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自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況(kuang)：環(huan)江紅(hong)心香柚種植(zhi)區域(yu)主(zhu)要為丘(qiu)陵地區，土壤由砂頁巖和花(hua)崗石(shi)風化發育形成的山地紅(hong)壤，多為沙質土，土壤深厚(hou)、疏松(song)、肥沃，PH值4.5－6.5，有機質含量高。

2、水(shui)文(wen)情況(kuang)：環江(jiang)紅心香柚農產(chan)品地理(li)標志地域(yu)保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)內水(shui)資源豐富(fu)，水(shui)質(zhi)好(hao)。河(he)流(liu)有大環江(jiang)河(he)，保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)流(liu)程147.2公(gong)(gong)里(li)，流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)2850平(ping)方公(gong)(gong)里(li)；小環江(jiang)河(he)保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)境內長94.1公(gong)(gong)里(li)，流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)2328平(ping)方公(gong)(gong)里(li)；中洲河(he)保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)境內流(liu)程17.1公(gong)(gong)里(li)；打狗河(he)位于保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)境內的西部(bu)，并以此與南丹縣分界，長26公(gong)(gong)里(li)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候情況：環江紅心香(xiang)柚農產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護范圍內屬亞熱帶季風氣(qi)(qi)(qi)候區，氣(qi)(qi)(qi)候溫和(he)，雨(yu)(yu)(yu)水充(chong)沛、日(ri)照(zhao)充(chong)足、冬無嚴寒、夏(xia)無酷暑、雨(yu)(yu)(yu)熱同季、無霜期長(chang)。年(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫南邱陵一帶為(wei)19.9°C，北部(bu)山區為(wei)15.7°C；一月平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫10.1°C，七(qi)月平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫是(shi)28°C；歷年(nian)最低氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)—5.2°C，無霜期290天，年(nian)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數145.1小(xiao)時(shi)(shi)；全年(nian)太陽輻射量(liang)(liang)為(wei)98.89千(qian)卡/平方厘米(mi)(mi)(mi)。年(nian)平均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)北部(bu)為(wei)1750毫米(mi)(mi)(mi)，南部(bu)為(wei)1389.1毫米(mi)(mi)(mi)，集中于4—9月份，占全年(nian)降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)的70%，歷年(nian)最小(xiao)降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)922.8毫米(mi)(mi)(mi)，蒸發量(liang)(liang)1571.1毫米(mi)(mi)(mi)，空氣(qi)(qi)(qi)平均(jun)(jun)相對濕度79%。

地域范圍

環江紅心香(xiang)柚農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)(bao)護范圍(wei)包(bao)括大(da)才鄉(xiang)(xiang)、思恩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、水源鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洛陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、川(chuan)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、下南鄉(xiang)(xiang)、馴樂鄉(xiang)(xiang)、明倫鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍巖鄉(xiang)(xiang)、大(da)安鄉(xiang)(xiang)、長美鄉(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)及(ji)其管轄148個的行政村。保(bao)(bao)護范圍(wei)位于東(dong)徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保(bao)(bao)護面積10萬畝，產量(liang)50萬噸。

品質特性特征

1、外在感官特(te)征(zheng)：環江紅心香柚(you)果(guo)實近圓球形，果(guo)頂(ding)平，果(guo)基部微突，萼片(pian)3-4片(pian)；果(guo)實外觀淺黃(huang)至(zhi)金黃(huang)色(se)，油胞多(duo)、小，皮光滑(hua)，皮薄；果(guo)大，單果(guo)重(zhong)1200克-1650克；中心柱空，囊(nang)瓣14-18瓣，果(guo)肉粉(fen)紅色(se)，囊(nang)皮薄；肉爽脆，汁多(duo)，清甜，化渣，有蜜香，無核。

2、內(nei)在品質：環江(jiang)紅心(xin)香柚可食率(lv)≥55％，漿果出汁率(lv)≥45%，含(han)維生素C≥30mg/100g，含(han)可溶性固(gu)形物≥10%，含(han)總(zong)糖≥7g/100mL，含(han)總(zong)酸(suan)≤0.8g/100mL。3、安全要(yao)求：環江(jiang)紅心(xin)香柚實(shi)行無公害化(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)生產，產品符(fu)合環江(jiang)縣(xian)地(di)方標(biao)準(zhun)《環江(jiang)紅心(xin)香柚生產技術規程》標(biao)準(zhun)要(yao)求。

特定生產方式

1、產地選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)生態環境優(you)越，土(tu)壤肥沃，有(you)機質豐富，排灌良(liang)好，保證紅心香(xiang)柚有(you)充(chong)足的養分維(wei)持(chi)正常生長(chang)，保水和透氣良(liang)好的土(tu)壤，PH值5.6—7.6。周(zhou)邊無“三廢”污(wu)染排放。

2、品種范圍：選用本地(di)優(you)良(liang)品種環江紅心香柚。

3、生產(chan)(chan)過程管理：嚴格按照環江縣(xian)地(di)方標準(zhun)《環江紅心(xin)香(xiang)柚(you)生產(chan)(chan)技術規程》操作，農(nong)藥使(shi)(shi)用(yong)必須符(fu)合GB 4285—1989《農(nong)藥安(an)全(quan)使(shi)(shi)用(yong)標準(zhun)》。對生產(chan)(chan)中使(shi)(shi)用(yong)的(de)農(nong)藥、肥料進行嚴格質量(liang)規范，施肥以有機肥、生物肥為主，杜絕違禁農(nong)藥的(de)使(shi)(shi)用(yong)，果園整潔(jie)衛生，確保紅心(xin)香(xiang)柚(you)生產(chan)(chan)安(an)全(quan)。

4、產品收獲(huo)及產后處理：嚴格按(an)照(zhao)《環江紅心香(xiang)柚(you)采(cai)(cai)收、貯運(yun)技術規程》 進行(xing)分(fen)期采(cai)(cai)收。采(cai)(cai)收過程避(bi)免機械損傷、曝曬。采(cai)(cai)收選(xuan)擇晴(qing)天(tian)(tian)上午(wu)或(huo)陰天(tian)(tian)進行(xing)。采(cai)(cai)收后24小(xiao)時內進行(xing)果品分(fen)級包(bao)裝和保鮮(xian)貯運(yun)。

5、生產記(ji)錄(lu)(lu)要(yao)求(qiu)：認真記(ji)錄(lu)(lu)生產情況(kuang)，對技(ji)術(shu)措(cuo)施、病蟲害發生情況(kuang)、技(ji)術(shu)措(cuo)施、產品(pin)收獲(huo)情況(kuang)，農藥、化肥等投入品(pin)使用(yong)等進(jin)行認真登記(ji)，并妥善保存(cun)。