一(yi).自(zi)然生態環(huan)境和人文歷史因(yin)素
龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)的(de)保(bao)護(hu)范(fan)圍龍(long)里(li)(li)縣(xian)位于黔中腹地(di)、苗嶺山(shan)脈中段,黔南(nan)布依(yi)族苗族自治州西(xi)北(bei)。境內(nei)丘陵(ling)、低(di)(di)山(shan)、中山(shan)與河谷槽地(di)南(nan)北(bei)相間排列(lie),呈(cheng)波狀起伏,平均(jun)海拔1272.5m,處長(chang)江(jiang)流(liu)域烏江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)系與珠江(jiang)流(liu)域紅河水(shui)(shui)(shui)(shui)系的(de)支流(liu)分(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)嶺地(di)區,屬黔中南(nan)緣,縣(xian)內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)充(chong)沛(pei),河流(liu)、溪澗(jian)102條(tiao),河流(liu)年(nian)(nian)徑流(liu)總(zong)量在8.5億立(li)方米左(zuo)右(you),縣(xian)境內(nei)山(shan)泉、暗流(liu)星(xing)羅棋布,山(shan)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)經過山(shan)脈地(di)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)層層過濾(lv),水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)優越(yue),經檢驗,龍(long)里(li)(li)縣(xian)山(shan)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)pH值在7.82左(zuo)右(you),是(shi)天(tian)(tian)然的(de)弱堿性水(shui)(shui)(shui)(shui),天(tian)(tian)然含(han)(han)(han)有多(duo)(duo)種(zhong)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi),其中硒含(han)(han)(han)量0.000065mg/kg,鈣含(han)(han)(han)量30.0mg/L,鎂含(han)(han)(han)量16.7mg/L,鋅含(han)(han)(han)量0.28mg/L,龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)的(de)種(zhong)植用水(shui)(shui)(shui)(shui)均(jun)來自這樣的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui),不僅為龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)的(de)生長(chang)提(ti)供了(le)基本(ben)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)營養(yang),更是(shi)直接賦(fu)予了(le)龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)脆嫩(nen),顏色鮮艷,含(han)(han)(han)有多(duo)(duo)種(zhong)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元素的(de)產(chan)品品質(zhi)(zhi)(zhi)。種(zhong)植區域為亞(ya)熱帶季(ji)風濕潤氣候,年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)在14.1℃左(zuo)右(you),最冷月均(jun)溫(wen)4.6℃,最熱月均(jun)溫(wen)23.6℃,年(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)(shui)量1100mm左(zuo)右(you),多(duo)(duo)集中在夏季(ji);年(nian)(nian)日照時(shi)數1160小(xiao)時(shi)左(zuo)右(you),無霜期280天(tian)(tian)以上(shang)。溫(wen)和舒適,陽光充(chong)沛(pei),冬無嚴寒(han),夏無酷(ku)暑,是(shi)龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)生長(chang)的(de)最大環境特(te)征。陽光充(chong)沛(pei),積(ji)溫(wen)較多(duo)(duo),水(shui)(shui)(shui)(shui)量充(chong)沛(pei),陰天(tian)(tian)比例合適有利于龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)的(de)分(fen)(fen)段式生長(chang),內(nei)涵(han)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)累積(ji),最終長(chang)出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)含(han)(han)(han)量高,纖維物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)低(di)(di)的(de)高品質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)龍(long)里(li)(li)豌(wan)(wan)(wan)豆(dou)(dou)尖(jian)(jian)。
