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一.自然生態環境和人文歷史因(yin)素(su)

1、地形地貌：玉樹(shu)州從東(dong)南到西北按高山(shan)(shan)(shan)峽谷→高山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地→低(di)山(shan)(shan)(shan)寬谷→丘狀(zhuang)(zhuang)山(shan)(shan)(shan)原(yuan)4級依次排(pai)列，形成山(shan)(shan)(shan)高、溝深、灘(tan)大(da)、谷寬的(de)地貌。中西部(bu)和北部(bu)的(de)廣大(da)地區呈山(shan)(shan)(shan)原(yuan)狀(zhuang)(zhuang)，起伏不大(da)，切割不深，多寬闊(kuo)而平坦(tan)的(de)灘(tan)地。東(dong)南最低(di)處在(zai)玉樹(shu)縣正(zheng)達(da)金沙(sha)江水(shui)面海(hai)拔(ba)3335米，最高的(de)山(shan)(shan)(shan)峰是可可西里的(de)新青峰（布(bu)喀達(da)坂峰），海(hai)拔(ba)6860米，州境內大(da)部(bu)分(fen)地區海(hai)拔(ba)在(zai)4000米以上。而高原(yuan)面均(jun)被(bei)高寒(han)草甸和草原(yuan)所占據，依次發育為高山(shan)(shan)(shan)草甸土、高寒(han)草原(yuan)土、高寒(han)荒漠土。總體(ti)上草地土壤(rang)潛(qian)在(zai)養分(fen)高，物(wu)理(li)屬(shu)性較好(hao)，但速效養分(fen)不足，呈缺磷(lin)、少氮、鉀豐富的(de)狀(zhuang)(zhuang)況。

2、氣候(hou)情(qing)況：玉樹藏(zang)族自治(zhi)州因地(di)(di)勢(shi)高(gao)(gao)，氣候(hou)嚴(yan)寒，形成了“無(wu)四季(ji)之分(fen)，只有冷(leng)(leng)暖之別”的(de)(de)氣候(hou)狀(zhuang)況。冷(leng)(leng)季(ji)長(chang)達7-8個月(yue)，而暖季(ji)僅有4-5個月(yue)。年降水量在(zai)500-600毫米，個別地(di)(di)區甚(shen)至可以(yi)達到800毫米；全州平(ping)年均(jun)溫3.8℃至-5.6℃。多數地(di)(di)方(fang)(fang)沒有絕對(dui)無(wu)霜(shuang)期(qi)，大部分(fen)地(di)(di)區日照均(jun)在(zai)2500小時以(yi)上(shang)，最(zui)高(gao)(gao)可達2700小時。植物生長(chang)期(qi)≧0℃的(de)(de)輻射總(zong)量達150-411千(qian)焦/平(ping)方(fang)(fang)厘米，通(tong)天(tian)河谷和扎曲河谷的(de)(de)年均(jun)溫（3.8-4.3℃）均(jun)較優越，宜于發展芫根等(deng)飼料作物，盡管大范圍的(de)(de)山原地(di)(di)帶(dai)氣溫很低，但(dan)在(zai)山麓溝底的(de)(de)向陽地(di)(di)帶(dai)，是(shi)種植芫根的(de)(de)好地(di)(di)方(fang)(fang)。

3、水(shui)(shui)文情況：長(chang)江、黃河(he)和瀾(lan)滄江（扎(zha)曲(qu)河(he)）均發源(yuan)于本州，因(yin)此素有“江河(he)源(yuan)頭”之(zhi)謂。境內河(he)流(liu)縱橫，湖泊(bo)眾多，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)極為豐富。總(zong)流(liu)域面積20余萬平方(fang)公里，多年(nian)平均總(zong)流(liu)量1022.3m3/秒，年(nian)總(zong)徑流(liu)量324.2億立方(fang)米；水(shui)(shui)量充沛，水(shui)(shui)質清澈，礦化度(du)低(di)，無污染，為人(ren)畜的飲用(yong)和動植物的生長(chang)繁衍提供了最基本的生活條件。

