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一.產品介紹

民和馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)傳入民和縣已有150年(nian)(nian)以(yi)(yi)上的(de)(de)歷史(shi)，約為(wei)清末(mo)民國(guo)初(chu)年(nian)(nian)，民和縣河湟(huang)地(di)區，民不(bu)(bu)聊生(sheng)(sheng)，土地(di)荒蕪，農民都是(shi)過著“早上湯(tang)、中午(wu)光、晚上半湯(tang)喝(he)不(bu)(bu)上”的(de)(de)生(sheng)(sheng)活，大批(pi)的(de)(de)農民逃(tao)亡到(dao)山(shan)區，開墾(ken)荒地(di)，種植(zhi)(zhi)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)，因其產量高，耐旱、適用(yong)性強，糧菜兩用(yong)，賴(lai)以(yi)(yi)勉強度(du)(du)日。60年(nian)(nian)代(dai)中期，那時自(zi)然災害(hai)頻(pin)繁(fan)，農民生(sheng)(sheng)活極度(du)(du)困窘，食物匱乏，馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)救了(le)不(bu)(bu)少人的(de)(de)命，幫(bang)人們(men)度(du)(du)過了(le)難關。據傳，那時用(yong)一(yi)(yi)口袋洋芋就(jiu)換回了(le)一(yi)(yi)個媳婦，土豆竟然到(dao)了(le)金貴如此地(di)步(bu)了(le)。70年(nian)(nian)代(dai)以(yi)(yi)來(lai)，推廣普及(ji)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)新品種，因其豐(feng)產、品質好，使民和馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)產又(you)得以(yi)(yi)恢復發展(zhan)，到(dao)“十(shi)一(yi)(yi)五”期末(mo)，躍居種植(zhi)(zhi)作物之首。民和馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)為(wei)貧困農民脫毒(du)致(zhi)富，發展(zhan)農村經濟起(qi)到(dao)了(le)很大的(de)(de)促進作用(yong)，山(shan)區農民一(yi)(yi)度(du)(du)高興(xing)地(di)把(ba)脫毒(du)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)稱為(wei)“脫貧馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)”。

二(er).自然生態(tai)環境和人(ren)文歷(li)史因素

主要描述影響登記產品(pin)品(pin)質(zhi)特色形成(cheng)和保持的(de)獨特產地環境因子(zi)，如獨特的(de)光照(zhao)、溫濕度(du)、降水(shui)、水(shui)質(zhi)、地形地貌、土質(zhi)等。

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：民和(he)回族(zu)土(tu)族(zu)自治縣多為(wei)山(shan)區，縣境(jing)(jing)(jing)南(nan)(nan)北(bei)長約69公里，東西(xi)寬約32公里。海拔(ba)最高(gao)4220米，最低1650米，為(wei)黃土(tu)高(gao)原(yuan)向青藏高(gao)原(yuan)過渡地(di)帶(dai)。祁連山(shan)系(xi)的(de)達板山(shan)和(he)拉脊(ji)山(shan)余脈，構成(cheng)縣境(jing)(jing)(jing)地(di)架。地(di)勢西(xi)北(bei)高(gao)，東南(nan)(nan)低，西(xi)南(nan)(nan)部多為(wei)高(gao)山(shan)。境(jing)(jing)(jing)內溝(gou)整縱橫，山(shan)巒重迭，地(di)形(xing)復雜。湟水飛黃河自西(xi)向東，流經縣境(jing)(jing)(jing)北(bei)部和(he)南(nan)(nan)部，形(xing)成(cheng)湟水、黃河兩(liang)大(da)谷(gu)(gu)地(di)。地(di)貌特征大(da)致可概括為(wei)“八條大(da)溝(gou)九道山(shan)，兩(liang)大(da)谷(gu)(gu)地(di)三大(da)垣”。土(tu)壤(rang)主要以灰(hui)鈣土(tu)、栗鈣土(tu)、紅(hong)壤(rang)土(tu)等為(wei)主，成(cheng)土(tu)母(mu)質為(wei)黃土(tu)，土(tu)質屬中壤(rang)土(tu)，質地(di)疏松，非常適宜民和(he)馬(ma)鈴薯的(de)生長。

