法國可謂是“業界標桿”，無論從釀酒歷史、釀造技術還是葡萄酒出口量等(deng)方面來說，它都(dou)是那個(ge)最閃(shan)耀的(de)(de)明星。一(yi)(yi)(yi)談到(dao)(dao)法(fa)國(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，大(da)家首先(xian)想到(dao)(dao)的(de)(de)都(dou)是些鼎鼎有名的(de)(de)大(da)角色，比如拉菲(fei)古(gu)堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Chateau Mouton Rothschild）等(deng)五大(da)一(yi)(yi)(yi)級莊（First Growth），這(zhe)些在葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界如雷貫(guan)耳的(de)(de)名字，幾乎是整個(ge)法(fa)國(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界的(de)(de)標桿。然而(er)，作為世界上(shang)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀造歷史最久(jiu)、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)種類最多的(de)(de)國(guo)家之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，它所包(bao)含的(de)(de)廣度(du)絕非(fei)僅(jin)此。可以說，在這(zhe)個(ge)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)王國(guo)，每踏足(zu)一(yi)(yi)(yi)地，你(ni)總(zong)能發現不一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)驚喜。
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著名品牌
拉菲、拉圖、奧比昂、瑪高、木桐、白馬、奧松、柏圖斯、羅曼尼康帝、滴金、波爾多、紅顏容(rong)、歐頌、里鵬、柏菲(fei)、金鐘、雄獅(shi)等。
產區
香檳(bin)產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、阿(a)爾薩斯產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、盧瓦爾河谷產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、勃艮第產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、羅納(na)河谷產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、汝拉(la)-薩瓦產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、波爾多產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、西(xi)南產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、朗格(ge)多克－魯西(xi)雍產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)和普(pu)羅旺斯產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)。
酒莊
Chateau Lafite Rothschild拉菲莊(zhuang)、Chateau Latour拉圖(tu)莊(zhuang)、Chateau Haut-Brion奧(ao)比昂(ang)莊(zhuang)（也稱紅顏榮莊(zhuang)）、Chateau Margaux瑪高莊(zhuang)、Chateau Mouton Rothschild木桐莊(zhuang)（也稱武當莊(zhuang)）、Chateau Cheval Blanc白馬莊(zhuang)、Chateau Ausone奧(ao)松莊(zhuang)、Petrus（柏翠莊(zhuang)）
等級
AOP葡萄(tao)(tao)酒、IGP葡萄(tao)(tao)酒、VDF葡萄(tao)(tao)酒。
據記載，意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)歷史(shi)比法(fa)國(guo)(guo)更長，早在公(gong)元前800年(nian)，希臘人便把(ba)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)藤(teng)帶到(dao)了(le)(le)意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)，從(cong)而開啟(qi)了(le)(le)意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植歷史(shi)。而后羅馬帝國(guo)(guo)的(de)興盛(sheng)，更是(shi)把(ba)意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)推向了(le)(le)第一(yi)個高峰，不光釀造(zao)技術得以(yi)精進，葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)品種(zhong)(zhong)也(ye)在這一(yi)時代豐富不少。而今，意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)坐擁著世界(jie)上最古老的(de)幾個葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)區，每年(nian)可產(chan)(chan)(chan)出(chu)45至(zhi)50億升葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)世界(jie)上最大(da)(da)的(de)產(chan)(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)國(guo)(guo)之一(yi)。