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品質特點

感官特色

天崗(gang)湖蜜桃果(guo)(guo)實圓形(xing)，果(guo)(guo)頂(ding)平圓，絨(rong)毛少(shao)，套袋后果(guo)(guo)皮底色黃綠，平均果(guo)(guo)重300克，果(guo)(guo)肉乳白色，肉質(zhi)細膩，粗纖維少(shao)，核(he)小肉厚；風味甜濃(nong)，有香氣(qi)，耐(nai)儲運。

內在品質

天崗湖蜜桃可(ke)溶(rong)(rong)性(xing)固形物含(han)量(liang)(liang)≥14.5%，可(ke)溶(rong)(rong)性(xing)糖含(han)量(liang)(liang)≥13.5%，可(ke)滴定酸≤0.16%，維生素(su)C含(han)量(liang)(liang)≥4.7mg/100g。

生長環境

地貌條件

保護地地處泗洪縣(xian)與安徽省的五河縣(xian)交(jiao)界(jie)地帶，全(quan)(quan)境形如(ru)蘑菇狀，北半(ban)部(bu)崗嶺連綿，地勢(shi)起(qi)伏較(jiao)大，地面(mian)高(gao)程在(zai)14.6-40.5米之間(jian)，丘陵崗坡(po)地近2.5萬畝，土(tu)(tu)壤質地屬崗黃土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深(shen)厚，有機質含(han)量大于(yu)1.66%，最高(gao)達2.95%，速效鉀含(han)量大于(yu)165mg/kg，全(quan)(quan)氮含(han)量大于(yu)1%，有效磷含(han)量在(zai)6.22～23.4mg/kg之間(jian)，全(quan)(quan)硒含(han)量在(zai)0.21～0.35mg/kg之間(jian)，PH值6.5～7.5，非(fei)常適合桃樹(shu)生長(chang)。

天崗湖(hu)獨特的(de)地貌(mao)，通透(tou)性好，高低(di)落差大，灌排方便，避免了積(ji)水，有(you)效降低(di)災害病害發生。同(tong)時，土(tu)壤通透(tou)性好，淺(qian)層(ceng)土(tu)壤中的(de)營養(yang)成(cheng)分容易下(xia)(xia)沉，溶(rong)土(tu)下(xia)(xia)面又有(you)較厚(hou)的(de)蓄水土(tu)層(ceng)，深層(ceng)土(tu)壤便長期積(ji)累了較多的(de)營養(yang)成(cheng)分。

這種土(tu)壤不利(li)(li)于(yu)常規農作物(wu)(wu)的生長，卻有(you)利(li)(li)于(yu)果樹(shu)的生長與營養(yang)吸收，有(you)利(li)(li)于(yu)果實可溶性(xing)固(gu)形物(wu)(wu)增加、糖(tang)酸比提(ti)高。

水文條件

天(tian)崗(gang)湖(hu)(hu)崗(gang)湖(hu)(hu)相間，從西至東有(you)天(tian)崗(gang)湖(hu)(hu)、張套湖(hu)(hu)、香套湖(hu)(hu)，淮(huai)洪新河橫貫東西，水(shui)(shui)域面積4萬畝，年均降水(shui)(shui)量(liang)893.9mm，灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)以湖(hu)(hu)水(shui)(shui)為主，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)清澈(che)，水(shui)(shui)質潔凈，礦質元素(su)豐(feng)富，灌(guan)溉(gai)條(tiao)件(jian)極為有(you)利。

氣候條件

地(di)處北亞熱(re)(re)帶(dai)(dai)向南暖(nuan)帶(dai)(dai)過渡(du)地(di)區的季(ji)風氣候區，四季(ji)分(fen)明(ming)，雨量(liang)集中，雨熱(re)(re)同(tong)季(ji)，冬冷夏熱(re)(re)，春溫多變，秋高干旱，光能充足，熱(re)(re)量(liang)富(fu)裕(yu)，年均無霜期213天，年均氣溫為14.5℃，年均日照時數2029小時，適宜的光照使花(hua)、芽生長發育(yu)良好(hao)，果(guo)實的發育(yu)較好(hao)。

崗湖相間(jian)，崗坡起(qi)伏大(da)，晝夜溫(wen)差大(da)，利于糖(tang)分等營養物質積累，果實生長(chang)迅速、果實飽滿(man)、香甜(tian)濃郁，風(feng)味(wei)獨特。產(chan)區春夏(xia)日照充足，時(shi)間(jian)分布較為合理，樹勢壯旺，全(quan)年無大(da)的自然災害天(tian)氣。

