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一.產品介紹

蘿北縣(xian)(xian)黑木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)人工栽(zai)培(pei)(pei)歷史悠(you)久，據(ju)《蘿北縣(xian)(xian)志》第四篇農(nong)業第七章多(duo)種(zhong)(zhong)經(jing)營第一節家庭多(duo)種(zhong)(zhong)經(jing)營黑木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)培(pei)(pei)育中(zhong)記載“黑木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)培(pei)(pei)育，一段(duan)(duan)為2米長，每段(duan)(duan)可產(chan)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)2-3兩，可連采2-3年(nian)，每段(duan)(duan)凈盈利(li)2元左右。養(yang)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)經(jing)濟效益高，銷售(shou)快，山(shan)(shan)區鄉(xiang)、村農(nong)戶養(yang)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)戶不斷(duan)增加，1985年(nian)全(quan)縣(xian)(xian)有木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)段(duan)(duan)160萬段(duan)(duan)。其中(zhong)環山(shan)(shan)鄉(xiang)就有80萬段(duan)(duan)。環山(shan)(shan)鄉(xiang)養(yang)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)戶占農(nong)業總戶數的(de)97%。木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)收(shou)入(ru)占全(quan)鄉(xiang)人均收(shou)入(ru)的(de)50%，這(zhe)個鄉(xiang)成(cheng)了遠近聞(wen)名(ming)的(de)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)鄉(xiang)，1985年(nian)該鄉(xiang)上交木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)10萬斤，創造(zao)價值130萬余元。”至(zhi)今已經(jing)有30多(duo)年(nian)栽(zai)培(pei)(pei)歷史了。

二(er).自然(ran)生態環境和人文歷(li)史因素

蘿北(bei)縣(xian)(xian)所(suo)處的(de)(de)(de)(de)三江平(ping)原(yuan)是(shi)世(shi)界(jie)上僅存的(de)(de)(de)(de)三大黑(hei)土平(ping)原(yuan)之一(yi)，地(di)勢低平(ping)，平(ping)均(jun)海拔(ba)100米(mi)左(zuo)右；土質肥沃，土壤有(you)機(ji)質含(han)量(liang)平(ping)均(jun)達5.2%，是(shi)全(quan)國平(ping)均(jun)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)6倍，超(chao)過國家規定的(de)(de)(de)(de)一(yi)級(ji)(ji)地(di)標準；空氣質量(liang)良(liang)好(hao)。蘿北(bei)縣(xian)(xian)位于小(xiao)興安(an)嶺林帶，有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)森林資源，林地(di)面(mian)(mian)積(ji)106，233公(gong)(gong)頃，活(huo)力木蓄積(ji)量(liang)10，149，942立方米(mi)。碧水藍天(tian)，生態環(huan)(huan)境優越，資源極(ji)其豐(feng)富，是(shi)全(quan)省有(you)名的(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)食品基地(di)、省級(ji)(ji)生態示(shi)范(fan)縣(xian)(xian)和國家級(ji)(ji)生態示(shi)范(fan)區建設試(shi)點(dian)縣(xian)(xian)。開發晚，污染少，適(shi)宜綠(lv)(lv)色(se)食品及綠(lv)(lv)色(se)產業發展。嘟嚕(lu)河濕地(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區位于蘿北(bei)縣(xian)(xian)南部(bu)，保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區中心距(ju)蘿北(bei)縣(xian)(xian)30公(gong)(gong)里(li)。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區地(di)處三江平(ping)原(yuan)西北(bei)部(bu)，東與樺川縣(xian)(xian)相鄰，南與湯(tang)原(yuan)縣(xian)(xian)相接。嘟嚕(lu)河濕地(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區在2003年晉升為省級(ji)(ji)濕地(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區，總面(mian)(mian)積(ji)19，967.33公(gong)(gong)頃。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區內的(de)(de)(de)(de)野(ye)生維管(guan)束植物344種(zhong)，脊(ji)椎動(dong)物204種(zhong)，保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區有(you)國內少有(you)的(de)(de)(de)(de)東方白鸛、白頭(tou)鶴(he)(he)和丹頂鶴(he)(he)等國家一(yi)級(ji)(ji)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鳥(niao)類(lei)，大天(tian)鵝、小(xiao)天(tian)鵝、鴛鴦(yang)白枕(zhen)鶴(he)(he)等國家二級(ji)(ji)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鳥(niao)類(lei)。蘿北(bei)縣(xian)(xian)生態多樣、系(xi)統(tong)穩定、環(huan)(huan)境優美、非常適(shi)合蘿北(bei)黑(hei)木耳的(de)(de)(de)(de)生長。

