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品質特點

外在感官特征

果(guo)實近圓(yuan)球形，果(guo)皮(pi)薄、黃綠(lv)相同，果(guo)面光潔；平均單(dan)果(guo)重400g；籽粒紫紅色(se)，呈寶(bao)石狀，晶(jing)瑩剔透；汁(zhi)多(duo)，酸甜可口。可溶(rong)性固形物≥15.9%。

內在品質指標

黛青山軟籽石榴蛋白(bai)質≥1.37%，Vc≥9.56mg/100g，總酸≥2.44g/kg，可(ke)溶性(xing)固(gu)形物≥15.9%，可(ke)溶性(xing)糖≥12.7%，水(shui)分(fen)≥77.3%。

生長環境

氣候情況

淄川區屬溫(wen)(wen)帶(dai)季風性半濕潤半干旱氣候，雨(yu)熱(re)同期，春季溫(wen)(wen)暖，秋季溫(wen)(wen)差較大(da)，年平均氣溫(wen)(wen)12.5℃～19.2℃，冷(leng)熱(re)、干濕明(ming)顯，熱(re)量豐(feng)富(fu)，雨(yu)量集(ji)中，全年日照時間(jian)平均為2209.3～2523.0小時，充足的(de)光照使(shi)石(shi)榴葉片光合作(zuo)用強(qiang)，制造多種營養促使(shi)植株(zhu)生長茂盛，果實外皮(pi)著色良好。

水文情況

淄川(chuan)區(qu)降水(shui)量在573.3-803毫米(mi)(mi)，年均(jun)相對濕度75%—81%，境內河(he)(he)(he)流自東向西有淄河(he)(he)(he)、孝(xiao)婦河(he)(he)(he)、范陽河(he)(he)(he)、青陽河(he)(he)(he)4條河(he)(he)(he)流，大小(xiao)相通，各(ge)河(he)(he)(he)互濟，水(shui)質良(liang)好(hao)，還(huan)有魯中(zhong)地區(qu)最大的(de)(de)庫容量5億立方米(mi)(mi)的(de)(de)太河(he)(he)(he)水(shui)庫，蓄(xu)水(shui)充足，水(shui)質潔(jie)凈，形成了抗旱灌(guan)溉和行洪排澇的(de)(de)骨干水(shui)利系統，為(wei)黛(dai)青山軟(ruan)籽石(shi)榴(liu)的(de)(de)灌(guan)溉提(ti)供有利條件。

土壤地貌情況

淄川區(qu)處于泰沂山(shan)脈北麓(lu)丘陵山(shan)地，石(shi)灰巖(yan)淋溶褐土，通氣性和排(pai)水性良(liang)好，營養豐(feng)富，保證(zheng)了石(shi)榴樹根系(xi)的(de)(de)生(sheng)長和石(shi)榴果實對養分(fen)的(de)(de)需(xu)求。

生產管理

栽植

秋季落葉(xie)后至翌年春季萌芽前(qian)均可栽植，應選向陽(yang)、背風、略高的地(di)方，土壤要(yao)疏松、肥沃、排水良好(hao)，一般中(zhong)耕(geng)深(shen)度5cm～10cm；每公頃(qing)栽植1665株左右(you)。

肥水管理

以有機肥為(wei)主，化肥為(wei)輔，所施用肥料不(bu)應對果園環境和(he)果實(shi)品質產生不(bu)良(liang)影響(xiang)。

施肥方法和(he)數量(liang)：施入(ru)基肥，秋季果(guo)(guo)實采(cai)收后(hou)到落葉前施入(ru)，以(yi)農家肥為主，混加少量(liang)氮素(su)化肥。土壤(rang)追肥每(mei)(mei)年進行3次(ci)(ci)，第1次(ci)(ci)在萌(meng)芽到現蕾初期(qi)，第2次(ci)(ci)在幼果(guo)(guo)膨大期(qi)，第3次(ci)(ci)在果(guo)(guo)實轉色(se)期(qi)，每(mei)(mei)年進行葉面噴肥4～5次(ci)(ci)，一般生長(chang)(chang)前期(qi)2次(ci)(ci)，后(hou)期(qi)2～3次(ci)(ci)，可補施果(guo)(guo)樹生長(chang)(chang)發育所需的微量(liang)元素(su)。

另(ling)在石榴開花前(qian)、幼果期、果實膨大期各噴(pen)1次(ci)瓜果壯蒂靈可補充樹體養分消耗，保花保果，提高坐果率。

剪枝整形

軟籽石榴需年(nian)年(nian)修(xiu)(xiu)剪，可整(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)單干圓頭(tou)形(xing)，或多干叢成(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)，也可強修(xiu)(xiu)剪整(zheng)成(cheng)(cheng)(cheng)矮化平頭(tou)型(xing)樹(shu)冠。在(zai)進(jin)入結果(guo)期，對徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)要進(jin)行(xing)夏季摘心和秋后短截，避免頂部(bu)發生(sheng)二次(ci)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和三次(ci)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，使其貯(zhu)存養(yang)分，以(yi)便形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)翌年(nian)結果(guo)母枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，同時還要及時剪掉根(gen)際發生(sheng)的萌(meng)蘗。

疏花疏果

摘除(chu)特早花(hua)(hua)，減少營養消耗；現蕾后，疏(shu)除(chu)所有退(tui)化蕾、花(hua)(hua)，正(zheng)常蕾中的畸形蕾、花(hua)(hua)和幼果(guo)(guo)。一個果(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)一個強壯(zhuang)花(hua)(hua)，疏(shu)花(hua)(hua)疏(shu)果(guo)(guo)反復多(duo)次進行，一般每平方厘米截面積留(liu)一個果(guo)(guo)。

病蟲防治環境、安全要求

主要著重于坐果(guo)前(qian)(qian)后兩個時期，前(qian)(qian)期防蟲，后期防病(bing)害，農(nong)藥、化(hua)肥等的(de)使用必(bi)須(xu)符(fu)合國家的(de)相關規定。