介紹
烏海市種(zhong)植(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)始(shi)于20世紀60年代,當時主要(yao)引進(jin)了無(wu)核白、龍(long)眼等(deng)若干(gan)品種(zhong)進(jin)行試驗,引種(zhong)成功(gong)后陸續建立了一批生產(chan)園并(bing)在庭院中(zhong)(zhong)(zhong)同步發展(zhan)。目(mu)前,全(quan)市葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)面積2100多公(gong)頃(qing),引入優良品種(zhong)100多個(ge)。市委、市政府制定了有機葡(pu)萄(tao)(tao)生產(chan)基(ji)地(di)(di)建設的長遠發展(zhan)規劃,因(yin)地(di)(di)制宜、因(yin)勢(shi)利導,加大(da)政策(ce)引導扶持(chi)力(li)度,大(da)力(li)扶持(chi)農業龍(long)頭企(qi)業發展(zhan),針對溫室建設、育苗(miao)、生產(chan)種(zhong)植(zhi)、釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)收購價格、貸款(kuan)貼息等(deng)制定了一系列(lie)資金(jin)補貼政策(ce)。確立了2020年建成葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)(di)10萬(wan)畝,建成酒(jiu)莊(堡)、家庭酒(jiu)莊、葡(pu)萄(tao)(tao)莊園100家。同時葡(pu)萄(tao)(tao)加工業大(da)力(li)發展(zhan),內蒙古漢(han)森(sen)酒(jiu)業集團有限公(gong)司,致力(li)于打造中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的民(min)族(zu)品牌。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)馳名商標漢(han)森(sen)干(gan)紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu),享(xiang)譽國(guo)內外。漢(han)森(sen)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)多次榮獲國(guo)內外博覽會金(jin)獎,漢(han)森(sen)上榜(bang)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)最具品牌價值500強(qiang)。
自然生態環境和人(ren)文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤地貌情況(kuang):黃河自寧夏石咀山市(shi)(shi)入境(jing)(jing),縱(zong)穿烏(wu)海市(shi)(shi),于(yu)鄂托克旗堿柜鄉出(chu)境(jing)(jing),把全(quan)市(shi)(shi)分(fen)成河東(dong)、河西(xi)兩部分(fen)。其地勢東(dong)、西(xi)高中間低;南高北低,形成南北向槽形地勢。烏(wu)海地區土(tu)(tu)壤大(da)部分(fen)為灰(hui)漠(mo)土(tu)(tu)、棕鈣土(tu)(tu),其中灰(hui)漠(mo)土(tu)(tu)含有(you)機(ji)質0.8497%,全(quan)氮(dan)0.0729%,全(quan)磷(lin)0.0655%,全(quan)鉀1.90%,堿解氮(dan)49ppm磷(lin)10ppm鉀93ppm土(tu)(tu)含有(you)機(ji)質0.9532%,全(quan)氮(dan)為0.0438%,全(quan)磷(lin)0.072%,全(quan)鉀1.92%,堿解氮(dan)49ppm磷(lin)8ppm鉀149ppm。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):烏海市河(he)流均屬于黃(huang)河(he)水(shui)(shui)系。黃(huang)河(he)是全市農業(ye)用水(shui)(shui)的(de)主要供(gong)水(shui)(shui)資源。黃(huang)河(he)在灌水(shui)(shui)期的(de)水(shui)(shui)溫在14—22℃之間,礦化度(du)1克(ke)/升。?
3、氣候(hou)情況:烏(wu)海(hai)市地處大(da)陸(lu)深處,是顯著的(de)大(da)陸(lu)性(xing)氣候(hou),日照(zhao)時間(jian)長,太陽輻射強,晝夜溫(wen)(wen)差大(da),氣候(hou)干燥(zao),風沙大(da),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)9.0—9.2℃,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨(yu)量162.4—168.5毫(hao)米(mi)(mi),雨(yu)量主要集中在(zai)七到(dao)八月。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)風速3.1—4.7米(mi)(mi)/秒(miao);年(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對(dui)濕度(du)只有(you)43%;年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)為3047.3—3227.4小時,全年(nian)(nian)無霜期156—165天,適(shi)合北方大(da)部分農作物的(de)生長,特別是對(dui)葡萄的(de)種植(zhi)極為有(you)利。?