三.地域范圍

蘿北(bei)(bei)縣(xian)隸屬黑(hei)龍(long)(long)(long)江省(sheng)鶴崗市，位于黑(hei)龍(long)(long)(long)江省(sheng)東(dong)北(bei)(bei)部、小興安嶺南(nan)麓與(yu)三江平原交匯處(chu)，地(di)理坐標為東(dong)經(jing)130°01′-131°34′，北(bei)(bei)緯47°12′-48°21′，縣(xian)境東(dong)北(bei)(bei)以黑(hei)龍(long)(long)(long)江為界與(yu)俄羅斯(si)猶太自治州隔江相(xiang)望，邊境線長達(da)146.5千(qian)米，西(xi)北(bei)(bei)與(yu)嘉(jia)蔭縣(xian)相(xiang)連，西(xi)以梧桐河(he)為界與(yu)鶴崗市、湯原縣(xian)毗(pi)鄰，東(dong)與(yu)綏(sui)濱縣(xian)接壤。疆(jiang)域東(dong)西(xi)寬108公(gong)里(li)，南(nan)北(bei)(bei)長130公(gong)里(li)，轄區總(zong)面(mian)積(ji)6784平方公(gong)里(li)。蘿北(bei)(bei)黑(hei)木耳地(di)域保(bao)護范圍面(mian)積(ji)175，522公(gong)頃(qing)，包括(kuo)團結鎮(zhen)(zhen)、鳳(feng)翔鎮(zhen)(zhen)、肇興鎮(zhen)(zhen)、名山(shan)鎮(zhen)(zhen)、云山(shan)鎮(zhen)(zhen)、鶴北(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)明鄉(xiang)、太平溝(gou)鄉(xiang)等(deng)8個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)63個(ge)行政村及(ji)縣(xian)林(lin)業局(ju)下轄金滿屯林(lin)場、太平溝(gou)林(lin)場、大(da)馬(ma)河(he)林(lin)場、鳳(feng)翔林(lin)場、云山(shan)林(lin)場、魚米河(he)林(lin)場、二十(shi)里(li)河(he)林(lin)場。目(mu)前(qian)，蘿北(bei)(bei)黑(hei)木耳的(de)種植面(mian)積(ji)200公(gong)頃(qing)，黑(hei)木耳年產量1500噸(dun)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外(wai)在(zai)感官(guan)特征：蘿北黑(hei)木耳(er)色(se)澤純正，背(bei)面少筋脈(mo)，形(xing)狀(zhuang)為碗狀(zhuang)或茶葉狀(zhuang)。耳(er)質耐水性強，經水浸泡一周(zhou)后，耳(er)質不(bu)分(fen)解(jie)，色(se)澤仍光亮(liang)新鮮(xian)，耳(er)質肥厚，味道鮮(xian)美(mei)，香味濃(nong)厚，品(pin)質極佳。

2、內在品質指(zhi)標：蘿北(bei)黑(hei)木耳營(ying)養(yang)豐富，粗蛋(dan)白質含(han)量(liang)大(da)于(yu)10%，粗脂肪小(xiao)于(yu)2%，粗纖維含(han)量(liang)大(da)于(yu)4%，總糖含(han)量(liang)大(da)于(yu)55％，鈣含(han)量(liang)大(da)于(yu)290mg/100g，鐵(tie)含(han)量(liang)大(da)于(yu)60mg/100g，干(gan)濕比大(da)于(yu)1：10。

3、安(an)全要求：產品(pin)符合《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全國家(jia)標準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全國家(jia)標準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)污染物限量》（GB2762-2012）。

4、包(bao)裝(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)：包(bao)裝(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)符合國(guo)家包(bao)裝(zhuang)衛生標準(zhun)，包(bao)裝(zhuang)的材(cai)(cai)料(liao)要潔(jie)凈、結實、無(wu)污染、無(wu)異味，并加(jia)注“蘿(luo)北黑(hei)木耳”字樣。

5、標識：標志使(shi)用(yong)(yong)人應在(zai)其產品或其包(bao)裝上統一使(shi)用(yong)(yong)地(di)理(li)標志。

6、運輸(shu)：裝卸運輸(shu)中應(ying)輕拿輕放(fang)、防止擠壓。運輸(shu)車輛、工具(ju)等應(ying)清潔、衛生、無污染，不(bu)得與其(qi)它(ta)有(you)毒(du)有(you)害物品混(hun)裝混(hun)運。

