【小(xiao)饅(man)頭(tou)】旺仔小(xiao)饅(man)頭(tou)的做法 自制簡單健康(kang)又好(hao)吃小(xiao)饅(man)頭(tou)

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克(ke)、泡打粉(fen)2克(ke)、黃油(you)20克(ke)、雞(ji)蛋1個(ge)、糖(tang)分20克(ke)烘焙(bei)：200度上下火(huo)8分鐘(zhong)。關火(huo)燜4分鐘(zhong)。

做法：

1、軟化的(de)黃油加入糖粉(fen)攪打(da)均勻(yun)使糖粉(fen)融(rong)化。

2、分(fen)兩次加入(ru)蛋液，攪打均勻(yun)。

3、加入過篩后的所(suo)有(you)粉類。

4、和成面團。

5、將(jiang)面團搓成長條(tiao)，切成若干小(xiao)小(xiao)劑(ji)子。

6、取一小劑子搓成小丸(wan)子。

7、搓好所有的(de)小丸(wan)子依次(ci)擺在鋪了油紙的(de)烤盤。

8、烤箱預熱200度上下層8分(fen)鐘，關(guan)火(huo)悶4分(fen)鐘。

小貼士：

1、搓小丸子的時(shi)候，盡量把收口(kou)搓緊了，不然烤的時(shi)候會裂開影響美觀，像我就沒搓緊，最后基本(ben)上裂痕。

2、小(xiao)丸子擺在烤(kao)盤上時要留出一定的空隙(xi)，因為(wei)烤(kao)的時候會稍微脹大。

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