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品質特點

感官特色

天崗湖蜜桃果(guo)實圓形，果(guo)頂(ding)平(ping)圓，絨毛少，套袋后果(guo)皮底(di)色黃綠(lv)，平(ping)均果(guo)重300克，果(guo)肉乳白色，肉質細膩(ni)，粗纖維少，核(he)小肉厚；風味甜濃，有(you)香氣，耐儲運(yun)。

內在品質

天崗湖(hu)蜜桃可(ke)(ke)溶(rong)性固形物含(han)量(liang)(liang)≥14.5%，可(ke)(ke)溶(rong)性糖(tang)含(han)量(liang)(liang)≥13.5%，可(ke)(ke)滴定酸(suan)≤0.16%，維生素C含(han)量(liang)(liang)≥4.7mg/100g。

生長環境

地貌條件

保護地地處泗洪縣(xian)與安徽省的五河縣(xian)交界(jie)地帶，全境形如蘑(mo)菇狀，北半部崗(gang)嶺連綿(mian)，地勢(shi)起伏較大(da)，地面(mian)高(gao)程在14.6-40.5米之(zhi)間，丘陵崗(gang)坡地近2.5萬畝，土壤質地屬崗(gang)黃(huang)土，土層深(shen)厚，有機質含(han)(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)1.66%，最高(gao)達2.95%，速效(xiao)鉀(jia)含(han)(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)165mg/kg，全氮含(han)(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)1%，有效(xiao)磷含(han)(han)(han)量(liang)在6.22～23.4mg/kg之(zhi)間，全硒含(han)(han)(han)量(liang)在0.21～0.35mg/kg之(zhi)間，PH值6.5～7.5，非常適合桃(tao)樹(shu)生長。

天崗湖獨特的(de)地(di)貌(mao)，通透性好，高(gao)低落差大，灌排(pai)方(fang)便，避免了積水(shui)，有效降低災害病害發生。同時，土壤(rang)通透性好，淺層(ceng)土壤(rang)中的(de)營養成(cheng)分容易下沉，溶(rong)土下面又有較(jiao)厚的(de)蓄水(shui)土層(ceng)，深(shen)層(ceng)土壤(rang)便長期積累了較(jiao)多的(de)營養成(cheng)分。

這種(zhong)土壤不利于常規(gui)農作物的生長，卻有利于果(guo)樹的生長與營養吸收，有利于果(guo)實可溶(rong)性固形物增加、糖(tang)酸比提高。

水文條件

天崗(gang)(gang)湖(hu)(hu)崗(gang)(gang)湖(hu)(hu)相間，從(cong)西至東有(you)天崗(gang)(gang)湖(hu)(hu)、張套(tao)湖(hu)(hu)、香套(tao)湖(hu)(hu)，淮洪新河橫貫(guan)東西，水域面積4萬(wan)畝，年均降水量(liang)893.9mm，灌(guan)(guan)溉用水以湖(hu)(hu)水為主(zhu)，湖(hu)(hu)水清澈(che)，水質(zhi)潔凈，礦(kuang)質(zhi)元素豐富，灌(guan)(guan)溉條件極(ji)為有(you)利。

氣候條件

地處北(bei)亞熱帶(dai)向南暖帶(dai)過渡地區(qu)的(de)(de)季風氣(qi)候區(qu)，四季分明，雨量(liang)集(ji)中，雨熱同(tong)季，冬(dong)冷夏熱，春溫多(duo)變，秋(qiu)高干旱，光能充足，熱量(liang)富(fu)裕(yu)，年(nian)均無霜期213天，年(nian)均氣(qi)溫為(wei)14.5℃，年(nian)均日照時(shi)數2029小時(shi)，適宜的(de)(de)光照使(shi)花、芽(ya)生長發(fa)育良好(hao)，果(guo)實(shi)的(de)(de)發(fa)育較好(hao)。

崗(gang)(gang)湖相間(jian)(jian)，崗(gang)(gang)坡(po)起伏大(da)，晝夜(ye)溫差大(da)，利(li)于(yu)糖分等營養物質積累，果實生長迅速(su)、果實飽滿、香甜濃郁(yu)，風(feng)味獨特。產區(qu)春(chun)夏日照充足(zu)，時(shi)間(jian)(jian)分布較為合理，樹勢壯(zhuang)旺，全年無大(da)的自然災害(hai)天氣。

