品質特點

黔陽冰(bing)糖橙(cheng)(cheng)，湖南省洪江(jiang)市特產，中(zhong)國國家地理標(biao)志產品。洪江(jiang)市農業生產條件(jian)優越，黔陽柑桔，明清時已美名(ming)遠(yuan)播，冰(bing)糖橙(cheng)(cheng)以品種優良(liang)，味(wei)濃甜(tian)、肉(rou)質(zhi)(zhi)脆嫩而(er)(er)倍受市場歡迎。。黔陽冰(bing)糖橙(cheng)(cheng)別名(ming)“冰(bing)糖泡(pao)”，是柑橘中(zhong)的著名(ming)品種，因其果(guo)質(zhi)(zhi)脆嫩、果(guo)味(wei)甘甜(tian)如冰(bing)糖而(er)(er)得名(ming)。黔陽冰(bing)糖橙(cheng)(cheng)樹型美觀，也可植于庭院觀賞(shang)。掛果(guo)成(cheng)熟期為11月中(zhong)旬，果(guo)實(shi)橙(cheng)(cheng)黃，锃亮芬芳，皮薄汁多無核(he)，富含糖類、檸檬酸和多種維(wei)生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固(gu)形物16.3—18.4%。因果(guo)實(shi)質(zhi)(zhi)優和耐(nai)貯耐(nai)運，黔陽冰(bing)糖橙(cheng)(cheng)暢銷中(zhong)國各地，深受廣大消(xiao)費(fei)者(zhe)的喜愛。

地域特征

湖南(nan)省洪江市龍田鄉(xiang)、硤州(zhou)鄉(xiang)、安江鎮(zhen)(zhen)、沙灣(wan)鄉(xiang)、太平鄉(xiang)、黔城鎮(zhen)(zhen)、雙溪鎮(zhen)(zhen)、江市鎮(zhen)(zhen)、托(tuo)口(kou)鎮(zhen)(zhen)、沅河鎮(zhen)(zhen)、紅巖鄉(xiang)、巖垅鄉(xiang)。

雪峰(feng)巍峨，沅水湯湯；物華天(tian)寶。黔陽(yang)這片神奇(qi)土地，古稱鐔成、龍(long)標，今為洪江市，是(shi)冰糖甜(tian)橙故鄉。在豐收的秋深之(zhi)際，到處是(shi)大片冰糖橙園，金玉簇擁，燦晶(jing)晶(jing)壓彎(wan)枝(zhi)頭(tou)(tou)。一(yi)路(lu)走過去，一(yi)路(lu)都是(shi)橙色(se)的村落，橙色(se)壓彎(wan)枝(zhi)頭(tou)(tou)，家園在橙色(se)中甜(tian)美。

湖南省洪江(jiang)市(shi)，自然(ran)生態(tai)條件得天獨厚，動(dong)植(zhi)物(wu)資源異常豐富、眾(zhong)多動(dong)植(zhi)物(wu)頻頻發生優變，優良(liang)(liang)新品種層(ceng)出不窮，先后選育出黔陽冰糖橙(cheng)(cheng)、大紅(hong)(hong)甜橙(cheng)(cheng)、紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)1號(hao)、金秋梨(li)、烏骨雞等20余個動(dong)植(zhi)物(wu)優良(liang)(liang)新品種。在岔頭鄉高廟考(kao)古發現，遠古時(shi)代，這里曾經有最(zui)繁(fan)榮、最(zui)進步的地域(yu)農耕文(wen)化。

