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蘇州東山白玉枇杷好吃嗎

白(bai)沙(sha)枇(pi)杷又名“白(bai)玉(yu)枇(pi)杷”。果(guo)實均勻整齊，形(xing)如圓(yuan)球而稍扁，肉(rou)(rou)厚汁多(duo)，肉(rou)(rou)色(se)晶瑩，肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩，酸甜(tian)(tian)適度，入口而化，爽(shuang)口不(bu)膩，果(guo)形(xing)大、果(guo)肉(rou)(rou)潔(jie)白(bai)甜(tian)(tian)嫩，汁多(duo)核(he)少(shao)，光(guang)照下像玉(yu)雕般透(tou)明，更是白(bai)沙(sha)中的佳品。

東山白玉枇杷產地

江蘇省蘇州市東山產白(bai)沙(sha)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)，自宋(song)、元、明至清康熙年(nian)(nian)間(jian)，東山有(you)金罐(guan)、銀(yin)罐(guan)白(bai)沙(sha)名種(zhong)(zhong)。民國17年(nian)(nian)（1928年(nian)(nian)）已有(you)紅(hong)沙(sha)牛(niu)奶種(zhong)(zhong)、照(zhao)種(zhong)(zhong)白(bai)沙(sha)、春碧種(zhong)(zhong)、雞蛋白(bai)等。洞(dong)庭東山、西山是全國唯一(yi)白(bai)沙(sha)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)生(sheng)產基地(di)，尤以(yi)東山白(bai)沙(sha)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)最優(you)，盛名于世(shi)，有(you)“金銀(yin)蜜罐(guan)”之稱。80年(nian)(nian)代東山白(bai)沙(sha)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)以(yi)照(zhao)種(zhong)(zhong)為主(zhu)。90年(nian)(nian)代科技興農，東山白(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)問世(shi)，其性(xing)能抗逆(ni)能力強，樹勢生(sheng)長旺，果大，早熟，肉白(bai)鮮嫩，走俏(qiao)市場。又由高級農藝師(shi)章鶴壽，從(cong)東山村實(shi)生(sheng)品(pin)種(zhong)(zhong)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)選育出了更優(you)的(de)冠玉枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)，果型(xing)大，每個平均重量(liang)50克(ke)，最重達(da)70克(ke)，味甜潤(run)，成(cheng)熟期(qi)較照(zhao)種(zhong)(zhong)遲5天。現(xian)東山果農中已有(you)少量(liang)栽種(zhong)(zhong)，二十一(yi)世(shi)紀(ji)將成(cheng)為枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)發展的(de)主(zhu)要品(pin)種(zhong)(zhong)。

東山白玉枇杷的特點

果實特征

蘇州東山白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)大，橢圓形或高扁圓形，白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)重(zhong)33克，大者(zhe)可達36克。白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)果(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)平(ping)凹；基部鈍(dun)圓；萼(e)片寬短，平(ping)展；萼(e)筒大；白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)淡橙黃(huang)色(se)，絨毛(mao)多(duo)(duo)，絨毛(mao)呈灰白(bai)(bai)(bai)色(se)，萼(e)周(zhou)絨毛(mao)長(chang)而密聚，深灰色(se)。白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)斑點呈圓形；果(guo)(guo)(guo)(guo)梗附近較多(duo)(duo)；白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)最顯著的特(te)點就是果(guo)(guo)(guo)(guo)肉潔白(bai)(bai)(bai)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉平(ping)均厚度0.85厘米(mi)，肉質細膩(ni)易(yi)(yi)溶(rong)，汁多(duo)(duo)，風味清甜，品質佳，可溶(rong)性固形物(wu)12%~14.6%，可食部分(fen)70.55%，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄韌易(yi)(yi)剝離。白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)種(zhong)(zhong)子長(chang)圓形，淺赭黃(huang)色(se)，每個(ge)白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)含種(zhong)(zhong)子2~3粒(li)，單粒(li)種(zhong)(zhong)子重(zhong)1.32克，種(zhong)(zhong)皮光滑，斑點小，白(bai)(bai)(bai)色(se)，分(fen)布于種(zhong)(zhong)臍周(zhou)圍(wei)，基套(tao)小，綠(lv)色(se)。

