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廣(guang)信區(qu)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)種植(zhi)歷史悠(you)久，是全國(guo)六個油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)重點示范縣之(zhi)一(yi)，境內油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)林(lin)面積(ji)達76.5萬畝，2001年廣(guang)信區(qu)被國(guo)家林(lin)業(ye)局授予(yu)“中國(guo)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)之(zhi)鄉(xiang)”榮譽(yu)稱號。經廣(guang)信區(qu)人民(min)(min)政府確認(ren)廣(guang)信區(qu)恩泉油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)農(nong)民(min)(min)專業(ye)合作(zuo)社為(wei)“上饒山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)”農(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)登記資(zi)格后，廣(guang)信區(qu)恩泉油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)農(nong)民(min)(min)專業(ye)合作(zuo)社組織申請對“上饒山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)”實施(shi)農(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)保護工作(zuo)，經過(guo)一(yi)年的(de)努(nu)力，“上饒山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)”獲得農(nong)業(ye)部頒發的(de)農(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)證書(shu)，為(wei)上饒山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)發展奠(dian)定(ding)又(you)一(yi)新的(de)里程碑。

地域范圍

保護規模：上饒山(shan)(shan)茶油(you)地(di)(di)理(li)標志(zhi)地(di)(di)域保護規模為總面積76.5萬(wan)畝(mu)，年產量38250噸。 地(di)(di)理(li)位(wei)置：位(wei)于(yu)江西省東(dong)(dong)北部、信江上游——自古(gu)有“富饒之洲、信美(mei)之郡”美(mei)稱的(de)廣(guang)信區境內(nei)（全(quan)境）。 所轄村鎮(zhen)(zhen)：田墩鎮(zhen)(zhen)、上瀘鎮(zhen)(zhen)、華壇(tan)山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)、茶亭(ting)鎮(zhen)(zhen)、皂頭鎮(zhen)(zhen)、四十八鎮(zhen)(zhen)、楓嶺頭鎮(zhen)(zhen)、煌(huang)固鎮(zhen)(zhen)、花廳鎮(zhen)(zhen)、五府山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)、鄭坊鎮(zhen)(zhen)、望仙鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石(shi)人(ren)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清水鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石(shi)獅鄉(xiang)(xiang)(xiang)、湖村鄉(xiang)(xiang)(xiang)、董團鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尊(zun)橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)、應(ying)家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃沙嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鐵(tie)山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等21個(ge)（鄉(xiang)(xiang)(xiang)）鎮(zhen)(zhen)。 經緯度：東(dong)(dong)經117°41′——118°14′ 北緯27°58′——28°50′ 區域邊(bian)界(jie)(jie)：東(dong)(dong)鄰上饒市(shi)信州(zhou)區、玉山(shan)(shan)縣(xian)、廣(guang)豐縣(xian) 南連(lian)福建省浦城縣(xian)、武夷山(shan)(shan)市(shi) 西接鉛山(shan)(shan)縣(xian)、橫(heng)峰縣(xian) 北界(jie)(jie)德興市(shi)

產品品質特性特征

1、外在感(gan)(gan)官特(te)(te)征：上饒山(shan)茶(cha)油由于獨(du)特(te)(te)的(de)自然環境和特(te)(te)定的(de)生產(chan)方式(shi)等因素形成了特(te)(te)有的(de)感(gan)(gan)官特(te)(te)征：其(qi)原(yuan)料(liao)山(shan)茶(cha)果(guo)，果(guo)形有圓形、桃形、橘(ju)形，色(se)澤(ze)光(guang)亮、果(guo)實飽滿；山(shan)茶(cha)籽果(guo)仁較(jiao)多、有光(guang)澤(ze)、質密含油量高；成品油色(se)澤(ze)金(jin)黃色(se)、晶瑩透亮、營(ying)養豐富、口感(gan)(gan)極佳。

2、內在品(pin)質(zhi)指標(biao)(biao)：上饒山茶油(you)(you)含：油(you)(you)酸(suan)c18：1 78-82%；亞(ya)油(you)(you)酸(suan)c18:2 7-11%； 亞(ya)麻酸(suan)c18:3 0.8-1.6%；硬脂酸(suan)c18:0 1.5-3.5%； 軟脂酸(suan)c16:0 8-10%。上饒山茶油(you)(you)與普通山茶油(you)(you)主要成分對比表(biao)，見下表(biao)（略） 3、質(zhi)量安全(quan)規定：加工執行標(biao)(biao)準(zhun)、大氣(qi)、水(shui)(shui)質(zhi)執行標(biao)(biao)準(zhun) GB11765—2003油(you)(you)茶籽油(you)(you)國家標(biao)(biao)準(zhun) GB3095—1996大氣(qi)質(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun) GB5749—2006生(sheng)活飲(yin)用水(shui)(shui)衛(wei)生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)。