(shan)(shan)系石門分(fen)支余(yu)脈向(xiang)江漢平原延伸的過(guo)渡地帶，市域(yu)地形西高東(dong)低，形成了山(shan)(shan)地、丘陵崗(gang)地、平原兼有的地貌(mao)特征，柑桔生產區(qu)域(yu)為(wei)丘陵崗(gang)地和(he)低山(shan)(shan)區(qu)，產地環境無污染。

2、土壤(rang)(rang)情(qing)況 松滋柑(gan)桔生產區域土壤(rang)(rang)為土層深(shen)厚的黃棕(zong)土、砂壤(rang)(rang)土，熟化(hua)程(cheng)度較(jiao)高，結(jie)構疏(shu)松，透氣性(xing)良好(hao)。耐旱性(xing)強，供(gong)肥性(xing)好(hao)，土壤(rang)(rang)酸堿度適中(zhong)，PH值6—6.3，土壤(rang)(rang)有機質平均(jun)含量29.9g/kg，堿解氮115.9mg/kg，速(su)效磷(lin)11.2 mg/kg，速(su)效鉀98.8 mg/kg。

3、水(shui)(shui)文情(qing)況 松滋柑桔(jie)生產(chan)區域灌(guan)溉(gai)(gai)用(yong)(yong)水(shui)(shui)大都使(shi)用(yong)(yong)無污(wu)染的(de)(de)天然降水(shui)(shui)，以(yi)及洈水(shui)(shui)水(shui)(shui)庫和北河水(shui)(shui)庫的(de)(de)水(shui)(shui)，少量(liang)使(shi)用(yong)(yong)溪流(liu)河水(shui)(shui)，這些(xie)灌(guan)溉(gai)(gai)用(yong)(yong)水(shui)(shui)符合水(shui)(shui)質標準(zhun)GB5084—2005。

4、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況 松(song)滋市屬亞熱(re)帶(dai)過(guo)渡性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)，氣(qi)(qi)候(hou)溫和，雨量充沛，光照(zhao)充足，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫16.5℃，年(nian)(nian)平(ping)均相對濕度74—83%，年(nian)(nian)無霜期271天，年(nian)(nian)平(ping)均日照(zhao)時數1600—1900小時，年(nian)(nian)平(ping)均降(jiang)水(shui)量1200mm。絕大部分年(nian)(nian)份冬季(ji)極(ji)端低溫在-2℃左右(you)，適合溫州蜜柑等(deng)寬(kuan)皮柑桔栽培，2002年(nian)(nian)被農業部確定為全(quan)國寬(kuan)皮柑桔優勢區(qu)域。

三.地域范圍

松滋(zi)柑(gan)桔(jie)產(chan)(chan)于(yu)松滋(zi)市(shi)新江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南海鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、老城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳(chen)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王家(jia)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、斯家(jia)場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊林(lin)市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紙廠河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)河(he)市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洈水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉家(jia)場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬家(jia)鄉、卸甲(jia)坪鄉等13個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。農產(chan)(chan)品地理標志地域保護范圍總生產(chan)(chan)面(mian)積21.3萬畝(mu)，年(nian)產(chan)(chan)松滋(zi)柑(gan)桔(jie)21.6萬噸，產(chan)(chan)值2.8億(yi)元。

特定生產方式

品種選擇

松滋柑桔(jie)以早中熟溫州蜜(mi)柑為主，主要品(pin)種有宮(gong)本(ben)、龜井、興津、尾張(zhang)。 產地選(xuan)擇

松(song)滋市(shi)新江口鎮(zhen)、南海(hai)鎮(zhen)、老城鎮(zhen)、陳(chen)店(dian)鎮(zhen)、王家橋鎮(zhen)、斯家場鎮(zhen)、楊林市(shi)鎮(zhen)、紙廠河鎮(zhen)、街河市(shi)鎮(zhen)、洈水鎮(zhen)、劉家場鎮(zhen)、萬家鄉(xiang)(xiang)、卸甲坪(ping)鄉(xiang)(xiang)等13個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。

