1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空(kong)氣，置陰(yin)涼處貯(zhu)存(cun)。用(yong)此法需(xu)隨時檢查，防止漏氣。
2、冷(leng)藏法：把(ba)枸(gou)杞(qi)在(zai)袋子里(li)扎緊后放入冰(bing)箱里(li)，溫度保持在(zai)0-4℃之間。枸(gou)杞(qi)有個(ge)特別的性(xing)格，是喜(xi)熱(re)不怕冷(leng)。
3、酒(jiu)(jiu)精保管法(fa)：潮濕的枸杞(qi)(qi)容易(yi)招(zhao)惹(re)蟲子發生霉變，因此(ci)，可(ke)以在枸杞(qi)(qi)的表面噴(pen)灑一些高度數的白酒(jiu)(jiu)，最好是噴(pen)灑一些純(chun)酒(jiu)(jiu)精。隨后在用(yong)塑料袋裝好并封(feng)口。這個方(fang)法(fa)還可(ke)以讓(rang)枸杞(qi)(qi)看(kan)起來色澤更加鮮艷。
4、烘(hong)烤(kao)法：把(ba)潮濕的枸杞攤開，放(fang)到干凈(jing)的紙張上。在(zai)做飯的時候就可以放(fang)置到爐灶旁。平時要(yao)放(fang)到陰(yin)涼(liang)通(tong)風的地(di)方。
放在(zai)干燥的地方曬(shai)曬(shai)既可以了
不宜暴(bao)(bao)曬(shai)。日出后即可晾曬(shai)果實(shi)，先有弱(ruo)光低溫逐漸至強光高(gao)溫，這樣晾出的果色(se)(se)鮮紅。如在炎熱(re)的中午暴(bao)(bao)曬(shai)，果色(se)(se)容易(yi)變黑。
枸杞(qi)在晾(liang)(liang)曬(shai)過程(cheng)中(zhong)，翻動(dong)(dong)后果(guo)肉受傷，曬(shai)干后即變黑(hei)。因此，枸杞(qi)子攤晾(liang)(liang)后，中(zhong)間不宜翻動(dong)(dong)，直至晾(liang)(liang)干后才能收集(ji)。
潮濕就拿出去(qu)在太陽底下晾(liang)(liang)曬(shai)(shai)一(yi)下。 記住枸杞只要(yao)不生蟲(chong)子(zi)、表面無(wu)(wu)黑色(se)的(de)斑點和里面無(wu)(wu)霉變(bian)就可(ke)以(yi)繼續食用(yong)(yong)。建議你今后將買回的(de)枸杞在太陽光下晾(liang)(liang)曬(shai)(shai)半天之后，放入不漏(lou)氣的(de)塑料袋中，將口(kou)用(yong)(yong)橡皮筋(jin)扎實(shi)，放在通風、干燥、無(wu)(wu)陽光直射(she)和無(wu)(wu)異味的(de)地方保(bao)存就可(ke)以(yi)了(le)，不要(yao)放入冰箱。
可以曬，但要(yao)在室外，等到下午(wu)太陽下山后，九點左(zuo)右收起(qi)來，就變干了，曬的時候越曬越軟(ruan)，不要(yao)動，翻了就會變黑，切記。
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