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四季披薩是哪個國家的

四季比薩(sa)（意大(da)(da)利(li)語(yu)(yu)：pizza quattro stagioni，英語(yu)(yu)：four seasons pizza）是意大(da)(da)利(li)最受大(da)(da)眾歡迎的(de)比薩(sa)餅之一(yi)(yi)，由番茄(qie)、莫扎雷拉(la)奶酪、火(huo)腿、蘑(mo)菇、黑橄欖、刺(ci)山柑、洋薊、油、胡(hu)椒粉等材料烘制(zhi)而成(cheng)，底兒(er)很(hen)薄(bo)，咬起來又(you)脆又(you)香。這(zhe)是一(yi)(yi)個非常神奇的(de)披(pi)薩(sa)，一(yi)(yi)種可以代表意大(da)(da)利(li)四季變化(hua)的(de)神奇美食(shi)，它(ta)用最新(xin)鮮簡單(dan)的(de)方式(shi)，向全(quan)世界(jie)展示(shi)意大(da)(da)利(li)熱情的(de)飲食(shi)文化(hua)，帶去令人(ren)難以置信(xin)的(de)美食(shi)體(ti)驗。

四季披薩代表哪個季節

四(si)(si)(si)季(ji)披(pi)薩用四(si)(si)(si)種(zhong)主要食(shi)(shi)材代表春夏(xia)秋冬(dong)四(si)(si)(si)個季(ji)節(jie)(jie)，披(pi)薩餅會(hui)以“十(shi)字”方式來均分(fen)成四(si)(si)(si)等份，分(fen)別撒上四(si)(si)(si)種(zhong)不同的食(shi)(shi)材，這(zhe)四(si)(si)(si)種(zhong)食(shi)(shi)材象征著春、夏(xia)、秋、冬(dong)這(zhe)四(si)(si)(si)種(zhong)季(ji)節(jie)(jie)，所以得(de)名“四(si)(si)(si)季(ji)披(pi)薩”。

四季披薩里面有什么

四季(ji)披薩(sa)哪四個口味？四季(ji)披薩(sa)的(de)食(shi)材(cai)不能(neng)由食(shi)客來自由拼搭，四拼的(de)食(shi)材(cai)屬(shu)于固定搭配，通常使用(yong)的(de)四種(zhong)基本原料主要(yao)有(you)蘑菇、意大利(li)熟火腿(tui)、洋(yang)薊、黑(hei)橄欖(lan)等。

1、代表冬季的意大(da)利熟(shu)(shu)火腿：咬上一口，酥脆勁道(dao)的餅(bing)皮，酸甜溫暖的番茄醬(jiang)，奶(nai)香醇厚的新(xin)鮮馬蘇奶(nai)酪(lao)，還有(you)那香甜誘人的意大(da)利熟(shu)(shu)火腿。

2、代(dai)表秋季的(de)蘑(mo)菇：汁水馥郁、肉感(gan)肥厚的(de)鮮(xian)香蘑(mo)菇和披薩非(fei)常般配，樸實的(de)外表帶來驚艷的(de)口(kou)感(gan)，還能與新鮮(xian)馬蘇完美交融，卻(que)又(you)不丟失(shi)彼此(ci)最突出的(de)滋味，讓味蕾為每(mei)一個(ge)食材點贊(zan)。

3、代表夏季的(de)黑橄欖：微咸的(de)黑橄欖片，是(shi)地道(dao)的(de)意式食(shi)材，也會出現在這道(dao)四季披薩餅上，有助于豐富口(kou)感。

4、代表春季的(de)洋薊：微酸(suan)的(de)蔬菜之王洋薊，口(kou)感(gan)比較綿軟清爽(shuang)，還帶有一絲讓人著迷的(de)回甘感(gan)覺。

四季披薩的做法

材料：

面(mian)粉500g、鹽(yan)1茶(cha)(cha)匙、酵母3茶(cha)(cha)匙、溫水(shui)300ml、油(you)(you)2湯匙、黃油(you)(you)20g、青蔥1根、洋蔥半個、大(da)(da)蒜幾瓣、番茄2個，1湯匙番茄醬、鹽(yan)適量(liang)、黑胡椒粉和糖少(shao)許、月桂葉1片、奶(nai)酪（mozzarella）、罐裝圓蘑菇(gu)、甜椒、意大(da)(da)利(li)辣香腸、橄(gan)欖油(you)(you)、黑橄(gan)欖、洋薊、Pizza草（Oregano）

做法：

1、面粉+鹽，充分(fen)混(hun)合(he)。溫(wen)水溶合(he)酵母，加玉米油，倒(dao)入面粉中(zhong)，揉(rou)成光滑面團，溫(wen)暖處(chu)發酵2倍大。

2、鍋低溫，加(jia)黃油、青蔥、大蒜(suan)、洋蔥、月桂(gui)葉，翻炒(chao)片刻(ke)。再(zai)加(jia)入(ru)番(fan)茄碎、番(fan)茄醬、糖，繼續翻炒(chao)一會。再(zai)加(jia)入(ru)200ml水，低火(huo)熬至番(fan)茄濃稠。

3、將(jiang)發酵好(hao)(hao)的(de)面團分2分，搟成圓形(xing)或長方(fang)形(xing)，放入烤盤，用叉子扎(zha)孔。鋪(pu)(pu)上(shang)一層熬(ao)好(hao)(hao)的(de)番茄醬，鋪(pu)(pu)一半(ban)馬蘇，鋪(pu)(pu)切好(hao)(hao)的(de)甜椒、洋蔥，將(jiang)切好(hao)(hao)的(de)香腸、蘑菇、橄欖、洋薊(ji)分別鋪(pu)(pu)1/4。

4、撒(sa)上Pizza草，澆少許橄欖(lan)油，再撒(sa)一層馬蘇。

5、入烤箱，200°，25分鐘(zhong)左右。

四季披薩的做法竅門

1、好(hao)的披薩面(mian)團是必不可少的，一定要選擇(ze)意式面(mian)粉為原料，絕對是不同于美(mei)式披薩的舌尖享受；

2、蘑(mo)菇(gu)的部分并不局(ju)限于白口蘑(mo)，大(da)家(jia)可以選擇(ze)自己偏愛的蘑(mo)菇(gu)，還(huan)可以將蘑(mo)菇(gu)用香(xiang)料炒制或預烤一下；

3、如果(guo)無法(fa)獲取新(xin)鮮洋(yang)薊，也可以選擇罐裝洋(yang)薊（水(shui)(shui)浸(jin)或(huo)者油浸(jin)都可以），水(shui)(shui)浸(jin)洋(yang)薊會更加(jia)清爽一些；

4、奶(nai)酪(lao)一(yi)定要(yao)是新鮮馬蘇里拉奶(nai)酪(lao)，有(you)條件的(de)也可以選擇品質(zhi)更高一(yi)些的(de)新鮮水(shui)牛奶(nai)酪(lao)；

5、烤(kao)爐(lu)一定要(yao)提前預(yu)熱至(zhi)理想(xiang)的狀態，不(bu)需(xu)要(yao)烤(kao)網/烤(kao)盤，直接接觸烤(kao)爐(lu)烘(hong)烤(kao)，要(yao)注意(yi)烘(hong)烤(kao)的時間；

6、披薩送入烤(kao)爐之前，一(yi)定要淋上特(te)級(ji)初榨(zha)橄欖(lan)油，還可以撒(sa)上一(yi)些現磨黑胡椒調味。