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馬拉蒂亞杏的基本介紹

土(tu)耳(er)其是(shi)世界上最大的杏(xing)和(he)杏(xing)制品(pin)生(sheng)產國(guo)之一，尤其是(shi)中部馬拉蒂(di)亞(ya)省是(shi)土(tu)耳(er)其最大的杏(xing)制品(pin)生(sheng)產地，馬拉蒂(di)亞(ya)市以生(sheng)產新鮮的杏(xing)和(he)杏(xing)干而聞名于世。馬拉蒂(di)亞(ya)的土(tu)壤、水(shui)、空氣和(he)陽光都(dou)非常適合杏(xing)樹的生(sheng)長(chang)，而且(qie)沒有污染，這(zhe)里生(sheng)產的杏(xing)干雖然含糖量較高，但口感清香、甜而不膩、而且(qie)易去核。

馬拉蒂亞杏生長環境

土耳其(qi)是(shi)一個橫跨歐亞(ya)兩(liang)洲的國家，北(bei)臨地(di)中海，是(shi)典型的地(di)中海氣候，晝夜溫差(cha)大、日(ri)照時間長。加(jia)上(shang)肥沃的有機(ji)土壤，非常適合杏(xing)(xing)樹(shu)的生(sheng)長，由(you)此成為(wei)了(le)全球(qiu)最大的杏(xing)(xing)產地(di)，土耳其(qi)的中部城(cheng)市馬拉蒂亞(ya)，被譽為(wei)“世(shi)界(jie)杏(xing)(xing)都”，每(mei)年(nian)杏(xing)(xing)干(gan)產量占(zhan)到了(le)全球(qiu)總量的85%左右(you)。

馬拉蒂亞杏的特點及功效

1、馬拉蒂(di)亞杏(xing)(xing)常(chang)(chang)做杏(xing)(xing)干(gan)，是最常(chang)(chang)吃的(de)一種(zhong)方法。土耳(er)其(qi)杏(xing)(xing)干(gan)，俗稱黑(hei)杏(xing)(xing)干(gan)，聞名全球，這種(zhong)“黑(hei)色”是追求(qiu)天(tian)然、健康(kang)的(de)體現。因為(wei)黑(hei)杏(xing)(xing)干(gan)需(xu)要用完(wan)全成(cheng)熟的(de)杏(xing)(xing)子(zi)，自然晾曬，不添加任(ren)何防(fang)腐劑和糖分，杏(xing)(xing)子(zi)外(wai)皮就會被杏(xing)(xing)子(zi)中的(de)果糖染成(cheng)焦糖色，尤其(qi)是果糖聚集的(de)位置(zhi)會發黑(hei)，在燈光的(de)照射下(xia)，看起來像琥珀(po)、蜜(mi)蠟等。

2、這樣的杏(xing)干(gan)，保(bao)留(liu)住了杏(xing)子(zi)原有的蛋白質、鐵、磷、鈣、維C、維E等多種營養成分，天(tian)然又健康。黑(hei)杏(xing)干(gan)不(bu)是現代(dai)化流水(shui)線生產，它(ta)采(cai)用自然晾(liang)曬的方法(fa)，采(cai)用最(zui)好的成熟杏(xing)果，手工(gong)(gong)挑選(xuan)個大飽滿、光澤度高的鮮(xian)杏(xing)，人工(gong)(gong)去(qu)核，這個過(guo)程(cheng)完全采(cai)用冷藏方式(shi)，最(zui)大限度地保(bao)留(liu)了杏(xing)果的天(tian)然清甜口感和醇厚肉感。

3、土耳其杏干，果肉(rou)碩大而飽滿，咬一口清香Q彈，甜味(wei)自然不膩口。而且干凈無沙又無核，更無任何添加劑，給孕(yun)婦、小孩、老(lao)人吃都很(hen)放心。

馬拉蒂亞杏的種類有哪些

杏(xing)樹偏愛(ai)漫長而寒(han)冷(leng)的(de)(de)冬季和(he)炎熱的(de)(de)夏(xia)季，馬拉蒂亞(ya)杏(xing)有(you)許(xu)多品種，包(bao)括Hac?halilo?lu、Kabaa??、?atalo?lu、So?anc?、??lo?lu和(he)Hasanbey。雖然(ran)它們都是(shi)甜的(de)(de)，但在形狀上卻(que)有(you)所不同。Hac?halilo?lu、Kabaa??和(he)?atalo?lu是(shi)橢圓形的(de)(de)，So?anc?和(he)??lo?lu是(shi)圓形的(de)(de)，而Hasanbey的(de)(de)杏(xing)子是(shi)心形的(de)(de)。

馬拉蒂亞杏食用方法

1、馬拉蒂亞杏可以(yi)鮮吃，可以(yi)作為甜品(pin)和地(di)方菜的常(chang)見(jian)原(yuan)料。

2、馬拉蒂亞杏(xing)多制成果干，口感柔韌，有助于改善腸道健康。

3、除(chu)此之外(wai)，馬(ma)拉蒂亞杏還可以做(zuo)(zuo)凍杏、做(zuo)(zuo)果肉罐頭(tou)、做(zuo)(zuo)果汁、做(zuo)(zuo)果凍、做(zuo)(zuo)果醬、做(zuo)(zuo)鹽(yan)漬杏、做(zuo)(zuo)蛋糕，以及用杏榨的食用油、化妝(zhuang)品、香(xiang)水等。