（1）排骨湯
排骨湯具有豐富的膠原蛋白促進身體微循環，中老年人身體(ti)微循(xun)環逐(zhu)漸減弱，骨骼老化的(de)速度(du)越來越快，平時多喝骨頭湯(tang)可以抗(kang)擊衰老。
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（2）魚湯
魚湯中(zhong)含有(you)一(yi)種(zhong)非常特殊的具有(you)抗炎(yan)作(zuo)(zuo)用(yong)的脂肪酸，對肺(fei)呼吸道(dao)炎(yan)癥具有(you)治療(liao)作(zuo)(zuo)用(yong)，而且哮喘病發作(zuo)(zuo)有(you)預(yu)防作(zuo)(zuo)用(yong)，尤其(qi)是預(yu)防兒童(tong)哮喘最為有(you)力。
（3）雞湯
母雞(ji)湯營(ying)養(yang)(yang)豐富，湯內含有(you)特殊的營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)，可加快咽喉(hou)部及支氣管膜的血液循(xun)環，增強黏液分(fen)泌，及時(shi)清除呼吸(xi)道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉(hou)痛(tong)等(deng)癥狀(zhuang)
（4）牛肉湯
說到西紅(hong)柿燉牛(niu)腩，相信大家都喜歡吃，煲(bao)牛(niu)肉湯時，放入一(yi)兩(liang)個切(qie)好的番(fan)茄(qie)，番(fan)茄(qie)中(zhong)的果(guo)酸嫩化牛(niu)肉纖維(wei)，使牛(niu)肉口(kou)感更加(jia)鮮美，而且番(fan)茄(qie)能(neng)增加(jia)湯中(zhong)番(fan)茄(qie)紅(hong)素(su)含量。
（5）豬蹄湯
豬蹄湯味(wei)道鮮美，滋補極佳(jia)，但是不(bu)宜經常食用，因為豬(zhu)蹄(ti)湯中(zhong)的(de)膠原蛋白不(bu)能完全(quan)利于吸收(shou)，會給胃腸消化(hua)系統帶來不(bu)適。愛喝豬(zhu)蹄(ti)湯的(de)中(zhong)老(lao)年朋友(you)可以在燉(dun)豬(zhu)蹄(ti)湯的(de)時候加一(yi)些青菜和蓮(lian)藕一(yi)起煮。
（1）靈芝紅棗烏雞煲(bao)
原料：烏雞(ji)1只、靈芝25克(ke)、菜膽50克(ke)、黃酒10克(ke)，雞(ji)精、味(wei)精各(ge)2克(ke)，雞(ji)油30克(ke)，紅(hong)棗8枚(mei)，竹筍(sun)30克(ke)，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許(xu)。
制(zhi)法：靈芝切成片，用(yong)鱉血炒制(zhi)；烏骨雞去毛、內臟及爪洗凈(jing)；紅(hong)棗去核洗凈(jing)；竹(zhu)筍(sun)用(yong)溫水發透；菜(cai)膽洗凈(jing)；再用(yong)文(wen)火蒸25分鐘，加竹(zhu)筍(sun)、菜(cai)膽、雞精、味精、鹽、雞油煮(zhu)熟(shu)，即成。
功效(xiao)：益精氣(qi)止咳(ke)喘、安神、降(jiang)血糖(tang)、利關節，適用于老年性慢性氣(qi)管炎、支氣(qi)管哮喘、高(gao)血糖(tang)等癥。
（2）羅(luo)漢(han)果煲豬肺(fei)
原料：羅漢果1個、豬肺(fei)24克(ke)，調料品適量。
制(zhi)法：將成(cheng)(cheng)熟的羅(luo)漢(han)果(guo)洗凈(jing)，切成(cheng)(cheng)薄片(pian)；豬肺切成(cheng)(cheng)小塊，擠出泡沫(mo)，洗凈(jing)放入沙鍋中(zhong)，加(jia)水(shui)適量(liang)；再放入羅(luo)漢(han)果(guo)片(pian)同煮，煮后加(jia)入調(diao)料，即(ji)可食用。
功(gong)效：潤肺(fei)止咳、清熱化痰(tan)，適(shi)用干燥(zao)熱咳嗽。
（3）豬肝(gan)綠豆粥
這種粥(zhou)補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合(he)那些面色(se)臘黃(huang)、視力減退(tui)、禮物模(mo)糊的體弱者。新(xin)鮮豬肝100克，綠豆60克，大(da)米100克，食鹽(yan)、味(wei)精各適量。將綠豆、大(da)米洗凈(jing)、同放鍋(guo)中(zhong)大(da)火(huo)煮沸后(hou)改用小火(huo)慢慢熬(ao)，煮至八成熟時，將切(qie)成片或條(tiao)狀的豬肝放入鍋(guo)中(zhong)同煮，熟后(hou)再加調(diao)味(wei)品即成。
（4）羊肝枸(gou)杞(qi)湯
有助于眼睛保健的(de)民(min)間食療，可(ke)用于肝(gan)腎(shen)精血不(bu)足所導(dao)致的(de)近視眼。如(ru)果羊肝(gan)較難買到，可(ke)以用雞(ji)肝(gan)或豬肝(gan)代替。
（1）梨
說起秋(qiu)季水果，應當(dang)首(shou)推防燥潤肺(fei)的(de)梨(li)。梨(li)味(wei)甘性寒。生食(shi)(shi)有清熱解毒、生津潤燥、清心(xin)降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺(fei)、化痰止咳(ke)的(de)功效，是秋(qiu)冬養生食(shi)(shi)療佳品(pin)。
梨(li)能促(cu)進(jin)食欲，幫助(zhu)消(xiao)化(hua)，并(bing)有利尿通便(bian)和解(jie)熱(re)作用(yong)(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)(yong)于(yu)高熱(re)時補(bu)充(chong)水(shui)分和營養。梨(li)具有潤(run)燥消(xiao)風、醒(xing)酒解(jie)毒等功效，在秋季不妨每天(tian)吃(chi)一兩(liang)個。經常食用(yong)(yong)(yong)煮熟的梨(li)，能增(zeng)加口中的津液，保護嗓(sang)子。
（2）蘋果
蘋果(guo)是秋季水果(guo)的(de)代表。其(qi)味甘性涼，生食或(huo)熬膏，都具有補脾氣、養(yang)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的(de)功效。可治(zhi)療心煩、口渴、咳嗽、盜汗等癥。
據測定(ding)，每百克(ke)(ke)蘋(pin)果含糖13克(ke)(ke)，另含蘋(pin)果酸(suan)、酒石(shi)酸(suan)、果膠、胡蘿卜(bu)素(su)、維生素(su)等，營(ying)養全面且易被人(ren)體吸收。一(yi)個大小(xiao)適中的蘋(pin)果只含60～100千卡熱(re)量，不含脂肪也(ye)不含鈉，所以(yi)非常適合嬰幼兒、老人(ren)和病人(ren)食用。
（3）龍眼
有(you)滋(zi)補、強壯、安神(shen)、補血(xue)作用，對夜間睡眠不佳的(de)老人尤為適宜。
（4）菠蘿
菠(bo)蘿含(han)有能消(xiao)(xiao)化肉類(lei)(lei)的(de)酶(mei)，所以有幫(bang)助(zhu)消(xiao)(xiao)化和吸收的(de)功(gong)能，對于消(xiao)(xiao)化不好的(de)老(lao)人(ren)來說，有助(zhu)于消(xiao)(xiao)化。此外，菠(bo)蘿中的(de)糖、鹽類(lei)(lei)和酶(mei)有利尿作用，對腎炎(yan)、高血壓患(huan)者有益。
(1)要少
