自然生態環(huan)境(jing)和(he)人文歷(li)史因素
(1)土(tu)壤地(di)貌情況:烏蘭(lan)(lan)察布(bu)市地(di)處北(bei)緯(wei)41°~43°之間,是(shi)世(shi)界公認(ren)的(de)莜(you)麥(mai)(裸(luo)燕麥(mai))黃金生長(chang)緯(wei)度帶,轄(xia)區內地(di)形自北(bei)向南有內蒙古高(gao)原、烏蘭(lan)(lan)察布(bu)丘陵、陰山山脈、黃土(tu)丘陵四部分組成(cheng)。這里是(shi)海拔1000米(mi)以上高(gao)原地(di)區,耕(geng)地(di)面積(ji)(ji)1300萬畝,其(qi)中(zhong)旱地(di)面積(ji)(ji)1000萬畝左(zuo)右,占比(bi)70%~80%。土(tu)壤以栗褐(he)土(tu)、棕鈣(gai)土(tu)兩大類為(wei)主(zhu)。栗褐(he)土(tu)面積(ji)(ji)最大,主(zhu)要分布(bu)于(yu)(yu)境內中(zhong)部地(di)區,土(tu)層較厚,含(han)有較多有機(ji)質,土(tu)壤肥力強,障礙因素較少,是(shi)較好的(de)農業用地(di)。棕鈣(gai)土(tu)面積(ji)(ji)居次,主(zhu)要分布(bu)于(yu)(yu)北(bei)部地(di)區,為(wei)主(zhu)要牧(mu)業基地(di)。
(2)氣(qi)(qi)候(hou)情況:烏(wu)蘭(lan)察布市地(di)(di)處中(zhong)溫(wen)帶(dai)大陸性季風氣(qi)(qi)候(hou)區(qu),屬干旱與半干旱交錯帶(dai),因為有大青山(shan)橫亙中(zhong)部(bu)分割,形成了(le)前山(shan)地(di)(di)區(qu)比較(jiao)(jiao)溫(wen)暖(nuan),雨量較(jiao)(jiao)多(duo),后山(shan)地(di)(di)區(qu)是多(duo)風的(de)(de)特殊氣(qi)(qi)候(hou)。主(zhu)要氣(qi)(qi)候(hou)特點:氣(qi)(qi)候(hou)冷涼干燥,晝夜溫(wen)差大,年均氣(qi)(qi)溫(wen)2.5℃,無(wu)霜期(qi)較(jiao)(jiao)短(duan)為95~145天(tian)。光(guang)照充足(zu),日(ri)照時間每天(tian)平(ping)均可(ke)達16小時,農作物(wu)光(guang)合作用旺盛(sheng)。土(tu)地(di)(di)干旱少雨,但降(jiang)雨集中(zhong)在每年七、八、九月份,年降(jiang)水(shui)量150mm~450mm,雨熱同期(qi),特別(bie)適宜生(sheng)長(chang)期(qi)短(duan)、耐(nai)瘠、耐(nai)寒、日(ri)照長(chang)、耐(nai)旱喜光(guang)、對土(tu)壤適應性強的(de)(de)作物(wu),非(fei)常(chang)符合莜(you)麥生(sheng)長(chang)的(de)(de)要求(qiu),是莜(you)麥生(sheng)長(chang)的(de)(de)最佳(jia)自然環境。而且經多(duo)年取(qu)樣(yang)檢驗當(dang)地(di)(di)種植的(de)(de)莜(you)麥在國(guo)內品質(zhi)最好。
地域范圍
烏(wu)(wu)(wu)蘭(lan)(lan)察(cha)(cha)布(bu)(bu)(bu)系蒙古(gu)族語,意(yi)為(wei)“紅山口(kou)”。位于內蒙古(gu)自治(zhi)區(qu)(qu)中(zhong)部,地處東經(jing)110°26′~114°49′,北緯(wei) 40°10′~43°28′之(zhi)間,是中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)馬鈴薯之(zhi)都。莜(you)麥(mai)年(nian)均種(zhong)植總面(mian)積穩定在80萬(wan)畝(mu)左(zuo)右,產(chan)量約6200萬(wan)公斤(jin),種(zhong)植面(mian)積和產(chan)量均居全國(guo)(guo)地級(ji)市(shi)之(zhi)首(shou),有(you)(you)“中(zhong)國(guo)(guo)燕麥(mai)之(zhi)鄉”美譽。烏(wu)(wu)(wu)蘭(lan)(lan)察(cha)(cha)布(bu)(bu)(bu)市(shi)交(jiao)通(tong)(tong)便利(li),境內有(you)(you)110、208國(guo)(guo)道、G6、G7、G55、呼(hu)滿(man)省際大通(tong)(tong)道、呼(hu)興運(yun)煤專線和準興重載高(gao)速(su);京包、集二、集張、集通(tong)(tong)、豐準等(deng)鐵(tie)路線縱(zong)橫交(jiao)錯(cuo);通(tong)(tong)往(wang)法蘭(lan)(lan)克福(fu)的(de)(de)國(guo)(guo)際貨運(yun)列車(che)“如意(yi)”號(hao)始發集寧,是通(tong)(tong)往(wang)蒙古(gu)、俄(e)羅斯和歐(ou)盟的(de)(de)重要(yao)國(guo)(guo)際陸路通(tong)(tong)道;集呼(hu)包動車(che)已經(jing)開通(tong)(tong),京呼(hu)高(gao)鐵(tie)正在建(jian)設之(zhi)中(zhong),烏(wu)(wu)(wu)蘭(lan)(lan)察(cha)(cha)布(bu)(bu)(bu)支(zhi)線機(ji)場已經(jing)通(tong)(tong)航。四通(tong)(tong)八(ba)達的(de)(de)交(jiao)通(tong)(tong)給烏(wu)(wu)(wu)蘭(lan)(lan)察(cha)(cha)布(bu)(bu)(bu)莜(you)麥(mai)外(wai)銷運(yun)輸帶來了極大的(de)(de)便利(li),產(chan)品遠銷國(guo)(guo)內外(wai)各(ge)大城(cheng)市(shi)和地區(qu)(qu)。全市(shi)共(gong)轄11個(ge)旗縣(xian)市(shi)區(qu)(qu),92個(ge)鄉鎮蘇木(mu)。烏(wu)(wu)(wu)蘭(lan)(lan)察(cha)(cha)布(bu)(bu)(bu)莜(you)麥(mai)保(bao)護地域(yu)分布(bu)(bu)(bu)在11個(ge)旗縣(xian)市(shi)區(qu)(qu)、50個(ge)鄉鎮蘇木(mu)范圍內,保(bao)護面(mian)積100萬(wan)畝(mu),保(bao)護規(gui)模為(wei)年(nian)產(chan)量12.5萬(wan)噸。
產(chan)品品質特性特征
(1)外在感官(guan)特征:外觀(guan)完整,大小均勻(yun),堅實飽滿,富有光(guang)澤,品質優良(liang)。
(2)內在品(pin)質(zhi)指標:烏(wu)蘭察(cha)布莜(you)麥主要營養物質(zhi)含量參考范圍值:每100g產(chan)品(pin)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)10.06~17.60%,脂(zhi)肪5%~10%,維生(sheng)素(su)(su)B10.1~0.8mg,維生(sheng)素(su)(su)B20.05~0.21mg, 維生(sheng)素(su)(su)E0.50~0.82mg,鈣50~110mg, 磷(lin)200~300mg, 鎂60~90mg,鐵5.0~11.0mg,鋅10~30mg。