一.產品介紹
民(min)(min)(min)(min)(min)(min)和馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)傳(chuan)入民(min)(min)(min)(min)(min)(min)和縣(xian)已(yi)有150年(nian)以上的(de)(de)(de)歷史(shi),約為清(qing)末(mo)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)國初年(nian),民(min)(min)(min)(min)(min)(min)和縣(xian)河湟地(di)區(qu),民(min)(min)(min)(min)(min)(min)不(bu)聊生(sheng),土(tu)地(di)荒(huang)蕪,農(nong)(nong)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)都是過著“早上湯、中午光、晚上半(ban)湯喝(he)不(bu)上”的(de)(de)(de)生(sheng)活,大批的(de)(de)(de)農(nong)(nong)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)逃亡(wang)到(dao)山區(qu),開墾荒(huang)地(di),種植馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu),因其產量高,耐旱、適用性(xing)強(qiang),糧菜兩用,賴以勉強(qiang)度日(ri)。60年(nian)代(dai)(dai)中期,那時自(zi)然災害(hai)頻繁,農(nong)(nong)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)生(sheng)活極度困(kun)窘,食物匱乏,馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)救了(le)不(bu)少(shao)人的(de)(de)(de)命,幫人們度過了(le)難關。據傳(chuan),那時用一(yi)(yi)口袋洋(yang)芋就換回了(le)一(yi)(yi)個(ge)媳婦,土(tu)豆竟然到(dao)了(le)金貴(gui)如(ru)此地(di)步了(le)。70年(nian)代(dai)(dai)以來(lai),推(tui)廣普及馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)新品種,因其豐產、品質好(hao),使民(min)(min)(min)(min)(min)(min)和馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)產又得以恢復(fu)發(fa)展(zhan),到(dao)“十一(yi)(yi)五”期末(mo),躍(yue)居種植作物之首。民(min)(min)(min)(min)(min)(min)和馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)為貧困(kun)農(nong)(nong)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)脫(tuo)毒致(zhi)富,發(fa)展(zhan)農(nong)(nong)村經濟起到(dao)了(le)很大的(de)(de)(de)促進作用,山區(qu)農(nong)(nong)民(min)(min)(min)(min)(min)(min)一(yi)(yi)度高興(xing)地(di)把脫(tuo)毒馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)稱為“脫(tuo)貧馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)”。
二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)
主要描述影響登記產品(pin)品(pin)質特(te)色形成和保持的(de)獨特(te)產地(di)環境因子(zi),如獨特(te)的(de)光照、溫濕度(du)、降水、水質、地(di)形地(di)貌、土質等(deng)。
1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況:民(min)和回(hui)族土(tu)族自(zi)治縣(xian)(xian)(xian)多為(wei)山(shan)區(qu),縣(xian)(xian)(xian)境(jing)南北(bei)(bei)長約69公(gong)里,東西寬(kuan)約32公(gong)里。海拔(ba)最高(gao)(gao)(gao)4220米,最低(di)1650米,為(wei)黃(huang)(huang)土(tu)高(gao)(gao)(gao)原向青藏高(gao)(gao)(gao)原過(guo)渡(du)地(di)(di)(di)(di)帶。祁(qi)連山(shan)系(xi)的達板山(shan)和拉脊(ji)山(shan)余脈,構成(cheng)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)地(di)(di)(di)(di)架。地(di)(di)(di)(di)勢(shi)西北(bei)(bei)高(gao)(gao)(gao),東南低(di),西南部多為(wei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)。境(jing)內溝整縱橫(heng),山(shan)巒重迭,地(di)(di)(di)(di)形復雜(za)。湟(huang)水(shui)飛黃(huang)(huang)河自(zi)西向東,流經縣(xian)(xian)(xian)境(jing)北(bei)(bei)部和南部,形成(cheng)湟(huang)水(shui)、黃(huang)(huang)河兩大(da)(da)谷(gu)地(di)(di)(di)(di)。地(di)(di)(di)(di)貌(mao)特征大(da)(da)致可概括為(wei)“八條大(da)(da)溝九道山(shan),兩大(da)(da)谷(gu)地(di)(di)(di)(di)三(san)大(da)(da)垣(yuan)”。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)主要以灰鈣土(tu)、栗鈣土(tu)、紅壤(rang)(rang)(rang)土(tu)等(deng)為(wei)主,成(cheng)土(tu)母質(zhi)為(wei)黃(huang)(huang)土(tu),土(tu)質(zhi)屬中壤(rang)(rang)(rang)土(tu),質(zhi)地(di)(di)(di)(di)疏松,非常適宜(yi)民(min)和馬鈴薯(shu)的生長。
