懷孕兩個月要補充什么營養

這個月是胎兒器官形成的關鍵時期，最原始的大腦已經形成，這一時期的飲食營養主要以富含維生素、微(wei)量元(yuan)素鋅以及易于消化(hua)、蛋白質(zhi)含量豐富的(de)食(shi)物為主。當(dang)然(ran)，葉酸的(de)補充也要繼續進行。這個月所(suo)必須的(de)營養素主要包括(kuo)以下幾種(zhong)。

1、蛋白質

這個月蛋(dan)白(bai)質的(de)攝(she)入(ru)不必刻意(yi)追(zhui)求(qiu)一定的(de)數量(liang)，但要保證質量(liang)。大概每天攝(she)入(ru)80克左右即可(ke)，可(ke)以考(kao)慮(lv)用植物(wu)蛋(dan)白(bai)代替動物(wu)蛋(dan)白(bai)，豆制和蘑菇可(ke)以多吃一些。

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2、脂肪

需攝入60克/天，營養素主要來源于油類、奶類、堅果。一般來說(shuo)，植物油比動物油脂好，消化率在95%以上(shang)，亞(ya)油酸含(han)量(liang)也豐(feng)富(fu)。

3、葉酸

需攝入400微克/天(tian)，主要來源于有葉蔬(shu)菜例如青(qing)菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、動物肝等。建(jian)議食(shi)用葉酸含量多的食(shi)物不要長時(shi)間加熱，以免破壞(huai)食(shi)物中的葉酸。

4、維生素A

需攝(she)入1000微(wei)克(ke)/天(tian)，主要(yao)來源于動物(wu)肝(gan)臟、魚(yu)肝(gan)油、奶類、蛋類、魚(yu)卵。與(yu)脂類、酸性食物(wu)一起烹調，有利于維生素A的吸收。

5、鋅

需(xu)攝(she)入20毫克/天(tian)，主(zhu)要(yao)來源于魚類、海產(chan)品、堅果、豆類。谷類中(zhong)的植酸會影響(xiang)鋅的吸收，精(jing)白米和精(jing)白面粉含鋅量少，所以(yi)食物不要(yao)加(jia)工太精(jing)細。

懷孕2月宜吃食物

宜吃：懷孕(yun)2個月，孕(yun)婦(fu)的(de)血容量擴充(chong)，鐵的(de)需(xu)要(yao)量會增加一倍。應盡(jin)早(zao)補充(chong)鐵，以預防缺鐵性貧血及(ji)其帶來的(de)不(bu)良后果。同時應該需(xu)要(yao)繼續葉(xie)酸的(de)補充(chong)。

1、葉酸(suan)：萵(wo)苣、菠菜、橘(ju)子、草(cao)莓、獼猴(hou)桃、櫻桃、檸檬。

2、鐵類(lei)：牛肉(rou)、瘦肉(rou)、肝、腎(shen)、蛋黃、櫻桃(tao)、桃(tao)子、菠(bo)蘿。

3、蛋白質：雞蛋、豬瘦(shou)肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、魚類、豆制品、小米(mi)、豆類。

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懷孕2月忌吃食物

忌吃：懷孕(yun)2個月(yue)，要對以(yi)下食(shi)物(wu)(wu)忌口：有活(huo)血(xue)通(tong)淤、收(shou)縮子宮功效的食(shi)物(wu)(wu)；性寒冷而(er)滑利、生物(wu)(wu)堿含(han)量(liang)大的食(shi)物(wu)(wu)，這些食(shi)物(wu)(wu)易導致漏紅、腹痛(tong)等(deng)先(xian)兆流產癥狀(zhuang)。

1、水果：龍眼（桂圓）、山楂、木瓜。

2、辛辣制品(pin)：辣椒、丁香、茴香、芥末。

3、海鮮(xian)河鮮(xian)：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄(si)、蚌肉。

