懷孕一個月要補充什么營養
第一個月的孕婦一般感覺比較輕松，沒有什么特別的不適，但是這個時期對胎兒的發育來說非常重要，所以準媽媽的營養攝入也不能放松。這個月孕婦營養食譜要富含葉酸、蛋白質、維生素和礦物質，飲食以清淡可口的(de)食物為佳。食物所含的(de)營養(yang)素如(ru)下：
1、蛋(dan)白質。有(you)些(xie)(xie)準(zhun)媽媽在月末早晨會有(you)惡(e)心的癥狀，可(ke)以早晨先(xian)攝入一(yi)些(xie)(xie)蛋(dan)白質，例如溫牛奶(nai)加(jia)蘇打餅干，以緩解癥狀。供給(gei)量(liang)需攝入60-80克/天，主要(yao)來源(yuan)于魚類(lei)、乳類(lei)、豆制品、肉類(lei)、蛋(dan)類(lei)等(deng)。
2、碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)。蔗(zhe)糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)、乳(ru)糖(tang)(tang)等(deng)簡單碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)能迅速(su)被消化(hua)道吸收，提(ti)供(gong)“應急能量”。碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的需攝入(ru)150克/天(tian)，食物(wu)主要來源于(yu)蔗(zhe)糖(tang)(tang)、糧食作物(wu)。
3、葉酸。需攝入400微克/天，食物主要來源于蔬菜如青(qing)菜和卷(juan)心菜、柑橘、香蕉(jiao)、牛肉、動(dong)物肝等，除了生吃(chi)新鮮的水(shui)果(guo)，準媽(ma)媽(ma)們還可以用(yong)水(shui)果(guo)自制一些(xie)小(xiao)吃(chi)。
4、維生素C。需攝入(ru)130毫克/天，食物主(zhu)要來源于柑橘、草(cao)莓、獼猴桃、番茄、彩(cai)椒(jiao)、豆芽等。維生素C容易被破(po)壞，所以蔬菜水(shui)果(guo)(guo)應(ying)即買即吃。洗果(guo)(guo)蔬時(shi)速度要快，先(xian)洗后切(qie)，可以減少營養流失。
5、鐵。需攝入25毫克/天，食物主要(yao)來源(yuan)于動(dong)物肝(gan)臟和血(xue)、瘦肉、紅糖、堅(jian)果、蛋(dan)、豆(dou)類、桃、梨(li)。準媽媽們應(ying)注意植(zhi)物中的植(zhi)酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶(nai)中的蛋(dan)白質會抑制(zhi)鐵質的吸收，盡量分開食用。
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懷孕1月宜吃食物
宜吃：懷(huai)孕1個月，要(yao)繼續補葉酸，同時要(yao)保證充足的熱量(liang)和(he)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)的供給，還要(yao)攝入充足的無機(ji)鹽、微量(liang)元素(su)和(he)適(shi)量(liang)的維(wei)生素(su)，如鈣、鐵、鋅(xin)、銅、碘及維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)D等。
1、葉酸(suan)：萵苣(ju)、菠菜、橘子、草(cao)莓(mei)、獼猴桃、櫻(ying)桃、檸檬。
2、鈣類：蝦皮、豆制(zhi)品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠(lv)色蔬菜(cai)。
3、蛋白質：雞(ji)蛋、豬(zhu)瘦(shou)肉、雞(ji)肉、兔(tu)肉、牛肉、魚類(lei)、豆(dou)制(zhi)品(pin)、小米(mi)、豆(dou)類(lei)。
懷孕1月忌吃食物
忌(ji)吃：懷孕1個(ge)月，要對以下食物(wu)(wu)忌(ji)口(kou)：有活血通淤、收縮子(zi)宮(gong)功效的食物(wu)(wu)；性(xing)寒冷而(er)滑利、生物(wu)(wu)堿含量(liang)大(da)的食物(wu)(wu)，這些食物(wu)(wu)易(yi)導致漏紅、腹痛等先兆流產(chan)癥狀。
1、水果：龍眼（桂圓）、山楂、荔(li)枝(zhi)、杏仁(ren)、胡桃。
2、腌臘(la)(la)制品：臘(la)(la)肉、醬菜(cai)、煙熏火腿、臘(la)(la)腸。
3、辛辣制品：辣椒、丁香(xiang)、茴香(xiang)、洋蔥、生姜、芥末。
懷孕第一個月的食譜