二.地域范圍
龍里(li)豌豆尖農產(chan)(chan)品地(di)(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)(di)(di)域保護(hu)范圍為:地(di)(di)(di)理(li)坐標(biao):東(dong)經(jing)106°45′18″~107°15′1″,北緯26°10′19″~26°49′33″。保護(hu)地(di)(di)(di)域:龍里(li)縣(xian)冠山(shan)街道辦事(shi)處、龍山(shan)鎮、谷腳(jiao)鎮、洗馬鎮、醒獅鎮、灣灘河(he)鎮等(deng)五鎮一街道辦事(shi)處現轄行政區域。保護(hu)規(gui)模:面積5萬畝、產(chan)(chan)量4萬噸(dun)、產(chan)(chan)值(zhi)1.6億元。
三.產品品質特性特征
1、外(wai)在感官(guan)特(te)征:嫩梢結間長,卷須(xu)短或(huo)無須(xu),汁多,葉(xie)片大,葉(xie)肉厚,卵園,色翠綠,腋芽肥厚,纖維少(shao),質地柔滑,味鮮爽,微甜,清(qing)香。
2、內在(zai)品質指標:龍里(li)豌豆尖維生素C含(han)(han)(han)(han)量(liang)在(zai)8.5~14.5mg/100g,粗纖維含(han)(han)(han)(han)量(liang)在(zai)1.0~1.6g/100g,還富含(han)(han)(han)(han)多種微量(liang)元素,鐵(tie)含(han)(han)(han)(han)量(liang)在(zai)62~70mg/kg,鈣含(han)(han)(han)(han)量(liang)在(zai)155.5~195.5mg/kg,鎂含(han)(han)(han)(han)量(liang)為190.5~260.5mg/kg。
3、龍(long)(long)里(li)豌豆尖的生(sheng)產(chan)嚴(yan)格按照無公害農產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)規(gui)范和標(biao)準生(sheng)產(chan)。產(chan)品(pin)(pin)安全質量符(fu)合(he)DB522700/T 29-2010《龍(long)(long)里(li)豌豆苗(尖)生(sheng)產(chan)技術規(gui)程(cheng)》及DB522700/T28-2010《龍(long)(long)里(li)豌豆苗(尖)》。
四(si).特定(ding)生產方式(shi)
1、露地(di)直播(bo):在高山耕(geng)地(di)采用露地(di)直播(bo)方式,一(yi)般與玉米、水稻輪作。
2、土壤條件(jian):以(yi)土層深厚、疏(shu)松、肥(fei)力(li)中等的(de)土壤為宜。
3、品種選擇:
3.1種子選擇(ze)原(yuan)則:因地制宜選用(yong)優質、豐產、抗逆性強、商品(pin)性好采收期(qi)長(chang)的品(pin)種。
3.2種子(zi)質量要求:種子(zi)純度(du)≥97%,凈度(du)≥98%,發(fa)芽率≥90%,水分≤12%。
4、整(zheng)地(di)作畦:適時早耕(geng)地(di),一般耕(geng)深25cm左(zuo)右為宜(yi)。精細整(zheng)地(di),疏松土壤,宜(yi)根據土壤性質適當加(jia)厚(hou)土層。春(chun)、夏雨(yu)水較(jiao)多(duo)的(de)地(di)方,宜(yi)開溝(gou)作廂(xiang),按2.5m寬(kuan)開廂(xiang),廂(xiang)溝(gou)寬(kuan)0.5m,溝(gou)深0.25 m,廂(xiang)面寬(kuan)2m;并開好破溝(gou)和邊溝(gou),溝(gou)寬(kuan)0.5m,溝(gou)深0.30 m,做到排灌通(tong)暢。
5、施(shi)肥(fei)有機肥(fei)。不能(neng)使用(yong)(yong)工(gong)業廢棄物、城(cheng)市垃圾和污(wu)泥(ni)。不宜(yi)使用(yong)(yong)未經發酵(jiao)腐熟、未達無害化(hua)指標和重金(jin)屬超標的有機肥(fei)料。
5.1施肥(fei)(fei)量(liang):結合(he)(he)整地,施入基(ji)肥(fei)(fei)為(wei)輔,基(ji)肥(fei)(fei)用量(liang)應占總用肥(fei)(fei)量(liang)的70%以(yi)上。一般(ban)每667平方米基(ji)肥(fei)(fei)用量(liang)為(wei)有(you)機肥(fei)(fei)1000kg左右、40kg復合(he)(he)肥(fei)(fei)(N:五氧化二磷:氧化鉀=15:15:15)作底肥(fei)(fei)。
6、播種
