一.廣東方言

在(zai)全國(guo)(guo)漢(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)七大(da)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)中(zhong)，廣(guang)(guang)東(dong)就占(zhan)有(you)三(san)種。以(yi)廣(guang)(guang)州方(fang)(fang)(fang)(fang)音(yin)(yin)為(wei)(wei)標(biao)準(zhun)音(yin)(yin)的(de)(de)廣(guang)(guang)州話(hua)，稱(cheng)為(wei)(wei)粵方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)；以(yi)梅縣方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)標(biao)準(zhun)音(yin)(yin)的(de)(de)客(ke)家話(hua)，稱(cheng)為(wei)(wei)客(ke)家方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)；以(yi)汕頭方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)標(biao)準(zhun)音(yin)(yin)的(de)(de)潮(chao)汕話(hua)，屬(shu)(shu)于閩方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)。廣(guang)(guang)東(dong)的(de)(de)各(ge)(ge)種主要(yao)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)，都(dou)(dou)是(shi)(shi)中(zhong)原漢(han)(han)(han)族(zu)(zu)居民在(zai)向南遷移中(zhong)語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)(yan)分化而(er)形成的(de)(de)，由于這(zhe)(zhe)些方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)從(cong)古代漢(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)分化出來(lai)(lai)的(de)(de)時(shi)間較(jiao)早，從(cong)古代漢(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)接受下來(lai)(lai)的(de)(de)許多(duo)語(yu)(yu)(yu)(yu)音(yin)(yin)、詞(ci)匯和語(yu)(yu)(yu)(yu)法特(te)點(dian)(dian)都(dou)(dou)保(bao)(bao)持(chi)不(bu)變，相(xiang)對于漢(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)其(qi)他方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)來(lai)(lai)說(shuo)，保(bao)(bao)留古代漢(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)特(te)點(dian)(dian)就更多(duo)。另一方(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)，廣(guang)(guang)東(dong)古代是(shi)(shi)少(shao)數(shu)民族(zu)(zu)聚(ju)居地區，這(zhe)(zhe)些少(shao)數(shu)民族(zu)(zu)的(de)(de)語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)(yan)主要(yao)有(you)壯、瑤、苗、畬和黎語(yu)(yu)(yu)(yu)，一般(ban)都(dou)(dou)可以(yi)統屬(shu)(shu)于壯侗語(yu)(yu)(yu)(yu)族(zu)(zu)(在(zai)語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)(yan)學(xue)上常被(bei)(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)“臺(tai)語(yu)(yu)(yu)(yu)”)，這(zhe)(zhe)些方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)在(zai)被(bei)(bei)漢(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)同化的(de)(de)過程中(zhong)，本(ben)族(zu)(zu)語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)一些特(te)點(dian)(dian)包括語(yu)(yu)(yu)(yu)音(yin)(yin)、語(yu)(yu)(yu)(yu)詞(ci)和語(yu)(yu)(yu)(yu)法格式，也或(huo)多(duo)或(huo)少(shao)地為(wei)(wei)各(ge)(ge)地方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)保(bao)(bao)存下來(lai)(lai)，因(yin)而(er)使廣(guang)(guang)東(dong)各(ge)(ge)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)表現不(bu)少(shao)近同之處(chu)。還有(you)，廣(guang)(guang)東(dong)各(ge)(ge)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)在(zai)近代都(dou)(dou)向海(hai)外(wai)廣(guang)(guang)泛傳播，華裔、華僑們大(da)量使用廣(guang)(guang)東(dong)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)，也把其(qi)所在(zai)國(guo)(guo)語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)某些特(te)點(dian)(dian)(特(te)別(bie)是(shi)(shi)詞(ci)匯)吸收到本(ben)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)來(lai)(lai)，造成了廣(guang)(guang)東(dong)各(ge)(ge)種方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)(yan)都(dou)(dou)有(you)大(da)量的(de)(de)外(wai)語(yu)(yu)(yu)(yu)借詞(ci)存在(zai)的(de)(de)情(qing)況(kuang)。

二.早茶和功夫茶

廣東人喝茶(cha)的風氣興起于清代，當時有一(yi)種叫“一(yi)厘館”的小茶(cha)樓，里面有糕點(dian)供(gong)應，讓來往行人歇腳吃點(dian)心，后來規(gui)模逐漸擴大成為茶(cha)樓。

現在的廣東有(you)許(xu)多大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的茶(cha)樓(lou)，在這(zhe)些茶(cha)樓(lou)里(li)(li)可以喝到各種好茶(cha)，品嘗到各式各樣(yang)制作精細的茶(cha)點，店堂里(li)(li)會(hui)有(you)服務員推著(zhu)小(xiao)車四處走動，車上放著(zhu)裝(zhuang)有(you)蝦蛟、腸粉、燒(shao)(shao)賣、蛋撻、糯米雞、叉燒(shao)(shao)包、馬蹄糕、魚片粥、排骨(gu)、肚片、肉丸等食品的小(xiao)碟(die)，顧客可以隨意挑選(xuan)。廣東人喜歡在茶(cha)樓(lou)里(li)(li)見面(mian)談事，邀上三五友(you)人上茶(cha)樓(lou)飲(yin)茶(cha)更是常(chang)有(you)的事。

