大家在參加(jia)各種進口(kou)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)展的(de)時候(hou)會發現有(you)很多(duo)不同類型(xing)的(de)進口(kou)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)，有(you)干型(xing)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)、半干型(xing)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)等(deng)等(deng)。

1、干型葡萄酒

最基礎的(de)(de)說法是(shi)含(han)糖(tang)量小于(yu)或等(deng)于(yu) 4g/l的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。也就是(shi)說，一瓶750ml的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，含(han)糖(tang)量低于(yu)3克。這種量在嘴巴里是(shi)基本感受不出甜味(wei)來的(de)(de)，大家常說的(de)(de)干紅，全稱就是(shi)干型紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。

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2、半干型葡萄酒

含糖(tang)量為(wei)4-12g/l之間的(de)葡萄(tao)(tao)酒，也就是說，一瓶750ml的(de)酒，含糖(tang)量在3-9克之間。這(zhe)時候對糖(tang)敏感的(de)人，已經能清晰地(di)感受到甜(tian)味。這(zhe)類(lei)葡萄(tao)(tao)酒最好(hao)做，比較常出現(xian)在口糧酒類(lei)別里(li)。

3、半甜型葡萄酒

含(han)糖量不超過45g/l的(de)葡萄酒(jiu)，也就是說一瓶(ping)750ml的(de)酒(jiu)，含(han)糖量不超過33.75克。很多妹子(zi)喜歡(huan)這(zhe)個類別的(de)酒(jiu)，因為喝起來夠甜(tian)。

4、甜型葡萄酒

含糖(tang)量(liang)(liang)(liang)超過(guo)(guo)45g/l，也就(jiu)是說750ml含糖(tang)量(liang)(liang)(liang)超過(guo)(guo)34克左右，按(an)照每一(yi)(yi)杯葡萄酒150ml算，喝一(yi)(yi)杯甜葡萄酒，相當(dang)于攝入差不多7克糖(tang)，跟一(yi)(yi)包健達(da)巧克力差不多。以上含糖(tang)量(liang)(liang)(liang)的數額是針對(dui)靜止(zhi)酒而(er)言(yan)，起泡酒有(you)另一(yi)(yi)套(tao)標準，我(wo)相信你們沒興趣看，看了也記不住。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在(zai)發酵(jiao)過程中(zhong)酵(jiao)母會(hui)把葡萄(tao)汁中(zhong)的(de)糖分(fen)轉(zhuan)(zhuan)變為酒精和(he)二氧化碳，但是轉(zhuan)(zhuan)變的(de)徹底性不同(tong)，最終紅酒中(zhong)含有的(de)未被轉(zhuan)(zhuan)變的(de)殘糖量就(jiu)不同(tong)。一般葡萄(tao)酒在(zai)陳釀完(wan)成后(hou)酒液(ye)中(zhong)多多少少都會(hui)含有殘糖，而殘糖的(de)量也決(jue)定著葡萄(tao)酒或(huo)干或(huo)甜。

半干紅葡萄酒有哪些？

其(qi)實根據殘糖量的多少(shao)，除了把紅酒(jiu)分為干(gan)型和半干(gan)型外，還分為半甜(tian)和甜(tian)型。

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既然殘糖(tang)(tang)量(liang)小于4g/L的(de)紅(hong)酒(jiu)才稱為干(gan)紅(hong)，那是(shi)(shi)不是(shi)(shi)干(gan)紅(hong)要(yao)比(bi)半(ban)干(gan)紅(hong)好(hao)?其實(shi)并不是(shi)(shi)這樣，其實(shi)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)在發(fa)酵(jiao)過程中糖(tang)(tang)分的(de)殘留量(liang)是(shi)(shi)可以控(kong)制(zhi)的(de)，這主要(yao)是(shi)(shi)因為葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)發(fa)酵(jiao)所用的(de)酵(jiao)母是(shi)(shi)由(you)人(ren)工(gong)添加的(de)，而(er)且發(fa)酵(jiao)的(de)時間也可以由(you)人(ren)控(kong)制(zhi)，因此，干(gan)紅(hong)不一(yi)定要(yao)比(bi)半(ban)干(gan)紅(hong)好(hao)。反而(er)有時人(ren)們(men)會專門釀制(zhi)一(yi)些含糖(tang)(tang)量(liang)較高的(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，比(bi)如 匈牙(ya)利的(de)托卡伊(yi)（Tokaj）貴腐(fu)甜(tian)白葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)、德(de)國的(de)逐粒(li)精選(xuan)（Beerenauslese）甜(tian)白葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)和逐粒(li)枯萄(tao)(tao)(tao)精選(xuan)甜(tian)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)（Trockenbeerenauslese）都是(shi)(shi)異常(chang)珍(zhen)貴的(de)甜(tian)型葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，產量(liang)有限，價高難(nan)求。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》