俗話說：飯吃(chi)八分(fen)飽(bao)，少病無煩(fan)惱。意(yi)思就(jiu)是說呢，每餐不要吃(chi)的太飽(bao)，要給肚子留個兩分(fen)的空間。澳大利亞(ya)研究發現，如果人類時常(chang)保(bao)持兩分(fen)饑餓，其壽命將增長20%~30%。
(2)要暖
中醫講，脾(pi)胃乃后天(tian)之(zhi)本(ben)。胃喜燥(zao)惡寒(han)，所以(yi)要避免冰的(de)涼的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)刺(ci)激，要暖(nuan)食(shi)(shi)(shi)。但是(shi)要注意，暖(nuan)食(shi)(shi)(shi)不等于(yu)燙(tang)食(shi)(shi)(shi)，經常吃過燙(tang)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)會損傷(shang)食(shi)(shi)(shi)管(guan)，是(shi)食(shi)(shi)(shi)管(guan)癌的(de)誘(you)因之(zhi)一。
(3)要早
所謂(wei)的(de)“早”呢，就是到吃(chi)飯(fan)(fan)的(de)那(nei)個點(dian)才(cai)(cai)吃(chi)飯(fan)(fan)，一(yi)般來(lai)說，上午7點(dian)~9點(dian)是胃經當令(ling)的(de)時(shi)候，所以早飯(fan)(fan)最好安排在這個時(shi)間。中醫說“胃不和(he)則臥不安”，因此晚(wan)飯(fan)(fan)也(ye)盡量早吃(chi)，這樣才(cai)(cai)不會(hui)給腸胃增加(jia)負擔。
(4)要暖
這個“暖(nuan)”呢，跟第二個暖(nuan)不同。這個“暖(nuan)”是(shi)說要(yao)細嚼(jiao)慢咽，這樣(yang)可以(yi)充分吸收(shou)營養、保護腸胃、促進消化等。還有就(jiu)是(shi)想強調要(yao)把吃飯(fan)當成(cheng)一(yi)件(jian)愜意的事情，別吃得太累。
(5)要淡
老年(nian)人不宜吃(chi)(chi)太油(you)(you)膩的食物。淡(dan)(dan)，就(jiu)是要少(shao)油(you)(you)少(shao)鹽(yan)少(shao)加(jia)工，因為中(zhong)國人現在食鹽(yan)和食油(you)(you)量超標(biao)，由此引(yin)發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年(nian)人要吃(chi)(chi)的淡(dan)(dan)一點。
(6)要軟
老(lao)年人(ren)的牙齒常常會松動或者(zhe)脫落，腸胃(wei)的消化能力也大不(bu)如從(cong)前，所以(yi)應該(gai)吃軟的不(bu)應該(gai)吃過硬的食(shi)(shi)(shi)物(wu)，想比較硬的果實(shi)類食(shi)(shi)(shi)物(wu)等(deng)，當然(ran)像煎炸(zha)的油膩類不(bu)好(hao)消化的食(shi)(shi)(shi)物(wu)也不(bu)要吃。
（1）絲瓜蝦(xia)皮豬(zhu)肝(gan)湯
原料：絲(si)瓜250克，蝦(xia)皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲(si)各適量，食油(you)少許。
做法(fa)：準備好的(de)絲瓜去(qu)外棱，洗凈(jing)后(hou)剝兩半，然后(hou)切成段去(qu)瓜瓤放(fang)(fang)在邊上備用。然后(hou)將豬(zhu)肝(gan)洗凈(jing)切片，蝦(xia)皮(pi)用水浸泡。在鍋內(nei)放(fang)(fang)入油后(hou)反放(fang)(fang)入姜絲、蔥花炒香，再(zai)(zai)入豬(zhu)肝(gan)、蝦(xia)皮(pi)和適量清水，燒(shao)沸(fei)后(hou)投入絲瓜再(zai)(zai)煮燉3～5分鐘即成。
（2）胡蘿卜排骨湯
原料：胡(hu)蘿卜、豬排(pai)骨各(ge)250～300克，生姜(jiang)2片(pian)，料酒、鹽(yan)、蔥、味精(jing)各(ge)適量。
做(zuo)法：將準備好的(de)胡(hu)蘿卜(bu)、豬排骨(gu)洗干凈(jing)后切成塊備用。然(ran)后在(zai)鍋中(zhong)(zhong)(zhong)放入(ru)(ru)適量的(de)水后，再把胡(hu)蘿卜(bu)塊、排骨(gu)塊放入(ru)(ru)水中(zhong)(zhong)(zhong)，然(ran)后燉約2小時(shi)。在(zai)快要出鍋的(de)時(shi)候放入(ru)(ru)料酒、鹽(yan)、姜、蔥，再煮20分(fen)鐘即成。媽媽要注意(yi)，可以在(zai)湯中(zhong)(zhong)(zhong)加入(ru)(ru)米醋，湯中(zhong)(zhong)(zhong)鈣(gai)質更(geng)易被吸收。
（3）豆腐燉魚
材(cai)料：鯉魚400g、食鹽適(shi)量、蔥適(shi)量、蒜適(shi)量、料酒適(shi)量、老抽適(shi)量。
做法：鯉魚清洗(xi)好，自制豆腐切小(xiao)(xiao)塊，蔥蒜切碎，豆瓣醬取出適(shi)量(liang)的待用；鍋(guo)中放底油(you)，把(ba)鯉魚放鍋(guo)里小(xiao)(xiao)火(huo)煎(jian)，待魚的兩面(mian)微黃時，加入蒜末和(he)豆瓣醬煸炒；加一(yi)小(xiao)(xiao)勺姜蓉，加適(shi)量(liang)料酒，倒(dao)些老抽，加水(shui)，大(da)約2小(xiao)(xiao)碗；把(ba)豆腐均勻的放入湯(tang)中，加入適(shi)量(liang)的鹽，小(xiao)(xiao)火(huo)燉(dun)大(da)約15分鐘(zhong)，讓魚和(he)豆腐充分入味，然后大(da)火(huo)收汁；出鍋(guo)前撒蔥花和(he)香菜(cai)，出鍋(guo)裝盤(pan)，豆腐沾湯(tang)汁吃味道更佳。
（4）紫(zi)菜腐竹(zhu)湯
材料：黃(huang)瓜1根、腐竹2根、紫菜(cai)少許(xu)、蘑菇精小半勺、鹽小半勺。
做(zuo)法：腐竹提前用(yong)水泡開，洗凈；鍋里加(jia)一點(dian)點(dian)油燒熱(re)后煸香姜片，加(jia)入腐竹炒十幾秒，加(jia)水燒開；加(jia)點(dian)鹽，蘑(mo)菇精，紫菜攪(jiao)勻關火(huo)，撒一點(dian)點(dian)胡椒粉就可以。
（1）魚茸番茄湯
魚茸(rong)(rong)番(fan)茄湯(tang)宜(yi)用鳙魚，民(min)間(jian)亦稱為大魚。中(zhong)醫認(ren)為它性溫味(wei)甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨(gu)、祛風寒之功，現代營養學亦認(ren)為它富含(han)微量(liang)元素(su)鈣、磷、鐵等(deng)。番(fan)茄被(bei)譽為蔬菜的(de)維(wei)生素(su)倉庫，富含(han)維(wei)生素(su)C和(he)胡蘿卜(bu)素(su)。中(zhong)醫認(ren)為能健(jian)胃消食(shi)，生津(jin)(jin)止渴(ke)，尤宜(yi)兒童食(shi)用。魚茸(rong)(rong)番(fan)茄羹鮮美可(ke)口、能益胃生津(jin)(jin)、健(jian)脾益氣，為今日靚湯(tang)也。
材料：鳙魚（即大(da)魚）肉(rou)300克(ke)，番茄250克(ke)，蒜頭3小片，生姜(jiang)3片。