三.三大民系

廣(guang)東(dong)的(de)漢族(zu)居民(min)(min)(min)，主要(yao)可分為(wei)廣(guang)府、客家與(yu)(yu)潮(chao)汕三(san)(san)大民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)。民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)的(de)形成，是中(zhong)原漢族(zu)與(yu)(yu)嶺(ling)南(nan)土著長(chang)期融合的(de)結(jie)果。這種(zhong)融合早(zao)已(yi)有之(zhi)，而較(jiao)大規模的(de)融合則始于秦(qin)征(zheng)嶺(ling)南(nan)，經(jing)(jing)過兩晉(jin)、兩宋、明(ming)末三(san)(san)次移(yi)民(min)(min)(min)高潮(chao)(來自(zi)中(zhong)原地(di)區(qu)(qu)，還(huan)包括楚、吳越(yue)、閩等嶺(ling)北(bei)地(di)區(qu)(qu))，逐漸形成了三(san)(san)大民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)。由于歷史上的(de)種(zhong)種(zhong)原因(yin)，三(san)(san)大民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)的(de)人民(min)(min)(min)長(chang)期各自(zi)保持其生活習俗、文(wen)化(hua)意識和性格特(te)征(zheng)，共同構成了廣(guang)東(dong)文(wen)化(hua)豐富多彩、千姿百態(tai)的(de)風情(qing)魅力(li)，并以其各自(zi)的(de)優勢，促進了嶺(ling)南(nan)文(wen)化(hua)的(de)發(fa)展。但是，三(san)(san)大民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)的(de)形成，有各自(zi)不同的(de)歷史背景(jing)、自(zi)然環境、文(wen)化(hua)基因(yin)、經(jing)(jing)濟(ji)條件，加上語言不通，彼此之(zhi)間長(chang)期缺乏正常的(de)交往(wang)溝通，不僅民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)之(zhi)間社會(hui)經(jing)(jing)濟(ji)、精神文(wen)化(hua)的(de)發(fa)展極不平衡，就是在同一民(min)(min)(min)系(xi)(xi)(xi)中(zhong)，邊遠山(shan)區(qu)(qu)與(yu)(yu)沿海平原地(di)區(qu)(qu)也(ye)有較(jiao)大差距。

四.飲食文化

廣東(dong)飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)(hua)是(shi)嶺南文化(hua)(hua)(hua)百花園中(zhong)令人(ren)注(zhu)目(mu)的(de)(de)(de)(de)奇葩。她由(you)嶺南特有(you)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理氣(qi)候(hou)環境所(suo)孕育和培植，又得到中(zhong)外飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)(hua)養分(fen)的(de)(de)(de)(de)滋潤，隨(sui)著嶺南的(de)(de)(de)(de)社會經濟文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)發展而形成，具有(you)濃重的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方特色(se)。她的(de)(de)(de)(de)具體特點是(shi)：保留(liu)古風(feng)，食(shi)(shi)生(sheng)與以石烙物(生(sheng)食(shi)(shi)與燒(shao)臘)；保留(liu)古風(feng)，食(shi)(shi)雜(野(ye)生(sheng))；以河鮮(xian)、海鮮(xian)見長；講究(jiu)烹調(diao)技藝(yi)；濃羹(geng)與“先羹(geng)后(hou)菜”的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)格(ge)局；中(zhong)西飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)交(jiao)融。

五.歲時風俗

各(ge)種(zhong)歲(sui)(sui)時風俗(su)有：團年(nian)飯、煮湯圓、行(xing)花(hua)街(jie)、開(kai)年(nian)、人日、鬧元宵(xiao)、游(you)花(hua)地、逗利是（領紅包）、插桃(tao)花(hua)、擺(bai)年(nian)橘等，均是春節的歲(sui)(sui)時風俗(su)；歲(sui)(sui)時風俗(su)還有：清明掃(sao)墓、七夕乞巧(qiao)、中(zhong)秋吃月(yue)餅、重陽登高等。

六.生活風俗

飲早茶(cha)、吃(chi)宵夜、飲糖(tang)水、喝(he)涼茶(cha)、喝(he)老火靚湯、打邊(bian)爐(lu)（吃(chi)火鍋）、冬令吃(chi)狗肉(rou)等。

七.信仰風俗

南海神誕(dan)、天后誕(dan)、鄭(zheng)仙誕(dan)、金花誕(dan)、上元誕(dan)、中元誕(dan)、下元誕(dan)（合為三(san)元）、何仙姑誕(dan)、土地(di)誕(dan)、觀音誕(dan)、盤古王(wang)誕(dan)、生(sheng)菜會和打華光等。

八.審美風俗

舞獅(shi)子、飄色、花市與迎(ying)春花會、春秋(qiu)菊展等。舞獅(shi)子是(shi)一種(zhong)模仿獅(shi)子形象動作(zuo)的民間(jian)藝術(shu)和傳(chuan)統體育娛樂項目。獅(shi)有南獅(shi)北(bei)獅(shi)之稱，廣州的“南獅(shi)”重意，善(shan)于抽象傳(chuan)神，有酣睡，出洞，起(qi)勢，過三(san)山，上(shang)樓臺，發獅(shi)威，迎(ying)賓舞，跳(tiao)龍(long)門，疊彩(cai)，瑞獅(shi)采青等形式；步(bu)(bu)(bu)(bu)法則有碎步(bu)(bu)(bu)(bu)、馬步(bu)(bu)(bu)(bu)、弓步(bu)(bu)(bu)(bu)、虛步(bu)(bu)(bu)(bu)、行步(bu)(bu)(bu)(bu)、操步(bu)(bu)(bu)(bu)、插步(bu)(bu)(bu)(bu)、麒麟步(bu)(bu)(bu)(bu)、內(nei)外轉身擺(bai)腳等，難以勝(sheng)數。