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基本信息

“天山(shan)(shan)真香”的(de)(de)(de)主(zhu)產地(di)在皖(wan)南旌(jing)德縣(xian)境內(nei)的(de)(de)(de)天山(shan)(shan)，為黃山(shan)(shan)東部山(shan)(shan)脈，距著名(ming)風(feng)景區黃山(shan)(shan)天都峰(feng)直(zhi)距僅8公里(li)，周(zhou)圍群山(shan)(shan)起伏(fu)，溪澗密布(bu)(bu)，山(shan)(shan)高林(lin)密，崖谷深邃，土(tu)層深厚(hou)(hou)，土(tu)壤(rang)肥(fei)沃(wo)。名(ming)茶基(ji)地(di)分布(bu)(bu)在海拔400至700米的(de)(de)(de)深山(shan)(shan)幽谷之中，晴天云(yun)霧繚繞，雨期云(yun)海茫茫。如此得天獨厚(hou)(hou)的(de)(de)(de)自然(ran)生態環境，茶樹授山(shan)(shan)川(chuan)精英秀氣滋(zi)潤，味(wei)醇香高。“天山(shan)(shan)真香”外形挺(ting)直(zhi)略扁，色(se)澤翠(cui)綠(lv)、芽壯毫顯；湯色(se)淺綠(lv)清明(ming)，香氣濃郁高長，花香異常持(chi)久，滋(zi)味(wei)醇厚(hou)(hou)鮮爽，葉底(di)嫩綠(lv)明(ming)亮。

其他信息

新創著(zhu)名綠茶(cha)，產于(yu)安徽省旌(jing)德縣天山(shan)(shan)一(yi)(yi)帶，屬(shu)黃山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)東北麓。生產期分為(wei)“明前(qian)茶(cha)”，為(wei)4月5日(ri)（中(zhong)(zhong)(zhong)國農(nong)歷清(qing)明節(jie)）之前(qian)采(cai)制，茶(cha)芽(ya)(ya)初(chu)發，嫩如蓮(lian)心，又稱“蓮(lian)心”。“雨(yu)前(qian)茶(cha)” 為(wei)4月20日(ri)（中(zhong)(zhong)(zhong)國農(nong)歷谷雨(yu)）之前(qian)采(cai)制，一(yi)(yi)槍(qiang)一(yi)(yi)旗(qi)（一(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)），故又稱“旗(qi)槍(qiang)”。鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)標準為(wei)一(yi)(yi)芽(ya)(ya)、一(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)初(chu)展或一(yi)(yi)芽(ya)(ya)二葉(xie)(xie)(xie)初(chu)展，茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)外形挺(ting)直略扁，色(se)綠油潤(run)，白毫顯露。湯色(se)淺(qian)綠清(qing)明，葉(xie)(xie)(xie)底嫩綠尚亮(liang)。味醇厚鮮(xian)爽，回味甘甜。香(xiang)(xiang)(xiang)氣高長，含持(chi)久花香(xiang)(xiang)(xiang)。 沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)此茶(cha)，宜(yi)選用玻璃杯(bei)、瓷杯(bei)、不(bu)易過大，最好選用礦泉水或山(shan)(shan)溪水和天落水（下雨(yu)天收接的清(qing)潔雨(yu)水）。沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)時，每杯(bei)放(fang)茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)3克左右（掌握水與(yu)茶(cha)之比例為(wei)50:1），泡(pao)(pao)茶(cha)時的水溫掌握在(zai)85℃左右,沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)后置放(fang)2-3分鐘方可品(pin)飲。品(pin)飲天山(shan)(shan)真(zhen)香(xiang)(xiang)(xiang)，別有一(yi)(yi)番情(qing)趣。將(jiang)茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)泡(pao)(pao)于(yu)玻璃杯(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)，起初(chu)枝枝茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)在(zai)水中(zhong)(zhong)(zhong)交(jiao)錯起落，吸足水后皆簇立(li)杯(bei)底，恰似雨(yu)后春(chun)筍，栩(xu)栩(xu)如生，湯色(se)芽(ya)(ya)影，賞心悅目，杯(bei)蓋乍啟，馨香(xiang)(xiang)(xiang)撲鼻，細品(pin)慢啜，六腑芬芳(fang)。幾(ji)泡(pao)(pao)之后，茶(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)猶(you)存，余韻悠長。