懷孕兩個月要補充什么營養

這個月是胎兒器官形成的關鍵時期，最原始的大腦已經形成，這一時期的飲食營養主要以富含維生素、微量(liang)元(yuan)素(su)鋅以(yi)及易(yi)于消化、蛋白(bai)質含(han)量(liang)豐富的(de)食(shi)物為主(zhu)。當然(ran)，葉酸的(de)補充(chong)也要繼續進行。這個(ge)月(yue)所必須的(de)營養素(su)主(zhu)要包括以(yi)下幾(ji)種(zhong)。

1、蛋白質

這個(ge)月蛋(dan)白質的攝入不必刻(ke)意追求一定的數量，但要保證質量。大概每天攝入80克左(zuo)右(you)即(ji)可，可以考慮用植物蛋(dan)白代替動物蛋(dan)白，豆制和蘑(mo)菇可以多吃一些。

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2、脂肪

需攝入60克/天，營養素主要來源于油類、奶類、堅果。一(yi)般來說，植物(wu)油(you)比動(dong)物(wu)油(you)脂好，消(xiao)化率在95%以上，亞油(you)酸(suan)含量也豐富(fu)。

3、葉酸

需攝(she)入400微克/天，主(zhu)要來源于有葉(xie)蔬(shu)菜例如青菜和(he)卷心菜、柑橘(ju)、香蕉、牛肉、動(dong)物肝等。建議食用葉(xie)酸(suan)含(han)量(liang)多的食物不要長時間加熱，以免破(po)壞食物中的葉(xie)酸(suan)。

4、維生素A

需攝入1000微克(ke)/天，主要來源于(yu)動物肝(gan)臟、魚肝(gan)油、奶類、蛋(dan)類、魚卵(luan)。與(yu)脂類、酸性(xing)食物一起(qi)烹調，有利于(yu)維生素A的吸收。

5、鋅

需(xu)攝入20毫克/天，主要來源于魚類、海產品(pin)、堅(jian)果(guo)、豆類。谷類中的植(zhi)酸會(hui)影(ying)響鋅(xin)的吸收，精(jing)白米和(he)精(jing)白面粉含(han)鋅(xin)量少，所以食物不要加工太精(jing)細。

懷孕2月宜吃食物

宜吃：懷孕2個(ge)月，孕婦的血容量(liang)擴充(chong)，鐵的需(xu)要量(liang)會增(zeng)加一(yi)倍。應盡早補充(chong)鐵，以預防缺(que)鐵性貧血及其帶來的不(bu)良后果(guo)。同時應該需(xu)要繼續葉酸(suan)的補充(chong)。

1、葉酸：萵(wo)苣、菠菜(cai)、橘子、草莓(mei)、獼猴桃(tao)、櫻桃(tao)、檸檬(meng)。

2、鐵(tie)類：牛(niu)肉、瘦(shou)肉、肝、腎、蛋黃、櫻(ying)桃、桃子、菠蘿。

3、蛋白質：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品(pin)、小米、豆類。

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懷孕2月忌吃食物

忌吃：懷(huai)孕2個月，要(yao)對以下食物(wu)忌口：有活血通(tong)淤、收縮子宮(gong)功效的食物(wu)；性(xing)寒冷而滑利、生物(wu)堿含(han)量大的食物(wu)，這些食物(wu)易導致漏紅、腹(fu)痛等先兆流產癥狀。

1、水(shui)果：龍眼(yan)（桂圓）、山楂、木(mu)瓜。

2、辛辣制品：辣椒、丁香(xiang)、茴香(xiang)、芥末。

3、海(hai)鮮(xian)河(he)鮮(xian)：螃蟹(xie)、甲魚(yu)、田螺、螺螄、蚌肉。

懷孕第二個月的食譜

懷孕(yun)2個(ge)月，胎兒大腦已形成，這(zhe)個(ge)時(shi)候是胎兒器官發育的(de)時(shi)期，在飲食(shi)(shi)上要(yao)注意補充充足的(de)葉(xie)酸、蛋白(bai)質，避免吃(chi)一些具有(you)收縮子(zi)宮、寒性的(de)食(shi)(shi)物。這(zhe)個(ge)時(shi)候孕(yun)媽(ma)媽(ma)可(ke)能開始受到早孕(yun)反應的(de)折磨，會出(chu)現孕(yun)吐、食(shi)(shi)欲(yu)不振的(de)情況。不妨(fang)一起(qi)來看看以下四款色(se)香(xiang)味俱全的(de)美食(shi)(shi)吧，營養搭(da)配(pei)，是孕(yun)媽(ma)媽(ma)的(de)最佳搭(da)配(pei)。

甜豆炒鮮貝

食材：

鮮貝150克、荷蘭豆（煮(zhu)）100克、色拉油少許、食鹽(yan)適(shi)(shi)量、料酒(jiu)適(shi)(shi)量、淀粉少許、水淀粉適(shi)(shi)量。

做法：

1、豌(wan)豆洗(xi)凈。鍋中水燒開，放(fang)入豌(wan)豆燙一下，十秒撈出瀝干。

2、鮮(xian)貝(bei)肉用(yong)一(yi)點料酒和干淀粉用(yong)手抓捏(nie)一(yi)會兒，放(fang)入(ru)姜絲拌勻。

3、鍋燒熱放(fang)油，油溫熱的(de)時候(hou)倒入腌制好(hao)的(de)鮮貝，滑炒開(kai)。

4、加入(ru)半湯匙料酒炒勻(yun)，看到鮮貝(bei)肉由透明轉(zhuan)為白色，立即(ji)倒入(ru)燙過(guo)的(de)豌(wan)豆粒。加入(ru)一些鹽，快速翻炒均勻(yun)后，倒入(ru)少許調好的(de)水淀粉，勾個薄薄的(de)芡汁即(ji)可出鍋。

