一.產品介紹
民(min)(min)和(he)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)傳入民(min)(min)和(he)縣已(yi)有150年以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)歷(li)史,約為清末民(min)(min)國初年,民(min)(min)和(he)縣河湟地區(qu),民(min)(min)不(bu)(bu)聊生(sheng),土(tu)地荒蕪,農民(min)(min)都是過(guo)著“早上(shang)(shang)湯(tang)、中午光、晚上(shang)(shang)半湯(tang)喝不(bu)(bu)上(shang)(shang)”的(de)(de)生(sheng)活,大(da)批(pi)的(de)(de)農民(min)(min)逃亡到(dao)山區(qu),開墾荒地,種植(zhi)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu),因其產(chan)量(liang)高,耐旱、適用(yong)(yong)性強(qiang),糧菜兩用(yong)(yong),賴以(yi)(yi)勉(mian)強(qiang)度(du)(du)日(ri)。60年代(dai)中期(qi),那(nei)時自(zi)然災害頻繁,農民(min)(min)生(sheng)活極(ji)度(du)(du)困(kun)窘,食物(wu)匱乏,馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)救(jiu)了(le)(le)不(bu)(bu)少(shao)人的(de)(de)命,幫(bang)人們度(du)(du)過(guo)了(le)(le)難關。據傳,那(nei)時用(yong)(yong)一口袋洋(yang)芋(yu)就換(huan)回了(le)(le)一個媳(xi)婦(fu),土(tu)豆竟然到(dao)了(le)(le)金(jin)貴(gui)如(ru)此地步了(le)(le)。70年代(dai)以(yi)(yi)來,推廣(guang)普(pu)及馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)新品種,因其豐(feng)產(chan)、品質(zhi)好,使民(min)(min)和(he)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)生(sheng)產(chan)又得以(yi)(yi)恢(hui)復發(fa)展(zhan),到(dao)“十一五”期(qi)末,躍(yue)居種植(zhi)作物(wu)之首。民(min)(min)和(he)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)為貧困(kun)農民(min)(min)脫(tuo)毒致富(fu),發(fa)展(zhan)農村經濟起(qi)到(dao)了(le)(le)很大(da)的(de)(de)促進作用(yong)(yong),山區(qu)農民(min)(min)一度(du)(du)高興地把脫(tuo)毒馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)稱為“脫(tuo)貧馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)”。
二.自然生態環(huan)境和人(ren)文歷史因(yin)素
主要描(miao)述影響登記產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)(te)色形(xing)成和保持的(de)獨特(te)(te)產地(di)環境因子,如獨特(te)(te)的(de)光(guang)照、溫濕度、降水、水質(zhi)(zhi)、地(di)形(xing)地(di)貌、土質(zhi)(zhi)等。
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情(qing)況(kuang):民和回族土(tu)(tu)(tu)族自(zi)治縣(xian)多為(wei)(wei)山(shan)區,縣(xian)境南北(bei)長約(yue)69公(gong)里,東西(xi)寬約(yue)32公(gong)里。海拔最(zui)高(gao)4220米,最(zui)低(di)1650米,為(wei)(wei)黃(huang)(huang)土(tu)(tu)(tu)高(gao)原向青藏高(gao)原過渡地(di)(di)(di)(di)帶(dai)。祁連山(shan)系的達板山(shan)和拉脊山(shan)余(yu)脈,構成(cheng)縣(xian)境地(di)(di)(di)(di)架。地(di)(di)(di)(di)勢西(xi)北(bei)高(gao),東南低(di),西(xi)南部(bu)多為(wei)(wei)高(gao)山(shan)。境內溝整縱橫,山(shan)巒重迭,地(di)(di)(di)(di)形復雜。湟水飛黃(huang)(huang)河(he)(he)自(zi)西(xi)向東,流經縣(xian)境北(bei)部(bu)和南部(bu),形成(cheng)湟水、黃(huang)(huang)河(he)(he)兩大(da)(da)谷地(di)(di)(di)(di)。地(di)(di)(di)(di)貌特征大(da)(da)致可概括為(wei)(wei)“八(ba)條大(da)(da)溝九道山(shan),兩大(da)(da)谷地(di)(di)(di)(di)三大(da)(da)垣”。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)主(zhu)要以灰鈣土(tu)(tu)(tu)、栗鈣土(tu)(tu)(tu)、紅壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)等(deng)為(wei)(wei)主(zhu),成(cheng)土(tu)(tu)(tu)母質(zhi)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)質(zhi)屬中壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu),質(zhi)地(di)(di)(di)(di)疏松(song),非常適宜民和馬(ma)鈴薯的生(sheng)長。