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一.自然(ran)生(sheng)態環境和人文(wen)歷史因素(su)

1、地(di)形(xing)地(di)貌：玉樹州(zhou)從東南到(dao)西北按高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山(shan)峽谷→高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山(shan)山(shan)地(di)→低山(shan)寬谷→丘狀山(shan)原4級依次排列，形(xing)成山(shan)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)、溝深、灘大、谷寬的(de)地(di)貌。中西部(bu)和北部(bu)的(de)廣大地(di)區呈(cheng)(cheng)山(shan)原狀，起伏不大，切割不深，多寬闊(kuo)而平坦的(de)灘地(di)。東南最低處(chu)在玉樹縣(xian)正達金沙(sha)江水面海拔3335米(mi)(mi)，最高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)山(shan)峰(feng)是可可西里的(de)新(xin)青峰(feng)（布喀達坂(ban)峰(feng)），海拔6860米(mi)(mi)，州(zhou)境內大部(bu)分(fen)地(di)區海拔在4000米(mi)(mi)以上。而高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)原面均被高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒草(cao)甸和草(cao)原所(suo)占(zhan)據，依次發育為高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山(shan)草(cao)甸土、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒草(cao)原土、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒荒(huang)漠土。總體上草(cao)地(di)土壤潛(qian)在養(yang)分(fen)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，物理(li)屬性較好，但速(su)效養(yang)分(fen)不足，呈(cheng)(cheng)缺磷、少氮、鉀豐富的(de)狀況。

2、氣(qi)候(hou)(hou)情況：玉(yu)樹藏族(zu)自治州因地勢高，氣(qi)候(hou)(hou)嚴寒，形成(cheng)了“無(wu)四季之(zhi)分，只有(you)冷暖之(zhi)別(bie)”的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)狀況。冷季長達7-8個(ge)月(yue)，而暖季僅有(you)4-5個(ge)月(yue)。年降水量在500-600毫米，個(ge)別(bie)地區(qu)甚至可(ke)(ke)以(yi)達到800毫米；全州平年均(jun)溫(wen)3.8℃至-5.6℃。多數地方沒有(you)絕對無(wu)霜期，大部分地區(qu)日照(zhao)均(jun)在2500小(xiao)時(shi)以(yi)上，最高可(ke)(ke)達2700小(xiao)時(shi)。植物生(sheng)長期≧0℃的(de)(de)(de)輻(fu)射總(zong)量達150-411千焦(jiao)/平方厘米，通天河谷和(he)扎曲河谷的(de)(de)(de)年均(jun)溫(wen)（3.8-4.3℃）均(jun)較優越(yue)，宜(yi)于(yu)發展(zhan)芫根等飼料(liao)作物，盡(jin)管大范圍(wei)的(de)(de)(de)山(shan)原(yuan)地帶氣(qi)溫(wen)很低，但在山(shan)麓(lu)溝底的(de)(de)(de)向陽地帶，是(shi)種植芫根的(de)(de)(de)好地方。

3、水文情況：長江(jiang)(jiang)、黃(huang)河(he)(he)和瀾滄江(jiang)(jiang)（扎曲河(he)(he)）均發源(yuan)于本州，因此素有(you)“江(jiang)(jiang)河(he)(he)源(yuan)頭”之(zhi)謂。境內(nei)河(he)(he)流(liu)(liu)縱橫，湖泊眾多，水資源(yuan)極為(wei)豐富(fu)。總(zong)流(liu)(liu)域面積(ji)20余萬平方(fang)公里，多年平均總(zong)流(liu)(liu)量(liang)1022.3m3/秒，年總(zong)徑流(liu)(liu)量(liang)324.2億立方(fang)米；水量(liang)充沛，水質(zhi)清(qing)澈，礦(kuang)化度低，無污染(ran)，為(wei)人畜的飲用(yong)和動植物的生(sheng)長繁(fan)衍提供了最基本的生(sheng)活條件。

