糯米(mi)在(zai)鳳臺縣種(zhong)植歷史(shi)(shi)悠久,相(xiang)傳曾為淮南王御用“貢米(mi)”。 據《山海經注》記載,北宋時,鳳臺縣板(ban)埂(geng)湖大(da)米(mi)(今保護(hu)區內)曾遠運東京(開封)供奉皇室,被(bei)譽(yu)(yu)為“御米(mi)”。歷史(shi)(shi)上曾流傳著“板(ban)埂(geng)稻米(mi)香(xiang)(xiang)噴噴,一(yi)家煮(zhu)飯香(xiang)(xiang)滿(man)莊。南北運銷千(qian)百里,筵席(xi)佳(jia)(jia)品譽(yu)(yu)四方”的佳(jia)(jia)話;而今仍有“一(yi)家煮(zhu)飯香(xiang)(xiang)四鄰,十家煮(zhu)飯香(xiang)(xiang)滿(man)莊”的贊譽(yu)(yu)。
朱馬(ma)店鎮糯米(mi),具有含(han)糖(tang)量(liang)高、粘度大(da)、富含(han)硒、鋅等微(wei)量(liang)元素之特點,口感(gan)純(chun)正、營(ying)養豐富,是精米(mi)中的上品,同時也是制作糕點、湯園及釀酒(jiu)等食品工業(ye)的主要原料。2011年,朱馬(ma)店鎮糯米(mi)成功申報(bao)農(nong)業(ye)部農(nong)產品地(di)理標志。
特別是“銀鳳”牌糯米(mi),2001年(nian)元月被(bei)(bei)(bei)國家(jia)認(ren)定為(wei)“綠色(se)(se)食(shi)品”,2004年(nian)被(bei)(bei)(bei)評為(wei)“國家(jia)A級綠色(se)(se)食(shi)品”,2005年(nian)獲得安徽省(sheng)(sheng)“放心米(mi)”稱(cheng)(cheng)號,同(tong)時被(bei)(bei)(bei)評為(wei)安徽省(sheng)(sheng)“名牌農(nong)產(chan)品”,安徽省(sheng)(sheng)“著(zhu)名商標(biao)”,2006年(nian),“銀鳳”牌糯米(mi)被(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)農(nong)委授予安徽省(sheng)(sheng)著(zhu)名農(nong)產(chan)品稱(cheng)(cheng)號,產(chan)品暢銷全國13個省(sheng)(sheng)市。
鳳(feng)臺(tai)縣朱馬店鎮(zhen)大(da)力推進農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化進程,發展特(te)色農(nong)業(ye),培(pei)育壯大(da)了(le)一(yi)批(pi)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化龍頭企業(ye),造就了(le)“銀(yin)鳳(feng)”牌綠色糯米(mi)、馬店羊肉(rou)等知名品牌的(de)農(nong)產(chan)品,輻射帶動(dong)了(le)周(zhou)邊地區經(jing)濟(ji)發展。
“銀(yin)鳳(feng)”牌(pai)綠(lv)(lv)色糯(nuo)米是全國唯一(yi)一(yi)個獲得綠(lv)(lv)色食品認(ren)證的糯(nuo)米品牌(pai),共擁有綠(lv)(lv)色糯(nuo)稻生(sheng)產基地25萬畝(mu),其中(zhong)核(he)心示范區4萬畝(mu),2005年3月被省質監局認(ren)定(ding)為農業產業化(hua)標準示范區,6月“銀(yin)鳳(feng)”牌(pai)商(shang)標被評為淮南市(shi)著名商(shang)標。
朱馬店鎮利用自然環境優勢種植糯稻(dao),并扶持發(fa)展了鳳(feng)縣米(mi)王糧貿有限責(ze)任公司(si),實行“公司(si)+農(nong)戶”的產(chan)(chan)、加(jia)、銷“一(yi)條龍(long)”模式,發(fa)展訂單農(nong)業(ye)(ye),為農(nong)戶提供“產(chan)(chan)前、產(chan)(chan)中、產(chan)(chan)后”服務。2001年和2002年,公司(si)被淮南市(shi)政(zheng)府評(ping)為市(shi)級農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)龍(long)頭企(qi)業(ye)(ye),糯米(mi)獲省鄉鎮企(qi)業(ye)(ye)優質(zhi)產(chan)(chan)品稱號。
