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興國紅鯉產于(yu)江西(xi)省興國縣，與婺源縣的荷包紅鯉和萬安(an)縣的玻璃紅鯉一起并稱(cheng)“江西(xi)三紅”。

興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)具有背寬肉厚(hou)、肉質鮮(xian)嫩(nen)、生長快(kuai)、食性(xing)廣和(he)抗病性(xing)強等優點，其(qi)經濟(ji)價值較(jiao)高，既可(ke)食用、也有觀賞(shang)價值。 同(tong)時(shi)，興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)還是重要的雜(za)交親本，雜(za)交親和(he)力強，容易與(yu)(yu)其(qi)他鯉(li)(li)(li)(li)魚或鯽魚雜(za)交，“興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)”這個(ge)名稱(cheng)最(zui)早出(chu)現于(yu)20世(shi)紀50年代末(mo)，當時(shi)國(guo)內部分省市到興(xing)(xing)國(guo)引種，為區別江西(xi)其(qi)他地(di)方(fang)的紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)，特將興(xing)(xing)國(guo)引進的紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)稱(cheng)為“興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)”。1975年，“興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)”這個(ge)名稱(cheng)正(zheng)式見(jian)之(zhi)于(yu)學(xue)術論文。興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)的養(yang)(yang)殖(zhi)方(fang)法與(yu)(yu)其(qi)他鯉(li)(li)(li)(li)魚基本相同(tong)。全國(guo)各(ge)地(di)都可(ke)養(yang)(yang)殖(zhi)。

興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)具有(you)(you)(you)“個體(ti)長(chang)(chang)(chang)大(da)、背寬肉厚；體(ti)色(se)(se)全(quan)紅(hong)(hong)、色(se)(se)彩(cai)艷(yan)麗；肉質鮮(xian)嫩、味美(mei)可(ke)口、營(ying)養豐(feng)富、品味獨特”的(de)(de)特有(you)(you)(you)品質。 興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)營(ying)養豐(feng)富，其(qi)蛋(dan)白(bai)質和(he)脂肪含量均比(bi)普通鯉(li)魚(yu)高。具有(you)(you)(you)抗(kang)逆性強、食(shi)(shi)(shi)性廣(guang)雜(za)、耐低氧和(he)密養、群體(ti)產(chan)量高、長(chang)(chang)(chang)途(tu)運輸成活(huo)率(lv)高；雜(za)交應(ying)用面廣(guang)、優(you)勢顯著，能與多(duo)種(zhong)鯉(li)鯽魚(yu)雜(za)交獲(huo)得雜(za)交優(you)勢顯著的(de)(de)0后代；還有(you)(you)(you)貪(tan)食(shi)(shi)(shi)集群的(de)(de)特點，是休閑垂釣和(he)美(mei)化觀賞的(de)(de)理想品種(zhong)。經常(chang)食(shi)(shi)(shi)用不但有(you)(you)(you)健(jian)(jian)腦(nao)補(bu)腦(nao)、滋陰降火、理氣補(bu)血(xue)、強體(ti)健(jian)(jian)身的(de)(de)作(zuo)用；孕婦在(zai)懷孕前期食(shi)(shi)(shi)用還有(you)(you)(you)安(an)胎(tai)補(bu)胎(tai)的(de)(de)奇效，深受廣(guang)大(da)群眾(zhong)的(de)(de)喜愛，至今為(wei)(wei)止，已(yi)被全(quan)國(guo)大(da)陸(lu)各省（市、自治區）廣(guang)泛引調(diao)移養，推(tui)廣(guang)應(ying)用。 1、產(chan)品品質特色(se)(se)： 外部形態 體(ti)色(se)(se)：興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)頭、背部及身體(ti)兩側呈鮮(xian)紅(hong)(hong)色(se)(se)或(huo)桔(jie)紅(hong)(hong)色(se)(se)，腹部為(wei)(wei)乳白(bai)色(se)(se)或(huo)金黃色(se)(se)，全(quan)身無黑點或(huo)其(qi)他雜(za)斑，體(ti)色(se)(se)鮮(xian)紅(hong)(hong)、色(se)(se)彩(cai)艷(yan)麗、游姿優(you)美(mei)、活(huo)潑可(ke)愛惹人喜歡。體(ti)型：個體(ti)長(chang)(chang)(chang)大(da)，呈紡錘形，體(ti)長(chang)(chang)(chang)與體(ti)高之(zhi)(zhi)(zhi)比(bi)為(wei)(wei)2.65～3.80之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，平均值為(wei)(wei)3.30，體(ti)長(chang)(chang)(chang)比(bi)體(ti)寬為(wei)(wei)4.65～5.10之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，體(ti)長(chang)(chang)(chang)比(bi)頭長(chang)(chang)(chang)為(wei)(wei)3.10～4.80之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，體(ti)長(chang)(chang)(chang)比(bi)尾柄(bing)長(chang)(chang)(chang)5.70～6.30之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)(jian)。

興(xing)國灰鵝產地屬(shu)丘陵地區(qu)，河流眾多(duo)，森(sen)林覆蓋率達72.3%。水(shui)(shui)體和土壤(rang)含有(you)豐富的鈣、磷(lin)、鉀、納、鐵、銅(tong)、鋅等有(you)效營養成(cheng)份(fen)。縣境(jing)大(da)部屬(shu)亞熱帶季風濕潤(run)氣候。境(jing)內氣候溫和、雨量充(chong)(chong)沛(pei)，光(guang)照充(chong)(chong)足，四季分明(ming)，無霜期長。三草資(zi)源充(chong)(chong)足，河叉水(shui)(shui)塘密布，適宜興(xing)國紅鯉的養殖。

興(xing)(xing)(xing)國紅鯉地理(li)標志登記的位(wei)置為興(xing)(xing)(xing)國縣行政(zheng)區劃范(fan)圍內(nei)的所(suo)(suo)有(you)水(shui)域范(fan)圍，包括江(jiang)河、溪流、溝渠、水(shui)庫、池塘、水(shui)田等(deng)。即興(xing)(xing)(xing)國縣所(suo)(suo)轄的瀲江(jiang)、長(chang)岡、鼎(ding)龍(long)(long)、城崗(gang)、楓邊、良村(cun)(cun)、崇賢、方太、高興(xing)(xing)(xing)、茶園、均(jun)村(cun)(cun)、永豐、隆坪(ping)、埠頭、龍(long)(long)口、社(she)富、杰村(cun)(cun)、江(jiang)背、東(dong)村(cun)(cun)、興(xing)(xing)(xing)蓮、樟木、古龍(long)(long)崗(gang)、梅窖、興(xing)(xing)(xing)江(jiang)、南坑(keng)等(deng)25個鄉鎮所(suo)(suo)屬范(fan)圍的全部水(shui)域。地理(li)坐標為，東(dong)經115°01′～115°51′，北緯26°03′～26°41′。