糯(nuo)米(mi)(mi)在(zai)鳳臺縣種(zhong)植歷(li)史悠久,相(xiang)傳(chuan)曾為淮南王御用“貢米(mi)(mi)”。 據(ju)《山海(hai)經注》記載,北宋(song)時,鳳臺縣板埂湖大米(mi)(mi)(今保(bao)護區(qu)內(nei))曾遠(yuan)運(yun)東(dong)京(開封)供奉皇室,被(bei)譽(yu)為“御米(mi)(mi)”。歷(li)史上曾流傳(chuan)著(zhu)“板埂稻米(mi)(mi)香噴噴,一家煮(zhu)飯香滿莊。南北運(yun)銷千百里(li),筵(yan)席佳(jia)(jia)品譽(yu)四方”的佳(jia)(jia)話;而今仍有“一家煮(zhu)飯香四鄰,十家煮(zhu)飯香滿莊”的贊譽(yu)。
朱馬店(dian)(dian)鎮糯(nuo)米,具有(you)含(han)糖(tang)量(liang)高、粘度大、富含(han)硒、鋅等微量(liang)元素之特點,口感純正、營養豐富,是精米中的(de)上品,同(tong)時也是制作糕點、湯園及釀酒等食品工業的(de)主要原料。2011年,朱馬店(dian)(dian)鎮糯(nuo)米成功申報農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)。
特別是“銀(yin)鳳”牌糯(nuo)米,2001年元月被國(guo)家認定為“綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)”,2004年被評(ping)為“國(guo)家A級綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)”,2005年獲得安(an)徽(hui)省(sheng)“放心米”稱號,同時被評(ping)為安(an)徽(hui)省(sheng)“名牌農(nong)(nong)產(chan)品(pin)”,安(an)徽(hui)省(sheng)“著(zhu)名商標”,2006年,“銀(yin)鳳”牌糯(nuo)米被省(sheng)農(nong)(nong)委授予安(an)徽(hui)省(sheng)著(zhu)名農(nong)(nong)產(chan)品(pin)稱號,產(chan)品(pin)暢銷(xiao)全(quan)國(guo)13個省(sheng)市。
鳳臺(tai)縣朱(zhu)馬店鎮大(da)力(li)推進(jin)農(nong)(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化進(jin)程,發展(zhan)特(te)色(se)農(nong)(nong)業(ye)(ye),培育壯大(da)了一批農(nong)(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye),造(zao)就了“銀(yin)鳳”牌(pai)綠色(se)糯米、馬店羊(yang)肉等知名(ming)品(pin)牌(pai)的農(nong)(nong)產品(pin),輻射帶動(dong)了周邊地(di)區經濟發展(zhan)。
“銀鳳(feng)”牌(pai)(pai)綠色糯米(mi)是(shi)全國(guo)唯一一個獲得綠色食(shi)品認證的糯米(mi)品牌(pai)(pai),共擁有綠色糯稻生產(chan)基地25萬畝,其中核(he)心(xin)示范區(qu)4萬畝,2005年3月被(bei)省質(zhi)監局(ju)認定為農業產(chan)業化(hua)標(biao)準示范區(qu),6月“銀鳳(feng)”牌(pai)(pai)商標(biao)被(bei)評為淮南市著名(ming)商標(biao)。
朱馬店鎮(zhen)利用自(zi)然環(huan)境(jing)優(you)勢種(zhong)植(zhi)糯稻,并扶持發(fa)展(zhan)了(le)鳳縣米王糧貿(mao)有限(xian)責(ze)任公(gong)司(si),實行“公(gong)司(si)+農(nong)戶(hu)”的產(chan)(chan)、加、銷“一條(tiao)龍(long)”模式,發(fa)展(zhan)訂單農(nong)業(ye),為農(nong)戶(hu)提供“產(chan)(chan)前(qian)、產(chan)(chan)中、產(chan)(chan)后(hou)”服務。2001年(nian)和2002年(nian),公(gong)司(si)被淮南市(shi)政府評(ping)為市(shi)級農(nong)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化龍(long)頭企業(ye),糯米獲省鄉鎮(zhen)企業(ye)優(you)質產(chan)(chan)品稱號。