4、人文(wen)歷(li)史情況:烏(wu)海(hai)市種(zhong)(zhong)植葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)始(shi)于二十世紀六十年代,當時(shi)(shi)主要引進了(le)無(wu)核(he)白(bai)、龍眼(yan)、元(yuan)白(bai)等若干品(pin)種(zhong)(zhong)進行試驗,引種(zhong)(zhong)成功后陸續(xu)建立了(le)一批生產(chan)(chan)園(yuan)并在(zai)庭院中同(tong)步發展(zhan)(zhan)。目前,全市葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植面(mian)積2000公頃(qing),庭院葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)萬(wan)余株,引入優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)100多(duo)個(ge),已(yi)成為內蒙古自治區(qu)最大的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)基(ji)地。市政府已(yi)將葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植業列入了(le)烏(wu)海(hai)市“十五”國(guo)(guo)民經濟(ji)計劃,制定了(le)無(wu)公害葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)基(ji)地建設的(de)(de)(de)長遠(yuan)發展(zhan)(zhan)規劃,出臺了(le)多(duo)種(zhong)(zhong)優惠政策,鼓勵(li)農民種(zhong)(zhong)植葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)。近幾年葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)步伐也大大加快,種(zhong)(zhong)植面(mian)積由最初的(de)(de)(de)13.3公頃(qing)發展(zhan)(zhan)到現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)2000公頃(qing),主栽品(pin)種(zhong)(zhong)發展(zhan)(zhan)到無(wu)核(he)白(bai)、森田尼、巨峰、馬奶、龍眼(yan)等10多(duo)個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)植葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)給果農帶來(lai)了(le)可觀的(de)(de)(de)經濟(ji)效益,大大提高了(le)他們的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)積極(ji)性,葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)基(ji)地初具(ju)規模。在(zai)中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)栽培(pei)區(qu)中,烏(wu)海(hai)地區(qu)屬于第Ш區(qu)---中溫區(qu)一個(ge)獨立的(de)(de)(de)栽培(pei)區(qu).被(bei)國(guo)(guo)內葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)學專家譽為“中國(guo)(guo)很(hen)有發展(zhan)(zhan)前途的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)栽培(pei)區(qu)”。所產(chan)(chan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)含糖量高,酸度適中,色澤鮮艷,香(xiang)氣濃郁(yu),病蟲害少,無(wu)農藥污染,品(pin)質極(ji)佳,曾多(duo)次榮(rong)獲國(guo)(guo)家和(he)自治區(qu)獎(jiang)。
地域范圍
烏海(hai)市位于內(nei)蒙古自治(zhi)區西南部,地處黃河(he)流域。東(dong)接鄂(e)爾多(duo)斯高原,與(yu)鄂(e)托(tuo)克旗(qi)(qi)毗鄰;西靠賀蘭山(shan)(shan)的(de)余脈—五虎山(shan)(shan),與(yu)阿拉(la)善盟的(de)阿拉(la)善左旗(qi)(qi)接壤;北起烏蘭布和沙漠的(de)東(dong)南邊(bian)緣,與(yu)巴彥(yan)淖爾市的(de)磴口(kou)、鄂(e)爾多(duo)斯市的(de)鄂(e)托(tuo)克旗(qi)(qi)交界;南至寧(ning)夏回(hui)族自治(zhi)區的(de)銀川平原,與(yu)石(shi)咀山(shan)(shan)市隔河(he)相望。轄區共3個建制鎮(zhen),3個辦(ban)事處。北緯39°15′-39°52′,東(dong)經106°36′-107°06′。以卓資(zi)山(shan)(shan)為最高,主峰海(hai)拔2149.4米,一般(ban)山(shan)(shan)地海(hai)拔1400-1800米。總生產面(mian)積2000公頃,年總產量18636噸。
品質特性特征
1、外在(zai)感官(guan)特征:無核白葡萄(tao):果(guo)(guo)皮(pi)顏色(se)綠黃色(se);紅地球葡萄(tao):蠟(la)質厚,果(guo)(guo)粉勻,肉硬脆(cui),種子深(shen)褐色(se),顆粒內(nei)向一(yi)側及各果(guo)(guo)粒果(guo)(guo)蒂周圍(wei)也著(zhu)色(se)鮮紅;森田尼葡萄(tao):淡黃綠色(se),果(guo)(guo)粉完整。?
2、內在品質指標:無(wu)核白葡萄(tao)(tao)采(cai)收(shou)時的可溶性(xing)(xing)固(gu)形(xing)(xing)物(wu)(wu)(wu)含量達到(dao)19%以(yi)上(shang),含酸量在0.5%左右。紅(hong)地(di)球葡萄(tao)(tao)采(cai)收(shou)時的可溶性(xing)(xing)固(gu)形(xing)(xing)物(wu)(wu)(wu)含量用折(zhe)光糖(tang)度測定(ding)糖(tang)度達18%以(yi)上(shang)。森田尼葡萄(tao)(tao)采(cai)收(shou)時的可溶性(xing)(xing)固(gu)形(xing)(xing)物(wu)(wu)(wu)含量達到(dao)17%以(yi)上(shang)。
生產方式
1、產地選擇與特殊內(nei)容規定:土(tu)壤(rang)含鹽(yan)量(liang)不高于(yu)0.3%,以沙壤(rang)土(tu)、壤(rang)土(tu)為宜,pH值不大于(yu)8.5,地下(xia)水(shui)位(wei)高于(yu)1.0m;對滲(shen)漏較重,持水(shui)率差的礪質土(tu)要進行改良。?
2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇與特定要求:適宜品(pin)(pin)種(zhong):無核白(bai)、紅(hong)地球、龍(long)眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等(deng)。紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品(pin)(pin)種(zhong):赤霞(xia)珠、品(pin)(pin)麗珠、蛇龍(long)珠、梅(mei)鹿輒(美樂(le))、西拉等(deng)。白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品(pin)(pin)種(zhong):霞(xia)多麗、雷司(si)令(ling)、瓊(qiong)瑤漿(jiang)、長相思(si)等(deng)。紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品(pin)(pin)種(zhong):赤霞(xia)珠、品(pin)(pin)麗珠、蛇龍(long)珠、梅(mei)鹿輒(美樂(le))、西拉等(deng)。白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品(pin)(pin)種(zhong):霞(xia)多麗、雷司(si)令(ling)、瓊(qiong)瑤漿(jiang)、長相思(si)等(deng)。