功(gong)效：鮮貝的(de)營養非常豐(feng)富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且(qie)肉質鮮甜(tian)，是備孕(yun)女(nv)性、孕(yun)婦和產(chan)婦晚餐的(de)最佳食品(pin)。

鮮香擔擔面

食材：

豬肉300克、面(mian)條（生(sheng)）250克、洋蔥4個、蝦250克、綠(lv)豆芽20克、雞(ji)蛋2個、食鹽1/2小匙(chi)(chi)、冰(bing)糖5克、蔥1小匙(chi)(chi)、生(sheng)抽2大匙(chi)(chi)、老(lao)抽1/4小匙(chi)(chi)、耗(hao)油(you)1大匙(chi)(chi)、胡椒粉（白）1/4小匙(chi)(chi)。

做法：

1、肉切(qie)小丁后粗(cu)斬(zhan)成肉餡，紅(hong)(hong)蔥(cong)頭切(qie)片，鍋內1大匙油，冷(leng)油放入(ru)紅(hong)(hong)蔥(cong)頭片爆至(zhi)金黃色，加入(ru)豬(zhu)肉餡，小火煸(bian)炒約5分鐘(zhong)至(zhi)出油。

2、將豬肉餡(xian)裝入(ru)小(xiao)鍋內，放入(ru)熟雞蛋及(ji)所有調味料，清水250ml，用中火煮(zhu)(zhu)開后，轉(zhuan)小(xiao)火加蓋煮(zhu)(zhu)約25-30分鐘(zhong)，至肉剩少量湯汁(zhi)。

3、鮮(xian)蝦去(qu)頭(tou)，去(qu)殼（備用）蝦仁洗凈(jing)備用，鍋內1小匙油，冷(leng)油放入蝦頭(tou)及蝦殼，姜(jiang)片炒至變色，注入清水500ml，煮(zhu)至湯色轉微白。撇去(qu)泡沫(mo)，加入鹽，白胡椒粉(fen)調味。

4、鍋內放(fang)少量鹽，燒(shao)開水，放(fang)入面(mian)條(tiao)，中途加(jia)3次冷水煮至(zhi)熟，撈起備用。剩下的面(mian)湯，分別將(jiang)蝦仁、豆芽(ya)菜(cai)燙熟。

5、最后將面(mian)條(tiao)放入蝦(xia)高湯，擺(bai)蝦(xia)仁(ren)，豆芽菜，鹵(lu)蛋切(qie)半，淋上鹵(lu)肉燥即(ji)可(ke)。

功效：經過煮沸的(de)面(mian)條最(zui)為潔凈，可以有利于消化，大(da)大(da)減少腸胃疾病的(de)發生。

姜汁菠菜

食材：

嫩菠菜500克、生(sheng)姜25克、精鹽、醬油、醋、味精、芝(zhi)麻油各適量。

做法：

1、菠(bo)菜從中剖開。

2、入沸(fei)水中斷生，撈(lao)出(chu)瀝水。

3、將菠(bo)菜淋芝麻油(you)拌勻，放盤中。

4、將生姜(jiang)去皮，切成細末入(ru)碗中。

5、加鹽、醬油、醋，味精調成姜汁。

6、將菠菜(cai)、姜(jiang)(jiang)計分盤同時(shi)上(shang)桌，吃時(shi)夾菠菜(cai)蘸姜(jiang)(jiang)汁。

功效：菠菜能(neng)促進寶(bao)寶(bao)生(sheng)長發育，增(zeng)強抵抗力和抗病能(neng)力。

雞蛋三明治

食材：

白煮蛋3枚，白吐司(si)面包(bao)8片，50g裝丘比沙拉醬（蛋黃醬味）1只，黑胡椒粉和鹽各(ge)1小撮，午餐方火(huo)腿適量，黃瓜半(ban)根(gen)。

做法：

1、白(bai)煮蛋去(qu)殼(ke)后用勺(shao)子壓(ya)碎(sui)。將雞蛋碎(sui)與2/3的(de)沙拉醬混(hun)合在(zai)一起，調入(ru)黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

2、取一片吐司，將攪拌好的雞(ji)蛋沙(sha)拉均勻地抹在上面(mian)，然后另(ling)取一片吐司蓋在上面(mian)，用面(mian)包刀切(qie)去(qu)四周硬邊(bian)。

3、午(wu)餐(can)方火腿片成(cheng)片，黃瓜切(qie)成(cheng)小圓片，圣女果對(dui)半(ban)切(qie)。

4、取一(yi)(yi)片(pian)吐(tu)(tu)司(si)，將火(huo)腿片(pian)平鋪，然后抹上(shang)薄薄一(yi)(yi)層(ceng)沙拉醬(jiang)后，整齊地碼上(shang)黃瓜片(pian)，如此再(zai)重復一(yi)(yi)邊(bian)。再(zai)取另一(yi)(yi)片(pian)吐(tu)(tu)司(si)蓋(gai)在黃瓜火(huo)腿上(shang)，切(qie)去四周硬邊(bian)，然后切(qie)成方形。最后切(qie)成三角形狀。

功效(xiao)：雞蛋因其所含的(de)營(ying)養(yang)(yang)成分全(quan)面且(qie)豐富，而(er)被(bei)稱為(wei)“人類理想(xiang)的(de)營(ying)養(yang)(yang)庫”，能夠(gou)給孕婦補充(chong)(chong)充(chong)(chong)足(zu)的(de)蛋白(bai)質。另外，三(san)明治加了豐富的(de)配料，實現均衡(heng)豐富的(de)營(ying)養(yang)(yang)，滿(man)足(zu)孕婦每天所需的(de)營(ying)養(yang)(yang)元(yuan)素。

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