洪江市(shi)位于(yu)云貴(gui)高原(yuan)東部(bu)邊(bian)緣(yuan)的(de)(de)雪(xue)(xue)峰(feng)山區，山地(di)(di)(di)夾丘陵與(yu)河谷平原(yuan)相(xiang)連。東南部(bu)多山地(di)(di)(di)，海拔較高，最高峰(feng)蘇寶頂，是湖(hu)南省第二高峰(feng)；雪(xue)(xue)峰(feng)山腹氣(qi)候多樣(yang)，植(zhi)被多樣(yang)，形成(cheng)了著名的(de)(de)雪(xue)(xue)峰(feng)山省級森林公園；中部(bu)安洪盆地(di)(di)(di)，地(di)(di)(di)勢低(di)凹，且較平坦(tan)，土(tu)力肥沃；西(xi)部(bu)及(ji)西(xi)北部(bu)地(di)(di)(di)勢平緩，丘陵盆地(di)(di)(di)相(xiang)間(jian)。這樣(yang)的(de)(de)地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌特別適宜冰糖甜橙(cheng)的(de)(de)種植(zhi)及(ji)繁(fan)育。洪江市(shi)氣(qi)候溫(wen)和，四季分明，日照充足，雨量(liang)充沛；土(tu)壤(rang)以紅砂土(tu)、紫色土(tu)為主，為壤(rang)土(tu)和沙(sha)壤(rang)，少量(liang)粘壤(rang)，含(han)有豐富的(de)(de)磷(lin)、氮、鉀、鈣、鎂元素及(ji)鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、硒等(deng)微量(liang)元素，酸(suan)堿度(du)適中，透(tou)氣(qi)性較好，是大面積推(tui)廣冰糖甜橙(cheng)的(de)(de)不二之地(di)(di)(di)。洪江市(shi)森林覆蓋率達(da)65%，山上(shang)林木繁(fan)茂，山體多緩坡，有利于(yu)土(tu)壤(rang)涵養水分和養分，是黔(qian)陽(yang)冰糖橙(cheng)最佳生(sheng)態(tai)地(di)(di)(di)。洪江市(shi)本地(di)(di)(di)所產黔(qian)陽(yang)冰糖橙(cheng)因消融化渣(zha)、不酸(suan)不澀、清香爽口、甜若冰糖而(er)聞名遐邇。

產地環境

洪(hong)江市(shi)是(shi)中國優質柑橘(ju)生(sheng)產(chan)基地之(zhi)一，不僅是(shi)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)的原產(chan)地，也是(shi)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)和(he)臍(qi)橙(cheng)的最佳產(chan)地。 洪(hong)江市(shi)，1997年由原洪(hong)江市(shi)和(he)黔陽縣（黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)名稱即來源于此）合并設立  ，位(wei)于湖(hu)南省西部、云貴高原東(dong)部邊(bian)緣的雪峰(feng)山區，境內重巒疊嶂、溪河縱橫、風光秀麗，享有“沒有污染(ran)的神奇(qi)土地”、“物種變異天堂(tang)”和(he)“雜交水稻的故鄉”等眾多美譽(yu)，雪峰(feng)山脈的獨特條(tiao)件使洪(hong)江市(shi)農(nong)業資源十分豐富，名優農(nong)產(chan)品馳名全中國，黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)和(he)臍(qi)橙(cheng)就是(shi)其(qi)中的代(dai)表。

中國許多省市都從洪江(jiang)(jiang)市引種冰糖橙，但是，果(guo)(guo)實(shi)的(de)(de)外觀(guan)和(he)品(pin)質、產量和(he)規模均不及(ji)洪江(jiang)(jiang)原產地。這(zhe)與(yu)洪江(jiang)(jiang)市特(te)有的(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)、氣(qi)候等自然條件密切相關。洪江(jiang)(jiang)市境內(nei)的(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)大都是由紅色砂(sha)(sha)礫巖、紫色砂(sha)(sha)巖形成的(de)(de)紅砂(sha)(sha)土(tu)、紫色土(tu)，微量元素十分豐(feng)富。此外，雪峰山脈和(he)涼山山脈相夾(jia)形成了(le)獨特(te)小氣(qi)候，每年的(de)(de)7～10月，晝夜溫差近(jin)10攝氏度(du)，有利于光合產物的(de)(de)積累。這(zhe)些自然條件，為橙類樹體(ti)生長和(he)果(guo)(guo)實(shi)發育提(ti)供(gong)了(le)最佳(jia)(jia)環(huan)境，造就(jiu)了(le)洪江(jiang)(jiang)冰糖橙和(he)臍橙的(de)(de)特(te)色風味和(he)最佳(jia)(jia)品(pin)質。