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召陵鴨蛋介紹

召(zhao)陵鴨(ya)蛋(dan)里外分明，香(xiang)味(wei)十足，蛋(dan)品營養也十分豐富(fu)(fu)，它富(fu)(fu)含(han)脂肪、蛋(dan)白質以及(ji)人體所需的各種氨(an)基酸。這些鴨(ya)蛋(dan)遠銷廣東、廣西、海(hai)南、北京、江蘇、上(shang)海(hai)、浙江等16省市，深(shen)受廣大食客喜愛(ai)。

枯河村以“養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)+農(nong)戶(hu)(hu)”的(de)經營模(mo)式，不(bu)斷(duan)向(xiang)農(nong)民養(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)免費傳授養(yang)殖(zhi)(zhi)技藝，帶動當地(di)民眾增收(shou)，輻(fu)射從事(shi)主(zhu)導(dao)產(chan)業(ye)的(de)鴨蛋養(yang)殖(zhi)(zhi)農(nong)戶(hu)(hu)101戶(hu)(hu)，從事(shi)主(zhu)導(dao)產(chan)業(ye)農(nong)戶(hu)(hu)數(shu)占(zhan)全村農(nong)戶(hu)(hu)數(shu)的(de)43.9%，更帶動2700余(yu)人成功就業(ye)，村內農(nong)民可支(zhi)配收(shou)入高達2.394萬元，高于全鎮農(nong)民可支(zhi)配收(shou)入12.9%。

目前(qian)，漯河(he)市召陵區青年(nian)鎮枯(ku)河(he)村(cun)(cun)主要以種(zhong)植(zhi)和養殖(zhi)業為主，村(cun)(cun)內(nei)有農業種(zhong)植(zhi)合作社(she)1個、注冊公司1個、養鴨場3個（存欄50000只左(zuo)右），2021年(nian)，枯(ku)河(he)村(cun)(cun)鴨蛋產業年(nian)總產值達(da)到1500萬(wan)元以上(shang)。依托(tuo)這項傳承(cheng)百年(nian)的手藝，小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)鴨蛋帶動(dong)全(quan)村(cun)(cun)奔(ben)上(shang)了致富路(lu)。

召陵鴨蛋的特點

召陵鴨蛋的(de)外觀呈卵圓(yuan)形，圓(yuan)潤(run)光滑，大(da)小均勻，單(dan)枚重60-75g，蛋(dan)(dan)殼淡青(qing)色(se)，蛋(dan)(dan)清透明(ming)、粘稠，蛋(dan)(dan)黃橘紅色(se)、輪廓(kuo)清晰。煮食，蛋(dan)(dan)白光滑香(xiang)嫩(nen)、富有彈性，蛋(dan)(dan)黃呈黃色(se)，細(xi)嫩(nen)、香(xiang)濃。

召陵鴨蛋的產地

河(he)(he)南省漯河(he)(he)市召陵(ling)區青年鎮枯(ku)河(he)(he)村(cun)、田莊村(cun)。召陵(ling)鴨(ya)蛋(dan)在河(he)(he)南省漯河(he)(he)市召陵(ling)區獨(du)(du)特的生產環(huan)境下，造就了召陵(ling)鴨(ya)蛋(dan)的獨(du)(du)特品質(zhi)。