枸杞直接干嚼效果最好

中醫很(hen)早就有“枸杞養(yang)生”的說(shuo)法(fa)，很(hen)多人(ren)在(zai)生活中也喜歡用它(ta)泡水、煲湯(tang)或煮粥。從食用方法(fa)上來(lai)說(shuo)，直(zhi)接(jie)嚼著吃更有利于發(fa)揮枸杞的保(bao)健效果(guo)。枸杞干嚼的效果(guo)是最好(hao)的，營養(yang)吸收最全面(mian)，如果(guo)干嚼每天10粒(li)就可以了。

但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。

枸杞泡水的功效

泡水經常(chang)可以搭配(pei)一些其(qi)他(ta)的(de)(de)保養品，比(bi)如(ru)枸杞+紅棗，對女(nv)生比(bi)較(jiao)好。枸杞+菊花，突出的(de)(de)養肝明目的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。泡水喝的(de)(de)杯(bei)數其(qi)實(shi)是沒有(you)限(xian)制的(de)(de)，但是總體用(yong)(yong)量每天要控(kong)制在20G以內。不要過量服用(yong)(yong)。建議下午4、5點(dian)的(de)(de)時候喝枸杞茶，這樣吸收(shou)更(geng)好。

枸杞的食用方法

枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)尤其擅(shan)長明目，所以還(huan)俗稱“明眼子(zi)”。歷代醫(yi)家(jia)治療(liao)肝血(xue)不(bu)足、腎陰虧虛引起的(de)視物(wu)昏花和夜盲癥，常常使(shi)用(yong)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)。著名方劑祀(si)菊地(di)黃(huang)丸，就(jiu)以枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)為主(zhu)要(yao)藥物(wu)。民間也(ye)習用(yong)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)治療(liao)慢性眼病，枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)蒸(zheng)蛋(dan)就(jiu)是簡便有效的(de)食療(liao)方。

在(zai)做菜的(de)(de)(de)時候加入(ru)枸(gou)(gou)杞子要(yao)注(zhu)意它的(de)(de)(de)烹調(diao)方法。烹飪枸(gou)(gou)杞的(de)(de)(de)時間(jian)不(bu)能太長(chang)，應該在(zai)炒菜或者(zhe)煲湯收尾的(de)(de)(de)時候放入(ru)枸(gou)(gou)杞，這樣(yang)就可以(yi)防止大量營養成(cheng)分(fen)流失(shi)，因(yin)此，枸(gou)(gou)杞更適合泡茶或者(zhe)做涼(liang)菜的(de)(de)(de)輔(fu)料來(lai)食用。枸(gou)(gou)杞也(ye)不(bu)適宜長(chang)時間(jian)地清洗，如果(guo)長(chang)時間(jian)清洗的(de)(de)(de)話就會讓它里(li)面的(de)(de)(de)營養成(cheng)分(fen)流失(shi)，建議(yi)在(zai)溫(wen)水里(li)稍洗一下就可以(yi)了(le)。