如果你既想追(zhui)求對舌苔的(de)刺激、同時(shi)(shi)也需要照顧(gu)到預算，可(ke)以考(kao)慮自(zi)己用(yong)礦(kuang)泉水來制作(zuo)人工“氣(qi)泡水”。調味(wei)時(shi)(shi)堅持只添加新鮮水果片或(huo)者自(zi)榨的(de)果汁(zhi)，就能(neng)兼顧(gu)健康和(he)美味(wei)啦(la)~

“我(wo)要點一杯(bei)長島冰茶。”

“嗯...我要一杯金湯(tang)力(li)。”

“我(wo)不能喝酒，給我(wo)一杯Badoit好(hao)了。”

三個小伙伴在餐館里各自點了酒水飲料，便開(kai)始愉快的交談了。碳酸飲料、蘇打水、氣泡水分(fen)別藏匿于三(san)個杯(bei)子當中，你知道它們各自(zi)的藏身之處嗎？

先(xian)別急(ji)，先(xian)跟大家聊聊這個三種飲料的相同與不(bu)同之處。謎底將在文(wen)中揭曉(xiao)。

碳酸飲料

碳酸飲料，就是超市里那些花花綠(lv)綠(lv)的瓶瓶罐(guan)罐(guan)，喝(he)了讓你打嗝，還可以幫你洗錢（硬幣(bi)）的那種。

打(da)嗝是(shi)(shi)因為它的(de)(de)液體里面(mian)里面(mian)含了很多(duo)不安分(fen)的(de)(de)二氧化碳分(fen)子，你(ni)的(de)(de)喉嚨(long)給它們(men)一個激靈，它們(men)就(jiu)迫(po)不及(ji)待地從你(ni)胃里又跑出(chu)來了。雖然白(bai)白(bai)走一遭(zao)，可是(shi)(shi)大部分(fen)人就(jiu)是(shi)(shi)喜歡它們(men)帶來的(de)(de)刺激口(kou)感(gan)和打(da)嗝的(de)(de)愜意感(gan)。

洗錢功能源于它(ta)的(de)酸(suan)性，某款風靡(mi)的(de)碳酸(suan)飲料的(de)ph值(zhi)是2.53（還記得初(chu)中(zhong)化學知(zhi)識(shi)的(de)同(tong)學們(men)知(zhi)道ph值(zhi)是7的(de)液體中(zhong)性），比醋(cu)酸(suan)的(de)酸(suan)性還要更(geng)強一些。

是(shi)(shi)什(shen)么讓碳酸(suan)飲料這么酸(suan)？弱酸(suan)性的碳酸(suan)表示(shi)不背(bei)這個鍋。幕后的酸(suan)性大(da)佬其(qi)實(shi)是(shi)(shi)為(wei)了口(kou)感而添加的磷酸(suan)。

給人(ren)帶(dai)來快樂的(de)碳酸(suan)飲料往往因為只含糖(tang)或甜味劑而(er)不含任何營養物質而(er)為健(jian)康人(ren)士所(suo)詬病(bing)，戴(dai)上了“空虛的(de)卡(ka)路里”、“不健(jian)康飲品(pin)”等好幾頂帽子。一瓶500毫升碳酸(suan)飲料所(suo)產生的(de)熱量，需要慢跑20-30分鐘才能平(ping)衡(heng)掉。

謎(mi)底一：長島冰茶的成分包括(kuo)了(le)可樂

蘇打水

咱們潮人(ren)說的(de)(de)蘇(su)打水可(ke)不是小蘇(su)打水。小蘇(su)打水是碳酸(suan)氫鈉（NaHCO3）的(de)(de)水溶(rong)液，醫學(xue)上外用(yong)作(zuo)消(xiao)毒(du)殺菌(jun)。蘇(su)打水我(wo)們簡(jian)單可(ke)以理解(jie)為是碳酸(suan)飲料的(de)(de)前身(shen)，工廠將高(gao)壓的(de)(de)二氧化碳氣體注入純(chun)水里(li)。為了(le)取悅消(xiao)費(fei)者，商家(jia)也會添加少量的(de)(de)香料調成不同的(de)(de)口味的(de)(de)蘇(su)打水產(chan)品(pin)。

蘇打水控(kong)們(men)往(wang)往(wang)買了做蘇打水的機器(qi)在家里(li)(li)自制(zhi)飲料(liao)，每次(ci)將少(shao)量二氧(yang)化碳從高壓二氧(yang)化碳氣(qi)彈里(li)(li)注(zhu)入(ru)到飲用水里(li)(li)，和(he)工廠里(li)(li)的制(zhi)作原理是一樣(yang)的。

飲(yin)用(yong)蘇打水不(bu)用(yong)擔(dan)心熱量的問(wen)題。

謎(mi)底二：金湯(tang)力的成分包括(kuo)了蘇(su)打水

氣泡水

氣(qi)泡(pao)水(shui)一(yi)(yi)般指(zhi)的(de)是天(tian)然(ran)(ran)氣(qi)泡(pao)礦泉(quan)水(shui)，不含糖。氣(qi)泡(pao)水(shui)發(fa)源于歐(ou)洲，繼而風靡北美，從本世紀(ji)初悄然(ran)(ran)出現在國(guo)內一(yi)(yi)線(xian)城市(shi)的(de)餐飲渠(qu)道，成為中國(guo)飲料市(shi)場的(de)"新貴"。

它來自于泉水(shui)深處的(de)(de)天然(ran)水(shui)源，它的(de)(de)氣(qi)泡是永(yong)凍層的(de)(de)冰塊在外力(li)擠壓(ya)下天然(ran)形成(cheng)的(de)(de)， 含微量的(de)(de)天然(ran)礦物質。與前兩者的(de)(de)人工(gong)制成(cheng)氣(qi)泡相比，價格(ge)自然(ran)相對貴一些。

氣泡水分為休閑(xian)類(lei)和佐(zuo)餐(can)類(lei)，后(hou)者(zhe)對(dui)舌苔的刺激相對(dui)柔和一些，在8-10度之間(jian)飲用可獲得最(zui)佳口感(gan)。

謎底三：Badoit便是氣泡水的一種

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So ...

●酸度最強、熱量最大的是碳酸飲料(liao)，

胃酸多和想減重的人慎飲

●最天然的(de)是氣泡水飲料，

但是也是最貴的

●可以動手自(zi)制的是蘇打水

如(ru)果(guo)(guo)你既想追求(qiu)對舌(she)苔(tai)的(de)刺(ci)激、同時也需(xu)要照(zhao)顧(gu)到預算，可(ke)以考慮自(zi)己用(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)來制作人工“氣(qi)泡水(shui)(shui)”。調味(wei)時堅(jian)持只添加新(xin)鮮水(shui)(shui)果(guo)(guo)片或者自(zi)榨的(de)果(guo)(guo)汁，就能(neng)兼顧(gu)健(jian)康和(he)美味(wei)啦(la)~