中(zhong)老年(nian)秋季養生

中老年秋季養生湯譜

（1）排骨湯

排骨湯具有豐富的膠原蛋白促進身體微循環，中老年人身體微循環(huan)逐漸減弱，骨(gu)骼(ge)老化的速度越來越快，平(ping)時多喝骨(gu)頭湯可以抗擊(ji)衰老。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

（2）魚湯

魚湯(tang)中含有一種非常特殊的具有抗炎(yan)作(zuo)用的脂肪酸(suan)，對肺呼吸道炎(yan)癥具有治(zhi)療作(zuo)用，而(er)且哮喘病發作(zuo)有預防(fang)作(zuo)用，尤其是預防(fang)兒童(tong)哮喘最為有力。

（3）雞湯

母雞湯(tang)營養(yang)豐(feng)富(fu)，湯(tang)內(nei)含有特殊的(de)營養(yang)成分，可(ke)加快咽喉部及支氣管(guan)膜的(de)血液循(xun)環，增(zeng)強(qiang)黏液分泌，及時清除呼(hu)吸(xi)道病毒(du)，緩(huan)解(jie)咳嗽、咽干、喉痛等癥(zheng)狀

（4）牛肉湯

說到西紅柿燉牛(niu)(niu)腩，相信大家都(dou)喜歡吃(chi)，煲牛(niu)(niu)肉(rou)湯時，放入(ru)一兩個切(qie)好的(de)(de)番茄，番茄中的(de)(de)果酸嫩化牛(niu)(niu)肉(rou)纖維，使牛(niu)(niu)肉(rou)口感更加(jia)鮮美，而且番茄能增(zeng)加(jia)湯中番茄紅素含量。

（5）豬蹄湯

豬蹄湯味道鮮美，滋(zi)補極佳，但是(shi)不宜經常(chang)食(shi)用(yong)，因為豬蹄(ti)(ti)湯中(zhong)的膠原蛋白不能完全利(li)于吸收，會給胃腸消(xiao)化系統帶來不適。愛喝豬蹄(ti)(ti)湯的中(zhong)老年朋友可(ke)以在(zai)燉豬蹄(ti)(ti)湯的時(shi)候(hou)加一些青(qing)菜和蓮(lian)藕一起煮。

中老年秋季養生食譜

（1）靈芝紅棗烏雞煲(bao)

原料：烏雞(ji)(ji)1只(zhi)、靈芝25克、菜(cai)膽(dan)50克、黃(huang)酒10克，雞(ji)(ji)精(jing)、味精(jing)各2克，雞(ji)(ji)油(you)30克，紅棗(zao)8枚，竹(zhu)筍30克，蔥、姜、鹽(yan)、胡椒粉(fen)少(shao)許。

制法：靈芝切(qie)成片，用鱉血炒制；烏(wu)骨雞去(qu)毛、內(nei)臟及爪(zhua)洗(xi)凈；紅棗(zao)去(qu)核洗(xi)凈；竹筍(sun)用溫水(shui)發(fa)透；菜膽洗(xi)凈；再用文火(huo)蒸(zheng)25分鐘，加(jia)竹筍(sun)、菜膽、雞精、味(wei)精、鹽、雞油煮熟，即成。

功效(xiao)：益精氣止(zhi)咳喘(chuan)、安神、降血(xue)糖、利關節，適(shi)用于老年性慢(man)性氣管(guan)(guan)炎、支氣管(guan)(guan)哮喘(chuan)、高血(xue)糖等(deng)癥。

（2）羅(luo)漢果煲豬(zhu)肺

原(yuan)料：羅(luo)漢果1個、豬肺(fei)24克，調料品適(shi)量。

制法：將成(cheng)熟(shu)的羅(luo)漢(han)果洗凈(jing)，切成(cheng)薄片(pian)；豬肺切成(cheng)小塊(kuai)，擠(ji)出泡沫，洗凈(jing)放入(ru)沙鍋中，加水(shui)適量；再(zai)放入(ru)羅(luo)漢(han)果片(pian)同煮，煮后加入(ru)調(diao)料，即(ji)可食用。

功效(xiao)：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

（3）豬肝綠豆(dou)粥

這種(zhong)粥補(bu)肝(gan)養血(xue)、清熱明目、美容(rong)(rong)潤膚，可使人容(rong)(rong)光煥發，特別適(shi)合那些面色臘黃、視力減退、禮(li)物模糊的體弱者(zhe)。新鮮豬肝(gan)100克(ke)(ke)，綠豆60克(ke)(ke)，大米100克(ke)(ke)，食(shi)鹽、味精各(ge)適(shi)量。將綠豆、大米洗凈、同(tong)放(fang)鍋(guo)中大火煮沸后改(gai)用小(xiao)火慢(man)慢(man)熬(ao)，煮至(zhi)八成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)，將切成(cheng)(cheng)片或(huo)條狀的豬肝(gan)放(fang)入鍋(guo)中同(tong)煮，熟(shu)(shu)后再加調味品(pin)即(ji)成(cheng)(cheng)。

（4）羊肝枸(gou)杞(qi)湯

有助于(yu)眼睛保健(jian)的民間食療(liao)，可用于(yu)肝(gan)腎精(jing)血不足所導致的近視(shi)眼。如(ru)果羊肝(gan)較難(nan)買到，可以用雞肝(gan)或(huo)豬肝(gan)代替。

中老年秋季養生水果

（1）梨

說(shuo)起(qi)秋(qiu)季水果，應(ying)當首推防燥潤肺的梨(li)。梨(li)味(wei)甘性寒。生(sheng)(sheng)食有(you)清(qing)(qing)熱解毒、生(sheng)(sheng)津潤燥、清(qing)(qing)心降火作用；煎水或加(jia)蜜熬膏，有(you)清(qing)(qing)熱潤肺、化痰止(zhi)咳的功效，是秋(qiu)冬養生(sheng)(sheng)食療(liao)佳(jia)品。

梨(li)能促(cu)進食(shi)(shi)欲(yu)，幫助消化，并有利(li)尿(niao)通便和(he)解熱作(zuo)用(yong)，可用(yong)于高熱時補充(chong)水分和(he)營(ying)養。梨(li)具有潤燥消風、醒酒解毒(du)等(deng)功效(xiao)，在(zai)秋季(ji)不妨每(mei)天吃一兩個。經常食(shi)(shi)用(yong)煮熟的(de)梨(li)，能增加口中的(de)津(jin)液，保護嗓子。

（2）蘋果

蘋果是秋(qiu)季水果的代(dai)表。其味甘(gan)性涼，生食或(huo)熬(ao)膏，都具(ju)有補脾氣(qi)、養胃陰、生津解渴、潤肺悅(yue)心(xin)的功(gong)效。可(ke)治療(liao)心(xin)煩、口(kou)渴、咳嗽(sou)、盜汗(han)等(deng)癥。

據測定，每百(bai)克蘋果(guo)(guo)含(han)糖13克，另(ling)含(han)蘋果(guo)(guo)酸、酒石酸、果(guo)(guo)膠、胡蘿卜素(su)、維生素(su)等，營養全面且(qie)易被人(ren)體吸收。一個大小適中的蘋果(guo)(guo)只含(han)60～100千卡熱(re)量，不(bu)(bu)含(han)脂肪也不(bu)(bu)含(han)鈉，所以非常適合嬰幼兒、老人(ren)和(he)病人(ren)食用。

（3）龍眼

有滋補(bu)、強壯、安(an)神、補(bu)血作用，對夜間(jian)睡(shui)眠不(bu)佳的老人(ren)尤(you)為適宜。

（4）菠蘿

菠(bo)蘿含有(you)能消化(hua)肉類(lei)(lei)的(de)酶(mei)，所以有(you)幫助消化(hua)和吸收的(de)功(gong)能，對(dui)于消化(hua)不好(hao)的(de)老人(ren)來(lai)說，有(you)助于消化(hua)。此外，菠(bo)蘿中(zhong)的(de)糖、鹽類(lei)(lei)和酶(mei)有(you)利尿(niao)作用，對(dui)腎(shen)炎、高血(xue)壓患(huan)者有(you)益。

