糯米在(zai)鳳(feng)臺縣種(zhong)植歷史悠久(jiu),相傳曾(ceng)為淮南(nan)王御用“貢米”。 據《山海經注(zhu)》記(ji)載,北宋時,鳳(feng)臺縣板埂湖大米(今(jin)保(bao)護區內)曾(ceng)遠運(yun)東京(開封(feng))供奉皇(huang)室,被譽為“御米”。歷史上曾(ceng)流傳著“板埂稻米香(xiang)噴噴,一家(jia)(jia)(jia)煮(zhu)飯香(xiang)滿莊。南(nan)北運(yun)銷千百里,筵(yan)席佳(jia)品譽四(si)方”的佳(jia)話;而今(jin)仍(reng)有“一家(jia)(jia)(jia)煮(zhu)飯香(xiang)四(si)鄰(lin),十家(jia)(jia)(jia)煮(zhu)飯香(xiang)滿莊”的贊譽。
朱馬店(dian)鎮糯米,具有含糖量高、粘度大(da)、富含硒、鋅等微量元素之特點(dian),口(kou)感純(chun)正(zheng)、營養(yang)豐富,是(shi)精(jing)米中的上品,同(tong)時(shi)也是(shi)制作糕(gao)點(dian)、湯園及釀酒(jiu)等食品工業(ye)的主要原(yuan)料。2011年,朱馬店(dian)鎮糯米成功申(shen)報(bao)農業(ye)部(bu)農產品地(di)理標志。
特別是“銀鳳”牌糯(nuo)米,2001年元(yuan)月被國(guo)家認定為“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)”,2004年被評(ping)為“國(guo)家A級綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)”,2005年獲得安徽省(sheng)(sheng)“放心米”稱號(hao),同時被評(ping)為安徽省(sheng)(sheng)“名(ming)牌農產品(pin)”,安徽省(sheng)(sheng)“著名(ming)商(shang)標”,2006年,“銀鳳”牌糯(nuo)米被省(sheng)(sheng)農委授予安徽省(sheng)(sheng)著名(ming)農產品(pin)稱號(hao),產品(pin)暢(chang)銷全國(guo)13個(ge)省(sheng)(sheng)市。
鳳臺縣朱(zhu)馬店鎮大力推進農業產(chan)業化進程,發展(zhan)特色農業,培育壯大了一批農業產(chan)業化龍頭(tou)企業,造就了“銀(yin)鳳”牌(pai)綠色糯(nuo)米(mi)、馬店羊(yang)肉等知名品牌(pai)的農產(chan)品,輻射帶動了周(zhou)邊地區(qu)經濟發展(zhan)。
“銀鳳”牌(pai)綠(lv)色(se)糯米(mi)是全國唯(wei)一(yi)(yi)一(yi)(yi)個獲(huo)得綠(lv)色(se)食品(pin)認證的糯米(mi)品(pin)牌(pai),共(gong)擁有綠(lv)色(se)糯稻生產(chan)基地25萬(wan)畝,其(qi)中(zhong)核心示(shi)范區4萬(wan)畝,2005年3月被(bei)省質監局認定(ding)為(wei)農業產(chan)業化標(biao)準示(shi)范區,6月“銀鳳”牌(pai)商標(biao)被(bei)評為(wei)淮南市(shi)著名商標(biao)。
朱馬店鎮利用自然環境優勢種(zhong)植糯稻,并(bing)扶(fu)持發展了鳳縣米(mi)(mi)王糧貿有限責任公司(si),實行“公司(si)+農(nong)戶”的產(chan)(chan)(chan)、加、銷(xiao)“一條龍(long)”模式,發展訂單農(nong)業,為農(nong)戶提(ti)供“產(chan)(chan)(chan)前、產(chan)(chan)(chan)中、產(chan)(chan)(chan)后(hou)”服務。2001年和2002年,公司(si)被淮南市政府(fu)評(ping)為市級農(nong)業產(chan)(chan)(chan)業化龍(long)頭(tou)企業,糯米(mi)(mi)獲省(sheng)鄉鎮企業優質產(chan)(chan)(chan)品稱(cheng)號。
為了增強農產(chan)品(pin)(pin)的(de)競爭力,鎮(zhen)里扶持公司申(shen)請注冊了“銀鳳(feng)(feng)”糯(nuo)米商(shang)標,并向國家綠色食(shi)品(pin)(pin)發展(zhan)中心申(shen)報綠色食(shi)品(pin)(pin)。2001年,“銀鳳(feng)(feng)”牌(pai)(pai)糯(nuo)米各項理化指標順(shun)利通過鑒定,獲得綠色食(shi)品(pin)(pin)專用標志使用權,該鎮(zhen)成為全國最大的(de)綠色糯(nuo)稻生產(chan)基地(di)。“銀鳳(feng)(feng)”牌(pai)(pai)糯(nuo)米銷售網絡(luo)覆蓋北京、上海、天津(jin)、新疆、內蒙等地(di)。
