基本信息
“天(tian)(tian)(tian)山(shan)(shan)真香”的主產地在皖南旌德縣境(jing)內的天(tian)(tian)(tian)山(shan)(shan),為黃(huang)山(shan)(shan)東部(bu)山(shan)(shan)脈,距著名風(feng)景區黃(huang)山(shan)(shan)天(tian)(tian)(tian)都峰直距僅8公里,周(zhou)圍群山(shan)(shan)起(qi)伏,溪澗密(mi)布,山(shan)(shan)高林(lin)密(mi),崖谷深(shen)邃,土層(ceng)深(shen)厚,土壤肥沃。名茶(cha)基(ji)地分布在海(hai)拔400至700米的深(shen)山(shan)(shan)幽谷之中,晴天(tian)(tian)(tian)云(yun)霧繚(liao)繞,雨期云(yun)海(hai)茫茫。如此得(de)天(tian)(tian)(tian)獨厚的自然生態(tai)環境(jing),茶(cha)樹(shu)授山(shan)(shan)川精(jing)英秀氣(qi)滋潤,味醇(chun)(chun)香高。“天(tian)(tian)(tian)山(shan)(shan)真香”外形(xing)挺直略扁,色(se)澤翠綠(lv)、芽壯毫顯;湯色(se)淺綠(lv)清明(ming)(ming),香氣(qi)濃(nong)郁高長,花香異(yi)常持久,滋味醇(chun)(chun)厚鮮爽,葉底嫩綠(lv)明(ming)(ming)亮(liang)。
其他信息
新創著名綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha),產于(yu)安徽省旌德縣天山一(yi)(yi)(yi)帶,屬黃山山脈東北麓。生產期分(fen)為“明前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”,為4月(yue)5日(中(zhong)國農(nong)歷(li)清明節)之(zhi)(zhi)前(qian)采制,茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya)(ya)初(chu)(chu)發(fa),嫩如(ru)蓮心,又(you)稱(cheng)“蓮心”。“雨(yu)(yu)(yu)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)” 為4月(yue)20日(中(zhong)國農(nong)歷(li)谷雨(yu)(yu)(yu))之(zhi)(zhi)前(qian)采制,一(yi)(yi)(yi)槍(qiang)一(yi)(yi)(yi)旗(qi)(一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)),故又(you)稱(cheng)“旗(qi)槍(qiang)”。鮮葉(xie)(xie)(xie)標準為一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)、一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)初(chu)(chu)展(zhan)或一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)二葉(xie)(xie)(xie)初(chu)(chu)展(zhan),茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)外形挺直略扁,色綠(lv)油潤,白毫顯露。湯(tang)色淺綠(lv)清明,葉(xie)(xie)(xie)底(di)嫩綠(lv)尚亮。味醇(chun)厚鮮爽,回味甘(gan)甜(tian)。香(xiang)氣(qi)高長,含持久花香(xiang)。 沖泡此茶(cha)(cha)(cha)(cha),宜選(xuan)用(yong)(yong)玻璃(li)杯、瓷杯、不易過大,最好選(xuan)用(yong)(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)或山溪水(shui)(shui)和天落(luo)水(shui)(shui)(下雨(yu)(yu)(yu)天收接的清潔(jie)雨(yu)(yu)(yu)水(shui)(shui))。沖泡時,每杯放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)3克(ke)左(zuo)右(you)(掌握水(shui)(shui)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)比例為50:1),泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)時的水(shui)(shui)溫(wen)掌握在(zai)(zai)85℃左(zuo)右(you),沖泡后(hou)置放(fang)2-3分(fen)鐘方可品飲。品飲天山真(zhen)香(xiang),別有一(yi)(yi)(yi)番情趣。將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)泡于(yu)玻璃(li)杯中(zhong),起初(chu)(chu)枝枝茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)在(zai)(zai)水(shui)(shui)中(zhong)交錯(cuo)起落(luo),吸(xi)足(zu)水(shui)(shui)后(hou)皆(jie)簇立(li)杯底(di),恰(qia)似雨(yu)(yu)(yu)后(hou)春筍,栩(xu)栩(xu)如(ru)生,湯(tang)色芽(ya)(ya)影(ying),賞心悅(yue)目(mu),杯蓋乍(zha)啟,馨香(xiang)撲鼻,細(xi)品慢啜,六腑芬芳。幾泡之(zhi)(zhi)后(hou),茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)猶存,余韻悠長。