烹制：鳙魚(yu)肉蒸熟，拆去魚(yu)骨為(wei)魚(yu)茸(rong)狀；番茄洗(xi)凈，切(qie)片狀；蒜(suan)頭(tou)去衣。在鑊中加入(ru)清水1250毫升(sheng)（5碗量）和姜，滾沸后下魚(yu)茸(rong)、番茄、蒜(suan)頭(tou)和適量食(shi)鹽(yan)、油(you)，至(zhi)剛熟便可(ke)。此(ci)量可(ke)供3～4人用。
（2）錦繡雞絲
原料：萵筍200克(ke)(ke)(ke)，金針(zhen)菇25克(ke)(ke)(ke)，紅椒25克(ke)(ke)(ke)，雞脯肉(rou)50克(ke)(ke)(ke)，香菇25克(ke)(ke)(ke)。
輔料：鹽、蛋清、生粉(fen)、蔥姜汁、葵花子油適(shi)量。
做(zuo)法(fa)：洗(xi)凈(jing)原料(liao)，分(fen)別切成細絲(si)(si)，雞絲(si)(si)再(zai)用(yong)蔥姜(jiang)汁、蛋(dan)清、生粉(fen)拌(ban)勻(yun)備用(yong)。炒(chao)鍋燒(shao)熱(re)(re)，倒入適(shi)量(liang)油(you)，燒(shao)至(zhi)(zhi)七(qi)成熱(re)(re)，投入雞絲(si)(si)，滑油(you)至(zhi)(zhi)熟后(hou)瀝油(you)出(chu)鍋，待(dai)用(yong)。凈(jing)鍋，燒(shao)熱(re)(re)，放(fang)底(di)油(you)，放(fang)入萵筍絲(si)(si)、紅椒絲(si)(si)、香(xiang)菇(gu)絲(si)(si)、金針菇(gu)，略炒(chao)幾(ji)下，再(zai)放(fang)入雞絲(si)(si)，炒(chao)勻(yun)至(zhi)(zhi)熟。最后(hou)加(jia)入少許(xu)鹽拌(ban)勻(yun)，盛盤即可。
特點：健腦強體，促進(jin)食欲(yu)。辣椒含有豐富(fu)的維(wei)生素C，雞肉中蛋白質豐富(fu)，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富(fu)含鉀和氟元素。
（3）蛤蜊(li)粟米西蘭花(hua)
原料：蛤蜊250克，粟米(mi)25克，西蘭花(hua)(hua)200克。輔料：鹽、蔥姜汁、葵(kui)花(hua)(hua)子油適量。
做法：洗凈(jing)蛤蜊、粟米粒、西(xi)(xi)蘭花。將洗凈(jing)的(de)蛤蜊用(yong)開水燙至外(wai)殼略開，去掉泥衣，待用(yong)。西(xi)(xi)蘭花切成小朵，用(yong)沸(fei)水焯(zhuo)一(yi)下(xia)，粟米也用(yong)沸(fei)水焯(zhuo)一(yi)下(xia)，待用(yong)。炒鍋(guo)燒熱，倒入(ru)(ru)適(shi)量油，加(jia)(jia)熱至四成熱，放入(ru)(ru)西(xi)(xi)蘭花和粟米翻炒至熟(shu)。往鍋(guo)中放入(ru)(ru)蛤蜊肉(rou)，加(jia)(jia)少(shao)許鹽(yan)調味，拌勻即成盛(sheng)盤。
特點：保肝強(qiang)體，促進消化。西蘭(lan)花提供豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素和胡蘿卜素，粟米膳食(shi)纖維(wei)含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋(dan)白(bai)、高鐵、高鈣、低脂肪。
（1）梨
梨肉香甜可口，肥嫩多(duo)汁，有(you)清熱解毒，潤肺生(sheng)津、止(zhi)咳(ke)化痰等(deng)功(gong)效，生(sheng)食、榨汁、燉煮，對兒童肺熱咳(ke)嗽、麻疹等(deng)癥(zheng)有(you)較好的治療效果。若與荸薺、蜂(feng)蜜、甘蔗等(deng)榨汁同(tong)服，效果更佳。
（2）荸薺
荸薺煮熟可作水果食用，具有清(qing)熱生津(jin)、化濕(shi)祛(qu)痰、涼(liang)血解(jie)毒等(deng)(deng)功效，可治療熱病傷津(jin)、口燥咽干、肺熱咳(ke)嗽(sou)、痰濃黃稠等(deng)(deng)癥(zheng)，與蓮藕(ou)榨汁共(gong)飲(yin)效果更佳。
（3）芒果
性味(wei)甘(gan)、酸、涼、無毒(du)，具有(you)益胃、解渴、利尿的功效。芒(mang)果(guo)色、香、味(wei)均佳，營養(yang)很高(gao)，含有(you)豐(feng)富的維生素(su)和糖(tang)分，且容易(yi)入口，很適(shi)合寶(bao)寶(bao)食(shi)用。
（4）柚子
性(xing)味酸、寒、無毒，可(ke)化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適(shi)口。柚子(zi)以含(han)維生素(su)C豐富(fu)而著(zhu)稱。維生素(su)P的含(han)量也較柑、桔、橙略多(duo)，因(yin)此更有益(yi)于肥(fei)胖癥(zheng)寶寶。
（5）蘋果
營(ying)養豐(feng)富，為(wei)水果(guo)佳品(pin)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)，除供(gong)鮮食外(wai)，也可進行(xing)加工。中醫認為(wei)，蘋(pin)果(guo)具有生津、潤肺(fei)、除煩、開胃(wei)、止瀉、通便之(zhi)(zhi)(zhi)功(gong)效(xiao)。幼兒消化不良，可榨汁(zhi)服之(zhi)(zhi)(zhi)。蘋(pin)果(guo)還能預防和(he)消除疲勞，蘋(pin)果(guo)中的鉀，能與體(ti)(ti)內過(guo)剩的鈉結合，并使之(zhi)(zhi)(zhi)排出體(ti)(ti)外(wai)。
（6）石榴
石榴性(xing)溫味(wei)甘酸，有生津液、止煩渴(ke)作(zuo)用。凡津液不(bu)足、口燥(zao)咽(yan)干、煩渴(ke)可(ke)作(zuo)食(shi)療佳(jia)品。石榴搗(dao)汁或煎湯(tang)飲，能(neng)清熱(re)解毒、潤肺止咳(ke)、殺蟲(chong)止痢(li)，可(ke)治療小(xiao)兒疳積、久(jiu)瀉久(jiu)痢(li)等(deng)。
（7）大棗
大棗(zao)能養胃和脾、益氣(qi)生津，有(you)潤心肺、補(bu)五臟(zang)、療(liao)腸癖、治虛損等功(gong)效。中(zhong)醫常用其治療(liao)小兒秋(qiu)季(ji)腹瀉，是一味(wei)用途(tu)廣泛的(de)滋補(bu)良藥。
（8）葡萄
葡萄(tao)營養豐富，酸(suan)甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功(gong)效。葡萄(tao)制干后，鐵(tie)和糖(tang)的含量(liang)相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋(zi)補佳(jia)品(pin)。
（1）秋季飲食(shi)防感冒
秋(qiu)(qiu)天(tian)天(tian)氣逐漸(jian)轉涼，是(shi)流行(xing)性感冒(mao)多發的(de)季節(jie)(jie)，媽媽們要注意在日常飲(yin)食中讓寶(bao)寶(bao)多吃一些富含維(wei)生(sheng)(sheng)素A及(ji)維(wei)生(sheng)(sheng)素E的(de)食品，增強肌體免疫(yi)力，預防(fang)感冒(mao)，奶制品、動物肝(gan)臟、堅果都是(shi)不(bu)錯的(de)選擇；另外，秋(qiu)(qiu)天(tian)是(shi)收(shou)獲的(de)季節(jie)(jie)，果蔬豐(feng)富，大(da)部分綠色蔬菜(cai)及(ji)紅黃色水(shui)果中都富含大(da)量維(wei)生(sheng)(sheng)素，建(jian)議寶(bao)寶(bao)多吃。
