介紹
烏(wu)海市(shi)(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)始(shi)于(yu)20世紀60年代,當時主要(yao)引(yin)進了(le)(le)無(wu)核白、龍眼等若干(gan)品(pin)種(zhong)(zhong)進行試驗,引(yin)種(zhong)(zhong)成(cheng)功后(hou)陸續建立了(le)(le)一批生(sheng)產園并在庭(ting)院中(zhong)同(tong)步發展(zhan)(zhan)。目前(qian),全市(shi)(shi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)2100多(duo)(duo)公(gong)頃(qing),引(yin)入優良品(pin)種(zhong)(zhong)100多(duo)(duo)個。市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政(zheng)府制(zhi)定(ding)了(le)(le)有機葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產基地(di)建設(she)的長(chang)遠發展(zhan)(zhan)規劃,因地(di)制(zhi)宜、因勢(shi)利導,加大政(zheng)策引(yin)導扶持(chi)力度,大力扶持(chi)農業龍頭(tou)企業發展(zhan)(zhan),針對(dui)溫室建設(she)、育苗、生(sheng)產種(zhong)(zhong)植(zhi)、釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)收(shou)購價格、貸款(kuan)貼(tie)息(xi)等制(zhi)定(ding)了(le)(le)一系列資金補貼(tie)政(zheng)策。確立了(le)(le)2020年建成(cheng)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地(di)10萬畝,建成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(堡)、家(jia)庭(ting)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)莊(zhuang)園100家(jia)。同(tong)時葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)加工業大力發展(zhan)(zhan),內蒙古(gu)漢森(sen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業集團有限公(gong)司(si),致力于(yu)打造中(zhong)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的民族品(pin)牌。中(zhong)國(guo)馳名商標(biao)漢森(sen)干(gan)紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),享譽國(guo)內外。漢森(sen)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)多(duo)(duo)次榮獲國(guo)內外博(bo)覽會金獎(jiang),漢森(sen)上榜中(zhong)國(guo)最具(ju)品(pin)牌價值500強(qiang)。
自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
1、土(tu)壤地(di)貌情況:黃河(he)自寧(ning)夏石(shi)咀山市入境,縱穿(chuan)烏海(hai)(hai)市,于鄂托(tuo)克旗堿(jian)柜(ju)鄉(xiang)出(chu)境,把全(quan)市分(fen)成河(he)東(dong)、河(he)西兩部(bu)分(fen)。其(qi)地(di)勢東(dong)、西高(gao)中(zhong)間低;南(nan)高(gao)北(bei)低,形成南(nan)北(bei)向槽形地(di)勢。烏海(hai)(hai)地(di)區土(tu)壤大部(bu)分(fen)為(wei)灰(hui)漠土(tu)、棕鈣土(tu),其(qi)中(zhong)灰(hui)漠土(tu)含有機質0.8497%,全(quan)氮0.0729%,全(quan)磷(lin)(lin)0.0655%,全(quan)鉀(jia)1.90%,堿(jian)解氮49ppm磷(lin)(lin)10ppm鉀(jia)93ppm土(tu)含有機質0.9532%,全(quan)氮為(wei)0.0438%,全(quan)磷(lin)(lin)0.072%,全(quan)鉀(jia)1.92%,堿(jian)解氮49ppm磷(lin)(lin)8ppm鉀(jia)149ppm。
2、水(shui)文情(qing)況:烏海市河(he)流均屬于黃(huang)河(he)水(shui)系。黃(huang)河(he)是全(quan)市農業用水(shui)的(de)主要供水(shui)資源。黃(huang)河(he)在灌水(shui)期的(de)水(shui)溫在14—22℃之(zhi)間,礦化度1克/升。?
3、氣候情況:烏海市地(di)處(chu)大(da)陸(lu)深處(chu),是(shi)顯著(zhu)的(de)(de)(de)大(da)陸(lu)性(xing)氣候,日照(zhao)時間長,太陽輻(fu)射強,晝(zhou)夜(ye)溫差大(da),氣候干燥,風沙大(da),年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫9.0—9.2℃,年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨量(liang)(liang)162.4—168.5毫米,雨量(liang)(liang)主要集中在七(qi)到(dao)八月。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)風速3.1—4.7米/秒;年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對濕度只有43%;年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)為(wei)3047.3—3227.4小(xiao)時,全年(nian)(nian)(nian)(nian)無霜期(qi)156—165天,適合北方大(da)部(bu)分農作物的(de)(de)(de)生長,特(te)別(bie)是(shi)對葡萄的(de)(de)(de)種植極為(wei)有利(li)。?
