一、草菇老抽怎么樣

草菇老抽是老(lao)(lao)抽(chou)中的經典(dian)產品，廚師必備。草菇(gu)老(lao)(lao)抽(chou)是在優(you)質老(lao)(lao)抽(chou)醬油中，加入(ru)新鮮曬(shai)制的草菇(gu)汁經露(lu)曬(shai)濃縮而成，醇正天然。日常的烹(peng)調炒菜(cai)，只(zhi)需幾(ji)滴，便(bian)可讓(rang)菜(cai)肴光亮紅(hong)潤，味足鮮香，適用于(yu)紅(hong)燒及烹(peng)調深色菜(cai)肴。

草菇(gu)老(lao)(lao)抽(chou)在原有的豉香基(ji)礎上，具有獨特的菇(gu)型香氣，并且草菇(gu)中的鮮(xian)味物質更增加了老(lao)(lao)抽(chou)的提鮮(xian)功(gong)能，使得(de)草菇(gu)老(lao)(lao)抽(chou)在菜肴增色添鮮(xian)上獨樹一幟，遙遙領先于其它傳統老(lao)(lao)抽(chou)產品。

二、草菇老抽和老抽的區別

1、成分不同

老(lao)抽是在生抽的基礎上(shang)加入焦糖，經特(te)殊工藝制成(cheng)的濃色醬油。草(cao)菇老(lao)抽是在原有的老(lao)抽的基礎上(shang)多了(le)草(cao)菇成(cheng)分(fen)。

2、顏色不同

草菇老抽顏色比較深，添加新鮮曬制的草菇汁經露曬濃縮而成，在增鮮增色上十分特別，跟普通的老抽也有很大區別，其美味上比一(yi)般傳統的(de)老(lao)抽產品要(yao)強許多。

3、適用不同

老(lao)(lao)抽(chou)適(shi)合平時(shi)炒菜時(shi)使(shi)(shi)用，而(er)草(cao)菇老(lao)(lao)抽(chou)適(shi)合紅(hong)燒(shao)或鹵菜時(shi)使(shi)(shi)用。