生產控制

松滋柑(gan)桔(jie)(jie)生(sheng)產(chan)(chan)過程嚴格執行(xing)(xing)國家農(nong)(nong)業(ye)行(xing)(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)《無公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin) 種植(zhi)業(ye)產(chan)(chan)地環境條件》（NY/T 5010-2016）、《標(biao)準(zhun)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)建設規范(fan) 柑(gan)桔(jie)(jie)》（NY/Y2627-2014）、《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin) 柑(gan)桔(jie)(jie)生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu)規程》（NY/T5015-2002）、《柑(gan)桔(jie)(jie)商品(pin)化(hua)(hua)處理技(ji)術(shu)規程》（NY/T2721-2015）。尤其注意以(yi)下(xia)環節： （1）定(ding)植(zhi)密(mi)度：按照株行(xing)(xing)距(ju)3×4米為(wei)宜，每畝栽植(zhi)55株。（2）土(tu)壤管(guan)(guan)理：果(guo)(guo)(guo)園(yuan)生(sheng)草覆蓋，提高土(tu)壤有機質含量，減少(shao)水土(tu)流失(shi)。（3）施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)：采(cai)取平衡施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)，以(yi)生(sheng)物有機肥(fei)(fei)(fei)和農(nong)(nong)家肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，全年施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)2-3次。（4）修剪：大年大剪，小年輕剪，強樹(shu)剪強枝，弱(ruo)樹(shu)剪弱(ruo)枝，掌握內膛(tang)不(bu)(bu)空，冠(guan)(guan)腳不(bu)(bu)虛，冠(guan)(guan)周(zhou)不(bu)(bu)擠，通風透光，控(kong)制樹(shu)高2.5米左右，實現(xian)控(kong)上、促(cu)下(xia)、保內膛(tang)，上下(xia)內外(wai)枝組密(mi)而不(bu)(bu)擠，立體(ti)結果(guo)(guo)(guo)，確保豐產(chan)(chan)優質。（5）花(hua)果(guo)(guo)(guo)管(guan)(guan)理：采(cai)取控(kong)梢(shao)、花(hua)期修剪及噴(pen)施(shi)(shi)符(fu)合(he)《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin) 柑(gan)桔(jie)(jie)生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu)規程》（NY/T5015-2002）規定(ding)的(de)保果(guo)(guo)(guo)劑等(deng)措(cuo)施(shi)(shi)保果(guo)(guo)(guo)。4月(yue)(yue)上旬疏蕾(lei)疏花(hua)，6-9月(yue)(yue)人工疏果(guo)(guo)(guo)，合(he)理留(liu)果(guo)(guo)(guo)。（6）病蟲防(fang)治(zhi)：堅持“預防(fang)為(wei)主，綜合(he)防(fang)治(zhi)”的(de)植(zhi)保方(fang)針(zhen)，采(cai)用農(nong)(nong)業(ye)、物理、生(sheng)物和化(hua)(hua)學措(cuo)施(shi)(shi)綜合(he)防(fang)治(zhi)，全年用藥控(kong)制在3次以(yi)內。（7）果(guo)(guo)(guo)實采(cai)收(shou)：松滋柑(gan)桔(jie)(jie)采(cai)收(shou)期為(wei)10月(yue)(yue)上旬—11月(yue)(yue)下(xia)旬，采(cai)收(shou)前30天(tian)應停止噴(pen)灑農(nong)(nong)藥，遵守農(nong)(nong)藥安全使(shi)用規定(ding)，以(yi)保證果(guo)(guo)(guo)品(pin)中無殘留(liu)或(huo)不(bu)(bu)超標(biao)；采(cai)果(guo)(guo)(guo)前30天(tian)少(shao)用或(huo)不(bu)(bu)用化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)做追肥(fei)(fei)(fei)，以(yi)確保果(guo)(guo)(guo)品(pin)品(pin)質最佳。采(cai)收(shou)后(hou)24小時(shi)內必須進(jin)行(xing)(xing)保鮮處理，預貯(zhu)3天(tian)后(hou)進(jin)行(xing)(xing)商品(pin)化(hua)(hua)處理。 3.4 產(chan)(chan)后(hou)商品(pin)處理 將預貯(zhu)后(hou)的(de)果(guo)(guo)(guo)實采(cai)用機械進(jin)行(xing)(xing)清洗、打(da)蠟、烘干、分級，然后(hou)品(pin)牌(pai)包裝(zhuang)上市。