生長環境

溫度

百合地上部莖(jing)葉不(bu)耐(nai)霜凍，秋季早霜來(lai)臨前即枯死(si)，地下(xia)鱗(lin)莖(jing)耐(nai)-10℃低溫，百合的(de)鱗(lin)莖(jing)常常在(zai)平均-5.5℃的(de)土層中能安全越(yue)冬(dong)。早春平均溫度達10℃以上時，頂芽開始活動，14—16℃時出土。幼(you)苗出土后不(bu)耐(nai)霜凍，如氣(qi)溫低于10℃，生(sheng)長(chang)受(shou)抑(yi)制，受(shou)凍持續時間短(duan)，氣(qi)溫回升，能很快恢復(fu)。地上莖(jing)在(zai)16—24℃時生(sheng)長(chang)最快，氣(qi)溫高(gao)(gao)于28℃生(sheng)長(chang)受(shou)抑(yi)制。連續高(gao)(gao)于33℃時，莖(jing)葉枯黃死(si)亡。花(hua)期(qi)平均溫度以24—29℃為宜。所以百合適于我國長(chang)江流域及北方生(sheng)長(chang)，高(gao)(gao)溫地區則(ze)生(sheng)長(chang)不(bu)良。

光照

喜半蔭(yin)(yin)條件，耐蔭(yin)(yin)性較(jiao)強。但各生育期對光(guang)(guang)照(zhao)要求不同，前期和(he)中(zhong)期喜光(guang)(guang)照(zhao)，尤其是(shi)現(xian)蕾開(kai)花期。如光(guang)(guang)線過(guo)弱(ruo)，花蕾易(yi)脫落，但怕高溫強光(guang)(guang)照(zhao)。百合為長(chang)日(ri)照(zhao)植物(wu)，延長(chang)日(ri)照(zhao)能提(ti)前開(kai)花，日(ri)照(zhao)不足或縮短，則(ze)延遲開(kai)花。

水分

喜干(gan)(gan)燥(zao)，怕澇。整個生(sheng)長(chang)(chang)期土壤濕(shi)度不能過高，雨(yu)后積水，應(ying)及(ji)時排除否則鱗莖因缺氧，容易(yi)腐爛，導(dao)致植(zhi)株枯死。尤其高溫高濕(shi)，危害更大(da)，常(chang)造成植(zhi)株枯黃和病害嚴(yan)重發生(sheng)。對空氣濕(shi)度反應(ying)不敏感，所以在(zai)南方大(da)氣濕(shi)潤和北方大(da)氣干(gan)(gan)燥(zao)的條件下，均能正常(chang)生(sheng)長(chang)(chang)發育。

土壤

喜肥沃深厚(hou)的沙(sha)質(zhi)土(tu)壤(rang)。在沙(sha)質(zhi)壤(rang)土(tu)中，鱗(lin)(lin)莖生(sheng)長迅速，肥大、色白(bai)。黏(nian)重壤(rang)土(tu)，通氣(qi)排水不良(liang)，鱗(lin)(lin)片抱和(he)緊密，個體小，產量低，不宜(yi)栽培。據(ju)測(ce)定(ding)土(tu)壤(rang)中氧(yang)氣(qi)含量低于5%時，其根系(xi)停(ting)止生(sheng)長。土(tu)壤(rang)PH5.7—6.3為宜(yi)。