秋季中老年飲食注意

(1)要少

俗話(hua)說：飯吃(chi)八分飽(bao)，少(shao)病無煩惱。意思(si)就是說呢，每餐不要吃(chi)的太(tai)飽(bao)，要給肚子留個(ge)兩分的空間。澳大利(li)亞(ya)研究發現，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。

(2)要暖

中醫(yi)講，脾(pi)胃(wei)乃(nai)后天之本。胃(wei)喜(xi)燥(zao)惡寒，所以要(yao)避免冰的(de)(de)(de)涼(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)刺(ci)激，要(yao)暖食(shi)。但是要(yao)注意(yi)，暖食(shi)不等于燙(tang)食(shi)，經常吃(chi)過燙(tang)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)會損傷食(shi)管，是食(shi)管癌的(de)(de)(de)誘因之一。

(3)要早

所謂的(de)“早(zao)”呢，就是(shi)到吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)的(de)那個點才(cai)吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)，一般來說，上午7點~9點是(shi)胃經當令的(de)時候(hou)，所以早(zao)飯(fan)(fan)最好安排在(zai)這個時間。中醫說“胃不(bu)和則臥不(bu)安”，因此晚飯(fan)(fan)也盡量(liang)早(zao)吃(chi)(chi)，這樣(yang)才(cai)不(bu)會給腸胃增(zeng)加負擔。

(4)要暖

這個(ge)“暖(nuan)”呢，跟第二個(ge)暖(nuan)不(bu)同。這個(ge)“暖(nuan)”是(shi)(shi)說要細嚼慢(man)咽，這樣可以(yi)充(chong)分(fen)吸收營養、保護腸(chang)胃、促進(jin)消化等。還有就是(shi)(shi)想強調要把吃(chi)飯當成一件愜意的(de)事情，別吃(chi)得太累。

(5)要淡

老(lao)(lao)年(nian)人不宜吃太油膩的食物(wu)。淡(dan)，就是要少油少鹽少加(jia)工，因為(wei)中(zhong)國(guo)人現在食鹽和(he)食油量超標，由此引發(fa)的高血(xue)脂、高血(xue)壓等病(bing)正(zheng)在增多。所以，老(lao)(lao)年(nian)人要吃的淡(dan)一點。

(6)要軟

老(lao)年(nian)人的(de)(de)牙(ya)齒常(chang)常(chang)會(hui)松動或者脫落(luo)，腸胃的(de)(de)消化(hua)能力也大不如從(cong)前，所以(yi)應該吃軟的(de)(de)不應該吃過硬的(de)(de)食物，想比較硬的(de)(de)果實類(lei)食物等，當然像煎(jian)炸的(de)(de)油膩(ni)類(lei)不好(hao)消化(hua)的(de)(de)食物也不要吃。

兒童秋季養生

兒童秋季養生湯譜

（1）絲瓜蝦皮豬肝(gan)湯

原料：絲(si)瓜250克(ke)，蝦皮30克(ke)，豬肝50克(ke)，蔥花、姜絲(si)各適量(liang)，食(shi)油少許。

做法：準備好的絲瓜(gua)(gua)去外棱，洗(xi)凈后(hou)剝兩(liang)半(ban)，然后(hou)切成段(duan)去瓜(gua)(gua)瓤(rang)放(fang)在邊上備用。然后(hou)將豬肝(gan)洗(xi)凈切片，蝦皮(pi)用水浸泡。在鍋內放(fang)入(ru)油后(hou)反放(fang)入(ru)姜絲、蔥花炒香，再(zai)入(ru)豬肝(gan)、蝦皮(pi)和適量(liang)清水，燒沸后(hou)投入(ru)絲瓜(gua)(gua)再(zai)煮燉3～5分鐘即成。

（2）胡蘿卜排骨湯

原料：胡蘿(luo)卜(bu)、豬(zhu)排骨各250～300克(ke)，生姜2片(pian)，料酒(jiu)、鹽、蔥、味精(jing)各適量(liang)。

做(zuo)法：將準備好的胡(hu)蘿卜、豬排(pai)骨洗干凈(jing)后(hou)切成(cheng)(cheng)塊備用。然后(hou)在鍋中放入適量(liang)的水后(hou)，再(zai)把胡(hu)蘿卜塊、排(pai)骨塊放入水中，然后(hou)燉約2小時。在快要出鍋的時候放入料酒、鹽、姜、蔥，再(zai)煮20分鐘即(ji)成(cheng)(cheng)。媽(ma)媽(ma)要注意，可以在湯(tang)中加入米醋(cu)，湯(tang)中鈣質更易(yi)被吸收。

（3）豆腐燉魚

材料：鯉魚400g、食鹽適(shi)(shi)量、蔥(cong)適(shi)(shi)量、蒜適(shi)(shi)量、料酒適(shi)(shi)量、老抽(chou)適(shi)(shi)量。

做法：鯉魚(yu)清洗(xi)好，自制(zhi)豆(dou)腐切小塊，蔥蒜(suan)切碎，豆(dou)瓣醬取(qu)出適量的(de)待用；鍋中放底油，把(ba)鯉魚(yu)放鍋里小火(huo)煎，待魚(yu)的(de)兩面微黃時，加(jia)入(ru)蒜(suan)末和(he)(he)豆(dou)瓣醬煸炒；加(jia)一(yi)小勺姜蓉，加(jia)適量料酒，倒些老抽，加(jia)水，大(da)約(yue)2小碗；把(ba)豆(dou)腐均(jun)勻的(de)放入(ru)湯中，加(jia)入(ru)適量的(de)鹽，小火(huo)燉大(da)約(yue)15分(fen)鐘(zhong)，讓魚(yu)和(he)(he)豆(dou)腐充分(fen)入(ru)味(wei)，然后(hou)大(da)火(huo)收汁；出鍋前(qian)撒蔥花和(he)(he)香菜，出鍋裝盤，豆(dou)腐沾(zhan)湯汁吃味(wei)道更佳。

（4）紫(zi)菜(cai)腐竹湯

材(cai)料：黃瓜1根、腐竹(zhu)2根、紫菜少許、蘑菇精小半勺(shao)、鹽小半勺(shao)。

做(zuo)法：腐(fu)竹提前(qian)用水(shui)泡開(kai)(kai)，洗凈；鍋(guo)里加一點(dian)(dian)點(dian)(dian)油燒(shao)熱后煸(bian)香姜(jiang)片，加入腐(fu)竹炒(chao)十(shi)幾秒，加水(shui)燒(shao)開(kai)(kai)；加點(dian)(dian)鹽，蘑菇精，紫菜(cai)攪勻關(guan)火，撒(sa)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)胡(hu)椒粉就可以。

兒童秋季養生食譜

（1）魚茸(rong)番茄湯

魚(yu)茸番茄(qie)(qie)湯宜用鳙(yong)魚(yu)，民間亦稱為(wei)大(da)魚(yu)。中(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei)它性溫味甘，有補虛弱、暖脾(pi)胃、益(yi)筋骨、祛風寒之功(gong)，現(xian)代(dai)營養學亦認(ren)為(wei)它富含(han)微量元素(su)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等。番茄(qie)(qie)被譽為(wei)蔬菜的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)倉庫，富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)C和胡蘿卜素(su)。中(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei)能健(jian)胃消食，生(sheng)(sheng)津(jin)止渴(ke)，尤宜兒童食用。魚(yu)茸番茄(qie)(qie)羹(geng)鮮(xian)美可口、能益(yi)胃生(sheng)(sheng)津(jin)、健(jian)脾(pi)益(yi)氣，為(wei)今日靚湯也。

材(cai)料：鳙魚（即大魚）肉300克，番(fan)茄(qie)250克，蒜頭3小片(pian)，生姜(jiang)3片(pian)。

烹制(zhi)：鳙魚肉蒸(zheng)熟(shu)，拆去魚骨為魚茸狀；番茄洗凈，切片狀；蒜(suan)頭(tou)(tou)去衣。在鑊(huo)中加入清(qing)水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜(suan)頭(tou)(tou)和適量食鹽、油，至(zhi)剛熟(shu)便可。此量可供3～4人用。

