補鋅的食物有哪些，寶寶吃什么補鋅

食物中(zhong)牡(mu)蠣、鯡魚(yu)含鋅量最(zui)高，每公斤食物中(zhong)含鋅超過(guo)100毫克，其次是肉(rou)、肝、蛋(dan)類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20-50毫克;麥類、魚(yu)類、胡蘿(luo)卜、土豆含6-20毫克。

此外，動(dong)物(wu)性(xing)(xing)食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)含鋅(xin)量高于植(zhi)物(wu)性(xing)(xing)食(shi)物(wu)，且動(dong)物(wu)蛋白質分(fen)解后所(suo)產(chan)生的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)能促(cu)進鋅(xin)的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)收，鋅(xin)的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)收率一殷在50%左(zuo)右，而植(zhi)物(wu)性(xing)(xing)食(shi)物(wu)所(suo)含的(de)(de)(de)植(zhi)酸(suan)和纖維素可(ke)與鋅(xin)結合成不溶(rong)于水的(de)(de)(de)化合物(wu)，從而妨礙人體對鋅(xin)的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)牧，吸(xi)(xi)收率僅20%左(zuo)右。

鋅(xin)的吸收較大程(cheng)度依賴于鐵、鈣、磷(lin)的存(cun)在(zai)。為了防止鋅(xin)的缺乏，應(ying)鼓勵孩子多吃(chi)瘦肉、豬肝、魚類和蛋(dan)黃等動(dong)物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)，養成良好的飲食(shi)(shi)習慣(guan)，不(bu)偏(pian)食(shi)(shi)和挑食(shi)(shi)。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含(han)量少，低于5毫(hao)克(ke)，在(zai)食(shi)(shi)用這些食(shi)(shi)物(wu)中要注意(yi)補鋅(xin)。

補鐵的食物有哪些，哪些食物含鐵高

1、豬肝

豬肝(gan)(gan)富(fu)含維(wei)(wei)生素A、C，每100克豬肝(gan)(gan)含有維(wei)(wei)生素A10000單位，含維(wei)(wei)生素C20毫克。此(ci)外，還(huan)含有蛋白質、脂肪、硫胺(an)素、核黃素及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝(gan)(gan)具(ju)有補血(xue)補鐵(tie)、補肝(gan)(gan)明目、防治婦女分娩后貧血(xue)的作用。

2、豬血

血中含(han)(han)有(you)人體(ti)不可缺(que)(que)少的無機鹽(yan)，特別是鐵的含(han)(han)量豐富(fu)，每100克中含(han)(han)有(you)鐵45克，比豬(zhu)肝幾乎高(gao)(gao)一倍(每100克豬(zhu)肝含(han)(han)鐵25毫克)，比鯉魚(yu)高(gao)(gao)30倍，比牛肉高(gao)(gao)22倍。因此(ci)，婦女分娩后膳食中要常有(you)豬(zhu)血，既防治(zhi)缺(que)(que)鐵性貧血，又增補營(ying)養(yang)，對身體(ti)大有(you)益處。

3、黑木耳

黑木(mu)耳(er)含有蛋白質、糖，尤其富含鈣(gai)、磷、鐵，每100克生(sheng)黑木(mu)耳(er)含鐵100毫克，每100克干黑木(mu)耳(er)含鐵185毫克，是豬肝(gan)含鐵量的7倍(bei)。

4、紅棗

紅(hong)(hong)棗味甘(gan)溫，具(ju)有(you)養(yang)血安神，補中益(yi)氣(qi)之功(gong)。紅(hong)(hong)棗的(de)(de)營養(yang)價(jia)值頗(po)高，雖(sui)然含(han)(han)鐵量不(bu)(bu)高，但是它含(han)(han)有(you)大量的(de)(de)維(wei)生素C和A。每100克(ke)紅(hong)(hong)棗含(han)(han)維(wei)生素C 500毫(hao)克(ke)，而(er)缺鐵性貧血患者往(wang)往(wang)伴有(you)維(wei)生素C缺乏。所以，產婦在吃含(han)(han)鐵的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)同時，還要(yao)吃富含(han)(han)維(wei)生素C的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，紅(hong)(hong)棗正是最(zui)佳補品(pin)。 食(shi)(shi)用含(han)(han)鐵多的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)時最(zui)好不(bu)(bu)要(yao)同時食(shi)(shi)用含(han)(han)草酸或鞣酸高的(de)(de)菠菜、莧菜、鮮(xian)筍及濃茶，以免結合成(cheng)不(bu)(bu)溶解的(de)(de)鹽類，妨礙鐵的(de)(de)吸收。

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