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自(zi)然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地貌情況：環(huan)江紅心香(xiang)柚種植區域(yu)主要為丘(qiu)陵地區，土(tu)壤(rang)由砂頁(ye)巖(yan)和花(hua)崗(gang)石風化發(fa)育形成的山地紅壤(rang)，多(duo)為沙(sha)質(zhi)土(tu)，土(tu)壤(rang)深(shen)厚、疏松、肥沃，PH值4.5－6.5，有機質(zhi)含量高。

2、水文情況：環江紅心(xin)香柚農產品(pin)地理標志地域(yu)保護(hu)(hu)范(fan)圍內(nei)水資源豐富，水質好。河流(liu)有大環江河，保護(hu)(hu)范(fan)圍流(liu)程147.2公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，流(liu)域(yu)面積(ji)2850平(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)；小環江河保護(hu)(hu)范(fan)圍境(jing)內(nei)長(chang)(chang)94.1公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，流(liu)域(yu)面積(ji)2328平(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)；中洲河保護(hu)(hu)范(fan)圍境(jing)內(nei)流(liu)程17.1公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)；打(da)狗河位(wei)于保護(hu)(hu)范(fan)圍境(jing)內(nei)的西部，并以此與南(nan)丹縣分界(jie)，長(chang)(chang)26公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)。

3、氣(qi)候情況(kuang)：環江紅心香柚(you)農產品地理(li)標(biao)志地域保護范(fan)圍內屬(shu)亞熱帶季風氣(qi)候區(qu)，氣(qi)候溫(wen)和(he)，雨(yu)(yu)水充沛、日(ri)照(zhao)充足、冬無(wu)嚴(yan)寒(han)、夏無(wu)酷暑、雨(yu)(yu)熱同季、無(wu)霜期長。年(nian)均氣(qi)溫(wen)南(nan)邱陵(ling)一帶為(wei)(wei)19.9°C，北(bei)部(bu)山區(qu)為(wei)(wei)15.7°C；一月(yue)平(ping)均氣(qi)溫(wen)10.1°C，七月(yue)平(ping)均氣(qi)溫(wen)是28°C；歷年(nian)最低(di)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)—5.2°C，無(wu)霜期290天，年(nian)均日(ri)照(zhao)時數(shu)145.1小(xiao)時；全年(nian)太陽輻射量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)98.89千卡(ka)/平(ping)方厘(li)米。年(nian)平(ping)均降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)北(bei)部(bu)為(wei)(wei)1750毫(hao)米，南(nan)部(bu)為(wei)(wei)1389.1毫(hao)米，集(ji)中于4—9月(yue)份，占全年(nian)降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)的70%，歷年(nian)最小(xiao)降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)922.8毫(hao)米，蒸發(fa)量(liang)(liang)(liang)1571.1毫(hao)米，空(kong)氣(qi)平(ping)均相對(dui)濕(shi)度79%。

地域范圍

環(huan)江紅心(xin)香柚農產(chan)品(pin)地理標志地域保護(hu)范(fan)(fan)圍包括大(da)才鄉(xiang)、思(si)恩(en)鎮(zhen)、水(shui)源鎮(zhen)、洛(luo)陽(yang)鎮(zhen)、川山(shan)鎮(zhen)、下南鄉(xiang)、馴(xun)樂鄉(xiang)、明倫鎮(zhen)、東興(xing)鎮(zhen)、龍巖鄉(xiang)、大(da)安鄉(xiang)、長美鄉(xiang)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)及其管轄148個的行政村。保護(hu)范(fan)(fan)圍位(wei)于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護(hu)面積(ji)10萬畝(mu)，產(chan)量50萬噸。

品質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征：環江紅心香(xiang)柚(you)果(guo)實近圓球(qiu)形，果(guo)頂平，果(guo)基(ji)部(bu)微突，萼(e)片3-4片；果(guo)實外觀淺黃至金黃色(se)，油胞多(duo)、小，皮(pi)光(guang)滑，皮(pi)薄；果(guo)大(da)，單果(guo)重(zhong)1200克-1650克；中心柱空，囊(nang)(nang)瓣14-18瓣，果(guo)肉粉紅色(se)，囊(nang)(nang)皮(pi)薄；肉爽脆，汁多(duo)，清甜，化渣，有蜜香(xiang)，無核。

2、內在品質：環江紅(hong)心(xin)香(xiang)柚(you)可食(shi)率(lv)(lv)≥55％，漿(jiang)果出汁率(lv)(lv)≥45%，含維生素(su)C≥30mg/100g，含可溶性固形物≥10%，含總糖≥7g/100mL，含總酸(suan)≤0.8g/100mL。3、安全(quan)要(yao)求：環江紅(hong)心(xin)香(xiang)柚(you)實行無公(gong)害化、標(biao)準化生產(chan)，產(chan)品符合環江縣(xian)地方標(biao)準《環江紅(hong)心(xin)香(xiang)柚(you)生產(chan)技術規程》標(biao)準要(yao)求。

特定生產方式

1、產地選擇(ze)：選擇(ze)生(sheng)態環境(jing)優越(yue)，土壤(rang)肥(fei)沃(wo)，有機質豐富，排灌良好，保證紅心香柚有充足的(de)養(yang)分維持正常(chang)生(sheng)長，保水和(he)透(tou)氣(qi)良好的(de)土壤(rang)，PH值5.6—7.6。周(zhou)邊無“三廢(fei)”污染排放。

2、品種(zhong)范圍：選用本(ben)地優良品種(zhong)環江紅(hong)心香柚。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程管理：嚴(yan)格按(an)照環江縣地(di)方標準《環江紅心香柚生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術(shu)規程》操作，農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)必須(xu)符合GB 4285—1989《農(nong)(nong)(nong)藥(yao)安全(quan)使用(yong)(yong)標準》。對生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中使用(yong)(yong)的農(nong)(nong)(nong)藥(yao)、肥(fei)料(liao)進行嚴(yan)格質量規范，施肥(fei)以有機肥(fei)、生(sheng)(sheng)(sheng)物肥(fei)為主，杜絕(jue)違(wei)禁農(nong)(nong)(nong)藥(yao)的使用(yong)(yong)，果園整潔衛生(sheng)(sheng)(sheng)，確(que)保紅心香柚生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)安全(quan)。

4、產品收(shou)獲及產后處理(li)：嚴格按照《環江紅心香柚采收(shou)、貯運技術(shu)規程》 進行(xing)分(fen)期采收(shou)。采收(shou)過程避(bi)免機械損傷(shang)、曝曬。采收(shou)選擇晴天(tian)上午(wu)或陰天(tian)進行(xing)。采收(shou)后24小時內(nei)進行(xing)果品分(fen)級包(bao)裝和保(bao)鮮(xian)貯運。

5、生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)求：認(ren)真記(ji)錄生(sheng)產(chan)(chan)情況(kuang)，對(dui)技術(shu)措施(shi)(shi)、病蟲害發生(sheng)情況(kuang)、技術(shu)措施(shi)(shi)、產(chan)(chan)品收獲情況(kuang)，農藥、化肥等投入品使用等進行(xing)認(ren)真登記(ji)，并妥善保存(cun)。