一、維生素c的作用和功效

1、參與膠原蛋白的合成

膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創傷的愈合。維生素c是可以參與(yu)膠原蛋白的(de)合成的(de)，如果體(ti)內缺少的(de)話，就(jiu)會造成細胞的(de)連接發生障礙的(de)情(qing)況。

2、治療壞血病

血(xue)管壁的強度(du)和VC有很大關系。當體內VC不足，微血(xue)管容易破裂，血(xue)液流到鄰近組織。這種情(qing)(qing)況在(zai)皮膚表(biao)面發生(sheng)，則產生(sheng)淤血(xue)、紫(zi)癍；在(zai)體內發生(sheng)則引起疼痛和關節漲(zhang)痛。嚴重(zhong)情(qing)(qing)況在(zai)胃、腸道、鼻、腎(shen)臟及骨膜下面均可有出血(xue)現象，乃(nai)至死亡(wang)。

3、預防牙齦出血

牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時(shi)易(yi)產(chan)生(sheng)(sheng)牙齦萎縮、出血(xue)。維生(sheng)(sheng)素C能強健骨骼(ge)及牙齒，還(huan)可(ke)預防牙齦出血(xue)，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。

4、預防動脈硬化

可(ke)促進膽(dan)固(gu)(gu)醇的排泄，防止(zhi)膽(dan)固(gu)(gu)醇在動脈內(nei)壁(bi)沉積，甚(shen)至可(ke)以使沉積的粥樣斑塊溶解。

5、抗氧化劑

維生(sheng)素c還可以充當(dang)抗氧(yang)化劑(ji)的(de)(de)作用(yong)的(de)(de)，可以預防自由基對于人體的(de)(de)一些傷害的(de)(de)。

6、治療缺鐵性貧血

維生素C使難以吸收(shou)利用的三價鐵(tie)(tie)還原(yuan)成(cheng)二價鐵(tie)(tie)，促進腸道(dao)對鐵(tie)(tie)的吸收(shou)，提高肝臟對鐵(tie)(tie)的利用率，有助于治(zhi)療缺鐵(tie)(tie)性貧血。

7、提高人體的免疫力

白(bai)細胞含(han)有(you)豐富的(de)VC，當機體感染時白(bai)細胞內的(de)VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的(de)趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

8、解毒

維C被譽為萬能(neng)解毒劑，可促進肝(gan)臟肝(gan)糖原(yuan)的(de)形(xing)成，而肝(gan)糖原(yuan)在(zai)肝(gan)臟解毒中起著重(zhong)要(yao)作用。有(you)(you)害重(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)污(wu)染環境(jing)是目(mu)前(qian)存在(zai)的(de)一個普遍問題(ti)，而維生(sheng)素C可直接參與重(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)的(de)解毒過程(cheng)，可有(you)(you)效預防像鉛、鎘、汞等有(you)(you)害重(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)對(dui)人體的(de)毒害作用。

二、女人吃維生素C有什么好處

對于女人來說，維生素c是非常好的一種營養成分，因為維生素C具有很好的抗氧化作用，能有效淡化色斑，減少老年斑的形成，還具有抗衰老的作用。維生(sheng)素C是膠原蛋白(bai)的主要合成物之一，適量(liang)吃(chi)維生(sheng)素C可以(yi)有效使皮膚(fu)變(bian)得更加緊致(zhi)，有彈性，預防衰老。

女性朋友平時如果想預防維(wei)生(sheng)素C缺乏，不必刻意服藥(yao)去補充，因為這(zhe)樣可能會導致機體(ti)對藥(yao)源性維(wei)生(sheng)素C產(chan)生(sheng)依賴(lai)，增加結石(shi)的風險，可以多吃一些富(fu)(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素C的新鮮蔬(shu)菜和(he)水果。蔬(shu)菜中(zhong)富(fu)(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素C的有辣(la)椒、柿子(zi)椒、西(xi)紅柿、胡蘿卜、韭菜、菠菜、西(xi)蘭花等，水果中(zhong)富(fu)(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素C的有鮮棗、沙(sha)棘、獼猴桃、柚子(zi)、橙子(zi)等，食(shi)用(yong)時盡量減少對食(shi)物的加工，避免維(wei)生(sheng)素C的流失。