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang):包(bao)括(kuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)、水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)和水(shui)(shui)(shui)(shui)質情況(kuang)及影響因(yin)子(zi)。民(min)和縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)較豐富,流(liu)(liu)經民(min)和縣(xian)的(de)主要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有三(san)條(tiao),即黃河(he)(he)(he)、湟水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)、大(da)(da)(da)(da)(da)(da)通河(he)(he)(he),大(da)(da)(da)(da)(da)(da)小河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)計(ji)二十(shi)四條(tiao),其(qi)(qi)中十(shi)八條(tiao)河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)源(yuan)于拉脊山(shan)山(shan)脈(mo)。黃河(he)(he)(he)、湟水(shui)(shui)(shui)(shui)、大(da)(da)(da)(da)(da)(da)通河(he)(he)(he)系(xi)三(san)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)過(guo)境(jing)河(he)(he)(he)流(liu)(liu),多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)過(guo)境(jing)容(rong)水(shui)(shui)(shui)(shui)總量(liang)(liang)(liang)約4.5億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi)。縣(xian)境(jing)內共有大(da)(da)(da)(da)(da)(da)小河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)24條(tiao),其(qi)(qi)中較大(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)常流(liu)(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)溝(gou)(gou)(gou)有隆(long)治溝(gou)(gou)(gou)、巴(ba)州溝(gou)(gou)(gou)、米(mi)(mi)(mi)拉溝(gou)(gou)(gou)、松(song)樹溝(gou)(gou)(gou)、前河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)、大(da)(da)(da)(da)(da)(da)馬(ma)家(jia)溝(gou)(gou)(gou)、杏兒溝(gou)(gou)(gou)、馬(ma)營溝(gou)(gou)(gou)等8條(tiao),自產地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)2.725億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi)。地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)綜合補給量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)0.766億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi),可(ke)開采(cai)地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)0.213億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi)3、氣(qi)候(hou)情況(kuang):民(min)和屬大(da)(da)(da)(da)(da)(da)陸性(xing)氣(qi)候(hou),其(qi)(qi)特(te)(te)點是冬季(ji)(ji)(ji)寒冷、夏季(ji)(ji)(ji)涼爽、蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)于降(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)、日(ri)照(zhao)時(shi)間(jian)長、輻射(she)(she)強(qiang),晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)較大(da)(da)(da)(da)(da)(da)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)7.8℃,最(zui)熱(re)月(7月)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)20.3℃,最(zui)冷月(1月)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)-10℃。平(ping)均(jun)作物生長期為(wei)(wei)234天,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)340.9mm,且(qie)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)集中在夏季(ji)(ji)(ji)(6-8月),占全年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)55%,年(nian)(nian)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)1804.6mm,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對濕度(du)(du)56%。