（2）錦繡雞絲

原料(liao)：萵筍200克(ke)(ke)，金針(zhen)菇25克(ke)(ke)，紅椒(jiao)25克(ke)(ke)，雞脯肉50克(ke)(ke)，香(xiang)菇25克(ke)(ke)。

輔料：鹽(yan)、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵(kui)花子油適(shi)量。

做法：洗凈原料，分(fen)別切成細絲(si)，雞(ji)絲(si)再用(yong)蔥姜汁、蛋清、生(sheng)粉(fen)拌(ban)勻(yun)備用(yong)。炒(chao)鍋燒(shao)熱，倒入(ru)適量油(you)，燒(shao)至(zhi)七成熱，投入(ru)雞(ji)絲(si)，滑(hua)油(you)至(zhi)熟后瀝油(you)出鍋，待用(yong)。凈鍋，燒(shao)熱，放底油(you)，放入(ru)萵(wo)筍絲(si)、紅椒(jiao)絲(si)、香(xiang)菇(gu)絲(si)、金針菇(gu)，略(lve)炒(chao)幾(ji)下，再放入(ru)雞(ji)絲(si)，炒(chao)勻(yun)至(zhi)熟。最后加(jia)入(ru)少許(xu)鹽拌(ban)勻(yun)，盛盤即可(ke)。

特點：健(jian)腦強體，促進食欲。辣椒含有豐富(fu)(fu)的維生素(su)(su)C，雞(ji)肉(rou)中蛋白(bai)質豐富(fu)(fu)，金針菇中賴氨(an)酸含量特別高，萵筍則(ze)富(fu)(fu)含鉀(jia)和(he)氟元素(su)(su)。

（3）蛤蜊(li)粟米西(xi)蘭花

原料：蛤蜊250克，粟米(mi)25克，西(xi)蘭花200克。輔料：鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

做法：洗凈(jing)蛤(ha)蜊(li)、粟(su)米(mi)粒、西蘭花(hua)。將(jiang)洗凈(jing)的蛤(ha)蜊(li)用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。西蘭花(hua)切(qie)成小朵，用沸水焯一下(xia)，粟(su)米(mi)也用沸水焯一下(xia)，待用。炒鍋燒熱，倒(dao)入(ru)(ru)適量油(you)，加熱至四成熱，放入(ru)(ru)西蘭花(hua)和粟(su)米(mi)翻炒至熟。往鍋中(zhong)放入(ru)(ru)蛤(ha)蜊(li)肉，加少(shao)許鹽調味，拌(ban)勻即成盛盤。

特點(dian)：保(bao)肝(gan)強體，促(cu)進消化。西(xi)蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜(bu)素，粟米膳(shan)食纖維含量高(gao)(gao)(gao)，蛤蜊肉(rou)質(zhi)鮮美，高(gao)(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)、高(gao)(gao)(gao)鐵、高(gao)(gao)(gao)鈣(gai)、低脂肪。

兒童秋季養生水果

（1）梨

梨肉香甜(tian)可口，肥嫩(nen)多汁(zhi)，有清熱解(jie)毒(du)，潤肺(fei)生(sheng)津、止咳化痰等(deng)功效(xiao)，生(sheng)食、榨汁(zhi)、燉(dun)煮，對兒童肺(fei)熱咳嗽、麻疹(zhen)等(deng)癥(zheng)有較好的治(zhi)療效(xiao)果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等(deng)榨汁(zhi)同服，效(xiao)果更佳。

（2）荸薺

荸薺煮熟可作水果食用(yong)，具有清(qing)熱生津(jin)(jin)、化濕(shi)祛(qu)痰、涼血解(jie)毒等功效，可治療熱病傷津(jin)(jin)、口燥咽干、肺熱咳(ke)嗽(sou)、痰濃黃稠等癥(zheng)，與蓮藕榨汁共飲(yin)效果更佳。

（3）芒果

性味甘、酸(suan)、涼、無毒(du)，具有益胃、解渴、利尿的功(gong)效。芒果色、香、味均(jun)佳，營養很高，含有豐富的維生素和(he)糖分，且容(rong)易入口，很適合寶寶食用。

（4）柚子

性味(wei)酸、寒、無(wu)毒(du)，可化(hua)痰止(zhi)(zhi)咳(ke)，健胃消(xiao)食，消(xiao)腫止(zhi)(zhi)痛，果(guo)肉風味(wei)甜酸適口。柚子以含維生(sheng)素C豐富而著稱。維生(sheng)素P的含量(liang)也較柑(gan)、桔(jie)、橙略(lve)多，因此更(geng)有(you)益于(yu)肥胖癥寶(bao)寶(bao)。

（5）蘋果

營(ying)養豐(feng)富，為水果(guo)(guo)佳品之一，除供鮮食外，也可(ke)進行加(jia)工。中醫(yi)認(ren)為，蘋(pin)果(guo)(guo)具有生津、潤(run)肺、除煩、開胃、止瀉(xie)、通(tong)便之功效。幼(you)兒消化不良，可(ke)榨汁服之。蘋(pin)果(guo)(guo)還能(neng)(neng)預防和(he)消除疲(pi)勞，蘋(pin)果(guo)(guo)中的鉀，能(neng)(neng)與(yu)體內過(guo)剩的鈉(na)結(jie)合，并使之排出(chu)體外。

（6）石榴

石(shi)榴性溫味甘酸，有生津(jin)液、止煩(fan)渴作(zuo)用。凡津(jin)液不足、口燥(zao)咽干、煩(fan)渴可作(zuo)食療佳(jia)品(pin)。石(shi)榴搗汁或煎湯飲(yin)，能清(qing)熱解毒、潤肺(fei)止咳、殺蟲(chong)止痢(li)，可治(zhi)療小(xiao)兒疳積(ji)、久瀉久痢(li)等。

（7）大棗

大棗能養胃(wei)和脾、益(yi)氣生津，有潤心肺、補五(wu)臟(zang)、療腸癖、治(zhi)(zhi)虛損等功效。中醫常用(yong)其治(zhi)(zhi)療小兒秋(qiu)季腹瀉，是一味用(yong)途廣泛的滋補良藥。

（8）葡萄

葡(pu)萄營養(yang)豐富，酸(suan)甜可口(kou)，具有補肝腎(shen)、益氣血(xue)、生津液、利小便等功效。葡(pu)萄制干后(hou)，鐵和(he)糖的含量(liang)相對增加，是兒(er)童、婦女(nv)和(he)體弱貧血(xue)者的滋(zi)補佳品。

兒童秋季養生注意

（1）秋季(ji)飲食(shi)防感冒

秋天天氣逐漸(jian)轉涼，是流行性感(gan)冒多發的(de)(de)(de)季(ji)節(jie)，媽(ma)媽(ma)們(men)要注意在日常(chang)飲食中讓寶(bao)寶(bao)多吃(chi)一些富(fu)(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)A及維(wei)生(sheng)素(su)E的(de)(de)(de)食品(pin)，增強肌體免疫力，預防感(gan)冒，奶制品(pin)、動(dong)物肝(gan)臟、堅果都是不錯的(de)(de)(de)選擇(ze)；另外，秋天是收獲(huo)的(de)(de)(de)季(ji)節(jie)，果蔬豐富(fu)(fu)，大部(bu)分綠色(se)蔬菜及紅黃(huang)色(se)水果中都富(fu)(fu)含大量(liang)維(wei)生(sheng)素(su)，建(jian)議寶(bao)寶(bao)多吃(chi)。

（2）吃(chi)白(bai)色(se)食物潤肺(fei)

按照中(zhong)醫(yi)理(li)論，白色食物(wu)與(yu)肺部對(dui)應，秋季干燥應多(duo)吃白色食物(wu)潤肺。適合(he)孩(hai)子(zi)白色食物(wu)包括(kuo)梨、百(bai)合(he)、蓮子(zi)、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞(ji)肉、鴨(ya)肉、白蘿(luo)卜(bu)、白菜(cai)等，家長可以給孩(hai)子(zi)自制一些白色菜(cai)品，比如(ru)雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿(luo)卜(bu)湯等等。