懷孕第二個月的食譜

懷孕(yun)(yun)2個月，胎兒大腦(nao)已形成，這個時候是胎兒器官發(fa)育的(de)時期，在飲(yin)食上要注(zhu)意補充(chong)充(chong)足的(de)葉(xie)酸、蛋白質，避免(mian)吃一些具(ju)有收縮子宮、寒性的(de)食物。這個時候孕(yun)(yun)媽媽可能(neng)開始受到早孕(yun)(yun)反應的(de)折磨(mo)，會出現孕(yun)(yun)吐(tu)、食欲不(bu)振(zhen)的(de)情(qing)況。不(bu)妨(fang)一起來看(kan)看(kan)以(yi)下四款色(se)香味(wei)俱全(quan)的(de)美(mei)食吧，營養搭配，是孕(yun)(yun)媽媽的(de)最佳(jia)搭配。

甜豆炒鮮貝

食材：

鮮貝(bei)150克(ke)(ke)、荷蘭豆（煮）100克(ke)(ke)、色拉(la)油少許、食鹽適量(liang)(liang)、料(liao)酒適量(liang)(liang)、淀(dian)粉(fen)少許、水淀(dian)粉(fen)適量(liang)(liang)。

做法：

1、豌豆洗(xi)凈。鍋中(zhong)水燒開，放入豌豆燙一下，十秒(miao)撈出瀝干(gan)。

2、鮮(xian)貝肉用一點料酒(jiu)和干(gan)淀粉用手抓捏一會兒(er)，放入姜絲(si)拌勻。

3、鍋燒熱(re)放(fang)油(you)，油(you)溫(wen)熱(re)的(de)時候倒入腌(a)制好(hao)的(de)鮮(xian)貝(bei)，滑炒開。

4、加(jia)入(ru)(ru)(ru)半湯匙料(liao)酒炒勻(yun)，看到鮮(xian)貝(bei)肉由透(tou)明轉為白(bai)色，立即倒(dao)入(ru)(ru)(ru)燙過的(de)豌豆粒。加(jia)入(ru)(ru)(ru)一些鹽(yan)，快速翻炒均勻(yun)后，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)少許調好的(de)水淀粉(fen)，勾個薄(bo)薄(bo)的(de)芡汁即可(ke)出鍋。

功效：鮮(xian)(xian)貝(bei)的營養非常豐富，高蛋白，低(di)脂肪，易(yi)消化，而且肉質鮮(xian)(xian)甜(tian)，是(shi)備孕(yun)女性(xing)、孕(yun)婦和產(chan)婦晚餐的最佳食品(pin)。

鮮香擔擔面

食材：

豬(zhu)肉300克(ke)(ke)、面條（生）250克(ke)(ke)、洋蔥4個、蝦250克(ke)(ke)、綠豆芽20克(ke)(ke)、雞蛋2個、食鹽(yan)1/2小匙、冰糖5克(ke)(ke)、蔥1小匙、生抽(chou)2大匙、老抽(chou)1/4小匙、耗油1大匙、胡(hu)椒粉(fen)（白(bai)）1/4小匙。

做法：

1、肉切(qie)小丁(ding)后粗斬成肉餡，紅(hong)蔥頭(tou)切(qie)片，鍋內1大匙油(you)(you)，冷油(you)(you)放入(ru)紅(hong)蔥頭(tou)片爆(bao)至金黃色，加入(ru)豬(zhu)肉餡，小火煸炒(chao)約5分鐘(zhong)至出油(you)(you)。

2、將豬肉(rou)餡裝(zhuang)入小(xiao)鍋內，放入熟雞蛋及所有調味料(liao)，清水250ml，用中(zhong)火(huo)(huo)煮(zhu)開后，轉小(xiao)火(huo)(huo)加蓋(gai)煮(zhu)約25-30分鐘，至肉(rou)剩(sheng)少量湯汁。

