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品質特點

外在感官特征

果(guo)(guo)實近圓球形，果(guo)(guo)皮薄、黃(huang)綠相同，果(guo)(guo)面光潔；平均(jun)單果(guo)(guo)重400g；籽(zi)粒(li)紫紅(hong)色，呈寶石(shi)狀(zhuang)，晶(jing)瑩剔透；汁多(duo)，酸甜可口。可溶性固形物≥15.9%。

內在品質指標

黛青山軟籽石(shi)榴蛋白質≥1.37%，Vc≥9.56mg/100g，總酸≥2.44g/kg，可溶性固形物≥15.9%，可溶性糖≥12.7%，水分≥77.3%。

生長環境

氣候情況

淄川區屬溫帶季(ji)風性半濕(shi)潤半干(gan)旱氣(qi)候，雨熱(re)同(tong)期，春季(ji)溫暖，秋(qiu)季(ji)溫差較大，年(nian)平均氣(qi)溫12.5℃～19.2℃，冷熱(re)、干(gan)濕(shi)明顯，熱(re)量(liang)豐富，雨量(liang)集(ji)中，全年(nian)日照時間平均為2209.3～2523.0小時，充足的光(guang)照使(shi)石榴葉片光(guang)合(he)作(zuo)用強，制造多種(zhong)營養促使(shi)植(zhi)株生長茂(mao)盛，果實(shi)外皮著色良好。

水文情況

淄川區降水(shui)(shui)(shui)量在573.3-803毫米(mi)，年(nian)均相(xiang)對濕度75%—81%，境內河(he)流(liu)(liu)自(zi)東向西(xi)有(you)淄河(he)、孝婦河(he)、范陽(yang)河(he)、青(qing)陽(yang)河(he)4條(tiao)河(he)流(liu)(liu)，大小相(xiang)通，各河(he)互濟，水(shui)(shui)(shui)質良好(hao)，還有(you)魯中地區最大的(de)庫(ku)容量5億立方米(mi)的(de)太河(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)，蓄水(shui)(shui)(shui)充足，水(shui)(shui)(shui)質潔凈，形成了抗旱灌溉(gai)和行洪(hong)排澇的(de)骨干水(shui)(shui)(shui)利(li)系(xi)統，為黛青(qing)山(shan)軟籽石榴(liu)的(de)灌溉(gai)提供有(you)利(li)條(tiao)件。

土壤地貌情況

淄川區處(chu)于泰沂山脈北麓(lu)丘陵山地，石(shi)灰巖淋(lin)溶褐土(tu)，通氣性和排水性良好，營養豐富，保證(zheng)了石(shi)榴樹根系(xi)的(de)生長和石(shi)榴果實對養分(fen)的(de)需求。

生產管理

栽植

秋季落葉后(hou)至翌年春季萌芽前均可栽植(zhi)，應選向陽、背風、略高的(de)地方，土壤要疏松、肥(fei)沃、排水良好，一般中(zhong)耕深度5cm～10cm；每公(gong)頃栽植(zhi)1665株(zhu)左右。

肥水管理

以有機肥(fei)(fei)為主，化(hua)肥(fei)(fei)為輔，所施用肥(fei)(fei)料不應(ying)對(dui)果園環境和果實品質產生(sheng)不良影響。

施(shi)肥(fei)(fei)(fei)方法和數量：施(shi)入基肥(fei)(fei)(fei)，秋季果實采收(shou)后到落葉(xie)前(qian)(qian)施(shi)入，以(yi)農家肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，混(hun)加少量氮素(su)化肥(fei)(fei)(fei)。土壤追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)每年進行(xing)3次(ci)(ci)，第1次(ci)(ci)在(zai)(zai)萌(meng)芽到現蕾初期，第2次(ci)(ci)在(zai)(zai)幼果膨大(da)期，第3次(ci)(ci)在(zai)(zai)果實轉色期，每年進行(xing)葉(xie)面噴肥(fei)(fei)(fei)4～5次(ci)(ci)，一(yi)般生長前(qian)(qian)期2次(ci)(ci)，后期2～3次(ci)(ci)，可補施(shi)果樹生長發育所需的微量元(yuan)素(su)。

另在石榴開花前、幼果期、果實膨大期各噴1次瓜果壯蒂(di)靈可補充樹(shu)體養分消耗，保(bao)花保(bao)果，提高(gao)坐果率。

剪枝整形

軟(ruan)籽(zi)石榴需年年修剪(jian)，可(ke)整(zheng)成(cheng)單(dan)干圓頭形(xing)，或多(duo)干叢成(cheng)型，也可(ke)強(qiang)修剪(jian)整(zheng)成(cheng)矮化平頭型樹冠。在進入結果(guo)期，對徒長枝(zhi)要進行夏季摘心和(he)秋后短(duan)截，避免頂部發(fa)生二次枝(zhi)和(he)三次枝(zhi)，使其貯存養分，以便形(xing)成(cheng)翌年結果(guo)母枝(zhi)，同時還要及時剪(jian)掉根際發(fa)生的萌蘗。

疏花疏果

摘除(chu)特早(zao)花(hua)(hua)，減少營(ying)養消(xiao)耗；現蕾后(hou)，疏除(chu)所(suo)有(you)退化蕾、花(hua)(hua)，正常蕾中的畸形蕾、花(hua)(hua)和幼果(guo)。一個果(guo)枝留一個強壯花(hua)(hua)，疏花(hua)(hua)疏果(guo)反復(fu)多次進行，一般每平方厘米截面積留一個果(guo)。

病蟲防治環境、安全要求

主要著重于坐果(guo)前(qian)后兩(liang)個時期(qi)(qi)，前(qian)期(qi)(qi)防(fang)蟲，后期(qi)(qi)防(fang)病害，農藥、化肥等的使用必須(xu)符合國(guo)家的相關規定。