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馬拉蒂亞杏的基本介紹

土(tu)(tu)耳其是(shi)(shi)世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)大的(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)和杏(xing)(xing)(xing)(xing)制品生(sheng)(sheng)產國之一，尤其是(shi)(shi)中部馬拉蒂亞(ya)省是(shi)(shi)土(tu)(tu)耳其最(zui)大的(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)制品生(sheng)(sheng)產地，馬拉蒂亞(ya)市以生(sheng)(sheng)產新鮮的(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)和杏(xing)(xing)(xing)(xing)干而聞名于世(shi)。馬拉蒂亞(ya)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)、水、空氣和陽光都非常(chang)適(shi)合杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)，而且沒有污染，這里(li)生(sheng)(sheng)產的(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)干雖然含糖量較(jiao)高，但口(kou)感清(qing)香(xiang)、甜而不膩、而且易去核。

馬拉蒂亞杏生長環境

土(tu)耳(er)其是一個橫跨歐亞兩洲的(de)(de)國家，北(bei)臨地中(zhong)海，是典型的(de)(de)地中(zhong)海氣候，晝夜溫差大、日照時間長(chang)。加上肥沃的(de)(de)有機土(tu)壤(rang)，非常適合杏樹的(de)(de)生(sheng)長(chang)，由此成為了(le)全球最(zui)大的(de)(de)杏產(chan)地，土(tu)耳(er)其的(de)(de)中(zhong)部城市馬拉蒂亞，被譽為“世(shi)界杏都”，每年杏干產(chan)量(liang)占到了(le)全球總量(liang)的(de)(de)85%左右(you)。

馬拉蒂亞杏的特點及功效

1、馬拉(la)蒂亞杏常做杏干(gan)，是(shi)最常吃的(de)(de)(de)一(yi)種方法。土耳(er)其(qi)杏干(gan)，俗稱黑(hei)(hei)杏干(gan)，聞(wen)名全(quan)球，這種“黑(hei)(hei)色”是(shi)追求天(tian)然、健(jian)康的(de)(de)(de)體(ti)現。因為(wei)黑(hei)(hei)杏干(gan)需要用完全(quan)成熟的(de)(de)(de)杏子，自然晾(liang)曬，不添加任何防腐(fu)劑(ji)和糖(tang)分，杏子外皮就會被杏子中的(de)(de)(de)果(guo)糖(tang)染(ran)成焦糖(tang)色，尤其(qi)是(shi)果(guo)糖(tang)聚集的(de)(de)(de)位置(zhi)會發黑(hei)(hei)，在燈光的(de)(de)(de)照射下，看(kan)起(qi)來像琥珀(po)、蜜蠟等(deng)。

2、這樣(yang)的(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)干，保(bao)留住了杏(xing)(xing)(xing)(xing)子原(yuan)有的(de)蛋白(bai)質(zhi)、鐵、磷、鈣、維(wei)C、維(wei)E等多種營養成(cheng)分，天然(ran)(ran)又(you)健(jian)康(kang)。黑杏(xing)(xing)(xing)(xing)干不是現代化(hua)流水(shui)線生產，它(ta)采(cai)用自然(ran)(ran)晾曬(shai)的(de)方法(fa)，采(cai)用最好的(de)成(cheng)熟杏(xing)(xing)(xing)(xing)果，手(shou)工挑選個大(da)飽滿、光(guang)澤度高的(de)鮮杏(xing)(xing)(xing)(xing)，人工去核，這個過程完全采(cai)用冷藏(zang)方式，最大(da)限度地(di)保(bao)留了杏(xing)(xing)(xing)(xing)果的(de)天然(ran)(ran)清甜口感(gan)和醇厚肉感(gan)。

3、土(tu)耳其(qi)杏干，果肉碩大而飽滿，咬一口(kou)清(qing)香Q彈，甜味(wei)自(zi)然不(bu)膩(ni)口(kou)。而且干凈無沙又無核，更(geng)無任何添加劑(ji)，給(gei)孕婦(fu)、小(xiao)孩(hai)、老人吃都(dou)很放心(xin)。

馬拉蒂亞杏的種類有哪些

杏樹偏愛漫(man)長而寒冷的(de)(de)冬(dong)季和炎熱的(de)(de)夏季，馬拉蒂亞(ya)杏有許多(duo)品(pin)種，包括Hac?halilo?lu、Kabaa??、?atalo?lu、So?anc?、??lo?lu和Hasanbey。雖(sui)然它們都是(shi)甜的(de)(de)，但(dan)在形狀上卻有所(suo)不同。Hac?halilo?lu、Kabaa??和?atalo?lu是(shi)橢圓形的(de)(de)，So?anc?和??lo?lu是(shi)圓形的(de)(de)，而Hasanbey的(de)(de)杏子(zi)是(shi)心(xin)形的(de)(de)。

馬拉蒂亞杏食用方法

1、馬拉(la)蒂亞杏可(ke)以鮮吃，可(ke)以作為甜品和地方菜的常見原料。

2、馬拉(la)蒂亞杏多制成果干(gan)，口感柔韌，有助于改(gai)善(shan)腸(chang)道健(jian)康(kang)。

3、除此(ci)之外，馬拉蒂亞杏還(huan)可以(yi)做凍(dong)杏、做果肉(rou)罐(guan)頭(tou)、做果汁、做果凍(dong)、做果醬、做鹽漬(zi)杏、做蛋糕，以(yi)及用(yong)杏榨的食(shi)用(yong)油、化妝品、香水等。