（3）多吃(chi)魚肉進補

由(you)于(yu)夏季氣候炎熱影響食欲，孩(hai)子(zi)飲食的(de)攝(she)入量并不(bu)多(duo)，到了(le)逐(zhu)漸轉涼的(de)秋天就可(ke)以(yi)適當進補了(le)，也(ye)為身體儲備(bei)能量過冬。如(ru)果擔心(xin)大補導致肥胖(pang)，不(bu)妨(fang)多(duo)吃點魚肉(rou)，魚肉(rou)脂(zhi)肪含量低，蛋白質(zhi)含量高，且各種維生素營(ying)養豐富，是寶寶肉(rou)類食物的(de)首選。

（4）忌辛辣和(he)冷飲

初(chu)秋(qiu)飲(yin)食(shi)(shi)應遵循(xun)“增酸減辛，以助肝氣(qi)”的原則，少吃(chi)一(yi)(yi)些辛辣的食(shi)(shi)物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多(duo)(duo)食(shi)(shi)用一(yi)(yi)些具有酸味(wei)和潤(run)肺(fei)潤(run)燥的水果和蔬菜。此(ci)外，不宜再(zai)多(duo)(duo)食(shi)(shi)用冷飲(yin)，還要謹(jin)防“秋(qiu)瓜(gua)(gua)壞肚(du)”，西瓜(gua)(gua)或香瓜(gua)(gua)等瓜(gua)(gua)類都不要多(duo)(duo)吃(chi)，否則容(rong)易(yi)(yi)損傷脾(pi)胃的陽氣(qi)，導致抵抗力(li)降低(di)，入(ru)秋(qiu)后(hou)易(yi)(yi)得感冒等病。

女性秋季養生

女性秋季養生湯譜

（1）雙紅南瓜湯

原料(liao)：南瓜1個(ge)，紅棗15克，紅糖適(shi)量，清水1000毫升。

做(zuo)法：南瓜去瓤，洗(xi)凈，切塊(kuai)。紅棗去核(he)。將紅棗、紅糖、南瓜一起放入鍋中，煮至南瓜爛為止。

功效：南(nan)瓜性溫味甘(gan)，可補中(zhong)益(yi)(yi)氣(qi)，含(han)(han)有豐(feng)富(fu)的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)，經人(ren)體吸收后(hou)轉化為維生素(su)A，并含(han)(han)有豐(feng)富(fu)的(de)維生素(su)E，女(nv)性經期服用(yong)，可益(yi)(yi)氣(qi)補血。紅棗則能補脾(pi)和(he)胃，益(yi)(yi)氣(qi)生津(jin)，滋陰養血。紅糖含(han)(han)有微量元素(su)和(he)多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)，有暖胃、補血、活(huo)血、散寒(han)的(de)作用(yong)。經常食用(yong)，可使臉色(se)紅潤，增(zeng)加皮膚(fu)彈性。

（2）枸杞紅棗烏(wu)雞(ji)湯

材(cai)料：烏(wu)雞(ji)、紅棗、枸杞若(ruo)干、姜片、桂(gui)圓、西洋參、黃酒等。

做法：將烏雞洗(xi)凈(jing)哦，剁成(cheng)塊然(ran)后(hou)(hou)放(fang)入熱水鍋中焯幾分鐘(zhong)后(hou)(hou)撈起。其它食材都洗(xi)干凈(jing)哦，姜去皮切片(pian)，桂圓(yuan)小心去殼哦。砂鍋或者電飯鍋一個，倒(dao)入適(shi)量的清水，加入烏雞、紅棗、枸杞(qi)、桂圓(yuan)、西洋參、姜片(pian)以(yi)及黃酒，開(kai)火!大火煮開(kai)后(hou)(hou)轉小火煲(bao)2個小時，之后(hou)(hou)放(fang)入鹽調味就ok了。也可以(yi)將所有食材都放(fang)入燉盅(zhong)里，之后(hou)(hou)隔水燉3個小時最后(hou)(hou)放(fang)鹽。

功效(xiao)：食用烏(wu)雞可以提高生理機(ji)能、延緩衰老、強筋(jin)健(jian)(jian)骨。對防治骨質疏(shu)松、佝僂病、婦女(nv)缺鐵性貧血(xue)癥等(deng)有明顯(xian)功效(xiao)。適合一切身體者(zhe)，尤(you)其對體虛血(xue)虧、肝腎不足、脾胃不健(jian)(jian)的人效(xiao)果更(geng)佳。

（3）補血當歸鯽魚湯(tang)

原料：鯽魚(1條(tiao))、當歸(gui)(1支)、(2湯匙(chi))、黃芪(10片)、姜(5片)、鹽(yan)(1/4湯匙(chi))、料酒(1湯匙(chi))。

做法：鯽魚(yu)(yu)(yu)洗凈(jing)(jing)拭干水，在(zai)魚(yu)(yu)(yu)背(bei)處橫(heng)切一刀，將1湯(tang)(tang)匙(chi)鹽均勻(yun)地抹在(zai)魚(yu)(yu)(yu)身(shen)上，腌制(zhi)15分鐘(zhong)。當(dang)歸洗凈(jing)(jing)切成片，姜(jiang)切成絲，枸杞和黃芪洗凈(jing)(jing)瀝干水。將當(dang)歸、黃芪、枸杞、1湯(tang)(tang)匙(chi)料酒和4碗清水大火煮(zhu)沸(fei)，改(gai)(gai)小火燜煮(zhu)25分鐘(zhong)。往魚(yu)(yu)(yu)腹(fu)塞入(ru)(ru)少許姜(jiang)絲，將鯽魚(yu)(yu)(yu)放入(ru)(ru)瓦煲內(nei)，倒入(ru)(ru)熬好的當(dang)歸湯(tang)(tang)攪(jiao)勻(yun)，大火煮(zhu)沸(fei)改(gai)(gai)小火煮(zhu)35分鐘(zhong)。加1/4湯(tang)(tang)匙(chi)鹽調味，便可(ke)出鍋。

功(gong)效(xiao)(xiao)：鯽(ji)魚(yu)湯(tang)，以當(dang)歸、黃(huang)芪、枸杞和(he)鯽(ji)魚(yu)為主料，當(dang)歸補血(xue)活血(xue)，黃(huang)芪補氣固表(biao)，枸杞安神補血(xue)，鯽(ji)魚(yu)則可活血(xue)通絡，將它們熬制成湯(tang)會(hui)味香湯(tang)鮮(xian)，很適(shi)合(he)經期過后(hou)的女(nv)生飲用，以達到活血(xue)滋(zi)(zi)補之(zhi)效(xiao)(xiao)。現代人工作繁忙，因壓力過大導致睡(shui)眠(mian)不(bu)足的人越(yue)來越(yue)多，常(chang)飲鯽(ji)魚(yu)湯(tang)也可補中益氣、滋(zi)(zi)陰潤燥，并提高睡(shui)眠(mian)的質量(liang)!