2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):包括水(shui)(shui)(shui)系、水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)和(he)水(shui)(shui)(shui)質情(qing)況(kuang)及影響因(yin)子。民(min)和(he)縣水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)較豐(feng)富,流經民(min)和(he)縣的(de)主要河(he)(he)(he)(he)流有三條(tiao),即黃河(he)(he)(he)(he)、湟水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)、大(da)(da)通河(he)(he)(he)(he),大(da)(da)小(xiao)(xiao)河(he)(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)計(ji)二十四條(tiao),其中(zhong)十八條(tiao)河(he)(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)源(yuan)(yuan)于(yu)拉(la)脊山山脈。黃河(he)(he)(he)(he)、湟水(shui)(shui)(shui)、大(da)(da)通河(he)(he)(he)(he)系三大(da)(da)過境河(he)(he)(he)(he)流,多(duo)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)過境容水(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)約(yue)4.5億立方(fang)米(mi)。縣境內(nei)共有大(da)(da)小(xiao)(xiao)河(he)(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)24條(tiao),其中(zhong)較大(da)(da)的(de)常流水(shui)(shui)(shui)溝(gou)(gou)(gou)有隆(long)治溝(gou)(gou)(gou)、巴州溝(gou)(gou)(gou)、米(mi)拉(la)溝(gou)(gou)(gou)、松樹(shu)溝(gou)(gou)(gou)、前河(he)(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)、大(da)(da)馬(ma)家溝(gou)(gou)(gou)、杏兒(er)溝(gou)(gou)(gou)、馬(ma)營溝(gou)(gou)(gou)等8條(tiao),自產(chan)地表水(shui)(shui)(shui)多(duo)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)徑流量(liang)2.725億立方(fang)米(mi)。地下水(shui)(shui)(shui)綜(zong)合補給量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.766億立方(fang)米(mi),可開采(cai)地下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)0.213億立方(fang)米(mi)3、氣候情(qing)況(kuang):民(min)和(he)屬大(da)(da)陸性氣候,其特(te)點是冬季(ji)(ji)寒(han)(han)冷(leng)、夏季(ji)(ji)涼(liang)爽、蒸發量(liang)大(da)(da)于(yu)降(jiang)雨量(liang)、日照時間長、輻射強(qiang),晝夜溫差(cha)(cha)較大(da)(da)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫為(wei)(wei)(wei)7.8℃,最(zui)熱(re)月(7月)平(ping)均(jun)(jun)氣溫為(wei)(wei)(wei)20.3℃,最(zui)冷(leng)月(1月)平(ping)均(jun)(jun)氣溫為(wei)(wei)(wei)-10℃。平(ping)均(jun)(jun)作(zuo)物生長期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)234天,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)340.9mm,且降(jiang)水(shui)(shui)(shui)集中(zhong)在(zai)夏季(ji)(ji)(6-8月),占(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)55%,年(nian)(nian)蒸發量(liang)為(wei)(wei)(wei)1804.6mm,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)相對濕度56%。全年(nian)(nian)無霜(shuang)期(qi)(qi)149天,最(zui)大(da)(da)凍土(tu)深度為(wei)(wei)(wei)90cm。 ≥0℃的(de)積溫2500--3500℃,年(nian)(nian)日照時數2400--2600小(xiao)(xiao)時,年(nian)(nian)輻射125--185千卡/平(ping)方(fang)厘米(mi)。氣候特(te)點是光資源(yuan)(yuan)豐(feng)富,日照時數長,太陽輻射強(qiang),降(jiang)水(shui)(shui)(shui)差(cha)(cha)異大(da)(da),夜雨多(duo),強(qiang)度小(xiao)(xiao)。熱(re)量(liang)水(shui)(shui)(shui)平(ping)低,冬季(ji)(ji)嚴寒(han)(han)干旱,夏季(ji)(ji)溫涼(liang)短促,降(jiang)雨集中(zhong)。具有發展高原(yuan)特(te)色農業的(de)優越條(tiao)件(jian),適宜于(yu)種植馬(ma)鈴薯。
