懷孕一個月要補充什么營養
第一個月的孕婦一般感覺比較輕松，沒有什么特別的不適，但是這個時期對胎兒的發育來說非常重要，所以準媽媽的營養攝入也不能放松。這個月孕婦營養食譜要富含葉酸、蛋白質、維生素和礦物質(zhi)，飲食(shi)以清淡可口(kou)的食(shi)物為佳。食(shi)物所含的營養素如下(xia)：
1、蛋(dan)白質。有些(xie)準(zhun)媽媽在月末早(zao)晨(chen)會有惡心的癥(zheng)狀(zhuang)，可以(yi)早(zao)晨(chen)先攝入(ru)一些(xie)蛋(dan)白質，例(li)如溫牛奶加蘇(su)打(da)餅(bing)干，以(yi)緩(huan)解癥(zheng)狀(zhuang)。供給量需攝入(ru)60-80克/天，主要來源(yuan)于魚(yu)類、乳類、豆(dou)制品、肉類、蛋(dan)類等。
2、碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)。蔗糖(tang)、葡萄糖(tang)、果糖(tang)、乳糖(tang)等簡單碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)能(neng)迅速被消化(hua)道吸收(shou)，提供“應急(ji)能(neng)量”。碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的(de)需(xu)攝(she)入(ru)150克/天，食物(wu)主要來源于蔗糖(tang)、糧食作物(wu)。
3、葉酸。需攝入400微克/天，食物主要來源于蔬菜如青(qing)菜和(he)卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、動物肝(gan)等，除了生吃(chi)新鮮(xian)的(de)水果(guo)，準媽(ma)媽(ma)們還(huan)可以用(yong)水果(guo)自制一些小吃(chi)。
4、維(wei)生(sheng)素C。需(xu)攝入130毫(hao)克(ke)/天，食物主要來源于柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆(dou)芽等。維(wei)生(sheng)素C容易(yi)被(bei)破壞，所以蔬(shu)菜水果應即(ji)買即(ji)吃。洗(xi)果蔬(shu)時(shi)速度要快，先洗(xi)后切，可以減少(shao)營養流(liu)失。
5、鐵(tie)。需攝(she)入25毫克/天，食(shi)物主(zhu)要來(lai)源于動物肝臟和(he)血、瘦肉、紅(hong)糖、堅果、蛋(dan)、豆類(lei)、桃、梨(li)。準媽媽們應注意(yi)植物中的植酸(suan)、草酸(suan)、膳食(shi)纖(xian)維、茶與咖啡、牛奶(nai)中的蛋(dan)白質會抑(yi)制鐵(tie)質的吸收，盡(jin)量(liang)分開食(shi)用。
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懷孕1月宜吃食物
宜吃：懷(huai)孕1個(ge)月，要繼續(xu)補葉酸(suan)，同時要保證充足的(de)(de)熱量(liang)和優質蛋(dan)白質的(de)(de)供給，還要攝入充足的(de)(de)無機鹽、微(wei)量(liang)元素(su)和適(shi)量(liang)的(de)(de)維(wei)生素(su)，如鈣、鐵、鋅、銅、碘(dian)及(ji)維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)D等。
1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子(zi)、草莓、獼猴桃(tao)、櫻桃(tao)、檸檬。
2、鈣類(lei)：蝦皮、豆制品、芝(zhi)麻醬(jiang)、海帶、排骨、深綠色蔬菜。
3、蛋白質：雞蛋、豬瘦肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、魚類、豆(dou)制品、小米、豆(dou)類。
懷孕1月忌吃食物
忌(ji)(ji)吃：懷孕1個月，要對以(yi)下食(shi)物(wu)(wu)忌(ji)(ji)口：有活血通淤、收縮子(zi)宮功效的食(shi)物(wu)(wu)；性(xing)寒冷而滑利、生物(wu)(wu)堿含量(liang)大的食(shi)物(wu)(wu)，這些食(shi)物(wu)(wu)易導致漏(lou)紅、腹(fu)痛(tong)等先兆流產癥狀。
1、水果：龍眼(yan)（桂圓(yuan)）、山楂、荔枝、杏仁、胡(hu)桃。
2、腌臘制品(pin)：臘肉、醬菜、煙熏火腿、臘腸。
3、辛辣制品(pin)：辣椒(jiao)、丁(ding)香、茴香、洋蔥、生姜(jiang)、芥末。
懷孕第一個月的食譜