（2）吃白色食(shi)物潤肺
按照(zhao)中醫理論，白(bai)色(se)食(shi)物與(yu)肺部對應(ying)，秋季干燥應(ying)多吃白(bai)色(se)食(shi)物潤肺。適合孩子白(bai)色(se)食(shi)物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(shan)（山(shan)藥）、蓮藕、白(bai)鯽(ji)魚、雞肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)、白(bai)蘿(luo)卜、白(bai)菜等，家長可以(yi)給孩子自制一(yi)些白(bai)色(se)菜品(pin)，比(bi)如(ru)雪梨銀耳湯、淮山(shan)粥、鯽(ji)魚湯、蓮藕湯、白(bai)蘿(luo)卜湯等等。
（3）多吃魚肉進補(bu)
由(you)于夏季氣候(hou)炎熱影響(xiang)食(shi)(shi)欲，孩子飲食(shi)(shi)的攝入量并不多，到了(le)逐漸轉涼的秋天(tian)就(jiu)可以適當進補了(le)，也(ye)為身體儲備(bei)能(neng)量過冬。如果擔心大補導致肥胖，不妨多吃點(dian)魚肉(rou)，魚肉(rou)脂肪含(han)量低，蛋白質含(han)量高(gao)，且各種維生素營養豐富(fu)，是寶寶肉(rou)類食(shi)(shi)物的首選。
（4）忌辛辣和冷飲
初秋(qiu)飲(yin)食(shi)應遵(zun)循“增(zeng)酸(suan)減辛(xin)，以助(zhu)肝氣”的(de)原(yuan)則，少吃一(yi)些辛(xin)辣的(de)食(shi)物，如姜、蔥、蒜(suan)、辣椒等辛(xin)辣之(zhi)物，多食(shi)用(yong)一(yi)些具有酸(suan)味和潤肺潤燥的(de)水(shui)果(guo)和蔬菜。此(ci)外，不宜再多食(shi)用(yong)冷飲(yin)，還(huan)要謹防“秋(qiu)瓜(gua)(gua)壞(huai)肚”，西瓜(gua)(gua)或香(xiang)瓜(gua)(gua)等瓜(gua)(gua)類都不要多吃，否則容易(yi)損傷(shang)脾胃的(de)陽氣，導(dao)致抵抗力降低，入(ru)秋(qiu)后易(yi)得(de)感冒(mao)等病(bing)。
（1）雙紅南瓜湯
原料：南瓜1個，紅棗15克(ke)，紅糖適量，清水1000毫升。
做法：南瓜去(qu)瓤(rang)，洗凈，切塊。紅(hong)(hong)棗(zao)去(qu)核。將紅(hong)(hong)棗(zao)、紅(hong)(hong)糖、南瓜一起放入鍋(guo)中，煮至(zhi)南瓜爛為止。
功(gong)效(xiao)：南瓜性溫味甘(gan)，可補(bu)中益氣(qi)，含有豐富的(de)胡蘿卜素，經(jing)人體吸收后轉化為維生(sheng)素A，并含有豐富的(de)維生(sheng)素E，女性經(jing)期(qi)服用(yong)(yong)，可益氣(qi)補(bu)血(xue)。紅(hong)棗則能補(bu)脾和(he)胃，益氣(qi)生(sheng)津，滋陰(yin)養血(xue)。紅(hong)糖(tang)含有微(wei)量(liang)元素和(he)多種礦(kuang)物質，有暖(nuan)胃、補(bu)血(xue)、活血(xue)、散寒的(de)作用(yong)(yong)。經(jing)常(chang)食用(yong)(yong)，可使(shi)臉色(se)紅(hong)潤，增(zeng)加皮(pi)膚彈性。
（2）枸杞紅棗(zao)烏雞湯
材料：烏雞、紅(hong)棗、枸(gou)杞若干、姜片、桂圓(yuan)、西洋參、黃酒等。
做法(fa)：將烏雞(ji)洗凈(jing)哦，剁(duo)成塊然后(hou)放入(ru)熱水(shui)鍋中焯幾分鐘后(hou)撈(lao)起。其它食(shi)材都洗干凈(jing)哦，姜(jiang)去(qu)皮切片，桂(gui)圓小(xiao)(xiao)心去(qu)殼哦。砂鍋或者電(dian)飯鍋一個(ge)，倒入(ru)適量的清水(shui)，加入(ru)烏雞(ji)、紅棗、枸杞、桂(gui)圓、西洋(yang)參、姜(jiang)片以及黃酒，開火(huo)(huo)!大火(huo)(huo)煮開后(hou)轉小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)煲2個(ge)小(xiao)(xiao)時，之(zhi)后(hou)放入(ru)鹽調味就(jiu)ok了。也可以將所有(you)食(shi)材都放入(ru)燉盅(zhong)里，之(zhi)后(hou)隔水(shui)燉3個(ge)小(xiao)(xiao)時最后(hou)放鹽。
功效：食用(yong)烏雞可(ke)以提(ti)高生(sheng)理機能、延緩(huan)衰老、強筋健骨(gu)(gu)。對防(fang)治(zhi)骨(gu)(gu)質疏松、佝(gou)僂病、婦(fu)女(nv)缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)癥(zheng)等有明(ming)顯功效。適合一切身體者，尤其(qi)對體虛血(xue)(xue)虧、肝腎不(bu)足(zu)、脾胃不(bu)健的人(ren)效果更佳。
（3）補血當(dang)歸鯽魚湯
原料(liao)：鯽魚(1條)、當(dang)歸(1支(zhi))、(2湯(tang)匙)、黃芪(qi)(10片)、姜(5片)、鹽(1/4湯(tang)匙)、料(liao)酒(jiu)(1湯(tang)匙)。
做法(fa)：鯽魚(yu)洗凈拭干水，在(zai)魚(yu)背處橫(heng)切(qie)一刀，將(jiang)(jiang)1湯匙(chi)鹽均勻地抹在(zai)魚(yu)身上，腌制15分(fen)鐘。當歸洗凈切(qie)成片(pian)，姜(jiang)切(qie)成絲(si)，枸杞和黃(huang)芪洗凈瀝干水。將(jiang)(jiang)當歸、黃(huang)芪、枸杞、1湯匙(chi)料酒和4碗清水大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸，改小(xiao)火(huo)燜煮(zhu)(zhu)25分(fen)鐘。往(wang)魚(yu)腹(fu)塞入(ru)(ru)少(shao)許姜(jiang)絲(si)，將(jiang)(jiang)鯽魚(yu)放(fang)入(ru)(ru)瓦(wa)煲內，倒入(ru)(ru)熬好(hao)的(de)當歸湯攪勻，大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸改小(xiao)火(huo)煮(zhu)(zhu)35分(fen)鐘。加(jia)1/4湯匙(chi)鹽調味，便可(ke)出鍋。
功效(xiao)：鯽(ji)(ji)魚湯(tang)，以(yi)(yi)當(dang)歸、黃(huang)芪(qi)、枸杞和(he)鯽(ji)(ji)魚為主料，當(dang)歸補(bu)血(xue)活(huo)血(xue)，黃(huang)芪(qi)補(bu)氣(qi)固表，枸杞安神補(bu)血(xue)，鯽(ji)(ji)魚則可活(huo)血(xue)通絡，將它(ta)們熬制(zhi)成(cheng)湯(tang)會味香(xiang)湯(tang)鮮，很適合經期(qi)過后(hou)的女生飲(yin)用，以(yi)(yi)達到活(huo)血(xue)滋補(bu)之效(xiao)。現(xian)代人工(gong)作(zuo)繁忙，因壓力過大(da)導致睡眠不足的人越來越多，常(chang)飲(yin)鯽(ji)(ji)魚湯(tang)也(ye)可補(bu)中益氣(qi)、滋陰潤燥(zao)，并(bing)提高睡眠的質量!
