胡(hu)(hu)芹(qin)原來主產(chan)于胡(hu)(hu)莊，雖然有名但是產(chan)量很少，1000多年來也(ye)沒有形成(cheng)規(gui)模(mo)。后(hou)來，周邊的劉莊、張(zhang)菜園、王梨行也(ye)開始零星種(zhong)植。改革開放(fang)以(yi)后(hou)，由這4個(ge)村(cun)(cun)組成(cheng)的原劉莊大隊更名為胡(hu)(hu)芹(qin)行政村(cun)(cun)。2015年，胡(hu)(hu)襄鎮成(cheng)立柘城縣胡(hu)(hu)芹(qin)產(chan)業發展協會，申請(qing)了“胡(hu)(hu)芹(qin)”測土配方施肥項目，發現整個(ge)胡(hu)(hu)芹(qin)村(cun)(cun)水土條件都適合(he)種(zhong)植胡(hu)(hu)芹(qin)。
胡芹棵大、鮮嫩、清(qing)脆、無渣。葉柄中空，葉片深綠，生長快(kuai)、纖維少、品質好、耐貯藏，單(dan)株(zhu)高3-5尺，重1斤左右，每株(zhu)有葉10片左右，清(qing)脆爽口(kou)，無絲無渣，素有“芹王(wang)”之美稱(cheng)。它具有降血(xue)壓、降血(xue)脂、養顏、保健(jian)的特殊功效，是綠色環(huan)保食品。
一(yi)般是11月(yue)收(shou)獲。胡(hu)芹立夏育苗，秋(qiu)季栽種，冬季收(shou)獲。一(yi)年一(yi)茬，每畝產(chan)量大概有1萬斤。
2016年3月，柘城胡芹被中(zhong)華人民共和國(guo)國(guo)家工商行(xing)政管理總局認定為國(guo)家地(di)理標志(zhi)商標。2021年4月，入選2021年第一批全國(guo)名特(te)優新農產品名錄(lu)。
相傳，趙(zhao)匡胤黃袍加身，當了皇帝，柘城人(ren)將胡(hu)芹送至東(dong)京開封(feng)，趙(zhao)匡胤品嘗(chang)后贊不絕口，封(feng)為(wei)菜肴(yao)之佳品。從此(ci)，胡(hu)芹便一直作為(wei)歷(li)代貢品延續(xu)至明清。
1953年，全國(guo)各地(di)的(de)名優農(nong)(nong)產品在(zai)北京(jing)農(nong)(nong)業展覽館參(can)加展覽會，胡襄農(nong)(nong)民把精心采收的(de)1500公斤胡芹運(yun)到(dao)北京(jing)參(can)展。
展出期間，人們(men)曾(ceng)把胡芹(qin)送到中(zhong)南海，讓毛主(zhu)席(xi)和其他黨和國家領導人品(pin)嘗(chang)。毛主(zhu)席(xi)品(pin)嘗(chang)后(hou)感到味道確(que)實不錯，專門給當地(di)老百姓寫了(le)一封(feng)書信(xin)，向(xiang)當地(di)老百姓表示感謝。信(xin)中(zhong)有一句話，大致意思是：胡芹(qin)是勞動人民的果實，今(jin)后(hou)不要再(zai)義(yi)務送了(le)。
“這封(feng)(feng)信后(hou)來(lai)交給村(cun)里的(de)一位老教(jiao)師保存著，后(hou)來(lai)不小(xiao)心弄丟了(le)。也(ye)太可(ke)惜了(le)，不然你們也(ye)能看(kan)到這封(feng)(feng)信了(le)。”說起(qi)這件事，劉全慶(qing)非常(chang)遺憾。
后來，劉全慶(qing)他們也極(ji)力想尋找這封(feng)信，但是一直沒有結(jie)果。雖然沒有找到信，但是這又給胡芹增(zeng)添了(le)一點神秘的色彩(cai)。
之后，從1958年(nian)到1962年(nian)，胡芹(qin)作為農產品(pin)曾多次進京參加展(zhan)覽。胡芹(qin)也因其歷史(shi)悠(you)久(jiu)而(er)名揚四海(hai)，因其能醫病健身而(er)享譽天下。
溫(wen)暖(nuan)·生活(huo)家(jia)
】編(bian)輯上傳(chuan)提供(gong)，當前頁面所展(zhan)示的詞條介紹涉(she)及宣傳(chuan)內容(rong)屬(shu)于(yu)注冊用戶個(ge)人編(bian)輯行(xing)為，網(wang)站不完全保證內容(rong)信息(xi)的準確性、真實性，也不代表本站立場。
