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興(xing)國(guo)紅鯉(li)產于江西省興(xing)國(guo)縣，與婺(wu)源縣的(de)荷包紅鯉(li)和萬安縣的(de)玻璃紅鯉(li)一起并稱“江西三紅”。

興(xing)國(guo)(guo)(guo)紅鯉(li)(li)(li)(li)具(ju)有(you)背(bei)寬(kuan)肉(rou)厚(hou)、肉(rou)質鮮嫩、生長快、食(shi)性(xing)廣(guang)和(he)抗病性(xing)強(qiang)等優點(dian)，其經濟(ji)價值(zhi)(zhi)較(jiao)高，既可(ke)食(shi)用、也有(you)觀賞價值(zhi)(zhi)。 同時，興(xing)國(guo)(guo)(guo)紅鯉(li)(li)(li)(li)還是(shi)重要的雜(za)(za)交(jiao)(jiao)親本(ben)，雜(za)(za)交(jiao)(jiao)親和(he)力強(qiang)，容易與其他鯉(li)(li)(li)(li)魚或(huo)鯽(ji)魚雜(za)(za)交(jiao)(jiao)，“興(xing)國(guo)(guo)(guo)紅鯉(li)(li)(li)(li)”這(zhe)個名稱最早出現于20世紀50年代末(mo)，當時國(guo)(guo)(guo)內部分省市到興(xing)國(guo)(guo)(guo)引種，為區別江西其他地(di)(di)方的紅鯉(li)(li)(li)(li)，特將(jiang)興(xing)國(guo)(guo)(guo)引進的紅鯉(li)(li)(li)(li)稱為“興(xing)國(guo)(guo)(guo)紅鯉(li)(li)(li)(li)”。1975年，“興(xing)國(guo)(guo)(guo)紅鯉(li)(li)(li)(li)”這(zhe)個名稱正式見之(zhi)于學(xue)術(shu)論文。興(xing)國(guo)(guo)(guo)紅鯉(li)(li)(li)(li)的養(yang)殖(zhi)方法與其他鯉(li)(li)(li)(li)魚基本(ben)相同。全國(guo)(guo)(guo)各地(di)(di)都可(ke)養(yang)殖(zhi)。

興國(guo)紅(hong)(hong)(hong)鯉(li)具有(you)“個體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)大(da)(da)、背(bei)寬(kuan)肉厚；體(ti)(ti)(ti)(ti)色(se)全(quan)紅(hong)(hong)(hong)、色(se)彩艷(yan)麗；肉質鮮(xian)嫩、味美(mei)(mei)可口、營養(yang)(yang)豐富(fu)(fu)、品味獨特”的特有(you)品質。 興國(guo)紅(hong)(hong)(hong)鯉(li)營養(yang)(yang)豐富(fu)(fu)，其蛋白(bai)質和(he)脂肪(fang)含量均(jun)比普通鯉(li)魚(yu)高。具有(you)抗逆性強、食(shi)(shi)性廣(guang)雜(za)、耐低氧和(he)密養(yang)(yang)、群體(ti)(ti)(ti)(ti)產(chan)量高、長(chang)(chang)途運輸成(cheng)活率高；雜(za)交應用(yong)(yong)面廣(guang)、優(you)勢顯著，能與多種鯉(li)鯽魚(yu)雜(za)交獲得雜(za)交優(you)勢顯著的0后代；還(huan)有(you)貪食(shi)(shi)集群的特點，是(shi)休閑垂(chui)釣和(he)美(mei)(mei)化(hua)觀(guan)賞的理(li)想品種。經常食(shi)(shi)用(yong)(yong)不但有(you)健(jian)腦補腦、滋陰(yin)降火、理(li)氣補血、強體(ti)(ti)(ti)(ti)健(jian)身(shen)的作用(yong)(yong)；孕(yun)婦在懷孕(yun)前期食(shi)(shi)用(yong)(yong)還(huan)有(you)安(an)胎補胎的奇效，深受廣(guang)大(da)(da)群眾的喜愛，至今為止，已被全(quan)國(guo)大(da)(da)陸各省（市、自治區(qu)）廣(guang)泛引調(diao)移養(yang)(yang)，推廣(guang)應用(yong)(yong)。 1、產(chan)品品質特色(se)： 外部(bu)形態 體(ti)(ti)(ti)(ti)色(se)：興國(guo)紅(hong)(hong)(hong)鯉(li)頭(tou)、背(bei)部(bu)及身(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)兩側呈鮮(xian)紅(hong)(hong)(hong)色(se)或(huo)桔紅(hong)(hong)(hong)色(se)，腹部(bu)為乳白(bai)色(se)或(huo)金(jin)黃色(se)，全(quan)身(shen)無(wu)黑點或(huo)其他雜(za)斑，體(ti)(ti)(ti)(ti)色(se)鮮(xian)紅(hong)(hong)(hong)、色(se)彩艷(yan)麗、游姿優(you)美(mei)(mei)、活潑可愛惹人喜歡。體(ti)(ti)(ti)(ti)型：個體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)大(da)(da)，呈紡(fang)錘(chui)形，體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)與體(ti)(ti)(ti)(ti)高之(zhi)(zhi)比為2.65～3.80之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，平均(jun)值為3.30，體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)比體(ti)(ti)(ti)(ti)寬(kuan)為4.65～5.10之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)比頭(tou)長(chang)(chang)為3.10～4.80之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，體(ti)(ti)(ti)(ti)長(chang)(chang)比尾柄長(chang)(chang)5.70～6.30之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)。

興(xing)國(guo)灰鵝產地(di)屬丘陵地(di)區，河流眾多，森林(lin)覆蓋率達72.3%。水體和(he)土壤含有豐富的鈣、磷、鉀、納、鐵、銅、鋅(xin)等有效營養成份。縣境(jing)大(da)部屬亞熱帶季風(feng)濕潤氣候(hou)。境(jing)內氣候(hou)溫和(he)、雨量(liang)充(chong)沛，光照充(chong)足，四季分明，無霜期長。三草資源充(chong)足，河叉水塘(tang)密布，適宜興(xing)國(guo)紅鯉(li)的養殖。

興(xing)國紅(hong)鯉地理標志登記的(de)位置為興(xing)國縣行政區劃(hua)范圍內的(de)所(suo)有水(shui)域范圍，包(bao)括江(jiang)河、溪流、溝渠(qu)、水(shui)庫、池塘、水(shui)田等(deng)。即(ji)興(xing)國縣所(suo)轄的(de)瀲江(jiang)、長岡(gang)、鼎龍(long)、城崗、楓(feng)邊、良村(cun)、崇賢、方太、高(gao)興(xing)、茶園、均村(cun)、永豐(feng)、隆坪、埠頭、龍(long)口(kou)、社(she)富、杰村(cun)、江(jiang)背、東村(cun)、興(xing)蓮、樟木、古龍(long)崗、梅窖、興(xing)江(jiang)、南坑(keng)等(deng)25個(ge)鄉(xiang)鎮所(suo)屬范圍的(de)全部水(shui)域。地理坐標為，東經115°01′～115°51′，北緯26°03′～26°41′。