1. 制作餡料(liao)的(de)材料(liao)，將青椒(jiao)、紅甜椒(jiao)、黃甜椒(jiao)、洋蔥都切(qie)(qie)成(cheng)細絲。火腿腸和臘(la)腸切(qie)(qie)成(cheng)片。奶酪切(qie)(qie)成(cheng)細絲。酵(jiao)(jiao)母加(jia)溫水溶解，加(jia)入白糖攪拌(ban)均(jun)勻。面粉300克加(jia)入鹽拌(ban)勻，把(ba)容好的(de)酵(jiao)(jiao)母水倒進(jin)去揉成(cheng)團，然后加(jia)入黃油揉勻。

2. 把面(mian)(mian)粉揉(rou)成(cheng)光滑的(de)面(mian)(mian)團(tuan)。面(mian)(mian)團(tuan)發酵(jiao)至(zhi)2倍大時候。把面(mian)(mian)團(tuan)放到案板上(shang)(shang)(shang)搟成(cheng)長方形的(de)面(mian)(mian)餅。在面(mian)(mian)餅上(shang)(shang)(shang)扎一(yi)些小孔。在面(mian)(mian)餅表面(mian)(mian)刷(shua)上(shang)(shang)(shang)一(yi)層(ceng)蛋(dan)液。烤(kao)箱160℃烤(kao)6~10分鐘。面(mian)(mian)餅拿出(chu)來，刷(shua)上(shang)(shang)(shang)一(yi)層(ceng)披薩(sa)(sa)醬(jiang)。在披薩(sa)(sa)醬(jiang)的(de)上(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)撒上(shang)(shang)(shang)一(yi)層(ceng)奶酪絲。鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)所有的(de)材料(liao)，烤(kao)箱上(shang)(shang)(shang)下火160℃，將披薩(sa)(sa)放入烤(kao)箱中(zhong)層(ceng)，加熱(re)25分鐘后取出(chu)。

3、最后撒上(shang)奶酪絲。烤(kao)約5分(fen)鐘左右即可。18. 烤(kao)好的披薩取出稍(shao)涼一會，切成合(he)適(shi)的塊狀。

1、把(ba)面團搟成你需要的大小的圓形，一面抹上(shang)少量油，作為底(di)面，這樣做(zuo)出來(lai)的PIZZA底(di)會(hui)比較脆(cui)。面餅(bing)的上(shang)面灑上(shang)少量芝(zhi)士，這么做(zuo)是使(shi)蕃(fan)5醬和面餅(bing)有點粘合，不會(hui)滑動。

2、在(zai)面(mian)餅上涂上適量蕃茄(qie)醬。

3、在面餅上放你(ni)喜(xi)歡的topping，我的圖上是蘑(mo)菇片和(he)火腿片，PEPPERONI腸的忘記(ji)照相(xiang)了。

4、在最上(shang)面放上(shang)芝士，最好把TOPPIN全部覆蓋(gai)。

5、放(fang)入預先熱(re)好的烤箱(xiang)，400化氏度烘烤15分鐘左右(you)。

1、 將奶粉、黃油放(fang)進面粉中活好(hao)，省2個小時；

2、 將洋蔥洗(xi)凈(jing)切成圈，青椒洗(xi)凈(jing)切成丁，口蘑洗(xi)凈(jing)切成片；

3、 在煎盤上(shang)倒少許油(you)，將面團放入盤中按(an)成(cheng)一(yi)個中間薄邊(bian)緣厚的圓(yuan)餅(bing)，用叉子均勻的在餅(bing)上(shang)扎滿小(xiao)孔，然后鋪上(shang)番(fan)茄沙司和香蒜辣醬，加(jia)上(shang)洋蔥、青椒、口蘑(mo)、蝦仁(ren)、乳酪絲；

4、 將放(fang)好調料的比薩餅放(fang)入微波爐中10分鐘(zhong)，再按(an)（烤脆）鍵5分鐘(zhong)后即可(ke)。