（4）紅白果仁湯

方法：紅(hong)(hong)棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣(yi))、桂圓肉10克，一同放入(ru)鍋內(nei)同煮(zhu)40分鐘，再(zai)加(jia)上(shang)煮(zhu)熟去殼的鵪鶉蛋(dan)6只(zhi)，煮(zhu)上(shang)半(ban)小(xiao)時，加(jia)入(ru)適量紅(hong)(hong)糖或冰糖食用(yong)。

功(gong)效(xiao)：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功(gong)效(xiao)，常食可使(shi)皮(pi)膚少生暗(an)瘡、粉(fen)刺、扁平疣等，使(shi)皮(pi)膚滋潤嫩(nen)滑(hua)、光(guang)潔白凈。

（5）百合雞湯

材(cai)料：百合15克(ke)(ke)(ke)、淮(huai)山藥(yao)15克(ke)(ke)(ke)、蓮子(zi)15克(ke)(ke)(ke)、薏仁30克(ke)(ke)(ke)、芡實15克(ke)(ke)(ke)、黨參(can)20克(ke)(ke)(ke)、白蒺藜10克(ke)(ke)(ke)、烏(wu)骨雞1只。

做法：先將烏(wu)骨雞去毛及(ji)內臟(zang)切塊(kuai)，放入炒(chao)鍋(guo)內加水適量燉至半熟(shu)(shu)時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟(shu)(shu)，食雞肉、飲湯。

功效(xiao)：具有治療(liao)脾(pi)胃虛弱、氣(qi)血不足(zu)的功效(xiao)，常(chang)食(shi)可以(yi)使皮膚柔嫩，皺紋(wen)減少(shao)，消除雀斑(ban)，潤澤生輝。

女性秋季養生食譜

（1）韭菜炒雞蛋

做(zuo)法：將(jiang)韭(jiu)菜擇洗干(gan)凈，控干(gan)水分后切(qie)成(cheng)3厘米長的段(duan)；將(jiang)雞蛋(dan)打入(ru)(ru)碗內攪勻(yun)待用。將(jiang)炒(chao)鍋燒(shao)(shao)熱，加油燒(shao)(shao)至五(wu)六(liu)成(cheng)熱，倒入(ru)(ru)蛋(dan)清，炒(chao)至小團塊(kuai)時(shi)倒出(chu)。炒(chao)勺仿佛(fo)植(zhi)物油燒(shao)(shao)熱后，加入(ru)(ru)韭(jiu)菜，用旺火速(su)炒(chao)、放鹽，快熟(shu)時(shi)倒入(ru)(ru)雞蛋(dan)，顛翻兩(liang)下(xia)，即(ji)可(ke)出(chu)鍋裝盤。

（2）菠菜粉絲

做法：菠菜擇洗干凈(jing)，粉絲(si)洗凈(jing)，分(fen)別(bie)用開(kai)水焯(zhuo)一下，撈出，瀝凈(jing)水；大(da)蔥去(qu)根(gen)洗凈(jing)切(qie)成蔥花，姜洗凈(jing)去(qu)皮切(qie)成末。鍋(guo)(guo)架火上(shang)，放入麻油燒(shao)熱，用蔥花、姜末熗(qiang)鍋(guo)(guo)，烹(peng)入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲(si)下鍋(guo)(guo)，加(jia)精鹽、味精炒(chao)勻稍熬(ao)出鍋(guo)(guo)即(ji)成。

（3）熗拌蓮藕

做法：姜(jiang)洗干凈去皮切成末(mo)，鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片(pian)，放入(ru)涼(liang)水內(nei)稍洗。鍋中放適量(liang)清(qing)水，燒開(kai)后(hou)倒(dao)進蓮藕焯熟，撈進涼(liang)開(kai)水里，帶(dai)晾涼(liang)后(hou)瀝干。藕片(pian)加精鹽、醬油、醋、味精拌(ban)勻盛(sheng)入(ru)盤內(nei)，放上姜(jiang)末(mo)。最后(hou)用花椒油熗在藕片(pian)上即(ji)可。

女性秋季養生水果

（1）櫻桃

櫻(ying)桃(tao)有(you)“鮮(xian)果(guo)第(di)一枝(zhi)”的稱(cheng)號。之所以得此美名(ming)，是因(yin)為它成(cheng)熟季節(jie)之早，在百果(guo)中占(zhan)了首位。在櫻(ying)桃(tao)上市后(hou)，其他水果(guo)才接踵(zhong)而至。

另外，櫻桃不僅(jin)僅(jin)因(yin)為其(qi)艷麗、可(ke)人的(de)外表(biao)才得到大家(jia)的(de)喜(xi)愛，它(ta)所含(han)(han)的(de)營(ying)養也(ye)非常豐富，既(ji)含(han)(han)有碳水化(hua)合物、蛋白質，也(ye)含(han)(han)有鈣、磷(lin)、鐵和(he)多種維生素。尤其(qi)是鐵的(de)含(han)(han)量(liang)，每(mei)100克(ke)高(gao)達(da)6～8毫克(ke)，比蘋果、橘子、梨(li)高(gao)20～30倍，維生素A的(de)含(han)(han)量(liang)比蘋果、橘子、葡萄高(gao)4～5倍!

（2）草莓

草(cao)莓的(de)外觀呈心形(xing)，鮮美紅嫩，果(guo)(guo)(guo)肉多(duo)汁，酸(suan)甜可口，香(xiang)味濃(nong)郁。草(cao)莓營養豐(feng)富，富含(han)多(duo)種(zhong)有效(xiao)成分，每100克(ke)鮮果(guo)(guo)(guo)肉中含(han)維生(sheng)素C60毫克(ke)，比蘋果(guo)(guo)(guo)、葡萄(tao)含(han)量還高(gao)。果(guo)(guo)(guo)肉中含(han)有大量的(de)糖(tang)類、蛋白質、有機酸(suan)、果(guo)(guo)(guo)膠等營養物質。

此(ci)外，草莓還含有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1.維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2.維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B3以(yi)及鐵、鉀、鋅、鉻等人體(ti)必需的(de)礦物質(zhi)和部(bu)分微量元素(su)。

（3）奇異果

奇(qi)異果(guo)(guo)也是(shi)非常適合秋(qiu)天吃的一種水果(guo)(guo)，其含有(you)豐富(fu)的果(guo)(guo)膠和果(guo)(guo)酸等(deng)成份(fen)，可以用來(lai)補充(chong)肌膚所需要的成份(fen)，還能降低膽固醇，促進效(xiao)果(guo)(guo)。所以，秋(qiu)天吃什么水果(guo)(guo)好(hao)?奇(qi)異果(guo)(guo)是(shi)個不(bu)錯(cuo)的選擇。

女性秋季養生注意

（1）多吃滋陰生津的食物

秋(qiu)(qiu)季天高氣爽、氣候干燥，秋(qiu)(qiu)燥之氣易傷肺。因此，秋(qiu)(qiu)季飲(yin)食(shi)宜(yi)清淡，多飲(yin)水，少吃肥膩(ni)、油炸的(de)食(shi)物。除了(le)多吃芝麻、紅棗、糯米(mi)、蓮子(zi)、百(bai)合、蓮藕、梨(li)等可滋陰(yin)生津的(de)食(shi)物外(wai)，還(huan)可以每天食(shi)用一只(zhi)海(hai)參。海(hai)參中含有豐富的(de)膠原蛋白和多種營(ying)養(yang)物質，可促進細胞再生修復，增加皮膚彈性(xing)。又能補氣養(yang)血、調經養(yang)顏，滿足人體需要(yao)，是女(nv)性(xing)滋補的(de)圣品。

（2）注意保溫

秋(qiu)季氣溫逐漸下(xia)降，早晚溫差較(jiao)大，女人對寒冷的(de)感知度(du)(du)較(jiao)高(gao)，極易受寒，因此(ci)要做到適度(du)(du)秋(qiu)凍，及(ji)時添加衣物，避免受涼感冒。

其(qi)實，不管哪個季節，對于女(nv)性(xing)朋友(you)來講，保暖都是必須的。因為，寒涼很容(rong)易(yi)誘(you)發宮(gong)寒，月經(jing)不調，痛經(jing)等癥狀，嚴重(zhong)的話，可能會影(ying)響生育。所以這一(yi)點(dian)，女(nv)性(xing)朋友(you)一(yi)定要重(zhong)視

（3）調節情緒

秋天的(de)肅殺之(zhi)氣(qi)容易導致人情緒低迷，因(yin)此，秋季(ji)女(nv)性朋友們要格外注(zhu)意調節自(zi)身(shen)情緒，保(bao)持樂觀情緒和(he)內心(xin)的(de)寧(ning)靜。小(xiao)E在此建議各位女(nv)性朋友，可以多(duo)出去玩(wan)玩(wan)，陪同自(zi)己(ji)的(de)好友或者家人，去公(gong)園散(san)步(bu)，登上(shang)高山，養(yang)養(yang)花，再(zai)或者看看電影、電視，和(he)家人談(tan)談(tan)心(xin)，這些(xie)方式都(dou)有益于修身(shen)養(yang)性，陶冶情操。