懷(huai)孕(yun)1個(ge)月，孕(yun)媽(ma)媽(ma)并(bing)沒有(you)明顯的(de)(de)感覺。但(dan)這(zhe)個(ge)時期對胚胎的(de)(de)著床和發育至(zhi)關重要，因此在飲食(shi)方面不同(tong)孕(yun)前，這(zhe)時應注重補充葉酸、鐵和蛋白質。給大(da)家推薦四款美食(shi)的(de)(de)詳(xiang)細做法，教你(ni)完(wan)美搭配食(shi)物，同(tong)時又能(neng)獲得(de)所需營(ying)養(yang)。
蛋肉糕
食材：
豬肉餡100克、雞蛋1個(ge)、食鹽適量、醬油1大勺(shao)(shao)、料酒(jiu)1大勺(shao)(shao)、香(xiang)油半小(xiao)勺(shao)(shao)、淀粉1小(xiao)勺(shao)(shao)、小(xiao)蔥適量。
做法：
1、在(zai)三(san)分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎(sui)碎(sui)的蔥(cong)末。
2、倒入(ru)適量醬油和料酒。調(diao)入(ru)淀粉(fen)和鹽(yan)。
3、再倒入少(shao)許清水攪拌均勻。
4、把攪好的肉(rou)餡(xian)用小勺在(zai)碗里（或者(zhe)用模(mo)具固定）按平。
5、在上面放一個(ge)生雞(ji)蛋。把蛋肉糕的雛形放到已(yi)經(jing)上汽的蒸鍋里，中(zhong)大火蒸十五分(fen)鐘。
功(gong)效(xiao)：蛋肉(rou)糕是道老少皆宜的(de)美(mei)味，雞(ji)蛋跟豬肉(rou)的(de)結合，能夠給孕媽(ma)們提供豐(feng)富的(de)蛋白質。
玉米汁
食材：
甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。
做法：
1、甜玉米(mi)去(qu)皮洗凈后，用刀(dao)順著玉米(mi)棒子，切下玉米(mi)粒(li)。
2、把玉米粒倒(dao)入(ru)鍋中，再(zai)倒(dao)入(ru)清水。
3、大火煮(zhu)開后，撇掉浮沫(mo)，改成中小(xiao)火煮(zhu)10分(fen)鐘左右。
4、稍涼后將(jiang)玉米連湯汁一起倒入(ru)攪拌機中，攪打出槳。
5、將打好的玉米漿(jiang)過濾。
6、將玉米汁倒入杯中，再根據個(ge)人(ren)的(de)口味調入蜂蜜或者白糖(tang)。
功效：玉(yu)米含有大量(liang)維生素(su)E，可(ke)增(zeng)強人的體力和耐力，常吃玉(yu)米制品可(ke)提高(gao)免(mian)疫(yi)力。
土豆濃湯
食材：
土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊(kuai)1塊(kuai)、淡奶(nai)油50ml、歐芹(qin)碎適量、黑胡椒(jiao)碎適量、芝士粉適量。
做法：
1、培根切碎。
2、洋(yang)蔥切(qie)絲，蒜(suan)切(qie)片。
3、將土豆(dou)去皮(pi)切成小(xiao)片。
4、將(jiang)培(pei)根用(yong)干鍋煎出油份，表(biao)面金黃后盛(sheng)出備用(yong)。
5、鍋(guo)中(zhong)加少許油，爆(bao)香(xiang)蒜片和(he)洋蔥，加入(ru)土豆片翻炒(chao)，加入(ru)適量(liang)的水和(he)雞湯塊后(hou)煮制10分鐘。
6、暫(zan)時離火，將攪拌棒(bang)直接插入鍋中(zhong)啟動(dong)，數十秒后就(jiu)成了均勻細滑(hua)的濃湯。
功效：土豆濃湯味道濃郁、口感(gan)順滑而(er)且營養豐富，配上(shang)幾片烤過(guo)的(de)面包就是一份美味的(de)早餐！
鮮蝦翡翠豆腐湯
食材：
豆(dou)腐1塊、蝦仁(ren)（紅）適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、雞(ji)蛋2個、豌(wan)豆(dou)（煮）適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、胡蘿卜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、食(shi)鹽少許、淀(dian)粉(fen)少許、高(gao)湯適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。
做法：
1、豆腐切小丁，鮮蝦(xia)去皮后(hou)在背(bei)部切一(yi)刀成形好看(kan)。
2、胡蘿卜切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨(gu)頭湯倒鍋中煮開(kai)后，加入胡蘿(luo)卜、青豆、豆腐、蝦(xia)仁，再倒雞蛋液。
5、最(zui)后用生(sheng)粉水勾(gou)芡，湯(tang)的濃(nong)稠度(du)根(gen)據(ju)自己(ji)的喜(xi)歡。
功效：蝦營養(yang)豐(feng)富，且其肉質松軟，易消化，有利于寶寶以(yi)及(ji)身(shen)體(ti)虛弱的人(ren)補身(shen)體(ti)。
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