龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)呈黑色,微帶透明(ming)。龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)主(zhu)要(yao)以鷹嘴(zui)龜(gui)(gui)和土(tu)茯苓(ling)為主(zhu)要(yao)原(yuan)料。鷹嘴(zui)龜(gui)(gui)是(shi)(shi)名貴的(de)(de)(de)中藥,可(ke)清熱(re)解毒;土(tu)茯苓(ling)則可(ke)去(qu)濕。除(chu)這兩種主(zhu)藥外,再配(pei)以生(sheng)(sheng)地、蒲公(gong)英(ying)、銀花等(deng)中藥材,使藥效(xiao)加強(qiang)。用這些材料生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)龜(gui)(gui)齡(ling)膏(gao)(gao),具有(you)清熱(re)解毒、拔毒生(sheng)(sheng)肌、滋陰補腎(shen)、保健(jian)養顏等(deng)功(gong)效(xiao)。人(ren)得(de)了嗓子(zi)痛、痔瘡、痱子(zi)和便(bian)秘等(deng)病,服用龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)也(ye)能(neng)起到(dao)一定的(de)(de)(de)改善(shan)作用。另據(ju)營養學(xue)研究(jiu)發現,龜(gui)(gui)齡(ling)膏(gao)(gao)中含有(you)多(duo)(duo)種活性多(duo)(duo)糖和氨基酸(suan),具有(you)低(di)熱(re)量、低(di)脂肪、低(di)膽固醇等(deng)特點,能(neng)夠調節血(xue)脂和血(xue)糖。龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)的(de)(de)(de)口味有(you)10多(duo)(duo)種,人(ren)們吃(chi)(chi)(chi)得(de)最(zui)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)原(yuan)味和奶茶味的(de)(de)(de)。原(yuan)味的(de)(de)(de)龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)略苦(ku),配(pei)點蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)汁(zhi)、椰汁(zhi)、煉乳,或加點水(shui)(shui)果,就(jiu)會好(hao)吃(chi)(chi)(chi)得(de)多(duo)(duo)。龜(gui)(gui)苓(ling)粉的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)法是(shi)(shi)用溫水(shui)(shui)調成糊狀,然后沖入沸水(shui)(shui),冷卻后加入蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)、糖或煉乳即可(ke)食用。天(tian)氣熱(re)的(de)(de)(de)季節可(ke)以多(duo)(duo)做些,放(fang)在冰箱里冰鎮一下,比較好(hao)吃(chi)(chi)(chi),但(dan)懷孕的(de)(de)(de)人(ren)最(zui)好(hao)別(bie)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)。
龜(gui)齡(ling)膏最早產(chan)于(yu)(yu)(yu)廣西(xi)梧州(zhou),是百年草本(ben)調養(yang)專家——致中(zhong)和(he)(始創(chuang)于(yu)(yu)(yu)1763年)研發(fa)的(de)。在梧州(zhou)有許多生(sheng)產(chan)龜(gui)苓(ling)(ling)膏的(de)企(qi)業(ye),其(qi)中(zhong)廣西(xi)梧州(zhou)制(zhi)藥集團是制(zhi)作龜(gui)苓(ling)(ling)膏歷史(shi)最久、生(sheng)產(chan)規模最大的(de)一(yi)家。由(you)于(yu)(yu)(yu)烏龜(gui)屬于(yu)(yu)(yu)國(guo)家保(bao)護(hu)的(de)野(ye)生(sheng)動(dong)物,因此該企(qi)業(ye)生(sheng)產(chan)的(de)雙錢牌(pai)龜(gui)苓(ling)(ling)膏所用的(de)龜(gui)都是自己開(kai)發(fa)、實驗(yan)、飼養(yang)的(de)龜(gui)。到2005年,雙錢牌(pai)龜(gui)苓(ling)(ling)膏已(yi)經(jing)占到臺灣市(shi)(shi)場的(de)50%,香港(gang)市(shi)(shi)場的(de)70%,東南亞市(shi)(shi)場的(de)30%,美國(guo)、加(jia)拿大市(shi)(shi)場的(de)30%~50%。鑒于(yu)(yu)(yu)該特產(chan)的(de)重要價值(zhi),2007年5月國(guo)家質檢總局經(jing)過嚴格審查,批(pi)準對梧州(zhou)龜(gui)苓(ling)(ling)膏實施地理(li)標志產(chan)品保(bao)護(hu)。
廣西梧州(zhou)古(gu)稱蒼梧郡。公元3世(shi)紀時(shi)(三國時(shi)),蜀(shu)漢皇(huang)帝劉備新喪(sang),南方(fang)諸郡的土著(zhu)趁(chen)機起兵叛變(bian)。蜀(shu)國丞相諸葛(ge)(ge)亮(liang)(liang)親(qin)自出馬平亂。諸葛(ge)(ge)亮(liang)(liang)南征時(shi)駐軍(jun)于蒼梧郡,當(dang)時(shi)蜀(shu)軍(jun)將(jiang)士(shi)多(duo)為北方(fang)人,初到南方(fang)水(shui)土不服,大(da)多(duo)數(shu)將(jiang)士(shi)上(shang)(shang)吐(tu)下(xia)瀉,嚴重影響(xiang)戰斗(dou)力。諸葛(ge)(ge)亮(liang)(liang)很著(zhu)急,急忙找來當(dang)地(di)人問個究(jiu)竟(jing)。當(dang)地(di)人說,梧州(zhou)氣候濕熱、多(duo)霧(古(gu)稱瘴氣),于是(shi)便獻上(shang)(shang)妙方(fang),以當(dang)地(di)特產烏龜、土茯苓熬湯飲用。諸葛(ge)(ge)亮(liang)(liang)令軍(jun)士(shi)一(yi)試,果然功效如神,大(da)部(bu)分將(jiang)士(shi)痊愈。
非物質文化遺產
所屬地區:廣(guang)西:梧州,文(wen)化遺(yi)(yi)產名稱:梧州龜苓(ling)膏,遺(yi)(yi)產編(bian)號:Ⅸ-10,遺(yi)(yi)產類(lei)別(bie):傳統醫(yi)藥,申報日期:2006,申報人(ren)/申報單(dan)位:廣(guang)西壯族(zu)自治(zhi)區梧州市,遺(yi)(yi)產級別(bie):省。
梧州龜苓(ling)膏(gao)地理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)以廣(guang)西壯(zhuang)族自(zi)治區梧州市 《關于梧州龜苓(ling)膏(gao)申報地理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)的函》(梧政函〔2005〕231號)提出的范(fan)圍(wei)為(wei)準,為(wei)廣(guang)西壯(zhuang)族自(zi)治區梧州市現(xian)轄行政區域。
梧州龜苓(ling)膏為地(di)理(li)標志保護產品。