除了(le)(le)產(chan)(chan)(chan)量，意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)還以(yi)種(zhong)(zhong)類繁多(duo)(duo)而聞(wen)名于(yu)(yu)世，比如大(da)(da)家都熟知的(de)基(ji)(ji)安(an)帝（Chianti）葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、布魯(lu)奈羅（Brunello）葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)及享有(you)“酒(jiu)(jiu)(jiu)中之王(wang)”的(de)美譽的(de)巴(ba)羅洛（Barolo）葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。意(yi)大(da)(da)利(li)(li)(li)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊基(ji)(ji)本上都是(shi)私人企業(ye)，且絕大(da)(da)多(duo)(duo)數都是(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植與產(chan)(chan)(chan)銷(xiao)一(yi)體，因而我(wo)們(men)所見到(dao)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊都坐落于(yu)(yu)風(feng)景(jing)優美的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)園中。也(ye)有(you)許多(duo)(duo)外鄉人到(dao)此，賞景(jing)品酒(jiu)(jiu)(jiu)，臨走再買上幾瓶。有(you)想(xiang)多(duo)(duo)待幾天的(de)，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊便設了(le)(le)客(ke)房(fang)，接待這些度假(jia)客(ke)，順帶也(ye)拓寬了(le)(le)自己的(de)財(cai)路。
著名品牌
阿瑪羅(luo)尼葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、普(pu)羅(luo)賽克（Prosecco）起泡酒(jiu)(jiu)、巴羅(luo)洛(luo)(Barolo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、基安蒂(Chianti)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)
產區
北(bei)部山腳下產區（VINI PETEMONTANI）：Aosta Valley（瓦萊達奧(ao)斯(si)塔(ta)）、Piedmont（皮埃(ai)蒙特）、Lombardy（倫巴第(di)）、Trentino-Alto Adige/Südtirol（特倫蒂諾-上阿迪杰）、Friuli-Venezia Giulia（弗(fu)留利-威尼(ni)斯(si)朱利亞）、Veneto（威尼(ni)托）
第勒(le)尼安海產區（VINI TIRRENICI）：Italian Riviera（大(da)利(li)里(li)維埃(ai)拉）、Tuscany（托斯卡納）、Umbria（翁布里(li)亞(ya)）、Lazio（拉齊(qi)奧(ao)）、Campania（坎帕尼亞(ya)）、Basilicata（巴西利(li)卡塔）、Calabria（卡拉布里(li)亞(ya)）
中(zhong)部產區VINI CENTRALI：Emilia-Romagna（艾米利亞-羅馬涅）
亞(ya)得里亞(ya)海產區VINI ADRIATICI：Marche（馬爾凱）、Abruzzo（阿布魯佐）、Molise（莫利塞）、Apulia（普利亞(ya)）
地中海產區(qu)VINI MEDITERRANEI：Sicily（西西里）、Sardinia（撒(sa)丁）
酒莊
嘉雅酒(jiu)莊(zhuang)、卓林酒(jiu)莊(zhuang)、碧安帝(di)山(shan)迪酒(jiu)莊(zhuang)、圣圭托酒(jiu)莊(zhuang)、奧納(na)亞酒(jiu)莊(zhuang)
等級
日常餐(can)酒VDT、地(di)(di)方(fang)餐(can)酒IGT、法(fa)定(ding)地(di)(di)區(qu)DOC和保證法(fa)定(ding)地(di)(di)區(qu)DOCG。其中DOC和DOCG屬于(yu)特定(ding)產(chan)地(di)(di)出產(chan)的優質葡(pu)萄酒，而另兩種IGT和VDT則屬于(yu)比較普通的餐(can)酒。
西(xi)(xi)(xi)班(ban)牙葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒指的(de)(de)是(shi)(shi)西(xi)(xi)(xi)班(ban)牙制(zhi)作(zuo)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒。西(xi)(xi)(xi)班(ban)牙葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒是(shi)(shi)被世界(jie)忽(hu)略(lve)的(de)(de)酒世界(jie)，更(geng)被很多中國人忽(hu)略(lve)。要知道(dao)，西(xi)(xi)(xi)班(ban)牙的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒產(chan)量居(ju)世界(jie)第三位，而且有很多質量非常優秀(xiu)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒，更(geng)值得慶(qing)幸的(de)(de)是(shi)(shi)它(ta)不(bu)像(xiang)法(fa)國葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒被世人投注了大(da)量的(de)(de)目光，也(ye)不(bu)象加(jia)州的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒，有專(zhuan)業(ye)媒體替(ti)他宣傳炒作(zuo)，我們還(huan)可以得到更(geng)加(jia)實惠(hui)的(de)(de)價格。
