芒果视频下载

紫米的功效和作用

云(yun)南墨江紫米(mi)因外觀(guan)呈紫色而得名，屬糯米(mi)類(lei)，有鎮靜和改善睡(shui)眠(mian)等功(gong)效。

1、紫米富含多種天(tian)然抗氧化(hua)劑(ji)，如花(hua)青素、類(lei)黃酮等，可(ke)以幫助抵抗自由(you)基(ji)的損傷，減(jian)少氧化(hua)應(ying)激(ji)，維護(hu)細胞健康。

2、紫米中的纖維可以促進腸(chang)道(dao)蠕動，增加(jia)排便(bian)頻率，預防便(bian)秘。此外，它還具有調節腸(chang)道(dao)菌群、促進營養吸收的作(zuo)用。

3、由于紫米富含慢性(xing)消化的碳水化合(he)物和(he)膳食(shi)纖維，它具(ju)有較低的血糖(tang)指數，有助于控制血糖(tang)水平，并(bing)幫助預防糖(tang)尿病。

4、紫米中的(de)可(ke)溶性纖(xian)維有助于降(jiang)低膽固醇水平(ping)，維護心血管健(jian)康，并(bing)減少心臟病的(de)風險。

5、紫米富含各種維生素、礦物(wu)(wu)質和抗氧化物(wu)(wu)質，有(you)助于增強(qiang)免疫系統功能(neng)，提高(gao)抵抗力，減少疾病(bing)的(de)發生。

墨江紫米的吃法

吃法(fa)一(yi)：紫(zi)米(mi)糙米(mi)飯

墨江紫米(mi)(mi)(mi)和(he)一個糙米(mi)(mi)(mi)搭(da)配(pei)(pei)在(zai)一起蒸飯(fan)(fan)吃，在(zai)做的時候可(ke)以把墨漿子米(mi)(mi)(mi)和(he)糙米(mi)(mi)(mi)按1:1的比例準備好用清水(shui)淘(tao)，洗干(gan)凈以后(hou)放在(zai)電飯(fan)(fan)煲中，加(jia)上清水(shui)蒸成米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)，蒸好以后(hou)取出裝(zhuang)碗，然后(hou)搭(da)配(pei)(pei)自己喜歡(huan)的蔬(shu)菜一起吃就(jiu)可(ke)以。

吃法二：紫米粥

提前把墨江紫米(mi)淘洗(xi)干凈，再準(zhun)備適量糯米(mi)，另外準(zhun)備適量的紅棗和桂圓肉，把它(ta)們分(fen)別(bie)淘洗(xi)干凈以后(hou)放(fang)在粥鍋中，加(jia)足(zu)量清水加(jia)熱煮(zhu)開(kai)，再用小(xiao)火慢煮(zhu)40分(fen)鐘，出鍋前放(fang)適量白(bai)糖調味(wei)兒(er)，調勻以后(hou)就能得到(dao)滋味(wei)誘(you)人的紫米(mi)粥。

吃法三：紫米餡

墨(mo)江紫米(mi)在用清水浸泡(pao)以(yi)后入鍋煮(zhu)熟，取出以(yi)后用蒸鍋把它蒸軟(ruan)，然后放入適量(liang)白糖(tang)調成餡(xian)兒，可以(yi)用來做(zuo)(zuo)面(mian)包(bao)或者(zhe)做(zuo)(zuo)紫米(mi)包(bao)，做(zuo)(zuo)好(hao)以(yi)后的(de)面(mian)包(bao)與紫米(mi)包(bao)都特別好(hao)吃，另外蒸好(hao)以(yi)后的(de)墨(mo)漿子米(mi)還可以(yi)搭(da)配(pei)適量(liang)紅糖(tang)調勻，以(yi)后做(zuo)(zuo)成飯(fan)團(tuan)(tuan)直接吃，做(zuo)(zuo)好(hao)以(yi)后的(de)紫米(mi)飯(fan)團(tuan)(tuan)滋味也特別好(hao)。