自然(ran)生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
(1)土(tu)壤地(di)貌(mao)情(qing)況:烏蘭察布(bu)市地(di)處北緯41°~43°之(zhi)間,是(shi)世界公認的莜麥(裸燕(yan)麥)黃(huang)金生長(chang)緯度帶,轄區(qu)內地(di)形(xing)自北向南有(you)(you)內蒙(meng)古(gu)高原、烏蘭察布(bu)丘(qiu)陵(ling)、陰山山脈、黃(huang)土(tu)丘(qiu)陵(ling)四部分(fen)(fen)組成。這里是(shi)海拔1000米(mi)以(yi)上高原地(di)區(qu),耕地(di)面(mian)積1300萬(wan)(wan)畝,其中旱(han)地(di)面(mian)積1000萬(wan)(wan)畝左右,占比(bi)70%~80%。土(tu)壤以(yi)栗(li)褐(he)(he)土(tu)、棕鈣土(tu)兩(liang)大(da)類為(wei)主。栗(li)褐(he)(he)土(tu)面(mian)積最大(da),主要(yao)(yao)分(fen)(fen)布(bu)于境(jing)內中部地(di)區(qu),土(tu)層(ceng)較(jiao)厚,含(han)有(you)(you)較(jiao)多有(you)(you)機質,土(tu)壤肥力(li)強,障礙因素較(jiao)少(shao),是(shi)較(jiao)好的農業用地(di)。棕鈣土(tu)面(mian)積居(ju)次,主要(yao)(yao)分(fen)(fen)布(bu)于北部地(di)區(qu),為(wei)主要(yao)(yao)牧業基地(di)。
(2)氣(qi)候情況:烏蘭(lan)察布市地(di)處中溫(wen)(wen)帶大(da)陸性(xing)季風氣(qi)候區,屬干旱(han)與半干旱(han)交錯帶,因(yin)為有大(da)青(qing)山橫亙(gen)中部分割,形成了前山地(di)區比較溫(wen)(wen)暖,雨量(liang)較多(duo),后山地(di)區是多(duo)風的(de)(de)特(te)殊氣(qi)候。主要氣(qi)候特(te)點:氣(qi)候冷涼干燥,晝夜溫(wen)(wen)差大(da),年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)2.5℃,無霜期(qi)較短為95~145天。光(guang)照充足(zu),日照時間(jian)每天平均可達16小時,農作物光(guang)合作用(yong)旺盛。土地(di)干旱(han)少雨,但降(jiang)雨集中在(zai)每年(nian)(nian)七(qi)、八、九(jiu)月份,年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)150mm~450mm,雨熱(re)同期(qi),特(te)別適(shi)(shi)宜生(sheng)長(chang)期(qi)短、耐瘠(ji)、耐寒、日照長(chang)、耐旱(han)喜(xi)光(guang)、對土壤適(shi)(shi)應性(xing)強的(de)(de)作物,非常符合莜麥(mai)生(sheng)長(chang)的(de)(de)要求(qiu),是莜麥(mai)生(sheng)長(chang)的(de)(de)最佳自然環境。而(er)且(qie)經(jing)多(duo)年(nian)(nian)取樣檢驗當地(di)種(zhong)植的(de)(de)莜麥(mai)在(zai)國內(nei)品質(zhi)最好。
地域范圍
烏蘭(lan)察布系(xi)蒙古族語,意(yi)為(wei)“紅山口”。位(wei)于(yu)內蒙古自治區(qu)中(zhong)部,地處(chu)東(dong)經110°26′~114°49′,北緯 40°10′~43°28′之(zhi)(zhi)(zhi)間,是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)馬鈴薯之(zhi)(zhi)(zhi)都。莜麥(mai)年(nian)均(jun)種(zhong)植總面(mian)積(ji)穩(wen)定在80萬(wan)(wan)畝左右,產(chan)(chan)量(liang)約(yue)6200萬(wan)(wan)公斤,種(zhong)植面(mian)積(ji)和(he)(he)(he)產(chan)(chan)量(liang)均(jun)居全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)地級市(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)首,有(you)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)燕麥(mai)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉”美譽(yu)。烏蘭(lan)察布市(shi)(shi)(shi)交(jiao)通(tong)(tong)便利,境內有(you)110、208國(guo)(guo)(guo)(guo)道、G6、G7、G55、呼(hu)(hu)滿省際(ji)大(da)(da)通(tong)(tong)道、呼(hu)(hu)興運(yun)煤專線(xian)和(he)(he)(he)準興重載高速;京包(bao)、集(ji)(ji)二、集(ji)(ji)張、集(ji)(ji)通(tong)(tong)、豐準等鐵路(lu)線(xian)縱橫交(jiao)錯;通(tong)(tong)往法蘭(lan)克福的(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)貨(huo)運(yun)列(lie)車“如意(yi)”號始(shi)發集(ji)(ji)寧,是通(tong)(tong)往蒙古、俄(e)羅斯和(he)(he)(he)歐盟的(de)(de)(de)重要國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)陸路(lu)通(tong)(tong)道;集(ji)(ji)呼(hu)(hu)包(bao)動車已經開(kai)通(tong)(tong),京呼(hu)(hu)高鐵正(zheng)在建設(she)之(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong),烏蘭(lan)察布支線(xian)機場已經通(tong)(tong)航(hang)。四通(tong)(tong)八(ba)達(da)的(de)(de)(de)交(jiao)通(tong)(tong)給(gei)烏蘭(lan)察布莜麥(mai)外銷運(yun)輸帶來(lai)了極大(da)(da)的(de)(de)(de)便利,產(chan)(chan)品遠銷國(guo)(guo)(guo)(guo)內外各大(da)(da)城市(shi)(shi)(shi)和(he)(he)(he)地區(qu)。全(quan)市(shi)(shi)(shi)共(gong)轄11個(ge)旗縣市(shi)(shi)(shi)區(qu),92個(ge)鄉鎮蘇木。烏蘭(lan)察布莜麥(mai)保(bao)護(hu)(hu)地域分布在11個(ge)旗縣市(shi)(shi)(shi)區(qu)、50個(ge)鄉鎮蘇木范圍內,保(bao)護(hu)(hu)面(mian)積(ji)100萬(wan)(wan)畝,保(bao)護(hu)(hu)規模為(wei)年(nian)產(chan)(chan)量(liang)12.5萬(wan)(wan)噸。
產品品質特性特征
(1)外(wai)在感官特征:外(wai)觀完(wan)整(zheng),大(da)小(xiao)均勻(yun),堅實(shi)飽滿,富有光澤,品質優良(liang)。
(2)內在(zai)品質(zhi)指標:烏蘭(lan)察布(bu)莜麥主(zhu)要(yao)營養物質(zhi)含量(liang)參考范圍(wei)值(zhi):每100g產品含蛋(dan)白(bai)質(zhi)10.06~17.60%,脂肪5%~10%,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B10.1~0.8mg,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B20.05~0.21mg, 維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E0.50~0.82mg,鈣50~110mg, 磷200~300mg, 鎂(mei)60~90mg,鐵(tie)5.0~11.0mg,鋅10~30mg。