著名品牌
里(li)奧(ao)哈（Rioja）紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、卡瓦（Cava）起泡葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、雪利酒(jiu)（Sherry）
產區
里奧哈（Rioja）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero）、納(na)瓦拉（Navarra）、赫(he)雷茲（Jerez）、烏迭爾(er)-雷格(ge)納(na)（Utiel-Requena）、佩內德斯(si)（Penedes）、普里奧拉托（Priorat）、卡斯(si)蒂利亞(ya)(ya)(ya)-拉曼恰（Castilla La Mancha）、加利西(xi)亞(ya)(ya)(ya)（Galicia）、穆爾(er)西(xi)亞(ya)(ya)(ya)（Murcia）
酒莊
貝加西(xi)西(xi)里(li)亞酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Vega-Sicilia）、平古斯(si)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Dominio de Pingus）、阿塔(ta)迪酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Artadi）、康塔(ta)多酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Contador）、奧(ao)瓦帕樂(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Alvaro Palacios）、伊拉姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Clos Erasmus）、慕佳酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Muga）、瑞格爾侯爵酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Marques de Riscal）、桃樂(le)絲(si)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Torres）、菲斯(si)奈(nai)特酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Freixenet）
等級
VDM（Vino De Mesa）：這是(shi)分(fen)級(ji)制度(du)中最低的一級(ji)，常由(you)不同產(chan)區(qu)的葡萄酒混合而成(cheng)。
VC（Vino Comarcal）：可標示(shi)葡萄(tao)產(chan)區，但對(dui)釀制無限制。
VDLT（Vino De La Tierra）：類(lei)似(si)于法國的Vin De Pays，規定(ding)不多，產(chan)區范圍大(da)而籠統。
DO（Denomination De Origen）：和法國(guo)的(de)AOC相當，較嚴(yan)格管(guan)制產區和葡萄(tao)酒質。但全國(guo)已經有62%葡萄(tao)園有DO資格，使得無法借著DO辨(bian)別品質高低。
DOC（Denomination De Origen Calificda）：這是西(xi)班牙(ya)葡萄(tao)酒的最高等級(ji)，更嚴格規定產(chan)區(qu)和葡萄(tao)釀制。目前只有一個(ge)產(chan)區(qu)符合DOC標(biao)準，就是里奧(ao)哈（Rioja）產(chan)區(qu)。
美(mei)國是世界第(di)四大葡萄(tao)(tao)酒生(sheng)產(chan)(chan)國，僅次(ci)于法國、意大利和西班(ban)牙。全國50個州都有生(sheng)產(chan)(chan)葡萄(tao)(tao)酒，而加利福(fu)尼亞州生(sheng)產(chan)(chan)的葡萄(tao)(tao)酒卻占全國總量的89%。
著名品牌
CONCANNON、Robert Mondavi、Napa Valley、Carbernet Sauvignon、Reserve、Joseph Phelps Vineyards、Insignia
產區
加州產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)：考施(shi)拉(la)（Coachella）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、特(te)瑞（Monterey）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、瑞斯(si)諾（Fresno）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、洛蒂(di)（Lodu）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)、納(na)帕(pa)（Napa）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)。這五個區(qu)(qu)(qu)(qu)只有瑞斯(si)諾和納(na)帕(pa)區(qu)(qu)(qu)(qu)是(shi)釀酒區(qu)(qu)(qu)(qu)，其中最(zui)經典的是(shi)納(na)帕(pa)谷（Napa Valley）。
華盛頓產區
華盛頓州是(shi)美國的(de)另一個獨特的(de)產(chan)酒區(qu)，牌加(jia)州北海岸的(de)正上方，層巒(luan)疊(die)嶂的(de)山(shan)峰使哥倫(lun)比(bi)亞山(shan)谷(gu)（Columbia Valley）與(yu)太(tai)平洋(yang)相隔，夏季日照時間(jian)比(bi)納帕谷(gu)日照還要(yao)長，而(er)溫度卻(que)比(bi)加(jia)州涼爽得多(duo)(duo)，與(yu)法國波爾多(duo)(duo)（Bordeaux）地區(qu)處(chu)于同一緯度，氣候跟新(xin)西蘭十分類似(si)。
酒莊
