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商邱金筍是什么

商邱(qiu)金筍(sun)其實就是(shi)(shi)胡(hu)蘿卜，產(chan)自河(he)南省商丘市，商邱(qiu)金筍(sun)品種眾多(duo)，大(da)紅(hong)胡(hu)蘿卜水分多(duo)，甜(tian)味(wei)濃，生、熟食(shi)均可(ke)。紫紅(hong)色胡(hu)蘿卜的優點是(shi)(shi)：質地(di)(di)優良，有藥味(wei)，個大(da)，產(chan)量高，橙黃色胡(hu)蘿卜的優點是(shi)(shi)：水分少，質地(di)(di)細密，適合配制不(bu)同色彩的醬小(xiao)菜。

商邱金筍的功效與作用

1、益肝明目

胡蘿(luo)卜作為(wei)(wei)營養(yang)比較(jiao)豐(feng)富(fu)的(de)食物是非常(chang)受(shou)大家的(de)喜愛的(de)，因為(wei)(wei)我們(men)都知道胡蘿(luo)卜含有(you)大量胡蘿(luo)卜素(su)，這種胡蘿(luo)卜素(su)的(de)分(fen)子(zi)結構相當于2個分(fen)子(zi)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)A，進入機體(ti)后(hou)，在肝(gan)臟及小腸粘膜內經過酶(mei)的(de)作用，其中50%變成維生(sheng)(sheng)素(su)A，有(you)補肝(gan)明目的(de)作用，可(ke)治療夜盲癥。

2、利膈寬腸

長期的(de)(de)食用胡蘿卜(bu)對(dui)我們的(de)(de)身體也是(shi)有(you)一定的(de)(de)好處的(de)(de)，因為胡蘿卜(bu)中含有(you)比較豐富的(de)(de)植物纖維，吸水(shui)性強，在腸(chang)(chang)道中體積(ji)容易(yi)膨脹，是(shi)腸(chang)(chang)道中的(de)(de)“充(chong)盈物質(zhi)”，可加強腸(chang)(chang)道的(de)(de)蠕動，從而利膈寬腸(chang)(chang)，通便防癌。

3、健脾除疳

在(zai)日常的生(sheng)活中我(wo)們可以多(duo)加食(shi)用(yong)胡(hu)蘿卜(bu)，因為除了上文中所講(jiang)的好處之外(wai)，還有(you)健脾除疳的功效，維生(sheng)素A是骨骼(ge)正常生(sheng)長(chang)發育的必(bi)需物(wu)質(zhi)，有(you)助于(yu)細胞增殖與生(sheng)長(chang)，是機體生(sheng)長(chang)的要素，對促進嬰幼兒的生(sheng)長(chang)發育具有(you)重(zhong)要意(yi)義(yi)。

4、增強(qiang)免疫功(gong)能

胡(hu)蘿卜(bu)素(su)轉(zhuan)變(bian)成維生(sheng)素(su)A，有(you)助于增強機體(ti)的免疫軾能(neng)，在預防上皮細(xi)胞(bao)癌變(bian)的過程(cheng)中(zhong)具有(you)重要作(zuo)用。胡(hu)蘿卜(bu)中(zhong)的木質素(su)也能(neng)提高機體(ti)免疫機制，間接消(xiao)滅癌細(xi)胞(bao)。

5、降糖降脂

胡蘿卜還含(han)有(you)降(jiang)(jiang)糖物(wu)質，是(shi)糖尿(niao)病(bing)人的良(liang)好食品，其所(suo)含(han)的某些成分(fen)，如(ru)懈(xie)皮素、山(shan)標酚能增加(jia)冠狀動脈血流量，降(jiang)(jiang)低血脂，促進(jin)腎上(shang)腺素的合成，還有(you)降(jiang)(jiang)壓，強心(xin)作用，是(shi)高血壓、冠心(xin)病(bing)患者的食療佳品。