【松子選購(gou)】松子怎么(me)挑選 如何(he)辨別松子的(de)好(hao)壞
如何辨別松子的好壞
第(di)一(yi)、首先(xian)要(yao)和(he)大(da)(da)家(jia)說(shuo)一(yi)下，松(song)子(zi)(zi)最佳的(de)(de)購買季(ji)節是(shi)冬(dong)季(ji)，只有冬(dong)天的(de)(de)松(song)子(zi)(zi)是(shi)營養(yang)最好的(de)(de)，其他季(ji)節里面的(de)(de)松(song)子(zi)(zi)營養(yang)不是(shi)很(hen)豐富，這點大(da)(da)家(jia)一(yi)定(ding)要(yao)引起注意，松(song)子(zi)(zi)的(de)(de)季(ji)節性很(hen)重要(yao)。
第二、松子要看顏色來進行挑選，一般來說好的松子顏(yan)色(se)比較(jiao)自(zi)然(ran)，而且分(fen)(fen)布也(ye)(ye)不(bu)叫均勻，不(bu)好(hao)的松(song)(song)子顏(yan)色(se)會很(hen)不(bu)自(zi)然(ran)，分(fen)(fen)布也(ye)(ye)不(bu)均勻，經驗來說松(song)(song)子的顏(yan)色(se)比較(jiao)淺的，質量(liang)比較(jiao)好(hao)。
第(di)三、松子在挑選的(de)時候我們應該注意松子的(de)松仁，根據我的(de)經驗來說(shuo)，好(hao)的(de)松仁本身(shen)的(de)顏色是(shi)(shi)乳白色，色澤十分(fen)的(de)自然(ran)，而松仁的(de)顏色不是(shi)(shi)很白，那么說(shuo)明質量不是(shi)(shi)很好(hao)。
第四(si)、松(song)子(zi)要(yao)仔細的研究一下外殼(ke)，好(hao)的松(song)子(zi)外殼(ke)一捏容(rong)易碎，這說明松(song)子(zi)是(shi)自(zi)然生長的，品質(zhi)比較好(hao)。如果松(song)子(zi)外殼(ke)十分(fen)的堅硬，那么說明松(song)子(zi)本身的成熟(shu)度不好(hao)，或(huo)者品質(zhi)一般。
第五、也可以試著嘗一嘗松仁的(de)味道，松仁的(de)口感十分香(xiang)甜，而且有自然的(de)松樹(shu)香(xiang)氣，這樣的(de)松仁屬于上品，如果你吃到(dao)的(de)松仁有異味，或者香(xiang)味很雜，那么說明質量不好。
第六、松(song)子的(de)質量還可以通過不同的(de)顏(yan)色分出松(song)子的(de)好壞層(ceng)次，上好的(de)松(song)子每一顆松(song)仁都(dou)會很白(bai)很大(da)，如果松(song)仁的(de)顏(yan)色是淡黃(huang)色那么品(pin)質稍次，如果松(song)仁的(de)顏(yan)色是深黃(huang)帶紅，那么說明已經變質。
第七、另外大家要記住，松子不一定是好看的就是品質好的，松子辨別里面還有一個很有效竅門，我和大家說一下，我們買純炒出來的松子，如果開口都不均勻那么說明毛衣問題，如果松子開口都一樣均勻的反而要小心。松子知識百科>>
具體查看細節：
1、看殼(ke)色(se)，以殼(ke)色(se)淺褐，光(guang)亮(liang)者(zhe)質好；殼(ke)色(se)深灰或黑褐色(se)，萎(wei)暗(an)者(zhe)質差(cha)。
2、看仁(ren)(ren)色(se)，松仁(ren)(ren)肉(rou)色(se)潔白質好；淡(dan)黃色(se)質次；深黃帶紅，已泛油變質。
3、看牙芯，松仁芽(ya)芯色白質(zhi)(zhi)好；發青時(shi)已開始變(bian)質(zhi)(zhi)；發黑(hei)的已變(bian)質(zhi)(zhi)。
4、驗干潮，松子(zi)殼(ke)(ke)易(yi)碎(sui)，聲(sheng)脆，仁肉(rou)易(yi)脫出，仁衣略有(you)皺紋且(qie)(qie)較易(yi)脫落(luo)者身干；這樣的(de)比(bi)較好，而殼(ke)(ke)質(zhi)軟韌，仁衣無(wu)皺紋且(qie)(qie)不易(yi)脫落(luo)，仁肉(rou)較嫩者身潮。
推薦閱讀
百草味
良品鋪子
三只松鼠
洽洽
來伊份
沃隆
口水娃
樓蘭蜜語
山萃
童年記