男性秋季養生(sheng)

男性秋季(ji)養生湯譜

（1）青紅(hong)蘿卜(bu)豬肉湯

用料：青蘿卜(bu)一斤，紅蘿卜(bu)四(si)兩，蜜棗(zao)四(si)個，豬腿精肉十兩(約(yue)四百(bai)克)，陳皮一小塊，清水適量

做(zuo)法：把蘿卜去皮，切角(jiao)塊(kuai)；豬肉原(yuan)塊(kuai)洗凈；陳(chen)(chen)皮浸(jin)軟，洗凈；把清水與(yu)陳(chen)(chen)皮同(tong)放(fang)直身瓦煲內，旺火燒滾(gun)，下全部原(yuan)料，再滾(gun)起改用文火煲約三小時即可。

（2）鴨梨南北杏瘦肉(rou)湯

用料：新鮮(xian)鴨(ya)嘴梨三(san)個，瘦肉十兩(約四百(bai)克)，南北杏共一兩(約四十(shi)克)，花生油，鹽各少許，清水(shui)十二碗(wan)。

做法：鴨嘴(zui)梨(li)(li)洗(xi)凈(jing)，去皮除心；南北杏(xing)洗(xi)凈(jing)，瘦肉原塊(kuai)洗(xi)凈(jing)備用。燒(shao)滾清(qing)水，下(xia)豬(zhu)肉、梨(li)(li)和杏(xing)仁，旺火(huo)燒(shao)至大滾，改中(zhong)火(huo)以至文火(huo)，煲約二小(xiao)時即(ji)成。

（3）羅漢果瘦肉湯(tang)

用料：大羅漢果四分之一個，豬腿(tui)精(jing)肉八兩(約三百二十克)，陳皮一(yi)小塊，清水十碗

做法：陳(chen)皮浸(jin)透洗凈，豬(zhu)肉原塊洗凈；把清水，羅漢果(guo)和陳(chen)皮同放直身(shen)瓦煲(bao)內(nei)，旺火燒滾，然后下豬(zhu)肉，再滾起改用文火煲(bao)約兩小(xiao)時即可。

男性秋季養生(sheng)食譜

（1）魚+豆腐

作(zuo)用：味(wei)鮮，補鈣，可預(yu)防(fang)多種骨病(bing)，如兒童佝僂病(bing)、骨質疏(shu)松癥(zheng)等。

原理：豆腐含(han)大量鈣(gai)質，若(ruo)單吃，其(qi)吸收率較低(di)，但(dan)與富(fu)含(han)維生素D的魚肉(rou)一起(qi)吃，對(dui)鈣(gai)的吸(xi)收與利用能起(qi)更佳效應。

（2）豬肝+菠菜

作用：防(fang)治貧(pin)血(xue)。

原理：豬(zhu)肝富含葉酸、維生素B12以及鐵(tie)等(deng)造血原料，菠(bo)菜也(ye)含有較多的葉(xie)酸和(he)鐵(tie)，同食(shi)兩種食(shi)物，一(yi)葷一(yi)素，相輔相成。

（3）羊肉+生(sheng)姜

作用：冬(dong)令(ling)補虛佳(jia)品，可(ke)治腰(yao)背冷痛、四肢風濕疼(teng)痛等。

原理：羊肉可(ke)補(bu)氣血(xue)和溫腎陽(yang)，生(sheng)姜有(you)止(zhi)痛祛風(feng)濕(shi)等(deng)作用。同食，生(sheng)姜既能(neng)去腥膻等(deng)滋味，又能(neng)有(you)助羊肉溫陽(yang)祛寒。

（4）雞(ji)肉+栗(li)子

作用：補血養身，適于(yu)貧(pin)血之人。

原理：雞(ji)(ji)肉為(wei)造血療虛之(zhi)品，栗(li)子重在健脾。栗(li)子燒雞(ji)(ji)不(bu)僅味(wei)道鮮美，造血功(gong)能更強，尤以老母雞(ji)(ji)燒栗(li)子效果更佳(jia)。

（5）鴨肉+山藥

作用：補陰(yin)養肺，適于體質虛弱(ruo)者。

原(yuan)理：鴨(ya)肉(rou)補陰(yin)，并可(ke)消熱止咳。山藥的補陰(yin)作用更強(qiang)，與鴨(ya)肉(rou)伴食，可(ke)消除油膩，同時可(ke)以很(hen)好地(di)補肺(fei)。

（6）瘦肉+大蒜

作用：促(cu)進血液循環，消除身體疲(pi)勞、增強體質。

原(yuan)理(li)：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜(suan)的蒜(suan)素(su)結合，不僅可以使維生素(su)B1的析(xi)出量提高，延長維生素B1在人體(ti)(ti)內(nei)的停留時間，還(huan)能促進血液循環以及盡快消除身(shen)體(ti)(ti)疲勞(lao)、增強體(ti)(ti)質。

男性秋季養生(sheng)水果

（1）蘋果

有句話說得好(hao)：“一天一個蘋(pin)果，疾病遠(yuan)離我。”而中(zhong)醫也認為，蘋(pin)果具有生津(jin)止渴、潤肺(fei)除煩、健脾(pi)益胃、養心益氣(qi)、潤腸、止瀉、解(jie)暑等功(gong)效。加拿大(da)人的(de)研究表明，在試管(guan)中(zhong)蘋(pin)果汁有強大(da)的(de)殺滅傳(chuan)染性(xing)病毒的(de)作用，吃較多蘋(pin)果的(de)人比(bi)不吃或(huo)少吃的(de)人得(de)感(gan)冒(mao)的(de)機會要低(di)得(de)多。

（2）柚子

營養專家(jia)說，每100克柚子(zi)(zi)中碳水(shui)化合物(wu)的(de)(de)含量較其他水(shui)果低(di)出不(bu)少，糖尿(niao)(niao)病和肥胖患者可適當(dang)多吃柚子(zi)(zi)。選(xuan)購柚子(zi)(zi)最好(hao)選(xuan)上尖下(xia)(xia)寬，表(biao)皮薄有光澤，色澤呈淡(dan)綠(lv)或(huo)淡(dan)黃(huang)，看起(qi)來柔軟(ruan)、多汁(zhi)的(de)(de)；二要(yao)聞(wen)，芳香濃(nong)郁的(de)(de)柚子(zi)(zi)已(yi)熟透；三是按壓叩打果實外(wai)皮，下(xia)(xia)陷沒彈性的(de)(de)柚子(zi)(zi)質量差。但身體虛寒的(de)(de)人最好(hao)少吃柚子(zi)(zi)。禁忌：糖尿(niao)(niao)病和肥胖患者宜食用。

（3）櫻桃

櫻桃不僅(jin)僅(jin)因為其(qi)艷麗、可人的外表才得到大(da)家的喜(xi)愛，它所含的營(ying)養也非(fei)常豐富：既(ji)含有(you)碳水化合物(wu)、蛋白質，也含有(you)鈣、磷(lin)、鐵(tie)和多種(zhong)維生素。尤(you)其(qi)是鐵(tie)的含量，每100克高達6～8毫克，比蘋果、橘子、梨高20～30倍(bei)，維生素A的含(han)量比蘋果、橘子、葡萄(tao)高4～5倍(bei)！

（4）草莓

草莓的外觀呈心形，鮮(xian)美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口(kou)，香(xiang)味濃郁(yu)。草莓營養豐富(fu)，富(fu)含多種有效成分，每100克(ke)鮮果肉中含維生(sheng)素(su)C60毫克，比蘋果、葡萄含量(liang)還高。果肉中(zhong)含有(you)大量(liang)的糖類(lei)、蛋白質、有(you)機酸、果膠等(deng)營養(yang)物質。

