法國可謂是“業界標桿”，無論從釀酒歷史、釀造技術還是葡萄酒出口量等(deng)方面來說(shuo)(shuo)，它都是那個最閃耀的(de)(de)明(ming)星。一(yi)談(tan)到法國葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，大(da)(da)家首先想(xiang)到的(de)(de)都是些(xie)鼎鼎有名的(de)(de)大(da)(da)角色，比如(ru)拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Chateau Mouton Rothschild）等(deng)五(wu)大(da)(da)一(yi)級莊(zhuang)（First Growth），這(zhe)些(xie)在(zai)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界(jie)如(ru)雷貫耳(er)的(de)(de)名字，幾乎是整個法國葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界(jie)的(de)(de)標桿。然而，作(zuo)為世界(jie)上(shang)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀造歷史最久、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)種類最多的(de)(de)國家之一(yi)，它所(suo)包含的(de)(de)廣度絕非僅此(ci)。可以(yi)說(shuo)(shuo)，在(zai)這(zhe)個葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)王國，每踏足(zu)一(yi)地，你總能發現不一(yi)樣的(de)(de)驚喜。
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著名品牌
拉菲、拉圖、奧比昂、瑪高、木桐、白馬、奧松、柏圖斯、羅曼尼康帝、滴金、波爾多、紅(hong)顏容、歐頌、里鵬、柏菲、金鐘、雄(xiong)獅等(deng)。
產區
香檳產(chan)(chan)區(qu)(qu)、阿爾(er)薩斯產(chan)(chan)區(qu)(qu)、盧瓦爾(er)河(he)谷(gu)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、勃艮第產(chan)(chan)區(qu)(qu)、羅納河(he)谷(gu)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、汝拉-薩瓦產(chan)(chan)區(qu)(qu)、波爾(er)多(duo)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、西南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)、朗格(ge)多(duo)克－魯西雍產(chan)(chan)區(qu)(qu)和普羅旺斯產(chan)(chan)區(qu)(qu)。
酒莊
Chateau Lafite Rothschild拉菲莊(zhuang)、Chateau Latour拉圖莊(zhuang)、Chateau Haut-Brion奧比昂莊(zhuang)（也稱(cheng)紅顏榮(rong)莊(zhuang)）、Chateau Margaux瑪高莊(zhuang)、Chateau Mouton Rothschild木桐莊(zhuang)（也稱(cheng)武當莊(zhuang)）、Chateau Cheval Blanc白馬(ma)莊(zhuang)、Chateau Ausone奧松莊(zhuang)、Petrus（柏翠莊(zhuang)）
等級
AOP葡(pu)萄(tao)酒、IGP葡(pu)萄(tao)酒、VDF葡(pu)萄(tao)酒。
據(ju)記載，意(yi)大(da)利(li)(li)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史比(bi)法(fa)國(guo)更(geng)長，早在(zai)公元前800年，希(xi)臘人(ren)便把葡(pu)萄(tao)(tao)藤帶到(dao)了(le)意(yi)大(da)利(li)(li)，從(cong)而(er)(er)開(kai)啟了(le)意(yi)大(da)利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)歷(li)史。而(er)(er)后羅馬帝國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)興盛，更(geng)是把意(yi)大(da)利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)業推向了(le)第一個高峰，不光釀(niang)造技(ji)術得(de)以(yi)精進，葡(pu)萄(tao)(tao)品種(zhong)也(ye)在(zai)這一時代豐(feng)富不少。而(er)(er)今，意(yi)大(da)利(li)(li)坐擁(yong)著世界(jie)上(shang)(shang)最(zui)古老的(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)個葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)區，每年可產(chan)出45至50億(yi)升葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是世界(jie)上(shang)(shang)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)國(guo)之(zhi)(zhi)一。