1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)中，烤封塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)口，抽(chou)出袋(dai)(dai)內空氣(qi)，置陰涼處貯(zhu)存。用此法需隨時檢查，防止漏氣(qi)。
2、冷藏(zang)法：把(ba)枸杞(qi)在(zai)袋子(zi)里扎緊(jin)后放入冰箱里，溫度保持在(zai)0-4℃之間(jian)。枸杞(qi)有個特別的性格，是(shi)喜熱不怕冷。
3、酒精(jing)保(bao)管法(fa)：潮濕的枸杞(qi)容(rong)易(yi)招惹蟲子發生霉變，因此，可以在枸杞(qi)的表面噴(pen)灑一(yi)些(xie)高度數的白酒，最好(hao)是噴(pen)灑一(yi)些(xie)純酒精(jing)。隨后(hou)在用塑(su)料袋裝好(hao)并封(feng)口。這個方(fang)法(fa)還可以讓枸杞(qi)看起(qi)來色澤更加鮮艷。
4、烘烤(kao)法：把潮濕的(de)枸杞攤開，放到干凈的(de)紙張上。在做飯的(de)時候(hou)就(jiu)可以(yi)放置到爐灶(zao)旁。平時要放到陰涼通(tong)風的(de)地方。
放在干燥(zao)的地(di)方曬曬既(ji)可以(yi)了
不宜暴(bao)曬(shai)(shai)。日出后即可(ke)晾(liang)(liang)曬(shai)(shai)果實，先(xian)有弱(ruo)光低(di)溫逐(zhu)漸至強(qiang)光高溫，這樣(yang)晾(liang)(liang)出的果色鮮紅。如在炎(yan)熱的中午暴(bao)曬(shai)(shai)，果色容易變黑。
枸杞(qi)在(zai)晾(liang)曬過程中，翻動后(hou)(hou)果肉(rou)受傷，曬干(gan)后(hou)(hou)即變黑。因此，枸杞(qi)子攤晾(liang)后(hou)(hou)，中間不宜翻動，直至晾(liang)干(gan)后(hou)(hou)才能(neng)收集。
潮濕(shi)就(jiu)拿出去(qu)在太(tai)陽(yang)底(di)下晾曬(shai)一下。 記住枸杞(qi)(qi)只要不(bu)生蟲子、表(biao)面無黑色的斑點和里面無霉變(bian)就(jiu)可(ke)(ke)以繼續(xu)食用。建議你今后(hou)將買回(hui)的枸杞(qi)(qi)在太(tai)陽(yang)光下晾曬(shai)半天之后(hou)，放入不(bu)漏(lou)氣的塑(su)料袋中，將口用橡皮(pi)筋扎實，放在通風、干燥、無陽(yang)光直射和無異味的地方保存就(jiu)可(ke)(ke)以了，不(bu)要放入冰箱。
可以曬，但要在室(shi)外，等到下午太陽下山后(hou)，九點左右(you)收起來，就變干(gan)了，曬的(de)時候(hou)越曬越軟，不要動，翻(fan)了就會(hui)變黑，切(qie)記。
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