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永(yong)濟(ji)大櫻(ying)桃(tao)是山西(xi)省運城市永(yong)濟(ji)市的特(te)產。永(yong)濟(ji)大櫻(ying)桃(tao)果實色澤鮮(xian)艷、晶(jing)瑩美麗、紅如(ru)瑪(ma)瑙，黃如(ru)凝脂、肉(rou)厚核(he)小，營(ying)養(yang)特(te)別豐富，果實富含糖、蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素及鈣(gai)、鐵、磷(lin)、鉀等多種元素，因而(er)被譽為“果中珍品”。櫻(ying)桃(tao)個大好吃，低溫保存效果較(jiao)好。

永(yong)濟市(shi)(shi)鑫陽大(da)櫻桃專業合作社是永(yong)濟栲栳(lao)供銷社1998年引(yin)進、發(fa)展(zhan)、壯大(da)的(de)一項成(cheng)熟產(chan)業。它(ta)集(ji)繁種、育苗為一體，全方(fang)位提供技術、管理(li)、信息，帶動一方(fang)百姓發(fa)家致(zhi)富(fu)為目標(biao)。先后申報了(le)國家地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)和綠色食品(pin)產(chan)品(pin)，注(zhu)冊(ce)了(le)“楚楚”商標(biao)。今年80畝盛果林于(yu)5月1日成(cheng)熟上市(shi)(shi)，吸引(yin)了(le)周邊省、市(shi)(shi)客商前(qian)來選購，同時開展(zhan)了(le)游(you)客進園自游(you)自摘(zhai)活動，每天都有大(da)量市(shi)(shi)民前(qian)來游(you)園活動。

永(yong)濟市栲栳(lao)鑫陽大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)已有(you)十五年的(de)歷史，60畝櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)現(xian)(xian)已對外開(kai)放(fang)，有(you)機綠色食品，口(kou)感酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)，有(you)超大(da)(da)個紅燈櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)也有(you)香(xiang)甜(tian)的(de)黃(huang)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)，為(wei)了提(ti)供大(da)(da)家的(de)娛樂，現(xian)(xian)在對外開(kai)放(fang)采摘，現(xian)(xian)在是櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)(tao)口(kou)感最佳時機，價格絕對實惠，歡迎大(da)(da)家來采購。

永(yong)濟市(shi)盛延大櫻(ying)桃種植專業合作社位(wei)于永(yong)濟市(shi)栲栳鎮西下村(cun)、北城區下高市(shi)村(cun)，種植面積(ji)1200余(yu)畝。其中，六年生大櫻(ying)桃園二百余(yu)畝，一萬(wan)六千余(yu)株，年產量三十(shi)余(yu)萬(wan)斤；四年生大櫻(ying)桃園面積(ji)二百八十(shi)余(yu)畝，二萬(wan)二千四百余(yu)株；三年生大櫻(ying)桃園面積(ji)八百余(yu)畝。

一.產品介(jie)紹

永(yong)濟(ji)大櫻桃(tao)(tao)產區位(wei)于(yu)永(yong)濟(ji)市(shi)栲(kao)栳(lao)(lao)鎮(zhen)臺垣區，包括栲(kao)栳(lao)(lao)鎮(zhen)、蒲州鎮(zhen)、張(zhang)營(ying)鎮(zhen)、開張(zhang)鎮(zhen)、城西街道、城北街道六個(ge)鎮(zhen)（街道辦），23個(ge)行政村。2010年通(tong)過地(di)理標志農產品認(ren)證，地(di)域保護范圍東經110°15′—110°45′，北緯34°44′—35°04′，認(ren)證面(mian)積1400公頃(qing)，年產量31500噸。大櫻桃(tao)(tao)果實碩大，平均單果重(zhong)量為10g，最大果重(zhong)達16g，成(cheng)熟(shu)時其外(wai)觀(guan)鮮紅(hong)艷麗，玲瓏剔(ti)透，味(wei)美形嬌，營(ying)養豐富。據北京譜尼測(ce)試檢測(ce)，碳水化合物(wu)13.5g/100g，脂肪0.11 g/100g，維(wei)生素Ｃ18.5mg/100g，鎂105mg/kg，鈣157 mg/kg等多種物(wu)質均高于(yu)普(pu)通(tong)品種。

