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品質特點

感官特色

天崗湖蜜桃果(guo)實圓形，果(guo)頂平圓，絨毛少，套袋后果(guo)皮底色(se)黃(huang)綠，平均(jun)果(guo)重300克(ke)，果(guo)肉乳白色(se)，肉質(zhi)細(xi)膩，粗纖維少，核小肉厚；風味甜濃，有香(xiang)氣(qi)，耐儲(chu)運。

內在品質

天崗湖(hu)蜜桃(tao)可溶性(xing)固形(xing)物含量(liang)(liang)≥14.5%，可溶性(xing)糖含量(liang)(liang)≥13.5%，可滴(di)定酸≤0.16%，維生素C含量(liang)(liang)≥4.7mg/100g。

生長環境

地貌條件

保護地地處泗洪縣與(yu)安(an)徽(hui)省的五(wu)河(he)縣交(jiao)界(jie)地帶，全境形(xing)如蘑菇狀，北半部崗(gang)嶺連綿，地勢起伏較大，地面(mian)高程在(zai)(zai)14.6-40.5米之(zhi)間，丘陵崗(gang)坡地近2.5萬畝，土(tu)壤質地屬崗(gang)黃(huang)土(tu)，土(tu)層深厚(hou)，有(you)機質含量(liang)大于(yu)1.66%，最高達2.95%，速效鉀含量(liang)大于(yu)165mg/kg，全氮(dan)含量(liang)大于(yu)1%，有(you)效磷含量(liang)在(zai)(zai)6.22～23.4mg/kg之(zhi)間，全硒含量(liang)在(zai)(zai)0.21～0.35mg/kg之(zhi)間，PH值6.5～7.5，非常適合桃樹生(sheng)長。

天崗湖(hu)獨特(te)的地貌，通透性好(hao)，高低落差大，灌排方(fang)便，避免了積(ji)水(shui)，有效降低災害病害發生。同(tong)時，土壤(rang)通透性好(hao)，淺層(ceng)土壤(rang)中的營養(yang)成分(fen)容易下沉，溶土下面又有較(jiao)厚的蓄水(shui)土層(ceng)，深層(ceng)土壤(rang)便長期積(ji)累了較(jiao)多的營養(yang)成分(fen)。

這種(zhong)土(tu)壤不利于(yu)常規農作物的生(sheng)長，卻(que)有(you)利于(yu)果樹的生(sheng)長與(yu)營養(yang)吸收，有(you)利于(yu)果實可溶性固(gu)形物增加、糖(tang)酸(suan)比提高。

水文條件

天崗(gang)湖(hu)(hu)崗(gang)湖(hu)(hu)相間，從西至東(dong)有天崗(gang)湖(hu)(hu)、張套湖(hu)(hu)、香套湖(hu)(hu)，淮(huai)洪(hong)新河橫貫東(dong)西，水(shui)域面積(ji)4萬(wan)畝，年均降水(shui)量893.9mm，灌溉(gai)用水(shui)以(yi)湖(hu)(hu)水(shui)為主，湖(hu)(hu)水(shui)清澈，水(shui)質(zhi)潔凈(jing)，礦質(zhi)元素豐富(fu)，灌溉(gai)條件極為有利。

氣候條件

地處北亞熱(re)帶(dai)向南暖帶(dai)過渡地區的(de)季風氣候區，四季分明，雨量集中，雨熱(re)同季，冬冷(leng)夏(xia)熱(re)，春溫多變，秋高干旱，光能充足(zu)，熱(re)量富裕，年(nian)均無霜期213天，年(nian)均氣溫為14.5℃，年(nian)均日照(zhao)時(shi)數2029小時(shi)，適宜的(de)光照(zhao)使花、芽(ya)生長發育良好，果(guo)實的(de)發育較好。

崗(gang)湖相間(jian)，崗(gang)坡起(qi)伏大，晝夜溫差大，利于糖分等營養物質積累，果(guo)實(shi)生長(chang)迅速(su)、果(guo)實(shi)飽滿、香甜濃郁，風味獨特。產(chan)區春(chun)夏日照充足，時間(jian)分布(bu)較(jiao)為合(he)理(li)，樹(shu)勢壯旺，全年無大的自然災害天氣。

