一.廣東方言

在(zai)(zai)全國(guo)漢(han)語(yu)(yu)七大方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)中，廣(guang)東就占(zhan)有(you)(you)三種(zhong)。以(yi)廣(guang)州方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)音(yin)為(wei)(wei)(wei)(wei)標準(zhun)(zhun)音(yin)的(de)(de)廣(guang)州話，稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)粵方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)；以(yi)梅(mei)縣方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)(wei)(wei)標準(zhun)(zhun)音(yin)的(de)(de)客家話，稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)客家方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)；以(yi)汕(shan)頭方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)(wei)(wei)標準(zhun)(zhun)音(yin)的(de)(de)潮汕(shan)話，屬于閩(min)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)。廣(guang)東的(de)(de)各(ge)種(zhong)主(zhu)要方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)，都(dou)是(shi)中原(yuan)漢(han)族(zu)(zu)(zu)居(ju)民(min)在(zai)(zai)向南遷(qian)移中語(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)分化(hua)而(er)形成(cheng)的(de)(de)，由于這些(xie)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)從古(gu)代漢(han)語(yu)(yu)分化(hua)出來(lai)的(de)(de)時間較早，從古(gu)代漢(han)語(yu)(yu)接受下來(lai)的(de)(de)許(xu)多(duo)(duo)語(yu)(yu)音(yin)、詞(ci)匯和(he)(he)語(yu)(yu)法特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)都(dou)保持不變，相(xiang)對于漢(han)語(yu)(yu)的(de)(de)其他(ta)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)來(lai)說，保留古(gu)代漢(han)語(yu)(yu)的(de)(de)特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)就更多(duo)(duo)。另(ling)一方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)，廣(guang)東古(gu)代是(shi)少數民(min)族(zu)(zu)(zu)聚居(ju)地區，這些(xie)少數民(min)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)語(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)主(zhu)要有(you)(you)壯、瑤、苗、畬和(he)(he)黎語(yu)(yu)，一般(ban)都(dou)可以(yi)統屬于壯侗(dong)語(yu)(yu)族(zu)(zu)(zu)(在(zai)(zai)語(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)學上常被稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)“臺語(yu)(yu)”)，這些(xie)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)在(zai)(zai)被漢(han)語(yu)(yu)同化(hua)的(de)(de)過程中，本族(zu)(zu)(zu)語(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)的(de)(de)一些(xie)特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)包括語(yu)(yu)音(yin)、語(yu)(yu)詞(ci)和(he)(he)語(yu)(yu)法格式，也(ye)或多(duo)(duo)或少地為(wei)(wei)(wei)(wei)各(ge)地方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)保存下來(lai)，因(yin)而(er)使廣(guang)東各(ge)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)表(biao)現(xian)不少近(jin)同之處。還有(you)(you)，廣(guang)東各(ge)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)在(zai)(zai)近(jin)代都(dou)向海外(wai)廣(guang)泛(fan)傳播，華裔、華僑們大量使用廣(guang)東方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)，也(ye)把其所在(zai)(zai)國(guo)語(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)的(de)(de)某些(xie)特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)(特(te)(te)別是(shi)詞(ci)匯)吸收到本方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)來(lai)，造成(cheng)了廣(guang)東各(ge)種(zhong)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)都(dou)有(you)(you)大量的(de)(de)外(wai)語(yu)(yu)借(jie)詞(ci)存在(zai)(zai)的(de)(de)情況(kuang)。

二.早茶和功夫茶

廣東人喝茶(cha)的風氣興起于清(qing)代，當時有(you)一(yi)種叫“一(yi)厘館”的小茶(cha)樓，里面有(you)糕(gao)點供應，讓來往(wang)行(xing)人歇腳吃點心，后來規模逐(zhu)漸擴大成為茶(cha)樓。

現(xian)在(zai)(zai)的(de)廣東有許多大大小小的(de)茶(cha)(cha)樓(lou)(lou)，在(zai)(zai)這些茶(cha)(cha)樓(lou)(lou)里可以(yi)喝到各種好茶(cha)(cha)，品(pin)嘗到各式各樣(yang)制(zhi)作精細的(de)茶(cha)(cha)點，店堂(tang)里會有服務員(yuan)推著小車(che)四處走動，車(che)上放著裝有蝦蛟、腸粉、燒賣、蛋撻、糯米雞(ji)、叉燒包、馬蹄糕(gao)、魚片(pian)粥、排骨(gu)、肚片(pian)、肉丸等食品(pin)的(de)小碟，顧客可以(yi)隨意挑(tiao)選。廣東人(ren)喜歡(huan)在(zai)(zai)茶(cha)(cha)樓(lou)(lou)里見面談事，邀上三五友人(ren)上茶(cha)(cha)樓(lou)(lou)飲茶(cha)(cha)更是常有的(de)事。