（4）紅白果仁(ren)湯
方法：紅棗20克(ke)，薏仁20克(ke)、白果15克(ke)(去殼除衣)、桂圓肉10克(ke)，一(yi)同放(fang)入鍋內同煮(zhu)40分鐘，再加(jia)上(shang)煮(zhu)熟(shu)去殼的鵪鶉蛋6只，煮(zhu)上(shang)半小(xiao)時，加(jia)入適量紅糖或冰糖食(shi)用(yong)。
功(gong)效：具有(you)養心(xin)神、清濕毒、健脾胃之功(gong)效，常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
（5）百合雞湯
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮(lian)子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白(bai)蒺藜(li)10克、烏骨雞1只(zhi)。
做(zuo)法：先將烏骨雞(ji)去毛及內臟切(qie)塊，放入(ru)炒鍋內加水(shui)適量(liang)燉(dun)至(zhi)半熟時，再(zai)加入(ru)上(shang)述藥物同燉(dun)至(zhi)雞(ji)肉爛熟，食(shi)雞(ji)肉、飲湯。
功效(xiao)(xiao)：具有治療脾胃虛弱、氣血不足的功效(xiao)(xiao)，常食可以使皮(pi)膚柔嫩，皺紋(wen)減少，消除雀斑，潤(run)澤生輝。
（1）韭菜炒(chao)雞蛋
做(zuo)法：將韭菜(cai)擇(ze)洗干凈，控干水分(fen)后(hou)切成(cheng)(cheng)3厘米長的段(duan)；將雞(ji)蛋打入(ru)(ru)(ru)碗(wan)內(nei)攪勻待(dai)用(yong)。將炒鍋燒(shao)(shao)(shao)熱(re)，加油燒(shao)(shao)(shao)至(zhi)五六成(cheng)(cheng)熱(re)，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)蛋清，炒至(zhi)小團塊時倒(dao)出。炒勺仿佛(fo)植物油燒(shao)(shao)(shao)熱(re)后(hou)，加入(ru)(ru)(ru)韭菜(cai)，用(yong)旺火速炒、放(fang)鹽，快熟時倒(dao)入(ru)(ru)(ru)雞(ji)蛋，顛(dian)翻(fan)兩下，即可出鍋裝盤(pan)。
（2）菠菜粉絲
做法：菠(bo)菜擇洗(xi)干凈，粉絲洗(xi)凈，分別(bie)用(yong)開水焯一下，撈出(chu)，瀝凈水；大蔥去根洗(xi)凈切成蔥花，姜洗(xi)凈去皮切成末。鍋架火上，放入(ru)麻油燒熱，用(yong)蔥花、姜末熗鍋，烹入(ru)紹酒、素湯50毫(hao)升，將菠(bo)菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒(chao)勻稍熬出(chu)鍋即成。
（3）熗拌蓮藕
做法：姜(jiang)洗(xi)干凈(jing)去(qu)(qu)皮切(qie)成末(mo)，鮮藕洗(xi)凈(jing)削去(qu)(qu)黑(hei)皮，切(qie)成薄片(pian)，放(fang)入涼水(shui)內(nei)稍洗(xi)。鍋中放(fang)適量清水(shui)，燒開后倒進(jin)(jin)蓮藕焯(zhuo)熟(shu)，撈進(jin)(jin)涼開水(shui)里，帶晾涼后瀝干。藕片(pian)加精(jing)鹽(yan)、醬油(you)(you)、醋(cu)、味精(jing)拌勻盛入盤內(nei)，放(fang)上(shang)姜(jiang)末(mo)。最后用(yong)花(hua)椒油(you)(you)熗在藕片(pian)上(shang)即可。
（1）櫻桃
櫻(ying)桃有(you)“鮮果(guo)第(di)一枝”的(de)稱號。之所以(yi)得此美名，是因為它成熟(shu)季節之早，在百果(guo)中占了(le)首位。在櫻(ying)桃上(shang)市后，其他水果(guo)才接(jie)踵而至。
另外(wai)(wai)，櫻(ying)桃不僅(jin)僅(jin)因(yin)為(wei)其(qi)艷(yan)麗、可人(ren)的(de)外(wai)(wai)表才(cai)得(de)到大家的(de)喜愛，它所含(han)的(de)營(ying)養也(ye)非(fei)常(chang)豐富，既含(han)有(you)(you)碳水化(hua)合物、蛋白質，也(ye)含(han)有(you)(you)鈣、磷(lin)、鐵(tie)和多(duo)種維生素。尤其(qi)是鐵(tie)的(de)含(han)量，每(mei)100克(ke)(ke)高達6～8毫克(ke)(ke)，比(bi)蘋果(guo)、橘子(zi)(zi)、梨(li)高20～30倍，維生素A的(de)含(han)量比(bi)蘋果(guo)、橘子(zi)(zi)、葡萄高4～5倍!
（2）草莓
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩(nen)，果肉(rou)多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營(ying)養豐富，富含多種(zhong)有(you)效(xiao)成分，每100克(ke)鮮果肉(rou)中含維生素(su)C60毫克(ke)，比蘋(pin)果、葡(pu)萄含量還高。果肉(rou)中含有(you)大(da)量的糖類(lei)、蛋白質、有(you)機酸、果膠等營(ying)養物質。
此外，草莓還含有豐(feng)富的維生(sheng)(sheng)素(su)B1.維生(sheng)(sheng)素(su)B2.維生(sheng)(sheng)素(su)B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等(deng)人體(ti)必需的礦物質和部(bu)分微量元素(su)。
（3）奇異果
奇異果(guo)也是非常適合秋(qiu)(qiu)天(tian)吃的(de)(de)一種(zhong)水(shui)果(guo)，其含有豐富的(de)(de)果(guo)膠(jiao)和果(guo)酸(suan)等成份，可以用來(lai)補充(chong)肌膚(fu)所(suo)需要的(de)(de)成份，還能降低膽(dan)固醇(chun)，促(cu)進效果(guo)。所(suo)以，秋(qiu)(qiu)天(tian)吃什么水(shui)果(guo)好?奇異果(guo)是個不錯的(de)(de)選擇。
（1）多(duo)吃滋陰生(sheng)津的食物
秋季天高(gao)氣爽、氣候干燥(zao)，秋燥(zao)之(zhi)氣易(yi)傷(shang)肺。因(yin)此，秋季飲食(shi)(shi)宜(yi)清淡，多(duo)(duo)飲水，少吃肥膩、油炸的食(shi)(shi)物。除了(le)多(duo)(duo)吃芝(zhi)麻、紅棗、糯(nuo)米、蓮子(zi)、百合、蓮藕、梨等(deng)可(ke)滋陰生津的食(shi)(shi)物外，還可(ke)以每天食(shi)(shi)用一只海(hai)參。海(hai)參中含有豐富的膠原(yuan)蛋白和多(duo)(duo)種(zhong)營養物質，可(ke)促(cu)進細胞再(zai)生修復，增(zeng)加皮膚彈性。又能補氣養血、調經(jing)養顏，滿足人體(ti)需要，是女(nv)性滋補的圣品。
（2）注意保溫
秋季氣溫逐漸下(xia)降(jiang)，早(zao)晚溫差較大(da)，女人對(dui)寒(han)冷的感知度(du)較高，極易受(shou)寒(han)，因此要做到適度(du)秋凍，及時添加(jia)衣物，避(bi)免受(shou)涼感冒。
其實，不(bu)管(guan)哪個(ge)季節，對于女性(xing)朋友來講，保暖都是必(bi)須(xu)的。因為，寒涼很(hen)容易誘發宮(gong)寒，月經不(bu)調，痛(tong)經等(deng)癥(zheng)狀，嚴重(zhong)的話，可能會(hui)影(ying)響(xiang)生育。所(suo)以這一點，女性(xing)朋友一定(ding)要重(zhong)視
