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一.產品介紹

蘿(luo)北(bei)縣黑木(mu)耳(er)(er)(er)人工栽培歷史悠久，據(ju)《蘿(luo)北(bei)縣志(zhi)》第(di)四篇農(nong)業第(di)七章多(duo)種經(jing)(jing)營(ying)第(di)一節家庭多(duo)種經(jing)(jing)營(ying)黑木(mu)耳(er)(er)(er)培育(yu)(yu)中記載“黑木(mu)耳(er)(er)(er)培育(yu)(yu)，一段為2米長，每段可產木(mu)耳(er)(er)(er)2-3兩，可連采2-3年(nian)，每段凈盈利(li)2元左右(you)。養木(mu)耳(er)(er)(er)經(jing)(jing)濟效(xiao)益高，銷售(shou)快，山(shan)(shan)區鄉(xiang)(xiang)、村農(nong)戶(hu)養木(mu)耳(er)(er)(er)戶(hu)不(bu)斷(duan)增加，1985年(nian)全縣有(you)木(mu)耳(er)(er)(er)段160萬(wan)段。其中環(huan)山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)就有(you)80萬(wan)段。環(huan)山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)養木(mu)耳(er)(er)(er)戶(hu)占農(nong)業總(zong)戶(hu)數的(de)97%。木(mu)耳(er)(er)(er)收入占全鄉(xiang)(xiang)人均收入的(de)50%，這(zhe)個(ge)鄉(xiang)(xiang)成了遠近聞名的(de)木(mu)耳(er)(er)(er)鄉(xiang)(xiang)，1985年(nian)該鄉(xiang)(xiang)上交木(mu)耳(er)(er)(er)10萬(wan)斤，創(chuang)造價值130萬(wan)余元。”至今已經(jing)(jing)有(you)30多(duo)年(nian)栽培歷史了。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

蘿(luo)(luo)北(bei)縣(xian)所處的(de)(de)三(san)江(jiang)平(ping)(ping)原是(shi)世界上(shang)僅存(cun)的(de)(de)三(san)大(da)黑土平(ping)(ping)原之一(yi)，地(di)勢(shi)低平(ping)(ping)，平(ping)(ping)均海(hai)拔100米左右；土質肥沃，土壤有機質含(han)量(liang)平(ping)(ping)均達(da)5.2%，是(shi)全(quan)國(guo)(guo)平(ping)(ping)均水(shui)(shui)平(ping)(ping)的(de)(de)6倍，超(chao)過國(guo)(guo)家(jia)(jia)規(gui)定的(de)(de)一(yi)級(ji)(ji)(ji)地(di)標準；空氣質量(liang)良(liang)好。蘿(luo)(luo)北(bei)縣(xian)位(wei)于小興安嶺(ling)林(lin)帶，有豐富(fu)的(de)(de)森林(lin)資(zi)源，林(lin)地(di)面(mian)積(ji)(ji)106，233公(gong)頃，活(huo)力木(mu)蓄積(ji)(ji)量(liang)10，149，942立方米。碧水(shui)(shui)藍天，生(sheng)(sheng)態環境優越(yue)，資(zi)源極(ji)其豐富(fu)，是(shi)全(quan)省(sheng)有名的(de)(de)綠色食品基地(di)、省(sheng)級(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態示范(fan)縣(xian)和(he)國(guo)(guo)家(jia)(jia)級(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態示范(fan)區建設(she)試點縣(xian)。開(kai)發(fa)晚，污染少，適宜綠色食品及綠色產業發(fa)展。嘟(du)嚕(lu)河濕地(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區位(wei)于蘿(luo)(luo)北(bei)縣(xian)南部(bu)，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區中心距蘿(luo)(luo)北(bei)縣(xian)30公(gong)里。保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區地(di)處三(san)江(jiang)平(ping)(ping)原西北(bei)部(bu)，東(dong)與樺川縣(xian)相鄰，南與湯原縣(xian)相接。嘟(du)嚕(lu)河濕地(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區在2003年晉升為省(sheng)級(ji)(ji)(ji)濕地(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區，總面(mian)積(ji)(ji)19，967.33公(gong)頃。保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區內的(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)維管束(shu)植物344種，脊椎(zhui)動(dong)物204種，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)區有國(guo)(guo)內少有的(de)(de)東(dong)方白鸛(guan)、白頭鶴和(he)丹頂(ding)鶴等(deng)(deng)國(guo)(guo)家(jia)(jia)一(yi)級(ji)(ji)(ji)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)鳥(niao)類(lei)(lei)，大(da)天鵝、小天鵝、鴛鴦白枕(zhen)鶴等(deng)(deng)國(guo)(guo)家(jia)(jia)二(er)級(ji)(ji)(ji)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)鳥(niao)類(lei)(lei)。蘿(luo)(luo)北(bei)縣(xian)生(sheng)(sheng)態多(duo)樣(yang)、系統穩定、環境優美、非常(chang)適合蘿(luo)(luo)北(bei)黑木(mu)耳的(de)(de)生(sheng)(sheng)長。

