大家在(zai)參加(jia)各(ge)種進口(kou)紅(hong)酒(jiu)(jiu)展的時(shi)候會發(fa)現(xian)有很(hen)多(duo)不同類(lei)型的進口(kou)紅(hong)酒(jiu)(jiu)，有干(gan)型紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、半(ban)干(gan)型紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)等等。

1、干型葡萄酒

最基(ji)礎的說(shuo)法是(shi)含糖量小于或等于 4g/l的葡(pu)萄酒(jiu)。也就是(shi)說(shuo)，一瓶(ping)750ml的葡(pu)萄酒(jiu)，含糖量低于3克(ke)。這種量在嘴巴(ba)里是(shi)基(ji)本感受不出(chu)甜味來的，大家常說(shuo)的干(gan)(gan)紅，全(quan)稱(cheng)就是(shi)干(gan)(gan)型紅葡(pu)萄酒(jiu)。

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2、半干型葡萄酒

含(han)糖量(liang)為4-12g/l之(zhi)間的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，也就(jiu)是說，一瓶750ml的(de)酒(jiu)，含(han)糖量(liang)在(zai)3-9克(ke)之(zhi)間。這(zhe)(zhe)時候對(dui)糖敏感的(de)人，已經能清晰地感受到甜味。這(zhe)(zhe)類(lei)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)最好(hao)做，比(bi)較常出現在(zai)口(kou)糧酒(jiu)類(lei)別里。

3、半甜型葡萄酒

含糖(tang)(tang)量不超過45g/l的葡萄酒(jiu)，也就是說一瓶750ml的酒(jiu)，含糖(tang)(tang)量不超過33.75克。很(hen)多妹子喜歡這個(ge)類別的酒(jiu)，因為(wei)喝起來夠甜。

4、甜型葡萄酒

含(han)糖(tang)(tang)量(liang)(liang)(liang)超過(guo)(guo)45g/l，也就是說750ml含(han)糖(tang)(tang)量(liang)(liang)(liang)超過(guo)(guo)34克左右，按照每一(yi)杯葡萄酒(jiu)150ml算，喝一(yi)杯甜葡萄酒(jiu)，相當(dang)于攝(she)入差不多7克糖(tang)(tang)，跟一(yi)包健達(da)巧克力差不多。以上含(han)糖(tang)(tang)量(liang)(liang)(liang)的數額是針(zhen)對靜止酒(jiu)而言(yan)，起泡酒(jiu)有另一(yi)套(tao)標準，我相信你們沒(mei)興(xing)趣看，看了也記不住。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在發酵過(guo)程中(zhong)酵母會(hui)把葡(pu)(pu)萄汁(zhi)中(zhong)的糖(tang)分轉變(bian)為酒(jiu)(jiu)精和二氧化碳，但是(shi)轉變(bian)的徹(che)底性(xing)不同(tong)，最(zui)終紅酒(jiu)(jiu)中(zhong)含(han)有的未被轉變(bian)的殘(can)糖(tang)量(liang)就不同(tong)。一般葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)在陳釀完(wan)成(cheng)后酒(jiu)(jiu)液中(zhong)多多少(shao)少(shao)都會(hui)含(han)有殘(can)糖(tang)，而殘(can)糖(tang)的量(liang)也決定著葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)或干或甜。

半干紅葡萄酒有哪些？

其實根據殘糖量(liang)的多少，除(chu)了把紅酒(jiu)分為干(gan)型(xing)和(he)半干(gan)型(xing)外，還分為半甜和(he)甜型(xing)。

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既然(ran)殘糖(tang)(tang)(tang)量(liang)小于4g/L的(de)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)才稱為干紅(hong)(hong)(hong)，那是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)干紅(hong)(hong)(hong)要(yao)(yao)比(bi)半干紅(hong)(hong)(hong)好(hao)(hao)?其實并不(bu)是(shi)(shi)這(zhe)樣(yang)，其實葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在發(fa)(fa)酵(jiao)過程中(zhong)糖(tang)(tang)(tang)分的(de)殘留量(liang)是(shi)(shi)可以(yi)控制(zhi)的(de)，這(zhe)主要(yao)(yao)是(shi)(shi)因為葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)所用的(de)酵(jiao)母是(shi)(shi)由人工(gong)添加的(de)，而(er)且(qie)發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)時(shi)間也(ye)可以(yi)由人控制(zhi)，因此，干紅(hong)(hong)(hong)不(bu)一定要(yao)(yao)比(bi)半干紅(hong)(hong)(hong)好(hao)(hao)。反而(er)有時(shi)人們(men)會專(zhuan)門釀制(zhi)一些(xie)含糖(tang)(tang)(tang)量(liang)較高的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，比(bi)如 匈牙利的(de)托卡伊（Tokaj）貴腐(fu)甜(tian)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、德國的(de)逐粒精選（Beerenauslese）甜(tian)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和逐粒枯萄(tao)(tao)精選甜(tian)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)（Trockenbeerenauslese）都(dou)是(shi)(shi)異(yi)常珍貴的(de)甜(tian)型葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，產量(liang)有限，價高難求。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》