除(chu)了(le)產(chan)量，意(yi)大(da)利(li)(li)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)還以(yi)種(zhong)類繁多(duo)而(er)(er)聞名于世，比(bi)如大(da)家都(dou)熟知的(de)(de)(de)(de)(de)基安帝（Chianti）葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、布魯(lu)奈羅（Brunello）葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)及享有“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)之(zhi)(zhi)王(wang)”的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)譽的(de)(de)(de)(de)(de)巴羅洛（Barolo）葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。意(yi)大(da)利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊基本上(shang)(shang)都(dou)是私人(ren)企業，且絕大(da)多(duo)數都(dou)是葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)與產(chan)銷一體(ti)，因而(er)(er)我(wo)們所見到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊都(dou)坐落(luo)于風景優美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)園(yuan)中(zhong)。也(ye)有許多(duo)外鄉人(ren)到(dao)此，賞景品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，臨走(zou)再買上(shang)(shang)幾(ji)瓶(ping)。有想(xiang)多(duo)待(dai)幾(ji)天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊便設了(le)客房，接(jie)待(dai)這些(xie)度假客，順帶也(ye)拓(tuo)寬了(le)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)財路。
著名品牌
阿(a)瑪羅(luo)尼葡(pu)(pu)萄酒(jiu)、普羅(luo)賽克（Prosecco）起泡酒(jiu)、巴羅(luo)洛(Barolo)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)、基安蒂(Chianti)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)
產區
北部山腳(jiao)下產區(qu)（VINI PETEMONTANI）：Aosta Valley（瓦(wa)萊達奧斯塔）、Piedmont（皮埃(ai)蒙特）、Lombardy（倫巴第）、Trentino-Alto Adige/Südtirol（特倫蒂(di)諾-上阿迪杰）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利(li)-威尼(ni)斯朱利(li)亞）、Veneto（威尼(ni)托）
第勒尼(ni)(ni)安海(hai)產(chan)區(qu)（VINI TIRRENICI）：Italian Riviera（大利里(li)(li)維埃拉）、Tuscany（托斯卡納）、Umbria（翁布里(li)(li)亞(ya)）、Lazio（拉齊奧）、Campania（坎帕尼(ni)(ni)亞(ya)）、Basilicata（巴西利卡塔）、Calabria（卡拉布里(li)(li)亞(ya)）
中部產區VINI CENTRALI：Emilia-Romagna（艾米利亞(ya)-羅馬涅）
亞得里亞海(hai)產區VINI ADRIATICI：Marche（馬(ma)爾凱）、Abruzzo（阿布魯佐）、Molise（莫利(li)塞）、Apulia（普利(li)亞）
地中海產(chan)區VINI MEDITERRANEI：Sicily（西西里(li)）、Sardinia（撒丁）
酒莊
嘉雅酒莊(zhuang)、卓林酒莊(zhuang)、碧安(an)帝山迪(di)酒莊(zhuang)、圣圭托酒莊(zhuang)、奧納亞酒莊(zhuang)
等級
日常餐酒(jiu)VDT、地(di)方餐酒(jiu)IGT、法定(ding)地(di)區DOC和(he)保證(zheng)法定(ding)地(di)區DOCG。其(qi)中DOC和(he)DOCG屬于(yu)(yu)特定(ding)產地(di)出產的(de)優質(zhi)葡萄(tao)酒(jiu)，而另(ling)兩種IGT和(he)VDT則屬于(yu)(yu)比較普通的(de)餐酒(jiu)。
西(xi)(xi)班牙(ya)(ya)(ya)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)指的是西(xi)(xi)班牙(ya)(ya)(ya)制作的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。西(xi)(xi)班牙(ya)(ya)(ya)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是被(bei)世界(jie)忽略(lve)的酒(jiu)(jiu)世界(jie)，更(geng)(geng)被(bei)很多中國(guo)(guo)人(ren)(ren)忽略(lve)。要知道，西(xi)(xi)班牙(ya)(ya)(ya)的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)產量居世界(jie)第三位，而且有(you)很多質量非常優秀的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，更(geng)(geng)值得慶幸的是它不(bu)像法國(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)被(bei)世人(ren)(ren)投注了大(da)量的目光，也不(bu)象(xiang)加(jia)州的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，有(you)專業媒體替他宣傳炒作，我們(men)還可以得到更(geng)(geng)加(jia)實(shi)惠的價格。