4、人文歷(li)史(shi)情況(kuang):烏(wu)海(hai)市種植(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄始于二十(shi)世紀六十(shi)年代,當時主要引(yin)(yin)進(jin)了無(wu)核白、龍眼(yan)、元白等(deng)若干(gan)品(pin)種進(jin)行(xing)試驗,引(yin)(yin)種成(cheng)功后陸續建立(li)了一批(pi)生(sheng)產(chan)園并在庭院中(zhong)同步發(fa)展。目前,全(quan)市葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄種植(zhi)(zhi)面積(ji)2000公頃(qing),庭院葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄萬余株,引(yin)(yin)入優良品(pin)種100多(duo)個(ge),已成(cheng)為內蒙(meng)古自(zi)治(zhi)區(qu)最大(da)(da)(da)(da)的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄生(sheng)產(chan)基地。市政府已將(jiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄種植(zhi)(zhi)業列入了烏(wu)海(hai)市“十(shi)五”國(guo)(guo)民經(jing)濟(ji)計(ji)劃,制定了無(wu)公害葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄生(sheng)產(chan)基地建設的(de)長遠發(fa)展規劃,出臺(tai)了多(duo)種優惠政策,鼓勵(li)農(nong)民種植(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄。近幾年葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄生(sheng)產(chan)的(de)步伐也大(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)加快(kuai),種植(zhi)(zhi)面積(ji)由最初的(de)13.3公頃(qing)發(fa)展到現(xian)在的(de)2000公頃(qing),主栽(zai)品(pin)種發(fa)展到無(wu)核白、森(sen)田尼、巨峰、馬(ma)奶(nai)、龍眼(yan)等(deng)10多(duo)個(ge)品(pin)種,種植(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄的(de)同時給(gei)果農(nong)帶來了可觀的(de)經(jing)濟(ji)效益(yi),大(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)提高了他們(men)的(de)生(sheng)產(chan)積(ji)極性(xing),葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄生(sheng)產(chan)基地初具(ju)規模。在中(zhong)國(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄栽(zai)培區(qu)中(zhong),烏(wu)海(hai)地區(qu)屬(shu)于第Ш區(qu)---中(zhong)溫(wen)區(qu)一個(ge)獨立(li)的(de)栽(zai)培區(qu).被國(guo)(guo)內葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄學專家(jia)譽為“中(zhong)國(guo)(guo)很有發(fa)展前途的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄栽(zai)培區(qu)”。所(suo)產(chan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄含(han)糖量高,酸度適中(zhong),色澤鮮艷,香(xiang)氣濃郁,病蟲害少,無(wu)農(nong)藥(yao)污染,品(pin)質極佳,曾多(duo)次榮獲國(guo)(guo)家(jia)和(he)自(zi)治(zhi)區(qu)獎。
地域范圍
烏海市(shi)位(wei)于內蒙(meng)古自治區(qu)西南(nan)部(bu),地處黃河(he)流域(yu)。東(dong)接鄂爾(er)(er)多斯高原,與(yu)(yu)鄂托克旗(qi)毗鄰;西靠賀蘭(lan)山的(de)余脈—五(wu)虎山,與(yu)(yu)阿(a)拉善(shan)盟的(de)阿(a)拉善(shan)左旗(qi)接壤;北(bei)起烏蘭(lan)布和沙(sha)漠的(de)東(dong)南(nan)邊緣,與(yu)(yu)巴(ba)彥淖爾(er)(er)市(shi)的(de)磴口、鄂爾(er)(er)多斯市(shi)的(de)鄂托克旗(qi)交界;南(nan)至寧夏回族自治區(qu)的(de)銀川平原,與(yu)(yu)石咀山市(shi)隔(ge)河(he)相望。轄(xia)區(qu)共(gong)3個建制鎮,3個辦事處。北(bei)緯(wei)39°15′-39°52′,東(dong)經106°36′-107°06′。以卓資山為最高,主峰(feng)海拔2149.4米,一般山地海拔1400-1800米。總生產(chan)面積2000公頃,年總產(chan)量18636噸(dun)。
品質特性特征
1、外在感官特征:無核(he)白葡萄:果(guo)皮(pi)顏色(se)綠(lv)黃色(se);紅地(di)球葡萄:蠟質厚,果(guo)粉(fen)勻,肉硬(ying)脆,種子深褐(he)色(se),顆粒內向一側及(ji)各(ge)果(guo)粒果(guo)蒂周圍也著色(se)鮮(xian)紅;森田尼(ni)葡萄:淡(dan)黃綠(lv)色(se),果(guo)粉(fen)完整。?
2、內在品(pin)質指標:無核(he)白葡(pu)萄采收(shou)時的(de)可溶性(xing)(xing)固(gu)(gu)形物(wu)含量達到(dao)19%以(yi)上(shang),含酸量在0.5%左(zuo)右。紅地球(qiu)葡(pu)萄采收(shou)時的(de)可溶性(xing)(xing)固(gu)(gu)形物(wu)含量用折光糖度(du)測定糖度(du)達18%以(yi)上(shang)。森田尼葡(pu)萄采收(shou)時的(de)可溶性(xing)(xing)固(gu)(gu)形物(wu)含量達到(dao)17%以(yi)上(shang)。
生產方式
1、產地選(xuan)擇與(yu)特殊內容規定:土(tu)(tu)壤(rang)含鹽量(liang)不(bu)高(gao)于(yu)0.3%,以(yi)沙壤(rang)土(tu)(tu)、壤(rang)土(tu)(tu)為宜,pH值(zhi)不(bu)大于(yu)8.5,地下水位高(gao)于(yu)1.0m;對滲漏較(jiao)重,持水率差的礪質土(tu)(tu)要(yao)進行改良。?
2、品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇與特定要求(qiu):適宜品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong):無(wu)核白、紅(hong)地球、龍(long)(long)眼、玫瑰香、巨峰、森(sen)田尼等(deng)(deng)(deng)。紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong):赤霞(xia)珠、品(pin)(pin)麗(li)珠、蛇龍(long)(long)珠、梅(mei)鹿輒(美樂)、西(xi)拉(la)等(deng)(deng)(deng)。白葡(pu)萄(tao)酒品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong):霞(xia)多(duo)麗(li)、雷司令、瓊瑤漿(jiang)、長相(xiang)思(si)等(deng)(deng)(deng)。紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong):赤霞(xia)珠、品(pin)(pin)麗(li)珠、蛇龍(long)(long)珠、梅(mei)鹿輒(美樂)、西(xi)拉(la)等(deng)(deng)(deng)。白葡(pu)萄(tao)酒品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong):霞(xia)多(duo)麗(li)、雷司令、瓊瑤漿(jiang)、長相(xiang)思(si)等(deng)(deng)(deng)。