三.地域范圍

蘿北(bei)縣(xian)隸(li)屬黑(hei)龍江(jiang)省鶴(he)崗(gang)市(shi)(shi)，位于黑(hei)龍江(jiang)省東北(bei)部、小興安嶺(ling)南麓與(yu)三(san)江(jiang)平(ping)原(yuan)(yuan)交匯處(chu)，地(di)理坐標(biao)為(wei)東經130°01′-131°34′，北(bei)緯(wei)47°12′-48°21′，縣(xian)境東北(bei)以黑(hei)龍江(jiang)為(wei)界與(yu)俄羅(luo)斯猶太(tai)(tai)自治州隔江(jiang)相望，邊境線長(chang)達146.5千(qian)米，西北(bei)與(yu)嘉蔭縣(xian)相連，西以梧桐河為(wei)界與(yu)鶴(he)崗(gang)市(shi)(shi)、湯原(yuan)(yuan)縣(xian)毗(pi)鄰，東與(yu)綏(sui)濱縣(xian)接壤。疆域(yu)東西寬108公(gong)(gong)里(li)，南北(bei)長(chang)130公(gong)(gong)里(li)，轄區總面(mian)積6784平(ping)方公(gong)(gong)里(li)。蘿北(bei)黑(hei)木(mu)耳地(di)域(yu)保護(hu)范圍面(mian)積175，522公(gong)(gong)頃(qing)，包括團結鎮(zhen)、鳳(feng)翔(xiang)鎮(zhen)、肇興鎮(zhen)、名山鎮(zhen)、云(yun)(yun)山鎮(zhen)、鶴(he)北(bei)鎮(zhen)、東明(ming)鄉、太(tai)(tai)平(ping)溝鄉等8個鄉鎮(zhen)63個行政村及縣(xian)林(lin)業局下轄金(jin)滿屯林(lin)場(chang)(chang)、太(tai)(tai)平(ping)溝林(lin)場(chang)(chang)、大馬河林(lin)場(chang)(chang)、鳳(feng)翔(xiang)林(lin)場(chang)(chang)、云(yun)(yun)山林(lin)場(chang)(chang)、魚米河林(lin)場(chang)(chang)、二十里(li)河林(lin)場(chang)(chang)。目前(qian)，蘿北(bei)黑(hei)木(mu)耳的(de)種植面(mian)積200公(gong)(gong)頃(qing)，黑(hei)木(mu)耳年產量1500噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征：蘿北黑木耳色(se)澤純(chun)正(zheng)，背面少筋脈，形狀為碗狀或(huo)茶(cha)葉狀。耳質(zhi)(zhi)(zhi)耐水性強，經水浸泡一周(zhou)后，耳質(zhi)(zhi)(zhi)不分解，色(se)澤仍光亮新鮮，耳質(zhi)(zhi)(zhi)肥厚，味道鮮美，香味濃(nong)厚，品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)極(ji)佳(jia)。

2、內在(zai)品質指標(biao)：蘿北黑木耳營養豐富，粗蛋白質含量大(da)(da)于10%，粗脂肪小(xiao)于2%，粗纖維(wei)含量大(da)(da)于4%，總糖含量大(da)(da)于55％，鈣含量大(da)(da)于290mg/100g，鐵含量大(da)(da)于60mg/100g，干濕比大(da)(da)于1：10。

3、安(an)全(quan)要求：產品(pin)(pin)符合《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中農藥最大(da)殘留限(xian)量》（GB2763-2014）和《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中污(wu)染物限(xian)量》（GB2762-2012）。

4、包(bao)裝材(cai)(cai)料(liao)(liao)：包(bao)裝材(cai)(cai)料(liao)(liao)符合國家包(bao)裝衛生(sheng)標準(zhun)，包(bao)裝的材(cai)(cai)料(liao)(liao)要潔(jie)凈、結實(shi)、無(wu)污染、無(wu)異味，并加注(zhu)“蘿(luo)北黑木(mu)耳”字樣。

