芒果视频下载

燕廈火烤魚的做法

原(yuan)料：燕廈本地魚、鹽。

步驟：

1、將(jiang)魚破肚，內(nei)臟去除(chu)，用清水(shui)多清洗幾遍，到(dao)干凈為止。

2、將洗(xi)好(hao)的(de)(de)魚涂抹上鹽，放到大籠里面的(de)(de)蒸制，根據(ju)魚的(de)(de)多少調整蒸的(de)(de)時(shi)間，蒸熟(shu)即可。

3、將蒸(zheng)熟的(de)魚一條條的(de)放置在竹竿(gan)上曬，動作要注意輕柔，切勿將魚弄碎，等魚曬干水分，即(ji)可取回(hui)。

4、采用特質的(de)爐(lu)火，將魚放(fang)到鐵(tie)絲網上(shang)進行熏(xun)制，每隔一段時間(jian)翻一翻，兩面熏(xun)成淡黃色，即可食用。