芒果视频下载

燕廈火烤魚的做法

原料：燕廈本地魚、鹽。

步驟：

1、將魚破肚，內臟(zang)去除，用清水多(duo)清洗幾遍，到干(gan)凈為止。

2、將洗好的(de)魚(yu)涂抹上鹽，放到大籠里面的(de)蒸制，根據魚(yu)的(de)多(duo)少調整蒸的(de)時間，蒸熟(shu)即可。

3、將蒸熟(shu)的魚(yu)一條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)的放(fang)置在(zai)竹竿(gan)上曬(shai)，動作要注意輕(qing)柔，切(qie)勿將魚(yu)弄(nong)碎(sui)，等(deng)魚(yu)曬(shai)干水(shui)分(fen)，即(ji)可取回。

4、采用特質的爐火，將魚放到鐵(tie)絲網上進行(xing)熏制(zhi)，每隔一段時(shi)間翻一翻，兩面(mian)熏成淡黃色，即(ji)可食用。