二.自然生態(tai)環(huan)境(jing)和人文歷史(shi)因(yin)素

1、土壤地(di)(di)貌(mao)情(qing)況：境(jing)內全部(bu)為(wei)平川地(di)(di)帶，屬二(er)級階地(di)(di)，90%為(wei)壤土和粘(zhan)土，有10%為(wei)沙壤土。產地(di)(di)土壤的PH值在6.5-7.5之間，土地(di)(di)肥沃排灌系統發達，是種(zhong)植甜(tian)瓜得天獨厚(hou)的自然條件。 

2、水文情況：年降雨(yu)(yu)量(liang)462.5毫米，其中的7、8月份(fen)為降雨(yu)(yu)高(gao)峰。適(shi)宜甜(tian)瓜(gua)增(zeng)產和(he)品質提(ti)高(gao)。境內有(you)牧(mu)馬河(he)(he)、云中河(he)(he)、兩大(da)河(he)(he)系貫穿(chuan)東西，地下水資源比(bi)較豐富。

 3、氣候情(qing)況：義井甜(tian)瓜產地屬大陸(lu)性季風氣候，氣候溫(wen)和四季分明，雨量(liang)適中，無霜期140天(tian)左(zuo)右(you)(you)，光照(zhao)(zhao)充足，年(nian)積溫(wen)在3051.3℃-3490.2℃之(zhi)間(jian)，年(nian)平均(jun)日照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)數(shu)為2677.7小時(shi)(shi)，日照(zhao)(zhao)率為61%。一年(nian)中的(de)5、6月份日照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)數(shu)最多(duo)，累計月平均(jun)時(shi)(shi)數(shu)在270小時(shi)(shi)以(yi)上，正是甜(tian)瓜生長積累糖份的(de)最佳時(shi)(shi)期，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)10℃左(zuo)右(you)(you)。

三.地域范圍

山西省(sheng)忻州市(shi)忻府區北(bei)(bei)(bei)義(yi)井鄉南(nan)義(yi)井、北(bei)(bei)(bei)義(yi)井、北(bei)(bei)(bei)湖、安邑、真檀(tan)、曹家(jia)莊(zhuang)、高家(jia)莊(zhuang)、張莊(zhuang)8個行政村。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經112°47′94″～112°50′24.33″，北(bei)(bei)(bei)緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外(wai)在感官特(te)征：義井甜(tian)瓜個體均勻，含糖量(liang)高，色鮮(xian)、味美(mei)，香甜(tian)爽口，并有香、脆(cui)、沙(sha)的獨(du)特(te)品味，食(shi)用品質好。

 2、內在品(pin)質指標：由于(yu)義(yi)井(jing)特定的(de)天然氧吧的(de)自然生態環(huan)境和(he)土壤(rang)條件，所產義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)純(chun)天然，含糖量極高(gao)(gao)。據譜尼(ni)測試技（北(bei)京）有限公司(si)對義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)綜合(he)檢測結果顯示：與普通甜(tian)瓜(gua)比(bi)較(jiao)，維生素、鉀元(yuan)素高(gao)(gao)，碳水化合(he)物均高(gao)(gao)于(yu)普通甜(tian)瓜(gua)口感清爽脆甜(tian)，深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛。 

3、安全要(yao)(yao)求：產品質量符合國家(jia)相(xiang)關強制(zhi)性技術規范要(yao)(yao)求。遵照行(xing)業標準是無公(gong)害甜瓜生產技術規程DB140902/701-2009。