芒果视频下载

碳烤羊腿的做法

1、將山羊(yang)腿擦拭干凈，然后(hou)用調料腌制一(yi)段時間，使其能夠充分吸收香味。

2、將(jiang)山羊(yang)腿放在爐(lu)火上烤制。

3、在這個過程(cheng)中，要經常翻動(dong)和刷上腌(a)制的(de)汁(zhi)液，以確保羊肉均勻受熱(re)，并(bing)且保持(chi)鮮(xian)嫩多汁(zhi)的(de)口感(gan)。

羊腿前腿和后腿哪個好

1、羊(yang)前(qian)腿(tui)肉位(wei)于(yu)頸(jing)肉后部，包(bao)括前(qian)胸和前(qian)腱子(zi)的(de)上部，肉質嬌嫩(nen)，吃起來(lai)的(de)味道(dao)鮮美潤滑(hua)；而羊(yang)后腿(tui)肉位(wei)于(yu)羊(yang)的(de)臀(tun)尖的(de)肉，肉質肥瘦(shou)各半(ban)，上部有一層夾筋，筋肉相連，吃起來(lai)比較有嚼(jiao)勁(jing)。

2、羊肉(rou)的前腿(tui)(tui)肉(rou)比較(jiao)嫩，適合以(yi)來炒(chao)、燒(shao)、扒(ba)等烹飪方式進行加(jia)工處理；羊肉(rou)的后腿(tui)(tui)肉(rou)吃起來比較(jiao)有嚼(jiao)勁(jing)，比較(jiao)適合于(yu)醬制，燉煮(zhu)等烹飪方式。

3、羊(yang)前腿幾(ji)乎(hu)沒有沒有筋膜(mo)，口感(gan)較細嫩(nen)；羊(yang)后腿有筋膜(mo)，很有嚼勁，烹飪時間要更長一(yi)些(xie)，更適合做燉肉、鹵(lu)肉或烤(kao)肉。

羊腿功效與作用

1、羊腿肉可保護胃壁，增加消(xiao)化酶的分泌，幫助消(xiao)化。

2、羊腿的骨頭中含有磷酸鈣、骨膠(jiao)原(yuan)、骨粘蛋白(bai)等，可為幼(you)兒和老人(ren)(ren)提供鈣質(zhi)，能(neng)(neng)促進幼(you)兒的骨骼發(fa)育(yu)，還(huan)能(neng)(neng)預防老年(nian)人(ren)(ren)骨質(zhi)疏松。

3、羊腿肉(rou)有益血(xue)、補肝(gan)、明目之(zhi)功效(xiao)，對治療產后貧(pin)血(xue)、肺結核、夜盲、白內障、青光(guang)眼等癥有較好(hao)的效(xiao)果。羊肉(rou)與(yu)牛肉(rou)相(xiang)比(bi)，富含更(geng)多脂肪(fang)和蛋白質，是(shi)腎病病人理(li)想食品(pin)之(zhi)一，也是(shi)體虛者(zhe)的天然補品(pin)。

4、羊腿(tui)肉可用于治(zhi)療腎陽虛所(suo)致的(de)腰膝酸軟(ruan)冷痛、陽痿(wei)等癥，有這些癥狀的(de)男(nan)士可適量食用羊腿(tui)。

5、羊腿(tui)可(ke)(ke)用(yong)(yong)于治療脾胃虛寒(han)所致的反胃、身體瘦(shou)弱、畏寒(han)等(deng)癥(zheng)，有這些(xie)癥(zheng)狀的人群(qun)也可(ke)(ke)適量食用(yong)(yong)羊腿(tui)。

6、羊(yang)腿還有補(bu)腎壯陽的作(zuo)用，適(shi)合男士食用。