披薩熱(re)量是很高的,一(yi)般來說,披薩的用(yong)料(liao)不(bu)同,熱(re)量也會略有差異。沙拉披薩的熱(re)量在(zai)披薩中是相對低(di)的,但是由于本身的制(zhi)作原料(liao)包含面(mian)粉、芝士等,其實熱(re)量并不(bu)低(di)。
食材:
比薩(sa)面團450克(ke),黃(huang)玉米(mi)(粟米(mi))粗粉2湯(tang)匙,磨碎的帕爾馬奶酪30克(ke),意大利(li)陳年果醋2湯(tang)匙,第戎芥末醬1湯(tang)匙,黃(huang)砂糖1茶匙,鹽1/4茶匙,大西紅柿340克(ke),縱(zong)向切瓣,紅洋蔥(cong)1個,對(dui)半(ban)切開后切薄片,切絲(si)的零脂肪莫(mo)扎(zha)瑞拉奶酪2杯(約230克(ke)),綜合(he)生菜葉450克(ke),撕(si)成小片。
做法:
1、烤(kao)箱(xiang)預熱至220攝氏度。在未撒面粉的工作(zuo)臺上(shang)將面團成(cheng)30厘米見方(fang)的面皮(pi)(pi)(pi)。烤(kao)盤中(zhong)撒入玉(yu)米粗粉,上(shang)面放比(bi)薩(sa)面皮(pi)(pi)(pi),撒上(shang)帕爾(er)馬奶酪。放入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)15分鐘(zhong),至奶酪略呈金黃,比(bi)薩(sa)皮(pi)(pi)(pi)開始膨(peng)脹。
2、取一(yi)大(da)碗,混合果醋、芥末醬、黃砂糖和(he)鹽。加(jia)入西(xi)紅柿和(he)洋蔥,拌勻后放(fang)置一(yi)旁備用。
3、比薩面皮(pi)上撒(sa)莫扎瑞拉奶酪絲,放回(hui)烤箱續烤5分鐘,至奶酪融化,比薩面皮(pi)酥脆(cui)。
4、同時,將生菜(cai)葉放入盛西紅(hong)柿的大碗(wan)中(zhong),拌勻,然后(hou)放在烤好的比薩上(shang),即可上(shang)桌。
沙(sha)拉比薩(sa)的配料(liao)(liao)可以選擇的種類比較多,像南瓜(gua)、胡蘿(luo)卜、蘑菇、黃(huang)瓜(gua)、玉米等都是常見的材(cai)料(liao)(liao)。