【甜(tian)(tian)點師】甜(tian)(tian)點師資格(ge)證怎么考 西點師職業(ye)等級(ji)
甜點師資格證怎么考
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業管理和經營。
西點師職業等級
初級
(具備下列條件之一者)
(一)經(jing)本職業初級正規(gui)培訓達規(gui)定(ding)標(biao)準(zhun)學時數(shu),并取得畢(結)業證書。
(二)在(zai)本(ben)職業連續見習工(gong)作2年(nian)以上(shang)。
(三)本(ben)職業學(xue)徒期滿。
中級
(具備下列條件之一者)
(一)取得(de)本(ben)(ben)職(zhi)(zhi)業初(chu)級(ji)職(zhi)(zhi)業資(zi)格證(zheng)書后,連續從事本(ben)(ben)職(zhi)(zhi)業工作3年(nian)以上,經本(ben)職業中級正規培訓達規定(ding)標(biao)準學時(shi)數,并取得畢(結)業證書。
(二(er))取(qu)得本職業(ye)(ye)初級職業(ye)(ye)資(zi)格(ge)證書后,連續從(cong)事(shi)本職業(ye)(ye)工作(zuo)5年以上。
(三)取得經(jing)勞動和社(she)會保障行政部門審核認定的,以中(zhong)級技能為(wei)培養目標的中(zhong)等以上職業學校本(ben)職業畢業證書。
高級
(具備下列條件之一者)
(一)取(qu)得本職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)中級職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)資格證書后,連續
從事本(ben)職業工作4年以上,經本(ben)職業(ye)(ye)高級正規(gui)(gui)培(pei)訓達規(gui)(gui)定標準學時數,并取得畢(結)業(ye)(ye)證(zheng)書(shu)。
(二)取得本職業(ye)(ye)中級職業(ye)(ye)資格證書后,連續從事本職業(ye)(ye)工作7年以(yi)上。
(三)取得高(gao)(gao)級技工學校或經勞(lao)動和社會保障行政部門審核認(ren)可,以高(gao)(gao)級技能為培養目標(biao)的高(gao)(gao)等(deng)職(zhi)業(ye)學校本職(zhi)業(ye)畢業(ye)證書。
(四)取得本職(zhi)(zhi)業中級職(zhi)(zhi)業資格證書的大專以上畢業生,連(lian)續從事本職(zhi)(zhi)業工作2年以上。
技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職(zhi)業高級職(zhi)業資格證(zheng)書后,連續從事本職(zhi)業工作5年(nian)以上,經本(ben)職業技師正規培訓(xun)達規定(ding)標(biao)準學時數,并取得畢(結(jie))業證書。
(二)取得本職業(ye)(ye)高級(ji)職業(ye)(ye)資格證書后(hou),連續(xu)從事本職業(ye)(ye)工作8年以上。
(三)高(gao)級技工(gong)學校本專業畢業生(sheng)取得(de)本職業高(gao)級職業資格證書后,連續從(cong)事本職業工(gong)作(zuo)2年以上。
高級技師
(具備下列條件之一者)
(一(yi))取得本職業技師(shi)職業資格證(zheng)書后,連續從事本職業工作3年(nian)以上,經本職業(ye)高(gao)級技師正規(gui)培訓達規(gui)定(ding)學(xue)時數,并取得畢(結)業(ye)證書。
(二)取得本職(zhi)業技師職(zhi)業資格證書后,連續從事(shi)本職(zhi)業工作5年以上。