大(da)家(jia)在參(can)加(jia)各(ge)種進口(kou)紅酒(jiu)(jiu)展的時候會發(fa)現(xian)有很多不同(tong)類型的進口(kou)紅酒(jiu)(jiu)，有干(gan)型紅葡萄酒(jiu)(jiu)、半干(gan)型紅葡萄酒(jiu)(jiu)等等。

1、干型葡萄酒

最基礎的(de)說法是含糖量小于或等(deng)于 4g/l的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。也(ye)就是說，一瓶750ml的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，含糖量低(di)于3克。這種量在嘴巴(ba)里是基本(ben)感(gan)受(shou)不出甜(tian)味來(lai)的(de)，大(da)家常說的(de)干(gan)紅，全稱就是干(gan)型紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。

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2、半干型葡萄酒

含(han)糖(tang)量為(wei)4-12g/l之間的(de)葡萄(tao)酒(jiu)，也(ye)就(jiu)是說，一瓶750ml的(de)酒(jiu)，含(han)糖(tang)量在3-9克之間。這時候對糖(tang)敏感(gan)的(de)人，已經(jing)能清晰地感(gan)受(shou)到甜味(wei)。這類葡萄(tao)酒(jiu)最好做，比較常出現在口糧酒(jiu)類別里(li)。

3、半甜型葡萄酒

含(han)糖量(liang)不超過45g/l的(de)葡萄酒，也就是說(shuo)一瓶(ping)750ml的(de)酒，含(han)糖量(liang)不超過33.75克。很(hen)多妹子喜(xi)歡這個類別(bie)的(de)酒，因為喝起來夠甜(tian)。

4、甜型葡萄酒

含糖(tang)量(liang)超過(guo)45g/l，也(ye)就是說750ml含糖(tang)量(liang)超過(guo)34克(ke)左右，按照每一(yi)杯葡萄酒(jiu)(jiu)150ml算，喝一(yi)杯甜(tian)葡萄酒(jiu)(jiu)，相當于攝入(ru)差不多(duo)(duo)7克(ke)糖(tang)，跟一(yi)包健達巧克(ke)力(li)差不多(duo)(duo)。以上含糖(tang)量(liang)的數額是針對靜止酒(jiu)(jiu)而言，起泡酒(jiu)(jiu)有另一(yi)套標準，我相信你們沒興(xing)趣看，看了(le)也(ye)記不住。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在發酵過程中(zhong)酵母會(hui)把葡萄汁中(zhong)的(de)糖(tang)(tang)分(fen)轉(zhuan)(zhuan)變(bian)(bian)為(wei)酒(jiu)精和(he)二氧化碳，但(dan)是(shi)轉(zhuan)(zhuan)變(bian)(bian)的(de)徹底(di)性不(bu)同，最終紅酒(jiu)中(zhong)含有的(de)未被轉(zhuan)(zhuan)變(bian)(bian)的(de)殘糖(tang)(tang)量就(jiu)不(bu)同。一般葡萄酒(jiu)在陳(chen)釀完成后酒(jiu)液中(zhong)多多少少都會(hui)含有殘糖(tang)(tang)，而殘糖(tang)(tang)的(de)量也決定著葡萄酒(jiu)或干或甜。

半干紅葡萄酒有哪些？

其(qi)實根據殘糖量的多少，除了把紅(hong)酒(jiu)分為(wei)干型和半干型外，還分為(wei)半甜(tian)和甜(tian)型。

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既然殘糖量小于4g/L的(de)(de)紅(hong)(hong)酒(jiu)才(cai)稱為(wei)干(gan)(gan)紅(hong)(hong)，那是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)干(gan)(gan)紅(hong)(hong)要(yao)比(bi)半干(gan)(gan)紅(hong)(hong)好?其實并(bing)不(bu)(bu)是(shi)(shi)這樣，其實葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在發酵過程中糖分的(de)(de)殘留量是(shi)(shi)可以(yi)(yi)控制(zhi)的(de)(de)，這主要(yao)是(shi)(shi)因為(wei)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)發酵所用的(de)(de)酵母是(shi)(shi)由人工添加的(de)(de)，而且發酵的(de)(de)時間也(ye)可以(yi)(yi)由人控制(zhi)，因此，干(gan)(gan)紅(hong)(hong)不(bu)(bu)一(yi)定要(yao)比(bi)半干(gan)(gan)紅(hong)(hong)好。反而有時人們會專門(men)釀制(zhi)一(yi)些含糖量較高(gao)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，比(bi)如 匈牙利(li)的(de)(de)托(tuo)卡伊(yi)（Tokaj）貴腐甜(tian)白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、德國的(de)(de)逐粒(li)精(jing)選（Beerenauslese）甜(tian)白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和逐粒(li)枯(ku)萄(tao)(tao)精(jing)選甜(tian)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)（Trockenbeerenauslese）都(dou)是(shi)(shi)異常珍(zhen)貴的(de)(de)甜(tian)型葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，產(chan)量有限，價高(gao)難求。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》