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廣(guang)(guang)(guang)信(xin)(xin)區(qu)油茶(cha)(cha)種植歷史悠久(jiu)，是全國六個油茶(cha)(cha)重點示(shi)范(fan)縣之一，境內油茶(cha)(cha)林面積達(da)76.5萬畝，2001年(nian)廣(guang)(guang)(guang)信(xin)(xin)區(qu)被國家林業局授予“中國油茶(cha)(cha)之鄉”榮譽稱號。經(jing)廣(guang)(guang)(guang)信(xin)(xin)區(qu)人民(min)政(zheng)府確認廣(guang)(guang)(guang)信(xin)(xin)區(qu)恩(en)泉油脂農(nong)(nong)民(min)專業合作(zuo)社(she)為“上饒山(shan)茶(cha)(cha)油”農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)記資格后(hou)，廣(guang)(guang)(guang)信(xin)(xin)區(qu)恩(en)泉油脂農(nong)(nong)民(min)專業合作(zuo)社(she)組織申請(qing)對“上饒山(shan)茶(cha)(cha)油”實(shi)施農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)保護工作(zuo)，經(jing)過一年(nian)的努力，“上饒山(shan)茶(cha)(cha)油”獲得(de)農(nong)(nong)業部頒發(fa)的農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)證書，為上饒山(shan)茶(cha)(cha)油發(fa)展奠定又一新的里程碑(bei)。

地域范圍

保護規模：上(shang)饒山(shan)(shan)(shan)(shan)茶油地理標志地域保護規模為總面(mian)積76.5萬畝，年(nian)產量38250噸。 地理位(wei)置：位(wei)于江西省東北(bei)部(bu)、信江上(shang)游——自古有“富饒之洲、信美之郡”美稱的廣信區(qu)境內（全(quan)境）。 所轄村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)：田墩(dun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上(shang)瀘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華(hua)壇(tan)山(shan)(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、茶亭(ting)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、皂頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四十八鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楓嶺(ling)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、煌固鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、花廳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)府(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鄭坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、望仙鄉(xiang)(xiang)、石人鄉(xiang)(xiang)、清(qing)水(shui)鄉(xiang)(xiang)、石獅(shi)鄉(xiang)(xiang)、湖村鄉(xiang)(xiang)、董團鄉(xiang)(xiang)、尊橋鄉(xiang)(xiang)、應家鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)沙嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)、鐵山(shan)(shan)(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)等21個（鄉(xiang)(xiang)）鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。 經(jing)(jing)緯(wei)度：東經(jing)(jing)117°41′——118°14′ 北(bei)緯(wei)27°58′——28°50′ 區(qu)域邊(bian)界：東鄰上(shang)饒市信州(zhou)區(qu)、玉山(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)、廣豐縣(xian)(xian) 南連福建省浦城縣(xian)(xian)、武夷山(shan)(shan)(shan)(shan)市 西接鉛(qian)山(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)、橫(heng)峰縣(xian)(xian) 北(bei)界德興市

產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特(te)(te)征：上饒山(shan)(shan)茶油(you)(you)由于獨特(te)(te)的自然(ran)環境和特(te)(te)定的生產(chan)方式等(deng)因素(su)形(xing)(xing)成(cheng)了特(te)(te)有(you)的感官(guan)特(te)(te)征：其原料山(shan)(shan)茶果，果形(xing)(xing)有(you)圓形(xing)(xing)、桃形(xing)(xing)、橘形(xing)(xing)，色澤(ze)光(guang)亮(liang)(liang)、果實飽滿；山(shan)(shan)茶籽果仁較多、有(you)光(guang)澤(ze)、質密含油(you)(you)量高；成(cheng)品油(you)(you)色澤(ze)金黃色、晶瑩(ying)透亮(liang)(liang)、營養豐富、口感極佳。

2、內在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：上饒山茶油(you)含：油(you)酸c18：1 78-82%；亞(ya)油(you)酸c18:2 7-11%； 亞(ya)麻酸c18:3 0.8-1.6%；硬(ying)脂酸c18:0 1.5-3.5%； 軟(ruan)脂酸c16:0 8-10%。上饒山茶油(you)與普通山茶油(you)主要成(cheng)分對比(bi)表(biao)，見下表(biao)（略(lve)） 3、質(zhi)(zhi)量(liang)安全規定：加工(gong)執(zhi)行(xing)標準、大氣、水質(zhi)(zhi)執(zhi)行(xing)標準 GB11765—2003油(you)茶籽油(you)國家標準 GB3095—1996大氣質(zhi)(zhi)量(liang)標準 GB5749—2006生(sheng)活飲用(yong)水衛(wei)生(sheng)標準。