6.1種(zhong)子處理(li):通過發芽(ya)試驗的(de)(de)豌(wan)豆種(zhong)子,需在篩選(xuan)(xuan)(xuan)、風(feng)選(xuan)(xuan)(xuan)的(de)(de)基礎上(shang)進行(xing)粒(li)(li)選(xuan)(xuan)(xuan),將病斑粒(li)(li)、蟲蛀粒(li)(li)、小粒(li)(li)、秕粒(li)(li)、破粒(li)(li)、異色粒(li)(li)和混雜粒(li)(li)選(xuan)(xuan)(xuan)出,然后宜(yi)在播(bo)(bo)種(zhong)前曬種(zhong)8小時(shi)~16小時(shi)。用500倍的(de)(de)多(duo)菌靈(ling)藥液(ye)將種(zhong)子浸泡,浸泡30分鐘,經浸種(zhong)處理(li)后播(bo)(bo)種(zhong)。在秋(qiu)雨(yu)過多(duo)或秋(qiu)旱嚴(yan)重的(de)(de)情況下,不宜(yi)催芽(ya),經浸種(zhong)直播(bo)(bo)。
6.2播種(zhong)期:在海拔900—1200m的(de)區(qu)域,秋冬豌豆(dou)苗(尖):一(yi)般(ban)在8月下旬~11月下旬期間均(jun)(jun)可(ke)播種(zhong)。春夏(xia)豌豆(dou)苗(尖):在2月中旬~4月下旬期間均(jun)(jun)可(ke)播種(zhong)。在海拔1200m以上(shang)的(de)區(qu)域,一(yi)年四季均(jun)(jun)可(ke)播種(zhong)。
6.3播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方(fang)式(shi):播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方(fang)式(shi)主要有條播(bo)(bo)(bo)或撒播(bo)(bo)(bo),主要推廣條播(bo)(bo)(bo),播(bo)(bo)(bo)幅寬20㎝,行距30㎝。
6.4播(bo)種量:宜根據豌(wan)豆種子(zi)的大小、種植(zhi)方(fang)式、種植(zhi)密度及發芽率高低確定,一般播(bo)種量每667平方(fang)米15kg。
6.5種(zhong)植(zhi)密度:條播(bo):播(bo)幅寬(kuan)20㎝,行距(ju)30㎝,將(jiang)種(zhong)子均(jun)勻撒播(bo)播(bo)幅內后蓋土。撒播(bo):開廂整(zheng)地好(hao)后,將(jiang)種(zhong)子均(jun)7、田(tian)間管(guan)理:
7.1補(bu)苗(miao)間苗(miao):幼苗(miao)出土(tu)后(hou),要及時(shi)查苗(miao)補(bu)缺,促(cu)進(jin)苗(miao)全。補(bu)苗(miao)的方法為(wei)補(bu)種,以(yi)浸種催(cui)芽播種為(wei)宜(yi)。如苗(miao)子過多或過密,宜(yi)及早間苗(miao),促(cu)進(jin)苗(miao)壯。
7.2中耕(geng)除(chu)草:豌豆幼苗易(yi)受草害,需中耕(geng)除(chu)草2次~3次。一(yi)般(ban)在苗高(gao)5cm~7cm時(shi)(shi)進行(xing)第一(yi)次中耕(geng);苗高(gao)l5-20cm時(shi)(shi)可采收并進行(xing)第二次中耕(geng)培土。
7.3追肥(fei)灌(guan)(guan)溉:在(zai)土質瘦薄、底肥(fei)不足,幼苗生長細弱,葉色淡黃的(de)情(qing)況(kuang)下,宜進行追肥(fei)。追肥(fei)宜在(zai)苗高(gao)17cm~20cm時進行,一般(ban)施肥(fei)量(liang)以腐熟的(de)人畜糞尿對水(shui)2000kg/667平方(fang)米為(wei)宜。播種后如遇干旱宜及時灌(guan)(guan)水(shui),在(zai)生長期間,應(ying)注意灌(guan)(guan)溉,保持土壤(rang)濕潤。在(zai)多雨季節(jie)應(ying)注意排水(shui)防(fang)漬。
8、采(cai)收:豌豆出苗長(chang)至20cm-25cm左右(you)開始采(cai)收,采(cai)摘植株(zhu)上(shang)部3-15cm長(chang)度(du)的(de)嫩(nen)梢作為食用,兩周后(hou)可(ke)采(cai)收分(fen)枝(zhi)頂部嫩(nen)稍,每1分(fen)枝(zhi)應留基部2-3節(jie),以便繼續(xu)產生分(fen)枝(zhi)。以后(hou)每隔20-25天便可(ke)陸續(xu)采(cai)摘。順莖扎把(ba),每把(ba)重量1-1.5公斤,不扎把(ba)的(de), 順莖擺放(fang),長(chang)度(du)約(yue)3-15cm。豌豆尖采(cai)收時間在傍晚(wan)、清晨(chen)皆可(ke),收后(hou)放(fang)入筐中,切勿堆積,防(fang)發熱(re)變黃或腐爛。注(zhu)意防(fang)止(zhi)葉(xie)梢采(cai)后(hou)失水,及時運銷。
9、病蟲害防止
9.1農業(ye)防(fang)治:選用抗(耐)病(bing)優良品種;合理布局(ju),實(shi)行輪(lun)作(zuo)倒(dao)茬,加(jia)強中(zhong)耕除草(cao),降(jiang)低病(bing)蟲(chong)源數
9.2生物防治保(bao)護:利用瓢蟲等自然天敵,殺滅蚜蟲等害蟲。
9.3物理防治:根據害(hai)蟲(chong)生物學特性,采取頻(pin)振殺(sha)蟲(chong)燈或黃(huang)板誘(you)殺(sha)。利用有(you)翅(chi)蚜(ya)對黃(huang)色(se)(se)的趨性對蚜(ya)蟲(chong)進行(xing)防治,廢舊木板剪成(cheng)40cm的正(zheng)方形,涂(tu)(tu)上黃(huang)色(se)(se)廣告色(se)(se),再涂(tu)(tu)上1層10號機油與少量黃(huang)油調勻的粘(zhan)油,插在行(xing)間,以略高于植株為宜,誘(you)殺(sha)蚜(ya)蟲(chong)等害(hai)蟲(chong)的成(cheng)蟲(chong)。
