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興國(guo)紅鯉產于江(jiang)西省興國(guo)縣(xian)，與(yu)婺源縣(xian)的(de)荷包紅鯉和萬安縣(xian)的(de)玻璃紅鯉一(yi)起并稱“江(jiang)西三紅”。

興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)具有(you)背(bei)寬(kuan)肉(rou)厚、肉(rou)質鮮嫩、生長(chang)快、食性廣和(he)抗(kang)病性強等優點，其(qi)經濟(ji)價值較高(gao)，既可食用(yong)、也有(you)觀賞價值。 同時，興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)還是重要的(de)(de)雜交(jiao)親(qin)本(ben)，雜交(jiao)親(qin)和(he)力強，容(rong)易與(yu)其(qi)他(ta)(ta)鯉(li)(li)(li)(li)魚或鯽魚雜交(jiao)，“興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)”這個名稱(cheng)最早(zao)出(chu)現(xian)于(yu)20世紀50年(nian)代(dai)末，當時國(guo)內(nei)部分省市到興(xing)(xing)國(guo)引種，為區別江(jiang)西其(qi)他(ta)(ta)地方的(de)(de)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)，特將興(xing)(xing)國(guo)引進的(de)(de)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)稱(cheng)為“興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)”。1975年(nian)，“興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)”這個名稱(cheng)正式見之于(yu)學術論文。興(xing)(xing)國(guo)紅(hong)(hong)鯉(li)(li)(li)(li)的(de)(de)養(yang)殖方法與(yu)其(qi)他(ta)(ta)鯉(li)(li)(li)(li)魚基(ji)本(ben)相同。全(quan)國(guo)各(ge)地都可養(yang)殖。

興(xing)國紅(hong)(hong)鯉(li)具有(you)“個體(ti)(ti)(ti)長(chang)大(da)、背寬(kuan)肉厚；體(ti)(ti)(ti)色(se)(se)全(quan)紅(hong)(hong)、色(se)(se)彩(cai)艷(yan)麗；肉質鮮嫩、味美可口(kou)、營(ying)養豐富(fu)、品味獨特”的特有(you)品質。 興(xing)國紅(hong)(hong)鯉(li)營(ying)養豐富(fu)，其(qi)蛋白質和脂肪(fang)含(han)量(liang)均(jun)比普通鯉(li)魚高(gao)。具有(you)抗逆性強、食性廣(guang)雜(za)、耐低氧和密養、群體(ti)(ti)(ti)產量(liang)高(gao)、長(chang)途(tu)運(yun)輸成活率高(gao)；雜(za)交應用面廣(guang)、優(you)勢顯(xian)著(zhu)，能與多(duo)種鯉(li)鯽魚雜(za)交獲得雜(za)交優(you)勢顯(xian)著(zhu)的0后代；還有(you)貪(tan)食集群的特點(dian)，是休閑垂釣和美化觀賞的理想品種。經常食用不(bu)但有(you)健腦(nao)補腦(nao)、滋陰降火、理氣(qi)補血(xue)、強體(ti)(ti)(ti)健身(shen)的作用；孕婦(fu)在懷(huai)孕前期食用還有(you)安(an)胎補胎的奇效(xiao)，深受(shou)廣(guang)大(da)群眾的喜(xi)(xi)愛，至(zhi)今為(wei)止，已(yi)被全(quan)國大(da)陸各省（市(shi)、自治區(qu)）廣(guang)泛引(yin)調(diao)移養，推廣(guang)應用。 1、產品品質特色(se)(se)： 外部形態 體(ti)(ti)(ti)色(se)(se)：興(xing)國紅(hong)(hong)鯉(li)頭(tou)、背部及身(shen)體(ti)(ti)(ti)兩側呈鮮紅(hong)(hong)色(se)(se)或桔紅(hong)(hong)色(se)(se)，腹(fu)部為(wei)乳(ru)白色(se)(se)或金黃色(se)(se)，全(quan)身(shen)無黑點(dian)或其(qi)他雜(za)斑，體(ti)(ti)(ti)色(se)(se)鮮紅(hong)(hong)、色(se)(se)彩(cai)艷(yan)麗、游姿優(you)美、活潑可愛惹人(ren)喜(xi)(xi)歡。體(ti)(ti)(ti)型：個體(ti)(ti)(ti)長(chang)大(da)，呈紡錘形，體(ti)(ti)(ti)長(chang)與體(ti)(ti)(ti)高(gao)之(zhi)比為(wei)2.65～3.80之(zhi)間，平均(jun)值為(wei)3.30，體(ti)(ti)(ti)長(chang)比體(ti)(ti)(ti)寬(kuan)為(wei)4.65～5.10之(zhi)間，體(ti)(ti)(ti)長(chang)比頭(tou)長(chang)為(wei)3.10～4.80之(zhi)間，體(ti)(ti)(ti)長(chang)比尾(wei)柄長(chang)5.70～6.30之(zhi)間。

興國(guo)灰鵝產地(di)屬丘陵地(di)區，河(he)流(liu)眾多，森(sen)林覆蓋率達72.3%。水體和土(tu)壤含有豐富的鈣、磷、鉀(jia)、納(na)、鐵、銅、鋅等有效營養成份(fen)。縣境大部屬亞熱帶季風濕潤氣候。境內氣候溫和、雨量充(chong)沛，光(guang)照充(chong)足，四季分(fen)明，無霜期長。三草(cao)資(zi)源充(chong)足，河(he)叉水塘密布，適宜興國(guo)紅(hong)鯉的養殖。

興(xing)(xing)國(guo)紅鯉(li)地理標(biao)志登(deng)記的(de)(de)(de)位置為興(xing)(xing)國(guo)縣(xian)行政區劃范(fan)(fan)圍(wei)內的(de)(de)(de)所有水(shui)域(yu)范(fan)(fan)圍(wei)，包(bao)括江河、溪流、溝渠、水(shui)庫(ku)、池塘、水(shui)田等(deng)。即興(xing)(xing)國(guo)縣(xian)所轄(xia)的(de)(de)(de)瀲江、長岡、鼎龍、城(cheng)崗(gang)、楓邊、良村(cun)(cun)(cun)、崇(chong)賢、方太(tai)、高(gao)興(xing)(xing)、茶園(yuan)、均村(cun)(cun)(cun)、永豐、隆(long)坪、埠頭、龍口、社富、杰(jie)村(cun)(cun)(cun)、江背、東村(cun)(cun)(cun)、興(xing)(xing)蓮、樟(zhang)木(mu)、古龍崗(gang)、梅(mei)窖、興(xing)(xing)江、南坑等(deng)25個鄉鎮所屬范(fan)(fan)圍(wei)的(de)(de)(de)全部水(shui)域(yu)。地理坐標(biao)為，東經115°01′～115°51′，北緯26°03′～26°41′。