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品質特點

外在感官特征

果(guo)實(shi)近(jin)圓球(qiu)形，果(guo)皮薄、黃綠相同，果(guo)面光潔；平(ping)均單果(guo)重400g；籽粒紫紅色，呈(cheng)寶石(shi)狀(zhuang)，晶瑩剔透；汁多，酸甜可(ke)口。可(ke)溶性固(gu)形物≥15.9%。

內在品質指標

黛青(qing)山軟籽石榴(liu)蛋白質≥1.37%，Vc≥9.56mg/100g，總酸≥2.44g/kg，可溶性固(gu)形物≥15.9%，可溶性糖≥12.7%，水(shui)分≥77.3%。

生長環境

氣候情況

淄川區屬溫(wen)帶(dai)季(ji)風性半(ban)濕(shi)潤半(ban)干旱氣(qi)候，雨熱(re)同期，春季(ji)溫(wen)暖，秋季(ji)溫(wen)差較大(da)，年平(ping)均氣(qi)溫(wen)12.5℃～19.2℃，冷熱(re)、干濕(shi)明顯，熱(re)量(liang)豐富，雨量(liang)集中，全年日照時間平(ping)均為2209.3～2523.0小時，充足的光(guang)照使石榴葉片光(guang)合作用強，制造多種營養促使植株生長茂盛(sheng)，果實外皮著(zhu)色良好。

水文情況

淄川區(qu)(qu)降水(shui)量在573.3-803毫(hao)米(mi)，年均相(xiang)對濕(shi)度75%—81%，境內河流(liu)自東向西(xi)有淄河、孝婦河、范(fan)陽河、青陽河4條河流(liu)，大(da)小相(xiang)通，各河互濟，水(shui)質(zhi)良好，還(huan)有魯(lu)中(zhong)地(di)區(qu)(qu)最大(da)的庫容(rong)量5億立方米(mi)的太河水(shui)庫，蓄水(shui)充足(zu)，水(shui)質(zhi)潔凈，形成了抗旱灌溉(gai)和行洪排澇(lao)的骨干水(shui)利(li)系統，為黛青山軟籽石榴(liu)的灌溉(gai)提供有利(li)條件。

土壤地貌情況

淄川區處(chu)于泰沂山脈北麓(lu)丘(qiu)陵山地，石灰(hui)巖淋(lin)溶褐土，通氣性和排(pai)水性良好(hao)，營養(yang)豐富，保證了石榴(liu)樹根(gen)系的生長(chang)和石榴(liu)果實對養(yang)分的需求。

生產管理

栽植

秋(qiu)季落葉后至翌年春季萌(meng)芽前(qian)均(jun)可(ke)栽植，應選向陽、背風、略高(gao)的(de)地(di)方，土壤要疏(shu)松、肥(fei)沃、排水良好，一般中耕深度(du)5cm～10cm；每公頃栽植1665株左右(you)。

肥水管理

以(yi)有機(ji)肥為(wei)主，化肥為(wei)輔，所(suo)施用肥料(liao)不應對果園環境和果實品質產生不良(liang)影響。

施(shi)肥(fei)(fei)方(fang)法和數量(liang)：施(shi)入(ru)基肥(fei)(fei)，秋季(ji)果(guo)(guo)(guo)實采收后到落葉前施(shi)入(ru)，以農家肥(fei)(fei)為主(zhu)，混加少量(liang)氮(dan)素化肥(fei)(fei)。土壤追(zhui)肥(fei)(fei)每年(nian)進行3次(ci)(ci)(ci)，第1次(ci)(ci)(ci)在(zai)萌芽(ya)到現蕾初(chu)期(qi)，第2次(ci)(ci)(ci)在(zai)幼(you)果(guo)(guo)(guo)膨(peng)大期(qi)，第3次(ci)(ci)(ci)在(zai)果(guo)(guo)(guo)實轉色期(qi)，每年(nian)進行葉面噴肥(fei)(fei)4～5次(ci)(ci)(ci)，一般(ban)生長(chang)前期(qi)2次(ci)(ci)(ci)，后期(qi)2～3次(ci)(ci)(ci)，可補(bu)施(shi)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)生長(chang)發育所(suo)需(xu)的微量(liang)元素。

另在石榴開(kai)花前、幼果(guo)(guo)期、果(guo)(guo)實膨大(da)期各噴1次瓜果(guo)(guo)壯(zhuang)蒂靈可補(bu)充(chong)樹(shu)體養分消耗，保花保果(guo)(guo)，提高(gao)坐果(guo)(guo)率。

剪枝整形

軟籽石(shi)榴需年年修(xiu)剪(jian)(jian)，可(ke)整成單干圓(yuan)頭形，或多干叢成型，也可(ke)強修(xiu)剪(jian)(jian)整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對(dui)徒長枝(zhi)要進行夏(xia)季摘心(xin)和秋后短截，避免頂部發生(sheng)二次(ci)(ci)枝(zhi)和三次(ci)(ci)枝(zhi)，使其貯存養(yang)分，以便形成翌年結果母枝(zhi)，同時還要及時剪(jian)(jian)掉根際(ji)發生(sheng)的萌蘗。

疏花疏果

摘除特早(zao)花，減少營養消耗；現蕾后(hou)，疏(shu)除所有退(tui)化蕾、花，正常蕾中的畸形蕾、花和幼果(guo)。一(yi)個(ge)果(guo)枝留(liu)一(yi)個(ge)強壯花，疏(shu)花疏(shu)果(guo)反復多次進行(xing)，一(yi)般每(mei)平方(fang)厘(li)米截面積留(liu)一(yi)個(ge)果(guo)。

病蟲防治環境、安全要求

主要著重于坐果前(qian)后(hou)兩個時期(qi)(qi)，前(qian)期(qi)(qi)防蟲，后(hou)期(qi)(qi)防病害，農(nong)藥、化肥等的使用必須符(fu)合國家的相關規定(ding)。