枸杞直接干嚼效果最好

中醫很早就有“枸(gou)杞養生”的(de)說(shuo)(shuo)法，很多人在生活中也喜歡用(yong)它泡水、煲湯或煮粥。從食用(yong)方(fang)法上來說(shuo)(shuo)，直接(jie)嚼(jiao)著(zhu)吃(chi)更(geng)有利于發揮枸(gou)杞的(de)保健效(xiao)果。枸(gou)杞干嚼(jiao)的(de)效(xiao)果是最好的(de)，營養吸收最全面，如(ru)果干嚼(jiao)每(mei)天10粒(li)就可以(yi)了。

但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。

枸杞泡水的功效

泡(pao)水(shui)經常可(ke)以(yi)搭(da)配一些其他的保養品(pin)，比如枸杞(qi)(qi)+紅棗，對女(nv)生比較(jiao)好。枸杞(qi)(qi)+菊花，突出的養肝明目的作(zuo)用(yong)。泡(pao)水(shui)喝的杯數(shu)其實是沒有限制的，但(dan)是總體用(yong)量(liang)(liang)每天要(yao)控制在20G以(yi)內。不要(yao)過(guo)量(liang)(liang)服用(yong)。建議(yi)下午4、5點的時候(hou)喝枸杞(qi)(qi)茶，這樣吸收(shou)更好。

枸杞的食用方法

枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子尤其擅長明目(mu)，所以(yi)還(huan)俗稱“明眼(yan)子”。歷(li)代醫(yi)家治療肝血不(bu)足、腎陰(yin)虧虛引(yin)起的視物(wu)昏花和夜(ye)盲癥，常(chang)常(chang)使(shi)用(yong)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子。著名方劑祀(si)菊地黃丸，就(jiu)以(yi)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子為主要藥(yao)物(wu)。民(min)間也習用(yong)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子治療慢性眼(yan)病，枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)蒸蛋就(jiu)是簡便有效的食療方。

在做(zuo)菜(cai)的時候(hou)加入(ru)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子要注意它(ta)的烹(peng)(peng)調方法。烹(peng)(peng)飪枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)的時間(jian)(jian)不能太(tai)長(chang)，應該在炒菜(cai)或者煲(bao)湯收尾的時候(hou)放入(ru)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)，這樣就可以防止(zhi)大量營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)流失(shi)，因此，枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)更適合泡茶或者做(zuo)涼菜(cai)的輔料來食用(yong)。枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)也不適宜長(chang)時間(jian)(jian)地清(qing)洗，如(ru)果長(chang)時間(jian)(jian)清(qing)洗的話就會(hui)讓它(ta)里面的營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)流失(shi)，建議在溫水里稍洗一下就可以了。