補鋅的食物有哪些，寶寶吃什么補鋅

食物中(zhong)牡(mu)蠣(li)、鯡魚(yu)含(han)鋅量(liang)最高，每公斤食物中(zhong)含(han)鋅超過100毫克(ke)，其(qi)次(ci)是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含(han)量(liang)20-50毫克(ke);麥(mai)類、魚(yu)類、胡蘿卜、土豆含(han)6-20毫克(ke)。

此外(wai)，動(dong)物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)含鋅(xin)(xin)量(liang)高(gao)于植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，且(qie)動(dong)物(wu)(wu)(wu)蛋白質分解后(hou)所產(chan)生的(de)(de)氨(an)基酸能(neng)促進鋅(xin)(xin)的(de)(de)吸(xi)收，鋅(xin)(xin)的(de)(de)吸(xi)收率(lv)一殷在50%左右，而(er)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)所含的(de)(de)植(zhi)(zhi)酸和纖維素可與鋅(xin)(xin)結(jie)合成不溶于水(shui)的(de)(de)化合物(wu)(wu)(wu)，從(cong)而(er)妨礙人體(ti)對鋅(xin)(xin)的(de)(de)吸(xi)牧，吸(xi)收率(lv)僅(jin)20%左右。

鋅(xin)的(de)(de)(de)吸收較大程(cheng)度依賴于(yu)(yu)鐵、鈣(gai)、磷的(de)(de)(de)存在。為了防(fang)止鋅(xin)的(de)(de)(de)缺乏，應鼓勵孩子多(duo)吃瘦肉、豬肝、魚(yu)類和蛋(dan)黃等動物性食(shi)物，養(yang)成良好的(de)(de)(de)飲食(shi)習慣，不偏食(shi)和挑食(shi)。大米、玉米、白(bai)面、蔬菜和果(guo)類中(zhong)含量(liang)少，低于(yu)(yu)5毫(hao)克，在食(shi)用這些食(shi)物中(zhong)要注意(yi)補鋅(xin)。

補鐵的食物有哪些，哪些食物含鐵高

1、豬肝

豬肝(gan)(gan)(gan)富含維生素(su)(su)A、C，每100克(ke)豬肝(gan)(gan)(gan)含有(you)(you)維生素(su)(su)A10000單位(wei)，含維生素(su)(su)C20毫克(ke)。此外，還含有(you)(you)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、硫胺素(su)(su)、核黃素(su)(su)及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等礦物質(zhi)。這些(xie)營養(yang)成分不僅對養(yang)生健(jian)體有(you)(you)益，更重(zhong)要的是(shi)豬肝(gan)(gan)(gan)具(ju)有(you)(you)補(bu)血(xue)補(bu)鐵(tie)、補(bu)肝(gan)(gan)(gan)明目、防治婦(fu)女(nv)分娩后貧血(xue)的作用(yong)。

2、豬血

血(xue)中(zhong)(zhong)含(han)有人體不可缺少的無機(ji)鹽，特別(bie)是鐵的含(han)量豐(feng)富，每100克(ke)(ke)(ke)中(zhong)(zhong)含(han)有鐵45克(ke)(ke)(ke)，比豬肝幾乎高一倍(bei)(每100克(ke)(ke)(ke)豬肝含(han)鐵25毫克(ke)(ke)(ke))，比鯉魚高30倍(bei)，比牛肉高22倍(bei)。因此，婦女分娩后膳(shan)食(shi)中(zhong)(zhong)要常(chang)有豬血(xue)，既防治缺鐵性貧(pin)血(xue)，又增補營(ying)養，對身(shen)體大有益處。

3、黑木耳

黑(hei)木(mu)(mu)耳含有蛋白(bai)質、糖(tang)，尤其富含鈣、磷、鐵(tie)，每100克(ke)生黑(hei)木(mu)(mu)耳含鐵(tie)100毫克(ke)，每100克(ke)干(gan)黑(hei)木(mu)(mu)耳含鐵(tie)185毫克(ke)，是豬(zhu)肝含鐵(tie)量的7倍。

4、紅棗

紅棗味(wei)甘(gan)溫(wen)，具有(you)(you)(you)養血(xue)安神，補(bu)中(zhong)益氣之功。紅棗的(de)(de)營養價值頗高(gao)，雖然含鐵量不高(gao)，但是(shi)它含有(you)(you)(you)大量的(de)(de)維生(sheng)素(su)C和(he)A。每100克(ke)紅棗含維生(sheng)素(su)C 500毫克(ke)，而缺鐵性貧血(xue)患者往(wang)往(wang)伴有(you)(you)(you)維生(sheng)素(su)C缺乏。所以(yi)，產婦(fu)在吃含鐵的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)同時，還要吃富含維生(sheng)素(su)C的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，紅棗正是(shi)最佳(jia)補(bu)品。 食(shi)用含鐵多(duo)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)時最好不要同時食(shi)用含草酸或鞣酸高(gao)的(de)(de)菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以(yi)免(mian)結合成不溶解的(de)(de)鹽類(lei)，妨(fang)礙鐵的(de)(de)吸收(shou)。

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