披(pi)(pi)薩(sa)熱(re)量(liang)(liang)是很高的(de)(de),一般來說(shuo),披(pi)(pi)薩(sa)的(de)(de)用料不(bu)同,熱(re)量(liang)(liang)也(ye)會略有差異。沙(sha)拉披(pi)(pi)薩(sa)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)在披(pi)(pi)薩(sa)中是相(xiang)對低的(de)(de),但是由于(yu)本身的(de)(de)制作原料包含面粉(fen)、芝士(shi)等,其實熱(re)量(liang)(liang)并不(bu)低。
食材:
比(bi)薩面團450克,黃(huang)玉米(粟(su)米)粗粉2湯(tang)匙(chi),磨碎的帕爾馬奶酪(lao)30克,意大(da)利陳年果醋2湯(tang)匙(chi),第戎芥末醬(jiang)1湯(tang)匙(chi),黃(huang)砂糖1茶匙(chi),鹽1/4茶匙(chi),大(da)西紅柿340克,縱向切(qie)(qie)瓣,紅洋蔥1個,對半(ban)切(qie)(qie)開后切(qie)(qie)薄片,切(qie)(qie)絲的零脂(zhi)肪莫(mo)扎(zha)瑞拉(la)奶酪(lao)2杯(約(yue)230克),綜合生菜葉450克,撕成小片。
做法:
1、烤箱(xiang)預熱至(zhi)220攝氏度(du)。在未撒面粉(fen)的工作臺上(shang)將(jiang)面團成(cheng)30厘米見方的面皮(pi)。烤盤中撒入玉米粗粉(fen),上(shang)面放比(bi)薩(sa)(sa)面皮(pi),撒上(shang)帕爾馬奶酪。放入烤箱(xiang)烤15分(fen)鐘(zhong),至(zhi)奶酪略(lve)呈金黃,比(bi)薩(sa)(sa)皮(pi)開始膨脹。
2、取一大碗,混(hun)合果醋、芥末(mo)醬、黃砂糖和(he)鹽。加入西紅(hong)柿和(he)洋蔥(cong),拌勻(yun)后放置(zhi)一旁(pang)備(bei)用。
3、比(bi)薩面皮上撒(sa)莫扎瑞(rui)拉奶酪絲,放回烤箱(xiang)續烤5分鐘,至奶酪融化,比(bi)薩面皮酥脆(cui)。
4、同時,將生菜葉放入盛西紅柿(shi)的大碗中,拌勻,然后放在烤(kao)好的比薩(sa)上(shang),即可上(shang)桌(zhuo)。
沙拉比薩的配料(liao)可以選擇的種類比較多,像南瓜、胡蘿卜、蘑菇、黃(huang)瓜、玉米等都是常(chang)見的材料(liao)。