（5）山竹

山竹(zhu)原產(chan)于東南亞，一般要種(zhong)植10年才開始結果，對環境(jing)要求(qiu)非(fei)常嚴(yan)格，因此它(ta)也非(fei)常名貴。山竹具(ju)有(you)(you)降燥、清涼(liang)解熱(re)的(de)作用(yong)(yong)，這使山竹能(neng)克榴蓮之(zhi)燥熱(re)。此外，山竹還含(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質和脂類，對機體(ti)有(you)(you)很好的(de)補養作用(yong)(yong)。

（6）獼猴桃

美(mei)國某食品研究中(zhong)心在對全球27種(zhong)常見(jian)水(shui)果的29種營(ying)養素（包括9種(zhong)礦物質、10種維生素、蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物、纖維、脂肪和(he)膽固(gu)醇）進行(xing)分析之后，發現獼猴桃所含的營(ying)養(yang)成分最豐富、最全面，比(bi)柑(gan)橘、蘋果(guo)等水果(guo)高幾倍(bei)甚至幾十倍(bei)。

男性秋季養生注意

（1）運動(dong)調養：運動(dong)應適度

進入秋(qiu)季之后，氣溫不熱不涼，使(shi)我們開(kai)展各種運動鍛煉(lian)的(de)(de)最佳(jia)時機，每一個人(ren)可以根據自身的(de)(de)情況來(lai)制定(ding)一套鍛煉(lian)的(de)(de)計劃。但是，秋(qiu)天(tian)養“收”的時(shi)候，不宜做(zuo)運動(dong)量較(jiao)大的運動(dong)，尤其是老年人、小兒和體(ti)質虛弱者。秋天是鍛煉的好季節，但此(ci)時因人(ren)體(ti)陰精陽氣正(zheng)處在收(shou)斂內(nei)養階段(duan)，故運動(dong)(dong)也(ye)應(ying)順應(ying)這一原(yuan)則，即運動(dong)(dong)量不宜過大，運動(dong)(dong)宜選擇輕松平(ping)緩、活(huo)動(dong)(dong)量不大的項目。

適(shi)當(dang)的運(yun)動鍛(duan)煉，能(neng)增(zeng)強機(ji)體適(shi)應寒冷(leng)氣候的能(neng)力，但(dan)切勿搞(gao)得大汗淋漓，當(dang)周(zhou)身微熱(re)，尚未出汗時，即可停止，此時能(neng)保證陰(yin)精(jing)的內斂，不(bu)使陽氣外(wai)耗。

（2）情緒：注意平和情緒

依照(zhao)自然界律則，秋天陰(yin)氣(qi)增、陽(yang)氣(qi)減，對應(ying)人體的陽(yang)氣(qi)也(ye)隨著內收。在秋主“收”的原(yuan)則(ze)下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也(ye)不畏(wei)縮(suo)郁結(jie)。“心要(yao)清明(ming)，性保持安靜，”在時令轉(zhuan)變中，維持心性平(ping)穩，注(zhu)意身、心、息的調整，才能(neng)保生機元(yuan)氣。

（3）睡眠：早睡早起可(ke)防病

秋季養(yang)生(sheng)首先(xian)調整的就是睡眠時間(jian)，早睡早起是眾所(suo)周(zhou)知(zhi)的。秋季自然(ran)界(jie)的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，起居作息(xi)也要相應(ying)調整。早臥(wo)，以順應(ying)陰精的收藏，以養(yang)“收”氣。早起(qi)，以(yi)順(shun)應陽(yang)氣的舒(shu)長，使肺氣得以(yi)舒(shu)展，對預防秋季的呼(hu)吸道疾(ji)病大(da)有(you)裨益。適當早起(qi)也可(ke)減少血栓形成的機會；起(qi)床前適當懶(lan)床幾(ji)分(fen)鐘，舒(shu)展活(huo)動(dong)一下全身，對預防血栓形成也有(you)重要(yao)意(yi)義。

（4）進(jin)補：初秋進(jin)補應(ying)清補

秋(qiu)季進(jin)補、調(diao)養保健身體是(shi)十分必要的，民(min)間也(ye)有(you)“吃秋膘(biao)”一說。雖然入秋后天氣漸(jian)漸(jian)轉為(wei)早晚(wan)涼爽，但是“秋老虎(hu)”的(de)威力很大，氣溫仍(reng)然較高，進補宜“清補(bu)”。所謂“清補”主要是(shi)指補而(er)不(bu)膩，具體而(er)言就是(shi)適當食(shi)用一些具有健脾、清熱、利(li)濕的食(shi)物。

一方面可以使(shi)體(ti)內的濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”；另一(yi)方面能調(diao)理(li)脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進(jin)補奠定基(ji)礎。“清補”當(dang)忌辛辣(la)、生火助陽(yang)或肥甘油膩(ni)、生痰助濕類食品，但(dan)并非禁忌葷食。

夏季過(guo)去之后，氣溫(wen)就開始有(you)了(le)顯著(zhu)的(de)變化(hua)，白天熱，早晚涼，晝(zhou)夜溫(wen)差比較大(da)，空氣濕度低，人們就會感覺到皮膚干澀粗(cu)燥，鼻腔(qiang)干燥疼痛，大(da)便干結(jie)等(deng)，即(ji)為“秋燥(zao)癥”。所以(yi)(yi)人們的(de)的(de)日常保健也應(ying)該及時(shi)做出調(diao)整，以(yi)(yi)適應(ying)節氣的(de)變化(hua)。秋季養生在(zai)對精(jing)神情志、飲食起居、運(yun)動鍛煉等方面進行(xing)調(diao)攝時(shi)，皆應(ying)以(yi)(yi)養“收(shou)”為原則。

孕(yun)婦秋季養生

孕婦(fu)秋季養生湯譜

（1）雞腳蔬菜湯

材料：新鮮雞腳8只，番茄3個(ge)，胡蘿卜1個，大(da)白菜1斤，黃(huang)豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量。

做法：雞腳放入水中(zhong)煮開后兩(liang)分鐘取出(chu)洗凈血污，備用。將所(suo)有(you)(you)材料切成合(he)適(shi)入口的(de)大小(xiao)。將所(suo)有(you)(you)材料放入鍋(guo)中(zhong)，注(zhu)入八(ba)分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲(bao)1.5-2小時即可(ke)調味食用。

（2）海帶(dai)排骨湯

材料：排骨1斤，干海帶(dai)1兩，花生2兩。

做法：將排骨放(fang)入(ru)(ru)冷水(shui)(shui)中煮開(kai)后兩分鐘，取出清洗備用。在鍋中加(jia)入(ru)(ru)八分水(shui)(shui)，將所有材料放(fang)入(ru)(ru)，以(yi)大火(huo)煮開(kai)20分(fen)鐘后，小火煲2-3小時，調(diao)味(wei)即可食用。

（3）芡實赤小豆田(tian)雞湯(tang)

材料：瘦(shou)肉（最好是豬展）半(ban)斤、田雞（大，2-3只）芡(qian)實1兩，赤(chi)小(xiao)豆(dou)2兩，陳皮(pi)一小(xiao)片。

做法：將(jiang)所有(you)材(cai)料洗凈備好(hao)陳(chen)皮用(yong)(yong)水泡軟，刮掉里面的軟囊備用(yong)(yong)。瘦肉(rou)、田雞切大塊(kuai)一起放到水中煮(zhu)開兩分鐘后取(qu)出洗凈血污。將(jiang)所有(you)材(cai)料放入(ru)鍋中，注入(ru)八分水，用(yong)(yong)大火煲滾(gun)20分鐘后，再轉(zhuan)小火煲2--2.5小時，調味(wei)即可(ke)飲用。

（4）冬菇(gu)干貝(bei)排骨湯(tang)