（3）調節情緒
秋天的肅殺之氣容(rong)易導致人(ren)情緒(xu)低迷，因(yin)此(ci)(ci)，秋季女(nv)性(xing)朋友(you)們要格外注意(yi)調節自(zi)身情緒(xu)，保(bao)持樂觀情緒(xu)和內心的寧靜(jing)。小(xiao)E在此(ci)(ci)建(jian)議各位女(nv)性(xing)朋友(you)，可以(yi)多出去(qu)玩(wan)玩(wan)，陪同(tong)自(zi)己的好友(you)或(huo)者家人(ren)，去(qu)公園(yuan)散步，登上高山，養養花(hua)，再或(huo)者看(kan)看(kan)電(dian)影、電(dian)視，和家人(ren)談(tan)談(tan)心，這些方式都有(you)益(yi)于(yu)修身養性(xing)，陶冶情操。
（1）青紅(hong)蘿卜豬肉湯
用(yong)料：青蘿卜一(yi)斤(jin)，紅蘿卜四兩(liang)，蜜棗四個，豬(zhu)腿精肉十兩(liang)(約四百克(ke))，陳皮一小塊，清水適(shi)量
做法(fa)：把蘿卜去皮(pi)，切角(jiao)塊(kuai)；豬肉原塊(kuai)洗(xi)(xi)凈；陳(chen)(chen)皮(pi)浸軟，洗(xi)(xi)凈；把清水與陳(chen)(chen)皮(pi)同放直身(shen)瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時(shi)即(ji)可。
（2）鴨梨(li)南北杏瘦肉湯
用(yong)料：新鮮鴨嘴梨三個，瘦(shou)肉十兩(liang)(約四百克)，南(nan)北杏共(gong)一兩(約四(si)十克)，花生油(you)，鹽各少許，清水十二碗(wan)。
做法(fa)：鴨嘴梨(li)洗凈(jing)，去皮除心(xin)；南北杏洗凈(jing)，瘦肉原(yuan)塊(kuai)洗凈(jing)備用。燒(shao)滾清水，下豬肉、梨(li)和杏仁，旺(wang)火(huo)燒(shao)至(zhi)大滾，改中火(huo)以(yi)至(zhi)文火(huo)，煲約二小時即成。
（3）羅漢果瘦(shou)肉湯(tang)
用(yong)料：大羅漢果(guo)四分(fen)之(zhi)一個，豬腿精肉八兩(約三(san)百二十克)，陳皮一小塊，清水十碗
做法：陳皮(pi)浸透洗凈，豬(zhu)(zhu)肉原(yuan)塊洗凈；把清水，羅漢果(guo)和陳皮(pi)同放直身瓦煲內，旺火燒滾，然后(hou)下(xia)豬(zhu)(zhu)肉，再滾起(qi)改用文火煲約兩(liang)小時即可。
（1）魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨(gu)(gu)病(bing)，如兒童(tong)佝僂病(bing)、骨(gu)(gu)質疏松癥等(deng)。
原理：豆腐含大量鈣質，若(ruo)單吃，其吸收(shou)率(lv)較低，但與富含維生(sheng)素(su)D的(de)魚肉一起吃，對鈣的(de)吸收與利用能起更佳(jia)效應。
（2）豬(zhu)肝+菠菜
作用(yong)：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素(su)B12以及鐵等造血原料，菠(bo)菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩(liang)種食物，一(yi)葷一(yi)素，相輔相成。
（3）羊肉+生姜
作用：冬(dong)令補虛(xu)佳品，可治腰背冷痛、四肢(zhi)風濕疼痛等(deng)。
原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生(sheng)姜有止痛祛風濕等(deng)作用。同食，生(sheng)姜既能(neng)去腥膻(shan)等(deng)滋味，又能(neng)有助(zhu)羊肉溫陽祛寒。
（4）雞肉(rou)+栗子
作用(yong)：補血養(yang)身，適(shi)于(yu)貧血之人。
原理：雞(ji)肉為(wei)造血療虛之(zhi)品，栗(li)子(zi)重在健(jian)脾。栗(li)子(zi)燒雞(ji)不僅(jin)味(wei)道鮮美，造血功(gong)能更強，尤(you)以老(lao)母雞(ji)燒栗(li)子(zi)效果更佳。
（5）鴨肉+山(shan)藥
作(zuo)用：補陰養(yang)肺，適于體質虛弱者。
原理：鴨肉補(bu)陰(yin)，并可(ke)(ke)消(xiao)熱止(zhi)咳。山藥的補(bu)陰(yin)作(zuo)用(yong)更強，與鴨肉伴(ban)食，可(ke)(ke)消(xiao)除(chu)油膩，同時可(ke)(ke)以很(hen)好地(di)補(bu)肺(fei)。
（6）瘦(shou)肉+大蒜(suan)
作用：促進血液(ye)循環，消除身體疲勞、增強體質。
原理：瘦肉中含有(you)維生(sheng)素B1，與大蒜(suan)的蒜(suan)素結(jie)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(chang)維生素B1在(zai)人體(ti)內的停留(liu)時間，還能促進血液循環以及盡快消(xiao)除身體(ti)疲勞(lao)、增強(qiang)體(ti)質。
（1）蘋果
有句話說得(de)好(hao)：“一天一個蘋(pin)果(guo)，疾病(bing)遠離我。”而中(zhong)醫也認為，蘋(pin)果(guo)具有生(sheng)津止渴、潤(run)肺除煩、健(jian)脾(pi)益胃、養心益氣、潤(run)腸、止瀉、解暑(shu)等功效。加拿大(da)人(ren)的(de)(de)研究表明，在試管中(zhong)蘋(pin)果(guo)汁(zhi)有強大(da)的(de)(de)殺滅傳染性(xing)病(bing)毒的(de)(de)作用，吃較多(duo)蘋(pin)果(guo)的(de)(de)人(ren)比不吃或少吃的(de)(de)人(ren)得(de)感(gan)冒(mao)的(de)(de)機會要低得(de)多(duo)。
（2）柚子
營養專家說，每100克柚子(zi)(zi)中碳水化(hua)合物的(de)含(han)量(liang)較其他水果低出不少(shao)，糖尿病(bing)和(he)肥胖患者可適(shi)當多吃柚子(zi)(zi)。選購柚子(zi)(zi)最(zui)好選上尖下(xia)(xia)寬，表皮(pi)薄有(you)光澤，色澤呈(cheng)淡(dan)綠或淡(dan)黃，看起來(lai)柔軟、多汁的(de)；二要聞，芳香濃郁的(de)柚子(zi)(zi)已熟透；三是按壓叩打果實外皮(pi)，下(xia)(xia)陷沒彈性(xing)的(de)柚子(zi)(zi)質量(liang)差(cha)。但身(shen)體虛(xu)寒的(de)人(ren)最(zui)好少(shao)吃柚子(zi)(zi)。禁忌：糖尿病(bing)和(he)肥胖患者宜食用。
（3）櫻桃
櫻桃不僅(jin)僅(jin)因為其艷麗、可人的(de)(de)外表才得到大(da)家的(de)(de)喜愛(ai)，它所含的(de)(de)營養也非常豐富(fu)：既(ji)含有(you)碳(tan)水化合物(wu)、蛋白質，也含有(you)鈣(gai)、磷、鐵和多(duo)種維生素。尤其是鐵的(de)(de)含量(liang)，每(mei)100克(ke)高(gao)達(da)6～8毫克，比蘋果、橘(ju)子、梨高(gao)20～30倍，維(wei)生素A的含(han)量(liang)比蘋(pin)果、橘(ju)子、葡萄(tao)高4～5倍！
（4）草莓
草(cao)莓的外(wai)觀呈心形，鮮美紅嫩，果(guo)肉多汁，酸甜可口，香味濃(nong)郁(yu)。草(cao)莓營(ying)養豐富，富含(han)多種(zhong)有效成分，每100克鮮果肉(rou)中(zhong)含(han)維生素C60毫克，比蘋果(guo)、葡萄含量還高。果(guo)肉(rou)中含有大量的糖類、蛋白質(zhi)、有機(ji)酸、果(guo)膠等營養物(wu)質(zhi)。
