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自(zi)然(ran)生(sheng)態(tai)環境(jing)和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：環江紅(hong)(hong)心香柚種植區域主要為(wei)丘陵地(di)區，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)由(you)砂頁巖和花崗石風化(hua)發育(yu)形成的山地(di)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)，多為(wei)沙質土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)深厚、疏松、肥沃，PH值4.5－6.5，有機質含量(liang)高。

2、水(shui)文情況：環(huan)江紅(hong)心香柚(you)農產品地理標志地域(yu)保(bao)護范圍內(nei)(nei)水(shui)資源豐富，水(shui)質好(hao)。河(he)流(liu)(liu)有大環(huan)江河(he)，保(bao)護范圍流(liu)(liu)程(cheng)147.2公(gong)里(li)，流(liu)(liu)域(yu)面積2850平(ping)方公(gong)里(li)；小環(huan)江河(he)保(bao)護范圍境內(nei)(nei)長(chang)94.1公(gong)里(li)，流(liu)(liu)域(yu)面積2328平(ping)方公(gong)里(li)；中洲河(he)保(bao)護范圍境內(nei)(nei)流(liu)(liu)程(cheng)17.1公(gong)里(li)；打狗河(he)位(wei)于保(bao)護范圍境內(nei)(nei)的西部，并以此與(yu)南(nan)丹縣(xian)分界，長(chang)26公(gong)里(li)。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候情況：環江(jiang)紅(hong)心香柚農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保護范圍內屬亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)(qi)(qi)(qi)候區(qu)，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)和，雨(yu)(yu)(yu)水充(chong)(chong)沛、日(ri)照充(chong)(chong)足、冬(dong)無嚴寒、夏無酷暑(shu)、雨(yu)(yu)(yu)熱同季(ji)、無霜(shuang)期長(chang)。年(nian)(nian)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)南邱陵一(yi)帶(dai)為(wei)(wei)19.9°C，北部山區(qu)為(wei)(wei)15.7°C；一(yi)月平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)10.1°C，七月平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)是28°C；歷年(nian)(nian)最低氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)—5.2°C，無霜(shuang)期290天，年(nian)(nian)均日(ri)照時數145.1小(xiao)時；全年(nian)(nian)太陽輻射量為(wei)(wei)98.89千卡/平方厘米(mi)。年(nian)(nian)平均降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量北部為(wei)(wei)1750毫米(mi)，南部為(wei)(wei)1389.1毫米(mi)，集中(zhong)于4—9月份(fen)，占全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量的(de)70%，歷年(nian)(nian)最小(xiao)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量922.8毫米(mi)，蒸發量1571.1毫米(mi)，空氣(qi)(qi)(qi)(qi)平均相(xiang)對濕(shi)度(du)79%。

地域范圍

環江紅心香柚農產品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域(yu)保(bao)(bao)護(hu)范圍包括大(da)才鄉(xiang)(xiang)(xiang)、思恩鎮、水源鎮、洛(luo)陽(yang)鎮、川山鎮、下(xia)南鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馴(xun)樂鄉(xiang)(xiang)(xiang)、明(ming)倫鎮、東興鎮、龍(long)巖(yan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長(chang)美(mei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等12個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮及(ji)其管轄148個(ge)的行(xing)政村(cun)。保(bao)(bao)護(hu)范圍位于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保(bao)(bao)護(hu)面積10萬(wan)畝，產量50萬(wan)噸。

品質特性特征

1、外在感官特征(zheng)：環江紅心香柚(you)果(guo)(guo)實近圓球形，果(guo)(guo)頂平(ping)，果(guo)(guo)基部微(wei)突，萼片(pian)3-4片(pian)；果(guo)(guo)實外觀淺黃(huang)至金(jin)黃(huang)色，油胞多、小，皮(pi)光(guang)滑(hua)，皮(pi)薄；果(guo)(guo)大，單果(guo)(guo)重1200克-1650克；中心柱空，囊瓣14-18瓣，果(guo)(guo)肉粉紅色，囊皮(pi)薄；肉爽脆，汁多，清甜(tian)，化(hua)渣，有(you)蜜香，無核。

2、內在品質：環江(jiang)紅心(xin)(xin)香(xiang)柚(you)(you)可食率(lv)≥55％，漿果出汁率(lv)≥45%，含維生素C≥30mg/100g，含可溶性(xing)固(gu)形物≥10%，含總(zong)糖(tang)≥7g/100mL，含總(zong)酸≤0.8g/100mL。3、安全要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)：環江(jiang)紅心(xin)(xin)香(xiang)柚(you)(you)實行(xing)無(wu)公害(hai)化、標準(zhun)化生產，產品符合環江(jiang)縣地方標準(zhun)《環江(jiang)紅心(xin)(xin)香(xiang)柚(you)(you)生產技術(shu)規程(cheng)》標準(zhun)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。

特定生產方式

1、產地選(xuan)擇：選(xuan)擇生態環境優越，土壤(rang)肥沃，有機質(zhi)豐(feng)富，排(pai)灌良好，保證紅心(xin)香柚有充足的養分(fen)維持(chi)正常(chang)生長，保水(shui)和透(tou)氣(qi)良好的土壤(rang)，PH值(zhi)5.6—7.6。周邊(bian)無(wu)“三廢(fei)”污(wu)染(ran)排(pai)放。

2、品(pin)種(zhong)范(fan)圍：選用本地優良品(pin)種(zhong)環江紅心香(xiang)柚(you)。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程管理：嚴格按照(zhao)環江縣地方標(biao)準《環江紅心香柚生(sheng)(sheng)(sheng)產技術規程》操作，農(nong)藥使(shi)(shi)用必須符合GB 4285—1989《農(nong)藥安全(quan)使(shi)(shi)用標(biao)準》。對生(sheng)(sheng)(sheng)產中使(shi)(shi)用的(de)農(nong)藥、肥(fei)料(liao)進行(xing)嚴格質量規范(fan)，施肥(fei)以有機(ji)肥(fei)、生(sheng)(sheng)(sheng)物肥(fei)為主，杜(du)絕違禁農(nong)藥的(de)使(shi)(shi)用，果(guo)園整潔衛生(sheng)(sheng)(sheng)，確保紅心香柚生(sheng)(sheng)(sheng)產安全(quan)。

4、產(chan)品收(shou)(shou)獲及產(chan)后處理：嚴格按照《環江紅心香柚(you)采(cai)(cai)收(shou)(shou)、貯(zhu)運技術(shu)規程(cheng)》 進行分期(qi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)。采(cai)(cai)收(shou)(shou)過程(cheng)避(bi)免機械損傷、曝曬。采(cai)(cai)收(shou)(shou)選擇晴天(tian)上午或陰天(tian)進行。采(cai)(cai)收(shou)(shou)后24小時內進行果(guo)品分級包裝和(he)保鮮貯(zhu)運。

5、生(sheng)(sheng)產記(ji)錄要求：認(ren)真記(ji)錄生(sheng)(sheng)產情(qing)況，對(dui)技(ji)術措施、病蟲害(hai)發生(sheng)(sheng)情(qing)況、技(ji)術措施、產品(pin)收獲情(qing)況，農藥、化肥等(deng)投(tou)入品(pin)使(shi)用(yong)等(deng)進行認(ren)真登記(ji)，并妥善保存。