二.地域范圍

玉樹(shu)芫(yan)(yan)根地理(li)標(biao)志地域(yu)范圍是(shi)：青海省玉樹(shu)藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)內可種(zhong)植玉樹(shu)芫(yan)(yan)根之區域(yu)。玉樹(shu)州(zhou)(zhou)位(wei)于青海省西(xi)(xi)南(nan)青藏(zang)(zang)高原腹地的三江源頭，平均(jun)海拔(ba)在4200米以上。玉樹(shu)藏(zang)(zang)語意(yi)為“遺(yi)址”。地理(li)位(wei)置大致介于東經89°27′～97°39′，北(bei)(bei)緯(wei)31°45′～36°10′，北(bei)(bei)與(yu)(yu)(yu)本省海西(xi)(xi)蒙(meng)古藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)相(xiang)連，西(xi)(xi)北(bei)(bei)角與(yu)(yu)(yu)新疆的巴音郭楞自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)接壤，東與(yu)(yu)(yu)本省果洛藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)互通(tong)，東南(nan)與(yu)(yu)(yu)四川省甘孜藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)毗鄰(lin)，西(xi)(xi)南(nan)與(yu)(yu)(yu)西(xi)(xi)藏(zang)(zang)昌(chang)都專(zhuan)區和那(nei)曲專(zhuan)區交(jiao)界。自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)東西(xi)(xi)最長(chang)738公里，南(nan)北(bei)(bei)最寬處(chu)406公里，土地總面積(ji)20.3萬(wan)平方(fang)公里，占全省總面積(ji)的28.2%。現轄玉樹(shu)、稱多、囊謙(qian)、雜多、治(zhi)多、曲麻萊6縣，共10鎮，35鄉。芫(yan)(yan)根種(zhong)植面積(ji)約(yue)3.8萬(wan)畝。

三.產品品質特性特征

1、外在品質 玉樹蕪根生長快，產量高，營養(yang)好，肉質細嫩(nen)，皮(pi)薄脆(cui)甜，適應性強，抗寒和抗病能力強，耐貯運，為飼(si)料、蔬菜兼用(yong)作物，且有(you)一(yi)定的(de)藥用(yong)價值(zhi)。玉樹芫根呈(cheng)扁圓形，表皮(pi)光滑，無裂(lie)口(kou)，單(dan)個重250g以上(shang)，肉質致密，脆(cui)嫩(nen)，微甜，有(you)辛辣味，具有(you)味甘性溫、清(qing)熱解(jie)暑、滋補增氧、明目利濕、開胃消食(shi)、解(jie)醉(zui)醒酒(jiu)、減肥的(de)作用(yong)。

2、內在品質(zhi) 芫(yan)根(gen)富含(han)鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)成(cheng)分，蛋白質(zhi)含(han)量≥5%，總糖含(han)量≥45%，總氨基酸(suan)含(han)量≥19%，必需氨基酸(suan)豐富、含(han)量高(gao)，富含(han)三(san)萜（0.19g/100g）,三(san)萜具有(you)人體抗(kang)缺氧(yang)的(de)功(gong)能(neng)，經常食用對人體非常有(you)益。芫(yan)根(gen)具有(you)味甘(gan)性溫、清熱解(jie)毒(du)、滋補增氧(yang)之功(gong)效(xiao)。

3、安全要求：玉樹(shu)黑青嚴格按照國家農業部(bu)頒發的綠色(se)(se)食品標準(zhun)體系組織生產，具(ju)體標準(zhun)如下(xia)：NY/T391-2000綠色(se)(se)食品產地環境技術條(tiao)件，NY/T393-2000綠色(se)(se)食品農藥使(shi)用(yong)準(zhun)則，NY/T394-2000綠色(se)(se)食品肥料(liao)使(shi)用(yong)準(zhun)則。

四.特定生產方式(shi)

1、種子質量：

1.1、種子：符合(he)GB16715.3瓜(gua)菜作物種子(根菜類)的相關(guan)要求，前(qian)年(nian)采收種子次年(nian)播種。選用抗逆性(xing)強、品質優、產量高、農藝措施簡便、群眾深受歡迎(ying)的當家品種。

