【小(xiao)饅頭】旺仔小(xiao)饅頭的(de)做法 自制簡單健康又好吃小(xiao)饅頭

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克、泡打粉(fen)2克、黃油20克、雞(ji)蛋1個(ge)、糖分20克烘焙：200度(du)上下火(huo)8分鐘。關火(huo)燜4分鐘。

做法：

1、軟化的黃油加入糖(tang)粉攪打(da)均勻使糖(tang)粉融化。

2、分兩次(ci)加入蛋液，攪打均勻。

3、加(jia)入過篩后(hou)的所有粉類。

4、和成面團。

5、將面團(tuan)搓成(cheng)長(chang)條，切成(cheng)若干小小劑子。

6、取一小劑子搓成小丸子。

7、搓好所有的小(xiao)丸子依次擺(bai)在鋪了油紙(zhi)的烤盤。

8、烤箱預熱200度上下層8分鐘，關(guan)火(huo)悶4分鐘。

小貼士：

1、搓小丸子的時候，盡量把收(shou)口搓緊了(le)，不然烤的時候會裂開影響美觀，像我就沒(mei)搓緊，最后基本上裂痕。

2、小丸子擺在烤盤上時(shi)要留出一定的(de)空隙，因為烤的(de)時(shi)候會稍微(wei)脹大。

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