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品質特點

感官特色

天崗湖蜜桃果(guo)(guo)實圓(yuan)形，果(guo)(guo)頂平圓(yuan)，絨(rong)毛少，套袋后(hou)果(guo)(guo)皮底色黃(huang)綠，平均果(guo)(guo)重300克，果(guo)(guo)肉乳白色，肉質細膩，粗纖維少，核小肉厚；風味甜濃(nong)，有香氣(qi)，耐儲運。

內在品質

天崗湖(hu)蜜桃(tao)可溶性固形物含量≥14.5%，可溶性糖含量≥13.5%，可滴定酸≤0.16%，維(wei)生(sheng)素C含量≥4.7mg/100g。

生長環境

地貌條件

保護地地處泗洪縣(xian)與安徽省的(de)五河縣(xian)交界地帶，全(quan)境形如蘑菇狀，北半部(bu)崗嶺連(lian)綿，地勢起伏較大，地面高程在(zai)(zai)14.6-40.5米之間，丘陵崗坡地近2.5萬(wan)畝(mu)，土(tu)(tu)壤質地屬崗黃土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，有(you)機質含量(liang)(liang)大于1.66%，最高達2.95%，速效鉀(jia)含量(liang)(liang)大于165mg/kg，全(quan)氮含量(liang)(liang)大于1%，有(you)效磷含量(liang)(liang)在(zai)(zai)6.22～23.4mg/kg之間，全(quan)硒(xi)含量(liang)(liang)在(zai)(zai)0.21～0.35mg/kg之間，PH值(zhi)6.5～7.5，非常適合桃樹生長。

天崗湖獨特的(de)地貌(mao)，通透性好(hao)，高低落差大，灌排方便(bian)，避(bi)免了積水(shui)，有(you)效(xiao)降低災害(hai)病害(hai)發生。同時，土(tu)壤通透性好(hao)，淺層(ceng)(ceng)土(tu)壤中的(de)營養成分(fen)容易下(xia)沉(chen)，溶土(tu)下(xia)面又(you)有(you)較厚的(de)蓄水(shui)土(tu)層(ceng)(ceng)，深層(ceng)(ceng)土(tu)壤便(bian)長期積累了較多的(de)營養成分(fen)。

這種土壤不利(li)于常(chang)規農作物的(de)生長，卻有(you)利(li)于果(guo)樹的(de)生長與營養吸(xi)收，有(you)利(li)于果(guo)實可溶性(xing)固形物增加、糖酸比提(ti)高。

水文條件

天(tian)崗(gang)湖(hu)(hu)(hu)崗(gang)湖(hu)(hu)(hu)相(xiang)間，從(cong)西至東(dong)有天(tian)崗(gang)湖(hu)(hu)(hu)、張套(tao)湖(hu)(hu)(hu)、香套(tao)湖(hu)(hu)(hu)，淮(huai)洪新河橫貫東(dong)西，水(shui)域(yu)面積4萬畝，年均降水(shui)量893.9mm，灌溉用水(shui)以(yi)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)為(wei)主，湖(hu)(hu)(hu)水(shui)清澈，水(shui)質潔凈，礦質元素豐富，灌溉條件極為(wei)有利。

氣候條件

地(di)處北亞熱(re)帶向南暖帶過渡地(di)區的季(ji)風氣(qi)候區，四季(ji)分明，雨量集中(zhong)，雨熱(re)同季(ji)，冬冷夏熱(re)，春溫(wen)多變，秋高干旱(han)，光能充足，熱(re)量富(fu)裕(yu)，年(nian)均(jun)(jun)無霜(shuang)期213天(tian)，年(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為14.5℃，年(nian)均(jun)(jun)日照時數(shu)2029小時，適(shi)宜的光照使花、芽(ya)生長發(fa)育(yu)良好，果實的發(fa)育(yu)較好。

崗湖相間，崗坡起伏(fu)大，晝夜溫差大，利于糖分(fen)等營養物質積累，果實(shi)生長迅速、果實(shi)飽(bao)滿(man)、香甜濃郁，風味獨特(te)。產區春(chun)夏日照充足(zu)，時(shi)間分(fen)布較為(wei)合(he)理，樹勢壯旺，全年無大的自然災害天氣。