二.地域范圍

玉(yu)樹(shu)(shu)芫根地(di)理標(biao)志地(di)域范(fan)圍是(shi)：青海省(sheng)玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)內可(ke)種植玉(yu)樹(shu)(shu)芫根之區(qu)域。玉(yu)樹(shu)(shu)州(zhou)位于青海省(sheng)西南(nan)青藏(zang)高原(yuan)腹地(di)的三江源(yuan)頭(tou)，平(ping)均海拔在4200米以上。玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)語意為“遺址”。地(di)理位置大(da)致介于東(dong)經(jing)89°27′～97°39′，北緯31°45′～36°10′，北與(yu)本(ben)省(sheng)海西蒙(meng)古藏(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)相連，西北角與(yu)新疆的巴(ba)音郭楞自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)接壤，東(dong)與(yu)本(ben)省(sheng)果洛藏(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)互通，東(dong)南(nan)與(yu)四川省(sheng)甘孜藏(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)毗鄰，西南(nan)與(yu)西藏(zang)昌都專區(qu)和那曲專區(qu)交界。自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)東(dong)西最長738公(gong)里，南(nan)北最寬處406公(gong)里，土(tu)地(di)總(zong)面積20.3萬平(ping)方公(gong)里，占(zhan)全省(sheng)總(zong)面積的28.2%。現(xian)轄玉(yu)樹(shu)(shu)、稱多(duo)、囊(nang)謙、雜(za)多(duo)、治(zhi)(zhi)多(duo)、曲麻萊6縣，共10鎮，35鄉(xiang)。芫根種植面積約(yue)3.8萬畝。

三.產品品質特性特征

1、外在品質 玉樹蕪根生長快，產量高(gao)，營養好，肉質細嫩(nen)，皮(pi)薄脆(cui)甜，適應(ying)性強，抗寒和抗病能(neng)力強，耐貯(zhu)運(yun)，為飼(si)料、蔬菜兼用作(zuo)物，且有一定的(de)(de)藥用價(jia)值。玉樹芫根呈扁圓形(xing)，表(biao)皮(pi)光滑，無裂(lie)口，單個(ge)重250g以上，肉質致密，脆(cui)嫩(nen)，微甜，有辛辣味(wei)(wei)，具有味(wei)(wei)甘性溫、清熱(re)解(jie)(jie)暑、滋補增(zeng)氧(yang)、明目利濕、開胃消(xiao)食、解(jie)(jie)醉(zui)醒酒、減肥(fei)的(de)(de)作(zuo)用。

2、內在(zai)品質 芫(yan)根富(fu)(fu)含(han)鈣、磷、鐵等營養(yang)成分，蛋白質含(han)量≥5%，總糖含(han)量≥45%，總氨基(ji)(ji)酸(suan)含(han)量≥19%，必需氨基(ji)(ji)酸(suan)豐富(fu)(fu)、含(han)量高，富(fu)(fu)含(han)三萜（0.19g/100g）,三萜具(ju)有(you)人(ren)體抗缺氧的功(gong)能，經常食用(yong)對人(ren)體非常有(you)益。芫(yan)根具(ju)有(you)味甘性溫、清熱解毒、滋補增氧之功(gong)效。

3、安全要(yao)求：玉樹黑青嚴格按(an)照國家農業(ye)部頒(ban)發的綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)(zhun)體系組(zu)織生產(chan)，具體標(biao)準(zhun)(zhun)如下：NY/T391-2000綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)產(chan)地環境(jing)技術條(tiao)件，NY/T393-2000綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)農藥使(shi)用準(zhun)(zhun)則，NY/T394-2000綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)肥料使(shi)用準(zhun)(zhun)則。

四.特定生產方式(shi)

1、種子質量：

1.1、種(zhong)子(zi)：符(fu)合GB16715.3瓜菜作物(wu)種(zhong)子(zi)(根菜類(lei))的相關要求，前年采收種(zhong)子(zi)次年播種(zhong)。選用抗逆(ni)性強、品質優、產(chan)量高、農藝措施(shi)簡便、群眾深受(shou)歡迎的當家品種(zhong)。