（5）山竹
山竹(zhu)原產于東南亞，一(yi)般要(yao)種植10年(nian)才開始結果，對環(huan)境要求非常嚴格，因此它也非常名貴。山竹具有降燥(zao)(zao)、清涼(liang)解(jie)熱(re)的(de)作(zuo)用(yong)，這使山竹能克榴蓮之(zhi)燥(zao)(zao)熱(re)。此外，山竹還(huan)含(han)有豐富的(de)蛋白質和(he)脂(zhi)類(lei)，對機體有很好的(de)補(bu)養作(zuo)用(yong)。
（6）獼猴桃
美國某食品研究中心(xin)在(zai)對全球27種常(chang)見水果的29種(zhong)營養素(su)（包括9種礦物(wu)質、10種維(wei)生素(su)、蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物(wu)、纖維(wei)、脂肪(fang)和(he)膽固醇）進行(xing)分(fen)析之后，發現獼猴(hou)桃(tao)所含的(de)營養(yang)成分(fen)最豐富(fu)、最全(quan)面(mian)，比柑(gan)橘、蘋果(guo)等水果(guo)高幾(ji)倍(bei)甚(shen)至幾(ji)十(shi)倍(bei)。
（1）運動(dong)調養：運動(dong)應適度
進入秋(qiu)季之后，氣溫不熱不涼，使我(wo)們開展(zhan)各種(zhong)運動鍛煉(lian)的最佳(jia)時機，每一個人(ren)可以根(gen)據自身的情況來制定一套鍛煉(lian)的計劃。但是，秋(qiu)天養“收”的時候，不宜做運動量較大的運動，尤其是老年(nian)人、小兒和(he)體(ti)質(zhi)虛弱者。秋天是鍛煉的好(hao)季節，但此時因人體(ti)陰精陽氣正(zheng)處(chu)在收斂內養階段，故運動也(ye)應(ying)順應(ying)這一原(yuan)則，即運動量不宜過大(da)(da)，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大(da)(da)的項目。
適當的運動(dong)鍛煉，能(neng)增強機體適應寒冷(leng)氣(qi)候的能(neng)力，但切勿搞(gao)得大汗淋漓，當周身微熱(re)，尚(shang)未出汗時(shi)，即可(ke)停止，此時(shi)能(neng)保證(zheng)陰精的內斂，不(bu)使陽氣(qi)外耗。
（2）情緒：注意平和情緒
依照自然界律則，秋天陰氣增(zeng)、陽氣減，對應(ying)人體的陽氣也(ye)隨著內收。在秋主“收”的(de)原則下，情(qing)緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮郁(yu)結(jie)。“心要清明(ming)，性保持安(an)靜(jing)，”在(zai)時令(ling)轉變中，維(wei)持心性平穩，注(zhu)意(yi)身、心、息(xi)的調整(zheng)，才能(neng)保生機元氣。
（3）睡眠：早(zao)睡早(zao)起可防病
秋(qiu)季養生首先調整的就是(shi)睡眠時間，早(zao)(zao)睡早(zao)(zao)起(qi)是(shi)眾(zhong)所周(zhou)知的。秋(qiu)季自(zi)然(ran)界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，起(qi)居作息也要相(xiang)應調整。早(zao)(zao)臥，以順應陰精(jing)的收藏，以養“收(shou)”氣(qi)。早起(qi)，以(yi)順(shun)應陽氣(qi)的(de)舒(shu)長，使肺氣(qi)得以(yi)舒(shu)展(zhan)(zhan)，對預防(fang)秋季的(de)呼吸(xi)道疾病大有裨益。適當早起(qi)也可減少(shao)血(xue)(xue)栓形(xing)成的(de)機會(hui)；起(qi)床前適當懶床幾分鐘，舒(shu)展(zhan)(zhan)活動一下全身(shen)，對預防(fang)血(xue)(xue)栓形(xing)成也有重要意義。
（4）進補(bu)：初秋(qiu)進補(bu)應清(qing)補(bu)
秋(qiu)季進補、調養保健(jian)身體是(shi)十分必(bi)要的，民間也有(you)“吃秋膘”一(yi)說。雖然(ran)入秋后天氣漸(jian)漸(jian)轉為早(zao)晚涼爽，但是“秋老虎”的威力(li)很大，氣溫仍(reng)然(ran)較高(gao)，進補宜“清補”。所謂“清補”主要是指補(bu)而不膩，具體而言(yan)就是適當(dang)食(shi)用(yong)一些具有健(jian)脾、清熱、利(li)濕的食(shi)物。
一(yi)方面可以(yi)使(shi)體內的(de)濕(shi)熱之邪從小(xiao)便(bian)排(pai)出，以(yi)消除夏(xia)日(ri)酷暑(shu)的(de)“后遺癥”；另一方(fang)面能調理脾胃功能，為中、晚(wan)秋(qiu)乃(nai)至(zhi)冬季進補奠定(ding)基礎。“清(qing)補”當忌(ji)辛辣、生火助陽或肥甘油膩、生痰助濕類食(shi)品，但(dan)并非禁忌(ji)葷(hun)食(shi)。
夏季過去之后，氣(qi)溫(wen)就開始(shi)有了顯著(zhu)的變化，白天熱，早晚涼，晝夜(ye)溫(wen)差比較(jiao)大，空氣(qi)濕度低，人們就會(hui)感覺到(dao)皮膚(fu)干澀粗燥，鼻腔干燥疼痛，大便干結等，即(ji)為(wei)“秋燥癥”。所以(yi)人們的(de)的(de)日(ri)常保健也應(ying)該及時做出調(diao)(diao)整，以(yi)適應(ying)節氣的(de)變(bian)化。秋季(ji)養(yang)生在對精神情志、飲食起(qi)居(ju)、運動鍛煉等方面進行調(diao)(diao)攝(she)時，皆應(ying)以(yi)養(yang)“收”為原則。
（1）雞腳(jiao)蔬菜湯(tang)
材料：新(xin)鮮雞腳8只，番茄(qie)3個，胡蘿卜1個，大白菜(cai)1斤(jin)，黃(huang)豆芽2兩，洋蔥1個，西芹(qin)圓椒少量。
做法：雞腳放入(ru)水中(zhong)(zhong)煮開后兩分(fen)鐘取出洗(xi)凈血污，備用。將(jiang)所(suo)有材料切成合(he)適入(ru)口的(de)大(da)小。將(jiang)所(suo)有材料放入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，注(zhu)入(ru)八分(fen)水，以大(da)火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食(shi)用。
（2）海(hai)帶排骨湯
材料：排骨1斤，干海帶(dai)1兩，花(hua)生2兩(liang)。
做法：將排骨放(fang)入冷水中煮(zhu)開后兩分鐘(zhong)，取(qu)出(chu)清洗備用。在鍋(guo)中加入八(ba)分水，將所有材料放(fang)入，以大火煮(zhu)開20分鐘后，小火煲(bao)2-3小時(shi)，調味即可食用(yong)。
（3）芡實赤小豆田雞(ji)湯
材料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實1兩，赤(chi)小豆2兩，陳皮一小片。
做法：將所(suo)有(you)材(cai)料洗(xi)凈(jing)備(bei)好陳皮用(yong)(yong)水(shui)(shui)泡軟(ruan)，刮掉里面(mian)的軟(ruan)囊備(bei)用(yong)(yong)。瘦肉、田雞切大塊一(yi)起放到水(shui)(shui)中煮開兩分鐘后取(qu)出洗(xi)凈(jing)血污(wu)。將所(suo)有(you)材(cai)料放入鍋中，注入八分水(shui)(shui)，用(yong)(yong)大火煲滾20分(fen)鐘后(hou)，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。
