披(pi)薩(sa)(sa)熱(re)量是很高的,一(yi)般(ban)來(lai)說,披(pi)薩(sa)(sa)的用料不同,熱(re)量也會略有差異(yi)。沙拉披(pi)薩(sa)(sa)的熱(re)量在披(pi)薩(sa)(sa)中是相對低的,但是由于本身的制作原料包含面粉、芝士等(deng),其實熱(re)量并不低。
食材:
比薩面團(tuan)450克(ke),黃玉米(粟米)粗粉2湯匙,磨碎的(de)帕(pa)爾馬奶酪30克(ke),意大利陳(chen)年果醋2湯匙,第戎芥末(mo)醬1湯匙,黃砂糖(tang)1茶匙,鹽(yan)1/4茶匙,大西(xi)紅柿(shi)340克(ke),縱向切瓣(ban),紅洋蔥1個(ge),對半切開后切薄片,切絲的(de)零(ling)脂肪(fang)莫扎瑞拉奶酪2杯(bei)(約(yue)230克(ke)),綜(zong)合生菜葉450克(ke),撕成小片。
做法:
1、烤箱(xiang)預熱(re)至220攝氏度(du)。在未撒面(mian)粉(fen)的(de)工作臺上將面(mian)團成30厘(li)米見方的(de)面(mian)皮。烤盤中撒入玉米粗粉(fen),上面(mian)放比薩面(mian)皮,撒上帕(pa)爾(er)馬奶酪(lao)。放入烤箱(xiang)烤15分鐘,至奶酪(lao)略呈金黃,比薩皮開始(shi)膨(peng)脹。
2、取一(yi)大碗,混合果(guo)醋、芥(jie)末醬(jiang)、黃砂糖和(he)鹽。加入西(xi)紅(hong)柿和(he)洋蔥,拌(ban)勻后放置一(yi)旁備用。
3、比薩面皮上(shang)撒(sa)莫扎瑞拉奶(nai)酪絲(si),放回烤箱續烤5分(fen)鐘,至奶(nai)酪融化,比薩面皮酥脆。
4、同時,將生菜葉放入盛西紅(hong)柿的大碗中(zhong),拌勻,然后(hou)放在烤好的比薩上,即可上桌。
沙(sha)拉比薩的(de)配料(liao)可以選擇的(de)種類比較多,像南(nan)瓜(gua)、胡蘿(luo)卜(bu)、蘑菇、黃瓜(gua)、玉(yu)米等都是(shi)常見的(de)材料(liao)。