三.地域范圍
民(min)(min)和馬鈴薯農產品(pin)地理(li)標(biao)志地域保護范圍為民(min)(min)和回族(zu)(zu)土族(zu)(zu)自治(zhi)縣全境,包(bao)括川口(kou)鎮(zhen)(zhen)、巴州鎮(zhen)(zhen)、馬場垣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、古鄯鎮(zhen)(zhen)、核桃(tao)莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李(li)二堡(bao)鎮(zhen)(zhen)、松樹鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、峽門鎮(zhen)(zhen)、新民(min)(min)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、隆治(zhi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、總(zong)堡(bao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、滿坪(ping)鎮(zhen)(zhen)、馬營(ying)鎮(zhen)(zhen)、前河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、轉導鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、甘溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官(guan)亭鎮(zhen)(zhen)、中川鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、杏兒鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),地理(li)坐標(biao)是東(dong)徑(jing)102°26ˊ-103°04ˊ,北緯(wei)35°45ˊ-36°26ˊ。縣境內南(nan)北長約69公里(li)(li),東(dong)西寬約32公里(li)(li),總(zong)面積1890.82平方公里(li)(li)。
四.產品品質特性特征
產品(pin)(pin)特(te)有(you)的品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)和(he)產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)方面遵循(xun)的規定,主要包(bao)括:1、外在(zai)感官特(te)征(zheng):薯(shu)(shu)塊長圓形,表(biao)皮粗糙,黃皮黃肉(rou)。致密(mi)度中等(deng)(deng),芽(ya)(ya)眼有(you)色(se),深度中等(deng)(deng),數目中等(deng)(deng),芽(ya)(ya)眉半月(yue)型,臍部深,薯(shu)(shu)塊整齊,蒸煮后肉(rou)質(zhi)(zhi)酥散,色(se)味純正,口感好。2、內在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指標:磷(lin)35.6±5.1 mg/100g,鉀306±30.2 mg/100g,干物(wu)質(zhi)(zhi)24.2 ±6.2g/100g,還(huan)原糖(tang)0.87±0.09g/100g,鎂30.3±4.3mg/100g,核(he)黃素(su)0.24±0.02mg/100g,硫胺素(su)0.11±0.01mg/100g,與(yu)青海省(sheng)食(shi)(shi)物(wu)營養(yang)成分(fen)表(biao)對照比較,還(huan)原糖(tang)高(gao)63%,鎂高(gao)152%,核(he)黃素(su)高(gao)700%,硫胺素(su)高(gao)22%。3、安全(quan)要求:在(zai)民和(he)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標志保護范圍內的民和(he)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)生(sheng)產過程及產品(pin)(pin)應(ying)符(fu)合以(yi)下規定:GB4406種薯(shu)(shu)GB4285農(nong)藥安全(quan)使用(yong)標準(zhun)GB18133馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)脫毒種薯(shu)(shu),薯(shu)(shu)芋類蔬菜(cai)GB/T 6543運輸包(bao)裝用(yong)單瓦(wa)楞(leng)紙箱(xiang)和(he)雙瓦(wa)楞(leng)紙箱(xiang)GB/T 9693食(shi)(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝用(yong)聚乙烯樹脂衛生(sheng)標準(zhun)NY5221無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)(shi)品(pin)(pin)薯(shu)(shu)芋類蔬菜(cai)NY5010無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)(shi)品(pin)(pin)蔬菜(cai)產地(di)(di)環境條件NY/T496肥料(liao)合理(li)使用(yong)準(zhun)則通則NY/T1066鈴(ling)薯(shu)(shu)等(deng)(deng)級(ji)規格。