7、貯(zhu)存(cun)場(chang)所：貯(zhu)存(cun)場(chang)所應(ying)清(qing)潔衛生，不得與有(you)毒有(you)害物品(pin)混存(cun)混放。應(ying)選擇避光、清(qing)潔、陰涼(liang)、干(gan)燥、無(wu)異味的環境進(jin)行儲藏，并注意防霉、防鼠貯(zhu)藏、運(yun)輸執行《無(wu)公害農產品(pin)貯(zhu)藏運(yun)輸標準》。

五(wu).特定生產方式

1、產地(di)環境：產地(di)要選擇在水源清潔(jie)、充沛，地(di)勢開闊、避風向陽的(de)平原或緩(huan)坡(po)地(di)，要相對集中連(lian)片。符合NY 5358無(wu)公害食(shi)品食(shi)用菌產地(di)環境條件。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)與特定(ding)要(yao)求：選(xuan)(xuan)用(yong)抗逆性強，菌(jun)絲生長健壯、耳(er)(er)基生長整齊、色澤黑(hei)亮、肉(rou)厚、單片的黑(hei)木耳(er)(er)品(pin)種(zhong)。品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)通過(guo)在蘿北當地選(xuan)(xuan)取耳(er)(er)體，經(jing)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)微生物研究所進行(xing)提(ti)取，扶壯，試種(zhong)，擇(ze)優選(xuan)(xuan)用(yong)。

3、生(sheng)產(chan)過程(cheng)管理：養菌室(shi)建在地勢高燥，保溫通(tong)風(feng)(feng)較(jiao)好的(de)(de)場地。田間或棚式出耳生(sheng)產(chan)應選擇背風(feng)(feng)向(xiang)陽、地勢平坦、有水源、空氣新鮮(xian)無污染、排水良好的(de)(de)自然地塊。生(sheng)產(chan)原料主(zhu)要(yao)(yao)為(wei)木屑（硬雜木為(wei)主(zhu)），附料為(wei)麩皮、稻糠、玉米粉、豆粉、白灰、石(shi)膏等。碳(tan)、氮比例為(wei)4：1，為(wei)黑(hei)木耳生(sheng)長提供充(chong)分的(de)(de)營(ying)養。黑(hei)木耳生(sheng)產(chan)過程(cheng)管理的(de)(de)要(yao)(yao)點是合(he)理搭配黑(hei)木耳生(sheng)長所需要(yao)(yao)的(de)(de)營(ying)養、溫度(du)、濕(shi)度(du)、酸(suan)堿度(du)、通(tong)風(feng)(feng)（氧(yang)氣）、光照的(de)(de)六大要(yao)(yao)素，創造黑(hei)木耳穩產(chan)質優(you)的(de)(de)生(sheng)產(chan)條件。使(shi)(shi)用(yong)農(nong)藥時，符合(he)GB-13/T453-2001無公害黑(hei)木耳生(sheng)產(chan)農(nong)藥使(shi)(shi)用(yong)準則。蘿北黑(hei)木耳生(sheng)產(chan)管理主(zhu)要(yao)(yao)技術要(yao)(yao)點如下：

3.1、菌包制作：

（1）拌(ban)料(liao)(liao)(liao)(liao)裝(zhuang)袋(dai)。配料(liao)(liao)(liao)(liao)選用(yong)優質無(wu)腐爛木屑，附料(liao)(liao)(liao)(liao)選用(yong)標準無(wu)摻(chan)雜(za)的(de)精料(liao)(liao)(liao)(liao)，白灰和石膏(gao)選用(yong)正規廠家產品，達到適宜的(de)營養(yang)比(bi)例(li)。拌(ban)料(liao)(liao)(liao)(liao)要(yao)均(jun)(jun)勻(yun)，可采用(yong)篩料(liao)(liao)(liao)(liao)機等設備，培養(yang)基料(liao)(liao)(liao)(liao)沒有凍料(liao)(liao)(liao)(liao)，水(shui)份均(jun)(jun)勻(yun)，以手(shou)緊握料(liao)(liao)(liao)(liao)體(ti)，指縫無(wu)水(shui)分(fen)滲(shen)出、手(shou)松開后料(liao)(liao)(liao)(liao)體(ti)不散(san)開為(wei)宜，酸(suan)堿(jian)度（ph值）為(wei)6.5（稍微偏酸(suan)性為(wei)宜）。裝(zhuang)袋(dai)時要(yao)裝(zhuang)緊實，減少或杜絕(jue)袋(dai)料(liao)(liao)(liao)(liao)分(fen)離現象(xiang)。