近(jin)年(nian)來,鳳臺縣大力推進農(nong)業產(chan)業化(hua),建成(cheng)了(le)以朱馬(ma)店(dian)(dian)(dian)鎮(zhen)(zhen)為核心的(de)15萬(wan)(wan)畝國家綠色(se)食品原(yuan)料(糯(nuo)稻)標(biao)準化(hua)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)(di)(di)。通(tong)過(guo)走“公司+基(ji)地(di)(di)(di)+示(shi)范區(qu)+農(nong)戶”的(de)訂單生(sheng)產(chan)模式,每(mei)年(nian)帶動(dong)基(ji)地(di)(di)(di)示(shi)范片4.2萬(wan)(wan)農(nong)戶增(zeng)收3000萬(wan)(wan)元以上。朱馬(ma)店(dian)(dian)(dian)糯(nuo)米(mi)遠(yuan)銷十(shi)幾個省、市(自治區(qu))。近(jin)日(ri),鳳臺縣朱馬(ma)店(dian)(dian)(dian)糯(nuo)米(mi)成(cheng)功(gong)申報農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)。朱馬(ma)店(dian)(dian)(dian)糯(nuo)米(mi)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)覆蓋范圍包括朱馬(ma)店(dian)(dian)(dian)、尚塘、錢廟(miao)、楊村(cun)、古店(dian)(dian)(dian)和顧橋等6個鄉鎮(zhen)(zhen),面積達20萬(wan)(wan)畝。此次申報成(cheng)功(gong)對提高鳳臺縣農(nong)產(chan)品知名(ming)度、提升農(nong)產(chan)品產(chan)值具有重要而(er)深遠(yuan)的(de)影響(xiang)。
地域范圍
馬店(dian)糯米地(di)理標志地(di)域(yu)保護范(fan)圍為:朱馬店(dian)鎮(zhen)、尚塘(tang)鄉(xiang)、錢廟(miao)鄉(xiang)、楊村(cun)鄉(xiang)、古店(dian)鄉(xiang)和顧(gu)橋鎮(zhen)等6個鄉(xiang)鎮(zhen)、82個行(xing)政村(cun),東(dong)經116°25 '至116°32',北緯32°50'至32°57',總面積20萬畝,年(nian)產量7萬噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
糯米俗稱元(yuan)米、江米、酒(jiu)米。性溫、味甘。富含(han)(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi),碳水化合物,脂(zhi)肪(fang)、鈣、磷、鐵、以及維(wei)生素(su)B1、B2、D、E等(deng)多種維(wei)生素(su),含(han)(han)糖量高,粘(zhan)性大,營養豐富,補(bu)中益(yi)氣(qi),健脾養胃,為強身(shen)營養佳品。 1、馬(ma)店糯米感官特征:米粒一般呈細長型,乳白(bai)(bai)色(se),不透(tou)明(ming),少(shao)許半透(tou)明(ming),氣(qi)味清香,飯米香醇,口感甜綿,稠膩滑(hua)潤。 2、獨(du)特內(nei)含(han)(han)成分:馬(ma)店糯米含(han)(han)糖量高,脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)量低,不含(han)(han)膽固(gu)醇,富含(han)(han)20余(yu)種氨基酸。 3、保(bao)護區四周距(ju)醫(yi)院和主要(yao)鐵路、公路干線等(deng)有明(ming)顯(xian)污(wu)染源(yuan)地(di)域5km以上,空氣(qi)質(zhi)(zhi)量達GB3095—1996標準,農田灌水質(zhi)(zhi)量符合GB5084—1992標準要(yao)求。保(bao)護區糯稻生產地(di)理環(huan)境優勢(shi)得天獨(du)厚。
馬店糯米為農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)產品(pin)。