（4）冬菇干貝排骨(gu)湯
材料：排骨半(ban)斤(jin)，雞(ji)腳8只，冬菇（小的就8個左右，大(da)的就5個(ge)），干(gan)貝5粒(li)。
做法：將(jiang)排骨、雞(ji)(ji)腳(jiao)(jiao)放入(ru)冷水(shui)中煮(zhu)開后(hou)兩分鐘，取出清凈血水(shui)備用(yong)（建議雞(ji)(ji)腳(jiao)(jiao)不要斬(zhan)去(qu)指甲，這樣可(ke)以(yi)避免湯水(shui)肥膩）。冬菇用(yong)水(shui)洗凈稍浸泡，干貝用(yong)水(shui)泡開，撕碎。在鍋中加(jia)入(ru)八分水(shui)，將(jiang)所有材料放入(ru)，以(yi)大(da)火煮(zhu)開20分鐘后，小(xiao)火煲2-3小時，調味即可食用。
（1）木瓜燉魚
食材：青木瓜半顆(ke)、鮮魚1尾（可隨個人(ren)喜好選擇，最(zui)好是適合熬湯的魚(yu)）、水4碗、鹽少許。
做法：先將木瓜洗凈并(bing)(bing)切塊(kuai)(kuai)，再放入水(shui)中熬湯，先以(yi)大火(huo)煮滾，再轉小(xiao)火(huo)燉約半小(xiao)時。再將魚切塊(kuai)(kuai)，放入一起煮至熟，并(bing)(bing)加(jia)少許鹽即(ji)可(ke)。
（2）甜醋蓮藕(ou)片(pian)
食材：蓮(lian)藕360g，紅、白蘿卜各120g，紅甜椒(jiao)少(shao)許(xu)，冰糖2茶匙、白醋3湯匙。
做法：蓮藕(ou)切薄片(pian)、汆燙后備(bei)用。紅(hong)、白蘿卜切3公分(fen)(fen)細長條狀，用鹽腌(a)拌(ban)至軟化。取出蓮藕薄片滴干水分(fen)(fen)和紅、白蘿卜一(yi)起用調味料拌(ban)勻、腌(a)制約2小(xiao)時。切(qie)少許(xu)紅(hong)甜(tian)椒(jiao)點綴即可。
（3）白果炒波(bo)菜
食材：白果60g、菠菜(cai)300g、香菇適量，橄欖油1湯匙(chi)、蒜(suan)末、鹽(yan)適量。
做法：白果(guo)去殼去皮、香菇洗凈燙(tang)熟備用。起(qi)油鍋爆(bao)香蒜末將菠菜、白果(guo)放入一起(qi)炒，用香菇擺盤點綴即可(ke)。
（1）無花果
無花果的營養價值是非常高的，它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅(tong)、鋅、硼及維生素等營養成(cheng)分。它還(huan)是一味良藥。它性(xing)甘味酸平(ping)，有清熱解(jie)毒、止瀉通(tong)乳(ru)之(zhi)功效(xiao)，尤其對于(yu)痔瘡便(bian)血、脾虛腹瀉、咽(yan)喉疼痛、乳(ru)汁干枯等療效(xiao)顯著(zhu)。
（2）葡萄
吃(chi)葡(pu)萄(tao)可以滋陰補血、強健筋骨、通(tong)利小便。另外，葡(pu)萄(tao)對(dui)孕(yun)媽們還有安胎之效(xiao)。另外，孕(yun)婦吃(chi)葡(pu)萄(tao)還能有益胎兒大腦發(fa)育，改善寶寶偏黑的(de)膚(fu)色哦。
（3）石榴
石榴(liu)盛行的(de)季節，懷孕(yun)期間多喝石榴(liu)汁可(ke)以(yi)(yi)降低胎兒大(da)腦發育損傷(shang)的(de)幾率，并可(ke)以(yi)(yi)有(you)效地改(gai)進食欲不(bu)振的(de)癥狀，減(jian)輕孕(yun)婦的(de)嘔吐疼痛，增加營養(yang)吸(xi)收(shou)。所以(yi)(yi)，在干燥的(de)秋季吃點石榴(liu)，可(ke)以(yi)(yi)為孕(yun)媽們補(bu)水養(yang)胎哦！
（4）柚子
柚子(zi)含有(you)豐富的天然水果纖維與(yu)維他(ta)命C，柚(you)子(zi)可(ke)以(yi)有(you)助于消化、通便(bian)，會有(you)效(xiao)(xiao)的(de)緩(huan)解(jie)孕期便(bian)秘。柚(you)子(zi)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)(xiao)治療感冒(mao)、緩(huan)解(jie)咽(yan)喉疼痛。
鮮柚肉含有類似胰(yi)島(dao)素的(de)成份，是(shi)糖(tang)尿病病人的(de)理想食品。因此對(dui)于患有糖(tang)尿病的(de)孕媽媽，柚子更是(shi)最好(hao)不過的(de)水(shui)果。
（5）紅棗
紅棗味甘性平，能調百味，既能滋(zi)補(bu)養血，又能健脾益(yi)(yi)氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤(liu)、增強機體免疫力。特別是(shi)用于貧血虛寒、腸胃病(bing)的防治十(shi)分有(you)效，長(chang)期服之(zhi)可(ke)延(yan)年益(yi)(yi)壽。
（1）注意(yi)病毒感染(ran)
自(zi)懷(huai)孕后，孕媽的(de)免疫力相比未懷(huai)孕前會下降，所以，更容易(yi)感(gan)(gan)染(ran)病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)患(huan)病(bing)(bing)。但有的(de)病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)會引起胎兒畸形(xing)，如風疹病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)、巨細胞病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)等，孕媽最好多注意(yi)，加強保暖，避免受(shou)涼(liang)，并注意(yi)個人衛生，少到人群密集的(de)地方(fang)，避免增(zeng)加感(gan)(gan)染(ran)病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)的(de)幾率。
（2）注意補身
秋季適合(he)補身，孕(yun)媽可以多(duo)吃溫和(he)的(de)富含營養的(de)食物，如(ru)燕窩、黨參等，但要少吃辛辣刺激性強的(de)食物，也盡量(liang)不要吃煎炸油(you)膩的(de)食物，如(ru)炸薯條，炸面包等。
（3）保持情(qing)緒穩(wen)定
在(zai)妊娠(shen)期，孕媽體內激(ji)素發生變化，如果在(zai)氣候干(gan)燥的秋季經常有情緒(xu)激(ji)動(dong)、煩躁不(bu)安的情況，要(yao)適(shi)當(dang)調整，多(duo)(duo)休(xiu)息，多(duo)(duo)看愉悅身(shen)心的書(shu)籍(ji)，同時還要(yao)避(bi)免接觸反射線、服(fu)用不(bu)恰當(dang)的藥(yao)物(wu)等。
（4）注意保暖
在(zai)(zai)(zai)秋季保(bao)健(jian)中，預防感冒要先做好(hao)保(bao)暖(nuan)。準(zhun)媽媽最好(hao)穿上(shang)棉質的(de)(de)長(chang)(chang)袖長(chang)(chang)褲，要避免長(chang)(chang)期待在(zai)(zai)(zai)空調(diao)房中。在(zai)(zai)(zai)傍(bang)晚，建(jian)議準(zhun)媽媽可以到室外散步消(xiao)消(xiao)食，能夠多呼吸戶外的(de)(de)新鮮空氣(qi)。
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