枸杞直接干嚼效果最好

中醫很早就有(you)“枸(gou)杞養生(sheng)(sheng)”的(de)說法，很多人(ren)在生(sheng)(sheng)活中也喜歡(huan)用它(ta)泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直(zhi)接嚼(jiao)著吃更有(you)利于發(fa)揮枸(gou)杞的(de)保(bao)健效果。枸(gou)杞干(gan)嚼(jiao)的(de)效果是最(zui)好的(de)，營養吸(xi)收最(zui)全面，如果干(gan)嚼(jiao)每(mei)天10粒就可(ke)以了(le)。

但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。

枸杞泡水的功效

泡(pao)水(shui)經常可以搭配(pei)一(yi)些其他的(de)(de)保養(yang)品，比如枸(gou)杞(qi)+紅棗，對女生比較好。枸(gou)杞(qi)+菊花，突出的(de)(de)養(yang)肝明目的(de)(de)作(zuo)用(yong)。泡(pao)水(shui)喝的(de)(de)杯數其實(shi)是(shi)沒有限制的(de)(de)，但(dan)是(shi)總體用(yong)量每天要控(kong)制在20G以內。不(bu)要過(guo)量服用(yong)。建議下午4、5點(dian)的(de)(de)時(shi)候喝枸(gou)杞(qi)茶，這樣吸收更好。

枸杞的食用方法

枸杞子(zi)尤其擅長明(ming)目(mu)，所以還(huan)俗稱“明(ming)眼(yan)子(zi)”。歷代醫家治(zhi)(zhi)療(liao)肝血(xue)不足、腎陰虧虛引起的視物(wu)昏花和夜(ye)盲癥，常常使用枸杞子(zi)。著名方劑祀菊地黃丸，就(jiu)以枸杞子(zi)為主要藥(yao)物(wu)。民間(jian)也習用枸杞子(zi)治(zhi)(zhi)療(liao)慢性眼(yan)病(bing)，枸杞蒸蛋就(jiu)是簡便有效的食療(liao)方。

在做菜的(de)時(shi)候(hou)加入(ru)枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)要(yao)注(zhu)意它的(de)烹調方法。烹飪枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)時(shi)間(jian)不能太長(chang)，應該在炒菜或(huo)者(zhe)(zhe)煲湯(tang)收尾的(de)時(shi)候(hou)放(fang)入(ru)枸(gou)(gou)杞(qi)，這樣就可(ke)以防止(zhi)大量營(ying)養(yang)成分流(liu)失(shi)(shi)，因此，枸(gou)(gou)杞(qi)更適(shi)合泡茶或(huo)者(zhe)(zhe)做涼菜的(de)輔料來食用。枸(gou)(gou)杞(qi)也不適(shi)宜長(chang)時(shi)間(jian)地清(qing)洗，如果長(chang)時(shi)間(jian)清(qing)洗的(de)話(hua)就會讓(rang)它里(li)面的(de)營(ying)養(yang)成分流(liu)失(shi)(shi)，建議在溫水(shui)里(li)稍洗一下就可(ke)以了。