5、標(biao)識：標(biao)志使用人應在其產品(pin)或其包裝上統(tong)一使用地理標(biao)志。

6、運輸(shu)：裝卸運輸(shu)中應輕拿輕放、防止(zhi)擠壓。運輸(shu)車輛、工具等應清潔、衛(wei)生、無污染，不得與其它(ta)有毒有害物品混裝混運。

7、貯存(cun)(cun)場(chang)所：貯存(cun)(cun)場(chang)所應清潔衛生，不得與有毒有害物品(pin)(pin)混存(cun)(cun)混放。應選(xuan)擇(ze)避光、清潔、陰涼、干燥、無異(yi)味的環境進行儲藏(zang)，并注意防(fang)霉、防(fang)鼠貯藏(zang)、運輸執(zhi)行《無公害農產品(pin)(pin)貯藏(zang)運輸標(biao)準》。

五(wu).特定生產方(fang)式

1、產(chan)地(di)環境：產(chan)地(di)要(yao)選擇在水源清(qing)潔(jie)、充沛，地(di)勢開(kai)闊、避(bi)風向陽的平(ping)原或緩坡(po)地(di)，要(yao)相對集中(zhong)連片。符(fu)合NY 5358無公(gong)害食品食用(yong)菌(jun)產(chan)地(di)環境條件。

2、品種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)與特定要求：選用抗逆性強，菌絲(si)生(sheng)長(chang)健壯、耳基生(sheng)長(chang)整齊(qi)、色(se)澤(ze)黑(hei)亮、肉厚、單(dan)片的黑(hei)木(mu)耳品種(zhong)(zhong)(zhong)。品種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)通過(guo)在蘿北當地選取(qu)(qu)耳體(ti)，經黑(hei)龍江省微生(sheng)物研究所進行提取(qu)(qu)，扶壯，試種(zhong)(zhong)(zhong)，擇(ze)優選用。

3、生(sheng)產(chan)(chan)過程管理(li)：養菌室(shi)建在地(di)(di)勢高燥，保溫(wen)通(tong)(tong)風較好(hao)的(de)(de)場地(di)(di)。田(tian)間或棚式出耳(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)應選擇背風向(xiang)陽、地(di)(di)勢平坦、有水源、空氣新(xin)鮮無(wu)污染、排水良好(hao)的(de)(de)自(zi)然地(di)(di)塊。生(sheng)產(chan)(chan)原(yuan)料(liao)主要(yao)為木(mu)屑（硬雜木(mu)為主），附料(liao)為麩皮、稻糠、玉米粉、豆(dou)粉、白灰(hui)、石膏等(deng)。碳、氮(dan)比(bi)例為4：1，為黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)長提供充分的(de)(de)營養。黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)過程管理(li)的(de)(de)要(yao)點(dian)是合理(li)搭配黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)長所需要(yao)的(de)(de)營養、溫(wen)度、濕度、酸堿度、通(tong)(tong)風（氧(yang)氣）、光照的(de)(de)六大(da)要(yao)素(su)，創造黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)穩產(chan)(chan)質優的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)條件。使用農(nong)藥(yao)時，符合GB-13/T453-2001無(wu)公害(hai)黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)農(nong)藥(yao)使用準則。蘿北(bei)黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)管理(li)主要(yao)技(ji)術要(yao)點(dian)如下(xia)：

3.1、菌包制(zhi)作：

（1）拌料裝袋(dai)。配料選用優(you)質無腐(fu)爛木屑，附料選用標準(zhun)無摻雜的精料，白灰和石膏選用正規廠家產品，達到適宜(yi)的營養(yang)比例。拌料要均(jun)勻(yun)，可采用篩料機等設備，培(pei)養(yang)基料沒有(you)凍料，水份均(jun)勻(yun)，以手(shou)緊握(wo)料體(ti)，指縫(feng)無水分(fen)滲出、手(shou)松開后料體(ti)不散開為宜(yi)，酸(suan)堿度（ph值）為6.5（稍微偏酸(suan)性為宜(yi)）。裝袋(dai)時要裝緊實(shi)，減少或杜絕袋(dai)料分(fen)離現(xian)象(xiang)。