2、水(shui)(shui)文情況：包括(kuo)水(shui)(shui)系、水(shui)(shui)源和(he)水(shui)(shui)質情況及影響因子(zi)。民(min)(min)和(he)縣(xian)水(shui)(shui)資源較(jiao)豐富，流(liu)(liu)經(jing)民(min)(min)和(he)縣(xian)的(de)(de)主要河(he)流(liu)(liu)有三(san)條(tiao)，即黃河(he)、湟水(shui)(shui)河(he)、大(da)通河(he)，大(da)小(xiao)河(he)溝(gou)(gou)計二十四條(tiao)，其(qi)中十八(ba)條(tiao)河(he)溝(gou)(gou)源于(yu)(yu)拉脊山山脈。黃河(he)、湟水(shui)(shui)、大(da)通河(he)系三(san)大(da)過境(jing)(jing)河(he)流(liu)(liu)，多年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)過境(jing)(jing)容水(shui)(shui)總量(liang)(liang)約(yue)4.5億(yi)立(li)(li)方(fang)米。縣(xian)境(jing)(jing)內共(gong)有大(da)小(xiao)河(he)溝(gou)(gou)24條(tiao)，其(qi)中較(jiao)大(da)的(de)(de)常流(liu)(liu)水(shui)(shui)溝(gou)(gou)有隆治溝(gou)(gou)、巴州(zhou)溝(gou)(gou)、米拉溝(gou)(gou)、松樹(shu)溝(gou)(gou)、前(qian)河(he)溝(gou)(gou)、大(da)馬(ma)(ma)家溝(gou)(gou)、杏兒溝(gou)(gou)、馬(ma)(ma)營溝(gou)(gou)等8條(tiao)，自(zi)產地(di)表水(shui)(shui)多年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)2.725億(yi)立(li)(li)方(fang)米。地(di)下(xia)水(shui)(shui)綜合(he)補給量(liang)(liang)為(wei)0.766億(yi)立(li)(li)方(fang)米，可開(kai)采地(di)下(xia)水(shui)(shui)資源0.213億(yi)立(li)(li)方(fang)米3、氣(qi)候(hou)情況：民(min)(min)和(he)屬大(da)陸(lu)性氣(qi)候(hou)，其(qi)特點是(shi)冬季(ji)寒冷、夏季(ji)涼爽、蒸發(fa)量(liang)(liang)大(da)于(yu)(yu)降(jiang)雨量(liang)(liang)、日照時間長(chang)、輻射(she)強，晝夜溫(wen)差較(jiao)大(da)。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)7.8℃，最熱月（7月）平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)20.3℃，最冷月（1月）平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)－10℃。平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)作物生長(chang)期(qi)為(wei)234天(tian)，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)340.9mm，且降(jiang)水(shui)(shui)集中在夏季(ji)（6－8月），占全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)(de)55％，年(nian)(nian)(nian)(nian)蒸發(fa)量(liang)(liang)為(wei)1804.6mm，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)相對濕度56％。全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)無霜期(qi)149天(tian)，最大(da)凍土(tu)深度為(wei)90cm。 ≥0℃的(de)(de)積溫(wen)2500--3500℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)日照時數2400--2600小(xiao)時，年(nian)(nian)(nian)(nian)輻射(she)125--185千卡/平(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)厘米。氣(qi)候(hou)特點是(shi)光資源豐富，日照時數長(chang)，太陽輻射(she)強，降(jiang)水(shui)(shui)差異(yi)大(da)，夜雨多，強度小(xiao)。熱量(liang)(liang)水(shui)(shui)平(ping)(ping)(ping)(ping)低，冬季(ji)嚴寒干旱，夏季(ji)溫(wen)涼短促，降(jiang)雨集中。具有發(fa)展(zhan)高原特色農業的(de)(de)優越條(tiao)件(jian)，適(shi)宜(yi)于(yu)(yu)種植(zhi)馬(ma)(ma)鈴薯。