為了(le)增(zeng)強農產(chan)品(pin)的(de)競爭力,鎮里扶(fu)持公司申請注(zhu)冊(ce)了(le)“銀鳳(feng)(feng)”糯米(mi)(mi)商標(biao),并向國(guo)家綠(lv)色食品(pin)發展中心申報綠(lv)色食品(pin)。2001年,“銀鳳(feng)(feng)”牌糯米(mi)(mi)各(ge)項理化指標(biao)順(shun)利通過鑒定,獲得綠(lv)色食品(pin)專用標(biao)志使用權,該鎮成為全國(guo)最(zui)大(da)的(de)綠(lv)色糯稻生產(chan)基地。“銀鳳(feng)(feng)”牌糯米(mi)(mi)銷(xiao)售網絡覆蓋北京(jing)、上海、天(tian)津、新(xin)疆、內蒙等地。
近年來,鳳(feng)臺縣(xian)大(da)力推(tui)進農(nong)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化(hua),建成了以朱馬店鎮(zhen)為核心的15萬(wan)畝國(guo)家綠色食品(pin)原料(糯稻)標準化(hua)生產(chan)(chan)基地。通過(guo)走“公司+基地+示范(fan)區+農(nong)戶(hu)”的訂單生產(chan)(chan)模式,每年帶動(dong)基地示范(fan)片(pian)4.2萬(wan)農(nong)戶(hu)增收3000萬(wan)元以上。朱馬店糯米遠銷十幾個(ge)省、市(自治區)。近日,鳳(feng)臺縣(xian)朱馬店糯米成功(gong)(gong)申(shen)報農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標志。朱馬店糯米地理標志覆蓋范(fan)圍包括朱馬店、尚塘、錢(qian)廟、楊村、古店和(he)顧橋等6個(ge)鄉鎮(zhen),面積達(da)20萬(wan)畝。此次申(shen)報成功(gong)(gong)對提高(gao)鳳(feng)臺縣(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)知名度(du)、提升農(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)值具有重(zhong)要而(er)深遠的影響(xiang)。
地域范圍
馬(ma)店糯米地理標志地域(yu)保護(hu)范圍為:朱馬(ma)店鎮(zhen)、尚(shang)塘鄉(xiang)、錢廟鄉(xiang)、楊村鄉(xiang)、古店鄉(xiang)和(he)顧橋鎮(zhen)等6個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)、82個(ge)行(xing)政村,東經116°25 '至116°32',北緯32°50'至32°57',總面積20萬畝,年產量(liang)7萬噸。
產(chan)品品質特性特征
糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)俗(su)稱(cheng)元米(mi)(mi)(mi)、江米(mi)(mi)(mi)、酒米(mi)(mi)(mi)。性溫(wen)、味(wei)甘。富(fu)(fu)含(han)(han)蛋白(bai)質,碳水化合物,脂(zhi)肪、鈣(gai)、磷、鐵、以(yi)及(ji)維生素(su)B1、B2、D、E等(deng)多種維生素(su),含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)高,粘性大(da),營(ying)養(yang)豐富(fu)(fu),補中(zhong)益(yi)氣,健脾養(yang)胃,為(wei)強(qiang)身營(ying)養(yang)佳品。 1、馬(ma)店(dian)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)感官(guan)特征:米(mi)(mi)(mi)粒一(yi)般呈細長型,乳白(bai)色,不透明,少(shao)許半(ban)透明,氣味(wei)清香,飯米(mi)(mi)(mi)香醇,口感甜(tian)綿,稠膩滑潤。 2、獨特內含(han)(han)成分:馬(ma)店(dian)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)高,脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)低,不含(han)(han)膽(dan)固醇,富(fu)(fu)含(han)(han)20余種氨基酸。 3、保(bao)護區(qu)四周距醫院(yuan)和(he)主要鐵路、公路干線等(deng)有明顯污染源地域(yu)5km以(yi)上(shang),空氣質量(liang)(liang)(liang)達GB3095—1996標準(zhun),農田灌水質量(liang)(liang)(liang)符(fu)合GB5084—1992標準(zhun)要求。保(bao)護區(qu)糯(nuo)(nuo)稻(dao)生產地理環境優勢(shi)得天獨厚。
馬店(dian)糯(nuo)米為農(nong)產品(pin)地理標志產品(pin)。