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四季披薩是哪個國家的

四季(ji)比薩(sa)（意(yi)(yi)(yi)大利語(yu)：pizza quattro stagioni，英語(yu)：four seasons pizza）是意(yi)(yi)(yi)大利最受大眾歡(huan)迎的(de)比薩(sa)餅之一，由番茄、莫(mo)扎雷(lei)拉奶(nai)酪、火腿、蘑菇、黑橄欖、刺(ci)山柑、洋(yang)薊(ji)、油、胡椒(jiao)粉(fen)等材料烘制而成(cheng)，底兒很(hen)薄，咬起來又脆(cui)又香。這是一個非常神(shen)奇的(de)披薩(sa)，一種可(ke)以代表意(yi)(yi)(yi)大利四季(ji)變化的(de)神(shen)奇美食，它用最新鮮簡單的(de)方式，向(xiang)全世界展示意(yi)(yi)(yi)大利熱情的(de)飲食文化，帶去(qu)令人難(nan)以置信的(de)美食體驗。

四季披薩代表哪個季節

四(si)季(ji)披薩(sa)(sa)用四(si)種主要食材(cai)代表春夏秋冬(dong)四(si)個季(ji)節，披薩(sa)(sa)餅會以(yi)“十字”方式來(lai)均分成四(si)等份，分別撒上四(si)種不同的食材(cai)，這(zhe)四(si)種食材(cai)象征(zheng)著(zhu)春、夏、秋、冬(dong)這(zhe)四(si)種季(ji)節，所以(yi)得名“四(si)季(ji)披薩(sa)(sa)”。

四季披薩里面有什么

四(si)(si)季(ji)(ji)披薩(sa)哪四(si)(si)個口味？四(si)(si)季(ji)(ji)披薩(sa)的食材(cai)(cai)不能由(you)食客來自(zi)由(you)拼搭，四(si)(si)拼的食材(cai)(cai)屬于固(gu)定(ding)搭配，通(tong)常使用的四(si)(si)種基本原料(liao)主要有(you)蘑菇、意大利熟火腿、洋薊、黑橄(gan)欖等。

1、代表(biao)冬季的意大利熟(shu)火腿：咬上一口(kou)，酥(su)脆勁道的餅(bing)皮，酸甜溫暖的番茄醬，奶香(xiang)醇厚的新鮮馬蘇奶酪(lao)，還有那(nei)香(xiang)甜誘人的意大利熟(shu)火腿。

2、代表秋季的蘑菇：汁水馥(fu)郁、肉(rou)感肥(fei)厚的鮮香(xiang)蘑菇和披薩非常般配(pei)，樸實(shi)的外表帶來(lai)驚艷的口(kou)感，還能與新鮮馬蘇完美交融，卻又(you)不丟(diu)失彼(bi)此最(zui)突出的滋(zi)味，讓味蕾為每(mei)一(yi)個(ge)食材點贊。

3、代表夏(xia)季的(de)黑橄(gan)欖：微咸的(de)黑橄(gan)欖片，是地道的(de)意式食材(cai)，也會(hui)出現在這道四季披薩餅上，有助于(yu)豐富口感。

4、代表春季的洋薊(ji)：微酸的蔬菜之王洋薊(ji)，口感比較綿軟清爽，還(huan)帶有(you)一(yi)絲讓人(ren)著迷的回甘感覺。

四季披薩的做法

材料：

面粉(fen)500g、鹽1茶匙、酵母3茶匙、溫水300ml、油2湯匙、黃油20g、青蔥1根、洋蔥半個(ge)、大(da)蒜幾瓣、番(fan)茄(qie)2個(ge)，1湯匙番(fan)茄(qie)醬、鹽適量、黑胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉(fen)和糖少許、月桂葉1片、奶酪（mozzarella）、罐裝圓蘑菇(gu)、甜椒(jiao)(jiao)、意大(da)利(li)辣香腸、橄欖油、黑橄欖、洋薊(ji)、Pizza草（Oregano）

做法：

1、面(mian)粉+鹽，充分混合(he)。溫(wen)水溶合(he)酵(jiao)母，加玉(yu)米(mi)油，倒入面(mian)粉中(zhong)，揉成(cheng)光滑面(mian)團(tuan)，溫(wen)暖處發(fa)酵(jiao)2倍大。

2、鍋(guo)低溫(wen)，加(jia)黃油(you)、青蔥、大蒜、洋蔥、月桂葉，翻炒(chao)片(pian)刻。再加(jia)入(ru)番茄(qie)碎、番茄(qie)醬、糖，繼續翻炒(chao)一(yi)會。再加(jia)入(ru)200ml水，低火(huo)熬至番茄(qie)濃稠(chou)。

3、將發(fa)酵好(hao)的(de)(de)(de)面團分2分，搟成(cheng)圓形或(huo)長(chang)方形，放入烤盤，用叉子扎孔(kong)。鋪上一層熬好(hao)的(de)(de)(de)番(fan)茄醬(jiang)，鋪一半馬蘇，鋪切好(hao)的(de)(de)(de)甜椒、洋(yang)蔥(cong)，將切好(hao)的(de)(de)(de)香腸、蘑菇、橄欖(lan)、洋(yang)薊(ji)分別鋪1/4。

4、撒(sa)上Pizza草，澆少許(xu)橄欖油(you)，再(zai)撒(sa)一層(ceng)馬蘇(su)。

5、入烤箱，200°，25分鐘左右(you)。

四季披薩的做法竅門

1、好的(de)披薩面團是必不(bu)可少的(de)，一定要選(xuan)擇意式面粉為原料，絕對是不(bu)同于美式披薩的(de)舌尖享受；

2、蘑菇的部分(fen)并不局限于(yu)白口蘑，大家可以選擇自己(ji)偏愛(ai)的蘑菇，還可以將(jiang)蘑菇用(yong)香料炒制或(huo)預烤一下(xia)；

3、如(ru)果(guo)無法(fa)獲取新鮮(xian)洋(yang)(yang)薊，也可以(yi)選擇罐裝洋(yang)(yang)薊（水浸或者油浸都(dou)可以(yi)），水浸洋(yang)(yang)薊會更加清爽一(yi)些；

4、奶(nai)(nai)酪一(yi)定(ding)要是新鮮(xian)馬蘇里拉奶(nai)(nai)酪，有條件的也可以選擇品質更高一(yi)些的新鮮(xian)水牛奶(nai)(nai)酪；

5、烤(kao)(kao)(kao)爐一定要提(ti)前預熱至(zhi)理想的(de)狀態(tai)，不需要烤(kao)(kao)(kao)網/烤(kao)(kao)(kao)盤，直接接觸烤(kao)(kao)(kao)爐烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)，要注意烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)的(de)時(shi)間；

6、披薩送入烤爐(lu)之前，一定要淋上特級初榨橄欖油(you)，還可(ke)以撒上一些現磨黑胡椒調(diao)味。