三.三大民系

廣東(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)漢族居民(min)(min)(min)，主要可分為廣府、客家與潮汕三(san)(san)大(da)民(min)(min)(min)系(xi)(xi)。民(min)(min)(min)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成，是中原漢族與嶺(ling)南(nan)土(tu)著長(chang)(chang)期(qi)融合的(de)(de)(de)(de)(de)結果。這種(zhong)(zhong)融合早已(yi)有(you)之(zhi)，而較大(da)規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)融合則(ze)始于秦征嶺(ling)南(nan)，經過兩晉(jin)、兩宋(song)、明末三(san)(san)次移民(min)(min)(min)高潮(來自中原地區，還包括(kuo)楚(chu)、吳(wu)越、閩等嶺(ling)北地區)，逐漸形(xing)成了(le)三(san)(san)大(da)民(min)(min)(min)系(xi)(xi)。由于歷史上的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)原因，三(san)(san)大(da)民(min)(min)(min)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)人民(min)(min)(min)長(chang)(chang)期(qi)各自保(bao)持其生(sheng)活習(xi)俗(su)、文化(hua)意識和性格特(te)征，共同構成了(le)廣東(dong)文化(hua)豐富多彩、千(qian)姿百(bai)態的(de)(de)(de)(de)(de)風情魅力，并以其各自的(de)(de)(de)(de)(de)優勢，促進了(le)嶺(ling)南(nan)文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。但是，三(san)(san)大(da)民(min)(min)(min)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成，有(you)各自不同的(de)(de)(de)(de)(de)歷史背(bei)景、自然環(huan)境(jing)、文化(hua)基因、經濟條(tiao)件，加上語(yu)言(yan)不通，彼此(ci)之(zhi)間長(chang)(chang)期(qi)缺乏正常的(de)(de)(de)(de)(de)交往溝通，不僅民(min)(min)(min)系(xi)(xi)之(zhi)間社(she)會經濟、精(jing)神文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)極不平衡(heng)，就(jiu)是在同一民(min)(min)(min)系(xi)(xi)中，邊遠山區與沿海平原地區也有(you)較大(da)差距。

四.飲食文化

廣東飲食(shi)文(wen)(wen)化(hua)是嶺南(nan)文(wen)(wen)化(hua)百花園中(zhong)令人注目的(de)(de)奇葩(pa)。她由嶺南(nan)特(te)有的(de)(de)地(di)理氣(qi)候(hou)環境所(suo)孕(yun)育和培植，又(you)得到中(zhong)外(wai)飲食(shi)文(wen)(wen)化(hua)養分的(de)(de)滋(zi)潤，隨著嶺南(nan)的(de)(de)社會經濟文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)發展而形成(cheng)，具(ju)(ju)有濃重的(de)(de)地(di)方特(te)色(se)。她的(de)(de)具(ju)(ju)體特(te)點是：保留古風，食(shi)生(sheng)與(yu)以石烙(luo)物(生(sheng)食(shi)與(yu)燒(shao)臘)；保留古風，食(shi)雜(野生(sheng))；以河(he)鮮、海(hai)鮮見長；講究烹調技藝(yi)；濃羹與(yu)“先羹后菜”的(de)(de)飲食(shi)格(ge)局；中(zhong)西飲食(shi)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)交融。

五.歲時風俗

各種歲時風(feng)俗有(you)：團年飯、煮(zhu)湯圓、行花街、開(kai)年、人日(ri)、鬧元(yuan)宵、游花地、逗利是（領紅包）、插桃花、擺年橘(ju)等，均是春(chun)節的歲時風(feng)俗；歲時風(feng)俗還有(you)：清明掃墓、七夕乞巧、中秋(qiu)吃月餅、重陽(yang)登高等。

六.生活風俗

飲(yin)早茶、吃(chi)宵夜、飲(yin)糖水、喝涼茶、喝老火(huo)靚湯、打邊爐(lu)（吃(chi)火(huo)鍋）、冬令吃(chi)狗(gou)肉等。

七.信仰風俗

南海神誕(dan)(dan)(dan)、天后誕(dan)(dan)(dan)、鄭仙誕(dan)(dan)(dan)、金花誕(dan)(dan)(dan)、上元誕(dan)(dan)(dan)、中元誕(dan)(dan)(dan)、下元誕(dan)(dan)(dan)（合為三元）、何(he)仙姑(gu)誕(dan)(dan)(dan)、土地誕(dan)(dan)(dan)、觀音誕(dan)(dan)(dan)、盤古(gu)王誕(dan)(dan)(dan)、生菜會和打(da)華光等。

八.審美風俗

舞(wu)獅(shi)(shi)子(zi)、飄色、花(hua)市(shi)與(yu)迎春(chun)花(hua)會、春(chun)秋(qiu)菊展等(deng)。舞(wu)獅(shi)(shi)子(zi)是一(yi)種模仿(fang)獅(shi)(shi)子(zi)形(xing)象動作的(de)民間藝(yi)術和傳(chuan)統體育娛樂(le)項目。獅(shi)(shi)有南獅(shi)(shi)北獅(shi)(shi)之(zhi)稱(cheng)，廣州的(de)“南獅(shi)(shi)”重意，善于(yu)抽(chou)象傳(chuan)神，有酣睡，出洞(dong)，起勢，過(guo)三山，上樓臺(tai)，發獅(shi)(shi)威，迎賓(bin)舞(wu)，跳龍門，疊(die)彩，瑞獅(shi)(shi)采青等(deng)形(xing)式；步(bu)(bu)(bu)(bu)法則有碎(sui)步(bu)(bu)(bu)(bu)、馬步(bu)(bu)(bu)(bu)、弓步(bu)(bu)(bu)(bu)、虛步(bu)(bu)(bu)(bu)、行步(bu)(bu)(bu)(bu)、操步(bu)(bu)(bu)(bu)、插步(bu)(bu)(bu)(bu)、麒麟步(bu)(bu)(bu)(bu)、內外轉(zhuan)身擺腳等(deng)，難以勝數。