為了增強農產品(pin)的競爭力,鎮里(li)扶持公司申請(qing)注冊了“銀(yin)鳳(feng)”糯米(mi)商標(biao),并向國家(jia)綠(lv)色食品(pin)發(fa)展中(zhong)心申報綠(lv)色食品(pin)。2001年,“銀(yin)鳳(feng)”牌糯米(mi)各項理化指標(biao)順(shun)利(li)通過(guo)鑒定,獲得綠(lv)色食品(pin)專用(yong)標(biao)志(zhi)使用(yong)權,該(gai)鎮成為全國最大的綠(lv)色糯稻生產基地(di)。“銀(yin)鳳(feng)”牌糯米(mi)銷售網絡覆蓋北京、上海、天津(jin)、新疆、內(nei)蒙等地(di)。
近年來,鳳臺縣(xian)大(da)力推進農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua),建(jian)成了以(yi)(yi)朱馬(ma)店鎮(zhen)為核心(xin)的15萬畝(mu)國(guo)家(jia)綠(lv)色食品(pin)(pin)原料(糯稻(dao))標(biao)準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)。通(tong)過走“公司+基地(di)+示范(fan)區+農(nong)(nong)戶(hu)”的訂單生(sheng)產(chan)(chan)模式,每年帶動基地(di)示范(fan)片(pian)4.2萬農(nong)(nong)戶(hu)增收3000萬元(yuan)以(yi)(yi)上。朱馬(ma)店糯米遠銷十幾個(ge)省、市(自治區)。近日,鳳臺縣(xian)朱馬(ma)店糯米成功申(shen)報農(nong)(nong)業(ye)(ye)部農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志。朱馬(ma)店糯米地(di)理標(biao)志覆蓋范(fan)圍包括朱馬(ma)店、尚(shang)塘、錢廟(miao)、楊村、古(gu)店和顧橋等6個(ge)鄉鎮(zhen),面(mian)積達20萬畝(mu)。此次申(shen)報成功對提(ti)高鳳臺縣(xian)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)知名度、提(ti)升(sheng)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)值具有重要而深遠的影(ying)響(xiang)。
地域范圍
馬店糯米地(di)理標志地(di)域保護范圍為:朱馬店鎮(zhen)、尚塘鄉(xiang)、錢廟鄉(xiang)、楊村鄉(xiang)、古店鄉(xiang)和(he)顧橋鎮(zhen)等6個鄉(xiang)鎮(zhen)、82個行政村,東經116°25 '至116°32',北緯32°50'至32°57',總面積(ji)20萬畝,年產量7萬噸(dun)。
產(chan)品品質特性特征(zheng)
糯(nuo)米(mi)俗(su)稱元米(mi)、江(jiang)米(mi)、酒米(mi)。性溫、味甘。富含蛋白質,碳水化合(he)物,脂肪(fang)、鈣、磷、鐵、以及維生(sheng)素B1、B2、D、E等多(duo)種維生(sheng)素,含糖量高(gao),粘性大,營養豐富,補中(zhong)益氣(qi),健脾養胃,為強身營養佳品。 1、馬店(dian)糯(nuo)米(mi)感官特征:米(mi)粒(li)一般(ban)呈細長(chang)型,乳白色,不透明(ming),少許半透明(ming),氣(qi)味清(qing)香,飯米(mi)香醇,口(kou)感甜綿,稠膩滑潤。 2、獨特內含成分:馬店(dian)糯(nuo)米(mi)含糖量高(gao),脂肪(fang)含量低,不含膽固醇,富含20余種氨基酸。 3、保(bao)(bao)護區(qu)四周距醫(yi)院和主(zhu)要鐵路、公(gong)路干線等有明(ming)顯污染源地(di)域5km以上,空(kong)氣(qi)質量達GB3095—1996標(biao)準,農田灌水質量符合(he)GB5084—1992標(biao)準要求(qiu)。保(bao)(bao)護區(qu)糯(nuo)稻生(sheng)產(chan)地(di)理環境優勢(shi)得天獨厚(hou)。
馬(ma)店糯米為農產品地理標(biao)志產品。