著名品牌
里奧哈（Rioja）紅葡(pu)萄(tao)酒、卡瓦(wa)（Cava）起泡葡(pu)萄(tao)酒、雪利酒（Sherry）
產區
里奧(ao)(ao)哈(ha)（Rioja）、杜埃羅河岸(an)（Ribera del Duero）、納瓦拉（Navarra）、赫雷(lei)茲（Jerez）、烏(wu)迭爾-雷(lei)格(ge)納（Utiel-Requena）、佩內德斯(si)（Penedes）、普(pu)里奧(ao)(ao)拉托（Priorat）、卡斯(si)蒂(di)利(li)亞-拉曼(man)恰（Castilla La Mancha）、加利(li)西亞（Galicia）、穆爾西亞（Murcia）
酒莊
貝加西西里(li)亞(ya)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Vega-Sicilia）、平古斯(si)(si)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Dominio de Pingus）、阿塔迪(di)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Artadi）、康塔多酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Contador）、奧(ao)瓦帕樂(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Alvaro Palacios）、伊拉姆酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Clos Erasmus）、慕佳(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Muga）、瑞格爾侯爵酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Marques de Riscal）、桃樂(le)絲酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Torres）、菲斯(si)(si)奈特酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Freixenet）
等級
VDM（Vino De Mesa）：這(zhe)是分級制(zhi)度中最(zui)低的一級，常由不同產區的葡(pu)萄酒混合而成(cheng)。
VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產(chan)區，但對釀制(zhi)無限制(zhi)。
VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國的Vin De Pays，規定不多(duo)，產(chan)區范(fan)圍大而籠(long)統。
DO（Denomination De Origen）：和法(fa)國(guo)的AOC相(xiang)當，較嚴格管(guan)制產(chan)區和葡(pu)萄酒質。但(dan)全國(guo)已經(jing)有62%葡(pu)萄園(yuan)有DO資格，使得無法(fa)借著DO辨別品質高低。
DOC（Denomination De Origen Calificda）：這是(shi)西班牙葡(pu)萄酒的(de)最高等級，更嚴(yan)格(ge)規定產(chan)(chan)區和葡(pu)萄釀制。目前只有一個產(chan)(chan)區符(fu)合(he)DOC標準(zhun)，就(jiu)是(shi)里(li)奧哈（Rioja）產(chan)(chan)區。
美國是世界第四(si)大葡(pu)萄酒(jiu)生(sheng)產(chan)國，僅(jin)次于法國、意大利(li)和西班牙。全國50個州(zhou)都有生(sheng)產(chan)葡(pu)萄酒(jiu)，而加利(li)福尼亞(ya)州(zhou)生(sheng)產(chan)的葡(pu)萄酒(jiu)卻占全國總量(liang)的89%。
著名品牌
CONCANNON、Robert Mondavi、Napa Valley、Carbernet Sauvignon、Reserve、Joseph Phelps Vineyards、Insignia
產區
加州產(chan)(chan)區(qu)：考施(shi)拉（Coachella）產(chan)(chan)區(qu)、特瑞（Monterey）產(chan)(chan)區(qu)、瑞斯諾（Fresno）產(chan)(chan)區(qu)、洛蒂(di)（Lodu）產(chan)(chan)區(qu)、納帕（Napa）產(chan)(chan)區(qu)。這(zhe)五個區(qu)只(zhi)有瑞斯諾和納帕區(qu)是釀酒區(qu)，其(qi)中最(zui)經典的是納帕谷（Napa Valley）。
華盛頓產區
華盛(sheng)頓州是美國的(de)另(ling)一個獨特的(de)產酒(jiu)區，牌(pai)加州北(bei)海岸(an)的(de)正上方，層(ceng)巒疊嶂(zhang)的(de)山峰(feng)使哥倫比亞山谷（Columbia Valley）與太平洋(yang)相隔，夏季(ji)日照時間比納(na)帕谷日照還要(yao)長，而溫度(du)卻比加州涼爽得多(duo)，與法國波爾多(duo)（Bordeaux）地區處于(yu)同一緯度(du)，氣(qi)候(hou)跟新西蘭十分類(lei)似(si)。
酒莊
圣密夕酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、美(mei)國黑鉆酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、松林(lin)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、喜格家族酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、寶林(lin)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、鹿躍酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、康奈爾酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、貝靈哲酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、肯德杰克遜酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)、作品一號(hao)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)