全年(nian)(nian)無(wu)霜期149天,最(zui)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)凍土深度(du)(du)為(wei)(wei)90cm。 ≥0℃的(de)積溫(wen)(wen)(wen)2500--3500℃,年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)2400--2600小時(shi),年(nian)(nian)輻射(she)(she)125--185千卡/平(ping)方(fang)厘米(mi)(mi)(mi)。氣(qi)候(hou)特(te)(te)點是光資(zi)源(yuan)豐富,日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)長,太陽輻射(she)(she)強(qiang),降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)差(cha)(cha)異(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da),夜雨(yu)多,強(qiang)度(du)(du)小。熱(re)量(liang)(liang)(liang)水(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)低,冬季(ji)(ji)(ji)嚴(yan)寒干旱,夏季(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)涼短促,降(jiang)雨(yu)集中。具有發(fa)(fa)展高(gao)原(yuan)特(te)(te)色農業的(de)優越條(tiao)件,適宜于種植馬(ma)鈴薯(shu)。
三.地域范圍
民(min)(min)和(he)馬(ma)鈴薯農產品(pin)地理標志地域保護范圍為民(min)(min)和(he)回族土族自治縣(xian)全境,包括(kuo)川(chuan)口(kou)鎮(zhen)、巴州鎮(zhen)、馬(ma)場垣(yuan)鄉(xiang)、西溝(gou)鄉(xiang)、古鄯(shan)鎮(zhen)、核桃莊(zhuang)鄉(xiang)、李二(er)堡(bao)(bao)鎮(zhen)、松樹(shu)鄉(xiang)、峽(xia)門鎮(zhen)、新民(min)(min)鄉(xiang)、北山鄉(xiang)、隆(long)治鄉(xiang)、總堡(bao)(bao)鄉(xiang)、滿(man)坪鎮(zhen)、馬(ma)營鎮(zhen)、前河鄉(xiang)、轉導鄉(xiang)、甘溝(gou)鄉(xiang)、大(da)莊(zhuang)鄉(xiang)、官亭(ting)鎮(zhen)、中川(chuan)鄉(xiang)、杏兒(er)鄉(xiang),地理坐標是東(dong)徑102°26ˊ-103°04ˊ,北緯35°45ˊ-36°26ˊ。縣(xian)境內南北長約69公里(li),東(dong)西寬約32公里(li),總面積(ji)1890.82平方公里(li)。
四(si).產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
產(chan)品(pin)(pin)特有的品(pin)(pin)質(zhi)特性特征(zheng)和產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)方面(mian)遵(zun)循的規(gui)定(ding),主要(yao)包括:1、外在感(gan)官特征(zheng):薯(shu)(shu)塊長圓形,表皮粗糙(cao),黃(huang)皮黃(huang)肉。致(zhi)密(mi)度中(zhong)(zhong)等(deng),芽眼(yan)有色,深(shen)度中(zhong)(zhong)等(deng),數目中(zhong)(zhong)等(deng),芽眉半月型(xing),臍(qi)部(bu)深(shen),薯(shu)(shu)塊整齊,蒸煮(zhu)后肉質(zhi)酥散,色味純正,口感(gan)好。2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指標(biao)(biao):磷35.6±5.1 mg/100g,鉀(jia)306±30.2 mg/100g,干物(wu)(wu)質(zhi)24.2 ±6.2g/100g,還原糖0.87±0.09g/100g,鎂(mei)30.3±4.3mg/100g,核(he)黃(huang)素(su)0.24±0.02mg/100g,硫胺素(su)0.11±0.01mg/100g,與青海省食物(wu)(wu)營(ying)養成分表對照比較,還原糖高63%,鎂(mei)高152%,核(he)黃(huang)素(su)高700%,硫胺素(su)高22%。3、安(an)全(quan)(quan)要(yao)求(qiu):在民(min)和馬鈴(ling)薯(shu)(shu)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護范圍內的民(min)和馬鈴(ling)薯(shu)(shu)生產(chan)過(guo)程及產(chan)品(pin)(pin)應符合(he)以(yi)下規(gui)定(ding):GB4406種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)GB4285農(nong)藥安(an)全(quan)(quan)使用標(biao)(biao)準GB18133馬鈴(ling)薯(shu)(shu)脫毒種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu),薯(shu)(shu)芋(yu)類蔬(shu)菜GB/T 6543運(yun)輸包裝用單瓦楞(leng)(leng)紙(zhi)箱和雙瓦楞(leng)(leng)紙(zhi)箱GB/T 9693食品(pin)(pin)包裝用聚乙烯樹脂衛生標(biao)(biao)準NY5221無公害(hai)食品(pin)(pin)薯(shu)(shu)芋(yu)類蔬(shu)菜NY5010無公害(hai)食品(pin)(pin)蔬(shu)菜產(chan)地環境(jing)條件NY/T496肥料合(he)理(li)使用準則通(tong)則NY/T1066鈴(ling)薯(shu)(shu)等(deng)級規(gui)格。