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商邱金筍是什么

商邱金筍其(qi)實就是胡蘿卜，產自(zi)河南省商丘(qiu)市，商邱金筍品種眾(zhong)多(duo)，大紅胡蘿卜水分多(duo)，甜味濃，生(sheng)、熟(shu)食均可(ke)。紫紅色(se)胡蘿卜的優(you)(you)點是：質(zhi)地優(you)(you)良(liang)，有藥(yao)味，個大，產量高，橙(cheng)黃色(se)胡蘿卜的優(you)(you)點是：水分少，質(zhi)地細密，適(shi)合配(pei)制不同色(se)彩(cai)的醬小菜(cai)。

商邱金筍的功效與作用

1、益肝明目

胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)作(zuo)為營(ying)養比較豐(feng)富的(de)(de)食物是(shi)非常受大(da)家的(de)(de)喜愛的(de)(de)，因(yin)為我(wo)們都知道胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)含有(you)大(da)量胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)，這種胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)的(de)(de)分子結構相當于2個分子的(de)(de)維生素(su)(su)(su)A，進入機(ji)體后，在(zai)肝(gan)臟(zang)及小腸粘膜內經過酶的(de)(de)作(zuo)用，其中50%變成維生素(su)(su)(su)A，有(you)補(bu)肝(gan)明目的(de)(de)作(zuo)用，可治(zhi)療夜盲癥。

2、利膈寬腸

長期(qi)的(de)(de)食用(yong)胡蘿卜對我們的(de)(de)身(shen)體也是(shi)有一定的(de)(de)好處(chu)的(de)(de)，因為胡蘿卜中(zhong)含有比較豐富(fu)的(de)(de)植物(wu)纖(xian)維，吸水性強(qiang)(qiang)，在腸道中(zhong)體積容易膨脹，是(shi)腸道中(zhong)的(de)(de)“充盈物(wu)質”，可加強(qiang)(qiang)腸道的(de)(de)蠕(ru)動，從而利膈寬腸，通便防(fang)癌(ai)。

3、健脾除疳

在日常(chang)的(de)(de)生(sheng)活中我(wo)們可以多加食用(yong)胡蘿卜，因(yin)為除了上文中所講的(de)(de)好處之外，還有(you)(you)健脾除疳的(de)(de)功效，維生(sheng)素A是骨骼正常(chang)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)的(de)(de)必(bi)需物質，有(you)(you)助(zhu)于細胞增(zeng)殖與生(sheng)長(chang)，是機(ji)體(ti)生(sheng)長(chang)的(de)(de)要(yao)(yao)素，對促進嬰幼兒的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)具有(you)(you)重要(yao)(yao)意義。

4、增強(qiang)免(mian)疫功能

胡蘿卜素(su)轉(zhuan)變成維生素(su)A，有助于增強(qiang)機(ji)體的免疫軾能(neng)，在(zai)預防上(shang)皮細(xi)胞癌變的過程中(zhong)具有重要作用。胡蘿卜中(zhong)的木質素(su)也(ye)能(neng)提高機(ji)體免疫機(ji)制，間(jian)接消滅(mie)癌細(xi)胞。

5、降糖降脂

胡(hu)蘿卜還含有降糖物質，是糖尿(niao)病(bing)人的(de)良好食品(pin)，其所(suo)含的(de)某(mou)些成分，如懈皮素、山標酚能(neng)增加冠狀(zhuang)動(dong)脈血流量，降低血脂，促進(jin)腎上腺素的(de)合成，還有降壓，強心作用(yong)，是高血壓、冠心病(bing)患者的(de)食療佳品(pin)。