圣密夕(xi)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、美國黑鉆酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、松林(lin)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、喜格家族(zu)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、寶林(lin)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、鹿躍(yue)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、康奈爾(er)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、貝靈哲酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、肯德(de)杰克遜(xun)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、作(zuo)品一號酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)
等級：
美國沒有(you)正式的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)分級制度(du)，只有(you)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)產地管制條例。所(suo)(suo)以對葡(pu)萄(tao)酒(jiu)好壞的(de)(de)(de)(de)定(ding)位除價格外，還有(you)重要(yao)評酒(jiu)人士的(de)(de)(de)(de)打分，以及葡(pu)萄(tao)酒(jiu)競賽(sai)和得獎情(qing)況等作為參考，要(yao)想(xiang)買到(dao)優質的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，特別是(shi)性價比(bi)高的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)是(shi)需要(yao)對具體的(de)(de)(de)(de)廠家有(you)所(suo)(suo)了解(jie)和研(yan)究的(de)(de)(de)(de)。
澳(ao)(ao)(ao)州的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)之所以(yi)有如此(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛名，主要(yao)有以(yi)下幾個原因(yin)：這里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)擁有充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)光照，成熟度(du)十分(fen)理想，且基(ji)本沒有病蟲(chong)害(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)，完(wan)美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)質量使(shi)其具備了釀造好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)先(xian)決條件，釀出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)豐滿濃郁；澳(ao)(ao)(ao)大利亞多(duo)(duo)為(wei)大型酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，采用先(xian)進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀造工藝和(he)現代化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)設備，再加上澳(ao)(ao)(ao)大利亞穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候(hou)條件，每(mei)年出產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)品質也比較穩(wen)定（在(zai)購買時不必像挑選舊世(shi)界酒(jiu)(jiu)(jiu)那樣過(guo)(guo)多(duo)(duo)地考慮年份問題）；特(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優良土(tu)地和(he)許多(duo)(duo)世(shi)界杰出優秀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)，再加上世(shi)界上最嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理和(he)生產(chan)過(guo)(guo)程，以(yi)及澳(ao)(ao)(ao)洲人特(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡(jian)單、純樸、憨(han)厚(hou)、不視(shi)金錢為(wei)唯一(yi)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而把信用和(he)快樂生活視(shi)為(wei)第(di)一(yi)追(zhui)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環境下，釀造出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質優價廉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)界美酒(jiu)(jiu)(jiu)。所以(yi)，澳(ao)(ao)(ao)洲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性價比一(yi)般比其它產(chan)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)好很(hen)多(duo)(duo)。