（2）滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)接菌(jun)(jun)(jun)：菌(jun)(jun)(jun)包滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)過程當(dang)中自溫(wen)(wen)度(du)(du)達到(dao)100度(du)(du)后，連(lian)續(xu)保持8-10小時，悶菌(jun)(jun)(jun)鍋(guo)5個(ge)小時左(zuo)右出(chu)鍋(guo)。將菌(jun)(jun)(jun)室清理(li)干(gan)凈，力爭達到(dao)無塵、干(gan)燥的接菌(jun)(jun)(jun)環境(jing)。用(yong)臭氧機多次消(xiao)滅(mie)雜菌(jun)(jun)(jun)。接菌(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)在22-26度(du)(du)之(zhi)間，接菌(jun)(jun)(jun)操作完成(cheng)后，菌(jun)(jun)(jun)室溫(wen)(wen)度(du)(du)迅速(su)升至(zhi)28度(du)(du)，使接入菌(jun)(jun)(jun)種迅速(su)成(cheng)活。

（3）菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包生(sheng)長(chang)：接菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)操作完(wan)成(cheng)后，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保持在24-26度(du)(du)(du)之間(jian)，恒溫(wen)(wen)養(yang)(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。每天早晚(wan)通風半小時，待菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架中間(jian)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包長(chang)至(zhi)1/2時，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架上部2層與下部2層進(jin)行交換位置，力(li)爭使菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室上下菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡(ling)相近，保證菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲健壯。根據生(sheng)產(chan)季節調(diao)整養(yang)(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)，45-60天左右菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)體長(chang)滿(man)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)袋，低(di)溫(wen)(wen)養(yang)(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)（16-20度(du)(du)(du)）之間(jian)可有效防止菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡(ling)老化(hua)。

3.2、催芽、掛(gua)(gua)袋(dai)黑木(mu)耳菌(jun)包(bao)出(chu)耳生產分為地(di)擺(bai)和(he)棚(peng)室掛(gua)(gua)袋(dai)兩種，在日最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)超過(guo)10℃時進行。地(di)擺(bai)管理(li)過(guo)程為：栽培場地(di)整床做(zuo)畦(qi)床面要鋪一(yi)層稻草、野草、樹葉或打孔地(di)膜(mo)防止(zhi)泥沙污(wu)染耳片，澆一(yi)次透水，擺(bai)袋(dai)前(qian)床面撒一(yi)層石灰消毒(du)備(bei)用(yong)(yong)。菌(jun)包(bao)開(kai)孔前(qian)用(yong)(yong)5%石灰水溶液擦洗菌(jun)袋(dai)表面進行消毒(du)。每個(ge)菌(jun)包(bao)開(kai)孔120個(ge)左(zuo)右。對(dui)于單(dan)片性狀品種，可扎(zha)(zha)120～160個(ge)眼，扎(zha)(zha)眼深度(du)0.5厘米(mi)。開(kai)口后，用(yong)(yong)塑料(liao)膜(mo)保濕(shi)、保溫(wen)，一(yi)周左(zuo)右開(kai)始早晚(wan)通風半小時，逐漸從開(kai)口處形(xing)成耳基（芽）。棚(peng)室用(yong)(yong)塑料(liao)布和(he)遮(zhe)陰網調控溫(wen)度(du)、濕(shi)度(du)和(he)光照，催芽、掛(gua)(gua)袋(dai)時間較地(di)擺(bai)提(ti)前(qian)10天左(zuo)右，不(bu)施用(yong)(yong)任(ren)何(he)除草劑(ji)，還可有效防止(zhi)周邊田地(di)農藥飄移污(wu)染，延長黑木(mu)耳生長期30天。

3.3、澆(jiao)水、采(cai)(cai)摘(zhai)：黑木(mu)耳(er)芽（子(zi)實體）生長初始階段，溫度(du)16-20度(du)之(zhi)間，每次澆(jiao)水5分(fen)鐘左右，澆(jiao)水間隔90分(fen)鐘左右，耳(er)基(ji)越大(da)、澆(jiao)水時(shi)間逐步(bu)延長。每5天左右停(ting)(ting)水曬袋2天。黑木(mu)耳(er)采(cai)(cai)摘(zhai)前，停(ting)(ting)止(zhi)澆(jiao)水。黑木(mu)耳(er)要在成熟前，即沒(mei)有(you)分(fen)泌（彈射(she)）孢子(zi)粉之(zhi)前進行(xing)采(cai)(cai)摘(zhai)，采(cai)(cai)大(da)留(liu)小，舍棄流耳(er)，避免(mian)粘(zhan)帶沙草雜質(zhi)。采(cai)(cai)收前先停(ting)(ting)水1－2天，讓陽光(guang)直曬耳(er)片(pian)，待耳(er)片(pian)干邊時(shi)進行(xing)采(cai)(cai)摘(zhai)。采(cai)(cai)收時(shi)根據耳(er)片(pian)的(de)成熟度(du)分(fen)期收獲(huo)，采(cai)(cai)大(da)留(liu)小，采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)避免(mian)把(ba)耳(er)根處的(de)培(pei)養料帶出，以保護耳(er)芽和幼耳(er)繼續(xu)生長。每一茬采(cai)(cai)摘(zhai)結(jie)束后(hou)進行(xing)曬袋，促使菌絲扶壯(zhuang)積蓄能量。

