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自然生態環境和人文歷史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：烏蘭察布(bu)市地(di)(di)處(chu)北(bei)緯(wei)41°～43°之間，是世界公(gong)認(ren)的莜麥（裸燕麥）黃(huang)金生長(chang)緯(wei)度帶(dai)，轄區內地(di)(di)形自北(bei)向南(nan)有(you)內蒙古高原、烏蘭察布(bu)丘陵、陰山山脈、黃(huang)土(tu)(tu)丘陵四部(bu)分(fen)組成。這里是海拔(ba)1000米以(yi)上高原地(di)(di)區，耕(geng)地(di)(di)面積1300萬畝，其中旱地(di)(di)面積1000萬畝左右(you)，占比70%～80%。土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)栗(li)褐土(tu)(tu)、棕鈣土(tu)(tu)兩大(da)類為(wei)主。栗(li)褐土(tu)(tu)面積最大(da)，主要分(fen)布(bu)于境內中部(bu)地(di)(di)區，土(tu)(tu)層(ceng)較(jiao)厚，含(han)有(you)較(jiao)多有(you)機質，土(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力強，障礙因(yin)素較(jiao)少，是較(jiao)好的農業(ye)用(yong)地(di)(di)。棕鈣土(tu)(tu)面積居次，主要分(fen)布(bu)于北(bei)部(bu)地(di)(di)區，為(wei)主要牧業(ye)基地(di)(di)。

（2）氣(qi)候情況：烏蘭察布市地(di)處中(zhong)溫(wen)(wen)帶大陸性(xing)季風(feng)氣(qi)候區(qu)，屬(shu)干旱(han)(han)與半干旱(han)(han)交錯帶，因為(wei)(wei)有大青山橫亙中(zhong)部分割(ge)，形成了前山地(di)區(qu)比較溫(wen)(wen)暖，雨量(liang)較多，后山地(di)區(qu)是多風(feng)的(de)(de)特(te)殊氣(qi)候。主要氣(qi)候特(te)點：氣(qi)候冷涼干燥，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大，年(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)2.5℃，無(wu)霜期較短為(wei)(wei)95~145天。光(guang)照(zhao)(zhao)充足，日照(zhao)(zhao)時間每天平均可(ke)達16小時，農作物(wu)(wu)光(guang)合(he)作用旺盛(sheng)。土(tu)地(di)干旱(han)(han)少雨，但(dan)降雨集中(zhong)在每年(nian)七、八、九(jiu)月份，年(nian)降水(shui)量(liang)150mm～450mm，雨熱同期，特(te)別適(shi)宜生長期短、耐瘠、耐寒、日照(zhao)(zhao)長、耐旱(han)(han)喜光(guang)、對(dui)土(tu)壤適(shi)應性(xing)強的(de)(de)作物(wu)(wu)，非常符合(he)莜麥生長的(de)(de)要求，是莜麥生長的(de)(de)最佳自(zi)然環境。而且經多年(nian)取(qu)樣(yang)檢驗(yan)當地(di)種植(zhi)的(de)(de)莜麥在國內品(pin)質最好。

地域范圍

烏(wu)(wu)蘭察布(bu)系(xi)蒙(meng)古族語，意(yi)為(wei)“紅山口”。位于內(nei)蒙(meng)古自治區中部，地(di)處東經(jing)(jing)110°26′～114°49′，北緯(wei) 40°10′～43°28′之(zhi)間(jian)，是中國(guo)(guo)的(de)(de)馬鈴(ling)薯(shu)之(zhi)都。莜(you)(you)麥年均(jun)(jun)種植(zhi)(zhi)總(zong)面積穩定(ding)在(zai)80萬畝(mu)左右，產(chan)量約6200萬公斤，種植(zhi)(zhi)面積和(he)產(chan)量均(jun)(jun)居全國(guo)(guo)地(di)級市(shi)之(zhi)首，有(you)“中國(guo)(guo)燕麥之(zhi)鄉(xiang)”美譽。烏(wu)(wu)蘭察布(bu)市(shi)交通(tong)(tong)便利，境內(nei)有(you)110、208國(guo)(guo)道(dao)、G6、G7、G55、呼(hu)滿省際(ji)(ji)大(da)通(tong)(tong)道(dao)、呼(hu)興(xing)運煤專線(xian)和(he)準(zhun)興(xing)重(zhong)載(zai)高(gao)速；京(jing)包、集(ji)(ji)二、集(ji)(ji)張(zhang)、集(ji)(ji)通(tong)(tong)、豐(feng)準(zhun)等鐵(tie)路線(xian)縱橫交錯；通(tong)(tong)往法蘭克(ke)福的(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)(ji)貨運列(lie)車(che)“如(ru)意(yi)”號始發集(ji)(ji)寧(ning)，是通(tong)(tong)往蒙(meng)古、俄羅斯和(he)歐(ou)盟的(de)(de)重(zhong)要國(guo)(guo)際(ji)(ji)陸路通(tong)(tong)道(dao)；集(ji)(ji)呼(hu)包動車(che)已(yi)經(jing)(jing)開通(tong)(tong)，京(jing)呼(hu)高(gao)鐵(tie)正在(zai)建設(she)之(zhi)中，烏(wu)(wu)蘭察布(bu)支(zhi)線(xian)機場已(yi)經(jing)(jing)通(tong)(tong)航。四通(tong)(tong)八達的(de)(de)交通(tong)(tong)給烏(wu)(wu)蘭察布(bu)莜(you)(you)麥外銷運輸帶(dai)來了極(ji)大(da)的(de)(de)便利，產(chan)品遠銷國(guo)(guo)內(nei)外各大(da)城市(shi)和(he)地(di)區。全市(shi)共轄11個旗(qi)縣市(shi)區，92個鄉(xiang)鎮(zhen)蘇(su)木。烏(wu)(wu)蘭察布(bu)莜(you)(you)麥保護(hu)地(di)域分布(bu)在(zai)11個旗(qi)縣市(shi)區、50個鄉(xiang)鎮(zhen)蘇(su)木范圍(wei)內(nei)，保護(hu)面積100萬畝(mu)，保護(hu)規(gui)模(mo)為(wei)年產(chan)量12.5萬噸。

產品品質特性(xing)特征(zheng)

（1）外在(zai)感官特征(zheng)：外觀完(wan)整，大(da)小(xiao)均勻(yun)，堅實飽滿，富有光澤，品質優(you)良。

（2）內在(zai)品質指標：烏蘭察布莜麥(mai)主要營養物質含量參考范圍值：每(mei)100g產品含蛋白質10.06～17.60%，脂肪5%～10%，維生素(su)B10.1～0.8mg，維生素(su)B20.05～0.21mg， 維生素(su)E0.50～0.82mg，鈣50～110mg， 磷(lin)200～300mg， 鎂60～90mg，鐵5.0～11.0mg，鋅10～30mg。