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馬拉蒂亞杏的基本介紹

土(tu)耳(er)其是(shi)(shi)世界上最(zui)大的(de)(de)(de)杏和(he)杏制品(pin)生(sheng)產國之一，尤其是(shi)(shi)中部馬拉蒂(di)亞省(sheng)是(shi)(shi)土(tu)耳(er)其最(zui)大的(de)(de)(de)杏制品(pin)生(sheng)產地，馬拉蒂(di)亞市以生(sheng)產新鮮的(de)(de)(de)杏和(he)杏干(gan)而聞名于世。馬拉蒂(di)亞的(de)(de)(de)土(tu)壤、水、空氣和(he)陽光都非(fei)常適合杏樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)，而且沒有污染(ran)，這里生(sheng)產的(de)(de)(de)杏干(gan)雖然含糖量較高(gao)，但口感清香、甜而不膩、而且易去(qu)核。

馬拉蒂亞杏生長環境

土耳其是一個橫跨(kua)歐(ou)亞(ya)兩洲的國家，北臨地(di)中(zhong)海(hai)，是典型的地(di)中(zhong)海(hai)氣候，晝夜(ye)溫差大、日照時間(jian)長(chang)。加上(shang)肥沃的有(you)機土壤(rang)，非常適合杏(xing)樹的生長(chang)，由此成為(wei)了(le)全(quan)球最(zui)大的杏(xing)產地(di)，土耳其的中(zhong)部城(cheng)市馬(ma)拉蒂亞(ya)，被(bei)譽為(wei)“世(shi)界杏(xing)都(dou)”，每(mei)年杏(xing)干產量占(zhan)到了(le)全(quan)球總(zong)量的85%左右。

馬拉蒂亞杏的特點及功效

1、馬拉蒂亞杏(xing)(xing)(xing)常做杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)(gan)，是(shi)最常吃的(de)(de)一種(zhong)(zhong)方法(fa)。土耳其(qi)杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)(gan)，俗(su)稱黑杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)(gan)，聞名全球(qiu)，這(zhe)種(zhong)(zhong)“黑色”是(shi)追求(qiu)天(tian)然、健康的(de)(de)體現(xian)。因(yin)為(wei)黑杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)(gan)需要用(yong)完(wan)全成熟的(de)(de)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)，自然晾曬，不添加任何(he)防腐劑(ji)和(he)糖分，杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)外(wai)皮就會被杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)中(zhong)的(de)(de)果(guo)糖染(ran)成焦(jiao)糖色，尤(you)其(qi)是(shi)果(guo)糖聚集的(de)(de)位置會發黑，在(zai)燈光的(de)(de)照射下(xia)，看(kan)起來像琥珀、蜜蠟等。

2、這樣的(de)(de)杏(xing)(xing)干，保(bao)(bao)留(liu)住了杏(xing)(xing)子原有(you)的(de)(de)蛋白質、鐵、磷、鈣、維C、維E等多種營養成分，天(tian)然又(you)健康。黑(hei)杏(xing)(xing)干不是現(xian)代(dai)化流水線生產(chan)，它(ta)采用(yong)自(zi)然晾曬(shai)的(de)(de)方法，采用(yong)最(zui)好的(de)(de)成熟杏(xing)(xing)果，手工挑(tiao)選個(ge)(ge)大飽滿、光澤(ze)度高的(de)(de)鮮杏(xing)(xing)，人工去核(he)，這個(ge)(ge)過程(cheng)完全采用(yong)冷藏方式，最(zui)大限度地保(bao)(bao)留(liu)了杏(xing)(xing)果的(de)(de)天(tian)然清甜口感(gan)和醇厚肉感(gan)。

3、土耳其杏干，果肉碩大而(er)飽(bao)滿，咬一口清香Q彈，甜(tian)味自然不膩口。而(er)且干凈無沙又無核，更無任何添加劑，給孕婦、小(xiao)孩、老人(ren)吃都很放心。

馬拉蒂亞杏的種類有哪些

杏(xing)樹偏愛漫(man)長而寒(han)冷的冬季(ji)和炎熱(re)的夏(xia)季(ji)，馬(ma)拉蒂(di)亞杏(xing)有許多(duo)品種，包括Hac?halilo?lu、Kabaa??、?atalo?lu、So?anc?、??lo?lu和Hasanbey。雖(sui)然它們都是(shi)甜(tian)的，但在形狀(zhuang)上卻有所不同。Hac?halilo?lu、Kabaa??和?atalo?lu是(shi)橢(tuo)圓形的，So?anc?和??lo?lu是(shi)圓形的，而Hasanbey的杏(xing)子是(shi)心形的。

馬拉蒂亞杏食用方法

1、馬拉蒂亞杏可以(yi)鮮吃，可以(yi)作為甜(tian)品(pin)和(he)地方菜的常見原(yuan)料。

2、馬拉蒂(di)亞杏多制成果(guo)干，口感柔韌(ren)，有助于改善腸道健康。

3、除此之外，馬拉蒂(di)亞杏(xing)(xing)還可以(yi)做(zuo)(zuo)(zuo)凍杏(xing)(xing)、做(zuo)(zuo)(zuo)果(guo)肉罐頭、做(zuo)(zuo)(zuo)果(guo)汁(zhi)、做(zuo)(zuo)(zuo)果(guo)凍、做(zuo)(zuo)(zuo)果(guo)醬、做(zuo)(zuo)(zuo)鹽漬杏(xing)(xing)、做(zuo)(zuo)(zuo)蛋糕，以(yi)及用杏(xing)(xing)榨的(de)食用油、化妝品、香水等。