1.2、制種(zhong)(zhong)(zhong)技術 芫(yan)根種(zhong)(zhong)(zhong)植地區多為海拔較高的地區，一般采取(qu)次年移(yi)栽采種(zhong)(zhong)(zhong)，即(ji)在(zai)收(shou)獲芫(yan)根時，選擇具有品種(zhong)(zhong)(zhong)固(gu)有特征(zheng)，表皮(pi)顏色純正，形狀整(zheng)齊，表皮(pi)光滑的優良肉(rou)質根，削(xue)去莖葉須(xu)根，入(ru)窖(jiao)貯(zhu)藏(zang)，第二年4月中旬將所選肉(rou)質根定植到采種(zhong)(zhong)(zhong)地里，采種(zhong)(zhong)(zhong)地必(bi)須(xu)向陽溫暖，排水良好，土壤(rang)肥沃(wo)。同時搞(gao)好田間管理(li)，由于該(gai)季節干旱少雨，特別要搞(gao)好蚜蟲的防治，每667平方厘米可收(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)子40kg左右。

2、栽培技術：

2.1、茬口選擇(ze)：元根要慎重(zhong)選茬，重(zhong)茬易造(zao)成(cheng)土壤養(yang)分缺乏(fa)，并加重(zhong)病(bing)、蟲(chong)、草的危害和蔓延，產量無法(fa)提(ti)高，造(zao)成(cheng)減產。因(yin)此(ci)，必須進行合理輪作(zuo)倒茬，要求兩年以上的輪作(zuo)：一般輪作(zuo)方式為芫根—青稞—油菜(cai)（馬鈴(ling)薯(shu)）。

2.2、播種：

2.2.1、播期：適宜(yi)播期為5月(yue)(yue)25-6月(yue)(yue)10左右。

2.2.2、播(bo)種量：合理密植，一般采(cai)用撒(sa)播(bo)或條播(bo)，深翻粗耙后淺播(bo)籽，每667平方米用重量0.3-0.4kg左(zuo)右。

2.2.3、播種(zhong)深度：一般播種(zhong)深度應控制在2cm左右(you)，土壤(rang)濕度適(shi)宜情況(kuang)下，6～8天可(ke)出苗。

2.3、田間管理：

2.3.1、間(jian)(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)：間(jian)(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)要早，分次進行。2葉(xie)1心(xin)期間(jian)(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，保留長勢端正(zheng)壯苗(miao)(miao)(miao)(miao)，剔除弱小、畸形(xing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。缺苗(miao)(miao)(miao)(miao)補苗(miao)(miao)(miao)(miao)時應在傍晚(wan)或陰天移(yi)栽。4葉(xie)1心(xin)期間(jian)(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)、定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)基(ji)本(ben)完成(cheng)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)間(jian)(jian)距保持(chi)在20cm左(zuo)右。

2.3.2、施肥(fei)(fei)(fei)：本地氣候冷涼、肥(fei)(fei)(fei)效分(fen)解慢，應以(yi)基肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)。要(yao)求(qiu)基肥(fei)(fei)(fei)要(yao)足，一般畝(mu)施充分(fen)腐熟的有(you)機肥(fei)(fei)(fei)4方。有(you)機肥(fei)(fei)(fei)全作基肥(fei)(fei)(fei)或種肥(fei)(fei)(fei)施用(yong)。

2.4、苗期管理：

2.4.1、長勢要(yao)求：出苗整齊(qi)、生長健壯、葉寬肥厚、無泛黃現象(xiang)，每畝苗數(shu)在5—6萬株為佳。

2.4.2、管理(li)措施(shi)：當幼(you)苗長至3-4葉片時結合松(song)(song)土(tu)(tu)早除草(cao)(cao)、間苗，破除土(tu)(tu)壤板結，一般(ban)不宜深(shen)，只松(song)(song)表土(tu)(tu)即可。以(yi)后(hou)視(shi)草(cao)(cao)荒情況隨時進行松(song)(song)土(tu)(tu)除草(cao)(cao)。植株(zhu)生長過密的，在后(hou)期摘除枯黃老葉，以(yi)利通(tong)風。