著名品牌
奔富、禾富、杰卡斯(si)、黃尾(wei)袋鼠、
產區
第一個級別(bie)是超級地區(qu)(qu)：西(xi)南(nan)(nan)澳大利(li)亞(ya)（Southwest Australia）包括為多利(li)利(li)亞(ya)，新(xin)南(nan)(nan)威(wei)爾士(shi)，塔斯(si)馬尼亞(ya)，另外還有南(nan)(nan)澳和(he)昆士(shi)蘭的南(nan)(nan)部地區(qu)(qu)。也就(jiu)是說這個名字包括了絕(jue)大部分的葡萄酒產區(qu)(qu)，它也是葡萄酒標上經(jing)常被看(kan)到的名字。第二個級別(bie)是州(zhou)：有新(xin)南(nan)(nan)威(wei)爾士(shi)，維多利(li)亞(ya)，南(nan)(nan)澳，西(xi)澳，塔斯(si)馬尼亞(ya)。第三個級別(bie)是大區(qu)(qu)、地區(qu)(qu)和(he)子地區(qu)(qu)。
酒莊
禾富酒(jiu)莊(zhuang)(Wolf Blass)、奔富酒(jiu)莊(zhuang)(Penfolds)、奧蘭(lan)多酒(jiu)莊(zhuang)(Orlando Wines)、莎普(pu)酒(jiu)莊(zhuang)(Seppelt)、彼德利蒙酒(jiu)莊(zhuang)(Peter Lehmann)、御蘭(lan)堡酒(jiu)莊(zhuang)(Yalumba)、科朗福酒(jiu)莊(zhuang)(Krondorf)、哈迪酒(jiu)莊(zhuang)(Hardys)、醞思酒(jiu)莊(zhuang)(Wynns Coonawarra Estate)、玫(mei)瑰山(shan)酒(jiu)莊(zhuang)(Rosemount Estate)
等級
94-100分(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)頂尖葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(Outstanding wines)，90-93分(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)強力推薦(Highly recommended)，87-89分(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)推薦飲(yin)用(Recommended)，84-86分(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)易于飲(yin)用(Acceptable)，其中(zhong)，只(zhi)有(you)94-100分(fen)(fen)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)品才可以獲得五個(ge)杯子(zi)的(de)標注，成(cheng)為(wei)五杯酒(jiu)(jiu)(jiu)標志葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，同(tong)時，一個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊中(zhong)，擁有(you)兩款以上五酒(jiu)(jiu)(jiu)杯標志葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)才可以成(cheng)為(wei)五星(xing)級酒(jiu)(jiu)(jiu)莊。
1756年葡萄牙在斗(dou)羅河區(qu)域，成為世界上第(di)一個為葡萄酒進(jin)行產(chan)區(qu)界定的(de)國家，嚴(yan)格(ge)遵循(xun)原產(chan)地種植及釀造工藝，如(ru)今葡萄牙葡萄酒無論是風(feng)格(ge)獨(du)特的(de)紅葡萄酒，還(huan)是清新迷(mi)人(ren)的(de)白葡萄酒都已被(bei)外(wai)界所接受(shou)。
著名品牌
Chryseia 2011Prats&Symington(P+S)、Quinta do Vale Me?o,2011
產區
Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura–Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。
酒莊
飛鳥園(yuan)、格蘭姆酒莊(zhuang)、布朗(lang)迪(di)酒莊(zhuang)、費黑琳娜酒莊(zhuang)、卡莫(mo)莊(zhuang)園(yuan)
等級
最(zui)普通的(de)餐(can)酒Vinho de Mesa，相(xiang)當(dang)于(yu)法國的(de)普通餐(can)酒VDT；Vinho Regional相(xiang)當(dang)于(yu)法國的(de)地區餐(can)酒VDP；介于(yu)Vinho Regional和DOC之間的(de)IPR，相(xiang)當(dang)于(yu)法國的(de)VDQS；DOC為最(zui)高等級，相(xiang)當(dang)于(yu)法國的(de)AOC。
在南非(fei)，葡(pu)萄栽培主要集中在南緯34度的地中海(hai)(hai)式氣候(hou)區域，該區域內(nei)西部(bu)氣候(hou)涼爽，有著理(li)想的大規模種(zhong)植(zhi)優(you)良葡(pu)萄品種(zhong)的條件，形成了從(cong)海(hai)(hai)邊(bian)向內(nei)陸不超過50公(gong)里沿海(hai)(hai)的葡(pu)萄酒種(zhong)植(zhi)和釀(niang)酒區域。
開普(pu)山脈(mo)從天(tian)幕(mu)一直綿(mian)延到這一世界上最(zui)美麗(li)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒產區(qu)(qu)。葡(pu)(pu)萄園主要集(ji)中在(zai)山谷兩側和(he)山麓的(de)(de)丘陵地區(qu)(qu)，使得葡(pu)(pu)萄種植(zhi)能夠獲益于多山地形和(he)不同地質所帶來的(de)(de)多樣的(de)(de)區(qu)(qu)域(yu)性氣候。
