枸杞直接干嚼效果最好

中(zhong)醫很(hen)(hen)早(zao)就有“枸(gou)杞養(yang)生”的(de)說(shuo)法，很(hen)(hen)多(duo)人在生活中(zhong)也喜歡(huan)用它泡水、煲湯(tang)或煮粥(zhou)。從食用方(fang)法上來說(shuo)，直(zhi)接嚼著吃更有利于發揮枸(gou)杞的(de)保健效果。枸(gou)杞干(gan)嚼的(de)效果是最(zui)好的(de)，營(ying)養(yang)吸收(shou)最(zui)全面(mian)，如果干(gan)嚼每(mei)天10粒就可(ke)以了。

但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。

枸杞泡水的功效

泡水經常可(ke)以搭配一些其他的(de)保(bao)養品，比(bi)如枸杞+紅(hong)棗(zao)，對女生(sheng)比(bi)較好。枸杞+菊花，突出的(de)養肝明目的(de)作用(yong)。泡水喝的(de)杯數其實是沒(mei)有限制的(de)，但(dan)是總(zong)體用(yong)量每天(tian)要(yao)控制在20G以內。不(bu)要(yao)過量服(fu)用(yong)。建議(yi)下午4、5點的(de)時候喝枸杞茶，這樣吸收更好。

枸杞的食用方法

枸杞(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)尤其擅(shan)長明目，所以(yi)還俗稱“明眼(yan)子(zi)(zi)(zi)”。歷(li)代醫家治療(liao)肝(gan)血(xue)不足、腎(shen)陰虧虛引(yin)起的(de)視物昏花和(he)夜盲癥(zheng)，常常使用枸杞(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)。著名方劑祀菊地黃丸(wan)，就以(yi)枸杞(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)為主要藥物。民(min)間也習用枸杞(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)治療(liao)慢性眼(yan)病，枸杞(qi)(qi)蒸蛋就是簡便有(you)效的(de)食(shi)療(liao)方。

在做菜(cai)的(de)時候加入枸(gou)杞(qi)(qi)子要注意(yi)它的(de)烹(peng)調方(fang)法。烹(peng)飪枸(gou)杞(qi)(qi)的(de)時間不能太(tai)長，應該在炒菜(cai)或(huo)者煲湯收(shou)尾(wei)的(de)時候放入枸(gou)杞(qi)(qi)，這(zhe)樣就可(ke)以(yi)防止大(da)量營養成(cheng)分(fen)流(liu)失(shi)(shi)，因(yin)此，枸(gou)杞(qi)(qi)更適合泡(pao)茶或(huo)者做涼菜(cai)的(de)輔料來食用。枸(gou)杞(qi)(qi)也不適宜長時間地清洗(xi)，如果長時間清洗(xi)的(de)話就會讓它里面(mian)的(de)營養成(cheng)分(fen)流(liu)失(shi)(shi)，建議(yi)在溫水里稍(shao)洗(xi)一下就可(ke)以(yi)了。