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馬拉蒂亞杏的基本介紹

土耳(er)其是世界(jie)上最大的(de)(de)(de)杏和(he)杏制(zhi)品生(sheng)產(chan)(chan)國(guo)之(zhi)一，尤其是中部馬拉(la)蒂(di)亞(ya)省是土耳(er)其最大的(de)(de)(de)杏制(zhi)品生(sheng)產(chan)(chan)地，馬拉(la)蒂(di)亞(ya)市以生(sheng)產(chan)(chan)新鮮的(de)(de)(de)杏和(he)杏干(gan)而聞名(ming)于世。馬拉(la)蒂(di)亞(ya)的(de)(de)(de)土壤、水(shui)、空氣和(he)陽光都非(fei)常適合杏樹的(de)(de)(de)生(sheng)長，而且沒有污染，這里生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)杏干(gan)雖然含糖量(liang)較高，但口感清香、甜而不(bu)膩、而且易去(qu)核。

馬拉蒂亞杏生長環境

土耳其是一個橫跨歐亞兩洲的(de)(de)國(guo)家(jia)，北(bei)臨地中(zhong)海(hai)(hai)，是典型的(de)(de)地中(zhong)海(hai)(hai)氣候，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大、日照時間長。加(jia)上(shang)肥沃的(de)(de)有機(ji)土壤，非常適合杏(xing)樹的(de)(de)生長，由(you)此成為了全(quan)球(qiu)最大的(de)(de)杏(xing)產(chan)地，土耳其的(de)(de)中(zhong)部(bu)城市馬拉蒂亞，被譽為“世界杏(xing)都”，每(mei)年杏(xing)干產(chan)量占到了全(quan)球(qiu)總量的(de)(de)85%左右。

馬拉蒂亞杏的特點及功效

1、馬拉蒂亞杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)常做杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干，是(shi)(shi)最常吃(chi)的(de)一種(zhong)方(fang)法。土(tu)耳其杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干，俗稱(cheng)黑(hei)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干，聞名全球，這種(zhong)“黑(hei)色(se)”是(shi)(shi)追求天然、健康(kang)的(de)體(ti)現(xian)。因為黑(hei)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干需要(yao)用(yong)完全成熟的(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子，自(zi)然晾(liang)曬，不添(tian)加任何防腐劑(ji)和糖分(fen)，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子外皮(pi)就會被杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子中的(de)果糖染成焦糖色(se)，尤(you)其是(shi)(shi)果糖聚集(ji)的(de)位(wei)置會發(fa)黑(hei)，在燈(deng)光的(de)照射下，看起來(lai)像琥珀(po)、蜜蠟(la)等(deng)。

2、這樣的(de)杏(xing)干(gan)(gan)，保留住了(le)杏(xing)子原(yuan)有的(de)蛋白質、鐵、磷、鈣、維(wei)(wei)C、維(wei)(wei)E等(deng)多種營養成(cheng)分，天(tian)然(ran)又健康(kang)。黑杏(xing)干(gan)(gan)不是(shi)現代化流水(shui)線(xian)生產，它采用自然(ran)晾曬的(de)方法，采用最(zui)好的(de)成(cheng)熟杏(xing)果(guo)(guo)，手(shou)工挑選個大飽滿(man)、光澤度高(gao)的(de)鮮(xian)杏(xing)，人(ren)工去核，這個過程(cheng)完全采用冷(leng)藏方式，最(zui)大限(xian)度地保留了(le)杏(xing)果(guo)(guo)的(de)天(tian)然(ran)清甜口感和醇厚肉感。

3、土(tu)耳其杏(xing)干(gan)，果(guo)肉(rou)碩(shuo)大而飽(bao)滿，咬一口清香(xiang)Q彈，甜味自然不(bu)膩口。而且干(gan)凈無沙又無核(he)，更無任何添加劑，給(gei)孕婦、小(xiao)孩(hai)、老人吃都(dou)很(hen)放心。

馬拉蒂亞杏的種類有哪些

杏樹偏愛漫(man)長而(er)寒冷的冬季和炎熱的夏季，馬拉蒂亞杏有(you)許多品種，包括Hac?halilo?lu、Kabaa??、?atalo?lu、So?anc?、??lo?lu和Hasanbey。雖然它(ta)們都是甜(tian)的，但在形(xing)(xing)狀上卻有(you)所不(bu)同。Hac?halilo?lu、Kabaa??和?atalo?lu是橢圓形(xing)(xing)的，So?anc?和??lo?lu是圓形(xing)(xing)的，而(er)Hasanbey的杏子是心形(xing)(xing)的。

馬拉蒂亞杏食用方法

1、馬(ma)拉蒂(di)亞杏可(ke)以(yi)鮮吃(chi)，可(ke)以(yi)作為(wei)甜品和地方菜的常見原(yuan)料。

2、馬拉蒂亞杏多制成果(guo)干，口(kou)感柔韌(ren)，有助于改(gai)善腸道健康。

3、除此之(zhi)外，馬(ma)拉蒂亞杏還可以(yi)做(zuo)凍杏、做(zuo)果肉罐頭、做(zuo)果汁、做(zuo)果凍、做(zuo)果醬(jiang)、做(zuo)鹽(yan)漬杏、做(zuo)蛋糕，以(yi)及用杏榨的食用油、化妝品、香水等。