高低不(bu)平的(de)(de)(de)(de)地(di)勢以及山谷坡地(di)的(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)樣(yang)性，再(zai)加上(shang)(shang)兩大(da)(da)洋(yang)交匯，尤其(qi)是大(da)(da)西洋(yang)上(shang)(shang)來自南極洲水域(yu)寒(han)冷的(de)(de)(de)(de)班格拉洋(yang)流向北流經西海岸(an)，減緩了夏季的(de)(de)(de)(de)暑熱(re)。白天，有海上(shang)(shang)吹來涼風習(xi)習(xi)，晚間則有富(fu)含濕氣的(de)(de)(de)(de)微風和(he)霧氣。適度的(de)(de)(de)(de)光照(zhao)也發揮了很大(da)(da)作用。這(zhe)樣(yang)，地(di)形差異和(he)區域(yu)性氣候條件創造了葡萄(tao)品種(zhong)和(he)品質的(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)樣(yang)性。
著名品牌
The Sadie Family賽蒂家族科盧梅(mei)拉(la)干紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、Edgebaston赤(chi)(chi)霞珠葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、Waterford The Jem、薩(sa)克森堡(bao)西拉(la)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、凡(fan)瑞克斯(si)堡(bao)赤(chi)(chi)霞珠葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、哈登堡(bao)礫石山西拉(la)干紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、ZeeZee皮諾(nuo)塔吉葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、孔波斯(si)特(te)拉(la)混釀葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、Lourensford霞多麗葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)
產區
康斯(si)(si)坦提亞(ya)（Constantia）、斯(si)(si)特蘭(lan)德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、伍斯(si)(si)特（Worcester）、羅貝(bei)爾森（Robertson）、奧勒(le)芬茲(zi)河(he)（Olifants River）、克(ke)(ke)林克(ke)(ke)魯（Klein Karoo）、沃克(ke)(ke)灣（Walker Bay）
酒莊
尼德堡酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Nederburg Winery、雙(shuang)洋(yang)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Two Oceans Wines、格蘭卡洛酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Glen Carlou Estate、獵豹(bao)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Leopard's Leap、.柯林(lin)茨酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Kleine Zalze、安亞(ya)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Anwilka、美蕾(lei)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Meerlust Estate、克(ke)萊坦(tan)亞(ya)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Klein Constantia、好望角酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)Fleur du Cap Wines、樂夢(meng)迪酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)La Motte、賽(sai)蒂家族(zu)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)The Sadie Family
等級
南非正式頒(ban)發(fa)了葡(pu)萄酒產(chan)區(qu)(qu)分(fen)級制度，“Wine of Origins”（簡稱WO）。WO分(fen)級中的產(chan)區(qu)(qu)被分(fen)成四個等級：地(di)(di)理大(da)(da)區(qu)(qu)(像(xiang)開普敦地(di)(di)區(qu)(qu))、地(di)(di)域(yu)(yu)大(da)(da)區(qu)(qu)(像(xiang)Overberg)、接著(zhu)才(cai)是(shi)(shi)地(di)(di)區(qu)(qu)(像(xiang)Walker Bay)，最后才(cai)是(shi)(shi)次區(qu)(qu)(像(xiang)Elgin)。上述地(di)(di)理大(da)(da)區(qu)(qu)、地(di)(di)域(yu)(yu)大(da)(da)區(qu)(qu)、地(di)(di)區(qu)(qu)的劃分(fen)主(zhu)要還(huan)是(shi)(shi)根(gen)據(ju)行(xing)政意義上的界限，而真(zhen)正參照(zhao)葡(pu)萄酒產(chan)業(ye)數(shu)據(ju)和風土劃分(fen)的區(qu)(qu)域(yu)(yu)則(ze)是(shi)(shi)最小的次區(qu)(qu)單位(wei)，平時(shi)我們談(tan)論和選購南非葡(pu)萄酒的時(shi)候(hou)主(zhu)要還(huan)是(shi)(shi)以地(di)(di)域(yu)(yu)大(da)(da)區(qu)(qu)和地(di)(di)區(qu)(qu)作(zuo)為依據(ju)。