1.2、制(zhi)種技術 芫根種植地(di)區(qu)多為海(hai)拔較高的地(di)區(qu)，一般采(cai)取次年(nian)移(yi)栽采(cai)種，即在收(shou)獲(huo)芫根時(shi)，選擇具有品種固有特征，表皮(pi)(pi)顏(yan)色純正，形狀整齊，表皮(pi)(pi)光滑的優良(liang)肉質根，削去莖葉須(xu)根，入窖貯藏，第二(er)年(nian)4月中旬(xun)將(jiang)所選肉質根定植到采(cai)種地(di)里，采(cai)種地(di)必須(xu)向陽溫暖，排水良(liang)好，土(tu)壤肥沃。同(tong)時(shi)搞好田間(jian)管(guan)理，由(you)于該(gai)季節干旱少雨(yu)，特別要(yao)搞好蚜(ya)蟲的防治，每667平方厘米可收(shou)種子(zi)40kg左(zuo)右(you)。

2、栽培技術：

2.1、茬口選(xuan)擇：元(yuan)根要(yao)慎(shen)重(zhong)(zhong)選(xuan)茬，重(zhong)(zhong)茬易造(zao)成土壤(rang)養(yang)分(fen)缺乏，并(bing)加(jia)重(zhong)(zhong)病、蟲、草(cao)的危(wei)害(hai)和蔓延，產量(liang)無法提高(gao)，造(zao)成減產。因此，必須進(jin)行(xing)合理(li)輪(lun)(lun)作(zuo)倒茬，要(yao)求兩(liang)年以(yi)上的輪(lun)(lun)作(zuo)：一(yi)般輪(lun)(lun)作(zuo)方式為芫根—青稞—油菜（馬鈴(ling)薯）。

2.2、播種：

2.2.1、播期(qi)(qi)：適(shi)宜(yi)播期(qi)(qi)為5月25-6月10左(zuo)右(you)。

2.2.2、播(bo)種(zhong)量：合理密植，一般采(cai)用撒播(bo)或(huo)條播(bo)，深(shen)翻粗耙后淺播(bo)籽，每667平方米(mi)用重量0.3-0.4kg左右。

2.2.3、播種深度：一般(ban)播種深度應控(kong)制在2cm左右(you)，土壤濕(shi)度適(shi)宜情況下，6～8天(tian)可出苗。

2.3、田間管理(li)：

2.3.1、間(jian)苗(miao)(miao)(miao)定苗(miao)(miao)(miao)：間(jian)苗(miao)(miao)(miao)要早，分次進行。2葉(xie)1心期(qi)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)，保留長勢(shi)端正壯(zhuang)苗(miao)(miao)(miao)，剔除弱(ruo)小、畸形苗(miao)(miao)(miao)。缺(que)苗(miao)(miao)(miao)補苗(miao)(miao)(miao)時應在(zai)傍晚或陰天移(yi)栽。4葉(xie)1心期(qi)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)、定苗(miao)(miao)(miao)基本完(wan)成，苗(miao)(miao)(miao)間(jian)距(ju)保持在(zai)20cm左(zuo)右。

2.3.2、施(shi)肥(fei)(fei)：本地氣候冷涼、肥(fei)(fei)效(xiao)分解(jie)慢，應以(yi)基肥(fei)(fei)為主。要求基肥(fei)(fei)要足，一般畝(mu)施(shi)充分腐熟的有機肥(fei)(fei)4方。有機肥(fei)(fei)全作基肥(fei)(fei)或(huo)種肥(fei)(fei)施(shi)用。

2.4、苗期管理：

2.4.1、長勢(shi)要(yao)求：出(chu)苗(miao)整齊、生長健壯、葉寬肥厚、無泛黃現(xian)象，每(mei)畝苗(miao)數在5—6萬株為(wei)佳(jia)。

2.4.2、管理措施：當(dang)幼苗長(chang)至3-4葉片時結合松土(tu)早(zao)除(chu)(chu)草(cao)(cao)、間苗，破除(chu)(chu)土(tu)壤板結，一般不宜(yi)深，只松表(biao)土(tu)即可(ke)。以后(hou)視草(cao)(cao)荒(huang)情(qing)況隨時進行松土(tu)除(chu)(chu)草(cao)(cao)。植(zhi)株生長(chang)過密的，在后(hou)期摘(zhai)除(chu)(chu)枯黃老葉，以利通(tong)風(feng)。