（2）滅(mie)(mie)菌(jun)接(jie)菌(jun)：菌(jun)包滅(mie)(mie)菌(jun)過程當中自溫(wen)(wen)度(du)達到100度(du)后，連(lian)續保持8-10小(xiao)時，悶菌(jun)鍋5個小(xiao)時左右出鍋。將菌(jun)室清(qing)理干凈，力爭達到無塵(chen)、干燥的接(jie)菌(jun)環境。用臭(chou)氧機多次(ci)消滅(mie)(mie)雜菌(jun)。接(jie)菌(jun)溫(wen)(wen)度(du)在22-26度(du)之間(jian)，接(jie)菌(jun)操作完成(cheng)后，菌(jun)室溫(wen)(wen)度(du)迅速(su)升至28度(du)，使接(jie)入菌(jun)種迅速(su)成(cheng)活。

（3）菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)生長(chang)：接菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)操作(zuo)完成后，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室溫度(du)保持在24-26度(du)之間，恒溫養(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。每(mei)天早晚通風半小時，待菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架中(zhong)間菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)長(chang)至1/2時，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架上部2層與下部2層進(jin)行交(jiao)換(huan)位置，力爭使(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室上下菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡(ling)相近，保證菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)健壯(zhuang)。根據生產季節調整養(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫度(du)，45-60天左右菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)體長(chang)滿菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)袋，低溫養(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)（16-20度(du)）之間可有效(xiao)防止菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡(ling)老化。

3.2、催芽(ya)、掛袋黑(hei)(hei)木耳菌(jun)包(bao)出耳生產分為地擺(bai)(bai)(bai)和棚(peng)室掛袋兩種，在日最低氣(qi)溫超過(guo)10℃時進行(xing)。地擺(bai)(bai)(bai)管理過(guo)程為：栽培(pei)場地整(zheng)床做畦床面(mian)(mian)要鋪一(yi)(yi)層稻草、野草、樹葉或打孔(kong)地膜(mo)防(fang)止泥沙污染耳片(pian)，澆(jiao)一(yi)(yi)次透水，擺(bai)(bai)(bai)袋前(qian)床面(mian)(mian)撒(sa)一(yi)(yi)層石灰(hui)消毒備用(yong)(yong)。菌(jun)包(bao)開(kai)(kai)孔(kong)前(qian)用(yong)(yong)5%石灰(hui)水溶液擦(ca)洗菌(jun)袋表面(mian)(mian)進行(xing)消毒。每個菌(jun)包(bao)開(kai)(kai)孔(kong)120個左右(you)。對于單片(pian)性狀品種，可(ke)扎120～160個眼(yan)(yan)，扎眼(yan)(yan)深度(du)0.5厘米。開(kai)(kai)口后，用(yong)(yong)塑料(liao)膜(mo)保(bao)(bao)濕(shi)(shi)、保(bao)(bao)溫，一(yi)(yi)周左右(you)開(kai)(kai)始(shi)早(zao)晚通風半(ban)小(xiao)時，逐漸從開(kai)(kai)口處形成耳基（芽(ya)）。棚(peng)室用(yong)(yong)塑料(liao)布和遮陰網調控溫度(du)、濕(shi)(shi)度(du)和光(guang)照，催芽(ya)、掛袋時間較地擺(bai)(bai)(bai)提前(qian)10天左右(you)，不施用(yong)(yong)任何(he)除草劑，還可(ke)有效防(fang)止周邊田地農藥飄移(yi)污染，延長(chang)黑(hei)(hei)木耳生長(chang)期(qi)30天。

3.3、澆水(shui)、采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)：黑木耳(er)芽(ya)（子(zi)實體）生(sheng)長(chang)初始階(jie)段，溫度16-20度之間，每(mei)(mei)次(ci)澆水(shui)5分(fen)鐘左右(you)，澆水(shui)間隔90分(fen)鐘左右(you)，耳(er)基越(yue)大、澆水(shui)時(shi)間逐(zhu)步(bu)延(yan)長(chang)。每(mei)(mei)5天左右(you)停水(shui)曬袋(dai)2天。黑木耳(er)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)前(qian)，停止澆水(shui)。黑木耳(er)要在成(cheng)熟(shu)前(qian)，即沒(mei)有分(fen)泌（彈射）孢子(zi)粉(fen)之前(qian)進行(xing)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)大留(liu)小(xiao)，舍(she)棄流耳(er)，避(bi)免粘帶沙(sha)草雜質。采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)收前(qian)先(xian)停水(shui)1－2天，讓陽光直曬耳(er)片(pian)，待耳(er)片(pian)干邊時(shi)進行(xing)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)。采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)收時(shi)根據耳(er)片(pian)的成(cheng)熟(shu)度分(fen)期收獲，采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)大留(liu)小(xiao)，采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)避(bi)免把耳(er)根處的培養料帶出，以保護耳(er)芽(ya)和幼耳(er)繼續生(sheng)長(chang)。每(mei)(mei)一茬采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)結(jie)束后進行(xing)曬袋(dai)，促使(shi)菌絲扶壯積蓄能量。