等級：
美國沒(mei)有正式的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)分級制(zhi)度(du)，只(zhi)有葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)產地管制(zhi)條例。所以對葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)好壞的(de)定位除價(jia)格外，還有重要(yao)評酒(jiu)人士的(de)打分，以及葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)競(jing)賽和得獎情況(kuang)等(deng)作為參考，要(yao)想買到(dao)優質的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，特別(bie)是(shi)性價(jia)比高的(de)酒(jiu)是(shi)需(xu)要(yao)對具體的(de)廠(chang)家有所了解和研(yan)究的(de)。
澳州的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)之所以有(you)(you)如此的(de)(de)(de)(de)盛(sheng)名，主(zhu)要有(you)(you)以下(xia)幾個原因：這里的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)擁有(you)(you)充足的(de)(de)(de)(de)光照，成熟度十分理想，且(qie)基本(ben)沒(mei)有(you)(you)病蟲害的(de)(de)(de)(de)影響，完美的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)質(zhi)量使其具備(bei)了釀造好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)先(xian)決條件(jian)，釀出(chu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)豐滿濃郁(yu)；澳大(da)利亞(ya)(ya)多為(wei)大(da)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，采用先(xian)進(jin)的(de)(de)(de)(de)釀造工藝和(he)現代化的(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)設備(bei)，再加上(shang)澳大(da)利亞(ya)(ya)穩定(ding)的(de)(de)(de)(de)氣候條件(jian)，每年(nian)出(chu)產(chan)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)品質(zhi)也比(bi)較穩定(ding)（在(zai)購買時不必(bi)像挑選(xuan)舊世(shi)界酒(jiu)(jiu)(jiu)那樣過多地考(kao)慮年(nian)份問題）；特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)優(you)良土地和(he)許多世(shi)界杰出(chu)優(you)秀(xiu)的(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)師，再加上(shang)世(shi)界上(shang)最(zui)嚴格的(de)(de)(de)(de)管(guan)理和(he)生產(chan)過程，以及(ji)澳洲人特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)簡單、純樸、憨(han)厚、不視金錢為(wei)唯(wei)一目(mu)的(de)(de)(de)(de)，而把信用和(he)快樂生活視為(wei)第(di)一追求的(de)(de)(de)(de)環境(jing)下(xia)，釀造出(chu)來的(de)(de)(de)(de)質(zhi)優(you)價廉的(de)(de)(de)(de)世(shi)界美酒(jiu)(jiu)(jiu)。所以，澳洲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)性價比(bi)一般比(bi)其它產(chan)地的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)好很多。
著名品牌
奔(ben)富(fu)(fu)、禾富(fu)(fu)、杰卡斯、黃尾袋鼠、
產區
第一個級別是(shi)超級地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)：西(xi)南澳(ao)大利(li)(li)亞(ya)（Southwest Australia）包(bao)括為多(duo)利(li)(li)利(li)(li)亞(ya)，新南威(wei)爾(er)士，塔斯馬(ma)尼亞(ya)，另外還有(you)南澳(ao)和昆士蘭的南部地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)。也(ye)就(jiu)是(shi)說這個名(ming)字包(bao)括了絕(jue)大部分的葡萄酒產區(qu)(qu)(qu)，它也(ye)是(shi)葡萄酒標上(shang)經常被看到的名(ming)字。第二個級別是(shi)州：有(you)新南威(wei)爾(er)士，維多(duo)利(li)(li)亞(ya)，南澳(ao)，西(xi)澳(ao)，塔斯馬(ma)尼亞(ya)。第三個級別是(shi)大區(qu)(qu)(qu)、地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)和子地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)。