懷孕(yun)1個(ge)月，孕(yun)媽媽并沒(mei)有(you)明顯的(de)感覺。但(dan)這個(ge)時期對胚胎的(de)著床和(he)發(fa)育(yu)至關重要，因此在飲(yin)食(shi)方(fang)面(mian)不(bu)同孕(yun)前，這時應注(zhu)重補充葉(xie)酸、鐵和(he)蛋白質。給大家推薦四款(kuan)美食(shi)的(de)詳(xiang)細做(zuo)法，教你完美搭配食(shi)物，同時又能獲(huo)得所(suo)需營養。
蛋肉糕
食材：
豬肉餡(xian)100克、雞蛋1個、食鹽適(shi)量、醬油1大勺(shao)、料酒1大勺(shao)、香油半小勺(shao)、淀粉1小勺(shao)、小蔥適(shi)量。
做法：
1、在三分肥七分瘦的肉餡(xian)中(zhong)加入剁得碎碎的蔥(cong)末(mo)。
2、倒入適(shi)量(liang)醬油(you)和料酒(jiu)。調(diao)入淀粉和鹽(yan)。
3、再(zai)倒入少(shao)許(xu)清水攪拌均勻(yun)。
4、把攪好的肉餡用(yong)小(xiao)勺在(zai)碗里（或(huo)者用(yong)模具(ju)固定）按平。
5、在上(shang)面放一個(ge)生雞蛋。把蛋肉糕(gao)的(de)雛形放到已經上(shang)汽的(de)蒸鍋(guo)里，中大火蒸十五分鐘(zhong)。
功效(xiao)：蛋肉糕是道(dao)老少皆宜的(de)美味(wei)，雞(ji)蛋跟豬肉的(de)結合，能(neng)夠給孕媽們提供豐富的(de)蛋白質。
玉米汁
食材：
甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。
做法：
1、甜玉米去皮(pi)洗凈(jing)后，用刀(dao)順著玉米棒(bang)子，切下玉米粒。
2、把玉米粒(li)倒入鍋中，再倒入清水。
3、大火煮開后，撇掉浮沫(mo)，改(gai)成中小(xiao)火煮10分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)。
4、稍涼后(hou)將玉米連湯汁一(yi)起倒入攪拌機(ji)中，攪打出槳。
5、將(jiang)打好的玉米漿過濾(lv)。
6、將玉米汁倒入杯中，再根(gen)據個人的口味調(diao)入蜂蜜或者(zhe)白糖。
功效：玉(yu)米(mi)含有大量(liang)維生素E，可增(zeng)強人(ren)的(de)體力(li)和耐力(li)，常吃(chi)玉(yu)米(mi)制品可提高免(mian)疫力(li)。
土豆濃湯
食材：
土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶(nai)油50ml、歐(ou)芹碎適(shi)量(liang)、黑胡椒碎適(shi)量(liang)、芝士粉適(shi)量(liang)。
做法：
1、培根切碎。
2、洋蔥(cong)切(qie)絲，蒜切(qie)片。
3、將土(tu)豆去皮(pi)切成小(xiao)片。
4、將培根(gen)用干(gan)鍋煎出油份，表(biao)面金黃(huang)后盛(sheng)出備用。
5、鍋中加少許油，爆香蒜片和(he)洋蔥，加入土(tu)豆片翻炒，加入適(shi)量的(de)水(shui)和(he)雞(ji)湯(tang)塊后煮制(zhi)10分(fen)鐘。
6、暫時離火(huo)，將攪拌棒直(zhi)接插入鍋(guo)中啟(qi)動(dong)，數十秒后(hou)就成了均(jun)勻細滑(hua)的(de)濃湯。
功(gong)效：土(tu)豆濃(nong)湯味道濃(nong)郁、口感(gan)順滑而且營(ying)養豐(feng)富，配上(shang)幾片烤(kao)過的(de)面包就是一份(fen)美味的(de)早餐！
鮮蝦翡翠豆腐湯
食材：
豆腐1塊、蝦仁(ren)（紅）適(shi)(shi)量(liang)、雞蛋2個、豌豆（煮）適(shi)(shi)量(liang)、胡(hu)蘿(luo)卜適(shi)(shi)量(liang)、食鹽(yan)少(shao)許(xu)(xu)、淀粉少(shao)許(xu)(xu)、高湯適(shi)(shi)量(liang)。
做法：
1、豆腐切小丁，鮮(xian)蝦去皮后在(zai)背部切一(yi)刀成形好(hao)看。
2、胡蘿(luo)卜(bu)切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨頭湯倒(dao)鍋中煮開后，加入胡蘿卜、青(qing)豆、豆腐、蝦仁(ren)，再倒(dao)雞蛋液。
5、最后用生(sheng)粉水勾芡，湯的濃稠度根據(ju)自己的喜歡(huan)。
功效(xiao)：蝦營(ying)養豐富，且其肉質松軟(ruan)，易消化，有(you)利于(yu)寶寶以(yi)及身(shen)體虛弱的人補身(shen)體。
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