3.4、晾(liang)曬(shai)、包(bao)裝、貯存(cun)(cun)：采(cai)摘的(de)(de)黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)大(da)小(xiao)1.5CM左右，晾(liang)曬(shai)時將木(mu)耳(er)(er)(er)(er)放(fang)到(dao)離地(di)50厘米高的(de)(de)防雨晾(liang)曬(shai)架上，通(tong)(tong)進日光和(he)通(tong)(tong)風自然晾(liang)曬(shai)。晾(liang)曬(shai)過程中(zhong)，耳(er)(er)(er)(er)體逐漸干(gan)燥(zao)收縮，此(ci)時要將木(mu)耳(er)(er)(er)(er)向中(zhong)間聚攏，增加(jia)晾(liang)曬(shai)厚(hou)度，耳(er)(er)(er)(er)型圓潤規整。采(cai)收的(de)(de)黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)必須及時精(jing)選，按采(cai)收期和(he)耳(er)(er)(er)(er)型及大(da)小(xiao)分批，分等級，做到(dao)單(dan)采(cai)、單(dan)運、單(dan)儲，放(fang)在(zai)干(gan)燥(zao)通(tong)(tong)風庫房(fang)保存(cun)(cun)。黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)存(cun)(cun)放(fang)：將干(gan)燥(zao)后的(de)(de)黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)用(yong)(yong)絲(si)袋裝實，再用(yong)(yong)塑料袋二次包(bao)裝防潮處理，待(dai)售。3.5、生產記(ji)(ji)錄要求(qiu)：記(ji)(ji)錄黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)生產情(qing)況、病蟲害發生情(qing)況、技術措(cuo)施、建立黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)生產過程記(ji)(ji)錄檔(dang)案(an)，記(ji)(ji)載投入品(pin)的(de)(de)名稱、使(shi)(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)(shi)用(yong)(yong)目的(de)(de)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)方法、使(shi)(shi)用(yong)(yong)量等。

六(liu).包裝標識相關規(gui)定(ding)

1、符合下列條件的(de)單位和個(ge)人，可以向(xiang)登記證(zheng)書持有人申請使用(yong)農產品地理標志：

（1）生產(chan)(chan)經營的農產(chan)(chan)品產(chan)(chan)自(zi)登(deng)記地域范圍。

（2）已取得登記農產品相關(guan)的(de)生產經營(ying)資質。

（3）能夠嚴格按照規(gui)定的(de)質量(liang)技術規(gui)范組織生產(chan)經(jing)營(ying)活動。

（4）具(ju)有地理(li)標志(zhi)農產品市(shi)場開(kai)發經營能力。使用農產品地理(li)標志(zhi)，應當按照生產經營年度(du)與(yu)登(deng)記證書持有人簽訂(ding)農產品地理(li)標志(zhi)使用協議(yi)，在協議(yi)中載明使用數量、范圍(wei)及(ji)相關的(de)責任(ren)義務。

2、農(nong)產品地(di)理標志使用(yong)人享有以下(xia)權利：

（1）可以在產品及其(qi)包(bao)裝統一使用農產品地理(li)標(biao)志。

（2）可(ke)以使用登記的農產品地(di)理(li)標志進行宣傳和(he)參(can)加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示(shi)和(he)展(zhan)(zhan)銷。

3、農產(chan)品地理標志使用人應當履行以下義(yi)務：

（1）自覺接受登(deng)記證(zheng)書持(chi)有(you)人的監督檢查。

（2）保證地(di)理標志農產品的品質和信譽(yu)。

（3）正確(que)規范地(di)使用(yong)農產品地(di)理標志。

4、地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品的(de)生產(chan)經營(ying)者，應當建立質(zhi)(zhi)量控制追溯體系(xi)，農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)持(chi)有人和(he)標(biao)志(zhi)(zhi)使用人，對地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品的(de)質(zhi)(zhi)量和(he)信譽負(fu)責。

5、任何(he)單位和個人(ren)不(bu)得偽(wei)造、冒(mao)用農(nong)產品地(di)理標志(zhi)和登(deng)記證(zheng)書。

6、鼓勵單位和個(ge)人對農產品(pin)地理標志進行社會監督(du)。