2.5、成熟期(qi)管理：

2.5.1、收(shou)獲(huo)期：本地(di)區一般(ban)10月(yue)中旬開始收(shou)獲(huo)。

2.5.2、采(cai)收標準：秋(qiu)天玉樹芫根葉色轉淡，地下莖充(chong)分膨大后及時采(cai)收，要(yao)求個(ge)頭均勻，無(wu)(wu)(wu)須根、無(wu)(wu)(wu)泥(ni)、無(wu)(wu)(wu)分釵(chai)、無(wu)(wu)(wu)畸形、無(wu)(wu)(wu)糠(kang)心、無(wu)(wu)(wu)傷(shang)口，肉質根重達(da)0.3-0.8kg左右。

2.5.3、貯(zhu)藏(zang)(zang)：收獲后及時(shi)去(qu)葉去(qu)根(gen)(gen)(gen)，按芫(yan)根(gen)(gen)(gen)質量、大(da)小分(fen)組、分(fen)批、分(fen)離管理(li)。小的(de)可直接曬(shai)干，大(da)的(de)切(qie)片曬(shai)干。鮮(xian)芫(yan)根(gen)(gen)(gen)儲藏(zang)(zang)要專門的(de)貯(zhu)藏(zang)(zang)窖貯(zhu)藏(zang)(zang)，同(tong)時(shi)根(gen)(gen)(gen)據天氣變化隨時(shi)要溫、濕度調(diao)控，加強貯(zhu)藏(zang)(zang)管理(li)，發現病(bing)、爛(lan)芫(yan)根(gen)(gen)(gen)要及時(shi)撿除。

2.6病蟲(chong)害(hai)(hai)防治：玉樹芫根偶有蚜蟲(chong)、根蛆(qu)為害(hai)(hai)，發(fa)生較輕時不需防治，較重時可用(yong)?2．5％溴氰(qing)菊酯(zhi)乳(ru)油(you)0.5kg加水3000—4000kg，進(jin)行(xing)噴(pen)霧防治或選用(yong)48％毒死蜱乳(ru)油(you)60ml／667平方米進(jin)行(xing)噴(pen)霧或灌根的方法防治成蟲(chong)、幼蟲(chong)。

五.包裝標(biao)識相(xiang)關規(gui)定

1、符合下列條件的單位和(he)個人，可以向登記證書持有人申請使用農產(chan)品地理(li)標志；

1.1、生產(chan)(chan)經(jing)營的農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地登記確定的地域范圍；

（1）已取得(de)登(deng)記農產品相關的(de)生產經(jing)營(ying)資(zi)質；

（2）能夠嚴格按照規定的(de)質量技術規范組織開展生產(chan)經營活動；

（3）具有地理標志農產品市場(chang)開(kai)發經營(ying)能(neng)力(li)：

2、經審(shen)核符合標志(zhi)使用(yong)(yong)條件的(de)，農(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理登(deng)記證書持(chi)有(you)人(ren)(ren)應(ying)當按照生產(chan)(chan)經營(ying)年度(du)與標志(zhi)使用(yong)(yong)申請人(ren)(ren)簽訂(ding)農(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)使用(yong)(yong)協(xie)議，在協(xie)議中載明標志(zhi)使用(yong)(yong)數量。范圍及(ji)相關責任義務。

3、農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議生效后，標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)人方可(ke)在農(nong)產(chan)品(pin)(pin)或者產(chan)品(pin)(pin)包裝上使(shi)用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)，并可(ke)以使(shi)用(yong)(yong)登記(ji)的農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)進(jin)行宣(xuan)傳和(he)參加展(zhan)(zhan)覽(lan)、展(zhan)(zhan)示及(ji)展(zhan)(zhan)銷(xiao)活動(dong)。

4、農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)人應當(dang)建立農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)檔案，如(ru)實記(ji)載地(di)理(li)(li)(li)(li)標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)情況，自覺接受登記(ji)證書(shu)持有人監督檢查，保證地(di)理(li)(li)(li)(li)標(biao)志農(nong)產(chan)品的信(xin)譽(yu)，正確規(gui)范地(di)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)標(biao)志。

5、地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農產品的生產經(jing)營者，應當建(jian)立質量控制追溯體系。農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記(ji)證書(shu)持有人和標(biao)(biao)志(zhi)使用人，對地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農產品的質量。

6、任何單位(wei)和個人不得偽造，冒用(yong)農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)和登記證(zheng)書。冒用(yong)農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)的，依(yi)照《中華人民共和國農產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全法》第(di)五十(shi)一條規定處罰。