肥料

百(bai)(bai)合(he)(he)比較耐肥，需(xu)要較多的(de)(de)(de)(de)(de)肥料，在(zai)土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)營養元(yuan)素(su)中(zhong)，吸(xi)收數量(liang)較多的(de)(de)(de)(de)(de)是氮、磷、鉀(jia)(jia)，其(qi)次為(wei)鈣、鎂、硫、鐵、硼(peng)、錳、銅(tong)、鋅、鉬(mu)等(deng)(deng)。氮在(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)生長中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)最為(wei)明顯，是構成(cheng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)必要元(yuan)素(su)，氮素(su)充足(zu)百(bai)(bai)合(he)(he)生長茂盛(sheng)。春天百(bai)(bai)合(he)(he)出(chu)土(tu)后，莖葉生長非(fei)常迅速(su)，開(kai)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)花大(da)而壯實，這(zhe)時(shi)必須有(you)(you)大(da)量(liang)氮素(su)營養供(gong)給，現蕾開(kai)花時(shi)期氮素(su)也不能(neng)(neng)脫節，否則影響花的(de)(de)(de)(de)(de)生長。磷對(dui)(dui)細胞(bao)分裂、光合(he)(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，呼吸(xi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)有(you)(you)直接影響，與物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)代(dai)謝、能(neng)(neng)量(liang)代(dai)謝及溶質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)都有(you)(you)密切關系(xi)。所以缺磷時(shi)生長發(fa)(fa)育相應(ying)受阻。鉀(jia)(jia)對(dui)(dui)呼吸(xi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與糖代(dai)謝非(fei)常重要。鉀(jia)(jia)可(ke)(ke)促(cu)進(jin)光合(he)(he)產物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)轉化與運(yun)(yun)輸(shu)(shu)。增(zeng)施鉀(jia)(jia)肥可(ke)(ke)促(cu)進(jin)鱗莖中(zhong)淀粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)積累(lei)。同時(shi)鉀(jia)(jia)能(neng)(neng)使莖維(wei)管(guan)束發(fa)(fa)育良(liang)好(hao)。莖桿生長健壯，抗倒伏。硼(peng)是高(gao)(gao)等(deng)(deng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)元(yuan)素(su)，通常雙子葉植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)對(dui)(dui)硼(peng)的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求高(gao)(gao)于單(dan)子葉植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)。百(bai)(bai)合(he)(he)科的(de)(de)(de)(de)(de)鱗莖類植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)雖為(wei)單(dan)子葉植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，但為(wei)一(yi)例(li)外(wai)，需(xu)硼(peng)量(liang)較多。硼(peng)易(yi)與糖類結合(he)(he)成(cheng)絡合(he)(he)物(wu)(wu)，可(ke)(ke)加(jia)速(su)糖的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)，同時(shi)還可(ke)(ke)加(jia)速(su)花粉(fen)分化和花粉(fen)管(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)伸長，保證受精作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)行。硼(peng)在(zai)石灰(hui)質(zhi)(zhi)土(tu)壤(rang)中(zhong)容(rong)易(yi)形成(cheng)不可(ke)(ke)吸(xi)收的(de)(de)(de)(de)(de)硼(peng)酸鈣，在(zai)這(zhe)種(zhong)土(tu)壤(rang)中(zhong)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)百(bai)(bai)合(he)(he)容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)缺硼(peng)。蘭州百(bai)(bai)合(he)(he)對(dui)(dui)生態環(huan)境條件要求較高(gao)(gao)，適宜(yi)于旱作(zuo)(zuo)栽培，海拔2200米左(zuo)右，土(tu)壤(rang)要求土(tu)層深厚(hou)，質(zhi)(zhi)地疏松，有(you)(you)一(yi)定坡度，排水良(liang)好(hao)，有(you)(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)豐富，氣(qi)(qi)候(hou)要求冷涼濕(shi)潤，晝夜溫差大(da)。上述條件是綜(zong)合(he)(he)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)缺一(yi)不可(ke)(ke)。否則，盡管(guan)也能(neng)(neng)種(zhong)出(chu)百(bai)(bai)合(he)(he)來，但其(qi)質(zhi)(zhi)量(liang)、品質(zhi)(zhi)、外(wai)形、色(se)澤、產量(liang)均很遜(xun)色(se)。而七里河區南部山區恰好(hao)適合(he)(he)百(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)生長氣(qi)(qi)候(hou)這(zhe)里夏秋兩(liang)季多雨、晝夜溫差大(da)，日照充足(zu)，有(you)(you)適宜(yi)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)百(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)耕地面積12萬(wan)畝。這(zhe)些氣(qi)(qi)候(hou)、海拔、溫差、土(tu)壤(rang)等(deng)(deng)因素(su)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)生態環(huan)境是獨特的(de)(de)(de)(de)(de)、唯一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)。

食用價值

蘭州百合(he)是甘肅(su)省(sheng)的名(ming)優特產，色澤潔白(bai)如玉、肉質肥厚香甜。我國(guo)著(zhu)名(ming)植物分類學(xue)專(zhuan)家孔(kong)憲武教(jiao)授評價：“蘭州百合(he)味極甜美、纖維很(hen)少、又(you)毫無苦味，不(bu)但聞名(ming)全國(guo)，亦可稱世界第一”。其品(pin)質聞名(ming)于天(tian)下(xia)，故有“蘭州百合(he)甲天(tian)下(xia)”美譽。