酒莊
禾富(fu)酒(jiu)(jiu)莊(Wolf Blass)、奔(ben)富(fu)酒(jiu)(jiu)莊(Penfolds)、奧蘭多酒(jiu)(jiu)莊(Orlando Wines)、莎(sha)普(pu)酒(jiu)(jiu)莊(Seppelt)、彼德利(li)蒙酒(jiu)(jiu)莊(Peter Lehmann)、御蘭堡(bao)酒(jiu)(jiu)莊(Yalumba)、科朗福酒(jiu)(jiu)莊(Krondorf)、哈迪酒(jiu)(jiu)莊(Hardys)、醞思(si)酒(jiu)(jiu)莊(Wynns Coonawarra Estate)、玫(mei)瑰山(shan)酒(jiu)(jiu)莊(Rosemount Estate)
等級
94-100分(fen)是頂尖(jian)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(Outstanding wines)，90-93分(fen)是強力推(tui)薦(jian)(Highly recommended)，87-89分(fen)是推(tui)薦(jian)飲(yin)用(yong)(Recommended)，84-86分(fen)是易于(yu)飲(yin)用(yong)(Acceptable)，其中(zhong)，只(zhi)有(you)94-100分(fen)的酒(jiu)品才可以(yi)獲得五(wu)(wu)(wu)個(ge)杯子(zi)的標(biao)注，成為五(wu)(wu)(wu)杯酒(jiu)標(biao)志(zhi)(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，同時(shi)，一個(ge)酒(jiu)莊中(zhong)，擁(yong)有(you)兩款以(yi)上(shang)五(wu)(wu)(wu)酒(jiu)杯標(biao)志(zhi)(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)才可以(yi)成為五(wu)(wu)(wu)星級酒(jiu)莊。
1756年(nian)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)牙在(zai)斗羅河區域，成為世界(jie)(jie)上第一個為葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒進行產區界(jie)(jie)定的國(guo)家，嚴格遵(zun)循原(yuan)產地(di)種植及釀造工藝，如今(jin)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)牙葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒無論是風格獨特的紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒，還是清新迷人的白(bai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒都已被(bei)外(wai)界(jie)(jie)所(suo)接受。
著名品牌
Chryseia 2011Prats&Symington(P+S)、Quinta do Vale Me?o,2011
產區
Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura–Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。
酒莊
飛(fei)鳥園、格蘭姆酒莊、布朗迪酒莊、費黑(hei)琳娜酒莊、卡(ka)莫莊園
等級
最普通的(de)餐(can)酒(jiu)Vinho de Mesa，相當(dang)(dang)于法國(guo)的(de)普通餐(can)酒(jiu)VDT；Vinho Regional相當(dang)(dang)于法國(guo)的(de)地區餐(can)酒(jiu)VDP；介于Vinho Regional和DOC之間的(de)IPR，相當(dang)(dang)于法國(guo)的(de)VDQS；DOC為(wei)最高等級，相當(dang)(dang)于法國(guo)的(de)AOC。
在(zai)南非(fei)，葡萄(tao)栽培主要集中在(zai)南緯(wei)34度的地中海式(shi)氣候區(qu)(qu)域，該(gai)區(qu)(qu)域內(nei)西(xi)部氣候涼(liang)爽，有著(zhu)理想(xiang)的大規模種(zhong)植(zhi)優良葡萄(tao)品種(zhong)的條件，形成了從(cong)海邊向(xiang)內(nei)陸(lu)不超(chao)過50公里沿(yan)海的葡萄(tao)酒種(zhong)植(zhi)和釀(niang)酒區(qu)(qu)域。
開普山脈從天幕一(yi)直綿延到(dao)這一(yi)世(shi)界上(shang)最美麗的葡(pu)萄(tao)酒產區。葡(pu)萄(tao)園(yuan)主(zhu)要集中在山谷兩側和(he)(he)山麓的丘陵地(di)區，使得葡(pu)萄(tao)種植(zhi)能(neng)夠獲益(yi)于多山地(di)形和(he)(he)不同地(di)質(zhi)所(suo)帶來的多樣的區域(yu)性氣候。
高低(di)不(bu)平的(de)(de)(de)地勢以及山(shan)谷坡地的(de)(de)(de)多樣(yang)性(xing)，再加上兩大(da)洋(yang)(yang)交匯，尤其是大(da)西洋(yang)(yang)上來自南極洲水(shui)域寒(han)冷的(de)(de)(de)班格拉洋(yang)(yang)流向(xiang)北(bei)流經西海岸(an)，減緩了夏季的(de)(de)(de)暑熱(re)。白(bai)天，有(you)海上吹來涼風習(xi)(xi)習(xi)(xi)，晚間則(ze)有(you)富含濕氣(qi)的(de)(de)(de)微(wei)風和(he)霧(wu)氣(qi)。適(shi)度(du)的(de)(de)(de)光照(zhao)也發揮了很大(da)作用。這樣(yang)，地形差異和(he)區域性(xing)氣(qi)候條件(jian)創造了葡萄品種和(he)品質的(de)(de)(de)多樣(yang)性(xing)。
