披(pi)薩熱(re)量是(shi)很高(gao)的,一般來說,披(pi)薩的用料(liao)不同,熱(re)量也會(hui)略有差異。沙拉(la)披(pi)薩的熱(re)量在(zai)披(pi)薩中是(shi)相對低的,但是(shi)由(you)于(yu)本身的制作(zuo)原料(liao)包(bao)含面粉、芝士等,其(qi)實熱(re)量并(bing)不低。
食材:
比薩(sa)面(mian)團450克(ke),黃玉米(粟米)粗粉(fen)2湯匙(chi)(chi),磨碎的帕爾馬(ma)奶酪30克(ke),意大利(li)陳(chen)年果醋2湯匙(chi)(chi),第戎芥末醬1湯匙(chi)(chi),黃砂糖1茶匙(chi)(chi),鹽1/4茶匙(chi)(chi),大西紅(hong)柿340克(ke),縱向切瓣,紅(hong)洋蔥(cong)1個,對半切開后切薄片,切絲(si)的零脂(zhi)肪(fang)莫(mo)扎(zha)瑞拉奶酪2杯(bei)(約230克(ke)),綜合生菜葉450克(ke),撕成小片。
做法:
1、烤(kao)箱(xiang)預熱至(zhi)220攝氏(shi)度。在未(wei)撒(sa)面(mian)粉的工作臺上(shang)(shang)將面(mian)團成30厘(li)米(mi)見方的面(mian)皮(pi)(pi)(pi)。烤(kao)盤中撒(sa)入(ru)玉米(mi)粗粉,上(shang)(shang)面(mian)放(fang)比(bi)薩面(mian)皮(pi)(pi)(pi),撒(sa)上(shang)(shang)帕爾馬奶酪(lao)。放(fang)入(ru)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)15分鐘,至(zhi)奶酪(lao)略呈金黃,比(bi)薩皮(pi)(pi)(pi)開始膨(peng)脹(zhang)。
2、取(qu)一大碗,混合果醋、芥末(mo)醬、黃(huang)砂糖和鹽。加(jia)入西紅柿和洋蔥,拌(ban)勻后放置一旁備用。
3、比薩(sa)面皮上撒莫扎瑞拉奶酪絲,放回(hui)烤(kao)箱續烤(kao)5分鐘,至奶酪融化,比薩(sa)面皮酥(su)脆。
4、同時,將生菜葉(xie)放入(ru)盛西紅柿的大(da)碗中(zhong),拌勻,然(ran)后放在(zai)烤好的比薩(sa)上,即可上桌。
沙拉比薩(sa)的(de)配料(liao)可以(yi)選(xuan)擇(ze)的(de)種類(lei)比較多,像南瓜、胡蘿卜、蘑菇、黃(huang)瓜、玉米(mi)等都(dou)是常見的(de)材料(liao)。