9.4藥劑(ji)(ji)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)①菌核(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、褐斑(ban)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、霜霉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、立枯病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing):在發病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)初期每667平方米可(ke)(ke)選用72%的苯霜磷錳鋅可(ke)(ke)濕(shi)(shi)性粉劑(ji)(ji)80g兌水(shui)50kg,噴霧防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)菌核(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、褐斑(ban)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、霜霉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、立枯病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。可(ke)(ke)根據病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)情,防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)1次(ci)(ci)~2次(ci)(ci)。②銹病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、白(bai)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing):在發病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)初期每667平方米可(ke)(ke)選用15%的三(san)唑(zuo)酮可(ke)(ke)濕(shi)(shi)性粉劑(ji)(ji)或(huo)15%的烯唑(zuo)醇可(ke)(ke)濕(shi)(shi)性粉劑(ji)(ji)lOOg兌水(shui)50kg,噴霧防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)銹病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、白(bai)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。可(ke)(ke)根據病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)情,防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)1次(ci)(ci)~2次(ci)(ci)。③蚜蟲(chong)(chong)(chong)、豌豆象(xiang)、潛葉蠅:每667平方米選用24.5%綠維(wei)蟲(chong)(chong)(chong)螨乳油50mL兌水(shui)50kg,噴霧防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)潛葉蠅。每667平方米選用3%的啶蟲(chong)(chong)(chong)脒(mi)可(ke)(ke)濕(shi)(shi)性粉劑(ji)(ji)30g或(huo)10%蚜虱(shi)凈可(ke)(ke)濕(shi)(shi)性粉劑(ji)(ji)30g或(huo)24.5%綠維(wei)蟲(chong)(chong)(chong)螨乳油50mL兌水(shui)50kg,噴霧防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)蚜蟲(chong)(chong)(chong)。可(ke)(ke)根據病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)情,防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)1次(ci)(ci)~2次(ci)(ci)。
五.包裝標識相(xiang)關規定
在(zai)規(gui)定的保護(hu)范(fan)(fan)圍內的龍里豌(wan)豆(dou)尖生(sheng)產(chan)經營者(zhe),在(zai)產(chan)品或包裝上使用(yong)農產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi),須向龍里縣(xian)蔬果辦公(gong)室(shi)提出(chu)申(shen)請,按照相關要求規(gui)范(fan)(fan)生(sheng)產(chan)和(he)使用(yong)標(biao)(biao)志(zhi),統一采用(yong)龍里豌(wan)豆(dou)尖產(chan)品名(ming)稱(cheng)和(he)農產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識(shi)相結合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。