得天獨厚的(de)生態環境(jing)是(shi)天崗湖蜜桃優質安全的(de)堅實基(ji)礎(chu)。

制作方法

栽植方式

采用高(gao)起(qi)壟栽植(zhi)，壟高(gao)0.5m以上，設置配套溝，主溝與壟底相(xiang)連相(xiang)通，確(que)保排水通暢。壟上栽植(zhi)，澆足水后(hou)陰干再覆土(tu)。

定植

定(ding)(ding)植(zhi)前(qian)要(yao)剪去苗(miao)木的損傷根(gen)和過密、過長根(gen)并將根(gen)系用2%石灰水中浸2分鐘進行(xing)消毒。行(xing)距(ju)(ju)為4m～5m，株距(ju)(ju)2m～3m。定(ding)(ding)干高(gao)度為50～60cm，剪口下20cm～30cm內有3～5個飽滿(man)芽；定(ding)(ding)植(zhi)后在(zai)離樹干5cm處，垂(chui)直插入直徑1～2cm的竹(zhu)竿等物(wu)，用以綁縛(fu)固定(ding)(ding)苗(miao)木，防止歪斜。

田間管理

施(shi)肥：以有機肥和(he)充分腐熟的農家肥為(wei)主，有機肥與無機肥相結(jie)合。每(mei)年(nian)果(guo)實采收后，秋末冬初施(shi)肥一次，每(mei)畝4～6方。在(zai)桃果(guo)硬核(he)期(qi)，追肥一次。

整形(xing)修剪(jian)：以Y型（倒人字形(xing)）和(he)三挺身開心形(xing)為主，畝(mu)留枝(zhi)量6000～8000枝(zhi)，每年4月～9月進(jin)行夏季修剪(jian)（疏(shu)除(chu)徒(tu)長(chang)枝(zhi)和(he)密擠(ji)枝(zhi)，防止(zhi)樹冠內(nei)光照惡化），落葉后進(jin)行冬(dong)剪(jian)（控旺促壯，疏(shu)密通(tong)光，抑(yi)前助后。）

疏果(guo)：結合冬季修剪，疏除(chu)多余的串(chuan)花枝，以(yi)減少(shao)營養消耗。在落花兩周后(hou)到(dao)果(guo)實硬核期前進(jin)行疏果(guo)。

套袋：5月中(zhong)旬(xun)開始套袋，最遲(chi)7月上旬(xun)結束，果袋選用優質單層黃(huang)(huang)紙袋或雙層外黃(huang)(huang)內黑紙袋。

除(chu)草(cao)：在桃(tao)樹(shu)行(xing)間自然生草(cao)，草(cao)高(gao)30cm時采取刈(yi)割(ge)的方式割(ge)除(chu)雜草(cao)，平鋪于樹(shu)下(xia)，增加(jia)土壤(rang)的有機質，保(bao)留低矮(ai)草(cao)。

灌(guan)(guan)溉：含(han)水量(liang)保持在40%～60%，在萌芽前(qian)、落花后以及果實(shi)硬核期，發現(xian)土(tu)壤(rang)含(han)水量(liang)低(di)于30%時立即(ji)灌(guan)(guan)水。采用微灌(guan)(guan)（滴(di)灌(guan)(guan)）或溝(gou)灌(guan)(guan)。

病蟲害防治

以“預(yu)防為(wei)主，綜合防治(zhi)”為(wei)原則。采用農(nong)業、物理、生物防治(zhi)方法(fa)。

冬(dong)季清園時(shi)，全園噴灑5波美(mei)度石硫合劑，殺滅越冬(dong)成(cheng)蟲和蟲卵，殺菌消毒。

春季桃花吐紅時，噴(pen)灑3～4波美(mei)度石硫合劑，預(yu)防縮(suo)葉病(bing)、蚜蟲(chong)等病(bing)蟲(chong)害。

綜(zong)合(he)利(li)(li)用干擾害蟲(chong)交配、利(li)(li)用害蟲(chong)天敵(di)捕殺(sha)(sha)技(ji)術、根據(ju)害蟲(chong)的趨(qu)光性(xing)特性(xing)進行(xing)誘殺(sha)(sha)、利(li)(li)用生物制(zhi)劑進行(xing)輔助控制(zhi)。其(qi)它時期(qi)依照(zhao)病蟲(chong)害發生規律進行(xing)針對性(xing)綠色農(nong)藥防(fang)治。