得天獨(du)厚的生(sheng)態環(huan)境(jing)是天崗湖蜜桃優質安全的堅(jian)實基礎。

制作方法

栽植方式

采用高起壟栽(zai)植，壟高0.5m以上，設置配套溝，主溝與(yu)壟底(di)相連相通，確(que)保(bao)排水(shui)通暢。壟上栽(zai)植，澆(jiao)足水(shui)后陰干再(zai)覆土。

定植

定(ding)(ding)植前要剪去苗木的損傷根(gen)和過(guo)密、過(guo)長(chang)根(gen)并將根(gen)系用2%石(shi)灰水中浸2分鐘(zhong)進行消毒。行距(ju)為4m～5m，株距(ju)2m～3m。定(ding)(ding)干高度為50～60cm，剪口下20cm～30cm內有3～5個飽滿芽；定(ding)(ding)植后(hou)在離樹干5cm處，垂直插入直徑1～2cm的竹竿等物，用以綁(bang)縛固定(ding)(ding)苗木，防止(zhi)歪斜。

田間管理

施(shi)肥(fei)：以有(you)機肥(fei)和充分腐熟的農家肥(fei)為(wei)主，有(you)機肥(fei)與無機肥(fei)相結合。每年果(guo)實采(cai)收(shou)后，秋末冬初施(shi)肥(fei)一(yi)次(ci)，每畝(mu)4～6方。在桃(tao)果(guo)硬核期，追肥(fei)一(yi)次(ci)。

整(zheng)形(xing)修(xiu)剪：以Y型（倒人(ren)字形(xing)）和三挺身開心形(xing)為(wei)主，畝(mu)留枝(zhi)量6000～8000枝(zhi)，每年4月(yue)～9月(yue)進(jin)行夏季修(xiu)剪（疏除徒長枝(zhi)和密擠(ji)枝(zhi)，防(fang)止樹冠內光照惡化(hua)），落葉后進(jin)行冬剪（控旺促壯，疏密通光，抑(yi)前助后。）

疏(shu)果：結(jie)合(he)冬季修剪，疏(shu)除(chu)多余的串花枝，以(yi)減少營(ying)養消耗。在落(luo)花兩(liang)周后到果實硬核期前進行疏(shu)果。

套袋(dai)：5月中旬開始套袋(dai)，最遲(chi)7月上旬結束，果袋(dai)選用(yong)優(you)質(zhi)單層(ceng)黃(huang)紙袋(dai)或雙層(ceng)外黃(huang)內黑紙袋(dai)。

除草(cao)：在桃樹行(xing)間自然(ran)生草(cao)，草(cao)高30cm時采取刈割的(de)方式(shi)割除雜草(cao)，平(ping)鋪于樹下(xia)，增加土壤的(de)有(you)機(ji)質，保留(liu)低矮草(cao)。

灌溉：含水(shui)量保持(chi)在40%～60%，在萌芽(ya)前、落花后以及果(guo)實(shi)硬核(he)期，發現土壤含水(shui)量低于(yu)30%時立(li)即灌水(shui)。采用微灌（滴灌）或溝灌。

病蟲害防治

以“預(yu)防(fang)為主，綜合防(fang)治”為原則。采(cai)用(yong)農業、物理、生物防(fang)治方法。

冬季清園時，全園噴灑5波(bo)美度石硫(liu)合(he)劑，殺(sha)(sha)滅越冬成(cheng)蟲(chong)和(he)蟲(chong)卵(luan)，殺(sha)(sha)菌消毒。

春(chun)季桃(tao)花(hua)吐(tu)紅時，噴(pen)灑3～4波美度石硫(liu)合劑，預防縮(suo)葉病(bing)、蚜蟲等病(bing)蟲害(hai)。

綜合利用(yong)干(gan)擾害蟲交配、利用(yong)害蟲天敵捕殺技(ji)術、根(gen)據(ju)害蟲的趨光性特性進行(xing)誘殺、利用(yong)生物制劑進行(xing)輔助控制。其它時期(qi)依照病蟲害發(fa)生規律進行(xing)針對性綠色農藥防治。