著名品牌
The Sadie Family賽蒂(di)家族科盧梅拉(la)干紅葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、Edgebaston赤霞(xia)珠葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、Waterford The Jem、薩克森堡西(xi)拉(la)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、凡瑞克斯(si)堡赤霞(xia)珠葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、哈登(deng)堡礫石山西(xi)拉(la)干紅葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、ZeeZee皮諾塔吉(ji)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、孔波斯(si)特拉(la)混釀葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、Lourensford霞(xia)多(duo)麗葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)
產區
康斯(si)坦提亞(ya)（Constantia）、斯(si)特蘭德（Stellenbosch）、帕(pa)爾（Paarl）、伍斯(si)特（Worcester）、羅貝爾森（Robertson）、奧勒芬茲河（Olifants River）、克林克魯（Klein Karoo）、沃克灣（Walker Bay）
酒莊
尼(ni)德堡(bao)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Nederburg Winery、雙洋(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Two Oceans Wines、格蘭(lan)卡洛(luo)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Glen Carlou Estate、獵豹(bao)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Leopard's Leap、.柯林茨酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Kleine Zalze、安亞(ya)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Anwilka、美蕾(lei)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Meerlust Estate、克萊坦(tan)亞(ya)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Klein Constantia、好望角酒(jiu)(jiu)(jiu)莊Fleur du Cap Wines、樂夢迪酒(jiu)(jiu)(jiu)莊La Motte、賽蒂家族酒(jiu)(jiu)(jiu)莊The Sadie Family
等級
南(nan)非(fei)正式頒(ban)發了葡萄酒產區(qu)分級(ji)制度，“Wine of Origins”（簡稱(cheng)WO）。WO分級(ji)中的(de)產區(qu)被分成四個等級(ji)：地(di)(di)(di)理大區(qu)(像(xiang)開普敦地(di)(di)(di)區(qu))、地(di)(di)(di)域(yu)大區(qu)(像(xiang)Overberg)、接著才(cai)是(shi)(shi)地(di)(di)(di)區(qu)(像(xiang)Walker Bay)，最后(hou)才(cai)是(shi)(shi)次(ci)區(qu)(像(xiang)Elgin)。上述地(di)(di)(di)理大區(qu)、地(di)(di)(di)域(yu)大區(qu)、地(di)(di)(di)區(qu)的(de)劃分主(zhu)要(yao)還(huan)是(shi)(shi)根據(ju)(ju)行政意義上的(de)界(jie)限(xian)，而真正參照葡萄酒產業數據(ju)(ju)和風土劃分的(de)區(qu)域(yu)則是(shi)(shi)最小的(de)次(ci)區(qu)單位，平(ping)時(shi)我(wo)們談論和選購南(nan)非(fei)葡萄酒的(de)時(shi)候主(zhu)要(yao)還(huan)是(shi)(shi)以地(di)(di)(di)域(yu)大區(qu)和地(di)(di)(di)區(qu)作為依據(ju)(ju)。
智(zhi)利(li)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是在(zai)20世紀90年代以(yi)后才逐漸(jian)走向了(le)世界，由于低稅、口味(wei)(wei)(wei)獨特(te)等優(you)點，深受大眾喜(xi)愛。因(yin)為智(zhi)利(li)獨特(te)的氣候，其(qi)(qi)生(sheng)產的葡萄(tao)(tao)別有風味(wei)(wei)(wei)，為其(qi)(qi)產出優(you)質葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)奠定了(le)基(ji)礎(chu)，再加上歐(ou)洲(zhou)古(gu)老的釀(niang)酒(jiu)(jiu)方(fang)法，使得釀(niang)制出智(zhi)利(li)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)既有歐(ou)洲(zhou)傳統，又不(bu)失南美風味(wei)(wei)(wei)，給人一種新舊交(jiao)疊的感覺，是智(zhi)利(li)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的獨到之處。