得天(tian)(tian)獨厚的生態環境是天(tian)(tian)崗湖蜜(mi)桃優質安全的堅實(shi)基礎。

制作方法

栽植方式

采用高起壟(long)栽植(zhi)，壟(long)高0.5m以上，設(she)置配(pei)套溝，主溝與壟(long)底相連相通(tong)，確(que)保排水(shui)通(tong)暢。壟(long)上栽植(zhi)，澆足水(shui)后(hou)陰干再覆土。

定植

定(ding)(ding)植前要剪(jian)去苗(miao)木的(de)損傷根(gen)和過(guo)密、過(guo)長根(gen)并將根(gen)系(xi)用2%石灰水中(zhong)浸2分鐘進(jin)行消(xiao)毒。行距為4m～5m，株(zhu)距2m～3m。定(ding)(ding)干高度為50～60cm，剪(jian)口下20cm～30cm內(nei)有3～5個飽滿芽；定(ding)(ding)植后在離樹干5cm處，垂直插入直徑1～2cm的(de)竹竿等物，用以綁(bang)縛固定(ding)(ding)苗(miao)木，防止歪(wai)斜(xie)。

田間管理

施(shi)肥(fei)(fei)：以有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)和(he)充(chong)分腐熟的農家(jia)肥(fei)(fei)為主(zhu)，有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)與無(wu)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)相結(jie)合。每(mei)年果(guo)(guo)實采(cai)收后，秋末冬初施(shi)肥(fei)(fei)一次，每(mei)畝4～6方。在桃(tao)果(guo)(guo)硬核期，追肥(fei)(fei)一次。

整(zheng)形修剪(jian)：以Y型（倒(dao)人字(zi)形）和三(san)挺身開心形為主，畝留枝(zhi)量6000～8000枝(zhi)，每年(nian)4月～9月進行(xing)夏季修剪(jian)（疏除徒(tu)長枝(zhi)和密擠枝(zhi)，防(fang)止(zhi)樹冠(guan)內光(guang)照惡化(hua)），落葉后進行(xing)冬剪(jian)（控旺促壯，疏密通光(guang)，抑前助后。）

疏果：結(jie)合(he)冬季(ji)修剪，疏除多余的(de)串(chuan)花枝(zhi)，以(yi)減少營養消耗(hao)。在落(luo)花兩(liang)周后到(dao)果實(shi)硬核期前進行疏果。

套袋：5月(yue)中(zhong)旬開始套袋，最遲(chi)7月(yue)上旬結(jie)束，果袋選用優質(zhi)單層(ceng)黃紙(zhi)袋或雙層(ceng)外黃內黑紙(zhi)袋。

除草(cao)：在桃樹行間(jian)自(zi)然生草(cao)，草(cao)高30cm時采取刈割(ge)的方式割(ge)除雜草(cao)，平鋪于(yu)樹下，增(zeng)加(jia)土壤的有機質(zhi)，保留(liu)低矮草(cao)。

灌(guan)溉：含(han)水量保持(chi)在(zai)40%～60%，在(zai)萌芽前、落花后以及果實(shi)硬核期，發現土壤(rang)含(han)水量低于30%時立(li)即灌(guan)水。采用微(wei)灌(guan)（滴灌(guan)）或溝(gou)灌(guan)。

病蟲害防治

以“預(yu)防(fang)為主，綜合防(fang)治”為原則。采用農業、物理、生物防(fang)治方法。

冬季清園(yuan)時，全園(yuan)噴灑5波美度(du)石硫合劑，殺(sha)滅越(yue)冬成蟲和蟲卵，殺(sha)菌消毒。

春季桃花吐紅時，噴灑3～4波(bo)美度石(shi)硫合(he)劑，預(yu)防縮(suo)葉病、蚜蟲等病蟲害(hai)。

綜合利用(yong)干擾害蟲(chong)交配、利用(yong)害蟲(chong)天敵捕殺(sha)技(ji)術、根據害蟲(chong)的趨光(guang)性特(te)性進行誘殺(sha)、利用(yong)生(sheng)物制(zhi)劑進行輔助控制(zhi)。其它(ta)時期依照(zhao)病蟲(chong)害發生(sheng)規律進行針對(dui)性綠(lv)色農藥防(fang)治。