大(da)家(jia)在參加各種進口(kou)紅酒(jiu)展的時候會發現有很多不(bu)同類型的進口(kou)紅酒(jiu)，有干型紅葡萄酒(jiu)、半干型紅葡萄酒(jiu)等等。

1、干型葡萄酒

最(zui)基(ji)礎的(de)(de)說(shuo)(shuo)法是(shi)含糖量(liang)(liang)小于或等于 4g/l的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)。也(ye)就是(shi)說(shuo)(shuo)，一瓶(ping)750ml的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)，含糖量(liang)(liang)低于3克。這種量(liang)(liang)在(zai)嘴巴里是(shi)基(ji)本(ben)感受不出甜味來的(de)(de)，大家常(chang)說(shuo)(shuo)的(de)(de)干(gan)紅，全稱就是(shi)干(gan)型紅葡(pu)萄酒(jiu)。

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2、半干型葡萄酒

含糖量為(wei)4-12g/l之(zhi)間(jian)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，也就(jiu)是說(shuo)，一瓶(ping)750ml的(de)酒(jiu)，含糖量在3-9克之(zhi)間(jian)。這時候對糖敏感(gan)的(de)人，已(yi)經(jing)能(neng)清晰(xi)地感(gan)受(shou)到甜味(wei)。這類葡(pu)萄(tao)酒(jiu)最好(hao)做，比較常出現在口糧酒(jiu)類別里。

3、半甜型葡萄酒

含糖量不(bu)超過45g/l的葡萄酒(jiu)，也就是(shi)說(shuo)一瓶750ml的酒(jiu)，含糖量不(bu)超過33.75克。很多妹子(zi)喜歡(huan)這個類別(bie)的酒(jiu)，因(yin)為(wei)喝起來夠甜。

4、甜型葡萄酒

含(han)(han)糖(tang)量超(chao)過(guo)(guo)45g/l，也(ye)就是(shi)(shi)說750ml含(han)(han)糖(tang)量超(chao)過(guo)(guo)34克(ke)左右(you)，按(an)照每一杯葡萄(tao)酒(jiu)150ml算，喝一杯甜葡萄(tao)酒(jiu)，相當于攝(she)入差(cha)不(bu)多(duo)7克(ke)糖(tang)，跟一包健達巧克(ke)力差(cha)不(bu)多(duo)。以(yi)上含(han)(han)糖(tang)量的數額是(shi)(shi)針(zhen)對靜止酒(jiu)而言，起泡酒(jiu)有另一套標準，我(wo)相信你們沒興趣看，看了也(ye)記(ji)不(bu)住。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在(zai)發酵過(guo)程中酵母會(hui)把葡萄汁中的(de)糖(tang)分轉變(bian)為(wei)酒(jiu)(jiu)精和二氧化碳，但是轉變(bian)的(de)徹底性不同，最終紅酒(jiu)(jiu)中含(han)有(you)的(de)未被轉變(bian)的(de)殘糖(tang)量就(jiu)不同。一般葡萄酒(jiu)(jiu)在(zai)陳釀完成后酒(jiu)(jiu)液中多(duo)多(duo)少少都會(hui)含(han)有(you)殘糖(tang)，而殘糖(tang)的(de)量也(ye)決定(ding)著葡萄酒(jiu)(jiu)或(huo)干或(huo)甜(tian)。

半干紅葡萄酒有哪些？

其實(shi)根據(ju)殘(can)糖量(liang)的多少(shao)，除了把紅(hong)酒分(fen)(fen)為干型(xing)和半干型(xing)外，還分(fen)(fen)為半甜(tian)和甜(tian)型(xing)。

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既然殘糖(tang)量(liang)小于4g/L的(de)(de)紅(hong)酒才稱為干(gan)(gan)紅(hong)，那是(shi)(shi)不是(shi)(shi)干(gan)(gan)紅(hong)要(yao)比半(ban)干(gan)(gan)紅(hong)好?其實并不是(shi)(shi)這樣，其實葡萄(tao)(tao)酒在發酵過程中(zhong)糖(tang)分的(de)(de)殘留量(liang)是(shi)(shi)可以(yi)控制(zhi)(zhi)的(de)(de)，這主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)因(yin)為葡萄(tao)(tao)酒發酵所用的(de)(de)酵母是(shi)(shi)由人(ren)工添加的(de)(de)，而(er)且發酵的(de)(de)時(shi)間也可以(yi)由人(ren)控制(zhi)(zhi)，因(yin)此，干(gan)(gan)紅(hong)不一定(ding)要(yao)比半(ban)干(gan)(gan)紅(hong)好。反而(er)有時(shi)人(ren)們會專門釀制(zhi)(zhi)一些含糖(tang)量(liang)較高的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒，比如 匈牙利(li)的(de)(de)托卡伊（Tokaj）貴(gui)(gui)腐甜(tian)白葡萄(tao)(tao)酒、德(de)國的(de)(de)逐(zhu)粒精(jing)選（Beerenauslese）甜(tian)白葡萄(tao)(tao)酒和逐(zhu)粒枯萄(tao)(tao)精(jing)選甜(tian)葡萄(tao)(tao)酒（Trockenbeerenauslese）都是(shi)(shi)異(yi)常珍貴(gui)(gui)的(de)(de)甜(tian)型(xing)葡萄(tao)(tao)酒，產量(liang)有限，價高難(nan)求。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》