3.4、晾(liang)(liang)曬、包裝(zhuang)、貯存(cun)：采(cai)摘的黑木耳(er)大小(xiao)1.5CM左右，晾(liang)(liang)曬時(shi)將(jiang)木耳(er)放到(dao)離(li)地50厘米高的防雨晾(liang)(liang)曬架(jia)上(shang)，通進日光和(he)通風自然晾(liang)(liang)曬。晾(liang)(liang)曬過(guo)(guo)程中(zhong)，耳(er)體逐漸干(gan)(gan)燥收縮，此時(shi)要將(jiang)木耳(er)向中(zhong)間聚攏，增加晾(liang)(liang)曬厚度，耳(er)型圓潤規(gui)整。采(cai)收的黑木耳(er)必(bi)須及時(shi)精選，按采(cai)收期和(he)耳(er)型及大小(xiao)分批，分等級，做(zuo)到(dao)單采(cai)、單運、單儲(chu)，放在(zai)干(gan)(gan)燥通風庫房保(bao)存(cun)。黑木耳(er)存(cun)放：將(jiang)干(gan)(gan)燥后的黑木耳(er)用(yong)(yong)絲袋裝(zhuang)實(shi)，再用(yong)(yong)塑料袋二次(ci)包裝(zhuang)防潮處理(li)，待售。3.5、生產記(ji)(ji)錄要求：記(ji)(ji)錄黑木耳(er)生產情況、病(bing)蟲害發生情況、技術措施、建立黑木耳(er)生產過(guo)(guo)程記(ji)(ji)錄檔案，記(ji)(ji)載投入(ru)品的名(ming)稱、使(shi)用(yong)(yong)時(shi)間、使(shi)用(yong)(yong)目的、使(shi)用(yong)(yong)方法(fa)、使(shi)用(yong)(yong)量等。

六.包裝標識相(xiang)關規定

1、符(fu)合下列條(tiao)件的單位和個人，可以向登(deng)記證書持有人申請使用農產品地理(li)標志：

（1）生(sheng)產(chan)經營的農(nong)產(chan)品產(chan)自登(deng)記(ji)地域范圍。

（2）已取得登記(ji)農(nong)產品相(xiang)關的生產經營(ying)資質。

（3）能夠嚴格(ge)按照規定的質量技術規范組(zu)織生產經(jing)營(ying)活(huo)動。

（4）具有地理標志農產品市場開發經營(ying)能(neng)力。使(shi)用(yong)農產品地理標志，應(ying)當按照生產經營(ying)年度與登(deng)記證(zheng)書持有人(ren)簽(qian)訂農產品地理標志使(shi)用(yong)協議，在協議中載明使(shi)用(yong)數量(liang)、范圍及(ji)相關的責任(ren)義務(wu)。

2、農產品地理標(biao)志使用人享有以(yi)下權(quan)利(li)：

（1）可(ke)以在產品及其(qi)包裝統一使(shi)用農產品地理標志。

（2）可以使用登記(ji)的農產(chan)品地理標(biao)志進(jin)行(xing)宣(xuan)傳和參加展覽、展示和展銷。

3、農產品地理標志使用人應(ying)當履行以下義(yi)務(wu)：

（1）自覺(jue)接受登(deng)記(ji)證書持有人的(de)監督(du)檢(jian)查(cha)。

（2）保證地理(li)標志農(nong)產品的品質和信譽。

（3）正(zheng)確規范地使(shi)用農產品(pin)地理標志。

4、地理(li)標(biao)志農(nong)產品的(de)生(sheng)產經(jing)營(ying)者，應當建立質(zhi)量(liang)控(kong)制追溯(su)體系，農(nong)產品地理(li)標(biao)志持有人和標(biao)志使(shi)用人，對地理(li)標(biao)志農(nong)產品的(de)質(zhi)量(liang)和信譽負責。

5、任何(he)單位和(he)(he)個人不得偽造(zao)、冒用農產(chan)品地理標志和(he)(he)登記證書。

6、鼓勵單(dan)位和(he)個人(ren)對農(nong)產品地理標志進行社會(hui)監(jian)督。