3、鮮蝦(xia)去(qu)頭(tou)，去(qu)殼(ke)（備用）蝦(xia)仁洗凈備用，鍋內1小匙油，冷油放入(ru)蝦(xia)頭(tou)及蝦(xia)殼(ke)，姜片炒至變(bian)色，注入(ru)清水500ml，煮至湯(tang)色轉(zhuan)微白。撇去(qu)泡(pao)沫，加入(ru)鹽，白胡椒(jiao)粉調味。

4、鍋內放少量鹽，燒開水，放入面條，中途(tu)加3次冷水煮至熟(shu)，撈起備用(yong)。剩下的(de)面湯，分別將蝦仁、豆(dou)芽菜(cai)燙熟(shu)。

5、最后將(jiang)面(mian)條放入蝦高(gao)湯，擺蝦仁，豆芽菜，鹵蛋切半(ban)，淋上鹵肉(rou)燥即可(ke)。

功效：經過煮沸(fei)的面條最為潔(jie)凈，可以有(you)利于(yu)消化，大大減少腸(chang)胃疾病的發生。

姜汁菠菜

食材：

嫩(nen)菠菜500克(ke)、生(sheng)姜25克(ke)、精鹽、醬油(you)、醋(cu)、味精、芝麻(ma)油(you)各(ge)適量。

做法：

1、菠(bo)菜從(cong)中剖開。

2、入沸(fei)水(shui)中斷生，撈(lao)出瀝水(shui)。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

4、將生姜(jiang)去皮，切成細末入(ru)碗中。

5、加鹽(yan)、醬油、醋，味精調(diao)成姜汁。

6、將菠(bo)菜(cai)(cai)、姜(jiang)計分(fen)盤同時(shi)上桌(zhuo)，吃時(shi)夾菠(bo)菜(cai)(cai)蘸姜(jiang)汁。

功效：菠菜能促進寶寶生長發育(yu)，增強(qiang)抵抗力和抗病能力。

雞蛋三明治

食材：

白煮蛋3枚，白吐司面包(bao)8片(pian)，50g裝丘(qiu)比沙拉(la)醬(jiang)(jiang)（蛋黃(huang)醬(jiang)(jiang)味）1只，黑胡椒粉和鹽(yan)各1小撮(cuo)，午餐方(fang)火腿適量，黃(huang)瓜半根。

做法：

1、白(bai)煮蛋去(qu)殼后用勺子(zi)壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在(zai)一起(qi)，調入黑(hei)胡椒粉和鹽，攪(jiao)拌均(jun)勻。

2、取一片(pian)(pian)吐(tu)司，將攪拌好(hao)的雞(ji)蛋沙拉均勻地抹在上面，然(ran)后(hou)另取一片(pian)(pian)吐(tu)司蓋在上面，用面包刀切(qie)去(qu)四周硬(ying)邊(bian)。

3、午餐方(fang)火腿片(pian)成片(pian)，黃(huang)瓜切成小圓片(pian)，圣女果對半(ban)切。

4、取(qu)一片吐司(si)，將火(huo)腿片平鋪，然后(hou)(hou)抹上薄薄一層沙拉醬后(hou)(hou)，整齊地(di)碼(ma)上黃瓜片，如(ru)此(ci)再重復一邊。再取(qu)另一片吐司(si)蓋在黃瓜火(huo)腿上，切(qie)去四周硬邊，然后(hou)(hou)切(qie)成方(fang)形。最(zui)后(hou)(hou)切(qie)成三角形狀。

功效：雞蛋因(yin)其所含的(de)營(ying)養成分全(quan)面(mian)且豐富(fu)(fu)，而被(bei)稱為“人類理想的(de)營(ying)養庫”，能夠給孕婦(fu)補充充足(zu)的(de)蛋白質。另外，三明治加(jia)了豐富(fu)(fu)的(de)配料，實現均衡豐富(fu)(fu)的(de)營(ying)養，滿足(zu)孕婦(fu)每(mei)天所需的(de)營(ying)養元素。

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