三.地域范圍

民(min)和馬鈴(ling)薯農產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護范圍為民(min)和回(hui)族(zu)土族(zu)自(zi)治縣(xian)全境(jing)，包括川口鎮(zhen)(zhen)、巴州鎮(zhen)(zhen)、馬場垣鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、古鄯(shan)鎮(zhen)(zhen)、核桃莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李二堡鎮(zhen)(zhen)、松樹(shu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、峽門鎮(zhen)(zhen)、新民(min)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、北山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、隆治鄉(xiang)(xiang)(xiang)、總堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滿坪鎮(zhen)(zhen)、馬營鎮(zhen)(zhen)、前河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、轉導鄉(xiang)(xiang)(xiang)、甘(gan)溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、官亭鎮(zhen)(zhen)、中川鄉(xiang)(xiang)(xiang)、杏兒鄉(xiang)(xiang)(xiang)，地(di)(di)理坐標是東徑102°26ˊ-103°04ˊ，北緯35°45ˊ-36°26ˊ。縣(xian)境(jing)內南北長約69公(gong)里，東西寬約32公(gong)里，總面積1890.82平方公(gong)里。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)特有(you)的品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)特性(xing)特征和(he)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全方面遵循的規(gui)(gui)定(ding)，主(zhu)要(yao)包(bao)(bao)括：1、外(wai)在(zai)感官特征：薯(shu)塊(kuai)長(chang)圓(yuan)形(xing)，表皮粗糙，黃(huang)皮黃(huang)肉。致密(mi)度中(zhong)等(deng)，芽(ya)(ya)眼有(you)色(se)，深度中(zhong)等(deng)，數目(mu)中(zhong)等(deng)，芽(ya)(ya)眉半月型(xing)，臍(qi)部深，薯(shu)塊(kuai)整(zheng)齊(qi)，蒸煮后肉質(zhi)酥散，色(se)味純(chun)正，口感好。2、內在(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)指標：磷35.6±5.1 mg/100g，鉀306±30.2 mg/100g，干(gan)物質(zhi)24.2 ±6.2g/100g，還(huan)原(yuan)糖(tang)0.87±0.09g/100g，鎂30.3±4.3mg/100g，核黃(huang)素(su)(su)0.24±0.02mg/100g，硫(liu)胺素(su)(su)0.11±0.01mg/100g，與(yu)青(qing)海省食物營養成分表對照比較，還(huan)原(yuan)糖(tang)高(gao)63%，鎂高(gao)152%，核黃(huang)素(su)(su)高(gao)700%，硫(liu)胺素(su)(su)高(gao)22%。3、安(an)全要(yao)求(qiu)：在(zai)民和(he)馬鈴(ling)薯(shu)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標志保護范圍內的民和(he)馬鈴(ling)薯(shu)生產(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)及產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)應(ying)符合以(yi)下規(gui)(gui)定(ding)：GB4406種(zhong)薯(shu)GB4285農藥安(an)全使用(yong)標準GB18133馬鈴(ling)薯(shu)脫毒種(zhong)薯(shu)，薯(shu)芋(yu)類(lei)蔬(shu)菜(cai)GB/T 6543運輸包(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)單(dan)瓦楞(leng)紙箱(xiang)和(he)雙瓦楞(leng)紙箱(xiang)GB/T 9693食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)聚乙烯樹脂衛生標準NY5221無公(gong)(gong)害食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)薯(shu)芋(yu)類(lei)蔬(shu)菜(cai)NY5010無公(gong)(gong)害食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)蔬(shu)菜(cai)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環境條(tiao)件NY/T496肥料(liao)合理(li)使用(yong)準則通則NY/T1066鈴(ling)薯(shu)等(deng)級規(gui)(gui)格。