材料：排(pai)骨半斤(jin)，雞腳8只，冬菇（小的就8個左右(you)，大的就5個），干貝(bei)5粒。

做法：將(jiang)排骨、雞腳(jiao)放入(ru)冷水(shui)(shui)中煮開(kai)后(hou)兩分(fen)鐘(zhong)，取出清凈(jing)(jing)血(xue)水(shui)(shui)備用（建議雞腳(jiao)不要斬去(qu)指(zhi)甲(jia)，這樣可以避(bi)免湯水(shui)(shui)肥膩）。冬菇用水(shui)(shui)洗凈(jing)(jing)稍(shao)浸(jin)泡(pao)，干貝用水(shui)(shui)泡(pao)開(kai)，撕(si)碎。在(zai)鍋中加入(ru)八分(fen)水(shui)(shui)，將(jiang)所有材料放入(ru)，以大火煮開(kai)20分鐘后，小(xiao)火(huo)煲(bao)2-3小(xiao)時，調味即可食(shi)用(yong)。

孕婦(fu)秋季養生食譜

（1）木瓜燉魚

食材：青木(mu)瓜半顆、鮮魚(yu)1尾（可(ke)隨個(ge)人(ren)喜好選(xuan)擇，最好是(shi)適合熬湯的(de)魚）、水4碗、鹽少許。

做法：先將(jiang)木瓜洗凈并切(qie)塊，再放入(ru)水(shui)中(zhong)熬湯(tang)，先以大火煮滾(gun)，再轉(zhuan)小火燉約半小時(shi)。再將(jiang)魚切(qie)塊，放入(ru)一起煮至熟，并加(jia)少許鹽(yan)即可。

（2）甜醋(cu)蓮藕片

食材：蓮藕360g，紅、白蘿卜各120g，紅甜椒少(shao)許，冰糖(tang)2茶匙(chi)、白醋3湯匙(chi)。

做法：蓮藕(ou)切薄片、汆燙后備用。紅、白蘿卜(bu)切3公分細長條狀，用(yong)鹽腌拌至軟化。取出蓮藕薄片滴干水分和紅(hong)、白蘿卜一(yi)起(qi)用(yong)調(diao)味料拌勻、腌制約2小時(shi)。切少許紅甜椒(jiao)點綴即可。

（3）白果炒波菜(cai)

食材：白果(guo)60g、菠菜300g、香菇適量，橄欖油1湯匙、蒜(suan)末、鹽適量。

做(zuo)法：白(bai)果去殼(ke)去皮、香(xiang)菇(gu)洗凈燙熟備用(yong)。起油鍋爆香(xiang)蒜末將菠(bo)菜、白(bai)果放入一(yi)起炒，用(yong)香(xiang)菇(gu)擺盤點綴(zhui)即可。

孕婦(fu)秋季養生水果

（1）無花果

無(wu)花果的(de)營(ying)養(yang)價值是非常高的(de)，它富含多種氨(an)基酸(suan)、有機酸(suan)、鎂(mei)、錳、銅、鋅、硼及維生素等(deng)(deng)營(ying)養(yang)成分。它還是一(yi)味良藥(yao)。它性(xing)甘味酸(suan)平(ping)，有清熱解毒、止瀉通乳之(zhi)功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽(yan)喉(hou)疼痛、乳汁干枯等(deng)(deng)療效顯著。

（2）葡萄

吃葡萄可以(yi)滋陰補(bu)血(xue)、強健筋(jin)骨、通(tong)利小便。另外(wai)，葡萄對孕(yun)媽們還(huan)有安胎之效。另外(wai)，孕(yun)婦吃葡萄還(huan)能有益胎兒大(da)腦發(fa)育，改善寶寶偏黑(hei)的膚色哦。

（3）石榴

石(shi)榴盛行的(de)(de)季(ji)節，懷孕期間多喝石(shi)榴汁可(ke)(ke)以降低胎兒大腦發育損傷的(de)(de)幾率(lv)，并可(ke)(ke)以有效地改(gai)進食欲不振的(de)(de)癥狀(zhuang)，減輕孕婦的(de)(de)嘔吐疼痛，增加營養吸收。所以，在干(gan)燥的(de)(de)秋季(ji)吃(chi)點石(shi)榴，可(ke)(ke)以為孕媽(ma)們補水養胎哦！

（4）柚子

柚子含(han)有豐富的天(tian)然水(shui)果纖維(wei)與維(wei)他命(ming)C，柚子可以有助(zhu)于(yu)消(xiao)化(hua)、通便(bian)，會(hui)有效的(de)緩解孕期便(bian)秘。柚子可以有效治(zhi)療(liao)感冒、緩解咽喉疼痛。

鮮柚(you)肉含(han)有類似胰(yi)島素的成份，是糖尿病(bing)(bing)病(bing)(bing)人(ren)的理(li)想(xiang)食品。因此(ci)對于(yu)患(huan)有糖尿病(bing)(bing)的孕媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，柚(you)子更是最好不過(guo)的水果。

（5）紅棗

紅棗(zao)味(wei)甘性平，能調百味(wei)，既能滋補養(yang)血(xue)(xue)，又能健脾益氣，抗(kang)疲勞、養(yang)神(shen)經，保肝(gan)臟、抗(kang)腫瘤、增強機體免疫力。特別是用于貧血(xue)(xue)虛寒、腸胃(wei)病的防治十分有(you)效，長期服之可延年益壽。

孕(yun)婦秋季養生(sheng)注意

（1）注意病(bing)毒感染

自懷孕(yun)(yun)后，孕(yun)(yun)媽的(de)(de)免疫力相比未懷孕(yun)(yun)前會(hui)下降，所以(yi)，更容易(yi)感染(ran)病毒(du)患病。但有的(de)(de)病毒(du)會(hui)引起胎兒畸形，如風疹(zhen)病毒(du)、巨細胞(bao)病毒(du)等，孕(yun)(yun)媽最(zui)好多注(zhu)意，加強(qiang)保暖，避免受涼，并注(zhu)意個人(ren)衛(wei)生，少(shao)到人(ren)群密集的(de)(de)地(di)方，避免增(zeng)加感染(ran)病毒(du)的(de)(de)幾(ji)率。

（2）注意補身

秋季適合補身，孕(yun)媽可以(yi)多吃(chi)溫和的富含營養的食物，如燕窩、黨參(can)等，但要(yao)少吃(chi)辛辣(la)刺激(ji)性強的食物，也(ye)盡量不(bu)要(yao)吃(chi)煎炸油膩的食物，如炸薯條(tiao)，炸面包等。

（3）保(bao)持情(qing)緒穩定

在(zai)妊娠期，孕(yun)媽體內激素(su)發生(sheng)變化，如果在(zai)氣候干燥的(de)秋季經(jing)常有(you)情緒(xu)激動、煩躁(zao)不安(an)的(de)情況(kuang)，要(yao)適當調整，多休息(xi)，多看(kan)愉(yu)悅身(shen)心的(de)書籍，同時(shi)還要(yao)避免接觸反射線、服(fu)用(yong)不恰當的(de)藥物等(deng)。

（4）注意保暖

在(zai)秋季保健中，預(yu)防感冒要先做(zuo)好(hao)保暖(nuan)。準媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)最好(hao)穿(chuan)上棉質的(de)長袖長褲，要避(bi)免長期待在(zai)空調(diao)房中。在(zai)傍(bang)晚，建議(yi)準媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)可以到室外散(san)步(bu)消(xiao)(xiao)消(xiao)(xiao)食，能夠多呼吸(xi)戶外的(de)新(xin)鮮空氣。

推薦閱讀

【秋季保健】金秋正(zheng)是養陰(yin)防燥(zao)好時節 秋季養生保健知識匯(hui)總

【秋季疾病】秋季常見病有哪些？ 秋季常見疾病防治措施

【秋季常備藥】秋天需備什么藥品 秋季家庭必備藥品清單

【秋季(ji)養生保(bao)健】秋季(ji)養生保(bao)健原則 秋季養(yang)生保健的8宜4忌(ji)

【秋天運動養生】秋季適合做什么運動？秋季鍛煉健身方法推薦

【秋季節氣養生】秋季不同節氣養生須知 秋季節氣養生寶典

【秋季中醫養生 】防燥養陰過好秋 秋季中醫養生保健知識

【秋季身體調理】秋季如何調理身體？掌握這些知識讓你身體更健康

【秋季作息時間 】秋季養生作息時間表 合理安排時間讓生活更條理