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商邱金筍是什么

商(shang)邱金(jin)筍(sun)其實就是胡蘿(luo)卜，產(chan)自(zi)河南(nan)省商(shang)丘市，商(shang)邱金(jin)筍(sun)品種眾多(duo)，大紅(hong)胡蘿(luo)卜水分(fen)多(duo)，甜味濃，生、熟食均可。紫紅(hong)色(se)(se)胡蘿(luo)卜的優(you)(you)(you)點是：質(zhi)地優(you)(you)(you)良，有(you)藥味，個(ge)大，產(chan)量(liang)高，橙黃色(se)(se)胡蘿(luo)卜的優(you)(you)(you)點是：水分(fen)少，質(zhi)地細密(mi)，適合配制不同(tong)色(se)(se)彩的醬小(xiao)菜(cai)。

商邱金筍的功效與作用

1、益肝明目

胡(hu)(hu)蘿卜作(zuo)(zuo)為營養比較豐(feng)富的(de)食物是非常(chang)受大家的(de)喜愛的(de)，因為我們都知道(dao)胡(hu)(hu)蘿卜含有(you)大量胡(hu)(hu)蘿卜素(su)(su)，這種胡(hu)(hu)蘿卜素(su)(su)的(de)分子結構相當于(yu)2個分子的(de)維生素(su)(su)A，進(jin)入(ru)機(ji)體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jing)過酶的(de)作(zuo)(zuo)用，其中50%變成維生素(su)(su)A，有(you)補肝明目(mu)的(de)作(zuo)(zuo)用，可治療夜盲癥。

2、利膈寬腸

長期的(de)(de)食用胡(hu)蘿卜對我們的(de)(de)身體(ti)也(ye)是有一定的(de)(de)好處的(de)(de)，因為胡(hu)蘿卜中含(han)有比(bi)較豐富的(de)(de)植物(wu)纖維，吸(xi)水性強(qiang)，在腸(chang)道中體(ti)積(ji)容易膨脹，是腸(chang)道中的(de)(de)“充盈(ying)物(wu)質”，可加(jia)強(qiang)腸(chang)道的(de)(de)蠕動，從而利膈寬腸(chang)，通便(bian)防癌(ai)。

3、健脾除疳

在日(ri)常的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活中我們可以多加食用胡蘿卜(bu)，因(yin)為除了上文(wen)中所講的(de)(de)(de)好處之外，還有健脾(pi)除疳的(de)(de)(de)功效，維生(sheng)(sheng)素A是(shi)骨骼正常生(sheng)(sheng)長(chang)發育的(de)(de)(de)必(bi)需物質，有助于細胞增殖與(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)，是(shi)機體生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)要素，對促進嬰(ying)幼兒的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發育具有重(zhong)要意義。

4、增強免(mian)疫功能

胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)轉變(bian)成(cheng)維生素(su)(su)A，有助于(yu)增強機體(ti)的(de)免疫軾(shi)能(neng)，在預防上皮細(xi)胞癌變(bian)的(de)過程(cheng)中具(ju)有重要作用。胡(hu)蘿(luo)卜中的(de)木質素(su)(su)也(ye)能(neng)提(ti)高機體(ti)免疫機制，間接(jie)消滅癌細(xi)胞。

5、降糖降脂

胡蘿(luo)卜還(huan)含有降糖物質，是(shi)糖尿病人的(de)良好食品，其(qi)所(suo)含的(de)某些(xie)成分，如懈皮素、山標酚能增(zeng)加冠狀動脈血流量(liang)，降低血脂，促(cu)進腎上(shang)腺素的(de)合(he)成，還(huan)有降壓(ya)，強心(xin)作用，是(shi)高(gao)血壓(ya)、冠心(xin)病患者的(de)食療(liao)佳(jia)品。