智(zhi)利(li)葡萄(tao)酒(jiu)是在(zai)20世(shi)紀90年代以后才逐漸走向了世(shi)界，由于低稅、口味獨特等優點，深受(shou)大眾喜愛。因為智(zhi)利(li)獨特的氣(qi)候，其(qi)生產的葡萄(tao)別有(you)風(feng)(feng)味，為其(qi)產出優質葡萄(tao)酒(jiu)奠定了基礎，再(zai)加上(shang)歐(ou)洲古(gu)老的釀酒(jiu)方法，使得釀制出智(zhi)利(li)葡萄(tao)酒(jiu)既有(you)歐(ou)洲傳統(tong)，又不失南(nan)美風(feng)(feng)味，給人一種新(xin)舊交疊(die)的感覺，是智(zhi)利(li)葡萄(tao)酒(jiu)的獨到之(zhi)處(chu)。
著名品牌
干露、桑塔(ta)麗塔(ta)(Santa Rita)、碧(bi)桃絲（Balduzzi Wines）、MONTES、Caliterra、Catrala、CAVAS
產區
科金(jin)博大區（Coquimbo Regions）、阿(a)空加瓜(gua)大區（Aconcagua Regions）、中部山(shan)谷大區（Central Valley Regions）、南(nan)部大區（Southern Regions）
酒莊
干露酒莊（Concha y Toro）、活(huo)靈(ling)魂酒莊（Almaviva Winery）、查威克酒莊（Vinedo Chadwick）、賽妮婭（Sena）、拉博絲特(te)酒莊（Casa Lapostolle）、蒙(meng)特(te)斯酒莊（Montes Wines）、桑塔麗塔酒莊（Santa Rita）
等級
Varietal：品種(zhong)級，只列葡萄(tao)名(ming)稱，這是(shi)最基本的(de)酒。
Reserva：珍藏級(ji)，酒(jiu)是由橡(xiang)木桶儲存過的，比品種級(ji)的酒(jiu)好。
Gran Reserva：特級珍藏級，使(shi)用更多(duo)、更新的桶(tong)，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很(hen)多(duo)酒廠(chang)都有這類酒。
Reserva De Familia：家族珍藏級，基本(ben)上表(biao)示是某酒莊最好(hao)的(de)(de)(de)(de)酒，也可能用類似的(de)(de)(de)(de)方(fang)式來代表(biao)特殊的(de)(de)(de)(de)出(chu)品，如Montes的(de)(de)(de)(de)Alpha、M.Casa Lapostolle的(de)(de)(de)(de)Clos Apalta和(he)Valdivieso的(de)(de)(de)(de)Caballo Loco等。
Premium：至尊限量級(ji)，比(bi)家(jia)族珍藏更好(hao)，但(dan)數量有(you)限，如果沒(mei)有(you)達到標準的(de)(de)葡萄，酒(jiu)(jiu)廠(chang)就不會釀制Premium，關于Reserva De Familia和Premium的(de)(de)其次的(de)(de)區別是酒(jiu)(jiu)存(cun)放(fang)在橡木桶(tong)中(zhong)的(de)(de)時(shi)間(jian)不同，通常狀(zhuang)況(kuang)下，Premium系列的(de)(de)酒(jiu)(jiu)存(cun)放(fang)在新的(de)(de)法國橡木桶(tong)中(zhong)的(de)(de)時(shi)間(jian)要(yao)超過(guo)18個月(yue)，比(bi)如La Lejania的(de)(de)Premium Shiraz，存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)為22個月(yue)。
我國(guo)(guo)(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歷史(shi)據有關(guan)記(ji)載可追溯到2000年前，但是(shi)(shi)沒有能夠傳承至今(jin)，更沒有形(xing)成自己(ji)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化。國(guo)(guo)(guo)內(nei)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技術最初(chu)都是(shi)(shi)從先進的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產國(guo)(guo)(guo)引進的(de)，但是(shi)(shi)硬件設備引進比(bi)較容(rong)易，自己(ji)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)員(yuan)的(de)軟(ruan)實(shi)力卻不是(shi)(shi)在(zai)短時間(jian)內(nei)能夠提高(gao)的(de)。很(hen)少的(de)一部(bu)分高(gao)端(duan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會仿照舊世界國(guo)(guo)(guo)家(jia)的(de)較傳統的(de)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)方式，99%的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不經橡木桶(tong)陳釀(niang)(niang)(niang)，更無窖藏(zang)，裝瓶后立即(ji)上(shang)市(shi)。
著名品牌
張裕、長城、中葡(pu)、通葡(pu)
產區
東(dong)北產(chan)地(di)(di)、渤海灣(wan)產(chan)地(di)(di)、黃河(he)三角(jiao)洲(zhou)產(chan)地(di)(di)、沙(sha)城產(chan)地(di)(di)、清徐(xu)產(chan)地(di)(di)、銀川產(chan)地(di)(di)、武威產(chan)地(di)(di)、吐魯番產(chan)地(di)(di)、黃河(he)故道產(chan)地(di)(di)、云(yun)南高原產(chan)地(di)(di)
酒莊
張裕葡萄酒、怡園酒莊、銀色高地酒莊、王朝葡萄酒、長城桑干酒莊等。
等級
沒有(you)正規的(de)分(fen)級制度，但有(you)質量(liang)保證體系。
張裕
長城葡萄酒
莫高
王朝
通化
威龍
尼雅
龍徽
香格里拉葡萄酒
云南紅
