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自然生態環(huan)境和(he)人文歷史因素(su)

（1）土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)貌情況：烏(wu)蘭(lan)察布(bu)(bu)市地(di)(di)(di)(di)(di)處北緯41°～43°之間，是(shi)世界公認的(de)莜麥（裸燕麥）黃金生長緯度帶(dai)，轄區(qu)(qu)內地(di)(di)(di)(di)(di)形自北向南(nan)有內蒙古高原、烏(wu)蘭(lan)察布(bu)(bu)丘(qiu)陵、陰山山脈、黃土(tu)丘(qiu)陵四部分(fen)組成。這里是(shi)海(hai)拔1000米以上(shang)高原地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)，耕(geng)地(di)(di)(di)(di)(di)面積(ji)1300萬(wan)畝(mu)，其中(zhong)(zhong)旱地(di)(di)(di)(di)(di)面積(ji)1000萬(wan)畝(mu)左右，占比70%～80%。土(tu)壤(rang)(rang)以栗(li)褐土(tu)、棕鈣土(tu)兩大類為主(zhu)(zhu)。栗(li)褐土(tu)面積(ji)最大，主(zhu)(zhu)要分(fen)布(bu)(bu)于境內中(zhong)(zhong)部地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)，土(tu)層較(jiao)厚，含有較(jiao)多有機(ji)質，土(tu)壤(rang)(rang)肥力強，障礙因素(su)較(jiao)少，是(shi)較(jiao)好的(de)農業用地(di)(di)(di)(di)(di)。棕鈣土(tu)面積(ji)居次，主(zhu)(zhu)要分(fen)布(bu)(bu)于北部地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)，為主(zhu)(zhu)要牧(mu)業基地(di)(di)(di)(di)(di)。

（2）氣(qi)候(hou)情(qing)況(kuang)：烏(wu)蘭察布(bu)市地(di)處中溫帶(dai)大陸性季風氣(qi)候(hou)區(qu)(qu)，屬(shu)干旱與半干旱交錯帶(dai)，因(yin)為有大青山(shan)橫亙(gen)中部分割，形成了前(qian)山(shan)地(di)區(qu)(qu)比較溫暖(nuan)，雨(yu)(yu)量較多，后山(shan)地(di)區(qu)(qu)是多風的特殊氣(qi)候(hou)。主要氣(qi)候(hou)特點：氣(qi)候(hou)冷涼干燥，晝夜(ye)溫差大，年(nian)均氣(qi)溫2.5℃，無霜期(qi)較短(duan)為95~145天。光照(zhao)充足，日照(zhao)時間每天平均可達16小時，農作(zuo)物(wu)光合作(zuo)用旺盛。土地(di)干旱少雨(yu)(yu)，但降(jiang)雨(yu)(yu)集中在每年(nian)七、八、九月份，年(nian)降(jiang)水量150mm～450mm，雨(yu)(yu)熱同期(qi)，特別適宜生(sheng)(sheng)長期(qi)短(duan)、耐瘠、耐寒、日照(zhao)長、耐旱喜(xi)光、對土壤適應性強的作(zuo)物(wu)，非常符合莜麥(mai)生(sheng)(sheng)長的要求(qiu)，是莜麥(mai)生(sheng)(sheng)長的最佳自然環境(jing)。而且經多年(nian)取樣檢驗當地(di)種植(zhi)的莜麥(mai)在國內品質最好。

地域范圍

烏(wu)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)察(cha)布系蒙古族語，意(yi)為“紅山口”。位于內(nei)蒙古自治(zhi)區中(zhong)部，地處東經110°26′～114°49′，北緯(wei) 40°10′～43°28′之(zhi)間，是中(zhong)國的(de)馬鈴薯之(zhi)都(dou)。莜(you)(you)麥年(nian)均種(zhong)植總(zong)面(mian)積(ji)穩(wen)定在80萬畝(mu)左右(you)，產量約(yue)6200萬公斤，種(zhong)植面(mian)積(ji)和產量均居全國地級(ji)市之(zhi)首，有“中(zhong)國燕麥之(zhi)鄉(xiang)”美譽(yu)。烏(wu)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)察(cha)布市交(jiao)(jiao)通(tong)便(bian)利，境內(nei)有110、208國道(dao)、G6、G7、G55、呼滿省際(ji)大通(tong)道(dao)、呼興(xing)運(yun)煤專線(xian)和準興(xing)重(zhong)載(zai)高(gao)速(su)；京(jing)包(bao)、集二、集張、集通(tong)、豐準等鐵路線(xian)縱橫交(jiao)(jiao)錯；通(tong)往法(fa)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)克福的(de)國際(ji)貨運(yun)列車(che)“如意(yi)”號始發集寧，是通(tong)往蒙古、俄羅斯和歐盟的(de)重(zhong)要國際(ji)陸路通(tong)道(dao)；集呼包(bao)動車(che)已經開通(tong)，京(jing)呼高(gao)鐵正在建設之(zhi)中(zhong)，烏(wu)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)察(cha)布支線(xian)機場已經通(tong)航(hang)。四通(tong)八達的(de)交(jiao)(jiao)通(tong)給烏(wu)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)察(cha)布莜(you)(you)麥外銷(xiao)運(yun)輸帶(dai)來了(le)極大的(de)便(bian)利，產品遠銷(xiao)國內(nei)外各(ge)大城市和地區。全市共轄11個旗(qi)縣市區，92個鄉(xiang)鎮蘇木。烏(wu)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)察(cha)布莜(you)(you)麥保(bao)護(hu)地域(yu)分布在11個旗(qi)縣市區、50個鄉(xiang)鎮蘇木范(fan)圍內(nei)，保(bao)護(hu)面(mian)積(ji)100萬畝(mu)，保(bao)護(hu)規(gui)模為年(nian)產量12.5萬噸。

產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在感官特征：外觀完整，大(da)小均勻，堅實飽滿(man)，富有光澤，品質(zhi)優良。

（2）內在(zai)品質指標：烏蘭察(cha)布(bu)莜麥主要營養物質含量參考(kao)范圍值：每100g產品含蛋白(bai)質10.06～17.60%，脂肪(fang)5%～10%，維(wei)生素(su)B10.1～0.8mg，維(wei)生素(su)B20.05～0.21mg， 維(wei)生素(su)E0.50～0.82mg，鈣50～110mg， 磷200～300mg， 鎂60～90mg，鐵5.0～11.0mg，鋅10～30mg。