【小饅頭】旺仔小饅頭的做法 自制簡單健康(kang)又好吃(chi)小饅頭

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克、泡(pao)打粉(fen)2克、黃油20克、雞蛋1個、糖分(fen)20克烘焙：200度上下(xia)火8分(fen)鐘(zhong)。關火燜4分(fen)鐘(zhong)。

做法：

1、軟(ruan)化(hua)的黃(huang)油加入糖粉攪打均勻使糖粉融(rong)化(hua)。

2、分兩次加入(ru)蛋液，攪打均勻。

3、加入過篩后的所有粉類。

4、和成面團。

5、將面團搓成長(chang)條，切成若(ruo)干小小劑子。

6、取一小(xiao)劑(ji)子(zi)(zi)搓成小(xiao)丸子(zi)(zi)。

7、搓(cuo)好所有的(de)小丸子依次擺在鋪了油紙的(de)烤盤。

8、烤箱預熱200度上下層8分(fen)鐘，關火悶4分(fen)鐘。

小貼士：

1、搓小丸(wan)子的(de)時候，盡量把收(shou)口(kou)搓緊(jin)了，不然烤的(de)時候會裂開影(ying)響美觀，像我就沒搓緊(jin)，最(zui)后基本(ben)上裂痕。

2、小丸子(zi)擺在(zai)烤(kao)盤上時要留出(chu)一定的(de)空隙，因為(wei)烤(kao)的(de)時候(hou)會稍微脹大。

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