如果你既想追求對舌(she)苔(tai)的刺激、同時也需(xu)要照顧到(dao)預(yu)算(suan)，可(ke)以考(kao)慮自己用礦泉水來(lai)制作人工“氣泡(pao)水”。調(diao)味(wei)(wei)時堅持只添加(jia)新鮮水果片或(huo)者(zhe)自榨的果汁(zhi)，就能兼顧健康和美(mei)味(wei)(wei)啦(la)~

“我要點一(yi)杯長島(dao)冰茶(cha)。”

“嗯(ng)...我要一(yi)杯金湯(tang)力。”

“我(wo)不能喝酒，給我(wo)一杯Badoit好了。”

三個小伙伴在餐館里各自點了酒水飲料，便(bian)開(kai)始愉快(kuai)的交談了。碳酸(suan)飲料(liao)、蘇打水、氣泡水分別藏(zang)匿于三個杯子當中，你(ni)知(zhi)道(dao)它們各自的藏(zang)身之處嗎？

先(xian)別急，先(xian)跟大家聊(liao)聊(liao)這個三種飲料的(de)相同(tong)與不同(tong)之處(chu)。謎(mi)底將在文中揭(jie)曉。

碳酸飲料

碳酸飲料，就是超市里那些花花綠綠的瓶瓶罐罐，喝了讓你打嗝，還可以(yi)幫你洗錢（硬幣(bi)）的那種。

打嗝(ge)是因為它(ta)(ta)的(de)液體里面(mian)里面(mian)含了很(hen)多不安分的(de)二(er)氧化(hua)碳分子，你(ni)的(de)喉嚨給它(ta)(ta)們一個激靈(ling)，它(ta)(ta)們就迫不及(ji)待地從你(ni)胃里又跑出來了。雖然白(bai)白(bai)走(zou)一遭，可是大(da)部分人就是喜歡(huan)它(ta)(ta)們帶來的(de)刺激口感和打嗝(ge)的(de)愜意(yi)感。

洗錢功(gong)能源于它的(de)(de)酸性(xing)，某款風(feng)靡的(de)(de)碳(tan)酸飲料(liao)的(de)(de)ph值是(shi)2.53（還記得初中(zhong)化學知識的(de)(de)同學們知道ph值是(shi)7的(de)(de)液(ye)體中(zhong)性(xing)），比醋酸的(de)(de)酸性(xing)還要更強一(yi)些。

是(shi)什么讓碳酸飲料(liao)這么酸？弱(ruo)酸性(xing)的碳酸表示不背(bei)這個(ge)鍋。幕后(hou)的酸性(xing)大(da)佬(lao)其實是(shi)為了(le)口感而添(tian)加的磷酸。

給人帶來快樂(le)的碳酸飲(yin)料往(wang)往(wang)因(yin)為(wei)只含(han)糖(tang)或(huo)甜味(wei)劑而不含(han)任何營養物(wu)質而為(wei)健(jian)康人士所(suo)詬病，戴(dai)上了(le)“空虛(xu)的卡路里(li)”、“不健(jian)康飲(yin)品”等好幾頂帽(mao)子(zi)。一瓶500毫升碳酸飲(yin)料所(suo)產(chan)生的熱量，需要慢跑20-30分鐘(zhong)才能平衡掉。

謎(mi)底一：長島冰茶的成分包括了可樂(le)

蘇打水

咱們(men)潮人說的(de)(de)(de)蘇(su)(su)打(da)(da)(da)水(shui)可不(bu)是(shi)小(xiao)蘇(su)(su)打(da)(da)(da)水(shui)。小(xiao)蘇(su)(su)打(da)(da)(da)水(shui)是(shi)碳(tan)酸(suan)氫鈉（NaHCO3）的(de)(de)(de)水(shui)溶液，醫學(xue)上(shang)外用作消(xiao)毒殺菌。蘇(su)(su)打(da)(da)(da)水(shui)我們(men)簡單可以理解為(wei)是(shi)碳(tan)酸(suan)飲料(liao)的(de)(de)(de)前身，工廠(chang)將高壓的(de)(de)(de)二氧(yang)化碳(tan)氣體(ti)注(zhu)入純水(shui)里。為(wei)了取(qu)悅消(xiao)費者，商(shang)家(jia)也會添加少量的(de)(de)(de)香料(liao)調成(cheng)不(bu)同的(de)(de)(de)口(kou)味的(de)(de)(de)蘇(su)(su)打(da)(da)(da)水(shui)產(chan)品。

蘇打水控們往(wang)往(wang)買了做蘇打水的機器在家里(li)自制(zhi)(zhi)飲(yin)料，每次將少(shao)量二氧化碳從高壓二氧化碳氣彈里(li)注入到飲(yin)用(yong)水里(li)，和(he)工廠里(li)的制(zhi)(zhi)作(zuo)原理(li)是一樣(yang)的。

飲用(yong)(yong)蘇打水不(bu)用(yong)(yong)擔(dan)心(xin)熱量的問題。

謎底二：金(jin)湯力的成分(fen)包括了蘇打水

氣泡水

氣(qi)(qi)泡水一般指的是天然(ran)氣(qi)(qi)泡礦泉(quan)水，不含糖。氣(qi)(qi)泡水發源于歐洲，繼而(er)風靡北(bei)美，從本世紀初悄然(ran)出現在國(guo)內一線城市(shi)的餐飲(yin)(yin)渠道，成為中國(guo)飲(yin)(yin)料(liao)市(shi)場(chang)的"新(xin)貴"。

它(ta)來自于泉水(shui)深(shen)處的(de)(de)(de)天然(ran)水(shui)源，它(ta)的(de)(de)(de)氣泡是永凍層的(de)(de)(de)冰塊在外力(li)擠壓下天然(ran)形成的(de)(de)(de)， 含(han)微量的(de)(de)(de)天然(ran)礦物質。與(yu)前兩者的(de)(de)(de)人工制成氣泡相比(bi)，價格自然(ran)相對貴一些。

氣泡(pao)水分為休閑類(lei)和佐餐類(lei)，后者對舌(she)苔的刺激(ji)相對柔和一(yi)些，在8-10度之間飲用可(ke)獲得最佳口感。

謎底(di)三：Badoit便是氣(qi)泡水(shui)的一種

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So ...

●酸度最(zui)強、熱量最(zui)大的是(shi)碳酸飲料(liao)，

胃酸多和想減重的(de)人(ren)慎(shen)飲(yin)

●最天然的是氣泡水(shui)飲料，

但是也是最貴的

●可以(yi)動手自制的是蘇打(da)水

如(ru)果(guo)(guo)你既想追求對舌(she)苔(tai)的刺激、同(tong)時(shi)也需要照顧(gu)到預(yu)算，可以考(kao)慮自己用礦泉水(shui)來制作人工“氣(qi)泡水(shui)”。調味時(shi)堅(jian)持只添加新鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo)片(pian)或者(zhe)自榨(zha)的果(guo)(guo)汁，就能兼(jian)顧(gu)健康和(he)美味啦~