果樹特征

白玉(yu)枇(pi)杷果(guo)樹(shu)樹(shu)勢(shi)強健(jian)，生(sheng)長(chang)旺盛(sheng)，枝(zhi)(zhi)條粗(cu)長(chang)，易抽(chou)生(sheng)長(chang)夏梢，樹(shu)冠呈(cheng)高(gao)圓頭形(xing)，樹(shu)姿較(jiao)直(zhi)立(li)，13年(nian)生(sheng)樹(shu)高(gao)6.4米(mi)，樹(shu)干高(gao)42厘米(mi)，樹(shu)干周長(chang)76厘米(mi)，株產46~68千(qian)克。白玉(yu)枇(pi)杷樹(shu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)較(jiao)直(zhi)立(li)，大(da)枝(zhi)(zhi)褐(he)黃(huang)色(se)，稍粗(cu)糙，1~2年(nian)生(sheng)枝(zhi)(zhi)棕紅色(se)，頂(ding)端絨毛(mao)密(mi)聚，陽面(mian)深(shen)灰(hui)(hui)色(se)，背面(mian)灰(hui)(hui)黑色(se)。葉(xie)(xie)子(zi)長(chang)而大(da)，斜(xie)生(sheng)而略下(xia)垂，披針形(xing)或長(chang)圓形(xing)，葉(xie)(xie)身寬長(chang)，平(ping)均長(chang)寬為32.7厘米(mi)×9.3厘米(mi)，先(xian)端漸(jian)尖，基部楔形(xing)，鋸齒粗(cu)，先(xian)端尖，上中部鋸齒明顯，基部鋸齒細小，近全(quan)緣(yuan)。白玉(yu)枇(pi)杷葉(xie)(xie)子(zi)質地軟，中等厚度，葉(xie)(xie)子(zi)正(zheng)面(mian)深(shen)綠色(se)，背面(mian)絨毛(mao)短(duan)密(mi)，灰(hui)(hui)黃(huang)色(se)，葉(xie)(xie)柄長(chang)1.3厘米(mi)，粗(cu)0.55厘米(mi)，絨毛(mao)密(mi)，灰(hui)(hui)黑色(se)。

花朵特征

白(bai)玉枇(pi)杷花穗呈三(san)角形(xing)，著生緊(jin)密，大小平均為(wei)9.42厘(li)米(mi)×8.53厘(li)米(mi)，支(zhi)(zhi)軸數7~12支(zhi)(zhi)，主軸粗直，先端稍彎(wan)曲，支(zhi)(zhi)軸斜生，花瓣白(bai)色，橢圓形(xing)，先端凹口(kou)淺。

東山白玉枇杷幾月成熟

東山白玉枇(pi)杷每年(nian)的(de)上市時間在(zai)(zai)5月(yue)(yue)中旬(xun)上市，成熟期(qi)為10-15天，白玉枇(pi)杷的(de)初花期(qi)在(zai)(zai)10月(yue)(yue)底至11月(yue)(yue)上旬(xun)，盛(sheng)花期(qi)在(zai)(zai)11月(yue)(yue)下旬(xun)，終花期(qi)在(zai)(zai)1月(yue)(yue)上旬(xun)，果實成熟期(qi)在(zai)(zai)5月(yue)(yue)中旬(xun)至6月(yue)(yue)初，基本在(zai)(zai)氣(qi)候保持正常的(de)情況(kuang)下，采摘時間相差(cha)不(bu)(bu)了(le)多(duo)少，不(bu)(bu)過(guo)由于氣(qi)候原因，不(bu)(bu)同年(nian)份簡可能(neng)稍有差(cha)異(yi)。