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自然生態環境和(he)人(ren)文歷史(shi)因素

（1）土(tu)壤地(di)(di)貌情況：烏蘭(lan)察(cha)布市地(di)(di)處北緯41°～43°之間，是(shi)世界公認(ren)的(de)莜麥(mai)(mai)（裸燕麥(mai)(mai)）黃金(jin)生(sheng)長緯度(du)帶(dai)，轄區(qu)內(nei)(nei)地(di)(di)形自(zi)北向南有(you)(you)內(nei)(nei)蒙古高原、烏蘭(lan)察(cha)布丘陵(ling)、陰(yin)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈、黃土(tu)丘陵(ling)四部分(fen)(fen)組成。這里是(shi)海拔1000米以上高原地(di)(di)區(qu)，耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)1300萬(wan)畝(mu)，其(qi)中(zhong)旱地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)1000萬(wan)畝(mu)左右(you)，占(zhan)比(bi)70%～80%。土(tu)壤以栗褐土(tu)、棕鈣(gai)土(tu)兩大(da)類為(wei)主(zhu)。栗褐土(tu)面(mian)(mian)積(ji)最大(da)，主(zhu)要分(fen)(fen)布于境(jing)內(nei)(nei)中(zhong)部地(di)(di)區(qu)，土(tu)層較(jiao)厚(hou)，含有(you)(you)較(jiao)多有(you)(you)機質，土(tu)壤肥力(li)強，障(zhang)礙因素較(jiao)少，是(shi)較(jiao)好的(de)農業(ye)用地(di)(di)。棕鈣(gai)土(tu)面(mian)(mian)積(ji)居次，主(zhu)要分(fen)(fen)布于北部地(di)(di)區(qu)，為(wei)主(zhu)要牧業(ye)基地(di)(di)。

（2）氣候(hou)(hou)情況：烏蘭(lan)察布市地(di)處中(zhong)(zhong)溫帶大陸性(xing)季風氣候(hou)(hou)區，屬干旱與半干旱交錯帶，因為(wei)有(you)大青山(shan)橫(heng)亙中(zhong)(zhong)部分(fen)割，形成了(le)前山(shan)地(di)區比較溫暖，雨(yu)(yu)(yu)量較多(duo)，后山(shan)地(di)區是(shi)多(duo)風的(de)特殊氣候(hou)(hou)。主(zhu)要氣候(hou)(hou)特點：氣候(hou)(hou)冷涼干燥，晝夜溫差大，年均氣溫2.5℃，無霜期(qi)較短(duan)為(wei)95~145天。光照充(chong)足(zu)，日照時(shi)間(jian)每天平(ping)均可達16小時(shi)，農作物(wu)光合作用旺(wang)盛。土地(di)干旱少雨(yu)(yu)(yu)，但降雨(yu)(yu)(yu)集(ji)中(zhong)(zhong)在(zai)每年七、八(ba)、九月份，年降水量150mm～450mm，雨(yu)(yu)(yu)熱同期(qi)，特別適宜生長(chang)期(qi)短(duan)、耐(nai)(nai)瘠、耐(nai)(nai)寒(han)、日照長(chang)、耐(nai)(nai)旱喜(xi)光、對土壤適應(ying)性(xing)強的(de)作物(wu)，非常(chang)符(fu)合莜麥生長(chang)的(de)要求，是(shi)莜麥生長(chang)的(de)最佳(jia)自(zi)然環(huan)境(jing)。而且經多(duo)年取樣檢驗當地(di)種植的(de)莜麥在(zai)國內品(pin)質(zhi)最好。

地域范圍

烏蘭(lan)(lan)察(cha)布(bu)系蒙古族語，意為“紅(hong)山(shan)口”。位于內蒙古自治區(qu)中(zhong)部，地(di)處(chu)東經110°26′～114°49′，北緯 40°10′～43°28′之(zhi)(zhi)(zhi)間，是(shi)中(zhong)國的(de)馬鈴薯(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)都。莜麥(mai)年均(jun)種植總面(mian)(mian)積(ji)穩定在80萬(wan)畝左右，產量(liang)約6200萬(wan)公斤，種植面(mian)(mian)積(ji)和產量(liang)均(jun)居全國地(di)級市(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)首，有“中(zhong)國燕麥(mai)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉”美(mei)譽。烏蘭(lan)(lan)察(cha)布(bu)市(shi)(shi)交通(tong)(tong)便(bian)(bian)利，境(jing)內有110、208國道、G6、G7、G55、呼(hu)滿省際大(da)通(tong)(tong)道、呼(hu)興運煤專線和準(zhun)(zhun)興重載(zai)高速(su)；京包、集二、集張(zhang)、集通(tong)(tong)、豐準(zhun)(zhun)等鐵(tie)路(lu)線縱橫交錯；通(tong)(tong)往法(fa)蘭(lan)(lan)克福的(de)國際貨運列車“如意”號始發集寧，是(shi)通(tong)(tong)往蒙古、俄羅(luo)斯和歐盟(meng)的(de)重要國際陸(lu)路(lu)通(tong)(tong)道；集呼(hu)包動(dong)車已經開通(tong)(tong)，京呼(hu)高鐵(tie)正(zheng)在建設(she)之(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)，烏蘭(lan)(lan)察(cha)布(bu)支(zhi)線機場已經通(tong)(tong)航(hang)。四通(tong)(tong)八達的(de)交通(tong)(tong)給(gei)烏蘭(lan)(lan)察(cha)布(bu)莜麥(mai)外銷(xiao)運輸帶來(lai)了極大(da)的(de)便(bian)(bian)利，產品遠銷(xiao)國內外各大(da)城市(shi)(shi)和地(di)區(qu)。全市(shi)(shi)共(gong)轄11個(ge)旗(qi)縣市(shi)(shi)區(qu)，92個(ge)鄉鎮蘇(su)木。烏蘭(lan)(lan)察(cha)布(bu)莜麥(mai)保(bao)護(hu)地(di)域分(fen)布(bu)在11個(ge)旗(qi)縣市(shi)(shi)區(qu)、50個(ge)鄉鎮蘇(su)木范圍(wei)內，保(bao)護(hu)面(mian)(mian)積(ji)100萬(wan)畝，保(bao)護(hu)規(gui)模(mo)為年產量(liang)12.5萬(wan)噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

（1）外(wai)在感官特征：外(wai)觀完整，大小均(jun)勻，堅實飽滿，富有光澤，品質(zhi)優良。

（2）內在品質(zhi)指標：烏蘭(lan)察布莜麥(mai)主(zhu)要營養(yang)物質(zhi)含(han)量參考范圍值：每100g產品含(han)蛋白質(zhi)10.06～17.60%，脂肪(fang)5%～10%，維生素(su)(su)B10.1～0.8mg，維生素(su)(su)B20.05～0.21mg， 維生素(su)(su)E0.50～0.82mg，鈣50～110mg， 磷200～300mg， 鎂60～90mg，鐵5.0～11.0mg，鋅(xin)10～30mg。