得天獨厚的生態環境是天崗湖蜜(mi)桃優質(zhi)安全的堅實(shi)基礎(chu)。

制作方法

栽植方式

采(cai)用高起壟(long)栽植，壟(long)高0.5m以上(shang)，設置配套溝，主溝與(yu)壟(long)底相連相通，確保排水通暢。壟(long)上(shang)栽植，澆足水后陰干再覆土。

定植

定(ding)植前要剪(jian)去(qu)苗(miao)木(mu)的(de)損傷根(gen)(gen)和過密、過長根(gen)(gen)并將(jiang)根(gen)(gen)系用(yong)2%石灰水中浸2分鐘進行消(xiao)毒。行距(ju)為(wei)4m～5m，株距(ju)2m～3m。定(ding)干(gan)高度為(wei)50～60cm，剪(jian)口下(xia)20cm～30cm內有(you)3～5個飽(bao)滿芽；定(ding)植后(hou)在離樹干(gan)5cm處，垂直插入(ru)直徑1～2cm的(de)竹竿等物，用(yong)以(yi)綁縛固定(ding)苗(miao)木(mu)，防止歪(wai)斜。

田間管理

施肥(fei)(fei)：以有機肥(fei)(fei)和(he)充分腐熟的農(nong)家肥(fei)(fei)為主(zhu)，有機肥(fei)(fei)與無機肥(fei)(fei)相結合。每年果實采收后，秋(qiu)末(mo)冬初施肥(fei)(fei)一(yi)次，每畝4～6方。在桃果硬核(he)期，追肥(fei)(fei)一(yi)次。

整形(xing)修(xiu)剪(jian)：以Y型（倒人字形(xing)）和三挺身開心形(xing)為主，畝留枝量6000～8000枝，每年(nian)4月(yue)～9月(yue)進行夏季修(xiu)剪(jian)（疏除(chu)徒長枝和密(mi)擠枝，防止樹冠內光照惡(e)化），落葉后(hou)進行冬剪(jian)（控(kong)旺促壯，疏密(mi)通(tong)光，抑前助后(hou)。）

疏(shu)(shu)果：結合冬季修剪，疏(shu)(shu)除多(duo)余的串花(hua)枝，以減少營養(yang)消(xiao)耗。在落(luo)花(hua)兩(liang)周(zhou)后到果實硬(ying)核期(qi)前進行疏(shu)(shu)果。

套袋(dai)：5月(yue)中旬開始套袋(dai)，最遲7月(yue)上旬結(jie)束，果袋(dai)選(xuan)用優(you)質單層黃(huang)紙(zhi)袋(dai)或雙(shuang)層外黃(huang)內黑紙(zhi)袋(dai)。

除(chu)草(cao)：在桃樹(shu)行間自然生草(cao)，草(cao)高30cm時(shi)采取刈割的方(fang)式割除(chu)雜草(cao)，平鋪于樹(shu)下(xia)，增加(jia)土壤的有機質，保留低矮草(cao)。

灌(guan)溉：含(han)水(shui)量(liang)保持在40%～60%，在萌芽(ya)前(qian)、落花后以及果實(shi)硬(ying)核期，發現土壤含(han)水(shui)量(liang)低(di)于30%時立(li)即灌(guan)水(shui)。采用微(wei)灌(guan)（滴灌(guan)）或(huo)溝灌(guan)。

病蟲害防治

以“預防為(wei)主(zhu)，綜合防治(zhi)”為(wei)原則。采用(yong)農業、物理、生物防治(zhi)方法。

冬季(ji)清園(yuan)時，全園(yuan)噴(pen)灑(sa)5波(bo)美度石硫合劑(ji)，殺滅越冬成蟲和蟲卵，殺菌消毒。

春季桃(tao)花吐(tu)紅時(shi)，噴灑(sa)3～4波(bo)美度石硫合劑，預(yu)防縮(suo)葉(xie)病、蚜蟲等病蟲害。

綜合利(li)用干(gan)擾害(hai)蟲交(jiao)配、利(li)用害(hai)蟲天敵捕殺技術(shu)、根據害(hai)蟲的趨光性(xing)特性(xing)進行誘殺、利(li)用生物(wu)制劑進行輔助控(kong)制。其它時(shi)期依照病(bing)蟲害(hai)發生規律(lv)進行針對性(xing)綠色農藥(yao)防治。