著名品牌
干露、桑塔(ta)麗(li)塔(ta)(Santa Rita)、碧桃絲（Balduzzi Wines）、MONTES、Caliterra、Catrala、CAVAS
產區
科金博大區(qu)(qu)（Coquimbo Regions）、阿空加瓜大區(qu)(qu)（Aconcagua Regions）、中部(bu)山谷大區(qu)(qu)（Central Valley Regions）、南部(bu)大區(qu)(qu)（Southern Regions）
酒莊
干(gan)露(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Concha y Toro）、活靈(ling)魂酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Almaviva Winery）、查威克酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Vinedo Chadwick）、賽妮婭（Sena）、拉博絲特酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Casa Lapostolle）、蒙特斯酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Montes Wines）、桑塔(ta)麗(li)塔(ta)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（Santa Rita）
等級
Varietal：品(pin)種(zhong)級(ji)，只列葡萄名(ming)稱，這是最基(ji)本的(de)酒。
Reserva：珍藏級，酒(jiu)是由(you)橡木(mu)桶儲(chu)存(cun)過的(de)，比品種級的(de)酒(jiu)好。
Gran Reserva：特級珍(zhen)藏級，使(shi)用更多、更新的桶，儲藏的時間(jian)較長，質量(liang)也(ye)更上一(yi)層樓，很(hen)多酒廠都有這(zhe)類酒。
Reserva De Familia：家(jia)族珍藏級，基本上表示是某酒(jiu)莊(zhuang)最(zui)好的酒(jiu)，也(ye)可能用類似(si)的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和(he)Valdivieso的Caballo Loco等。
Premium：至尊(zun)限量級，比家族珍(zhen)藏更好，但(dan)數量有(you)限，如果沒有(you)達(da)到標準的(de)(de)(de)葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關于Reserva De Familia和Premium的(de)(de)(de)其次的(de)(de)(de)區別(bie)是酒存(cun)放在橡木桶中的(de)(de)(de)時(shi)間不同，通常狀(zhuang)況下，Premium系列的(de)(de)(de)酒存(cun)放在新(xin)的(de)(de)(de)法國橡木桶中的(de)(de)(de)時(shi)間要超(chao)過(guo)18個月，比如La Lejania的(de)(de)(de)Premium Shiraz，存(cun)放時(shi)間為22個月。
我(wo)國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史(shi)據有關記載可追溯到(dao)2000年前，但是(shi)沒(mei)有能夠傳承至今(jin)，更(geng)沒(mei)有形成(cheng)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化。國(guo)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技術最初都是(shi)從先進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產國(guo)引進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)硬件設備引進比較(jiao)容易，自(zi)(zi)己(ji)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)軟實力卻(que)不是(shi)在短時間內能夠提高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。很少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一部分(fen)高端(duan)酒(jiu)(jiu)(jiu)會仿照舊世界國(guo)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)較(jiao)傳統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀造方式，99%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)不經橡木桶陳釀，更(geng)無窖藏，裝瓶后立(li)即上市。
著名品牌
張裕、長城、中葡(pu)、通(tong)葡(pu)
產區
東北(bei)產地(di)(di)(di)(di)、渤(bo)海(hai)灣產地(di)(di)(di)(di)、黃(huang)河三角(jiao)洲產地(di)(di)(di)(di)、沙城產地(di)(di)(di)(di)、清徐產地(di)(di)(di)(di)、銀川產地(di)(di)(di)(di)、武威產地(di)(di)(di)(di)、吐魯番產地(di)(di)(di)(di)、黃(huang)河故道產地(di)(di)(di)(di)、云南高原產地(di)(di)(di)(di)
酒莊
張裕葡(pu)(pu)萄酒、怡園酒莊、銀(yin)色高地酒莊、王朝(chao)葡(pu)(pu)萄酒、長城桑干酒莊等。
等級
沒有正規的分級制度，但有質量保證體(ti)系。
張裕
長城葡萄酒
莫高
王朝
通化
威龍
尼雅
龍徽
香格里拉葡萄酒
云南紅