2.5、成熟期管理：

2.5.1、收(shou)獲期：本(ben)地(di)區一(yi)般10月中旬(xun)開始收(shou)獲。

2.5.2、采收標(biao)準：秋(qiu)天玉樹芫根葉色轉(zhuan)淡(dan)，地下莖充分膨(peng)大后及時采收，要求(qiu)個頭均勻，無(wu)(wu)須(xu)根、無(wu)(wu)泥(ni)、無(wu)(wu)分釵、無(wu)(wu)畸(ji)形、無(wu)(wu)糠心、無(wu)(wu)傷口，肉(rou)質根重(zhong)達0.3-0.8kg左右(you)。

2.5.3、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)：收獲后及時(shi)去葉去根(gen)，按芫根(gen)質量、大小(xiao)分組、分批(pi)、分離管(guan)理。小(xiao)的可直接曬干(gan)(gan)，大的切(qie)片(pian)曬干(gan)(gan)。鮮芫根(gen)儲藏(zang)(zang)(zang)要專(zhuan)門的貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)窖貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)，同(tong)時(shi)根(gen)據天氣變(bian)化隨(sui)時(shi)要溫、濕度調控，加強貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)管(guan)理，發現病(bing)、爛芫根(gen)要及時(shi)撿除。

2.6病蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)治：玉樹芫根(gen)偶(ou)有蚜蟲(chong)(chong)、根(gen)蛆為害(hai)，發生(sheng)較輕時不需防(fang)治，較重時可用?2．5％溴氰菊酯乳油0.5kg加水3000—4000kg，進行(xing)噴(pen)霧防(fang)治或選用48％毒死蜱乳油60ml／667平(ping)方米(mi)進行(xing)噴(pen)霧或灌根(gen)的方法防(fang)治成蟲(chong)(chong)、幼蟲(chong)(chong)。

五.包裝(zhuang)標識相(xiang)關規定

1、符(fu)合(he)下列(lie)條件的單位和(he)個人，可以向登記證(zheng)書持有人申請使用農產(chan)品地理標志；

1.1、生(sheng)產(chan)經(jing)營的農(nong)產(chan)品產(chan)地登記確(que)定的地域范圍(wei)；

（1）已取得登記農產品相關的生產經(jing)營資質；

（2）能夠(gou)嚴格按照規定的(de)質量技術(shu)規范組(zu)織開展生產經營活動；

（3）具有地理標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品市場開發(fa)經(jing)營能力：

2、經審(shen)核(he)符合標(biao)志使用(yong)(yong)條件的(de)，農產(chan)品(pin)地理(li)登記證(zheng)書(shu)持有人(ren)應當按照生產(chan)經營年度與標(biao)志使用(yong)(yong)申請人(ren)簽(qian)訂農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志使用(yong)(yong)協議，在協議中載明標(biao)志使用(yong)(yong)數量(liang)。范圍及相關責(ze)任(ren)義務(wu)。

3、農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用協議生效后，標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用人(ren)方可(ke)在農(nong)產(chan)品(pin)或者產(chan)品(pin)包裝上使(shi)(shi)用農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)，并(bing)可(ke)以使(shi)(shi)用登記的農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)進行宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動(dong)。

4、農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使用(yong)人應當建立農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使用(yong)檔(dang)案，如實記載(zai)地(di)理(li)標(biao)志使用(yong)情況，自覺接受(shou)登記證書持有人監(jian)督檢查，保(bao)證地(di)理(li)標(biao)志農(nong)產品(pin)的信(xin)譽，正確規范地(di)使用(yong)農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志。

5、地理標志(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)(de)生產經營者，應當建立質(zhi)量控制(zhi)追(zhui)溯(su)體系。農(nong)產品(pin)地理標志(zhi)登記證(zheng)書持有人和標志(zhi)使(shi)用(yong)人，對地理標志(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)(de)質(zhi)量。

6、任何單位(wei)和個人(ren)不(bu)得偽造，冒用農(nong)產品地理標志和登(deng)記證書(shu)。冒用農(nong)產品地理標志的，依照《中華(hua)人(ren)民共(gong)和國農(nong)產品質量(liang)安全法》第五(wu)十一條(tiao)規定處罰。